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BEBIDAS ENERGIZANTES Mito o realidad

Una bebida utilizada para proveer alto nivel de energa proveniente de los hidratos de carbono al cuerpo. Esta bebida no intenta compensar la prdida de agua y minerales debido a la actividad fsica
Codex de Nutricin Y Alimentos para Usos Dietarios Especiales 23 asesin Berln. 2001

Son bebidas alcohlicas, generalmente gasificadas, compuestas bsicamente por cafena e hidratos de carbono, mas otros ingredientes como taurina, vitaminas y extractos vegetales. se las puede ubicar como un alimento funcional
Foro Cientfico-Tcnico sobre Bebidas Energticas. Buenos Aires 31 Agosto 2005

CONTENIDO MAXIMO LEGALMENTE ACEPTADO POR ANMAT EN EL AO 2000 (Disposicin ANMAT N6611/00) ADMINISTRACIN NACIONAL DE MEDICAMENTOS, ALIMENTOS Y TECNOLOGIA MEDICA) TAURINA: 400 mg./100 ml GLUCURONOLACTONA: 250 mg. /100 ml CAFEINA: 35 mg./100 ml INOSITOL: 20 mg./100 ml

En otros pases se las considera


AUSTRIA PRODUCTOS ALIMENTICIOS DIETTICOS

ALEMANIA Y AUSTRALIA U.S.A. Y JAPON


CHILE BRASIL

REFRESCOS CAFEINADOS SUPLEMENTO DIETARIO


ALIMENTO PARA DEPORTISTA COMPUESTO LISTOS PARA CONSUMIR ALIMENTO CORRIENTE BEBIDAS ESTIMULANTES

OMS

AUSTRIA PRODUCTOS ALIMENTICIOS DIETTICOS ALEMANIA Y AUSTRALIA REFRESCOS CAFEINADOS U.S.A. Y JAPON SUPLEMENTO DIETARIO CHILE ALIMENTO PARA DEPORTISTA BRASIL COMPUESTO LISTOS PARA CONSUMIR OMS ALIMENTO CORRIENTE BEBIDAS ESTIMULANTES

Qu es una bebida energtica?


Son bebidas a base de cafena y otras sustancias estimulantes como la taurina y la glucoronolactona, que potencian la respuesta del cerebro a los estmulos, dejando el cuerpo ms activo o acelerado. La frmula de ese tipo de bebidas hace que la persona se sienta con mucho vigor durante algunas horas, con una mayor disposicin a la actividad. Pero la accin de los energticos tambin tiene un efecto rebote en el organismo.

Las energticas hidratan el cuerpo?


No al contrario, son bebidas diurticas que llevan al organismo a eliminar lquidos. La principal capacidad de los energticos es aumentar la resistencia fsica debido a la presencia de la cafena en su composicin. No fueron productos desarrollados pensando en la hidratacin, y por eso no deben percibirse con esa finalidad; para hidratar, nada mejor que el agua.

Por qu la combinacin con el alcohol es peligrosa?


Cuando se los consume con el alcohol, los energticos provocan el aumento de la adrenalina, palpitaciones, sudores y, dependiendo de la cantidad ingerida, pueden llevar a la deshidratacin, porque se trata de dos bebidas con propiedades diurticas. la combinacin del energtico con el alcohol lleva a excesos de ingestin en ambas sustancias. El alcohol es un depresor del sistema nervioso central, porque retarda las respuestas del cerebro a los estmulos; las bebidas energticas son estimulantes, y por lo tanto cuando ingerimos alcohol se necesita aumentar las dosis de energticos para lograr el efecto deseado de euforia y bienestar. Quienes beben esa mezcla quedan ms acelerados por la accin de los estimulantes, y ms desinhibidos por la accin del alcohol, lo cual puede ser peligroso.

Las bebidas energticas son lo mismo que las isotnicas?


No, Las bebidas energticas fueron creadas para amenizar la sensacin de cansancio y decaimiento, mientras los isotnicos tienen como objetivo reponer el agua y las sales minerales que perdemos tras una actividad extenuante. Los energticos aceleran nuestro cerebro y nuestras funciones, camuflando la sensacin de cansancio. En cambio los isotnicos reponen nutrientes importantes. Cambiar uno por otro puede comprometer la salud y el desempeo de quienes no estn atentos a las diferencias,

Que buscan los atletas????


Aumentar el rendimiento Incrementar el aporte de energa Poder recuperar ms rpidamente de entrenamientos ms intensos Cambios en la composicin corporal Mantener buena salud y reducir la fatiga y las lesiones

CAFEINA
EFECTOS ERGOGENICOS COMPROBADOS INCREMENTA LA TASA METABLICA FAVORECE LA CONTRACCIN MUSCULAR ESTIMULA LA FUNCIN CARDIACA MEJORA LA PERCEPCIN AL ESFUERZO ESTIMULACION DE LA ADRENALINA TIPOS DE EJERCICIOS CORTA DURACION Y ALTA INTENSIDAD (1-5) ALTA INTENSIDAD MAS PROLONGADOS (20-60) DEPORTES DE RESISTENCIA (90 o ms) ULTRARESISTENCIA (4 hs o ms) DEPORTES PROLONGADOS INTERMITENTES

TAURINA
FUNCIN COMPROBADA CITA

Mejora la contractibilidad del corazn en pacientes Cardiacos


Regula la osmolaridad del Plasma

Sports Science Exchange Vol 15 (2002) N 1

Huxtavle, R. Physiol. Res (1992); 72:101-103

Funcin en la excitabilidad de Huxtable RJ Physiology la membrana nerviosa Reviews (1992). 72: 101-163. Hussy,N.Journal of neuroscience Promueve la diuresis (2001)21: 7110-7116. Efecto citoprotector Weiss, S J. Clin Invest (1982); 70:598-607

GUARANA CONTIENE ENTRE 3,6 % A 5,8 % DE CAFEINA EN COMPARACION CON EL 1% A 2 % DEL CAF
( NATURAL MEDICINES DATABASE - 2005)

D- GLUCURONOLACTONA HIDRATO DE CARBONO DERIVADO DE LA GLUCOSA - SOLUBLE EN AGUA BIOSINTETIZADO POR LOS HUMANOS DISTRIBUIDO AMPLIAMENTE EN LOS ALIMENTOS LA INGESTA DIARIA ESTIMADA ES DE 1-2 mg/da NO EXISTE EVIDENCIA CIENTIFICA DE SU INOCUIDAD RESERVA CON DOSIS CRONICAS MAYORES A 840 mg Y AGUDAS DE 1800 mg EUROPEAN COMMISSION HEALTH & CONSUMER PROTECTION DIRECTORATE-GENERAL
Opinion of the Scientific Committee on Food on Additional information on energy drinks ((expressed on 5 March 2003)

Son una opcin cuando se transpira mucho o se pierden lquidos. Su calificativo de isotnicas se refiere a que contienen similar concentracin de partculas (azcares y sales minerales, fundamentalmente) que la sangre, lo que favorece su rpida asimilacin. en teora, beberlas proporciona el equilibrio ideal entre rehidratacin y reabastecimiento.