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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ASUNCIÓN

Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
DIANA F. ESTIGARRIBIA G.
PRÁCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA
FEBRERO 2011

Ante la creciente necesidad de consumo de alimentos , la alta tasa de crecimiento del Mercado Nacional, el auge del crecimiento del consumo minorista, la escasas empresas fraccionadoras y productoras de alimentos enfocadas a la provisión eficiente, que cubran las necesidades reales del segmento mencionado, dio el escenario ideal para la creación de la Empresa direccionada al rubro de los alimentos y distribución de la misma.

dedicación y buen servicio con nuestros clientes y proveedores. mirando hacia el futuro Industrial de nuestra empresa”. el esfuerzo. encaminados a convertirnos en una empresa líder en la importaciónexportación de Alimentos. . teniendo como pilar fundamental.MISION “Asegurar nuestro crecimiento. trabajo.

. para el beneficio de los consumidores y el crecimiento de nuestros socios. hoy y mañana. trabajando cada día por la calidad de nuestros productos.VISION Servir a nuestros clientes con eficiencia y eficacia. una fuerza en crecimiento en el rubro de los Alimentos. Es así como este compromiso hacia nuestros socios y clientes nos ayudara a ser.

A ES UNA SOCIEDAD ANONIMA FORMADA EN EL ANO 2007 Sector Secundario del ámbito de la Industria Alimenticia. porque transforma la materia prima a productos elaborados.ORION GROUP S. .

Asamblea Sindico Directorio JURIDICO DIRECTOR PRODUCCION Y PRODUCTOS DIRECTOR OPERACIONES DIRECTOR COMERCIAL DIRECTOR ADMINISTRATIVO Control de Calidad Logística Ventas Facturación Fraccionamiento Almacenaje e Inventario Supervisor Licitaciones Compras Supervisor Zonas Tesoreria .

Leyes y Reglamentos. •Ley 213/1993 que establece el Código del Trabajo •Ley 388/1994 establece disposiciones sobre la constitución de sociedades y modifica artículos de la Ley 1183/85 “Código Civil” . industriales . de servicios y que no sean de carácter personal. •Ley 1034/83 del comerciante. •Ley 2421/04 de reordenamiento administrativo y adecuación fiscal. •Ley 125/91 Regula el impuesto a la renta comerciales.

• Acceso directo a las unidades de producción sin intermediación redituando un menor costo de materia prima del producto. • Desarrollo de Marca propia con imagen y presentación altamente competitiva y superior a las existentes en el mercado. • Bajo costo de distribución por menor estructura operativa y adecuada a la necesidad. .

• Existencia de solo dos empresas del rubro de fraccionados posicionadas en el mercado. .• Mercado en crecimiento del consumo a una tasa superior al 10% anual.

. • Bajo recursos financieros para inversión en Marketing.• Falta de Personal capacitado y preparado para la pre venta. • Acceso al financiamiento necesario para un crecimiento ordenado.

• El contrabando desproporcional de alimentos de la canasta básica provenientes principalmente de la Argentina.• Informalidad en la comercialización de la materia prima por parte del sector productivo. .

como así el crecimiento de las cadenas de supermercados y despensas en la áreas de menores recursos • Amenaza de productos sustitutos. se da por los de contrabando principalmente los ingresados desde la Argentina y que afectan principalmente en el rubro del Azúcar. – La alta tasa de crecimiento una de las mayores de la región desarrolla un mercado propicio para la formación de empresas direccionadas al rubro alimentario. Harina y el Aceite Comestible. – Como es sabido en nuestro País la principal competencia de productos sustitutos.Análisis del Entorno -Nivel micro • Rivalidad entre competidores. .

que regulan el valor del producto pues como son de consumo masivo y sin sustitutos. están expuestas a los caprichos de las Azucareras. pues nuestro país solo cuenta con cuatro ingenios azucareros y la importación del producto está regulada por el estado evitando de este modo el ingreso de productos del exterior que puedan actuar de reguladores de mercado. • PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES.• PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES. que regulan los precios y la comercialización de la misma a su mejor criterio. – Aquí toda empresa fraccionadora e industrias que utilicen Azúcar y Harina. . – Para el caso de los productos básicos y de consumo masivo. fuerzan a las empresas a competir en precios a veces de forma muy agresiva. Esto mismo sucede con la Harina de trigo por tanto estamos sujetos a los criterios de los productores de estos bienes. existe un poder en mano de los consumidores.

.NIVEL MACROECONOMICO • Crecimiento estimado del consumo en más del 10 % • Aumento de la producción interna de los Productos Agricolas. • Aumento de la calidad de producción local. • Alta demanda del mercado internacional por los productos de nuestro país.

PRODUCTOS • PRODUCTOS DE PRODUCCION – – – – – – – – – – Azúcar Arroz Harina Yerba Mate Galleta Molida Locro Locrillo Maíz Pororó Sal Poroto • PRODUCTOS DE DISTRIBUCION – – – – – Aceite Papel Higiénico Pastas Secas Carne en Conserva ( Corned Beef ) Golosinas .

– Segmento de productos a Granel. ni con relación a la participación del mercado pues es una empresa nueva que se dedica a : – Segmento de fraccionados.POSICIONAMIENTO DEL MERCADO La empresa no tiene estudios referente al posicionamiento en la mente del consumidor. .

mediano y largo plazo. con el fin de captar créditos a bajo costo del mercado financiero. – Fortalecimiento de Marca propia a través de planes de promociones. – Elaborar un proyecto financiero y de inversión a corto. – Ampliar la provisión al Estado ofertando más variedad de productos. . – Optimizar la distribución a través del acuerdo con distribuidores y sub distribuidores..PROPUESTA PARA POTENCIAR FORTALEZA – Crear nuevos centros de Acopio estrechando la relación con los productores. realizando cursos programados de formación y preparación del personal. PARA MINIMIZAR LAS DEBILIDADES – Enfatizar la preparación del personal.

con mejores productos y de mayor calidad. • Inversión en presentación de producto mostrando una imagen de confianza en su contenido. • Asociarse a la cámara de la producción para ayudar a la lucha contra el contrabando y crear presión sobre los órganos de control del País. PARA CONTRARESTAR LAS AMENAZAS • Desarrollar proyectos de compras de productos de pequeños productores ayudando a la formación de núcleos de producción a modo de asociaciones facilitando la relación comprador productor.PARA APROVECHAR LAS OPORTUNIDADES • Realizar un estudio actualizado del Mercado para verificar su crecimiento con el fin de crear nuevos productos o importarlos para satisfacer las exigencias del mercado. • Crear un plan de posicionamiento en el concepto de las personas como Nueva Empresa de Fraccionados. .

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no ha sido aun elaborado el manual contable necesario para direccionar e instruir al personal responsable sobre la estructura contable PLAN DE CUENTAS • El plan de cuentas de la entidad. • La empresa cuenta con procedimientos de Control Interno solo para el área Administrativa y de Producción .MANUALES CONTABLES • Como la empresa es de reciente creación y aun en proceso de estructuración interna en todas las áreas. se encuadra dentro del sistema numérico decimal PROCEDIMIENTOS CONTABLES Y ADMINISTRATIVOS.

APLICACIÓN NORMAS INTERNACIONALES DE CONTABILIDAD (N.C’S) • La empresa no aplica las Normas Internacionales de Contabilidad (N.C’S). APLICACIÓN DE NORMAS INTERNACIONALES DE CONTABILIDAD (N.I.A’S) • No aplica.I.I. con esto se estaría cumpliendo con la NIC 1 Para la presentación de sus estados financieros y la NIC 7 Para la elaboración y presentación de flujo de efectivo. si aplica la Resolución 173/4 POR LA CUAL SE APRUEBA LOS NUEVOS MODELOS PARA LA ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE LOS ESTADOS FINANCIEROS DE LOS CONTRIBUYENTES DEL IMPUESTO A LA RENTA. .

CONTROL INTERNO • Debido a que la empresa es relativamente de reciente creación y formada originariamente por uno de las accionistas muchos de los controles y procedimientos aun están en proceso de elaboración .

como así mismo se considera los planes de inversión a ser efectuados CONTROL PRESUPUESTARIO • Existe un control básico y simple de presupuesto .SISTEMA DE COSTEO • Sistema por Proceso en la cual se va acumulando los costo por cada proceso SISTEMA DE INVENTARIO • Sistema de Inventario Periódico PRESUPUESTOS • Existe un presupuesto anual basado en las proyecciones y planificaciones del año en función al ingreso estimado previsto y donde también se estima los gastos a ser realizados.

simplemente se realizan comparación de precios de productos similares y para efectuar los pagos se verifica la disponibilidad bancaria. Para el control de sus finanzas. Este proceso es realizado diariamente para la detección precoz de defectos y descomposiciones de productos para su corrección inmediata CONTROL DE PUNTO DE EQUILIBRIO. .IDENTIFICACION DE UNIDADES DEFECTUOSAS Y/O SUBPRODUCTOS EN PROCESO • Dado que el ramo comercial de la empresa exige un alto índice de calidad pues intervienen directamente en la producción de alimentos para el consumo se realiza un estricto Control de Calidad de todos los procesos de producción. fraccionamiento y almacenaje. • No se realiza el control del punto de equilibrio.

• Planilla elaborada por Tesorería sobre control de Fondos y disponibilidad en Banco. • Resumen de cuentas por cobrar. . • Informe de Inventario. • Resumen de Ingresos por venta.INFORMACIONES PARA LA TOMA DE DESICIONES Las informaciones siguientes son utilizadas para la toma de decisiones: • Informe de gastos generales y costo de productos.

SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES PLAN PARA MEJORAR LA GESTION CONTABLE • Implementar el propuesto • Elaborar los administrativos Manual Contable procedimientos PLAN PARA MEJORAMIENTO DEL CONTROL INTERNO. • Se propone la implementación de los procedimientos y manuales de funciones propuestos para mejorar el control interno. .

asignando un porcentaje de incremento igual al nivel inflacionario determinado por el Banco Central del Paraguay.PLAN PARA MEJORAR EL CONTROL PRESUPUESTARIO • Se propone la elaboración de un presupuesto para el siguiente período. • Implementar el análisis del punto de equilibrio como una herramienta para la toma de decisiones. .