Bojila (E100 - E180) uta bojila E100 Kurkuma E101 Riboflavin E101aRiboflavin-5-monofosfat [ivotinjskog porijekla] E102 Tartrazin E103

Chrysoine resorcinol (zabranjen) E104 kinolinsko uto E105 Fast Yellow AB (zabranjen) E106 Riboflavin-5-fosfat E107 Yellow 2G E110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S Crvena bojila E120 E121 E122 E123 E124 E125 E126 E127 E128 E129 Karmin (Cochineal, Karminska kiselina) Orcein Azorubine, Carmoisine Amarant (zabranjen u SAD) Ponceau 4R, Cochineal Red A Scarlet GN Ponceau 6R Eritrozin Red 2G Allura Red AC

Plava bojila E130 E131 E132 E133 Indanthrene blue RS Patent Blue V Indigotine, Indigo carmine Brilliant Blue FCF

Zelena bojila E140 E141 E142 E143 Hlorofil (i) i Hlorofilin (ii) Bakreni kompleks: Hlorofila (i) i Hlorofilinia (ii) Greens S Fast Green FCF

Smea i crna bojila E150a Caramel obini E150b Caramel - sulfitno kiseli E150c Caramel - amonijani E150d Caramel - sulfitno/amonijani E151 Brilliant Black BN, Black PN E152 Black 7984 E153 Biljni ugljen E154 Brown FK E155 Brown HT Biljni ekstrakti E160a E160b E160c E160d Alfa-karoten, Beta-karoten, Gamma-karoten Annatto, bixin, norbixin Ekstrakt paprike, Capsantin, capsorubin Likopen

E160e Beta-apo-8'-Karotenal E160f Etilester od beta-apo-8'-karotenska kiseline E161a Flavoksantin E161b Lutein E161c Kriptoksantin E161d Rubiksantin E161e Violaksantin E161f Rhodoksantin E161g Canthaksantin E161h Zeaksantin E161i Citranaksantin E161j Astaksanthin E162 Beetroot Red, Betanin E163 Antocijanini Druga bojila E170 E171 E172 E173 E174 E175 E180 E181 Kalcijum karbonat Titanium dioksid Oksidi i hidroksidi eljeza Aluminijum Srebro Zlato Pigment Rubine, Lithol Rubine BK Tanin

Sredstva za konzerviranje (E200 - E297) E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E216 E217 E218 E219 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 E231 E232 E233 E234 E235 E236 E237 E238 Sorbinska kiselina Natrijum sorbat Kalijum sorbat Kalcijum sorbat Benzojeva kiselina Natrijum benzoat Kalijum benzoat Kalcijum benzoat etil p-hidroksibenzoat Natrijum etil p-hidroksibenzoat Propil etil p-hidroksibenzoat Natrijum propil etil p-hidroksibenzoat Metil etil p-hidroksibenzoat Natrijum metil etil p-hidroksibenzoat Sumpor dioksid Natrijum sulfit Natrijum hidrogen sulfit Natrijum metabisulfit Kalijum metabisulfit Kalijum sulfit Kalcijum sulfit Kalcijum hidrogen sulfit Kalijum hidrogen sulfit Bifenil, difenil Ortofenil fenol Natrijum ortofenil fenol Tiabendazol - Zabranjen odredbom 98/72/eC Nisin Natamicin Formijatna kiselina Natrijum formijat Kalcijum formijat

E239 E242 E249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E264 E270 E280 E281 E282 E283 E284 E285 E290 E296 E297

Heksametilen tetramin Dimetil dikarbonat Kalijum nitrit Natrijum nitrit Natrijum nitrat Kalijum nitrat Acetatna kiselina Kalijum acetat Natrijum acetati (i), (ii) Natrijum hidrogen acetat (natrijum diacetat) Kalcijum acetat Amonijum acetat Mlijena kiselina Propionska kiselina Natrijum propionat Kalcijum propionat Kalijum propionat Boratna kiselina Natrijum tetraborat (boraks) Ugljik dioksid Maleinska kiselina Fumarna kiselina

Antioksidanti (E300 - E385) slue za due ouvanje hrane.. E300 E301 E302 E303 E304 Askorbil E306 E307 E308 E309 E310 E311 E312 E315 E316 E317 E318 E319 E320 E321 E322 E325 E326 E327 Askorbinska kiselina Natrijum askorbat Kalcijum askorbat Kalijum askorbat Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline (i) Askorbil palmitat (ii) stearat Tokoferolom bogat ekstrakt Alfa-tokoferol Gama-tokoferol Delta-tokoferol Propil galat Oktil galat Dodecil galat Eritorbna kiselina Natrijum eritorbat Eritorbinska kiselina Natrijum eritorbin Tercbutil-hidrokinon (TBHQ) Butilirani hidroksidanisol (BHA) Butilirani hidroksitoluen (BHT) Lecitini Natrijum laktat Kalijum laktat Kalcijum laktat

E329 Magnezijum laktat E330 Limunska kiselina E331 Natrijum citrati (i) Mononatrijum citrat (ii) Dinatrijum citrat (iii) T rinatrijum citrat E332 Kalijum citrati (i) Monokalijum citrat (ii) Trikalijum citrat E333 Kalcijum citrati (i) Monokalcijum citrat (ii) Dikalcijum citrat (iii) T rikalcijum citrate E334 Vinska kiselina (L(+)-) E335 Natrijum tartrati (i) Mononatrijum tartrat (ii) Dinatrijum tartrat

E336 Kalijum tartrati (i) Monokalijum tartrat (ii) Dikalijum tartrat E337 Natrijum kalijum tartrat E338 Fosfatna kiselina E339 Natrijum fosfati (i) Mononatrijum fosfat (ii) Dinatrijum fosfat (iii) T rinatrijum fosfat E340 Kalijum fosfati (i) Monokalijum fosfat (ii) Dikalijum fosfat (iii) Trik alijum fosfat E341 Kalcijum fosfati (i) Monokalcijum fosfat (ii) Dikalcijum fosfat (iii) T rikalcijum fosfat E342 Amonijum fosfati: (i) Monoamonijum ortofosfat (ii) Diamonijum ortofosfa t E343 Magnezijum fosfati (i) Monomagnezijum fosfat (ii) Dimagnezijum fosfat E344 Lecitin citrat E345 Magnezijum citrat E349 Amonijum malat E350 Natrijum malati (i) Natrijum malat (ii) Natrijum hidrogen malat E351 Kalijum malat E352 Kalcijum malati (i) Kalcijum malat (ii) Kalcijum hidrogen malat E353 Metavinska kiselina E354 Kalcijum tartrat E355 Adipinska kiselina E356 Natrijum adipat E357 Kalijum adipat E359 Amonijum adipat (regulator kiselosti) E363 Jantarna kiselina E365 Natrijum fumarat(regulator kiselosti) E366 Kalijum fumarat (regulator kiselosti) E367 Kalcijum fumarat (regulator kiselosti) E368 Amonijum fumarat (regulator kiselosti) E370 1,4-Heptonolactone (regulator kiselosti) E375 Niacin (nikotinska kiselina), Nikotinamid (colour retention agent) E380 Triamonijum citrat E381 Amonijum feri citrat (regulator kiselosti) E383 Kalcijum gliceril fosfat (regulator kiselosti) E384 Izopropil citrat (regulator kiselosti) E385 Kalcijum dinatrijum etilen diamin tetra-acetat (Kalcijum dinatrijum EDT A) E386 Dinatrjum etilen diamin tetra-acetat (Dinatrijum EDTA) E387 Oksistearin E388 Tiodipropionska kiselina E389 Dilauril tiodipropionat E390 Distearil tiodipropionat E391 Fitinska kiselina E399 Kalcijum laktobionat Emulgatori, stabilizatori (E400 - E495) E400 Alginska kiselina E401 Natrijum alginat E402 Kalijum alginat E403 Amonijum alginat E404 Kalcijum alginat E405 Propan-1,2-diol alginat E406 Agar E407 Karagen E407a Preraene eucheuma alge [dodan u decembru 1996 direktivom 96/83/eC] E410 Locust bean gum E412 Guar guma E413 Tragakant E414 Acacia guma (gumiarabika)

E415 Ksantan guma E416 Karaya guma E417 Tara guma E418 Gelan guma E420 Sorbitol (i), (ii) Sorbitol sirup E421 Manitol E422 Glicerol E425 Konjac (i) Konjac guma (ii) Konjac glucomannane [dodan u oktobru 1998 b y Directive 98/72/eC] E426 Sojina hemiceluloza [Naveden u predloenoj izmjeni i dopuni u COM(2004)65 0 publicirano u oktobru 2004] E431 Polioksietilen (40) stearat E432 Polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20) E433 Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80) E434 Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40) E435 Polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60) E436 Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) E440 Pektini (i), (ii) amidirani pektin E441 elatin E442 Amonijum fosfatidi E444 saharoza acetat izobutirat E445 glicerolski esteri od drvene smole E450 Difosfati (i) Dinatrijum difosfat (ii) Trinatrijum difosfat (iii) Tetra natrijum difosfat (iv) Dikalijum difosfat (v) Tetrakalijum difosfat (vi) Dikalci jum difosfat (vii) Kalcijum dihidrogen difosfat E451 Trifosfati (i) Pentanatrijum trifosfat (ii) Pentakalijum trifosfat E452 Polifosfati (i) Natrijum polifosfati (ii) Kalijum polifosfati (iii) Nat rijum kalcijum polifosfat (iv) Kalcijum polifosfati E459 Beta-ciklodekstrin [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC] E460 Celuloza (i) Mikrokristalina celuloza (ii) Prakasta celuloza E461 Metil celuloza E462 Etil celuloza [Naveden u predloenoj izmjeni i dopuni u COM(2004)650 publ icirano u oktobru 2004] E463 Hidroksipropil celuloza E464 Hidroksipropil metil celuloza E465 Etil metil celuloza E466 Karboksimetil celuloza, Natrijum karboksimetil celuloza E467 Etil hidroksietil celuloza [Broj je bio dodijeljen u predloene izmjene i dopune Direktive 95 / 2 cirkulirane u avgustu 1999. Meutim, to nije bilo prihvaen o i zatraene su daljnje procjene] E468 Umreena natrijum karboksimetil celuloza [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC] E469 enzimski hidrolizirana karboksimetil celuloza [dodan u oktobru 1998 dir ektivom 98/72/eC] E470a Natrijum, kalijum i kalcijum soli masnih kiselina E470b Magnezijumove soli masnih kiselina E471 Mono- i digliceridi masnih kiselina E472a Acetatni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina E472b Lactatni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina E472c citratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina E472d Tartaratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina E472e Mono- i diacetil tartaratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina E472f Mijeani acetatni i tartaratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselin a E473 Saharozni esteri masnih kiselina E474 Saharogliceridi E475 Poliglicerolski esteri masnih kiselina E476 Poliglicerol poliricinoleat E477 Propan 1,2-diol esteri masnih kiselina E479b Termalno oksidirano sojino ulje sa mono- i digliceridima masnih kiseli

na E481 E482 E483 E491 E492 E493 E494 E495 Natrijum stearoil-2-laktilat Kalcijum stearoil-2-lactilat Stearil tartrat Sorbitan monostearat Sorbitan tristearat Sorbitan monolaurat Sorbitan monooleat Sorbitan monopalmitat

Kiseline, baze i soli (E500 - E530) produuju vrijeme trajanja i mjenjaju ukus.. E500 Natrijum karbonati(i), (ii) Natrijum hidrogen karbonat (iii) Natrijum s eskvikarbonat E501 Kalijum karbonati (i), (ii) Kalijum hidrogen karbonat E503 Amonijum karbonati (i), (ii) Amonijum hidrogen karbonat E504 Magenezijum karbonati (i), (ii) Magenzijum hidroksid karbonat (sin. Mag enzijum hidrogen karbonat) E507 Hlorovodonina kiselina E508 Kalijum hlorid E509 Kalcijum hlorid E511 Magnezijum hlorid E512 Kalaj hlorid E513 Sulfatna kiselina E514 Natrijum sulfati (i), (ii) Natrijum hidrogen sulfat E515 Kalijum sulfati (i), (ii) Kalijum hidrogen sulfat E516 Kalcijum sulfat E517 Amonijum sulfat E520 Aluminijum sulfat E521 Amonijum natrijum sulfat E522 Amonijum kalijum sulfat E523 Aluminijum amonijum sulfat E524 Natrijum hidroksid E525 Kalijum hidroksid E526 Kalcijum hidroksid E527 Amonijum hidroksid E528 Magnezijum hidroksid E529 Kalcijum oksid E530 Magnezijum oksid ] Sredstva protiv zgrudvavanja (E535 - E570) koriste se protiv zgrudavanja praaka.. E535 Natrijum ferocijanid E536 Kalijum ferocijanid E538 Kalcijum ferocijanid E541 Natrijum aluminijum fosfat, kiseli E551 Silicijum dioksid E552 Kalcijum silikat E553a (i) Magnezijum silikat (ii) Magnezijum trisilikat E553b Talk E554 Natrijum aluminijum silikat E555 Kalijum aluminijum silikat E556 Kalcijum aluminijum silikat E558 Bentonit E559 Aluminium silikat (Kaolin) E570 Masne kiseline

== E574 Glukonska kiselina E575 Glukono-delta-lakton E576 Natrijum glukonat E577 Kalijum glukonat E578 Kalcijum glukonat E579 eljezo (II) glukonat E585 eljezo (II) laktat E586 4-hidroksirezorcinol [Listed in proposed amendment in COM(2004)650 publ ished October 2004] Pojaivai aroma (E620 - E640) E620 E621 E622 E623 E624 E625 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635 E640 == E650 Cink acetat [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC] E900 Dimetil polisiloksan Sredstva za glaziranje (E901 - E914) E901 E902 E903 E904 E905 E907 C] E912 Montanic acid esters E914 Oksidirani polietilen vosak == E920 L-Cysteine [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC] E927b Carbamide (E938 - E948) E938 Argon E939 Helijum E940 Dihloro difluoro metan (gas za pakovanje, rijetko se koristi) Peliji vosak bijel i ut Candelillla vosak Carnauba vosak elak Mikrokristalni vosak [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC] Hydrogenated poly-1-decene [dodan u decembru 2003 direktivom 2003/114/e Glutaminska kiselina Mononatriujm glutamat Monokalijum glutamat Kalcijum diglutamat Monoamonijum glutamat Magnezijum diglutamat Guanilna kisleina Dinatrijum guanilat Dikalijum guanilat Kalcijum guanilat Inosinska kiselina Dinatrijum inosinat Dikalijum inosinat Kalcijum inosinat Kalcijum 5'-ribonukleotidi Dinatrijum 5'-ribonukleotidi Glicin i natrijumova so

E941 Nitrogen E942 Nitrogen (I) oksid E943a Butan [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC] E943b Izobutan [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC] E944 Propan [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC] E948 Oksigen E949 Hidrogen [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC] Zaslaivai E950 E951 E952 E953 E954 E955 E957 E959 E962 E965 E966 E967 == E968 Eritritol [Naveden u predloenim izmjenama i dopunama u COM(2004)650 publ icirano u oktobru 2004] E999 Quilllaia ekstrakt E1103 Invertaza [dodano u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC] E1105 Lizozim E1200 Polidekstroza E1201 Polivinilpirolidon E1202 Polivinilpolipirolidon Emulgatori, stabilizatori (E1404 - E1451) E1404 E1410 E1412 E1413 E1414 E1420 E1422 E1440 E1442 E1451 == E1450 E1505 E1517 E1518 E1519 E1520 01/5/eC] krob natrijum oktenil sukcinat Trietil citrat Gliceril diacetat (diacetin) Gliceril triacetat (triacetin) Benzil alkohol Propan-1,2-diol (propilen glikol) [dodan u februaru 2001 direktivom 20 Oksidirani krob Monokrob fosfat Dikrob fosfat Fosfatirani dikrob fosfat Acetilirani Dikrob fosfat Acetilirani krob Acetilirani dikrob adipat Hidroksi propil krob Hidroksi propil dikrob fosfat Acetilirani oksidirani krob [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC] Acesulfam K Aspartam Ciklamina kiselina i njene Na i Ca soli Isomalt Saharin i njegove Na, K i Ca soli Sukraloza [dodano u decembru 2003 direktivom 2003/115] Taumatin Neohesperidin DC Soli aspartama - acesulfam [dodano u decembru 2003 direktivom 2003/115] Maltitol (i), (ii) Maltitol sirup Laktitol Ksilitol