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REALIDAD NACIONAL APORTES CULTURALES ,SOCIALES Y ECONMICOS INMIGRACION EUROPEA EN TACNA ALUMNA: Yeny Paucar Mamani PROFESOR : Lic.

Juan Quinteros

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Tacna era actividad

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centro

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econmica, junto con Arica constitua un eje comercial. Los inmigrantes italianos Primero llegaron los ingleses y despus en los aos de 1840 los franceses y alemanes. En los 50 llegaron los primeros italianos eran Predominantes provenan de las provincias de Genova, Imperia, Sabona y La Spezia.

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APORTES DE LOS ITALIANOS


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Los italianos tambin ensearon a los tacneos la elaboracin del vino, especialmente del vino tinto, y establecieron bodegas. Algunas de ellas las conservan sus descendientes: Cuneo, Bartesaghi y Gianelli.

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Modernizaron la forma de comerciar, al por menor, estableciendo los llamados despachos, en el que siempre atenda una gentil y bonachona madama, y almacenes. Pero, sobre todo, su aporte lleg en el rubro de la panadera en el que ensearon la elaboracin del panetn genovs, que se convirti en clsico de Tacna

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Tampoco los viejos tacneos olvidan el sabor de la riqusima Torta Sancripantina que era una especialidad de la antigua Panadera Rochetti. En 1867 se agruparon en la SOCIETA DI BENEFICENZA ITALIANA.

La Pila de Tacna, desde hace mucho llamada "Pileta ornamental", la Pila de Tacna segn el Libro "La Pila de Tacna, Fuente de Neptuno" publicado por David Rendn indica que data de 1868, fue diseada por el escultor francs Maturn Moreau junto al Arquitecto Paul Lienard.

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En 1889, otro grupo fund la SOCIETA ITALIANA DI MUTUO SOCORSO. Aos despus fundaron la Societ Circolo Italiano.

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Antes del siglo XX, se moderniz la arquitectura de Tacna con la construccin de hermosas casonas, de dos plantas, que lucen altas puertas y ventanas, adornadas con capiteles y persianas como la ubicada en la esquina de la avenida Dos de Mayo, con la calle Deustua, y la situada en la esquina de las calles Zela, con Arias y Aragez, en el corazn de esta ciudad que es sede de la segunda colonia italiana en el Per.

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La Catedral, que est ubicada frente a la Plaza de Armas, de estilo neo renacentista y lneas arquitectnicas muy finas, construida por Eiffel. Y muchas casas de Tacna llevan un estilo que nos dejaron los inmigrantes europeos.

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Los italianos trajeron con ellos su acervo culinario que tiene como base las pastas. En esa lnea se destacan, entre otros, la preparacin de los tallarines, ravioles, pizzas, oquis, polenta, zapallitos italianos, fetuccini a lo Alfredo, fideos al pesto, lasagna, arroz a la milanesa, una variedad de postres, y un rico y popular caldo, llamado minestrone

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GRACIAS
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