HELADO

Qu es?
O Es un postre congelado hecho de leche o

nata combinados con saborizantes, edulcorantes y azcar.

con que se hace?

O Se hace con: leche, azcar, edulcorantes,

nata de leche, huevo, frutas, chocolate, frutos secos, yogur, agua mineral y estabilizantes.

Cmo se llamaba?
O Le dieron el nombre de sharbets, que

significa bebida, de donde procede la palabra sorbete empleada hoy en dia.

Quin introdujo el helado en Europa?

O Fue Marco Polo quien introdujo en Europa

las formulas aprendidas en viajes para la elaboracin del helado.

Cules fueron los primeros helados?

O Los primeros helados eran de agua y

solo los podan comer los reyes por los pocos recursos.

Cundo se crearon los helados de leche?

O Los helados de leche surgieron en 1660

por el italiano Procopio que abri en Paris el caf procopio.

Qu te proporciona un helado?
O Es una gran fuente de vitaminas,

minerales, carbohidratos, protenas, fibra y lpidos.

Cmo se hacan antes los helados?

O Se mesclaba leche, azcar, nata y algn

estabilizante luego se congelaba agitndola para evitar grandes trozos de hielo.

Cundo se invento la primer maquina para hacer helado?

O Se creo en 1913 en los palacios del

mantecado que es el corazn de todo el mundo de fabricacin.

Cules son las definiciones tpicas de los postre congelados?

O Son helado, leche helada, natilla, sorbete,

pop o granizado.

Cules son los sabores mas comunes de helado?

O Son chocolate, vainilla,

fresa, limn y nata

Cules son los tipos de helado?

O Son tre industriales, artesanales y soft.

Cundo se cree que se creo el helado?

O En el 400 a.C. con los persas

O Del 356 el 323 a.C. con Alejandro

Magno

Qu revoluciono al helado?
O El descubrimiento del crioscopio que es el

disenso de la temperatura de solidificacin

Cules son los pases que consumen mas helado?

O Nueva Zelanda, Estados Unidos y

Argentina

Cmo era el helado al inicio?

O Al inicio era mas frutal pero al pasar del

tiempo se convirti en un producto lcteo.

Cmo llamaban los turcos y los como los rabes al helado?

O Los turcos chorbet y los rabes charat.

Cmo llego el helado a Inglaterra?

O Cuando una nieta de la persona que

sabia recetas antiguas para hacer helado se caso con un prncipe ingles.

Cul fue la primer heladera?

O La creada por Francisco Procope.