EJOTE COMO COADYUVANTE EN EL TRATAMIENTO DE PÉRDIDA DE PESO

PRESENTADO POR JULIO ROBERTO JUÁREZ FARMACOLOGÍA II

Posee raíz central pivotante. • Su cultivo se inició hace 7500 años en las montañas nortes de Perú. de entre 50-70 cm. Es una planta herbácea anual. • De importancia en la alimentación mundial. con origen en Centro y Suramérica. su cultivo se extiende por todo el globo. .DESCRIPCIÓN • El ejote es la vaina del frijol (Phaseolus vulgaris). • Los frutos y vainas se usan en fitoterapia.

que inhibe la α-amilasa.DESCRIPCIÓN • Los ejotes se componen por: • carbohidratos (fibra insoluble y almidones no digeribles en crudo) • inositol • aminoácidos (arginina) • derivados polifenólicos (taninos) • fitohemoglutinina (PHA) • arcelina • faseolamina (α-AĬ1) • La faseolamina es una glucoproteína (10% fracción glucídica). .

• Los estudios se efectuaron en individuos sanos y y pacientes con diabetes mellitus tipo II no insulinodependientes. • También disminuye el aprovechamiento de lípidos y proteínas ingeridos. . que en dosis altas distiende el ciego por acumulación de almidones no digeridos.FARMACOLOGÍA • En los años 1970´s se demostró el efecto inhibidor de la faseolamina sobre las α-amilasas pancreática y salivar.

péptido C e insulina tanto en los sujetos normales como en los pacientes diabéticos.FARMACOLOGÍA • El estudio demostró que el extracto acuoso rico en faseolamina redujo la concentración postprandial de glucosa. • Su efecto produjo diarrea al día siguiente. . por cambios en la microbiota del colon. • Su efecto aumentó la excreción de hidrógeno y disminuyó la absorción de carbohidratos.

FARMACOLOGÍA • Un ensayo clínico reciente de 8 semanas (aleatorizado. control placebo). doble ciego. • Al final de estudio. . junto a las comidas principales. empleó el extracto acuoso del ejote de frijol blanco. con 50 voluentarios (IMC>30). en promedio los participantes perdieron 3500 g frente a 1650 g de quienes consumieron placebo. • El extracto se administró oralmente. 1500 mg dos veces al día.

se realizó con 60 voluntarios. aleatorizado. • Antes de cada comida rica en carbohidratos se administró un complemento con 450 mg de extracto de ejote de frijol blanco.FARMACOLOGÍA • Los sujetos redujeron los niveles de triglicéridos plasmáticos tres veces más que quienes consumieron placebo. • Un segundo ensayo clínico de 30 días. . doble ciego contra placebo. • No se observaron efectos secundarios.

grosor del tejido adiposo y circunferencia de la cadera. . • Se observó disminución de la masa de grasa.FARMACOLOGÍA • Los sujetos tratados con el extracto redujeron su peso corporal con significancia estadística (p<0.001).

• Se recomienda la ingestión de entre 600 y 1500 mg junto con el tiempo de comida.INDICACIONES • Comercialmente. los extractos contienen entre 200-1500 mg. .

madres lactantes y niños menores de 12 años. .INTERACCIONES/CONTRAINDICACIONES • No se han descrito interacciones. • Precautoriamente. no se recomienda su uso en embarazadas.

. se observó distensión cecal y aumento de peso del páncreas. • A mayores dosis pueden aparecer náusea. respecto a otras variedades coloreadas. dosis superiores a las recomendadas. vómitos y gastralgias. • Estas sustancias pueden destruirse por medio de la cocción. • El extracto de ejote de frijol blanco contiene una menor concentración de hemaglutininas e inhibidores de la tripsina. a excepción de diarrea al inicio del tratamiento.TOXICIDAD/EFECTOS SECUNDARIOS • En los dos ensayos clínicos no se observaron efectos secundarios. • En animales.

Inhibition of starch digestion by aamylase inhibitor reduces the efficiency of utilization of dietary proteins and lipids and retards the growht of rats.bitor of α-amilase. 38: 498-503 • Pusztai A. 1696: 181-190 • Marshall JJ. Moreau Y.venson. Lauda CM. J Nutr. 250: 8030-8037 • Hollenbebeck CB. Grant G. Peumans WJ.BIBLIOGRAFÍA • Santimone M. Phaseolus vulgaris. Rougé P. Biochim Biophys Acta. . Effects of a commercial starch blocker preparation on carbohydrate digestion and absorption: in vivo and in vitro studies. Van Damme. J Biol Chem. 1975.Mouren G. Brown DS. Porcine pancreatic α-amylase inhibition by the kidney bean (Phaseolus vulgaris) inhibitor (αAl ̆1) and structural changes in the α-amylase inhibitor complex. Vreman HJ. et al. Le Berre V. Ste. Coulston AM. Quan R. et al. Koukiekole R. Duguid T. Nutr. 2004. Am J Clin. Becker TR. et al. EJM. from the kidney bean. 1983. an inhi. 1995. Purification and properties of phaseolamin. Marchis. 125: 1554-1562.

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