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O Que Qumica?

Qumica uma Cincia Experimental que estuda a estrutura, composio e a transformao da matria.

O Mtodo Cientfico
OBSERVAES EXPERINCIAS LEIS EXPERIMENTAIS HIPTESES TEORIAS & MODELOS

CINCIA: o conjunto de
atividades que visam observar, experimentar, explicar e relacionar os fenmenos da natureza, criando leis, teorias e modelos cada vez mais gerais, que nos permitam prever e controlar os fenmenos futuros.

Tecnologia: a cincia aplicada

ESTRUTURA DA MATRIA
A matria formada por molculas, que por sua vez so formadas por partculas minsculas chamadas de tomos.

Elementos Qumicos
tomos Nome Ferro Clcio Prata Oxignio Smbolo Fe Ca Ag (Argentum) O Natureza Fe3O4 CaCO3 Ag O2

tomos & Molculas


H + H H H H H + H + O O H

tomos

Molculas

Sistemas Materiais

Substncia Pura

Mistura

Simples

Composta

Homognea

Heterognea

Substncias Puras

SIMPLES

COMPOSTA

MISTURAS
AR GUA + AREIA

HOMOGNEA
soluo

HETEROGNEA

CLASSIFICAO DA MATRIA
SISTEMAS HOMOGNEOS SISTEMAS HETEROGNEOS

SUBSTNCIAS PURAS

MISTURAS DE UMA FASE

MISTURAS DE MAIS DE UMA FASE

SUBSTNCIAS EM MUDANA DE ESTADO

OUTROS CONCEITOS

 ATOMICIDADE  VARIEDADE ALOTRPICA  FENMENOS (Transformaes):


QUMICOS E FSICOS

ATOMICIDADE
Atomicidade Monoatmica Diatmica Tetratmica Indeterminada Substncias He, Ne, Ar, Kr H2, N2, HCl, CO P4 (fsforo branco) P(verm), C(graf), metais

 Atomicidade se refere ao nmero de tomos que compem uma substncia

VARIEDADE ALOTRPICA
 Variao na arrumao dos tomos

C(grafite)

C(diamante)

estrutura amorfa

estrutura cristalina

 Variao na atomicidade

O2 (Oxignio)

O3 (Oznio)

FENMENO QUMICO Combusto do lcool etlico


H3C- CH2- OH + 3O2 p 2CO2 + 3H2O

Reagentes

Produtos

 O fenmeno qumico transforma a natureza ntima da matria.

FENMENO FSICO Estados fsicos da matria


SUBLIMAO

FUSO

VAPORIZAO

SOLIDIFICAO

CONDENSAO

SLIDO

LQUIDO

GASOSO

 O fenmeno fsico no altera a natureza da matria

EXERCCIOS DE FIXAO
1. Considere os sistemas a seguir, em que os tomos so representados por esferas:
I II III IV

Determine onde encontramos:


a) Substncia pura; b) Mistura; c) Somente substncia simples; d) Somente substncia composta.

Considere apenas o sistema III, determine:


a) O nmero de tomos presentes; b) O nmero de elementos qumicos; c) O nmero de molculas; d) O nmero de substncias; e) O nmero de substncias binrias; f) O nmero de substncias diatmicas.

2. Considere o sistema representado abaixo. Pode-se descrever o sistema em questo como constituido por:
a) Trs fases e um componente. b) Duas fases e dois componentes. c) Trs fases e dois componentes. d) Trs fases e trs componentes.

3. Os diferentes tipos de matria podem ser classificados em dois grupos:


Substncias puras e misturas. As substncias puras podem ser simples e compostas. Considerando esse modo de classificao, pode-se afirmar: (01) O ar atmosfrico uma substncia pura . (02) A gua uma substncia simples. (04) O sangue uma mistura. (08) Uma soluo de acar uma mistura (16) O oxignio e o oznio so substncias distintas, embora constitudas por tomos de um mesmo elemento. (32) A matria que contm trs tipos de molculas uma substncia composta. (64) A matria que contm apenas um tipo de molcula uma substncia simples, mesmo que cada molcula seja formada por dois tomos diferentes.

4. Observe os seguintes fatos:


I Uma pedra de naftalina deixada no armrio. II Uma vasilha com gua deixada no freezer. III Uma vasilha com gua deixada no fogo. IV O derretimento de um pedao de chumbo quando aquecido. Nestes fatos esto relacionados corretamente os seguintes fenmenos: a) I sublimao, II solidificao, III vaporizao, IV fuso. b) I sublimao, II solidificao, III fuso, IV vaporizao. c) I fuso, II sublimao, III vaporizao, IV solidificao. d) I vaporizao, II- solidificao, III fuso, IV sublimao. e) I vaporizao, II sublimao, II fuso, IV solidificao.

5. Qual dos fenmenos a seguir no envolve reaes qumicas?


a) Fuso de gelo. b) Digesto de alimentos. c) Combusto. d) Queima de vela. e) Exploso de dinamite.

PROPRIEDADES DA MATRIA

 PROPRIEDADES GERAIS  PROPRIEDADES FUNCIONAIS  PROPRIEDADES ESPECFICAS:

PROPRIEDADES GERAIS
 Massa  Volume  Inrcia  impenetrabilidade  Dureza

As propriedades gerais so comuns a todos os materiais.

PROPRIEDADES FUNCIONAIS
 Hidrocarbonetos so inflamveis.  Os cidos tm sabor azedo.  Os sais fundidos conduzem corrente eltrica.

As propriedades funcionais so aquelas apresentadas por um grupo de substncias, chamado funo qumica .

PROPRIEDADES ESPECFICAS
 Ponto de Fuso / Solidificao  Ponto de Ebulio / Liquefao  Densidade ou Massa Especfica  Coeficiente de Solubilidade
As propriedades especficas caracterizam cada tipo de substncia .

Ponto de Fuso / Solidificao


 Ponto de Fuso a temperatura em que uma substncia muda do estado slido para o estado lquido. Ponto de Solidificao corresponde ao processo inverso, embora as temperaturas sejam equivalentes.
Obs. O PF e o PS so obtidos em uma dada presso, quando esta no citada, considera-se a presso atmosfrica

Ponto de Ebulio / Liquefao


 Ponto de Ebulio a temperatura em que uma substncia muda do estado lquido para o estado gasoso. Ponto de liquefao corresponde ao processo inverso, embora as temperaturas sejam equivalentes.
Obs. O PE e o PL so obtidos em uma dada presso, quando esta no citada, considera-se a presso atmosfrica

Curva de Aquecimento da gua


TC
G 100 LeG

L SeL 0 S - 20

tempo

Curva de Resfriamento da gua


TC
G 100 LeG

L SeL 0 - 20 S

tempo

Curvas de Misturas Comuns

Aquecimento

Resfriamento

Curvas de Misturas Eutticas

PF

PS

Aquecimento

Resfriamento

Curvas de Misturas Azeotrpicas

PE

PL

Aquecimento

Resfriamento

Influncia da Presso
P >P

>T

 Quanto maior a presso maior o Ponto de Ebulio

Influncia da Altitude
>A < P <T

A PT

 Quanto maior a Altitude menor o Ponto de Ebulio

Densidade

 Densidade a relao da massa pelo volume de uma substncia a uma dada Temperatura e Presso:
d=m/V

Influncia da Temperatura
V2 V1

>T

> T > V < densidade

Influncia da Presso
P >P

> P < V > densidade

Influncia do Estado Fsico da Substncia

slido

>

lquido

> gasoso

Aumento do volume

A DENSIDADE maior quanto maior o estado de agregao da matria

Excees a Regra
gua lquida mais densa que o gelo. Prata, Ferro e Bismuto, todos diminuem de volume quando fundidos, portanto fase lquida mais densa.

Transformao de Unidades
 Unidade de massa

T
X 103

Kg
X 103

g
X 103

mg

 Unidade de Volume

KL m3 mm3

L dm3
X 103 X 103

mL cm3
X 103

Exerccios de fixao:
1) Dada a tabela: PF Clorofrmio Fenol Cloro 63C 43C 101C PE 61C 182C 34,5C

Determine o estado fsico de cada substncia nas condies ambientes ( 25C e 1 atm). Clorofrmio p Fenol p Cloro p

Exerccios de fixao:
2) Com relao ao grfico, indique as proposies verdadeiras:
TC + 85

+ 20 + 10 0 10 25 35 50 tempo (min)

(01) O grfico representa o aquecimento de substncia pura. (02) O ponto de fuso da substncia 85C. (04) O ponto de solidificao da substncia 20C. (08) Na temperatura ambiente (25C) a substncia slida. (16) Entre 35 e 50 minutos (intervalo DE) a substncia forma um sistema bifsico. (32) Se o grfico dado mostrasse apenas o intervalo AD, referente ao aquecimento de um slido, nada poderamos afirmar sobre a pureza do mesmo.

Exerccios de fixao:
3) O grfico est representando a ebulio de duas amostras, iguais ou
diferentes, em experincias distintas realizadas cada uma a presso constante. As quais foram realizadas em sistemas abertos.
TC T1 T2 B A

tempo (min)

(01) Se a amostra A e B forem idnticas, ento a presso diferente para cada experincia. (02) Se a presso a mesma, ento A e B podero ser amostras idnticas em quantidades diferentes. (04) A e B so substncias puras. (08) A e B podem ser misturas. (16) Se A e B so amostras idnticas, A foi realizada numa presso maior que B. (32) Se A e B so amostras idnticas, A foi realizada numa altitude menor que B. (64) B pode ser uma substncia pura e A, ser uma mistura azeotrpica.

Exerccios de fixao:
4) Responda a essa questo considerando trs frascos contendo massas iguais de lquidos diferentes, A, B e C, cujos valores de densidade em g/mL so respectivamente: 0,8; 1,0; 1,2. I A alternativa que indica cada frasco com seu respectivo lquido : a) I A, II B, III C. II b) I A, II C, III B. c) I B, II C, III A. III d) I B, II A, III C. e) I C, II B, III A.

Exerccios de fixao:
5) (UFMG) As figuras abaixo representam densmetros como os usados em postos de gasolina. O primeiro contm etanol puro (d = 0,8g/cm3). Dos dois restantes, um est cheio de etanol e gua e o outro gasolina (d = 0,7g/cm3), no esto necessariamente nessa ordem. Com base nessas informaes, pode-se afirmar corretamente que:

a) A densidade da bola preta maior que 1g/cm3 b) A densidade da bola branca menor que 0,8 g/cm3. c) A mistura no densmetro II, tem densidade menor que 0,8g/cm3. d) A mistura no densmetro III, contm gua. e) As duas bolas apresentam densidade menores que 0,7g/cm3.

II

III

Exerccios de fixao:
6) Uma torneira defeituosa goteja a cada 36 segundos. Sabendo-se que cada gota de gua pesa 0,25g, quanto tempo levar para encher uma lata de 0,01 m3 ?

Coeficiente de Solubilidade - CS
 Em geral considerada como sendo a massa em gramas possvel de ser solubilizada em 100 g de gua, em uma dada Temperatura e presso.
Obs. Quando a temperatura / presso no so indicadas, considera-se a temperatura de 25C e presso de 1 atm.

SOLUES Misturas Homogneas


CS do NaCl a 0C = 35,7 g / 100g de H2O CS do NaCl a 25C = 42,0 g / 100g de H2O
200 g de NaCl 357 g de NaCl 400 g de NaCl

1L de gua a 0C
insaturada

1L de gua a 0C
Saturada

1L de gua a 0C
Saturada com corpo de fundo

SOLUO SUPERSATURADA
400 g de NaCl

1L de gua a 0C

1L de gua a 25C

1L de gua a 0C
Supersaturada

A concentrao na soluo final est acima do CS do NaCl a 0C.

CURVAS DE SOLUBILIDADE
CS
(g/100g de gua)

Comportamento normal

CS1

Comportamento anormal T1 TC

Exerccios de fixao:
1) A 18C a solubilidade de uma substncia X de 60g/100mL de gua. Nessa temperatura 150g de X foram misturados em 200mL de gua . O sistema obtido : a) Heterogneo com uma fase. b) Homogneo com duas fases. c) Uma soluo aquosa com corpo de fundo. d) Heterogneo com trs substncias. e) Apenas uma soluo aquosa.

Exerccios de fixao:
2) 160g de uma soluo saturada de sacarose (C12H22O11) a 30C resfriada a 0C. Qual a massa de acar cristalizada? Dados:
Temperatura C 0 30 CS da sacarose (g/ 100g de gua) 180 220

Exerccios de fixao:
Para responder s questes 3) e 4) considere o grfico e as informaes apresentadas:
120 100 80 60 40 20 0 0 10 20 30 40 50 60 Temperatura C

20C
Soluo aquosa de KNO3 100g de gua

100g de KNO3

Exerccios de fixao:
3) Essa mistura heterognea, inicialmente a 20C, aquecida at 60C. Dessa forma: a) A soluo aquosa torna-se insaturada. b) A soluo aquosa torna-se saturada e restam 5g de corpo de fundo. c) A soluo aquosa continua saturada, sem corpo de fundo. d) A soluo aquosa continua saturada e restam 20g de corpo de fundo. e) A massa de KNO3 dissolvida triplica.

Exerccios de fixao:
4) Uma maneira conveniente para se recuperar todo o KNO3 do sistema e obter o sal slido e puro : a) Evaporar toda gua, por aquecimento. b) Agitar a mistura e depois filtr-la. c) Decantar a soluo sobrenadante. d) Resfriar a mistura a 0C. e) Aquecer a mistura a 40C

ANLISE IMEDIATA
 Definio: processos de separao de uma mistura nos seus constituintes.  Classificao dos processos: Mecnicos: separaes que no envolvem transformaes fsicas ou qumicas. Fsicos: processos que envolvem mudanas de estados fsicos das substncias. Normalmente indicados nas separaes de misturas homogneas.

ANLISE IMEDIATA
 Misturas Heterogneas: Slido/slido Slido/lquido Slido/gs Lquido/lquido  Misturas Homogneas: slido/slido slido/lquido lquido/lquido lquido/gs gs/gs

Separao de Misturas Heterogneas


Sistemas Slido/slido:
 Catao  Peneirao ou Tamisao  Ventilao  Levigao  Separao Magntica  Dissoluo Fracionada  Flotao  Fuso Fracionada

Separao de Misturas Heterogneas


Sistemas Slido/lquido:
 Filtrao  Decantao  Centrifugao  Cristalizao Fracionada

Sistemas Lquido/lquido:
 Decantao

Sistemas Slido/gs:
 Filtrao  Decantao  Cmara de Poeira

Separao de Misturas Homogneas


Sistemas Slido/slido:
 Fuso Fracionada

Sistemas gs/gs:
Liquefao Fracionada

Sistemas Slido/lquido:
 Evaporao  Destilao Simples

Sistemas Lquido/lquido:
 Destilao Fracionada

Sistemas Lquido/gs:
 Aquecimento  Despressurizao

Materiais comuns de Laboratrio


 Tubo de Ensaio  Bquer  Erlenmeyer  Balo de Fundo Chato  Balo Volumtrico  Balo de Destilao  Condensador  Funil de Decantao  Funil de Filtrao  Funil Liso  Funil de Bchner  Kitassato  Proveta  Pipeta Volumtrica  Pipeta Graduada

Materiais comuns de Laboratrio


 Bureta  Dessecador  Vidro de Relgio  Almofariz e Pistilo  Cpsula de Evaporao  Cadinho de Porcelana  Cadinho de Platina  Piscete  Esptula  Suporte de Ferro  Garras  Trip de Ferro  Tela de Amianto  Basto de Vidro  Frasco de Reagente