4\YW

") f
\

PILETINA
_
?

KAZALO

rEr$1u

4i

N.irr

uuKr

0D

((

-r

l
P

R}NA

LEi II! S

JIiIMI

CO F:AT. CA

I.I[
F

ZA

RLH

OD P LEC

T JfiARA

?6

LiT M

NA TTL

JAI,S( Ni. tI ' :3

r,r

PAsrEri s FAPRl"r ' rli PoPea. 0D P t:r,NE PI ETNAP!.ENAUI,ICRS('JSOL.T9

t.c: li

PdiFri

NA

L.rf{rD is( rlil

SALATAOD PILETINE NA PADOVANSKINAEIN

,#1[,,:
tlr
'dr/i

j i

!.,i

7
',i
;

'il

'r-*.l&l*,'r
x:"'/i&

mrkvonr zrn ma papra !rLrbom morskom soju. ^ U rnu2aru us ln te k na 6, korijandar cinel kLrm n zmleiajle s mrSkati m o aiaaenr posptepocleom p Letu i Ako !poirebllavale vrea!c! za
k'.rhanle pazjvo siavie ple tko da nalprle slavle predrl do Sklp te krajeve vreace oko konrada trst ke avrsto zavez ie. Slpla trst ka mauog!dmnlaka i Stallte p e Lr dLrboku !sk! posud! rl kolojae bit dovolno mlesta za trslik! i odusak. Oblesie vreaic! na razanl z pean ce poloz te ga poprleko na vrh posLrde Dodalie lode tolko da prekrijele p e kole ne snrije dod rlat dno poslde a trst ku slav te lako da v ri z vode (|J]ozete i k!haiipile na vro laganolvatrl.lako da s! prsa okrenLrta prenra gore ) Dodalte so agano kLhalte okoledan sat i Kad se oh ad. odvolie meso od koslij! is oZte ga na p adanl znad ze ene sa ale rnahlna. Prjpremite prejev tako de kralko

te D " ope te osls.es.^ SLrplfLl I sn r.le ul^m alom ce e ^m

^ promlesaie
soka

ba

zamiak

bje jrn gro:dicama ikorcom lmuna Poskrcp le prelevom pos !2te

ocat !lesmalo

kojem se klha o pile

Ukrasle

PILETINA U ZACINJENOM UMAKU OD KIKIRIKIJA

ul eesnlak zeenu paprlu lednol2 ciu a oko 5 minLrta, dok ne
onrekia

I ld!boloj tav, na srednre rlo vatr (Jprzite i

lz posude zvad ie povrae dodalte preosta o uje le pr:te komade piletine dok ne poprime z atnosrnedu boj!.
:): :l: :t

Pripri,,", is

ii

K,;h;iE ra

,,;; strp-,jtet;;, i

-,

,,

1 ,

!u,
',

t: ,

u !

t!:

i P.n.vno

Lr

posud! stav te
povrce

{i,

mas ac od kik

rikja pileii iemeljac zaaine

tzmlesajte

sve zajedno dobro stLrcite pa prellte preko pilet ne. Prom le:aiie laoano klhajte 5 minuta. Pi etinu s unrakonr siav te ! val.osta nu posudu peciena 180'C oko 30 m nuta

PILETINA MARYLAND
re lon-rade I lvatanleno so u p et.e ! b ds.o rvt zrr paprom ^ Sral konad zat m lmoate ! islLraeno a e lva jajte ! mrvice i Ako p etin! priprernate za kasn e pden e mozete ie dotad dr:ati Lr h adntaku i Stav te

PILETINA NA BRZINU
te Iomade prlerrne u posudLr zr .,. N4a.e .e s o: te .a meso pre jte njhor rn solorn i v nom i vodom. i Pospte tuhom u prahu z /recrce, sotu paprorn i PLrstie da siojioko 1s minlta i Pe.le na '190'C.k. 'l s:t i Povremeno provteravatte

Qlav gsloz-..a.

i;p,;;;;.
stupanj.e2t,.e:1

.
.ts ,. 'v.
przenle
z atnosmed! bojLr

.olranu

prern!

na

^ Przte na 180 C 50 60 mrnLrta. dok se meso ne speae ne doble

dodalte

potrebno, joa v

akoje ""'l
na

i vode

4EJ

PILETINA U VRHNJU OD KOKOSA NA FIDZIJSKI NACIN

| va ia te p eca prsd u b dino zai n F.o U.r iite u e ! lavi LJso i! ipaprom pruite p et iu dok s ^ obje strane ne poprm z atiosmed! boju. Pretrcs le u veiu posldu za s ozenac zmiiesaite ! ma o

^ pos!di kLrk!ruzno brasno vrlrnje od

: t::::.t.:.'

.:.,::::i:i:t""'

kokosa

sol, papari

l!k
a

(;,f,i$

ch//fpapr

c!

_4

ako le !potrebtavate Sve dobro izmlesalte stvte na vatru L.rmjerene jaiine Sta no m jesajte dok gotovo ne

z.l lha Lalanoluh.it

p

a paztedine \ e ololm.ute .,.PF rFprpfo

etne pecitena180"C20 30mlnut i P.q t 16 rre. s r t.m ,,,s]?rs.m

NADJEVENIKOPUN
/-\SL m.o2-"m od"orte meso.d lost VPocnite s e,om na donFm dle
Lr

Odre:ie kr a noge Razrezte nadlevenl do n. poile slozle nr padan] pa posl op Le soLom od pe.enla Ovalle ^ kopln vrlo ukusan kad se kLrhE dvrsto Lrmoian u aisto bleo patno imus n !

hrplenlaae postupno odvajajte meso od kosli all pazte da ne probusile ko:u. Pazj!o od.ezite i zvadite rneso s prslu ostavte samo tanak s ojpod kozom Ne
n-rorate vad

i,,0,.," i

""i

kot

iu

Lr

veLjkol

posld

u vod kola

Kopr,ri

ii

s, ptet/rlr rnjese.. P.seLna hnni.np

pa

kolr sej*ope k .rsr srti 3e patnta pidaje nrha

dt

in nesana

LrazLlo sltrknitu

i.krs

frJt

Tabataka nogu. lvlo:da ae vam mesar odlelt meso od kosli i U ve kol zdje izmiieaalie teleiin! s! nlet nu mortade Lr slno nasleckana tvrdo k!hana laja parrnezai,

narsa/lr muakatnioradaa
N/leso ko e s1e sk

nadleva ! kopuna ravnomlernole ras rlte po !nllrainjost. Na to stavte trei nu razrezanog mesa od prsa, treiin! a!nke trecnLr prs!1a Zatm stavte drugu trean! nad eva pa druau trea n! prsa lunke praLria. Ponovleloajednom. -. Kuharsk m koncem !redno zaalte kraleve koze, tako da kop!n zgeda kao dale clel. Prveziie mu noge kria uz tlelo siavte!veikLr posld! za peaenle. ^ Zaante solj! i paprcrn poskrop te !ljem sta\r te komad ce mas a.a na kozLr ... Pecte ! zagrjanojpeanic na 200'C oko 2 sata pre levajte sokom od pedenja. i Kad se speae, plslite da se h ad oko T sat.

nu s prsa razre: te u ^ kratke taike vrpce,.. Stvte tre6nu log

so

papar.

HLADNA PILETINA
K,h..je ...1ipal

promijeSalle dodalle piStaie laje gornollku, ako je upotreblavate Pospte

s.nletnu puetnu Iteetn! imodadeu ! \ellojzd ei Dobro

lzmilc<allF qo\ed nu

so

Nadleite lom mlesavnom p e. pa

paprom ldobro zmiieiate

irb!anu supjnu.
ob ik! te u pravokltn k. Zamataite u musln

izavezte kuharsk m koncem

umjerenu vatrLr stavle posudLr ^Naanom sa s

vodom dodalle !k, celer peran, 'nftvLr zrna papra i kocku temelca i Kad voda
zavrle, pazljvo slavte nadjeveno p Le klhajte na laganojvatr sai po i Maknite s vatre proclled te (ovalje temellac zvrsna asana !hal i Uklon te rnls n stav te p Le znred! dva pladnla a na gornl p adanl stavite neato
leako (pr mlerlce c

sv! teklain! kou le meso !p o dokse kuha o ob kovat ga u pravokutnik. i Kad se oh ad, stavlte s u h adnlak za edno 5 optereaen em iostavte barem l2 salr U rneduv emenu prp em le prcma uputama na ambala:i Dok Ze at nu ^ ie ze at na u tekliem stan u, dodalte o lmunov sok i Posu:le narczno na
tanke p oske na kole ste stav

gl!)

Tako aete ocled

1l

kockice

PILECE OKRUGLICE S PAPRIKAMA I CRNIM MASLINAMA

KLk te
5t.vrte u cled lo olo minlla Razrezite ih na kock ce i U ve ikolposLdizagrijte po ov c! ula na umlerenot vatr plz te .esntaf ul dof .e poslan! st;l :st ja DodE le paprlIe pau dzan. t kv ce, ralace nrasllne. Zaain le solj! I paprorn. Promijeaalte kuhajle oko
20 20 minlta, dodalua malo vode
1A

nn

D.zre:ite I \pospte h solu

parid:an na debc e

oihe

U medlvremenlr, dobro zmilesalie u

zdje i p let nr], kr!h, parnrezan laje, pers n ma o soll. i. Od te smjese napravite opt ce i Lrvallalte ih u braino i' Stav te preostalo !lje u ve k! posudu na !mleren! vatru przle okrlg ce dok ne poprme smed! bo u. i Dodajte povde, posp te so paparpo uklsLr i pl: le joa 15 m nuta !z pazlvo mleaanle Prema potrcb dodajte temejac Prelresite ! zagrlanu pos!d! za poslLzivanle posp te natrganinr bosillkom te

PASTETAS PAPROM
ma oj

POPECCIOD PILETINE ILECE

e4,1i11, to

posld otop te

rnas

ac

przite !!k

omekiaj! Dodajle pileia letra pr:te ^ lo. 5 mrnuta rdol se dob o ne isprze i l./lafn te s vatrF plstte da se mao oh ad pa doda 1e qorLrs cLr i konlak ier

aesnjak oko 5 nr

nuta dok ne

^.

i;p,;;i;

:;.

Ue lLr .os!dLr .aoLr.le v.d.m sla. ie V lu.urrr',u ,.. Stdvte ecLrrllhate

30 m nuta, idok ne postane mekana -4. Procjed le pretresite u zdjelu dodajle osia e sastoj(e (os m ula) dobrc zm esa te. Ob ik! te 8 popeaaka.

:a \81

,..

:!:,r\r..!...t,,.t

Stav 1e u

iZaqrteue
Lr

i.

ne dob ete qlatlu smtesu. papar po ukusu i Stavite ^ posld! Lr prekrijte zdrob ienirn zmc ma papm

mikser mresa te do[ dodart-" sol

l i

ta ipzte

popeake na lmlerenol vatrl 8 T0 m n!ia. Okrenie przte toa 5 minlta idok ne dobijLr srnedu

i.

Stavie

! hadnjak

posuZle stostom

,,@'
:

,d4,

PILETINA PECENA U MORSKOJ SOLI

enprena: S,n'n

I Ia.lno dLrb.le o.sLrde 7i.eae.iF l\stav te ofo 1 5 fq 50 za. n'sro ^ bile aeinlaksiavle ! prsnu sup n! pleia. i Stavte p e ! posld! za peaerle
i potpLrno ga prekrjte ostatkom so i i Pecjte L zaor ano pe6n c na 190'C sal po i zvadite rz pecn ce
uk on 1e

so

zaainsko b le. Stavte ! zagrlan! posLrd! za pos Lrzvanle i Pos uzie vrlrae s pr:enirn kr!mpirom ze enom sa atom

tt {&,

dabir i pnprema piletine

Da.as se u irgov nama s!permarkeiima prodal! nnoge fekoiko tledana kasn!e kad s! vrste pleline, pa je kalkad teSko vei pa su stoga salrser za izabrat onu koja vam keba ['lo!u FLalzAPFr-NJE ne fo l! se se nabavin razliat komad mes. prle rD r8 miese. mar!r.a u Sirokom rasponu okusa iotena Vatnaje prprema svake vrste okus I ne lako mekano meso je za pietif! posebno mesa, al Najprlkladnj s! za p rlanle ler va:no znat osnovna pravia i tako meso zadl:ala okls korisne savjete da bimeso bilo KoPUN pietlovikojise 6kope kad zdravo, saMSeno prp.emUeno i su siarldva m eseca Obia.ose hEne vno kvalitetnom hr:non pa jm meso ima osobitokus To ovis o mnogim aimbenicma, ukjuaujualc{enu, okus, velarn! i kom.de. k.koje pie uzgojeno i

produ:iitlvol na po cama Tme se m nima no ltiede i. oko a a lo prdavanle ya2nosl det.l ma,

lemperdtld.le 8s'c
stavt

og

p a.

nroG

bi

povsr e n holu. eru. a strlktffa okls esa izn mno s!

Mogr se kupt

razlil dleov
sltuklur!

Klpleno p e norate Sto prle ! r ad.jak Ako !. ne n.nleravale polesl za.lv. dan! morate !a zamrznut. P e iere iajboje odmrz.!1 ako 9a zladte

brollef samo ilo se kol!

PRSA imaj! alrslu

NoeE rzaBArAc ramnje boje, malu jad okls masnle meso nakon od nzava.ja Frp enrin za Kir LA: maa su pa su pakladna za lelo lsl.lako mo:Ete 9a sl-vt hadfr lnetop!) vod! koju

hadnjak l,'leso se bzo no:e odmtnll r m kola nol pean. aise taklo pie moE odmah

z edef ce stavte

na

2l

saia

BArAc (donlid!elovi.ogr).

ameje nanleio al evo nekollko

BRortER najuobiiajeniisui naljefl iili na tr: ilu Koju se kad su star oko l3 !ed.na ileskioko 1,5 kg lvleso le mekano
nemasno iblaga okusa

Ug avnom se hrane klldrlzom pa im je kota svilellotute bole a

PLC uzcoJEN

NAPRTRoDAN

NAarN mao s! ved od brol era. jmalu viae prcslora z. keta.ie i pustal! se van iz kokoSFj.a

kolainama obrano m se daju anllbionc drug lekovrda br Qslalizdrav lda bibEe ras i Ceslo inaj! vno malo fflesia za kretaije, rjetko se puslaj! van, a
kalkad se hrane zivotinlskom

Hrane rr zdravjom hranom bez umjetn,h dodataka. pa,maj! boj

.r!s

OFGANSIL UZGOJEN P LI'' ddiF im se samo organska hrana visoke kva iete bez lkaNih

alisu reiro sf!pl

masa! Kao 6to in imego?or namlenleilsu za roit lj (eisl

PLc

zA PEoENIE:jednako kao

antbioiika I blo kakvlh drugih ljekova malu pufo postora u kokosinlc! zlan nleqa is nlima se hlmanje postlpa Pakiraju se bez kenjskih ad liva kojibiin

PriNE moqu s.s oiar od sata da se p e odmE.e Klhana balka, bedra dje a reda rsre je s ova sa lele.a p elna te prsa kr a i lamno mesol od znutr.e nroq! se edef. drle!a leda isve bje o nresol dr:at lr mlese.a a s ro! komadi ZNIIR CA lestvo le srce lelra i.relop edevetmiese. (!haia :e !da. Lrklanlal! se Frle pletna ne bismlea drial vie nadjevanja a upotrebialalr se za se od dla dana ! hadnlak! a podsrjaval se inora na wo Kako god pripremate p let.! Hisijena nalva:njeje da meso ie bude s ro!o. Rezne sm ie bitiru2 aast ll Vro ie !a:no oddavallvlsok stupaij his!ene zbos opasnosl kfrav Nal akse i:eie llvrdrtida i od trovanja, kola le poveza ra s le meso dobro skuhano, ako p Lcima. Uvrlek ope.le ios!ilte duboko u mesoza nete Siapa ruke prijelposlje dnanja p e1l.e Akoje sok kol stede nst. bez osobt. akoje sirova Sav pribor r!zlaaste bote. tada ie pier na daske za rezanle operletoplom sklhana. AkoIe pr: ie. poaetna sapuncom pa rh zal m oslste temFeratura mora bl vsoka. da b meso doblo sned! bol! al se S.ovo ikllrano meso ne smiju se zalnr lemperalura mora snizti da nikad medusobno dodtrivatr. Dobro b b lo slrovu pil-"tnu dr2at sc dobro spr:i srediinj do pokrivei!.a dnu hladnlaka, je. Jedn:ko se tako mora pazt dal toeso s roitija blde dobro lako.ede kapal na kuhano ispeaefo AkoupolEbjavale nreso a bii ae odjejena iod termometarza nreso rnutraanja

zdLaJr o ih ie iesh bez prlburi

(Er

kebate iesio mjenlat Za olal ae nadn bit polrebn. nalmanF d!.

PILECITEMELJAC
tavle cleo p e u velku posld! Dodalte celer rnrkvu. uk zrna papra

Pre tte s I itre h adne vode klhalie na srednle jakojvatri3 sala voda bise treba a jedva m cat i Procled ie temelac Lrk oi te povrae Pie mozete

ih adno

eU !makom kao pileau hladet n! ill sa atu. i N/lasnoa! aete uk on ti ! clelost i

dje ornidno tako da pLrstte da se temeljac oh ad pa ga zaum siavle u h adniak na 2 sata fu]asnoaa ie se skrlut na povri n , pa je tada lednoslavno makn te.

PIRJANA PILETINA S GLJIVAMA

perte osuste pile i razreulte ga na 6 8 komada. i U ve ikol iavi na mas acLr (3i1) ulu 1213)kratko poprzjte
Lr

Prp**6;;
9!p3!i

lPiDe.L
/^per te

PILETINAS PAPRIKAMA

vat sialno okreaite da popr mi ravnomleri', svijetlosmed', boju i. Dodalte v no j pustite da ishlapi. Dodajie k na 6, cimet ra dice Posolte popaprite i Klhajte oko 30 m nLrta na lnrlerenol valr, a prema potrebidodajte nralo tople vode i. Na preosia om u ju przie g jve na jakol vati 8 10 rninlia. i l,4a o posolie brzo umijesajte Lr p et nlr kad blde skoro qotova. i Dodalte preostall mas ac i mijesajte dok se na otop . .l PosluZite

llrk ce er i mrkvu. i Pleilnu Lrvajajte brasno dodalie ! tavu. Pr:iteje na jaaoj

l'!!t

1t!'!

lonrada i Pop zite aesn al u dvrle 2 ce ulja 2-3 minute, zatim dodalie raiaice Posolite popaprie kuhajte 15 mlnuia na

\,r8 i

osu! re pile. Raz eZ te crz na

vatri idok sok ne ishLapi. Paprikama oa stte sredinu sjemenke. Razrezite ih na aetvd ne LSiav te na rcst Lj dok lm kora ne poiamn. Plstima oqL ite crnu ko: c! Paprkeisperte Lagano tapkajuai osLriiie. Razrezte h na tanke vrpce i U preosta om uljLr lsprzite pile Posollte popaprte ! jte v no, pa kulrajie 15 minuta na Lrmjerenojvatri i Dodalie umal od ralci.a r paprile sve zaled.o
sred nje ja koj

{b

llhate r0

nut. iPoslzltetoplo

PIRJANA PILETINA S UMAKOM OD RAJEICA ZELENIM MASLINAMA

n
per

\-,rzdle
imunov

te

Stavite a! ! I z .e ! ra m sokom zat m posolte ob no

osls te p

ei

pre rtle sa

e,rpi".ii
x,r'""1",'i

{,

popaprite P!stle da se tako marnira '/a barem 4 sat. ,. Prt te lLrk nrkvr .e er na preosllam !ju na srednte takot va1r, dok i!k ne postane stakast. i Dodalie komade p etne i pec le dok ne dobil! zlalnosnred! bolu,.. Uljlevno klhajte
uz aesto m0eaanje, dok ne shap. i Dodajte lace vodu Pokrlte tav! smanlle vair! i naslavte k!hat uz aesto mileaanje. i Nakon 15 m nlta dodajte masllne LasEno na s abojvatr 'nlesajte tos 20 m nlta il dok p e ne omekaa i Pos u2te top o sa zelenim grahon-l pirjan m u ralaicama I skuhanmsplnatom b itvom kraiko preprzen nr na Lr jlr i aesnjaku.

""i

NAMMZAKRUH OD
PILECIH JETARA
Qp eah etara odr"zite \ez \.o llilo \-rb Fde d Flor'e pa lh na eZ te na ma e komade i S lno nasleckajte fieie n6una kapra. i Na lmlerenol vat ! tavloiopite dvle trea ne maslaca, dodalle !k pr:ite dok ne omekia uz aesto mtesanje i Doda re p eLa et a r luh.lte 5 mi.uta
'2i

I'trlta

1!

!!tl

uz ierto nr eaanle ir Poso Le popapr re dodalte v no kuhajte 15 m nuta !z desto nr edan e Ako se s!51, doda te temelica i lrlakn te tavLr s vatre plstite da se rnalo oh ad Tu smles! stavite na dasku ^ sitno je nasjeckajte N umjerenoj vatr ^ zasrijte u tav ulle idodajte smjesu s

letrma, inaune kapare Dobro zmje6ajte dodajte preosta mas ac klhatte joa 3 4 minute i Namazite t! deLikatesn! smlesu na losl j zagrlte ga u pean c prle

LAGANA PILECAJUHA S KRASTAVCIMA ii;il;;t;;. iajn;n

omelid ulnamasacu irlu lor ne Dodalte b.ino lrump i muskain ^ oraSai6 i kuhajte T minlt! Poslupno ! ijevale m eko sta no ^
p'z re
mijesalte.

SALATAOD PILETINE

I Le

Loi oosLrd s dlostru[ m dnom

Srrparl te:rre.

Neka zak!ha zalim k!halle na asanoj ' v:1, doL

hLrzde!zanr esane iV com razdrobite f ete dobro h izmlesalle ! ma ojzdtelis t]lem sokom od nrlna, solj!
blelm
paprom. i Pre jte to

azrezie

p Leaa

prsa na vrpce slavte

t|!, .^<.". ..r,."

stavite u rnikser. i Dodajle kraslavce ternelac m leaaite dok smlesa ne postane alalka. i Pre iite Lr posudu pusiite da opet zakuha. :. Zaain te pa !kusu !m elajte p et nu. -i Poslu:te u zasrjan m zdle cama, a na kralu dodajte ma o vrhnla pospte zaainskim b lern

M:[.,tP

<

v:trF

il .!9,

povrhu ako Ze te stavlelankeposkce

Pretresite u posud! za pos !Zvanle. a

PILETINANA TALIJANSKINACIN
it't',

/\per te osu. te pre ^ U zdle dob,o \J zmrtesatLe taaLrllu Lrzma n .e.njsl sol papar pa tom smjesom zia n te p le i D.hr..nF, tc mr.
zbod te ga v Licom
Sup iinLr p

a mln ie !p t slrvisak masnoae. i Lim za peaenle namazte ulle'n stavle p le Pec te oIo ]-.drn sat u zagrilano pean.i na 200 C S"alih l5 rn nLrla preol rea te p e po^ ijevalle ga lLjem ! kojem se pede P e bltrebao bt vro mekano meso blse trebalo ako odvajatL od kost a ko: ca mora bllhrckava i PosuZle s pienim i! peaen m krlmp rom ze enom sa atom

stavie;tlblSnll laa Takocemesoblilkusnle

.:,

.!\l,

PILECIRIZOTO
a Lom.da U temel!. sLa\ 1-" I ul. 1 mrkvu 1 vez ^ ce era pLsljte da c! zavrle -. Neka se agano k!ha, a Lr medLrvremenr s tno nasjeckalle preosta o povrae, p! ga k alko prepecle ! d!bokot tav na u!l! l

D I

e sperl"

znlt. 2.... i

rzrezte ra

poovrc'.:,"ii;.'i
pielin!

:::1,::..',,,":''.

pustte d doble agan!smed!

boju Nastavite kLrhat pod le!aj!a

povremeno p ea m temeLjcen dok p letina ne bLrde golavo skuhana i Doda 1e ri:! i promlesa te LJ te vino klhalte dok ne sh ap Nastav te pod levat top ir temeltcern dok rZa ne postane mekana allpazle da se ne prek!lra (ob ano 15 1eminlta) ]tUmlesalie preostal maslac i zaa n te po !kLrsu.
Posp te parirezanom
L

pos u2le.

PASTETANA LOMBARDIJSKI NACIN

F; lF sv.. ,c7l n. ll r. h e e o,e s prec lr retara narez te h fa mae komade i Nekolko m n!1a ptte zaledno p leaa te eca leira na mas ac!,

\Jd
a

/\d

te

aeanlak!

try

pers nLr. Poso ite ipopaprle. Kad tekua na lshlapi Lrlltevno nastav te kllrat 5 10mnlta dokletra pa ne b!d! kuhara. ^ lzvadtejelra, u posudu dodajte kruSne mrr'ice Dobro promjelajte i makn te s valre .ii zmlksalte lelra i krusne mrv ce zaledno i. U zdle i sled n te laja zlmanca letra krusne mrv ce parmezan mle6ajte dok ne doblete avrst! smleslr. Ako le presuha pretvrda, omekaalte le z icom do dv je t."me tca lo r ieie naprav I od locle le ^ Krllp s ed.ie 'e a .e .amaz fap!n te nras acern, stav te lostan papir smjesom Ka !p stavite u ve ku posudu s
Lrzavre om

vodom pustte

barenr
j

30 m nuta, tafo da se paitetd zloto. Lllras te i,er< nom poslu:tpropo ^ hladno s tostom i rnas acenl

,10!

SALATAOD PILETINE ICELERA

D [ost Narez te na ma e homade i operte ceer inare:te ga n velke kom.ne i Kise e kr.si.v.e n.rez t-. na p oake asr Slnkunakockice i zmijesalte sastojke ! d!bokoj zdle i za
\al2lLl
zaa n te a_r

PILECEVARIVO
:teiLr[ aFanjaf ni ellol D duboloi ta, dol .e ! uui,iiet02!t! I dob e boi! i Sta! te p et nlr p- te dok ne
doble smedL, bol',
dok ne sh

n te L.7L] s n

eti

Lrk

o. te teli"e

ap

-.Uijtevno k'rhajle Dodajte krlmpir mrkvu,

1e popaprte '.".. .,'.;.,,.

celer

iUtte temellac
pokople

perSin. poso

..'

...

sokom, solLr paprom i Na p lei nLr stavte ma onezL i paz lvo promleaajte i Sla!1e Lr h adnjak 30 rn nlrta prije

m!novlm

".

kuhajte na !mjerenojvatr 25 30 m nLrla. !z aesio mjlesnle Ako le potrebno dodajte jos tenejca ... Kadle piletna zqoioviena. a povrae mekano, maknte s

{i,',

Lllieuf^,HKUHARcA
sra
kolenr

pr.h priddaia Nl je.ran.roovoq nanF E$l obLliu na b o kol Da n u rskom m ieLeklioi

ak

p5n:noq dopu:lenli i0s tela aulorskir 0rala

n n.djima

rrez

-o "o 6o'" Fol.qrtF Llarco Laua

Nest.r izranit'e

draio Nard Cn'ann Mar.

C.riy]l o

M.Rae Boors

sr

2000

capfnljhtt 2a )viante na h .itt'an i,EzikL Duievi&]lliovnkd o o Rleka. HnaLsra

DUSEVc& KRSovN

Kdoo

Rirer3

za nakta.tnrka

Ptl.nti

Duievi. & Krsoln krlo o Rileka

KanpttrLotska Pnqte rra staga

sa visnazzi <foloordrle Maro Larzaj r ijevo. ooorcs Jovanov

Prjevod drea clricked L sBN 9s3,221-007.5

letna Ll

pul kurrarca i

M.
&

i lrroms.n, Rosa ba Gi.ffre

a>

Rika Dlieva

xrloln k

2oo2 ipulcook book