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Cocktail facili
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Il mondo dei cocktail è tanto affascinante quanto variegato. Gli strumenti, gli accessori, per non parlare degli ingredienti, la lista di quanto c’è dietro il bancone di un bartender è lunga. Ma per organizzare un party tra amici è tutto necessario? Per offrire cocktail bisogna diventare veri esperti e spendere una fortuna? Assolutamente no, e insieme vedremo come.
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Book preview
Cocktail facili - Raffaele Nucera
Copyright © 2011
YOUCANPRINT EDIZIONI
Via roma 73 - 73039 Tricase (LE)
Tel. /Fax 0833.772652
info@youcanprint.it
www.youcanprint.it
ISBN: 9788866182993
Prima edizione digitale 2011
Questo eBook non potrà formare oggetto di scambio, commercio, prestito e rivendita e non potrà essere in alcun modo diffuso senza il previo consenso scritto dell’editore.
Qualsiasi distribuzione o fruizione non autorizzata costituisce violazione dei diritti dell’editore e dell’autore e sarà sanzionata civilmente e penalmente secondo quanto previsto dalla legge 633/1941
Prefazione
Il mondo dei cocktail è tanto affascinante quanto complesso, addirittura caotico per chi ci si affaccia per la prima volta.
Le sensazioni olfattive e gustative, che solo un buon cocktail sa trasmettere, scaturiscono da centinaia di liquori, succhi, sciroppi, frutti, condimenti. Le possibili combinazioni diventano così infinite e non tutte possono diventare ricette di successo. L’arte di saper miscelare tutti questi ingredienti per farne un drink di tutto rispetto, non è quindi cosa che si impara bevendo la sera in un pub, o leggendo un qualsiasi libro.
Non basta: nel cocktail servito da un vero bartender, tutto è tenuto in considerazione. Per lui ogni singolo, seppur marginale, dettaglio è davvero fondamentale. La scelta del bicchiere, il colore, la temperatura di servizio e di preparazione, la decorazione e la guarnizione: ogni sottigliezza è volta alla perenne ricerca della perfezione.
Spiegarvi e farvi conoscere questo incredibile mondo, non è certo quello che mi prefiggo in queste poche pagine. Ben altri sono più all’altezza di me, e decine di testi potrete trovare che vi faranno scoprire sfaccettature che neppure immaginate. La maestria nel maneggiare lo shaker, la massima cura nella presentazione, le caratteristiche dei singoli distillati e i marchi più prestigiosi, come valutare correttamente il risultato… mi dispiace ma li imparerete altrove.
Allora perché dovreste leggere queste pagine? Non vi faranno diventare degli esperti, è vero. Non sarete neppure paragonabili a un vero bartender, lo confermo. Ma questo speravate? Non volevate offrire degli ottimi drink ai vostri amici, magari spendendo poco, organizzando tutto in semplicità, e facendo davvero un gran figurone?
Non avete mai organizzato una cena tra amici, solo perchè non siete chef di alta classe? Non avete mai preparato un dolce, perchè non avete frequentato scuole di raffinata pasticceria? Non avete mai impastato una pizza, anche solo per divertimento, servendola con gli ingredienti più svariati e fantasiosi?
Allora cimentatevi anche nel mondo dei cocktail con
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