CADENA DE VALOR

Cadena de Valor
• En 1985 el Profesor Michael E. Porter de la Escuela de Negocios de Harvard, introdujo el concepto del análisis de la cadena de valor en su libro Competitive Advantage (Ventaja Competitiva).

. recursos humanos.) y que la manera de entenderla era analizando el desempeño de cada una de esas funciones con relación a las ejecutadas por la competencia. McKinsey consideraba que una empresa era una serie de funciones (mercadeo. etc.Cadena de Valor Concepto de "sistemas empresariales". producción. investigación y desarrollo.

. como paso clave para distinguir entre los diferentes tipos de actividades y sus relaciones entre si.Cadena de Valor Porter: Había que ir más allá del análisis de un nivel funcional tan amplio y que era necesario descomponer cada función en las actividades individuales que la constituían.

y • La diferenciación. .Cadena de valor • El punto de partida del concepto del análisis de la cadena de valor de Porter identifica dos fuentes separadas y fundamentales de ventaja competitiva: • El liderazgo en costos bajos.

dependía de todas aquellas actividades discretas que desarrolla una empresa y que separándolas en grupos estratégicamente relevantes la gerencia podría estar en capacidad de comprender el comportamiento de los costos. así como también identificar fuentes existentes o potenciales de diferenciación. . argumentando que el liderazgo en costo bajo o la diferenciación.Cadena de Valor Porter enfocó su nuevo concepto.

Cadena de Valor .

.Cadena de valor Porter define el valor: Como la suma de los beneficios percibidos que el cliente recibe menos los costos percibidos por él al adquirir y usar un producto o servicio.

. buscando identificar fuentes de ventaja competitiva en aquellas actividades generadoras de valor.Cadena de Valor • Es esencialmente una forma de análisis de la actividad empresarial mediante la cual descomponemos una empresa en sus partes constitutivas.

Por consiguiente la cadena de valor de una empresa está conformada por todas sus actividades generadoras de valor agregado y por los márgenes que éstas aportan.Cadena de Valor Esa ventaja competitiva se logra cuando la empresa desarrolla e integra las actividades de su cadena de valor de forma menos costosa y mejor diferenciada que sus rivales. .

Cadena de Valor Una cadena de valor genérica está constituida por tres elementos básicos: 1. Las Actividades Primarias 2. Las Actividades de Soporte a las actividades primarias 3. El Margen .

su producción. las de logística y comercialización y los servicios de post-venta.Cadena de Valor • Las Actividades Primarias: Son aquellas que tienen que ver con el desarrollo del producto. .

o Operaciones: Transformación de las materias primas y otros insumos en productos en proceso y productos terminados. almacenamiento. mediante la utilización y mantenimiento de las instalaciones necesarias para la fabricación. conservación y manejo de los insumos utilizados. .Cadena de Valor o Logística interna: Recepción.

También incluye las tareas de administración de ventas. . hasta llegar al canal apropiado para que el cliente externo reciba el producto. despacho y distribución.Cadena de Valor o Logística externa: Movimientos de los productos que incluyen su almacenaje. conservación. o Marketing y ventas: Tareas vinculadas con el diseño y desarrollo de los productos y el logro del objetivo de que los potenciales compradores los conozcan y los adquieran.

• Todas estas actividades en general. son bastante diferentes. .Cadena de Valor o Servicio: Instalación. • Cada categoría de actividades primarias se puede desglosar en actividades componentes. según los distintos negocios. y reparaciones del producto y otros servicios que no llegan a abarcar la integridad de la atención al cliente. sus particularidades y sus estructuras de costos específicos. mantenimiento.

canalizados en apoyo de la optimización tecnológica para mejorar los procesos y los productos. o Tecnología: investigación y desarrollo.Cadena de Valor • Las Actividades de Soporte a las actividades primarias. . se pueden definir de la siguiente manera: o Abastecimiento: Son los sistemas de apoyo y las funciones asociadas con la logística interna.

planeación.Cadena de Valor o Administración de recursos humanos: selección. evaluación. contabilidad y otras actividades de tipo general. o Infraestructura: administración. remuneración y conservación del personal que necesita la empresa para efectuar las actividades primarias y de apoyo. incluyendo las instalaciones físicas necesarias para poder desarrollarlas. capacitación. finanzas. .

.Cadena de valor • El Margen: • Es la diferencia entre el valor total y los costos totales incurridos por la empresa para desempeñar las actividades generadoras de valor.

• Poder aprovechar esas oportunidades dependerá de la capacidad de la empresa para desarrollar a lo largo de la cadena de valor y mejor que sus competidores. .Cadena de Valor • El análisis de la Cadena de Valor es una herramienta gerencial para identificar fuentes de Ventaja Competitiva. • El propósito de analizar la cadena de valor es identificar aquellas actividades de la empresa que pudieran aportarle una ventaja competitiva potencial. aquellas actividades competitivas cruciales.

Cadena de Valor • Porter distingue tres tipos de actividades que se pueden encontrar en la mayoría de las actividades primarias de una empresa: • Directas • Indirectas • Aseguramiento de la calidad .

dependen del tipo de empresa y son por ejemplo: las operaciones de la fuerza de ventas. el ensamblaje de piezas. etc. el diseño de productos.Cadena de Valor • Directas: Son aquellas que agregan valor en forma clara e indiscutible y que están directamente comprometidas en la creación de valor para el comprador. la publicidad. Son muy variadas. .

. Por ejemplo: las actividades generales como ser el mantenimiento y las de carácter administrativas.Cadena de Valor • Indirectas: Son las necesarias para realizar las actividades directas.

Cadena de Valor • Aseguramiento de la calidad: Son aquellas que garantizan que las otras actividades se realicen correctamente. • .

Sistemas de Incentivos Capacitación de Personal de Producción ABASTECIMIENTO -Servicios deTransportes -Seguros y Fletes para Distrib. de Compras.CADENA DE VALOR VIÑA EL AROMO INFRAESTRUCTURA RECURSOS HUMANOS DES. Servicios de Publicidad Garantia Proveedores ACTIVIDADES OPERATIVAS -Manejo Interno de Materias Primas -Recepción de orden de Pedido -Almacenamiento de Insumos y Bebidas Alcohólicas -Control de Inventarios -Devoluciones -Control de Inventarios -Devoluciones -Fabricación del Vino -Envasado y etiquetado . Contabilidad General.TECNOLOGICO -Insumos Agrícolas -Insumos Envasados Y Etiquetados -Insumos Ecológicos -Adquisición de Maquinaria -Servicios de Certificaciones de Vinos -Insumos Industriales de Limpieza y MantenCión Políticas de Expansión. Ventas y de Precios. de Remuneraciones. SERVICIO . de Credito y Cobranza. Contabilidad de Costos.Control de Calidad -Almacenamiento del Vino Procesamiento de Pedidos Enbarques de Pedidos Externos -Distribucion de Pedidos Cierre Comercial Publicidad radial y Estatica Publicidad Directa Fuerza de Venta Promociones en Supermercados Publicidad en Ferias Internacionales Seguimiento al cliente Garantia Clientes LOGISTICA INTERNA OPERACIONES LOGISTICA EXTERNA MERCADOTECNIA-VTAS. Externa. de Marketing.

Relación Agencia Viajes. Adquisición Insumos (alimentos y Bebidas) Adquisición Productos de Limpieza ACTIVIDADES OPERATIVAS Recepción Orden Pedido Recepción de Insumos Almacenamiento Control de Inventarios Recepción Materiales Montaje Comedores Preparación de Comidas Control Calidad Mantención Equipo Cocina Oferta Menú Atención Comedores Precios Competitivos Distribución Pedidos Procesos Pedidos Toma Pedidos Pago Cuenta Clientes LOGISTICA INTERNA OPERACIONES LOGISTICA EXTERNA MERCADOTECNIA-VTAS. SERVICIO . Presupuestos Operativos. y Remuneraciones Variables.TECNOLOGICO ABASTECIMIENTO Políticas de Marketing. Políticas de Promoción en Temporadas Bajas. Sistemas de Costos por Centros.CADENA DE VALOR .SERVICIOS RESTAURANT-CAFETERIA INFRAESTRUCTURA RECURSOS HUMANOS DES.

registro curr.y tit.académ icos Sist.planes curr.deportiv as y recreativas Pub.académ icos Sist.registro curr.prog.registro curr.y post -g. Extensión (cursos) O PER ACIO N Eg. Postulación alum.Com unidad Ponencias y charlas técnicas.proyectos A ct. de alum. Elab.prog.y privado Estud. C onv.académ icos Sist.act.académicas Charlas publicidad Diseño y m ant. Selec.carreras y prog. AD INIST.vinculación e intercam U bio niv. de página web Publicidad directa e indirecta V ENTAS A tención expedita al alumno Seguimiento alum egresados nos SER VICIOS .docentes E Docente v. Oferta académ ica LO ISTICA G INTERN A Inv.post . Selec.pregrado D es. O rient. Sist.académ icos Sist. Adquisición d e bienes. Selec.especiales A ct.y capacit.académ icos Sist.registro cu rr.sector pub.académ ica Des.carga acad.TECNO LO GICO Selec. LO ISTICA G EXTERN A A ctiv. Seg. Des. M D R E RHH DE S.beneficios Toma ramos Contratos O f.ANALISIS INTERNO PARA UNA UNIVERSIDAD CADENA DE VALOR CADENA DE VALOR INFRA EST.especial. Im plementación de redes de com unicaciones Página W eb Evolución de sistem de información adm as inistrativos y académ icos ABA ST.promociones Sistema beneficios Perfec. A ses.alumnos A sig.estudiantil Selec. Sistemas de inform ación integrados Financiamiento Servicio de Biblioteca Selec.registro curr. insum y servicios os Equipam iento bibliográfico y servicios Asig.

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