DRU TV O

JEV IN S HAR LA KU

ola kulinarine artistike

IZDELOVANJE MASLENiH SKULPTUR
KDAJ: v torek, 25. februarja in sredo, 26. februarja 2014, s prietkom ob 16. uri in predvidenim zakljukom ob 20. uri. KJE: izobraevalni center DKSS, poslovna stavba NEKTAR NATURA d.o.o, Ekslerjeva 8, Kamnik PREDAVATELJ

Drutvo kuharjev in slaiarjev Slovenije

vabi na dvodnevno delavnico

RJEV I A

JANEZ DOLAK,

kuharski mojster, prvi slovenski prejemnik mednarodnega certifikata Svetovni kuharski mojster (WACS GLOBAL MASTER CHEF), prejemnik Traku kakovosti z zlato znako ter priznanja Naj kuhar leta Slovenije 2011, dolgoletni mentor tevilnim generacijam mladih kuharjev, od leta 2006 vodja Slovenske nacionalne kuharske reprezentance, vodja kuhinje v Grand hotelu Union

B P M

i radi izdelovali prave umetnike mojstrovine?

ridruite se nam v oli kulinarine artistike, kjer bomo na tokratni delavnici izdelovali maslene skulpture.

asleno kiparjenje je vedno imelo vodilno vlogo v bifejnih restavracijah. V preteklosti je sluila tovrstna dekoracija za oporo ali kot posoda za hrano, sasoma pa se je njena funkcija izgubila in sedaj slui na mizi izkljuno kot dekorativni element. Na dvodnevni delavnici vam bomo pokazali, kako lahko s pomojo novih materialov, uporabe projektorja, novih tehnik ter drugih inovacij, izdelamo fantazijske maslene skulpture, ki so lahko prave umetnike mojstrovine.

Udeleence prosimo, da s seboj prinesejo kuharsko obleko in pokrivalo.

DRU TV O

JEV IN S HAR LA KU

RJEV I A

INFORMACIJE IN PRIJAVE
Prijavnico poljite na naslov tecaji@kuharjislovenije.si, najkasneje do petka, 22. februarja 2014. Kotizacija za udeleenca je 100 EUR neto / 122 EUR bruto. Za lane drutva DKSS je cena 90 EUR neto /109,80 EUR bruto. Kotizacijo nakaite pred delavnico na Drutvo kuharjev in slaiarjev Slovenije, Dimieva 13, Ljubljana, TRR: SI56 03105 1000358915. ID za DDV SI25191179, matina tevilka 2201160000 Kotizacijo lahko plaate tudi na licu mesta, pred delavnico. Za vse dodatne informacije smo vam na voljo na tevilki 041 765 642.

PRIJAVNICA na delavnico 25. in 26. februarja 2014

OLA KULINARINE ARTISTIKE

d.d., d.o.o., fizina oseba (ime in priimek) Naslov (ulica/t., potna t./kraj) Telefon Zavezanec za DDV SI Transakcijski raun e pota ne

NA delavnico PRIJAVLJAMO (ime in priimek, e pota) 1. 2.

Z navedbo svojega elektronskega naslova dovoljujem Drutvu kuharjev in slaiarjev uporabo elektronskega naslova za informiranje o izobraevalnih teajih.