PENGELOLAAN JASA LANSKAP PERDESAAN

Pengantar Praktikum Pengelolaan Lanskap di Desa Lingkar Kampus

LANDSCAPE SERVICES THROUGH PEKARANGAN, TRADITIONAL INTEGRATED FARMING PRACTICES IN RURAL INDONESIA Bogor, September 14th, 2012

Seminar Nasional Agroforesrti dengan tema Agroforestry as the Future Sustainable Land Use

THREE STEPS FOR THE ATTAINMENT OF HARMONIZED DEVELOPMENT IN RURALURBAN AREA

HS Arifin Doc HS Arifin Doc HS Arifin Doc HS Arifin Doc

TRIPLE BOTTOM LINE BENEFIT

1. ENVIRONMENTAL CONSERVATION 2. COMMUNITY WELFARE 3. AMENITY SERVICE

HS Arifin Doc

HS Arifin Doc

HS Arifin Doc

LANDSCAPE SERVICES THROUGH PEKARANGAN, TARDITIONAL INTEGRATED FARMING PRACTICES

HS Arifin Doc HS Arifin Doc HS Arifin Doc

PROBLEM & POSSIBILITIES

INTRODUCTION

Problem of global crisis affecting Indonesia in all aspects. To develop the environmental conservation through traditional or complex agroforestry practices INTEGRATED FARMING by pekarangan. Pekarangan, a piece of land surrounding the house is a potential land for ex-situ agro-biodiversity conservation through agro-forestry, agro-silvo-fishery and agro-silvopastura system practices. Pekarangans fulfill ecological function, the multi-layered vegetation structure of pekarangan is resemble natural forests and offer habitat and niche for a diverse community of wild plants and animals.

SIZE DISTRIBUTION OF PEKARANGAN LAND IN AGRICULTURAL PROVINCES OF JAVA

Provinces in Java West JavaBanten Central Java East Java Yogyakarta < 100 m2 52.29% 27.50% 34.52% 33.51% 100 < 200 m2 25.00% 27.57% 25.83% 17.48% 200 < 300 m2 8.77% 13.20% 13.33% 14.61% > 300 m2 8.95% 31.73% 26.31% 34,40%
HS Arifin Doc HS Arifin Doc

SIMPLE AGROFORESTRY

Source: Arifin (1998)

There are 5,132,000 ha of pekarangan in Indonesia, of which 1,736,000 ha are on Java [citing 2000 Statistical Yearbook of Indonesia] Total Pekararangan Area in Indonesia 10 Million ha (BKP, 2010)

HS Arifin Doc

A.H. Bahrun

COMPLEX AGROFORESTRY

OBJECTIVES
The objective of multi-years research on pekarangan is to reconstruct and to revitalize the Indonesian traditional agroforestry as an integrated farming practices in order to achieve sustainable bio-resources management systems in Indonesian rural area.

HS Arifin Doc

HS Arifin Doc

MULTIPLE CROPPING ~ INTEGRATED FARMING

HS Arifin Doc HS Arifin Doc HS Arifin Doc HS Arifin Doc

RESEARCH STRUCTURE
SETLEMENTS W O O D S R E S O U R C E S F R U I T S R E S O U R C E S F O O D S R E S O U R C E S A N I M A L R E S O U R C E S

MICRO SCALE

METHODOLOGY

Cultural & Spiritual Balance

Social & Economical Balance

Three Setlements/ Village

Bio-physical Balance Landscape Structure Function & Dynamic

LUCC - Dynamic CLIMATE-GEOMORFOLOGY-SOIL

Three Zone of Watershed

WATERHED LANDSCAPE BASED

MACRO SCALE

RESEARCH METHOD
Location: six watersheds on Java Island: Stage I (1998-2000): Survey on traditional pekarangan bioresources in rural area. Stage II (2000-2003): Analysis interrelations among the component in the pekarangan bio-resource management system and evaluation. Stage III (2003-2005): Reconstruction pekarangan bioresources management system. Stage IV (2005-2007): Adaptation of the new biomanagement system and the proposal of the reconstruction of the pekarangan bio-resources management system.

Profile of Watershed landscape profile of the study area in Cianjur Watershed in West Java.

RESEARCH ROADMAP
Product Market International: University, Journal, Internasional Funding Agency, Investor, Developer National: University, Rural-Urban Community, Government, Company, NGO
Maps Articles Local AF Model Graduates LU Model Sustainability Model Ecological Rural-Urban Design

APPROACHES METHOD
Research Rural & LUC System RS/GIS Survey Exp.Plot Approach
V V V V V V V V V V Land Eval. CSA-GEN Sp Richness AEZ-Local species Allometric

GIS Remote Sensing Landscape Evaluation Bio-Physic Survey Landscape Reconstruction & Management

Technology

Fishery Production Animal Husbandry Prod

Ecological Landscape Planning Integrated Farming System

Ecovillage Assess. Pekarangan Dynamic Agroforestry System C Stock

Plants Production Sosec-culture Survey Species Diversity Analysis

Food Security Desimination

Health and Nutrition Science

R and D Human Ecology Agricultural Sciences Management of Biologica; Resources
Management of Landscape Structure, Function & Dynamic

Supported by related secondary data from many sources

7 8 9 10 11

Year

RESULTS AND DISCUSSION

BIODIVERSITY CONSERVATION

29/56

PEKARANGAN traditional Agroforestry

Traditional and privately owned home garden, and the integrated system with the intimate relationship among human, plants and animals. Well known that this garden has a multiple function, e.g. conservation of genetic resources, soil and water, crop production, and socio-cultural relationships in the rural area. The optimal and sustainable land use with the high productivity in the tropical region The design and structure is depending on the local and ecological knowledge of surrounding communities.
Research Area

Species number and individual number per pekarangan in Cianjur Watershed

Average Average Average Total Average Total of of Plant of species species individual individu Pekarang Canopy number number number al an Size Area* number (m2) (m2) 188.2 167.0 26.7 90 280.0 1680 Shanon Wiener Diversity Index 1.17

Upper Stream Middle Stream Down Stream

218.7 562.0

629.0 1,733.2

40.4 44.0

166 116

491.5 346.2

4915 1731

1.31 1.24

* Only tree and shrub with dbh > 2.5 cm was measured Source: Arifin, Sakamoto & Takeuchi (2001); Arifin (2004).

Species Number (%) Upper Stream Middle Stream Down Stream Ornamental Plant 47.5 48.9 24.4 Fruit Plant 16.9 20.8 30.4 Vegetable Crop Spice Crop Medicinal Plant Starchy Crops Industrial Plant Others Total Source: Arifin (2004) 11.9 3.1 3.1 8.8 3.1 5.6 100.0 12.2 4.5 1.7 5.5 1.5 5.1 100.0 8.3 4.6 4.1 3.7 7.4 17.1 100.0
Out of All Species (%)

Plant Function

Out of All Species (%)

Ratio of species number by pekarangan plant function in Cianjur Watershed

Category of Plant Uses

60.0 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0

Categories

Plants Strata
Out of All Species (%)
60.0 40.0 20.0 0.0 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0

Kind of Plants
Out of All Species (%)

Annual/Perennials
80.0 60.0 40.0 20.0 0.0

Annual

Perennial

Strata (m)

Annual or Perrenials

Structure of Plants in Pekarangan

Category of plant uses Out of 196 spesies (%) Out of 24 species (%) Starchy 2.55 8.33 Fruit 14.8 20.83 Vegetable 10.71 12.5 Spices 4.59 Medicinal 6.63 Industrial 4.08 12.5 Ornamental 52.55 45.83 Others* 3.57 Category of Strata (m) Out of All Species (%) 0-1 40.00 1-2 21.03 2-5 24.10 5-10 6.67 >10 8.21 Category of lived Annual Perennial Category of Kind of Plants Out of All Species (%) Grass 1.03 Herbs 44.62 Bush 16.92 Shrubs 8.21 Trees 29.23 Out of All Species (%) 33.85 66.15

Remarks: L-I (the least urbanized area); I-1, I-2, I-3 (the intermediate urbanized area); M-1, M-2 (the most urbanized area); 1st Strata: 0-1 m; 2nd Strata: 1-2 m; 3rd: 2-5 m; 4th Strata: 5-10 m; 5th Strata: > 10 m

Percentage of individual plant number in each stratum by urbanization level in 1996 (left) and in 2006 (right)

CARBON SEQUESTRATION CARBON-STOCK IN PEKARANGAN

Bawah (<300
m)

KALI BEKASI WATERSHED

Tengah (300600 m)

Atas (>600
m)

19/56

Pekarangan Samples in Kali Bekasi Watershed Villages

300

250

N (individu/Ha)

Leuwijambe (200 m asl)

Landeuh (280 m asl)

200

Cimandala Landeuh

150

Leuwijambe
100

Sentul City

Cimandala (600 m asl)

50

Sentul City (300 m asl)

0 <5 5-9.9 10-14.9 15-19.9 20-24.9 25-29.9 30-34.9 >35

Diameter Class at DBH (cm)

Pekarangan Structure in Kali Bekasi Watershed

HORIZONTAL STRUCTURE OF PEKARANGAN VEGETATION IN KALI BEKASI WATERSHED

CORRELATION MATRIX OF PEKARANGAN STRUCTURE AND CARBON STOCK IN KALI BEKASI WATERSHED
Cimandala (600 mdpl) Sentul city (300 mdpl) Landeuh (280 mdpl)

CORRELATION Pekarangan Area Number of Species

Number of Individual Species Number

Basal Area

Carbon_ Stock

.425**

-.330* .128

-.187 .219 .778**

-.136 .295* .583** .844**

Leuwijambe (200 mdpl)

Individul Number
0 10 20 30 40 50 60 70 80 Carbon Stock (Ton/Ha)

Basal Area ** Signifikan ( = 0.01), *Signifikan ( = 0.05)

Pekarangan Carbon Stock in Kali Bekasi Watershed

Zoning & Settlement Pattern

Back Yard/Kebon
River

INTEGRATED MANAGEMENT
Kitchen Storage Bedrm Living Room

Forest Gardens Mixed Gardens Drylands and Paddy field Mosque Pond Mosque Islamic School Cemetery

Side Yard/ Pipir

Bedroom

Front Yard/ Buruan

Houses Village Street

36/56

Proposal: Perma-culture Zoning Pattern

V IV III II I 0

OPTIMALISASI PEMANFAATAN PEKARANGAN

http://www.hsarifin.staff.ipb.ac.id Setiap sitasi pada bagian presentasi ini dimohon menyebutkan sumber link pada alamat Blog di atas

DESKRIPSI
Modul ini dimaksudkan untuk meningkatkan kompetensi para peserta tentang pemahaman dan pengetahuan praktis dalam optimalisasi pemanfaatan pekarangan, yang disajikan melalui pendekatan orang dewasa, ceramah, ungkapan pengalaman, diskusi, tanya jawab, presentasi dan penugasan.

TUJUAN PEMBELAJARAN UMUM

Setelah selesai mengikuti penjelasan ini mahasiswa mampu memahami persamaan persepsi dan pengertian pekarangan, menjelaskan dasar pemanfaatan pekarangan yang optimal, serta pengelolaannya secara berkelanjutan.

HSArifin 2012 HSArifin 2012 HSArifin 2012 HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

POKOK BAHASAN I: DEFINISI DAN PENGERTIAN PEKARANGAN (BIO-FISIK DAN EKOLOGI PEKARANGAN UNTUK PENGEMBANGAN KOMODITI)

PEMANFAATAN PEKARANGAN DI PERDESAAN, 2009 Click Download www.hsarifin.staff.ipb.ac.id

HSArifin 2012 HSArifin 2012

DEFINISI PEKARANGAN
Lahan yang ada di sekitar rumah, Batas lahan dan batas pemilikannya jelas, Ditanami berbagai jenis tumbuhan dan tanaman, Tempat memelihara berbagai jenis ternak & ikan, Digunakan untuk kegiatan pertanian pasca panen, Tempat bermain bagi anak-anak, Sering dimanfaatkan untuk acara kekerabatan, Tempat melakukan daur ulang berbagai bahan

SEJARAH PEKARANGAN
Dikenal di JaTeng sejak abad XII dan menyebar ke JaBar pertengahan abad XVIII Dicirikan dengan keragaman dan stabilitas yang tinggi, agro-ekosistem yang baik, dan strukturnya menyerupai miniatur hutan hujan tropis. Memiliki keragaman struktur yang kompleks, memiliki dimensi fungsi ekobiologis serta dimensi estetik taman rumah Indonesia.

DASAR PENGEMBANGAN

FASILITAS DI PEKARANGAN
Lahan pertanaman Kandang ternak Kolam ikan Lumbung atau gudang Tempat menjemur hasil pertanian Tempat menjemur pakaian Halaman tempat bermain anak-anak Bangku

Lahan: luas, ketinggian Tanah: kesuburan (fisik dan kimiawi) Air: ketersediaan/jumlah, kualitas Cahaya: lamanya, kualitas, terbuka/ternaungi Benih & Bibit: jenis, ketersediaan, kualitas Pemeliharaan: nutrisi, hama & penyakit Produksi: jumlah dan kualitas, subsisten, nilai ekonomi Pengemasan/Pascapanen: segar, packaging Pemasaran: informasi, harga, koperasi

Sumur Kamar mandi Tiang bendera Tiang lampu Garasi Lubang sampah Jalan setapak Pagar Pintu Gerbang Dan lain-lain

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

KERAGAMAN VERTIKAL
> 10 m: Pohon tinggi 5-10 m: Pohon kecil/perdu besar 2-5 m: Perdu kecil, semak 1-2 m:semak,herba <1m:herba, rumput Sumber: Arifin 1998
HSArifin 2012

KERAGAMAN HORIZONTAL
Tanaman hias Keragamagan Keragamagan Tanaman buah Jenis Ternak di Jenis Ikan di Pekarangan Pekarangan Tanaman sayuran Tanaman bumbu Tanaman obat Tanaman penghasil pati Tanaman industri Tanaman lain: penghasil pakan, kayu bakar, bahan kerajinan tangan, peneduh

Penyediaan Pangan Beragam, Bergizi, Berimbang dan AMAN

UKURAN PEKARANGAN
Pekarangan Sempit < 120 m2 120 400 m2 400 1000 m2 Pekarangan Sedang Pekarangan Luas
HSArifin 2012

MENATA ZONASI PEKARANGAN

Halaman depan (buruan): lumbung, tanaman hias, pohon buah, tempat bermain anak, bangku taman, tempat menjemur hasil pertanian Halaman samping (pipir): tempat jemur pakaian, pohon penghasil kayu bakar, bedeng tanaman pangan, tanaman obat, kolam ikan, sumur dan kamar mandi Halaman belakang (kebon): bedeng tanaman sayuran, tanaman bumbu, kandang ternak, tanaman industri.

Pekarangan Sangat Luas > 1000 m2

HSArifin 2012 HSArifin 2012

Sumber: Arifin 1998

HSArifin 2012

Sumber: Arifin 1998 & Arifin dkk 2009

DENAH TATA RUANG PEKARANGAN

Jalan Raya/Jalan Desa/Jalan Kampung/Gang
Gerbang Pintu Masuk HALAMAN DEPAN (BURUAN)

Doc. HS Arifin

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

Doc. HS Arifin

Bangunan rumah Halaman samping kiri (PIPIR) Halaman samping kanan (PIPIR)

POKOK BAHASAN II: PEMAPARAN CONTOH PEMANFAATAN PEKARANGAN YANG BAIK (PRODUKSI PEKARANGAN UNTUK PEMENUHAN POLA PANGAN HARAPAN)

HA:LAMAN BELAKANG (KEBON)

(Sumber:Arifin 1998)

HSArifin 2012

Doc. HS Arifin

HSArifin 2012

HSArifin 2012

PEKARANGAN HIJAU - PRODUKTIF

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

POTENSI PENGEMBANGAN USAHATANI DI PEKARANGAN

Tanaman pangan & hortikultura: umbiumbian, kacang-kacangan, sayuran, buah, bumbu, obat Tanaman yang bernilai ekonomi tinggi: buah, sayuran, hias (bunga potong, tanaman pot, tanaman taman) Ternak: unggas hias, petelor, daging Ikan: hias, produksi daging, dll.

TARGET POLA PANGAN HARAPAN (PPH) 2011 -2014

No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Kelompok Pangan Padian-padian Umbi-Umbian Pangan Hewani Minyak dan Lemak Buah/Biji Berminyak Kacang Kacangan Gula Sayuran dan Buah Lain-Lain Total 2010 25,0 1,1 16,1 5,0 0,9 5,8 2,1 21,5 0,0 77,5 2011 25,0 1,3 16,8 5,0 0,8 5,6 2,0 20,8 0,0 77,3 2012 25,0 2,5 18,6 4,8 1,0 9,7 2,5 25,7 0,0 89,8 2013 25,0 2,5 19,7 4,9 1,0 9,7 2,5 26,3 0,0 91,6 2014 25,0 2,5 20,9 4,9 1,0 9,7 2,5 26,8 0,0 93,3 PPH Ideal 25,0 2,5 24,0 5,0 1,0 10,0 2,5 30,0 0,0 100,0

Sumber: Susenas 2011 dan Widya Karya Pangan dan Gizi VIII, 2004 *) = Realisasi PPH berdasarkan Susenas 2011

Sumber: Pusat Penganekaragaman Dan Konsumsi Pangan Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian (2012)

MENINGKATKAN PRODUKSI GUNA MENCUKUPI KEBUTUHAN GIZI DAN UNTUK MEMENUHI PERMINTAAN PASAR DALAM NEGERI SAYURAN Bayam Kangkung Katuk Kacang panjang Kecipir Bawang merah Cabai Terong Tomat BUAH-BUAHAN Papaya Pisang Nenas Jambu biji Semangka Durian Rambutan Adpokat Duku Sawo Salak

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

Makanan Beragam, Bergizi Berimbang dan AMAN dari Produk Pekarangan

Sumber: Harjadi (1989)

PENYEBARAN BUAH-BUAHAN MENURUT WILAYAH IKLIM DI INDONESIA

TINGGI BASAH Markisa Kesemak Lengkeng Arben Cantalope Pisang Ambon Nenas Jeruk Koprok ABC <------------> DEF Jeruk manis Jeruk Siem Adpokat Apel Lengkeng Pisang Ambon Lmt TINGGI KERING *) Adpokat Sirsak Jambu Biji Nangka Sawo

PENYEBARAN BUAH-BUAHAN MENURUT WILAYAH IKLIM DI INDONESIA

RENDAH BASAH Rambutan Durian Duku Manggis Salak Nenas Blimbing manis Pepaya Pisang Ambon Pisang Raja Pisang tanduk Pisang kepok Jeruk besar Jeruk siem Jeruk keprok Jeruk manis Adpokat Sirsak Jambu biji Nangka Sawo RENDAH KERING Mangga Anggur Langsat Manggis Blimbing manis Salak Pepaya Pisang Ambon Pisan kepok Nenas Jeruk Siem Jeruk Keprok Jeruk manis Adpokat Jambu biji Sirsak Nangka Sawo Jeruk besar

Pisang tanduk Nenas (Cayenne) Nangka Pepaya bangkok Strawberry Jeruk Koprok Jeruk Manis Jeruk Siem 700 m dpl. Sirsak Jambu Biji

Pepaya bangkok Sawo

0 m dari permukaan laut

*) air cukup tersedia Sumber: Harjadi (1989)

Sumber: Harjadi 1989

PENYEBARAN CURAH HUJAN TAHUNAN

ARTI PEKARANGAN DALAM EKONOMI RUMAH TANGGA DI DESA KALILORO, DI YOGYAKARTA (ANN STOLER, 1975)
Rumah Tangga No 1 2 3 4 5 6 7 OBYEK PENGAMATAN Luas Pekarangan (m2) Jumlah pohon buah-buahan Pohon buah-buahan/ha Jumlah pohon kelapa Pohon kelapa/ha Penghasilan/tahun (ribu rupiah) % penghasilan dari pekarangan
Sumber: Harjadi (1989)

A1 = 12 bulan basah dan 0 bulan kering A2 = <12 bulan basah dan 0 bulan kering B1 = <12 bulan basah dan 1 bulan kering Sampai 9 10 bulan basah dan 2 bulan kering B2 = <9 bulan basah dan 2 bulan kering Sampai 7 8 bulan basah dan 4 bulan kering C = <7 bulan basah dan 4 bulan kering Sampai 5 6 bulan basah dan 6 bulan kering D = <5 bulan basah dan 6 bulan kering Sampai 2 4 bulan basah dan 8 bulan kering
Sumber: Harjadi (1989)

Lapisan I Lapisan II Lapisan III 734 9,4 128,0 4,7 64,0 75,3 22,0 2.057,0 25,9 126,0 14,2 69,0 110,1 26,0 3721 39,1 105,0 16,7 45,0 137,7 22,0

PENDAPATAN KELUARGA DARI PEKARANGAN Di P.JAWA

Sumber pendapatan dari pekarangan
Tanaman Ternak Jual atau sewa barang Tanaman & Ternak Tanaman, ternak, jual atau sewa barang

G1

G2

G3

G4

G1&G3

G2&G4

G1-2-3-4

UMUR PANEN DAN PRODUKSI BEBERAPA SAYURAN DI KEBUN TAJUR

N Tanaman o 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Bayam (3) Kangkung darat (1) Ubi Jalar (2) Talas (1) Kacang Panjang (2) Kacang tanah (3) Kacang tunggak (2) Kedelai (1) Buncis (1) Lobak (1) Bengkuang (1) Total Sela Luas (m2) 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48 m2) 20 m2) Rata-rata Prod. Rata-rata Prod./ha prod. tiap m2 prod./m2/ (kg) total (g) (g) hari (g) 23 - 50 4.266 10.67,0 161,0 10.670 45 - 160 25.250 63.12,5 389,3 63.125 127 270 79 - 90 94 - 100 46 - 83 99 42 - 47 78 170 68 m2 12.000 30.00,0 69,8 55,5 132,4 19,4 40,7 6,6 57,4 179,0 58,8 30.000 37.500 11.250 4.580 6.960 1.500 6.350 35.000 25.000 Umur panen

Pendapat (Rp/tahun) dari pekarangan

33,215 538,506 38,500 571,271 609,771 111,458 679,917 57,778 791,375 849,153 239,833 1,275,806 119,972 1,515,639 1,635,611 160,250 909,083 252,375 1,069,333 1,321,708 136,524 906,931 79,236 1,043,455 1,122,691 135,854 794,500 155,076 930,354 1,085,431 136,189 850,715 117,156 986,905 1,104,061

15.000 37.50,0 4.500 112.50,0 1.833 2.785 1.200 2.540 14.000 10.000 4.58,0 6.96,0 1.50,0 6.35,0 35.00,0 25.00,0

Pendapatan (Rp/tahun/m2) dari pekarangan

Tanaman Ternak Jual atau sewa barang Tanaman & Ternak Tanaman, ternak, jula atau sewa barang 1,294 17,034 2,406 18,329 20,735 1,709 26,500 3,484 28,209 31,693 10,198 15,246 631 25,444 26,075 1,523 6,951 2,177 8,474 10,651 5,746 16,140 1,519 21,886 23,405 1,616 16,726 2,830 18,342 21,172 3,681 16,433 2,175 20,114 22,288

G1/G2 <120m2; G3/G4: 120-400 m2 (Sumber: Arifin HS dkk (2007)

Sumber: Harjadi (1989)

10

EMPAT BELAS JENIS SAYURAN YANG DAPAT DITANAM UNTUK PEMANENAN BERBEDA TIAP HARINYA SELANG DUA MINGGU

PRIORITAS JENIS TANAMAN DALAM PEKARANGAN

SEBAGAI SUMBER Vitamin A Vitamin C Protein NAMA TANAMAN *) mangga, pepaya, adpokat, daun-daun hijau: cangkudu, pepaya, lamtoro, singkong, talas, katuk kelor, melinjo, sawi,turi, kangkung, bayam, ubi jalar, kecipir, kacang panjang, mangkokan Jambu biji, sirsak, srikaya, cabai besar, pepaya kacang panjang, buncis, kara, gude (hiris), kecipir, petai, lamtoro daun-daunan : bayam, singkong, kangkung, melinjo pisang, adpokat, kelapa, ubi jalar, ganyong, garut, singkong, jagung, ubi jalar Lemak kelapa, adpokat jahe, kencur, kunyit, kumis kucing, laja, sirih, temulawak, Bumbu jamu dan lain-lain cengkeh, adpokat, durian, petai, kelapa, pepaya, pisang, Uang tunai tanaman hias, jambu bol, kelengkeng Kalori
*) yang dicetak miring adalah pohon-pohonan yang perlu diusahakan bibitnya Sumber: Harjadi (1989)

HARI KE 1 2 3 4 5 6 7

MINGGU I singkong kangkung bayam katuk cangkudu sawi talas

MINGGU II kacang panjang melinjo ubi jalar mangkokan kecipir daun kelor kedondongan

Sumber: Harjadi (1989)

BUDIDAYA TANAMAN & ETIKA LINGKUNGAN

Budidaya dan produksi tanaman dapat dilakukan dengan media tanah (soil base culture) atau media buatan (soilless culture). Budidaya dengan bahan organik. Rekayasa pada pekarangan sempit (vertical garden/vertikultur, tabulampot)

BUDIDAYA TANAMAN ORGANIK

Sesedikit mungkin menggunakan bahan anorganik. Bahan-bahan sisa kegiatan pertanian berupa sekam, arang sekam, sabut kelapa, kulit kacang tanah, serbuk gergaji, sampah daun bambu, bahkan sampah rumah tangga dan lumpur endapan kolam ikan.

HSArifin 2012

HSArifin 2012

KEAMANAN PRODUK PANGAN DARI PEKARANGAN

HSArifin 2012 HSArifin 2012 HSArifin 2012

VERTICULTURE/VERTICAL GARDEN
Memanfaatkan maksimal ruang dimensi tinggi (vertikal) indeks panen/luas lahan tinggi Bertanam dalam pot-pot gantung yang mengisi penuh ruang, yang tahan teduh di HSArifin 2012 bawah dan yang lebih suka panas diletakkan di atas.

TABULAMPOT
Menanam tanaman buah/sayur di dalam pot./polibag Media tanam harus mampu menopang tanaman, dapat menyediakan hara, air dan aerasi yang baik.

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

HSArifin 2012

11

Sumber: Arifin & Dahlan, 2011

Sumber: Arifin & Dahlan, 2011

RENCANA PENANAMAN
Segmen Penanaman

Sumber: Arifin, Wijaya, Isrok & Hasibuan, 2011

rencana penanaman dibagi menjadi lima segmen/bagian sesuai dengan fungsi dan peruntukan ruang. Pemilihan jenis tanaman disesuaikan dengan fungsi ruang. Masing-masing segmen memiliki peruntukan dan pemilihan jenis tanaman yang berbeda
Sumber: Arifin & Dahlan, 2011

Sumber: Arifin, Wijaya, Isrok & Hasibuan, 2011

KONSEP PENANAMAN

Sumber: Arifin, Wijaya, Isrok & Hasibuan, 2011

KANDANG KAMBING DAN KOLAM IKAN PRODUKSI

12

POKOK BAHASAN III: PENGELOLAAN PEKARANGAN UNTUK KEBERLANJUTAN PROSES PRODUKSI

PEMANFAATAN PRODUK PEKARANGAN

Produk yang dihasilkan: tanaman ternak ikan jarang diukur Produk dipanen tergantung musim Produk dimanfaatkan: dimakan sendiri, untuk keperluan adat, dikirim ke tetangga, dikirim ke saudara, dan dijual di sekitar rumah, di jual ke tengkulak kadangkala ijon, di jual ke pasar.

PERLU PENGELOLAAN UNIT KAWASAN

PENGELOLALAAN PEKARANGAN DAN KAWASAN

Pekarangan unit lahan usaha tani pada skala keluarga ~ subsisten Pekarangan-pekarangan dalam agregat lahan pada satu wilayah desa ~ pendekatan kawasan Dikelola untuk tujuan produski ~ komersial (prduksi unggulan cash crops) Pengelolaan Berkelanjutan Pembibitan Koperasi - Penyuluhan
Doc. HS Arifin Doc. HS Arifin

Pemilihan jenis komoditas yang sesuai dengan keterbatasan ketersediaan air: Tegakan pohon produktif, ternak, tanaman pangan dalam polibag. LOCAL WISDOM: Ngaruh, Ngarat, Ngaji

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin Doc. HS Arifin

KEBUN BIBIT DESA

Keberlanjutan pekarangan salah satunya dipengaruhi oleh ketersediaan bibit dan benih secara berkelanjutan. Keberadaan kebun bibit desa merupakan persyaratan dalam pengembangan dan optimalisasi pekarangan.

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Sumber Foto: University Farm IPB)

13

FUNGSI KEBUN BIBIT

Tempat perbanyakan tanaman secara vegetative dan generative Memasok kebutuhan bibit bagi keluarga pemilik pekarangan Member jaminan ketersediaan sejumlah bibit setiap waktu Memberi jaminan kualitas bibit yang baik, bebas hama dan penyakit

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Sumber Foto: Arifin 2005)

LOKASI DAN BENTUK PEMBIBITAN

Kebun bibit desa sebaiknyya terletak di lahan milik desa, atau kelompok tani Luas lahannya cukup dan memiliki sumber air sepanjang waktu Kebun bibit bisa di lahan terbuka dalam bedengan atau pun bibit dalam pot, poli bag khususnya untuk bibit tanaman buah Kebun bibit bisa tertutup, dengan bangunan rumah plastic, rumah jarring atau rumah bilah bamboo terutama diperuntukan bagi jenis bibit tanaman yang rentan terhadap gangguan lingkungan (angin, hujan, panas) juga gangguan hama dan penyakit.
Doc. HS Arifin
81

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Hadi Susilo Arifin

Doc. HS Arifin

PERSYARATAN PEMBIBITAN
Lahannya subur, jika tidak subur maka menggunakan tanah tambahan/pembibitan dilakukan dalam wadah. Drainase tanah baik, tidak menggenang Tersedia atau dekat dengan sumber air, baik air tanah (sumur)/air permukaan (sungai kecil, kolam, situ, dll). Lokasi terbuka, matahari leluasa menyinari. Pembibitan kadang-kadang memerlukan naungan. Tersedia media: tanah, pasir, peatmoss, sekam dan sekam bakar, kompos, pupuk kandang. Tersedia peralatan: cangkul, garpu, kored, sekop, pot berbagai ukuran, polibag berbagai ukuran, gunting pangkas, gunting stek, pisau okulasi, bak plastik untuk perkecambahan, selang air, embrat, ember dll.

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

14

MENDIRIKAN KOPERASI
Koperasi dibentuk dan didirikan berdasarkan kesamaan kepentingan ekonomi. Meminta penyuluhan dan pendidikan serta pelatihan dari Dinas Koperasi. Alasan yang jelas membentuk suatu usaha bersama Usaha bersama harus digerakkan oleh adanya satu kebutuhan bersama (kelangkaan barang, kesulitan pemasaran dll). Memiliki kepentingan ekonomi yang sama. Siap untuk bekerjasama, Memiliki suatu tingkat pengetahuan minimum tertentu. Harus ada yang menjadi pemimpin http://induk-kud.com/id/Foto

TUJUAN PENYULUHAN PEKARANGAN

Menghasilkan SDM pelaku pembangunan pertanian yang kompeten sehingga mampu mengembangkan usaha pertanian yang tangguh, bertani lebih baik (better farming), Berusaha tani lebih menguntungkan (better bussines), hidup lebih sejahtera (better living) dan lingkungan lebih sehat.

Sumber http://wisata.kompasiana.com/kuliner/2012/01/28/segarnya-susu-sapi-perahganesha-kud-batu-malang/

Doc. HS Arifin ; P. Arafat

TUJUAN PENDAMPINGAN BAGI PEMILIK PEKARANGAN

Membantu masyaralkat menganalisis situasiyang sedang mereka hadapi/melakukan perkiraan ke depan Membantu masyarakat menemukan masalah Membantu masyarakat memperoleh pengetahuan/informasi guna memecahkan masalah Membantu masyarakat mengambil keputusan Membantu masyarakat menghitung besarnya risiko atas keputusan yang diambilnya.

SIMPULAN
Optimalisasi pekarangan dilakukan dengan memanfaatkan ukuran pekarangan, ragam jenis tanaman, kombinasi tanaman semusim dan tahunan, ternak dan ikan. Untuk meningkatkan PPH, pekarangan berpotensi untuk pengembangan produksi buah dan sayur, biji-bijian dan pangan hewani. Pada tingkat kawasan diperlukan adanya , koperasi dan pendampingan untuk Keberlanjutan produksi pekarangan.

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

Doc. HS Arifin

15

PEMBERITAHUAN: Dimohon mencantumkan alamat LINK Blog ini jika ingin memanfaatkan info yang ada dalamnya.

Thank you for your kind attention

Contact Address: hsarifin@ipb.ac.id & dedhsa@yahoo.com http://www.hsarifin.staff.ipb.ac.id

16