ITINERARI :

Banyalbufar Cam des Rafal (Sa Costa) - Ruta dels Safareis Torre des
!erer (o de Ses "nimes) Sa #era de s$Ase Torre des !erer%
El &oble de Banyalbufar durant la domina'i( musulmana fou una al)ueria
)ue form* &art del distri'te de +Bun,ola-%
Res&e'te a l$etimoloia. la darrera &art del mot /s ar*bia: +Alba0r.
Alba0ar- i sinifi'a la mar% En )uant a la &rimera sl1laba. e2istei2en
di3erses inter&reta'ions% 4na &rimera o&ini( la faria deri3ar de l$*rab
+Ba,t-. +Casa-% Ai2 seria +Ba,t Alba0r-. +Casa de la mar-% 4na altre
o&ini( seria de l$*rab +Bany-. forma del 3erb +'onstruir-. &robablement
&er referir-se a un &arate abundant en safareis%
Tamb/ s$0a de 'onsiderar l$ada&ta'i( isl*mi'a de la 3eu llatina +3in'ola- i
sinifi'aria +3inya de la mar-%
El +5libre del Re&artiment- 'ita re&etides 3eades la 3ia &6bli'a de Bany-
Alba0ar. i amb a)uesta. rela'iona els molins de Canet i Es&orles% 5a
to&onmia i l$ar)ueoloia &osen de relleu l$e2ist7n'ia de sofisti'ats
'om&le2os 0idr*uli's. 'om el +ma$,il- d$orien iemen. sistema de
mar,ades irriades. )ue e2istei2 a aluns indrets de la Serra i. molt
'on'retament. a Banyalbufar%
El terme +ma$,il-. )ue &ro3/ de la rel +A,ala-. sinifi'a un &erode de
tem&s determinat. &er8 &er e2tensi(. s$0a a&li'at al 'on,unt fsi' de
mar,ades. s)uies i safaret,os%
5$orien del sistema 0idr*uli' de Banyalbufar data de la &rimera 7&o'a de
+9ayur:a-. des&r/s de la 'on)uesta realit;ada &er Isam al-<0a=lani. el
>?@% A)uest sistema es 'om&ara amb l$em&rat &er la tribu sud-ar*bia
Aa=lan. al Iemen. a la )ual &ertanyia el 'on)ueridor de 9allor'a%
El sistema 0idr*uli' o +ma$,il- de Banyalbufar &resenta una s7rie
d$elements ordenats de forma sistem*ti'a i ntimament lliats entre si% Est*
format &er diferents 'onstru''ions )ue tenen 'om a ob,e'tiu la 'a&ta'i( i la
redistribu'i( de l$aiua% Banats. s)uies. safaret,os. mares i mar,ades
formen &art d$un matei2 'on,unt%
Tot el sistema es basa en la 'a&ta'i( i la &osterior distribu'i( de l$aiua. a
tra3/s de s)uies fins )ue es emmaat;emada en safaret,os. i )ue es torna
'onduir. a tra3/s d$una altre 2ar2a de s)uies. a les mar,ades. on /s
utilit;ada &el re%
5a t7'ni'a )ue s$utilit;a &er la 'a&ta'i( de l$aiua /s el )anat o mina%
Consistei2 a fer un &ou fins a arribar a un a)Cfer% S$obre una aleria a
&artir del llo' on l$aiua 0a de sortir a la su&erf'ie fins a arribar al &ou
mare. a,udant-se d$altres forats intermedis &els )uals es treu la terra. s$0i
introduei2en els materials de 'onstru''i( i. a la 3eada. ser3ei2en 'om a
&ous d$airea'i(% A)uest sistema es basa en l$a&rofitament del &endent
&er)u7 l$aiua 'orri des del &ou mare fins a la sortida de la aleria%
5a s)uia /s l$element 'onstru'tiu a tra3/s del )ual l$aiua /s 'onduei2 des
de la sortida de la font fins als safaret,os i. d$a)uests. fins a 'adas'una de
les mar,ades &er &oder ser utilit;ada &el re%
5es s)uies es 'onstruDen amb teules en'a&sades amb aramassa% 5es
&rin'i&als eren de maEoneria i base )uadrada%
5a s)uia 0a de &resentar un &endent sufi'ient &er)u7 l$aiua 'orri sense
)ue s$0i di&ositin materials. &er8 no 0a de ser molt a'usat &er e3itar )ue la
3iol7n'ia de l$aiua l$enfonsi% #er e3itar a)uest fet s$ai2e'a un mare. &er
sobre el )ual es 'onstruei2 la s)uia amb el &endent ade)uat%
5$aiua es 'onduei2 des de la 'a&ta'i( 'a& a la 2ar2a de re &er di3erses
s)uies enerals% Es des3ia 'a& a les &ri3ades a tra3/s dels ramals &er una
fibla mit,anEant trestalladors. on se situen fustes )ue en'ai2en dins reates
&r73iament &i'ades &er 'onduir l$aiua a un o altre safarei%
Fes del safarei es distribuei2 l$aiua de mar,ada en mar,ada a tra3/s
d$una altre 2ar2a de s)uies. &er ser utilit;ada &el re%
El safarei /s un di&8sit des'obert )ue ser3ei2 &er a l$emmaat;ement de
l$aiua &r73iament 'a&tada%
Els safaret,os &resenten formes 3ariables seons les 'ondi'ions del terreny%
Normalment estan adossats a un mare% Es 'onstruDen amb &edres 3i3es.
amb una t7'ni'a similar a la utilit;ada &er 'onstruir mares &er8. a
diferen'ia d$a)uests. 0a3ia de ser im&ermeable% #er ai28. es feia una
mes'la de &ols i teules 3elles. anomenada 2ulla'a%
#er e3itar )ue la &ressi( de l$aiua su&os*s un &erill. era im&ortant
mantenir un e)uilibri entre la 'a&a'itat del safarei i l$am&l*ria i alEada de
les &arets% 5es &arets eren m/s am&les a la base i m/s &rimes a la &art
su&erior. de manera )ue &resentassin una 'erta in'lina'i(%
5a sortida d$aiua del safarei es feia a tra3/s d$un forat obert al fons del
di&8sit. )ue es ta&a3a amb una barra de fusta% 5a forma e2terior es
'ara'terit;a &er una &etita entrada. a'abada en una 3olta de &edra i morter.
on se situa la &aleta. element )ue a'tua 'om a ai2eta del safarei%
El tres&ol es feia amb un lleuer rost. &er fa'ilitar l$elimina'i( d$aiua &er
la nete,a% #er realit;ar la nete,a o re&ara'ions ne'ess*ries. es 'onstruDa una
es'ala de bai2ada al fons% Els m/s anti's tenien es'ala de at% Aluns tenen
la &aret interior fent raons. 'osa )ue substituei2 l$es'ala%
5a mar,ada o terrassa de 'ultiu /s tota su&erf'ie allisada artifi'ialment.
amb un &la m/s 0orit;ontal )ue el seu oriinal. dedi'ada al 'ultiu%
Els &ronun'iats 3essants de la ;ona de Banyalbufar feien ne'essari
l$allisament &er fer &ossible el 'ultiu%
5a 'onstru''i( d$una mar,ada 'omenEa &er l$ai2e'ament d$un mur )ue la
sustenti. 'oneut 'om a mare%
El &ro'/s de 'onstru''i( del mare 'omenEa3a 'er'ant les &edres
ade)uades )ue. normalment. es re'ollien &els 3oltants% Si eren massa
rosses es forada3en amb una manuella. i dins a)uesta &erfora'i( s$0i
introduDen tas'ons. &rimer de fusta i des&r/s de ferro% Amb un mall es
&i'a3en els tas'ons. fins a'onseuir tren'ar la &edra
4na 3eada &re&arades les &edres. 'omenEa3a la 'onstru''i( del mare:
&er ai28. s$obria una bret2a &er&endi'ular al &endent del terreny. i es
&re&ara3en els fonaments% A 'adas'un dels e2trems del )ue 0a3ia de ser el
mare s$0i 'ol1lo'a3a un &al. i entre a)uests un fil. o inyola% A)uest fil era
el )ue mar'a3a la lnia )ue s$0a3ia de seuir en la 'onstru''i( del mare%
A la &art inferior. )ue es 'onstruDa amb una in'lina'i( o&osada a la del
&endent. s$0i 'ol1lo'a3en les &edres m/s rosses. )ue feien de fonament.
'oneut 'om a &eu de mare% A la &art su&erior. on s$em&ra3en les &edres
m/s &etites. desa&arei2ia a)uesta in'lina'i(% Ai28 es 'onei2 'om a tren'ar
el mare. i t/ &er ob,e'tiu 'rear un anle &er im&edir )ue la &ressi( )ue la
terra de la mar,ada e2er'ei2 sobre el mare &uui &ro3o'ar l$esbu'ament
d$a)uest% 5a darrera filada era feta de &edres m/s &etites. )ue formen la
rasant o 'orona%
El seon element del mare /s un es&ai intermedi de reble% A mesura )ue
s$ai2e'a3a el mare. s$om&lia un es&ai. de mi metre a&ro2imadament. de
reble (&edres i mat7ria 3eetal)% Ginalment s$ai2e'a3a el bra3(. una &aret
m/s &rima )ue el mare. amb una in'lina'i( 'ontraria a la d$a)uest. )ue
su&orta3a la terra de la mar,ada i &erllona3a el mare en el tem&s%
5a 'onstru''i( de la mar,ada era &aral1lela en el tem&s a la del mare% A
mida )ue s$ai2e'a3a el mare. s$om&lia l$es&ai &osterior amb la terra )ue
s$0a3ia desallot,at &er 'onstruir-lo% A la &art inferior. s$0i 'ol1lo'a3a la
terra amb m/s &edres. de manera )ue form*s un fort )ue asseuras el
mare da3ant les &lues% A la &art su&erior s$0i di&osita3a la m/s fina. &er
&ermetre l$arrelament del sembrat%
5a mar,ada &resenta una lleuera in'lina'i( en la dire''i( )ue 0a de seuir
l$aiua &er)u7 &uui '(rrer &er la s)uia. &er8 tamb/ una in'lina'i(
trans3ersal sufi'ient &er)u7 l$aiua 'ir'uli &els sol's en el moment del re.
i asseurar )ue l$aiua no &assi a la mar,ada inferior. sin( )ue torni
endarrera en arribar al seu e2trem%
5$a''/s a les mar,ades es &odia fer &er &u,adors en un dels e2trems. o
es'ales de &edres adossades als mares% Tamb/ son fre)Cents les es'ales de
at. sim&les &edres en'a&Ealades dins el mare%
Els darrers elements de tota la 2ar2a 0idr*uli'a son els molins mouts &er
aiua% A'tualment nom/s es 'onser3en dos molins. situats als &enya-seat
sobre la mar. a diferents alE*ries. en'ara )ue 0i 0a 'onst*n'ia )ue n$0i
0a3ia d$altres%
Bibliorafia: Banyalbufar i la se3a Aist8ria
9a&a: Cor&us de To&onmia de 9as'ar( #assarius%