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ANLISIS DE AGUAS

Por: John Fredy Urrego Ramrez Docente de Ctedra Universidad de Antioquia

AGUA
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El agua es un lquido incoloro, inodoro e inspido que est compuesto por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno (H2O). A la presin atmosfrica normal (760 mm de mercurio), el punto de congelacin del agua es a los 0 C y su punto de ebullicin, a los 100 C. El agua alcanza su densidad mxima a una temperatura de 4 C y se expande al congelarse.

John Fredy Urrego R.

AGUA
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Otras definiciones:
Agua envasada: Es el envasada: agua potable tratada, envasada y comercializada con destino al consumo humano, entendida como un producto de la industria alimentaria. alimentaria.

Agua cruda: Es el cruda: agua natural que no ha sido sometida a proceso de tratamiento para su potabilizacin. potabilizacin.
John Fredy Urrego R.

Decreto 1575 mayo 9 de 2007, Ministerio de Proteccin Social

AGUA
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Otras definiciones:

Agua Potable o agua para consumo humano: Es aquella humano: que por cumplir las caractersticas fsicas, qumicas y microbiolgicas, en las condiciones sealadas en el presente decreto y dems normas que la reglamenten, es apta para consumo humano. Se utiliza en bebida humano. directa, en la preparacin de alimentos o en la higiene personal. personal.
Decreto 1575 mayo 9 de 2007, Ministerio de Proteccin Social

Agua residual: Cuando un producto de desecho se residual: incorpora al agua. Las aguas residuales pueden tener agua. origen domstico, industrial, subterrneo o meteorolgico y reciben los siguientes nombres respectivamente: respectivamente: domsticas, industriales, de infiltracin y pluviales. pluviales.
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TRATAMIENTO DEL AGUA


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Toda agua para consumo humano debe ser tratada, evitando riesgos de contaminacin por:

SUSTANCIAS POTENCIALMENTE TXICAS: Aquellas de origen TXICAS: natural o sinttico que pueden ocasionar efectos nocivos a organismos con los cuales entran en contacto. contacto. Incluyen: Incluyen:  Slidos suspendidos  Materiales colorantes  Microorganismos  Materia Orgnica  Gases disueltos  Sales minerales  Slice  Residuos de actividades domesticas, industriales  Plaguicidas
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TRATAMIENTO DEL AGUA


Tratamiento primario: Es el que se le da a guas de acueductos municipales.

Procesos:
Almacenamiento del agua: En agua: este proceso se permite la entrada del agua a tratar a los tanques por medio de esclusas. esclusas. Mezcla rpida: Consiste en la adicin y mezcla de agentes floculante (sulfato de aluminio y catalizadores), al agua cruda trasportada mediante una conduccin de 30.
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TRATAMIENTO DEL AGUA


Floculacin: Despus de la fase Mezcla Rpida, en la etapa denominada floculacin, se consigue que las partculas en suspensin, que le dan turbiedad y color al agua, se agrupen formando unos cmulos denominados "floc".

Sedimentacin: Sedimentacin: Es el proceso por el cual los flculos son obligados a precipitarse en el fondo de unas piscinas de sedimentacin. sedimentacin. Este fenmeno se produce por la estructura de los sedimentadores y por el gran peso de los flculos. Aqu se flculos. elimina el 70% de sus impurezas biolgicas y orgnicas. 70% orgnicas.

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TRATAMIENTO DEL AGUA


Filtracin: El agua clarificada llega a unos filtros compuestos por tres capas conformadas por grava, arena y antracita o carbn, como material filtrante. En esta etapa se le remueven todas las partculas que no fueron sedimentadas.
Cloracin: Cloracin: Al agua se le aade como desinfectante cloro en forma gaseosa, que elimina el resto de microorganismos que pudieran quedar en el agua procesada. El procesada. cloro permanece en el agua en forma de cloro residual. residual.
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TRATAMIENTO DEL AGUA


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Tratamiento secundario: Comprende el tratamiento individual del agua de acuerdo con el uso que se le va a dar.

Estos usos pueden ser: y Des ionizacin y Esterilizacin y Desmineralizacin y Suavizacin

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IMPORTANCIA DEL ANLISIS DE AGUAS


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ANLISIS DE VULNERABILIDAD: Es el estudio que permite evaluar los riesgos a que estn expuestos los distintos componentes de un sistema de suministro de agua. Determinar si el agua cumple con las normas establecidas para un uso especfico. Servir de base para el diseo del tratamiento necesario. Medir la calidad implementados. de los tratamientos

Decreto 1575 mayo 9 de 2007, Ministerio de Proteccin Social

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CLASIFICACIN DE LOS ANLISIS DE AGUAS


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ANLISIS MICROBIOLGICO DEL AGUA: Son los procedimientos de laboratorio que se efectan a una muestra de agua para consumo humano para evaluar la presencia o ausencia, tipo y cantidad de microorganismos. ANLISIS BSICOS: Es el procedimiento que se efecta para determinar turbiedad, color aparente, pH, cloro residual libre o residual de desinfectante usado, coliformes totales y Escherichia coli. ANLISIS COMPLEMENTARIOS: Es el procedimiento que se efecta para las determinaciones fsicas, qumicas y microbiolgicas no contempladas en el anlisis bsico, que se enuncian en la presente Resolucin y todas aquellas que se identifiquen en el mapa de riesgo. ANLISIS FSICO Y QUMICO DEL AGUA: Son aquellos procedimientos de laboratorio que se efectan a una muestra de agua para evaluar sus caractersticas fsicas, qumicas o ambas.
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Resolucin 2115 Junio 22 de 2007, Ministerio de Proteccin Social

ANLISIS BSICOS
COLOR APARENTE: Es el color que APARENTE: presenta el agua en el momento de su recoleccin sin haber pasado por un filtro de 0.45 micras. micras. OLOR Y SABOR: Caractersticas sensoriales que determinan si el agua es aceptada o no para su consumo.

y y

TURBIEDAD: TURBIEDAD: Causada por materia insoluble sedimento. Estos pueden ser: Inorgnica: arcilla, carbonatos, slice, etc. Orgnicos: materia vegetal o animal, grasa, microorganismos, etc.

POTENCIAL DE HIDRGENO: HIDRGENO: El valor para el potencial de hidrgeno (pH) del agua para consumo humano, deber estar comprendido entre 6,5 y 9 ,0 .

CONDUCTIVIDAD: El valor mximo aceptable para la conductividad puede ser hasta 1000 microsiemens/cm. microsiemens/cm.
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ANLISIS BSICOS
Caractersticas Fsicas
CARACTERSTICAS FSICAS Color aparente Olor y Sabor Turbiedad Conductividad Potencial de hidrgeno EXPRESADAS COMO Unidades de Platino Cobalto (UPC) Aceptable no aceptable Unidades Nefelomtricas de turbiedad (UNT) microsiemens/cm pH VALOR MXIMO ACEPTABLE 15 Aceptable 2 1000 6,5 9,0

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ANLISIS COMPLEMENTARIOS
ALCALINIDAD: Es la medida de los constituyentes bsicos del agua. Se presenta principalmente como: Hidroxilos, carbonatos, o bicarbonatos de, Ca, Mg, Na y K en menor grado como: fosfatos y silicatos.
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Principio: Titulacin, mediante un cido valorado de la alcalinidad frente a Fenolftalena y el metil naranja. En el anlisis se determina la alcalinidad P y alcalinidad M.

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ANLISIS COMPLEMENTARIOS
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Alcalinidad P: Titulacin a punto final utilizando fenolftalena como indicador (punto final a pH=8,3). Determina todos los hidrxidos y la mitad de los carbonatos. Alcalinidad M: Titulacin a punto final utilizando metil naranja como indicador (punto final a pH=4,31). Determina la suma total de hidrxidos, carbonatos y bicarbonatos. Se expresan los resultados de la siguiente forma:

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ANLISIS COMPLEMENTARIOS
Clculo del contenido de hidrxidos, carbonatos y bicarbonatos
CONTENIDO DE Hidrxidos P=0 P=M P=M P<M P>M 0 M 0 0 2P - M Carbonatos CO3= 0 0 M 2P 2(M P) Bicarbonatos HCO3M 0 0 M 2P 0

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ANLISIS COMPLEMENTARIOS
DUREZA: Tiene su origen en las aguas con las cuales es duro lavar, debido a que las sales de calcio y magnesio presentes, consumen el jabn y lo precipitan en forma de compuestos insolubles.
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La dureza del agua es el contenido de sales de Ca y Mg, las cuales se presentan en forma de bicarbonatos, carbonatos, sulfatos, cloruros y nitratos. La dureza se elimina por ablandamiento, destilacin, proceso cal-soda, tratamiento interno del agua de caldera.

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ANLISIS COMPLEMENTARIOS
La dureza se clasifica en: y Dureza de carbonatos: Describe la dureza debido a bicarbonatos de calcio y magnesio y Dureza de no carbonatos: Describe la dureza debido a sulfatos, cloruros o nitratos de calcio y magnesio. La dureza se expresa como dureza total o dureza de calcio
y

Principio: Formacin de un complejo de EDTA con Ca2+ y Mg2+, en presencia de negro de eriocromo T a un pH apropiado. Clculo: Dureza total= dureza de calcio + dureza de magnesio
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ANLISIS COMPLEMENTARIOS
Segn la dureza, las aguas se clasifican en:
CONTENIDO DE DUREZA Menos de 15 ppm 15 50 ppm 50 100 ppm 100 200 ppm Ms de 200 ppm CLASIFICACIN Muy blanda Blanda Medianamente dura Dura Muy dura

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ANLISIS COMPLEMENTARIOS
Relacin dureza - alcalinidad
RELACIN M = DT M > DT INTERPRETACIN Todas las sustancias alcalinas estn presentes en forma de Ca y Mg Adems de sales de Ca y Mg, hay otras sales alcalinas por lo general sales de N y K Hay sales de Ca y Mg que no son carbonatos (generalmente sulfatos) M DT El valor de la dureza de carbonatos es igual a la alcalinidad M El valor de la alcalinidad de no carbonatos es igual a la dureza total alcalinidad M
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ANLISIS COMPLEMENTARIOS
Otros anlisis:
y y y y y y y

Hierro Aluminio Demanda Qumica de Oxgeno Residuo seco Sulfatos Cloruros Acidez - pH
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CARACTERSTICAS QUMICAS DEL AGUA


Elementos y compuestos qumicos que tienen implicaciones de tipo econmico Calcio Alcalinidad Total Cloruros Aluminio Dureza Total Hierro Total Magnesio Manganeso Molibdeno Sulfatos Zinc Fosfatos
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Expresadas como Ca CaCO3 ClAl3+ CaCO3 Fe Mg Mn Mo SO4 2Zn PO4 3-

Valor mximo aceptable (mg/L) 60 200 250 0,2 300 0,3 36 0,1 0,07 250 3 0,5
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BIBLIOGRAFIA
Decreto 1575 mayo 9 de 2007, Ministerio de Proteccin Social Resolucin 2115 Junio 22 de 2007, Ministerio de Proteccin Social Norma Tcnica Colombiana NTC 3525, Agua de Bebida Envasada, Segunda Actualizacin de 2005. Ramrez Lpez Gladys, Manual del Laboratorio de Bromatologa, Qumica Farmacutica, Universidad de Antioquia, Julio de 2008 Informaciones Qumicas Merck N43, Anlisis Fisicoqumico de Aguas

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