PJM3106 ANATOMI & FISIOLOGI

Siti Sarah Binti A. Karim
PISMP MATEMATIK KOHOT 6 (Ambilan Januari 2011)

VIDEO PROSES PENGHADAMAN

Pergerakan Makanan yang Dihadam
Mulut Esofagus Perut Duodenum Usus Kecil Usus Besar (Kolon) Rektum Anus

Sistem Gastrointestinal (GI)
Memecahkan partikel makanan menjadi molekul (oleh enzim).
Penghadaman

Molekul tersebut diagihkan ke sekitar organ dalaman tertentu.

Penyerapan

Di manakah berlakunya penyerapan?
Usus kecil Protein Karbohidrat Lipid Vitamin Usus besar
Air Beberapa vitamin dan mineral

Penyerapan
• Proses apabila air, garam dan hasil pencernaan makanan dari lumen usus diserap melalui membran ke dalam sel mukosa usus.
Lumen
Mukosa

• Seterusnya diserap ke dalam sistem peredaran darah untuk diedarkan kepada tisu-tisu dalam badan.

Proses Penyerapan Nutrien
• Makanan terdiri daripada molekul organik yang besar dan tidak boleh dilarut dan dihancurkan begitu sahaja. • Sistem penghadaman akan mengecilkan struktur fizikal bahan sebelum proses seterusnya berlaku.

• Molekul kemudiannya dibebaskan ke dalam aliran darah untuk diserap oleh sel di seluruh badan.

Karbohidrat

Lipid

Proses dan Penyerapan

Vitamin

Air dan elektrolit

DUODENUM
• Apabila kim (chyme) tiba di duodenum, usus kecil merembeskan mukus dan bikarbonat untuk neutralkan asid pada kim. • Pusat penyerapan utama bagi mineral.
• Penyerapan Vitamin A, dan D turut berlaku.

DUODENUM
1

PUNDI HEMPEDU • Rembeskan hempedu.  Emulsikan lipid/lemak.  Bantu memecahkan lemak agar boleh dilarutkan dalam air. 2 PANKREAS Amilase • Rembeskan Lipase jus pankreatik

• Terdapat 3 jenis karbohidrat: Monosakarida: Glukosa, fruktosa. Disakarida: Sukrosa, laktosa, maltosa. Polisakarida: Kanji, glikogen. • Terdapat 2 enzim penghadaman karbohidrat: Amilase liur – dari air liur dalam mulut Amilase pankreas – daripada pankreas

Polisakarida

Amilase

Disakarida

Di usus kecil,
Enzim Brush Border

Disakarida

Monosakarida

• Enzim ini dihasilkan oleh sel-sel pada vilus usus kecil.

Dari vilus epitelium dan dinding kapilari darah masuk ke aliran darah.

Lipid

Lipase

Asid lemak + gliserol

• Penyerapan lipid berlaku dari vilus epitelium masuk ke dalam lakteal dan aliran limfa.

Dari vilus epitelium masuk ke dalam lakteal dan aliran limfa.

USUS KECIL
• Organ penghadaman penyerapan utama. • Berlaku penyerapan:Karbohidrat Lipid Protein Vitamin Air • 3 – 6 jam. dan

JUJUNUM

ILEUM

USUS KECIL
MODIFIKASI UNTUK PENYERAPAN • 6 – 7 meter panjang
– Beri lebih masa untuk penghadaman dan penyerapan nutrien.

• Mempunyai vili dan mikrovili
– Permukaan luas untuk berlakunya penyerapan.

• Sel epitelium adalah 1 sel tebal
– Memudahkan bahan nutrien diserap masuk ke salur darah dan lakteal.

• Permukaan lembap • Terdapat banyak saluran darah.
– Tingkatkan kadar penyerapan nutrien.

VITAMIN

Larut lemak • Vitamin A, D, E, K. • Diserap masuk melalui sel epitelium ke dalam lakteal.

Larut air • Vitamin B, C. • Diserap masuk melalui sel epitelium ke dalam kapilari darah.

Larut air

Larut lemak

Diserap di sepanjang usus kecil.

Air diserap melalui mukosa usus ke dalam darah melalui proses resapan yang dipanggil osmosis. Elektrolit pula melalui pengangkutan aktif.

Air diserap ke saluran darah melalui proses osmosis.

USUS BESAR
Fungsi utama: Menyerap air daripada bahan yang tidak dihadamkan.
• Bukan organ utama untuk penyerapan nutrien. • Berlakunya penyerapan Vitamin K yang dihasilkan oleh bakteria. • 12-24 jam.

REKTUM
REKTUM

• Menyimpan tinja (faeces) untuk sementara sebelum dibuang melalui proses defekasi atau penyahtinjaan. • Pergerakan usus menyebabkan tinja ditolak masuk dari usus besar ke rektum.
ANUS

Sembelit
• Kerap atau terlalu lama menahan proses defekasi.  Menyebabkan tinja menjadi kering dan keras. • Kurang pengambilan serat dalam makanan. Serat melancarkan pergerakan usus (bowel movement).  Mengawal kandungan air pada tinja.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful