3
Ongi etorri Gipuzkoara, lurralde abegitsu, bildu eta anitz honetara.Ongi etorri sardexka, koilara, plater eta edalontziekiko grinak jotadagoen txoko honetara. Grinak jota gaude benetan, gure gastrono-mia-kultura biziki maite baitugu. Azken hamarkadetan, ezaugarribereizgarri bihurtu zaigu, eta harro gaude horretaz. Gipuzkoan, jateaez da premia biologiko hutsa, plazer handia baizik: adiskidetasuna-ren ospakizuna, artea, zentzumenentzako gozamena.Horregatik, gure lurraldea begiekin, eskuekin eta ahoarekin eza-gutzera gonbidatzen zaitugu. Murgil zaitez sagardotegietako girobizian, iker itzazu Idiazabal gaztaren zergatiak eta oparitu zeuregorputzari gure sukaldaririk ospetsuenek prestatuko dizkizutenmilaka sentsazioak.Gure herriak oroitzapen ahaztezina uzten du bisitariengan. Halaxeegiaztatuko duzu gure paisaiak ezagutzen dituzunean: berdeak etaanitzak, konta ezin ahala gustu asetzeko modukoak. Den-denazgozatzera gonbidatzen zaitugu: hondartza atseginez, itsaslabar erro-mantikoez, urtaroen arabera jantzia aldatzen duten basoez, zelaibukolikoez eta bisitariak hartzeko irrikatzen dauden mendiez. Oineznahiz bizikletaz ikus ditzakezu, ingurunearekin guztiz bat egiteko.Baditugu, halaber, milaka urteko harriak eta dolmenak, Erdi Arokoeraikinak, Errenazimenduko altxorrak, era guztietako museo etainterpretazio-zentroak, eta ibilbide tematikoak: historikoak (HiruTenpluena, adibidez), garaikideak (Eduardo Chillidarena, besteakbeste), ardoari buruzkoak (Getariako txakolinarena), lurpekoak(altxor artistikoak dituzten kobazuloak).Eta horri guztiari bertako jendea gehitzen zaio, gipuzkoarrak,besoak zabalik eta irribarrea ezpainetan hartuko zaituztenak. Ongietorri, berriro. Gozatu, ikusi, bizi, jan… atseginez beti.
Iñaki Galdos Irazabal
Kiroletako eta Kanpo Ekintzako Departamentuko foru-diputatua
Hamaika era daude
Gipuzkoaz
gozatzeko