MAKANAN SEHAT UNTUK KANKER

101 Resep Mencegah, Merawat, Menyembuhkan, Kanker

Diet Dan Terapi Perawatan Kanker
• 1.Sayuran dan buah segar • 2.Padi-padian,sereal,bijibijian,dankacang-kacangan yang masih utuh/belum diolah. • 3.Jus buah • 4.Hindari daging dan produk-produk susu • 5.Hindari garam meja,gula pasir dan minyak goreng • 6.Hindari makanan yang

PANDANGAN ILMU TENTANG GIZI
Gizi yang baik merupakan landasan bagi kesehatan yang baik. Kelompok makanan yang sangat dibutuhkan bagi kesehatan yang baik: 1.Air 2.Protein 3.Karbohidrat 4.Lemak 5.Zat-zat gizi ; mineral dan vitamin

AIR
Tubuh kita terdiri dari 70% air Fungsi air : 1.Air diperlukan bagi seluruh proses tubuh,seperti pencernaan,penyerapaan,peredaran darah,dan pembuangan 2.Air dibutuhkan untuk menjaga suhu tubuh. Dianjurkan minum 8 gelas air sehari.

PROTEIN
Protein sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan. Sumber protein hewani dan nabati : Makanan Kandungan Pr/100g Beras merah 7,45 Jagung 8,2-8,9 Oat (jenis gandum) 13,0 Ayam 14,5-23,4 Telur 12,9-13,9 Ikan & makanan laut 16,4-24,4 dsb

KARBOHIDRAT
Berfungsi menyediakan energi bagi tubuh. Ada 2 kelompok karbohidrat : 1.Karbohidrat sederhana atau gula sederhana : glukosa,fruktosa,sukrosa dsb. 2.Karbohidrat kompleks,gula yang lebih panjang rangkaian molekulnya umumnya disebut kanji dan serat makanan. Makanan kaya serat dapat mengurangi resiko kanker usus,sembelit,haemoroid,dan mengurangi tingkat kolesterol darah.

LEMAK
Sebagai fungsi lemak dalam tubuh : 1.Membantu metabolisme Vit A,D,E dan K 2.Menyediakan struktur jaringan saraf dan otak 3.Membentuk komponen utama selaput sel Lemak terdiri atas 3 tipe asam lemak : 1.Asam lemak jenuh ;daging,susu,minyak kelapa,mentega,coklat,minyak palm. 2.Asam lemak poly-unsaturated ; minyak kedelai,biji bunga matahari,jagung dan ikan2 ttt : ikan kod dan paus. 3.Asam lemak mono-unsaturated ;minyak kacangan2,dan sayur :minyak zaitun,kacang tanah,dan canola.

Asam lemak Omega-3 dan Omega 6 yang diketahui dapat membantu dalam mencegah kanker

Jenis makanan Buah badam
Canola Rami Zaitun Pumpkin (sejenis labu) Biji wijen Biji bunga matahari Kenari

…%Omega-3 …%Omega-6
26 24 18 8 42 41 69 51 10 57 15 8

Mikro-Nutrien-Vitamin Dan Minerral
Berikut ini contoh ODA (0ptimum daily allowance) bagi seseorang yang memiliki BB sekitar 100 pon. Perkiraan kebutuhan sehari 10.000 IU 50 mg 50 mg 50 mg 300 mcg 800 mcg 3000 mg 400 IU 600 IU 100 mcg Vitamin A B1-thiamin B2-riboflavin B6-pyridoksin B12 Asam folat C D E K

Mineral

Perkiraan kebutuhan harian

Kalsium Yodium Besi Magnesium Selenium Seng

1.500 mg 225 mcg 18 mg 750-1000 mg 200 mcg 50 mg

FUNGSI BEBERAPA VITAMIN PILIHAN
Vitamin A : - Mencegah gangguan mata - Antioksidan melindungi sel2 terhadap kanker - Mencegah peny. Kulit - Meningkatkan kekebalan Vitamin B kompleks : - Menjaga kesehatan saraf ,kulit, otot, mata,rambut,liver dan otak. - Asam folat sering digunakan pada penderita kanker. - Sbg energi dan memperkuat sistem kekebalan dgn meningkatkan pemfungsian sel-sel darah putih. - Membentuk sel-sel darah merah.

Fungsi vitamin
Vitamin C : - Antioksidan - Pertumbuhan dan perbaikan jaringan. - Meningkatkan kekebalan - Mencegah kanker - Bersama vit E meningkatkan penyerapan zat besi. Vitamin D : - Menyerap dan memanfaatkan fosfor dan kalsium - Pertumbuhan dan perkembangan gigi dan gusi - Melindungi kelemahan otot.

Fungsi vitamin
Vitamin E : - Antioksidan untuk mencegah kanker dan penyakit jantung - Meningkatkan kesuburan - Mencegah sel oleh zat-zat radikal bebas - Menjaga kesehatan saraf dan otot - Meningkatkan pembekuan darah secara normal Vitamin K : - Pembeku darah - Pembentukan dan perbaikan tulang secara benar

MINERAL
Kalsium : - Untuk pembentukan tulang dan gigi. Zat besi : - Untuk menproduksi haemoglobin,mioglobin dan oksigenasi sel-sel darah merah. - Memproduksi energi dan menjaga sistem kekebalan tubuh - Terlalu banyak konsumsi zat besi menyebabkan gangguan jantung dan kanker.

Selenium : - Antioksidan untuk menghalangi lipid atau lemak - Bila dikombinasikan dengan vit E melindungi pembentukan radikal bebas dan membantu membentuk antibodi - Mencegah pembentukan berbagai tipe tumor ttt.

Fungsi mineral lainnya
Sodium : - Menjaga keseimbangan air dan pH darah - Diperlukan bagi fungsi perut,saraf dan otot - Kelebihan sodium menyebabkan edema,penyakit liver,ginjal dan tekanan darah tinggi serta penyakit jantung.

PANDANGAN PENGOBATAN TRADISIONAL TERHADAP MAKANAN
1.Makanan sebagai obat dalam banyak hal,protein2 atau vitamin2 tersebut mempengaruhi respon fisiologis dan mental orang-orang yang memakannya. 2.Rasa makanan dan Afinitasnya dengan organ-organ tubuh perbedaan rasa makanan mempengaruhi seseorang dalam berbagai cara yang berbeda.contohnya : makanan pedas dapat menyebabkan keringat dan meningkatkan sirkulasi darah. 3.Energi makanan dapat digolongkan menjadi makanan penghangat,penyejuk dan netral.contoh : jahe dan oat adalah makanan penghangat,teh dan barley adalah makanan penyejuk sedangkan jagung dan beras merah adalah makanan yang netral.

Indikasi dan kontraindikasi
Makanan yang boleh disantap ketika sakit : 1.Penyakit Limpa : nasi,daging sapi dan kurma cina 2.Penyakit Jantung : gandum, daging domba, apricot, bulbus allii 3.Penyakit Paru : millet kuning (sejenis padi-padian),ayam,buah persik, bawang cina. 4.Penyakit Liver : biji wijen, prem 5.Penyakit Ginjal : daun kedelai muda,kenari,kacan-kacangan. Makanan yang tidak boleh disantap : 1.Penyakit Limpa : makanan asam 2.Penyakit Jantung : makanan asin 3.Penyakit Paru : makanan pahit 4.Penyakit Liver : makanan pedas 5.Penyakit Ginjal : makanan manis dan asin

Makanan yang harus dihindari pada terapi perawatan penderita kanker
► Garam ► Gula ► Minyak

olahan dan minyak murni ► Susu dan produk-produk susu ► Daging dan proteinnya ► Makanan yang mengandung kimia : pengawet, pewarna,pemberi rasa,dsb.

Makanan yang boleh dimakan oleh penderita kanker
► Sereal -

padi-padian utuh

Beras Bubur beras Job`sTears (rumput yang tumbuh liar didaerah lembab) Barley (sejenis padi-padian) Oat Gandum

Jus dan kecambah
 Alfalfa

(raja semua kecambah)  Apel  Wortel  Kol  Akar bit  Seledri  Ketimun  Anggur

 Pepaya  Selada  Kentang  Semangka  Sayura-sayuran

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful