FAKULTET ZA EKONOMIJU I INENJERSKI MENADMENT U NOVOM SADU UNIVERZITET PRIVREDNA AKADEMIJA

POSLOVNI BIZNIS PLAN

Rakija Gui

Prof. dr Lazar Oegovi Mr Olivera Smieko

Student: Aleksandar Gui, 59/09

UVOD

Rakija Gui Aleksandar Gui, Vrdnik, Frukogorska 26a, 022/465544 Proizvodnja ekskluzivne rakije od divlje jabuke, koje na ovim prostorima ima ali se ne koristi.

ANALIZA GRANE DELATNOSTI

Zbog slabe, tj. Nikakve konkrencije na tritu, ovaj biznis plan je strogo poverljiv zbog stvaranja monopola u prodaji rakije od divlje jabuke i stvaranja ekskluzivnog brenda u Srbiji i ire. Za sad, u Srbiji postoji nekoliko brendova rakije kao to su: Simex, Rajal, Takovo, ali nijedan od ovih proizvoaa ne proizvodi rakiju od divlje jabuke. Postoje ljudi, porodice, koji proizvode ovu rakiju za svoje potrebe ali ne mogu da je prodaju legalno i u veim koliinama, a i nemaju tehnologa koji bi pomogao u samom pravljenju rakije. Zbog slabog raanja ove vrste jabuke i njene nerasprostranjenosti, prvi registrovani proizvoa ove rakije bi drao monopol i kao samo prvi bi imao prednost u odnosu na ostale koji bi pokusali da prave ovaj proizvod.

OPIS POSLOVANJA

Proizvodnja rakije od divlje jabuke je ista kao i proizvodnja svake druge rakije sa manjim tehnolokim promenama u samom procesu proizvodnje. Poslovanje bi se nalazilo u Vrdniku, u novom objektu na obroncima Fruke Gore u vlasnitvu Aleksandra Guia. Za poetak ovog posla su potrebna samo dva oveka i sezonski berai. Potreban je dobar tehnolog kao i neko ko e da vodi prodaju i stvaranje imena ovom proizvodu. Proizvodne maine tokom godine nisu potrebne tako da bi se ova oprema iznajmljivala sezonski. Ulazak u ovaj posao podstiu mala ulaganja, slaba konkurencija i mali rizik.

PROIZVODNI PLAN

Da bi poela proizvodnja potrebno je iznajmiti kazan i naruene flae, rod jabuka i 5 buradi od 1000l i 4m3 drva, eer. Etikete na kojima treba da bude napisano ime firme, vlasnitva i godine proizvodnje. Ovaj proizvod se pravi samo jednom godinje.

MARKETINKI PLAN

Ciljna grupa potroaa jeste elita, elitni restorani, uzak krug ljudi koji su na visokim poloajima. Promociju ovog proizvoda radi cena, cena koja je veoma visoka tako da preporueni kupac koji lino dobija flau od vlasnika firme, mora da priloi potvrdu svog radnog mesta, tj.ime se bavi i mora da navede priliku u kojoj e ovo pie biti popijeno. Da bi se saznalo za ovaj proizvod, vlasnik firme se oslanja na svoja poznanstva. Cilj ovako spore i male proizvodnje a velike cene jeste da se kroz sledeih pet ili deset godina stvori ime, brend, koji e biti poznat svima a dostupan samo odreenim ljudima. Ovim postupkom se die cena ovom proizvodu, a cena takoe zavisi od starosti rakije.

ORGANIZACIONI PLAN

Firma pripada vlasniku, osnivau firme, Aleksandru Guiu, koji vodi ceo ovaj posao sem same tehnike proizvodnje rakije za koju je zaduen tehnolog. Tehnolog e biti plaen u odnosu sa njegovim prohtevima, a posle 5 godina bie mu plaen iznos od 5% godinje prodaje.

PROCENA RIZIKA

Zbog naina prodaje ovog proizvoda stvara se rizik da vlasnik nee uspeti da u potpunosti proda ovo ime kao ekskluzivni proizvod. Zbog toga, u sluaju loeg probijanja na trite, po proceni vlasnika u prvih godinu dana prve

proizvodnje, vlasnik je spreman da promociju proizvoda prepusti marketing timu kojeg e on sastaviti.

* * *

Zbog malog ulaganja i velike cene prodaje gde kroz tri prodate flae moe da se isplati svaka godinja proizvodnja, a u vlasnitvu su ve postojea stabla divlje jabuke. U kasnijem poslovanju, ovaj brend trai ulagaa za strano trite i veu proizvodnju.