ESSÊNCIA RURAL

O Enfermeiro Veterinário na Produção Animal - Exploração leiteira

1. O PRODUTO:

LEITE DE VACA
Valor alimentar: é um alimento essencial  Valor tecnológico – dá origem a uma grande diversidade de produtos e a toda uma tecnologia de produção e transformação  Valor social- proteina barata de alto valor biológico

I. O LEITE CRU DEVE PROVIR DE ANIMAIS:
Que não apresentem quaisquer sintomas de doenças infecciosas transmissíveis aos seres humanos através do leite;  Que se encontrem em bom estado geral de saúde, não apresentem:


sinais de doença que possam resultar na contaminação do leite não sofram de qualquer infecção, tal como do tracto genital com descarga, de enterite com diarreia e febre ou de uma inflamação reconhecível do úbere;

II. HIGIENE DURANTE A ORDENHA.

A ordenha deve ser efectuada de forma higiénica, devendo-se assegurar, em especial, que:
Antes do início da ordenha, as tetas, o úbere e as partes adjacentes estejam limpos;  O leite de cada animal seja inspeccionado, para detecção de quaisquer anomalias do ponto de vista organoléptico ou físicoquímico,  Deverá ser feito pelo ordenhador ou mediante a utilização de um método  que atinja resultados equivalentes e que o leite que apresente anomalias não seja utilizado para consumo humano;

II. HIGIENE NAS EXPLORAÇÕES DE PRODUÇÃO DE LEITE

As superfícies do equipamento destinado a entrar em contacto com o leite (utensílios, recipientes, cisternas, etc., utilizados na ordenha, na recolha ou no transporte) devem:

ser fáceis de limpar, se necessário, desinfectar, e serem mantidas em boas condições.

III. CRITÉRIOS APLICÁVEIS AO LEITE CRU
O teor de resíduos de antibióticos não deve ultrapassar os níveis autorizados para qualquer uma das substâncias referidas nos anexos I e III do Regulamento (CEE) n.o 2377/90 (1);  O total combinado dos resíduos de todas as substâncias antibióticas não deve ultrapassar qualquer valor máximo permitido.  O Regulamento (CEE) n.o 2377/90 do Conselho, de 26 de Junho de 1990, prevê limites máximos de resíduos de medicamentos.

1.1 UM PRODUTO PARA A EXPLORAÇÃO
Vitelos: 1.5 meses – venda ou reprodução.  Vitelas: recria

2. A ORDENHA

Lotes diferentes:
Alta  Média/baixa

3 ordenhas
04:30 – 8:00 (ambos os lotes)  12:30 – 14:00 (lote da alta)  18:30 – 21:00 (ambos os lotes)

Funções relacionadas com os funcionários
    

Relacionadas com os animais


 

Sensibilizar para uma ordenha tranquila. Abominar a violência. Verificar se os trancadores foram fechados. Confirmar se a limpeza parcial das camas foi feita. Confirmar se estão a utilizar luvas. Perceber se todos os actos de higiene estão a ser cumpridos. Gerir o stock de produtos. Contibuir para a correcta utilização e preservação da maquina de ordenha. Fazer os pedidos de peças/manutenção.

Inteirar-me da existencia de animais com problemas. Observar mamites, proceder ao teste TCM . Indicar quais os tratamentos intramamários, posologias e controloar administração. Equilibrar os lotes. Pedir amostras de leite para analisar de animais com tratamentos com I.S.

 

Pedir amostras de leite de animais para isolamento de agente para tratamento e/ou secagem.
Indicar os animais para secagem e o respectivo tratamento (2 meses antes do parto). Controlar as contagens microbianas e contagens celulares Stock de medicamentos.

Fornecer ocorrências, juntamente com o mapa de produções.

INFORMAÇÃO
PARA O CONTRASTADOR

3. O VITELEIRO

Após o parto o vitelo é separado da mãe.  Deve ser colocado num local desinfectado.  Nas proximas duas horas deverá ingerir o máximo colostro possivel.

CUIDADOS NEO-NATAIS
Identificar os vitelos  Desinfecção do cordão umbilical e observação nos dias seguintes (onfalites).  Prevenção e tratamento para a crisptosporidiose durante 7 dias.  Não trocar o respectivo colostro.  Administrar o colostro 6 a 7 dias.  Colocar água e feno à descrição.  Assinalar os vitelos que passam para leite de substituição e disponibilizar alimento sólido (floculado).

Preenchimento do documento

IDENTIFICAÇÃO
DOS VITELOS

CONCELHOS DE APLICAÇÃO

DESCORNA DAS FEMEAS

Dependendo do animal será feita por volta dos 30 dias

Colheita de sangue para pesquisa de Pis – Control do
BVD

4. SANIDADE/PROFILAXIA

Acções preventivas no ambito da OPP:

Contenção dos animais

Vacinação para IBR/BVD
Contenção dos animais  Admnistração aos bezerros/ vitelos consoante o programa

Prevenção de Diarreias por rota coronavirus através da vacinação das vacas secas até 1 mês antes do parto.

Prevenção para as retenções placentárias:

Selénio: admnistração no mesmo dia vacinação anteriormente referida.

Vacinação para mamites ambientais

Colheita e identificação de amostras de leite de todo o efectivo em estado produtivo.
Identificados 18 animais problema.

Escolher desses 18 animais, segundo os seguintes parametros:  Máximo de 3 lactações  Fase média de produção (tempo de lactação a partir de 4 meses)
Identificação de 5 agentes ambientais mais prevalentes, para produzir a vacina. Vacinar:  todo o efectivo em estado produtivo  Vacas secas  Novilhas com diagnóstico de pré-parto confirmado

5. CLÍNICA

5. CASUÍSTICA EM ANIMAIS ADULTOS (ESPAÇO TEMPORAL: 1 ANO)

Sistema Mamário
Abcessos 5

2

Fibrose dos Tetos Mamites 130

Sistema respiratório

Colheita de sangue a animais com pneumonia para pesquisa de virus sincicial

Pneumonia 24

Sistema digestivo

11 17 20 4

6 2 5 4

Diarreias Indigestão Cetose Hipocalcénia

179

Timpanismo Suspeita de Corpo Estranho Deslocamento de Abomaso Pós-Parto Acidose

Sistema reprodutor
6 15 41 39 9 Metrite 90 Retenção Placentária Aborto Lesão do Nervo Obturador Cesariana Quistos Foliculares Laceração Vulvar

Sistema locomotor

6 7 14

4

15

10

Panaricio Laminite Dermatite Fractura da sola Traumatismos Osteomienite

TRATAMENTOS/ TERAPIA DE SUPORTE
Indentificar os animais doentes e separá-los  Assinalar os animais com tratamentos com intervalo de segurança  Contenção: o mais importante

Pós –parto
     

Fase crítica Admnistrar 200 ml propileno glicol (oral) Admnistrar entre 15 a 30L de água (morna) Admnistrar suplementos minerais A animais com mais de 4 lactações aplicar um comprimido de cálcio A animais com parto gemelar aplicar terapia de suporte

Enfermaria (onde colocar animais com mobilidade reduzida?)

6. REPRODUÇÃO

Funções :
      

Observação de cios Inseminação artificial Contribuir para o melhoramento animal Tratamentos reprodutivos Sincronização de cios (tratamentos) Assistência nos partos Maneio reprodutivo (muda de lotes - muda de alimentação)

Ovosynch ou doublesynch

SINCRONIZAÇÃO
DE CIOS

Marcação dos animais para sincronização (com fita adesiva colorida), para facilitar a sua identificação e uma correcta admnistração dos fármacos, apenas nos animais seleccionados.

Inseminação artificial

Escolher o touro

TRANSFERENCIA DE EMBRIÕES

Diagnósticos de gestação pelo Médico Veterinário
Dos 28 aos 55 dias após IA - 1º e 2º diagnóstico  Dos 56 aos 80 – sexagem  Até 60 dias antes do parto: avaliação para seca

7. SEPARAÇÃO DE RESÍDUOS

GRATA PELA ATENÇÃO
Ana Rosa Linhares Póvoa 20.05.11

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