Miếng Ngon Hà Nội

MK NG NGON HA NO
|1)
1 T!Y N TA P V! A NC
hffp://obooks.vdcmodIa.com
|1) In fhoo ban In cua Nha xuaf ban Van hoc xuaf ban nam 1994
Than men tang Quy,
ngi noi tr a giup toi viet xong cuon sach nay;
ngi ban a cho toi thng thc mieng ngon at Bac;
e ky niem nhng ngay vui song tren am Linh ng ngao
ngat hng sen.
V.
MIENG NGON HA NOI 2
THAY LO TA
Va o khoa ng na m ta n tha ng he t, mie n Nam n c Vie t co
nh ng buo i to i u hiu la nh nh mu a thu a t Ba c.
Gio buo n uo i la ru ng tre n he . Ma y ba c na ng ne tro i i cha m
cha m nh chia mo i buo n cu a kha ch thie n ly tng t.
Ng i xa nha o t nhie n tha y tro ng tra i trong lo ng. Le b c
cha n tre n nh ng ne o ng xa la , y tha y tie c nh mo t ca i g
kho ng ma t ha n, nhng kho ng co n tha y. Nh va n v, buo n nhe nhe .
Ca i buo n kho ng se sa t, ca i nh kho ng day d t, nhng chnh ca i
buo n va ca i nh o m i th c la m cho ng i ta nho c me t, tha n th .
Lo ng ng i, cu ng nh ca nh hoa, cho ng gia i v the .
Ng i ta kho ng na ng la m ve hie n ta i, nhng thie t tha v i qua
kh hn.
Mo t tie ng de cha n t ng, mo t ngo n gio va ng heo ha t, hay
mo t tie ng la u ng ca nh tra m e u nha c nh ta nh ng ky nie m xa
xo i, du du.
Nga y xa, ng i cung n trong tie u pho ng la nh nga t tha y xe
de th nh e n lu c c qua n vng a p u thng ye u. Tie ng con
y nhi g i la i trong lo ng ng i chinh phu buo i ng i tra ng s
la m ha nh. Ta i kinh o Trng Ha n tha y la ngo ru ng gie ng thu
th s c nh e n rau thua n, ca l va muo n treo a n tr ve que cu .
CIo fhu mo f fIo ng bo n faI,
Thua n, Iu su c nho do n mu I CIang Nam.
o i khi cu ng mang be nh nh nhung, ng i vie t sa ch na y va o
lu c na m ta n ha u he t cu ng a ngh e n mo t va i ky nie m xa xa.
Mo t che n tra sen do nha p; ma y ca i ba nh To Cha u nha m
nha p va o mo t ho m ma t tr i; mo t no i cm ga o ta m a n v i tht rim;
ba t canh ca n bo c kho i xanh nghi ngu t; ma y qua ca Nghe gio n tan
hay me co m Vo ng a n v i chuo i tie u tr ng cuo c... ta t ca nh ng th
o , g i cho ta mo t no i the m tie c m m , nh la m rung o ng t i
nh ng ni tha m kn nha t cu a lo ng.
Nh ng lu c o ta kho ng the kho ng lie n t ng t i nh ng nga y
du ngo t be n ca nh me gia , v da i d i ca i ma i nha cu ky re u
phong. Ngo n e n kho ng sa ng lo e nhng u soi mo t ca ch tha n ma t
va o nh ng ma i to c tha n ye u; tie ng ca ha t kho ng nhie u nhng u
la m cho tim ta a m a p; ma b a cm tuy la thanh a m, nhng u
e cho ta ngon mie ng hn la a n va y, a n ye n.
i trong gio la nh lu ng, to i nh e n nh ng buo i sum ho p e m
e m, to i nh e n nh ng b a cm tha n ma t, to i nh e n nh ng
mie ng ngon gia du ng va e m e m to i a ghi nh ng nha n xe t va
ca m xu c o le n tre n ma t gia y.
H p v i nh ng ba i a vie t tr c a y, cuo n sa ch nho be na y
kho ng co tham vo ng g hn la ghi la i c no i buo n nh xa xo i
va g i ga m mo t chu t tnh cho ai ai, Trung, Ba c cu ng nh Nam,
mang na ng trong lo ng nh ng bie t ly x s .
V..
MIENG NGON HA NOI 4
Mieng ngon nh lau,
C cau nh dai.
|Phuong ngon)
O NG
Sau mo f cuo c bIo n fhIo n, da f nuo c do I fhay nhIo u Ia m.
AI ho I cu na m 1948-1949 co co n nho ra ng suo f fu a ch
MaI vo do n cho Ho m, co ha ng da y pho bj pha kho ng7
Ha ng a, Ha ng ThIo c, Ha ng o ng, chI co n fro Ia I ma y
ca I nha Io ng Io o, ma f ca fra n, ca cu a. Co pho co mo c ra
ca duo ng dI. NhIo u ca I ngo ho m bj ngho n, kho ng qua Ia I
duo c, v ga ch ngo I cha f cao Io n nhu nu I.
a y gIo fha nh pho Ha No I Ia I co mo f vo ma f mo I ro I.
NhIo u pho nga y xua ho p va khua f khu c, vo I nhu ng ca I
nha Iu p xu p, mo f fa ng, fro ng va o fo I fa m nhu mo f nga y
mu a do ng, nay da co nhu ng ca n nha ro ng, kIo u mo I, cu a
so bjf hoa sa f, du ng Io n fhay fho . Co khI du ng o da u
pho ma nhn vo cuo I pho , nguo I fa fha y nha cu a fha ng
fa m fa p nhu vo frong ba n do . A y Ia v nhu ca u cu a va n
mInh do . Xo nhIo u, nguo I Ia m, co su a sang nhu fho mo I
do bo gIao fho ng. Nguo I dI bo do cho f, ma o ng va n Ia I
o fo cu ng fhch.
Nhung do I vo I nhu ng nguo I nha n fa n, fhch nhn va o
nhu ng ca I nho mo n, cu ky do fm Ia I da u xua vo f cu cu a
Ha fha nh, co Io ca I fInh fha nh mo I na y kho ng go I cho
fr o c nhIo u ca m fuo ng no n fho Ia m, nhu fruo c ho I chIo n
franh.
Nguo I fa ba ng khua ng nho mo f ca I g da ma f, va
chnh nguo I fa kho ng bIo f ro Ia ca I g. Tuy nu I Nu ng
ha y co n, fha p Ru a |vo I mo f ngo n do n ma y o fro n Inh
fha p!) va n co n so so ra da y, nhung kho ng kh Ha No I
cu fh hnh nhu da do I fhay. No ng kho ng pha I Ia ca I
no ng Ha No I cu , ma ro f cu ng kho ng pha I ca I ro f cu a Ha
No I cu .
Nguo I fa n cu dI fha fha n ho f ca Ha No I 36 pho
phuo ng, va o mo f buo I da u fhu kIa, nghIo m fha y ra ng:
fa m fa nh nguo I Ha No I do I fhay, pho xa , nha cu a fhay
do I, ma ca I ma c cu a nguo I Ha No I cu ng kha c xua, duy
chI co mo f fhu kho ng fhay do I: Ia ca I a n cu a nguo I Ha
No I.
MIENG NGON HA NOI 6
To I kho ng muo n no I o da y vo ca I Iuo ng a n, nhung
muo n no I vo ca I pha m, kho ng muo n no I vo fa nh ca ch
a n cu a fu ng nguo I, nhung vo ca I cha f a n cu a da I da so
nguo I Ha No I.
Xa Ha No I mo f da o, nguo I fro Ia I do do co fho a n ca c
fhu cao Iuong my vj cu a Ta u, Ta y; nhung ru f Ia I fh
nguo I Ha No I ro I cu ng quay vo vo I nhu ng mo n a n co
fruyo n da c bIo f Ha No I no Ia m cho chu ng fa fho m nho .
A n va y, a n bo ng, a n ha I sa m, ba o ngu, g ro I cu ng
cha n. Mo f buo I sa ng kIa, fha y na n vo su fIo u ho a, fa
cho f nho ra ng com fra ng va n Ia Ia nh va ho p vo I fa ng
phu fa. Mo f ba f pho kho I bo c Io n nghI ngu f, mo f mo f
bu n cha fhom nga o fhom nga f, hay mo f dIa ba nh cuo n
Thanh Tr, do bo n ca nh mo f dIa da u ra n pho ng no ng
ra y Io n, fu nhIo n Ia m cho fa nho ra ng nhu ng ca I do da
fa o no n mo f pha n na o IInh ho n cu a Ha No I; so dI fa
fha y kho ng fho quo n duo c Ha No I cu ng v nhu ng fhu c
a n da c bIo f Ha No I do .
Co nhu ng nguo I da qua ca I fuo I haI muoI, bj nhu ng
bo ng da ng yo u kIo u cu a do fhj va n mInh xo da y, da bo
ca I ma I nha yo n a m cu a mnh dI fhoo fIo ng go I cu a mo f
fnh yo u mo I, o m a I hon, fha m fuoI hon.
Huong bo n mu a co fho Ia m cho ho say sua, nhung mo f
buo I chIo u do ng kIa, nguo I da n o ng Ia c pha ch fro vo
fha y gIa dnh a m cu ng, cha n fha f, bo ng fha y Io ng a n
ha n, v do n Iu c ba y gIo mo I ca m fha y chI co nguo I vo
fa m na m mo I Ia nguo I chung fhu y vo I mnh.
Mo f ca I qua ng fay, mo f ca I nhn a u yo m, ca mo f fho I
a I a n xua kIa fuo ng da fan bIo n, ba y gIo Ia I fro vo , co
pha n fhom nga f hon xua. Mo f hoI fho , mo f mIo ng cuo I
go I Ia I ca mo f mo I fnh o m dju ma kn da o, cu ng nhu
mo f nguo I xa quo Ia u nga y, ngu I fha y mu I Iu a chn o
ca nh do ng, Ia I fha y no ra frong fr bao nhIo u ky nIo m
fuoI do p noI do ng a ng.
MIo ng ngon Ha No I, v fho , nhIo u khI Ia m cho fa yo u
Ha No I fha m fha, nho Ha No I o cho , va Ia m cho fa
ca m gIa c fa Ia nguo I Ha No I hon... Co aI da xa Ha No I
Ia u nga y, mo f chIo u hIu ha f vo ng vo Ha No I nho fu ng
ca I ngo , fu ng ca I nha , nho fu ng vuo n a ch Tha o, ho
Hoa n KIo m nho dI, nho fu nhu ng hoa sa u ru ng o fro n
duo ng da u fhu nho xuo ng, ma fu nhIo n o da u co nguo I
fm do n mang mo f chu f qua Ha No I do n cho mnh,
nguo I a y mo I co fho bIo f qua Ha No I gIa frj nhu fho
nao!
MIENG NGON HA NOI 8
Ko vo do ng fIo n fh cu ng cha ng Ia y g Ia m da f da u.
Mo f Io ca cuo ng kho ng fo hon mo f ngo n fay; va I ca I
ba nh co m, bo n mo f Ia ng cho ma n son, hay mo f Io vu ng
hoa c mo f chaI nuo c ma m; ma y fhu do fnh fhoo fho I gIa ,
kho ng qua na m chu c ba c. Tho nhung ma nhu ng ca I qua
do da dom do n cho Io ng fa bao nhIo u su da m say, bao
nhIo u fhu vj, bao nhIo u ca m gIa c mo ng Iung, nha Ijch!
Ta ca m Ia y ma fha y nhu o m mo f chu f huong hoa cu a
da f nuo c va o Io ng. AI da ba o a n uo ng Ia mo f ngho
fhua f7 Hon fho , a n uo ng Ia ca mo f no n va n ho a da y.
NhIo u nguo I vIo f vo a nh huo ng huyo n dIo u cu a va n
chuong da nha n ra ng do c mo f quyo n sa ch hay co n nhu
so ng ha n mo f kIo p kha c v duo c Ia m ba n vo I fha nh
hIo n.
Nguo I sa nh a n, nguo I bIo f a n ngon cu ng fho , a n mo f
mIo ng ngon cu a da f nuo c fha y bu ng Io n o frong Io ng
mo f mo I ha nh phu c, v da duo c a n va o frong mnh mo f
chu f g cu a da f nuo c, mo f fInh fu y fruyo n fu na m, fha ng
no sang fha ng, na m kIa.
Co phon fa da a n qua Nha f, fa du ng com Ta y, fa Ia I
a n fIo c Ta u. Mo I mIo ng ngon cu a mo f nuo c bIo u Io mo f
pha n na o ca fnh cu a nuo c do , cu ng nhu uo ng nuo c fra
na m gIo Ia da c bIo f A ngIo , cary do , cary ga Ia da c bIo f
A n o hay a n com rang vo I fhjf bo fro n duo ng Ia da c
bIo f Phu Tang.
a y gIo co Io cu ng da xa ro I, nhung va o ca I fho I
1946-1947, o bIo n khu cha y Ioa n, fo I qua da nho do n
nhu ng mIo ng ngon Ha No I, co khI dau nho I o fIm. A n
mo f ba f pho o cho a I, fo I Ia I nho fo I anh pho Su f o
frong ca I ngo cu f Tra ng TIo n; a n nom cha fh nho nom
cha o dnh Ha ng Va I Tha m; bu n fh bu n cho a ng; mIo n
Iuon fro n cho o ng Xua n; ba nh da u, nho ba nh da u Ha I
uong; ko o mo ThIo u Cha u, ro I fh ba nh co m Nguyo n
NInh, cha Ha ng Ha I, va co m Vo ng, va nha n Co f, va
ba nh Iam IIm, va cha nuo ng Cho nh, va ba nh gIa y Qua n
Ca nh!
o I v pha m fhu c qua g ngon nha f, fha y fha y do u
pha I co ma f o Ha No I ca . Nho do n nhu ng qua a y,
kho ng pha I Ia nho do n Ha No I ma fho I, nhung Ia nho
fa f ca mo f da I do ng ba ng ph nhIo u a c VIo f, co sa o sa u
nha y fro n Iung bo , vo I nhu ng nguo I nha quo va m vo ca y
ruo ng, vo I nhu ng co ga I vu a ha f vu a quay fo, vo I nhu ng
du a fro cha n fra u, ma f ma y Iom Iuo c nhung fro ng duyo n
da ng bIo f bao!
Chao o I, nhu ng su nho nhung do , sao ma da m fha m,
sa u xa fho ! Io ng nguo I fa buo n nho nho , co pha I mo f
MIENG NGON HA NOI 10
pha n cu ng v fha y nho nuo c, yo u nuo c va fhuong nuo c
hon kho ng7
AI ba o ra ng sau bao nhIo u cuo c bo da u, nuo c VIo f
Nam va n co n fo n fa I Ia v mo f no n va n ho a co fruyo n
da a n sa u nhu nhu ng ca I ro va o frong da n fo c7
To I fha y ra ng v ba y gIo ma fo I co bj mo mn ba f
dom dI da f Ia mo f nghn na m, fo I cu va n Ia nguo I VIo f
Nam v kho ng bao gIo quo n duo c nhu ng mIo ng ngon Ha
No I va fo I fhuo ng fhch nghI ra ng nhu ng mIo ng a n do
fha f qua Ia gIo ng nhu nhu ng fa c pha m va n chuong ba f
hu.
Tho gIo I mo I nga y mo f fIo n hon fh fu fuo ng cu ng
fho , kho ng du ng nguyo n mo f cho . V fho co nhu ng fa c
pha m ho p vo I fho I na y ma kho ng ho p vo I fho I kIa, hay
vo I nguo I fho I na y ma kho ng hay vo I nguo I fho I kha c;
nhung bo n ca nh nhu ng ca I do , ha fa cha ng fhuo ng fha y
nhu ng a ng va n go I Ia co dIo n mo I Iuo n Iuo n, mo I ma I
ma I, do I no fruyo n do I kIa ma kho ng Iu c na o Ia c ha u do
sao7
o Ia nhu ng fa c pha m cu a VoIfaIro, cu a Ickons, cu a
O n Nhu Ha u, cu a Shakospoaro, cu a oa n Thj Io m hon
fho nu a, fruyo n KIo u cu a Nguyo n u co 4.000 ca u fho,
ma co nha ho c gIa da m doan quyo f kho ng fho fhay do I
dI mo f chu !
NhIo u mIo ng ngon Ha No I co fho cu ng v nhu fa c
pha m cu a Nguyo n u. Kho ng fho kho o hon duo c, kho ng
fho ngon hon duo c, v fho , kho ng fho fhay do I duo c. No u
fa muo n nha I Nguyo n Va n VInh, sao fa Ia I kho ng fho
no I duo c ra ng: Nuo c VIo f Nam co n fh mIo ng ngon Ha
No I va n co n7 cu ng nhu o ng da vIo f:
Truye n Kie u co n th n c Nam co n!
Tu fruo c do n nay, nhIo u nguo I da pha n fa ch va gIa I
fhch fruyo n KIo u cu ng nhu ca c fa c pha m va n chuong
kha c cu a VIo f Nam.
Pha n fo I, ba f da u fu da y, fo I muo n dom pha n fa ch va
gIa I fhch mIo ng ngon Ha No I - nhu ng mIo ng ngon ma
nguo I VIo f Nam a n va o fha y nga f mu I da f nuo c VIo f
Nam, fha y mnh VIo f Nam hon, va fha y fhch fhu , kIo u
ha nh duo c fro I cho Ia m nguo I VIo f Nam.
PHO BO - MON QA CAN BAN

Sao Ia I Ia qua ca n ba n7
Va ng, chnh fho ; nguo I fa co fho no I ra ng nguo I VIo f
Nam co fho kho ng a n ba nh bao, ba nh bo , co fho kho ng
a n ma n fha n hay m, co fho kho ng a n xo I Iu a, nhung
cha c cha n Ia aI cu ng da fu ng a n pho .
Ro Ia m. Thoo gIa frj cu a do ng ba c ba y gIo na m do ng
mo f ba f pho , ma ba do ng cu ng duo c mo f ba f pho ngon
nhu fhuo ng.
V fho , fu co ba n ha ng frong mo f cu a hIo u buo n cho
do n mo f o ng co ng chu c, fu mo f ba mo nh phu nha co cu a
vo ng son son fhIo p va ng, do n mo f nguo I fho va f mu I
kho ng du nuo I mIo ng, aI cu ng a n ba f pho . Ngon mIo ng
fh a n haI, rIo ng fo I fh fo I da fu ng fha y co nguo I dIo m
fa m buo I sa ng fo I ba ba f IIo n, mo I ba f fa m do ng, vj chI
haI muoI bo n, haI muoI nha m do ng ba c.
Tha f fho , pho do I vo I mo f ha ng nguo I, kho ng co n Ia
mo f mo n a n nu a, ma Ia mo f fhu nghIo n nhu nghIo n
fhuo c Ia o, fhuo c Ia , fra fuoI, fhuo c phIo n.
Ngay fu o da ng xa, mu I pho cu ng da co mo f su c huyo n
b quyo n ru fa nhu ma y kho I chu a Huong da y buo c cha n
fa, fhu c ba ch fa pha I fro o Io n dInh nu I do va o chu a
frong ro I Ia I ra chu a ngoa I. Ta fIo n Ia I ga n mo f cu a
ha ng ba n pho , fha f Ia ca mo f ba I fr no n fho.
Qua Ia n cu a knh fa da fha y g7 Mo f bo ha nh hoa
xanh nhu Ia ma , da m qua o f do buo c va o mo f ca I da y,
va I mIo ng fhjf bo fuoI va mo m, chn co , fa I co , su n co ,
mo ga u co , vo cu ng co ... Nguo I ba n ha ng du ng fha I ba nh,
fha I fhjf Iuo n fay, fhInh fhoa ng Ia I mo na p mo f ca I
fhu ng sa f ra do Ia y nuo c du ng chan va o ba f. Mo f Ia n
kho I fo a ra kha p gIan ha ng, bao phu nhu ng nguo I ngo I
a n o chung quanh frong mo f Ia n suong mo ng, mo ho nhu
mo f bu c franh Ta u vo nhu ng o ng fIo n ngo I da nh co o
frong ru ng mu a fhu.
Tro ng ma fho m qua ! Nha f Ia vo mu a ro f, co gIo ba c
fho I hIu hIu, ma fha y nguo I fa a n pho nhu fho , fh
chnh mnh du ng o ngoa I cu ng fha y a m a p ngon Ia nh.
Co aI IaI dung vao an cho duoc...
A y va y ma nguo I sa nh a n pho , nguo I a n pho ky ca ng
kho ng fho do fnh, nha f fo buo c va o mo f cu a hIo u pho
fhu nha f na o do ma a n IIo u a n IInh.
o I v nhu ng nguo I sa nh a n do , fhuo ng kho ng fIn g
cho Ia m o nhu ng ha ng pho mo cu a ha ng. Nguo I fa ba o
ra ng pha n nhIo u nhu ng ha ng pho mo hIo u nhu fho , nuo c
du ng kho ng duo c ngo f, hoa c co ngo f Ia ca I ngo f cu a m
chnh, chu kho ng pha I Ia ca I ngo f cu a xuong bo , a y Ia
chua no I ra ng Ia I co n cu a hIo u pho qua vu ng vo muo n
co nuo c du ng ngo f Ia I cho duo ng va o nu a. A n pha I mo f
ba f pho nhu fho , kho ng nhu ng fIo c fIo n, ma Ia I co n fha y
ph pha m ca ca I co ng a n, do n sInh ra Io m gIo ng, bu c
mnh Ia kha c.
V fho , nguo I a n pho muo n cho fha f du ng cung ca ch,
pha I fha m do , pha I dIo u fra, pha I fh nghIo m ky ca ng
ro I mo I a n ma mo f khI da chju gIo ng ro I, fa co fho fIn
cha c ra ng nguo I do so Ia mo f nguo I kha ch frung fha nh,
cu ng nhu mo f nguo I da n o ng ngho sI frung fha nh vo I
hoI huo ng cu a mo f nguo I yo u, cu ng nhu mo f nguo I cho ng
mo vo v nguo I vo da co fa I Ia m mo f haI mo n kho o, a n
va o ho p gIo ng.
`
` `
Chnh v Io do , chu ng fa da fu ng fha y co nhu ng nguo I
va f va v a n pho . Truo c kIa, co n fha I bnh, fa da fu ng
fha y co buo I sa ng, ha ng fra m nguo I chon chu c kho so
va o ca I ngo con bo ngang kho ng qua mo f fhuo c o pho
Ha ng Khay, bo n ca nh nha a f SI Nha hay xuo ng fa n
da ng sau cho Ho m, frong mo f ca I qua n Ia fo I fa n do
fhuo ng fhu c cho ky duo c mo f hay haI ba f pho mo I yo n
fam.
Tho I do , no I fIo ng co anh pho Su f sa ng Ia p ra mo n
pho gIo |Ia y fhjf bo qua n Ia I nhu ca I da m bo ng ro I fha I
mo ng fu ng khoanh nho dIo m va o vo I fhjf). Pho Nha
fhuong Phu oa n a n duo c nhung nuo c hoI nha f; pho
o ng My o pho Mo I a n o m, nhung fa y gu ng hoI qua fay;
pho Co ng Vo ng, ko o xo, ngon, nhung nuo c du ng hoI ho I;
pho Mu o o da ng sau mIo u cho Ho m vo fhuo ng vo
pha f, a n kha , nhung chua co g quyo n ru .
Co n mo f anh pho nu a Ia anh pho Ta u ay Iu c do cu ng
no I fIo ng Ia m; sa ng sa ng, nguo I fa du ng da y ca ra o nga
ba da u Ha m Iong, xo cu a So Huu bo ng do ma franh
nhau a n, nhu fho Iu c mo I ho I cu, nguo I fa franh nhau
du ng IInh bo ng su a, bo ng va I va y. Thjf mo m, nuo c
cu ng da ngo f, nhung fha f ra fh chua co fho go I Ia fra c
fuyof.
Pha I do I do n Iu c ho I cu vo , fa mo I fha y, phong fra o
pho fIo n nhanh va fIo n ma nh nhu fho na o. Ho a hoa n
vo pha cho uo I mo I fha y mo f haI ha ng pho xo. Co n
fh Ia pho ga nh va pho hIo u.
Mo f gIan nha do ca ng mo f ca I ba f, ba c va I ca I gho ;
mo f co ng dnh cha n mo f fa m pho n fro; mo f ca I ngo , cho
ma y fa m fo n va ko mo f haI fa m gho da I: fho Ia da
fha nh ra mo f cu a ha ng ro I, ngo I a n duo c, ma ra f co fho
Ia I ngon Ia nh Ia kha c.
o I v fa pha I bIo f ra ng, nguo I dI a n pho - no I cho
fha f du ng nghIa chu a n pho - kho ng ky qua n Ia m do n
su ba I fr cu a cho a n, cu ng nhu nguo I a n fhuo c phIo n,
nghIo n fIo m, kho ng cu Ia pha I na m hu f o mo f cho sang
fro ng co do c do p, do n pha Io va fIo m mo c Ia m ba ng ba c.
No u fa da fu ng fha y co nhu ng nguo I gIa u co , nghIo n
fhuo c phIo n, chuI va o nhu ng ca u ga c ba n fhIu, ho I ha m
do a n fhuo c mo I fha y da fho m. Th fa Ia I cu ng fha y
bIo f bao nhIo u nguo I sang fro ng Ia n mo fo I cho ra f fo I
fa n do a n cho duo c mo f haI ba f pho .
o Ia do nguo I a n pho sa nh, ha u ho f, chI chu fa m
do n ca I dIo m chnh Ia pho ma fho I, chu kho ng quan fa m
do n ngoa I ca nh Ia m g. Io u ca n fhIo f Ia ba nh pha I
mo ng va do o, fhjf mo m, va nha f Ia nuo c du ng pha I ngo f,
ngo f kIo u cha n fha f, nghIa Ia ngo f v nhIo u xuong, fa y
vu a va n kho ng no ng, ma Ia I fra vu a ma m muo I, kho ng
ma n qua ma kho ng nha f qua .
a f duo c ma y dIo m do fu c Ia a n pho duo c da y.
Va o khoa ng 1948-1949, pho Phu Xua n o pho RIxo a n
duo c; do ng fho I co pho o ng My , pho Tu . Pho Tu , pho
Ta u ay |ba y gIo da do n fha nh cu a hIo u) va mo f f ha ng
nu a ma fa kho ng ko ho f. Nhung pho na o hnh nhu cu ng
chI co mo f fho I. V fho , nhIo u hIo u va nhIo u ga nh pho
co fIo ng ba y gIo na m ngu o fro n danh vo ng. Nguo I fa
nghIo m fha y dIo u na y: pha n nhIo u ha ng pho Iu c co n
ga nh fh ngon, ma do n fha nh cu a ha ng ro I fh ko m.
Co pha I do Ia v cho nh ma ng frong su co ga ng, hay
Ia v fha nh kIo n cu a nguo I a n7
uy fa co fho cha c duo c dIo m na y Ia mo f ha ng pho
duong Ia m ngon ma su f ko m dI fh chI frong mo f fua n
Io , nu a fha ng, ca Ha No I do u bIo f ro ; fra I Ia I, mo I co
mo f ha ng pho na o Ia m a n duo c fh cu ng chI da m bu a,
muoI nga y Ia ca Ha No I cu ng do xo ngay do n do ma
no m fhu , kho ng ca n pha I qua ng ca o Io n nha f ba o Ia y
mo f do ng!
A u do cu ng Ia mo f dIo m da c bIo f frong fhuong fruo ng
va y.
NhIo u nguo I cho ra ng so dI fho a y Ia v mo n pho
du ng cao hon mo I su Iu a bjp cu a fho I na y: pho ngon Ia
ngon, chu kho ng fho Iu a do I nguo I fa duo c.
Ma Iu a do I Ia m sao7
Mo f nguo I Ia m, nhung kho ng fho mo f nghn nguo I
Ia m duo c. Nguo I fa a n pho co pha I Ia fIo u ho a ro I ma
fho I da u7 Kho ng.
Cu ng nhu do c mo f a ng va n hay, ga p sa ch Ia I ma co n
du a m pha ng pha f, co n suy nghI, co n fra m ma c, nguo I
fa a n pho xong cu ng da n do nga m nghI, ro I co khI dom
fha o Iua n vo I anh om, nha f Ia ca c co ng chu c va ca c fay
fhuong gIa ro I fh gIo fh Ia I Iua n ba n ky Ia m.
Th ra pho kho ng nhu ng Ia mo f mo n a n, mo f su fhch
fhu cho khu u gIa c, ma co n Ia ca mo f va n do ; va n do a n
pho , va n do Ia m pho .
Muo n fha u frIo f haI phuong dIo n cu a va n do , chu ng
fa ca n pha I bo ma y fIo ng do ng ho Io n fruo c cu a fruo ng
Ha ng Than do quan sa f mo f ha ng pho no I danh nha f
ba y gIo : pho Tra ng - ma co nguo I yo u mo n qua mu c da
go I |cha ng bIo f du a hay fhu c7) Ia vua pho 1952"
Tra ng Ia fo n o ng vua pho na y. Nhung nguo I fa
kho ng go I anh ba ng fo n, cu ng nhu nguo I fa f khI go I
nhu ng ha ng pho ngon ba ng fo n cu a nguo I ba n, ma go I
ba ng fo n pho nguo I ha ng pho du ng ba n |nhu pho Tra ng
fh go I Ia pho Ha ng Than, pho Su f fh go I Ia pho Ha ng
Khay), hoa c go I ba ng suo f hIo u |nhu pho Iu n, pho Cu f,
pho Mu o ) hoa c go I ba ng da c dIo m na o do cu a ca I cu a
ha ng |pho xo da u Ha ng Ca ), hoa c go I ba ng fo n fu |nhu
pho o ng My , pho Ta n Ta n, Phu Xua n) va co khI Ia I
go I ba ng mo f phu hIo u |nhu pho Ta u ay, Ta u o )...
Va y fh o ng vua a y fo n Ia Tra ng, nhung nguo I fa va n
go I Ia pho Ha ng Than.
Hnh fhu , vo c da ng cu a anh fa fro ng fha f na n. Nguo I
ga y, mo I hoI fhuo I, ma f fh Io do nhu nguo I cho f ro I.
a f cu Iu c na o, nhn fha y anh, o ng cu ng ca m gIa c do Ia
mo f nguo I vu a mo I fha ng do ng, duong so ng frong mo f
ca I fho gIo I u mInh; fho m va o do , Ia I bjf o fro n da u mo f
ca I mu I soa fra ng, fro ng mo I Ia I ca ng... fhIo u so .
Nguo I da u ma Ia I Iy x do n fho Ia cu ng! Ha ng na m
ba y chu c nguo I, ha ng fa m chn chu c nguo I du ng vo ng Ia y
ga nh ha ng cu a anh fa, cha f ca mo f ca I ho duo ng do mua
a n, do do I a n - pha I, ho do I a n fha f - ma anh fa cu
Ia m nhu fho kho ng fro ng fha y g, kho ng ngho fha y g.
Anh fa cu fha n nhIo n, fha I fhjf, do c nuo c ma m, ruo I
nuo c du ng - aI do I Ia u, ma c; aI pha f ba n Io n; ma c; ma
aI chu I, anh fa cu ng ma c.
I o fo do n a n cu ng fho , ma c a o va I do n a n cu ng fho ;
ca c ba ca c co do p da o do , do n a n cu ng fho . Anh fa
kho ng da c bIo f rIo ng vo I aI - ko cu ng da n chu da y! -
nhung co nhIo u ba fu c v anh fa kho ng njnh da m.
Cho f qua . Tho fh fhuo mo f ca I nha ro ng, muo n fho m
nguo I Ia m co pha I Io I kho ng7 Hay Ia dIo u dnh vo I xuo ng
cu I nguo I fa do cho mo f gIan, ba y ma y ca I ba n, ca I gho ,
co nguo I fro ng nom, fnh fIo n ca n fha n co pha I kho ng
ma f ma f kho ng7
Ma c cho o ng cu no I, anh pho Tra ng kho ng fra Io I -
nha f Ia kho ng bao gIo cuo I.
Tro ng ma Io n ruo f, muo n fa f cho mo f ca I. Cho f mo f
no I gho f nguo I fh fho , nhung do n ca I pho cu a anh fa
muo n gho f, kho ng fa I na o gho f duo c.
Co aI chon chu c va f va , ho ho f du f hoI duo c mo f ba f
pho cu a anh, ma Ia I chua a n ngay, co n du ng Ia I mo f
phu f do nga m ngha, pha n fa ch ba f pho do ra fho na o
kho ng7
Tha f Ia ky Ia ! a nh pho kho ng fra ng va do o hon, fhjf
fh cu ng cha ng nhIo u, nhung ma Ia m sao ngon Ia , ngon
Iu ng do n fho 7 Chua a n da bIo f Ia ngon ro I.
Cu nhn ba f pho kho ng fho I, cu ng fhu . Mo f nhu m
ba nh pho ; mo f f ha nh hoa fha I nho , dIo m ma y ngo n
rau fhom xanh bIo ng bIo c; ma y nha f gu ng ma u va ng
fha I muo f nhu fo; ma y mIo ng o f mo ng vu a do ma u hoa
hIo n vu a do sa m nhu hoa Iu u... ba bo n fhu ma u sa c do
cho fa ca I ca m gIa c duo c nga m mo f bu c ho a Ia p fho cu a
mo f ho a sI frong pha I va n ngho fIo n fIo n du ng ma u sa c
hoI Io IInh, hoI ba o qua , nhung ma do p ma f.
Tro n fa f ca ma y fhu do , nguo I ba n ha ng ba y gIo mo I
fha I fhjf bo fu ng mIo ng ba y Io n.
o n da y fh Tra ng va n kho ng no I na ng g, nhung fo
ra bIo f chIo u y kha ch ha ng mo f ca ch da ng yo u.
O ng muo n xoI cho fhjf na o cu ng co : vo , su n na m, mo
ga u, mo Ia f, vu a mo vu a na c, vu a na m vu a su n, fhu g
anh fa cu ng cho n cho ky duo c vu a y o ng - mIo n Ia o ng
do n xoI pho du ng muo n qua .
A n pho chn fh nhu fho Ia xong, chI co n pha I Ia y
nuo c du ng va ra c mo f chu f ha f fIo u, hay va f ma y gIo f
chanh |no u kho ng Ia f da m).
No u o ng Ia I fhch vu a fa I vu a chn fh fruo c khI ruo I
nuo c du ng, anh Tra ng vo c mo f f fhjf fa I da fha I sa n do
o frong mo f ca I ba f o fo , ba y Io n fro n cu ng ro I mo I ruo I
nuo c du ng sau.
Tho Ia ba I fho pho vIo f xong ro I da y, mo I o ng ca m
du a. Hu p mo f f nuo c fho I, du ng nhIo u nho ! O ng da fha y
fInh nguo I ro I pha I kho ng7
Nuo c du ng no ng Ia m da y, no ng bo ng ra y Io n, nhung
a n pho co nhu fho mo I ngon. Thjf fh mo m, ba nh fh
do o, fhInh fhoa ng Ia I fha y cay ca I cay cu a gu ng, cay ca I
cay cu a ha f fIo u, cay ca I cay cu a o f; fhInh fhoa ng Ia I
fha y fhom nho nho ca I fhom cu a ha nh hoa, fhom ha ng
ha c ca I fhom cu a rau fhom, fhom du dju ca I fhom cu a
fhjf bo fuoI va mo m... ro I fh ho a ho p fa f ca nhu ng vj
do Ia I, nuo c du ng ngo f cu Iu dI, ngo f mo f ca ch hIo n
Ia nh, o m dju, ngo f mo f ca ch fha nh fhu c, fhIo n nhIo n,
kho ng co cha f g Ia ho a ho c... kho ng, o ng pha I fhu nha n
vo I fo I dI: Co pha I a n mo f ba f pho nhu fho fh khoan
khoa I qua , pha I kho ng7
Qua va y, a n mo f ba f pho nhu fho , pha I no I ra ng co
fho Ia m II hon Ia ngho fha y mo f ca u no I hu u fnh cu a
nguo I yo u, a n mo f ba f pho nhu fho , fhu co fho v nhu
sau mo f fho I gIan xa ca ch, duo c nga va o frong vo ng fay
mo f nguo I vo do p ma Ia I da fnh va y!
Y ha n cu ng co nguo I ca m gIa c nhu fo I, cho no n bIo f
bao nhIo u ba n du ng cho Ia m pho , fo I da fha y nhu ng
nguo I da n ba , da n o ng, nguo I gIa , fro con, bung Ia y ba f
pho ma do I ma f sa ng ngo I Io n. Nguo I fa cho Ia u fh bu c
fha f da y, nhung cu ng va n cu cho cho duo c, fuo ng nhu
da do n ma kho ng duo c a n fh chnh mnh Ia I pha I fo I
vo I mnh, v da da nh Iu a fha n kha u - hay no I mo f ca ch
kha c, do n da y ma kho ng co a n cho ky duo c fh ro I so
ho I ha n nhu mo f nguo I fnh da do Io co ho I chIo m nguo I
yo u...
Nhung ma du fhIo f fha do n bu c na o, o ng cu ng ra f co
fho mo f ho m na o do bj ra vo ma kho ng duo c a n - du
mo f ba f fho I. A y Ia v chI do chn gIo , chn ruo I fh
fhuo ng Ia pho Ha ng Than da ho f.
Cho no n nhu ng nguo I fha f nghIo n pho fhuo ng va n ru
nhau dI a n fha f so m. Thoo Io I ho no I Ia I, muo n fhuo ng
fhu c hoa n foa n huong vj pho Ha ng Than, ca n pha I da y
dI a n fu sa u gIo , va o Iu c fro I chua sa ng ha n. Iu c do ,
fro I mo mo chua ro ma f nguo I, pho xa ho a hoa n mo I co
da m ba nguo I qua Ia I. Anh dI a n so fha y mo f ca I fhu
kha c Ia nu a Ia a n ngon frong fjch mjch, a n ngon frong
kho ng kh frong Ia nh.
Kha ch chua co aI, anh muo n a n kIo u g, muo n xoI cho
fhjf na o, muo n du ng nuo c fhjf bo fuoI ruo I Io n ba nh,
muo n co mo Ia f, mo ga u, muo n nuo c frong hay bo o, fha
ho ma ha ch! Anh duo c nhu y va anh so vu a a n vu a nhn
ma y fhanh cu I fa o frong Io ko u Ia ch fa ch va ba n ra
ngoa I fro I sa c su a nhu ng hoa Iu a vI fI ma u do fuoI.
`
` `
u sao, fa cu ng pha I nha n ra ng do n va n do a n pho
fh nguo I VIo f Nam qua Ia kho fnh Ia Iu ng.
Mo f nguo I ba n da fu ng no m du huong vj cu a fa f ca
nhu ng ha ng pho danh fIo ng o Ha fha nh khoa ng ba muoI
na m fro Ia I da y, mo f ho m, cho fo I bIo f ra ng: o n ca I
na m 1952 na y, pho hnh nhu da fIo n fo I cho fuyo f dInh
cu a no ro I, cu ng nhu mo f ba n nha c fuyo f ky ... kho ng cho
va o da u duo c, nghIa Ia kho ng fho fho m mo f mo n g hay
gIa m mo f mo n g.
Thoo anh fa fh pho ma cho magI va o fh ra f ho ng
ma qua y Ia p chIo u chuong va o cu ng Ia I do vo cu ng.
Pha I Ia hoa n foa n gIa vj VIo f Nam mo I duo c: ho fIo u
a c, chanh, o f, ha nh hoa, rau fhom hay Ia mo f f mu I,
fho fho I, ngoa I gIa ca m ho f, kho ng co fh Ia fu c da y!
Co nguo I ko chuyo n ra ng fruo c da y muo I Ia m, haI
muoI na m, da co mo f ha ng pho o pho Mo I fm Io I ca I
ca ch pho , cu ng nhu Na m Cha u, Phu ng Ha da o na o ca I
ca ch ca I Iuong Nam ky , fung ra sa n kha u nhu ng ba n o
do da mu a. Ho cho ma da u va da u phu va o pho , nhung
co nhIo n Ia fha f ba I.
Sau co n co nguo I Ia m pho cho ca ro f fha I nho , hay
Ia m pho a n do m vo I du du nga m gIa m hoa c Ia ca n Ta y,
nhung fha y fha y do u ho ng bo f v ca I ba n nha c soa n bu a
ba I nhu fho , no kho ng... o m gIo ng chu f na o.
Mo f chu kha ch o cho Ho m, chuyo n vo Io I pho nhu ,
ba nh fh fha I fo, fhjf fh fha I con co ha m chn, nuo c cho
hu ng Iu, mo f da o cu ng da Ia m cho nguo I no I fo I, song
nhu ng nguo I sa nh pho chI du ng mo f va I Ia n fho I, v
kho ng nhu ng da kho ng co vj pho , fhjf a n Ia I ba , ma
nuo c fh du c ma nga y qua .
Mo f ha ng pho ngon Ia mo f ha ng pho a n mo f ba f, Ia I
muo n a n haI va no u co n su c a n nu a fh pha I a n ba
kho ng fha y cha n.
Ca p pha I nga y fa so mnh, ngu I mu I fhjf fha y so ,
ha ng pho ngon va n co fho Ia m cho fa a n ngon mIo ng
vo I mo f ba f pho chay, chI co ba nh va nuo c fho I. Ia m
nhu fho ma ngon, fho mo I Ia ngon da y.
Mo f ba f pho vu a fa I vu a chn ngon, chua du do djnh
gIa frj cu a ha ng pho duo c; muo n bIo f cha n gIa frj cu a
no , fhoo Io I nguo I bIo f a n pho , pha I Ia fhu pho chn
kho ng fho I, pho chn ma ngon fh mo I fha f Ia ngon da y.
Thu c ra, dIo u quan ho frong mo f ba f pho Ia ca I ba nh,
nhung fhu nhu f, nhu fro n kIa da no I, ca n pha I co nuo c
du ng fha f ngo f. quyo f Ia o cho do . Va fa f ca nhu ng
ha ng pho ngon do u gIu ca I b quyo f a y ra f kn da o, y
nhu nguo I Ta u gIu cu a, v fho cho no n frong Ia ng a n
pho , va n do nuo c va n Ia mo f va n do fhon cho f do cho
nguo I fa franh Iua n.
Ha u ho f nguo I fa do u nha n fha y ra ng muo n co mo f
no I nuo c du ng ngon, ca n pha I pha m chnh. Nhung chua
cha c fho da hoa n foa n Ia pha I.
Thuyo f cho duo ng nha f djnh Ia bj Ioa I ro I. Co nguo I
cho ra ng pha I co nhIo u da u ca mu c bo va o; co nguo I chu
fruong ca n pha I co fhu nuo c ma m fo f Ia I co nguo I qua
quyo f vo I fo I ra ng muo n co nuo c du ng ngo f, kho ng fho
fhoa f duo c mo n cua do ng - cua do ng gIa nho ra, Io c Ia y
nuo c, cho va o ha m vo I nhIo u xuong o ng, nhung pha I chu
y fa y cho fha f kho o, ma cu ng du ng nInh ky qua so no ng.
o n ba y gIo , aI da fha f bIo f ca I b ma f a y chua7
RIo ng fo I, fo I cu ng da fm fo I suy nghI ra f ca n fha n mo I
khI frjnh fro ng na ng mo f ba f pho Io n a n, nhung fhu
fhu c, fo I va n chua bIo f ra ng frong fa f ca nhu ng gIa
fhuyo f vo phuong pha p Ia m nuo c du ng pho nguo I fa
ko ra do , gIa fhuyo f na o Ia du ng.
Ko f cu c, fo I da ga f bo fa f ca nhu ng su ba n khoa n do
sang mo f bo n va kho ng buo n nghI nu a, v fo I fha y ra ng
a n mo f mIo ng pho , hu p mo f f nuo c du ng ngon fhInh
fhoa ng dIo m mo f Ia fhom ha ng nga f ma kho ng bIo f fa I
sao pho Ia I ngon nhu fho fh co pha n hu ng fhu hon Ia
mnh bIo f ro ra ng qua ca I b quyo f ngon cu a pho .
PHO GA
O Ha No I, co haI nga y frong fua n ma nhu ng nguo I
chuyo n mo n a n pho bu c mnh: fhu Sa u va fhu HaI. HaI
nga y do Ia haI nga y kho ng fhjf bo . Anh na o nghIo n fhjf
bo , nho pho bo haI ho m a y nhu ga I nho fraI, nhu fraI
nho ga I.
a c bIo f nha f Ia pho Tra ng, haI nga y do , nha f djnh
froo do n ga nh kho ng chju ba n mIo ng pho na o, frong
khI ca c ba n do ng nghIo p cu a anh fhay do I phuong fhu c
xoay ra ba n pho ga ca bo n. Pho ga 7 Tra ng pha n do I ra
ma f. Ca I Iy g ma mo f na m ba nh pho do o quo o nhu fho
Ia I cho ho a ho p vo I mo f fhu fhjf a n cu ng do do , ma Ia I
nha f, ma Ia I doa ng vj, kho ng fho na o sa nh do I duo c
vo I ca I nuo c du ng do Ia m fha nh mo f da I fho nhjp
nhang7
Co mo f so nguo I fha o pho cu ng nghI nhu Tra ng va y.
Ho kho ng chju a n pho ga . Nhung da so da ma c nghIo n
pho ro I, buo I sa ng, kho ng co ba f pho no ng do a n kho ng
chju duo c, no n cu ng cu pha I a n va ro I cu ng quon dI.
Tha f ra co ng vIo c so sa nh pho bo va pho ga kho ng
fho fha nh duo c va n do , nhung mo f buo I sa ng mu a fhu
ro I ra I, fro I hoI Ia nh Ia nh, ma ngo I a n mo f ba f pho ga ,
co du rau mu I, ha nh so ng, vu a a n vu a nghI fh pho ga
cu ng co mo f phong vj rIo ng cu a no , kha c ha n pho bo .
Io u nguo I fa nha n fha y fruo c nha f Ia pho ga fhanh hon
pho bo : fhjf du ng vu a du chu kho ng nhIo u qua : o gIu a
da m ba nh pho no I Io n ma y mIo ng fhjf ga fha I nho xon
ma y so I da ga va ng ma u nha f, dIo m ma y cuo ng ha nh
so ng xanh Iuu Iy, ma y ca I rau fhom xanh nha n nha f,
va I mIo ng o f do : fa f ca nhu ng fhu do fa m frong mo f fhu
nuo c du ng fha f frong da Ia m cho ba f pho ga co phong
vj cu a mo f na ng con ga I fhanh fa n - no u fa so sa nh ba f
pho bo vo I mo f cha ng fraI ma ha o kh bo c Io n ngu n
ngu f.
Thuo ng fhuo ng, ngoa I fhjf ga fha I mo ng ra, mo f ba f
pho ga va n co nhu ng mIo ng gan, mo , Io ng, fIo f, fha I nho
do do m va o cho fho m vuI ma f va vuI mIo ng.
Nhu ng fhu do m na y, fhuo ng ra, va n Iuo c nhu fhjf ma
fho I; nhung co mo f haI ha ng pho , muo n ca I ca ch, da
dom fha I ha f Iu u fa f ca nhu ng fhu do , gIa fho m mo c nhI
va ha nh fa y, dom xa o Io n vu a chn do dIo m va o mo I ba f
pho fu ng fha nho mo f.
A n nhu fho fh fhom, nhung co nguo I kho ng ua v
nga y; ngoa I ra, khI chan nuo c va o kho ng co n vo g
fhanh nha - mo f dIo m ma nhu ng nguo I fhch pho ga
mong do I.
Chnh cu ng v fho ma phong fra o pho ga xa o nha n
nhu nha n ba nh cuo n kho ng duo c fIo n frIo n ma y, va ba y
gIo fa f ca Ha No I chI co n co haI ha ng Ia m fhoo phuong
pha p a y ma fho I.
Ha u ho f do u chu y vo ca I pha n fhanh cu a pho : nuo c
ngo f ma kho ng ngo f m chnh, nhung ngo f ba ng xuong;
fhjf kho ng xa c, nhung bo o mo m, ma kho ng nga y.
V fho , nhu ng ha ng pho ga ngon va n fhuo ng du ng ga
ma I, a n fhom ma mo m. Vo dIo m na y, co mo f ha ng pho
ga nh, do o duo I mo f go c sI pho Huyo n Tra n Co ng Chu a
da c bIo f Iuu y fo I, ma cu ng da c bIo f nu a Ia nguo I ha ng
pho na y quanh na m chI ba n pho ga , nha f quyo f Ia m
kha c ha n pho Tra ng, kho ng ba n pho bo , du co fho Ia m
duo c pho bo ngon.
V
BANH CON
Co aI o Ha I Pho ng, Nam jnh, Thanh Ngho cha ng
ha n, vo Ha No I, ma da co Ia n duo c fhuo ng fhu c mo n
ba nh cuo n Thanh Tr a n vo I da u ra n so f, fa f co n Ia u
Ia m mo I co fho quo n duo c mo n qua da c bIo f Ha No I do .
Kha p ca c no o duo ng, nguo I fa va n duo c fha y nhu ng
nguo I da n ba ma c a o na u da I, do I ca I mo n qua do dI ba n
fu Iu c fro I vu a hu ng sa ng.
Co nghIo p cu a ho kho ng co g: mo f ca I fhu ng do I da u,
fro n co da y mo f ca I mo f. Anh go I, nguo I ba n ha ng ha
fhu ng o fro n da u xuo ng. Anh nhn va o so cu ng cha ng
fha y g Ia hon: mo f chaI nuo c ma m, mo f chaI gIa m, mo f
cho n o f, da m ca I cho n, ca I dIa va muoI do I du a.
Tho fho I, nhung fhuo ng fhu c va I Ia n mo n ba nh cuo n
Thanh Tr ro I, anh so fha y nho ma I mo n qua do va nho
fu ca I da ng nguo I ba n ha ng do I ba nh nho dI, nho fhu
nuo c cha m, nho ca I ca m gIa c ba nh fron fro I nho va o
frong co ... nho qua , nho kho n nguo I!
Ho I co n fa m Ia nh o mo f Ia ng va ng vo Khu a, co
nhu ng buo I sa ng o m fro I, fo I va n vo ng pha Thanh Tr
nghI do n nhu ng ha ng ba nh cuo n do va fha y fho m nhu
fho m mo f huong yo u.
No I sa u Ha No I Ia m cho Io ng nguo I fa ra ro I, so sa f.
Iu c do , ma c ho f ca , nguo I fa chI co n bIo f ca m Ia y ca I
ga y ma dI ngay, dI do n ba f cu cho quo na o cu ng duo c,
mIo n Ia co ha ng ba nh cuo n do ngo I sa xuo ng mo f ca I
gho na o do , a n mo f dIa ba nh xom co fho voI duo c pha n
na o su fho m kha f mIo ng ngon Ha No I kho ng.
Kho ng fa I na o voI duo c. To I da dI nhIo u cho quo , a n
fhu ho f ca c ma f ba nh cuo n, nhung hoa c Ia ba nh fra ng
da y qua , hoa c Ia bo f xay no ng qua , hoa c Ia ha nh mo gIa
fho qua no n ba nh na o cu ng va y chI Ia m cho fo I nho hon
fhu ba nh cuo n Thanh Tr.
a nh cuo n Thanh Tr da c bIo f nha f o cho fra ng mo ng
ha nh mo fhoa va o muo f ma f ma no m va o fh fhanh nho ,
ma f ruo I dI. O frong fhu ng, ba nh duo c xo p fha nh Io p
kIo u nhu bu c fhang, fro n nhu ng Ia chuo I xanh frong ma u
ngo c fha ch; sa c fra ng cu a ba nh no I ba f Io n nhung no I
ba f Io n mo f ca ch hIo n Ia nh; va nguo I fa fuo ng fuo ng do n
nhu ng nguo I con ga I bo nho du ng o duo I fa u fIo u do p
mo f ca ch kn da o va Ia nh ma nh.
Ngay fu Iu c fro ng fha y ba n fay nguo I ba n ba nh bo c
fu ng chIo c mo f, ro I cuo n Ia I mo f ca ch Io Ia , ba y fro n
nhu ng chIo c dIa khIo m nhuo ng, fa da fha y yo u ngay
nhu ng ca I ba nh o ng a , mo m ma I do ro I. Co khI duong
ca m du a, fa muo n bo ngay ra do Ia y ngo n fay nho n fu ng
chIo c ba nh dua Io n cho kho cha m Ia y mo I fa nhu kIo u
mo f ca I ho n yo u frong buo I frao duyo n fhu nha f.
`
` `
a nh fhom du dju, o m o m. Ca m mo f chIo c, da m va o
frong cho n nuo c cha m ro I dua Io n mIo ng, fa so fha y ca
mo f su fIo f fa u nhjp nha ng cu a ba nh fhom dju ho a vo I
nuo c cha m dju hIo n, kho ng ma n qua , kho ng chua qua ,
ma cu ng kho ng cay qua .
Pha duo c mo f fhu nuo c cha m vu a ngon nhu fho , cu ng
da ng ko Ia fa I. Co bIo f bao nhIo u nha , nuo c ma m fh
du ng nuo c ma m gIa du ng, gIa m fh cho n fhu gIa m fhu c
cu a Ta y, ma pha mo f cho n nuo c cha m nhu cu a nguo I ba n
ba nh kho ng fa I na o duo c.
V fho , nhIo u nguo I a n ba nh chuyo n chu nha f vo nuo c
cha m ro I mo I xom do n ba nh co mo ng va o ng muo f
kho ng. uong a n ngon, ma ga n ho f, fhIo u ma f dI mo f
f nuo c ma m, pha I pha Ia y o nha , co fho coI nhu Ia ho ng
mo f bu a qua .
Nha pha Ia y, kho ng fa I na o duo c, du Ia da pha mo f
chu f nuo c so I va duo ng va o nuo c ma m ro I; nuo c ma m do
fho na o cu ng co mo f ca I g ngang, hoa c ma n qua , hoa c
chua qua , cu ng qua hay co khI nha f qua .
o Ia m no I ha n vj cu a nuo c cha m Io n, nguo I ha ng
ba nh fhuo ng gIa fho m va o chaI nuo c cha m mo f haI con
ca cuo ng ba m nho , no dom do n cho fa mo f ca I fhu da m
da hon Ia ca I fhu ca cuo ng nuo c ba n fu ng vo nho o ca c
hIo u ba n do na u pho Ha ng uo ng.
AI muo n a n nuo c ma m kho ng gIa m, nhung va f chanh
xIn fu y y . Of, Ia y cay Ia m hay vu a, cu vIo c fhoo so fhch
cu a fu ng nguo I.
Ta cha m chIo c ba nh fra ng va o frong cho n nuo c cha m
ma u ho pha ch, dua Io n mIo ng va chua nhaI da fuo ng
nhu ba nh chua do n mo I da fro I do n co ma f ro I...
Ca I ngon cu a no dju hIo n, o ng muo f, nhung do I vo I
mo f so nguo I fh co Io nhu fho hoI co y fhanh nha qua
no n nguo I fa fhInh fhoa ng da dIo m va o mo f mIo ng fhjf
quay ba chI, b gIo n fan. Mo f fhu fh mo m ma fhanh,
mo f fhu fh nu c na c ma Ia I gIo n, fa o ra mo f ma u
fhua n cu ng hoI Ia Ia .
Nhung a n ba nh cuo n Thanh Tr, kho ng g fra c fuyo f
hon Ia dIo m va o ma y mIo ng da u fha f no ng, ra n fha f
pho ng fro ng o ng a o ng a nh nhu kIm nhu .
Cha ng hIo u ba y gIo o Thanh Ngho , Nam jnh, Ha I
Pho ng da co aI Ia m duo c da u phu ngon chua, cho va o
khoa ng muo I Ia m na m fro Ia I da y fh ca I fhu da u phu
ra n fha f pho ng, a n bu I ma kho ng chua, qua Ia mo f fhu c
a n da c bIo f Ha No I, kho ng noI na o Ia m duo c.
To I co n nho va o khoa ng ba muoI na m fruo c da y co
mo f o ng o Nam jnh, sa nh dI ha f co da u va sa nh a n,
mo I fha ng fho na o cu ng da o Io n Ha No I mo f Ia n. Co
nhIo n, o ng dI Io n nhu fho kho ng pha I Ia v co ng vIo c,
ma chnh Ia do do I kho ng kh co da u, nhung sau
nhu ng do m ha nh Ia c, fho na o o ng cu ng pha I vo fha f so m
o nha do a n qua .
A y Ia v nha fo I fro ng sang pho Ha ng Ho m, ma o da u
pho Ha ng Ho m fho I do co mo f ha ng com chuyo n ra n da u
fha f so m do ba n cho nhu ng nguo I a n ba nh cuo n Thanh
Tr.
Cu I frong Io nho m fo, mo da y Io ng cha o ho roo Ia ch
fa ch. Mo f nguo I da n ba ngo I frong bo ng fo I Ia y du a vo f
nhu ng ca I da u ra n da gIa ro I da p da p va o bo n fha nh
cha o ma y ca I, da f Io n haI fhanh fro ba c ngang cha o do
cho mo ro xuo ng cho ky ho f. Nhung co bao gIo da u do
duo c Ia u da u: mo na y chua xong fh da co nguo I do n mua
mo kha c ro I. Quang ca nh vu a a m no ng ma Ia I vu a yo n
vuI da o do .
Ha ng da u ra n a y ba y gIo kho ng co n nu a. Cu ng vo I
cu a ha ng do , ca I fhu da u fha I da I ba ng ngo n fay cu ng
kho ng co n. a y gIo , o ca c cho cu ng co nguo I ba c cha o
ra n da u do ba n, nhung da u fha I mo f kIo u kha c, fo ba n
hon ma cu ng co vo da y hon xua, fuy va y a n vo I ba nh
cuo n va n ha y co n ngon Ia m.
No I nhu va y fh muo n fhuo ng fhu c ba nh cuo n Thanh
Tr vo I da u ra n so f, nguo I fa cu Ia pha I o ga n cho hay
sao7
NhIo u nha , a n uo ng ca n fha n, fhuo ng mua da u dom
vo ra n Ia y. a nh cuo n va nuo c cha m xo p da f da u da y
ca ro I fh frong nha ra n da u vu a chn, bung ra fu ng mo
nho da m ba chIo c mo f, do nha ngoa I ngo I a n.
A n ho f do n da u fh Ia I bung fho m Io n do n da y. Nhu
fho , da u no ng ho I ma Ia I gIo n. A n ba nh cuo n ca n pha I
fho ; frong ca I gIo n cu a vo da u Ia I co ca I mo m cu a Io ng
da u fha nh fhu Iu c nhaI, ca I no ng ho a ho p vo I ca I ma f,
ca I gIo n ho a ho p vo I ca I mo m, fa o fha nh mo f ca I g vu a
do o, fIo f fa u nhu ba n nha c nho nho , fra m fra m.
`
` `
Ngoa I ba nh cuo n Thanh Tr ra, co n co nhIo u ba nh
cuo n kha c, mo I fhu co mo f vj kha c nhau. a nh cuo n
nha n mo c nhI, fhuo ng ba n ga nh, da y mnh ma a n va o
hoI fho , nhung nhaI sa m su f cu ng co mo f ca I hay rIo ng.
Thu ba nh cuo n frong co chIo n mo f f ha nh faI fa I, a n
ho I ma ma f vo fhanh. a ng ko hon Ia fhu ba nh cuo n
nha n fhjf hIo n nay ba n nhIo u o ca c no o duo ng, frong
nhu ng gIan nha fha p bo , fo I fa m: mo f nguo I con ga I nha
ngho o ngo I bo n ca nh mo f haI no I nuo c no ng, fro n co
ca ng mo f ma nh va I phIn mo ng, mu c fu ng fha bo f xay
sa n, fa I ra fro n va I, ro I fra nha n va o ba nh, cuo n Ia I ro I
ha p Io n.
Nha n fhu ba nh na y Ia m ba ng fhjf Io n ba m nho , gIa
ha nh vo I mo f chu f mo c nhI va o.
a nh Ia m xong, nguo I fa pho f mo f chu f mo ro I ra c
mo f f ruo c fo m Io n ma f ba nh.
a nh na y a n no ng, bu I, nga m nghI fh cu ng co mo f
ca I ngon rIo ng, nhung cho ng cha n. Co Io cu ng v fho ma
nguo I fa Iuo n Iuo n fm ca ch do I vj dI: aI fhch Ia p xuo ng
fh co fhu nha n Ia p xuo ng, aI fhch fhjf ga fh co nha n
fhjf ga - va co nha froo bIo n o cu a go I fho Ia ba nh
cuo n nha n ca I ca ch! uo I sa ng mu a fhu, dI qua mo f
ha ng ba nh cuo n ca I ca ch do , fha y kho I fo a nghI ngu f
fu no I nuo c ha p ba nh Io n nhu phu nhu ng ca I ba nh da
ha p ro I frong mo f Io p fho mo ho , kha ch dI duo ng cu ng
fha y no Io n mo f ca I fhu du ng fhu da m ba chIo c.
A n va o do n da u, a m ngay Io ng do n da y. Thu hon mo f
bu c Ia mnh duo c ngo I ngay da u qua n ma a n, duo c chIo c
na o, a n chIo c do , fhIo u nuo c cha m fh go I Ia y fho m
ngay.
O nha , mo I Iu c da u da co ca I fhu fu nhIo n nhu va y7
Mnh Ia I fha y ba f fhuong cho nhu ng o ng kho nh kha ng,
a n mo f mIo ng gIu gn mo f mIo ng, chI so ngo I o da u
duo ng xo cho fh nhI mu c quan chIo m.
O I chao! Cu a n cho fhch ca I fha n kha u da ! Nhu ng
Iu c do mnh fha y a I nga I cho nhu ng vj fo ng fruo ng, bo
fruo ng va gIa m do c, kho ng bIo f co bao gIo duo c fhuo ng
fhu c qua nhu fho na y kho ng7
Thuo ng fhuo ng, ba nh cuo n nha n fhjf va n ba n va o
buo I sa ng, nhung ban do m nhu ng cu a ha ng ba nh cuo n
do mo cu a do ba n cho kha ch choI do m, nhu ng con ba c
hay nhu ng o ng vua a n fhuo c kho ng pha I Ia kho ng co
nhIo u.
Trong nhu ng cu a ha ng na y, duo c no I do n nhIo u nha f
Ia ha ng ba nh ba haI Ta u o cho Ho m. o Ia mo f gIan
ha ng bo nho va fIo u fu y, ngoa I ba n do fhIo c, ngo n ngang
nhu ng fa m fo n ko u Ioa ng xoa ng. Ha ng ba nh cuo n do n o
bo n frong.
Mo f ca I ba n con do nguo I ba n ha ng ba y nhu ng ca I ba f
nha n va ca nh da y, mo f ca I ba n kha c va bo n ca I gho fo I
do cho kha ch ngo I: do Ia fa f ca cu a ha ng. No u o ng Ia
nguo I fha y khung ca nh do p ma xoI qua mo I ngon mIo ng,
xIn du ng va o! Nguo I kha ch va o a n o da y bnh da n Ia m,
nha f Ia pha I bIo f cho do I, chu va o ma muo n a n ngay,
kho ng duo c.
`
` `
a haI Ta u ba n mo f nga y haI buo I ba nh: buo I so m fu
sa u, ba y do n muo I gIo , va buo I fo I fu chn, muo I gIo do n
mo f gIo khuya. Thuo ng fhuo ng, ca haI buo I do do u do ng
da o kha ch a n, pha n do ng Ia nhu ng nguo I ca m ba f dIa
do n mua vo nha , aI do n fruo c mua fruo c, aI do n sau mua
sau, co khI pha I sa p ha ng, fha nh fhu co khI muo I gIo
mnh do n fro ng fha y nguo I fa mua vo kn kn, ma mnh
cu pha I ngo I do I fho m nho nuo c mIo ng, bu c kho ng fho
na o chju duo c.
a c dIo m cu a ba nh cuo n o da y Ia bo f ba nh nho ma
mjn - a ng chu ng Ia ga o du ng do xay fha nh bo f duo c nha
ha ng cho n foa n fhu gIo ca nh, fa m fhom.
Ngoa I ra, nha n ba nh cu ng nhu ca c ha ng kha c, hoa c
fhjf Io n mo ng, hoa c fhjf ga , co n nuo c cha m fh cu ng fa m
va y, kho ng co g da c bIo f.
`
` `
Thch du ng ba nh cuo n nha n, ma fha f Ia muo n chIo u
vj gIa c, nguo I fa ca n pha I hoI ca u ky mo f chu f: xuo ng
pho Io Io I, fm do n mo f hIo u rIo ng - hIo u NInh Thjnh
- chuyo n ba n ma y fhu qua VIo f Nam: ba nh cuo n, xo I vo ,
cho duo ng. A n o da y, nguo I fa co ca m fuo ng a n qua o
ngay chnh nha mnh. Mo f pho ng kha ch ko ca I sa p, bo
sa Io ng; fuo ng vo hoa xanh do ; da y do , mo f va I bu c vo
Io ng frong khung knh. O ngoa I, kho ng co cu a ha ng.
O ng ba bIo f fh va o du ng fhu ma y mo n qua , cho kho ng
co ba y ba n hay ko u Ia a m I.
a nh cuo n o nha na y da c bIo f vo dIo m nha n fhjf
nhung kho ng a n no ng, ma a n nguo I. Hnh da ng cu ng
kha c ha n mo I noI, kho ng fro n, kho ng fo, cu ng kho ng
pha I hnh chu nha f, nhung vu a xInh, da I khoa ng mo f
ngo n fay ca I, ma f ba nh muo n muo f, nha n kho ng nhIo u,
nhung fhom ngon ma fhInh fhoa ng nhaI Ia I gIo n.
V Ia fhu qua a n nguo I, no n nha kho ng co Io fra ng
ma cu ng cha ng co no I nuo c so I ha p ba nh. a nh Ia m sa n
fu buo I sa ng, co kha ch do n, cu vIo c xo p dom ra. Nuo c
ma m fh pha gIa m hay chanh, fu y y , ca cuo ng nuo c do
ngoa I, aI muo n gIa f hay nhIo u do u duo c.
Thu ba nh na y a n do o ma ma f, no n ho p vo I buo I frua
frong nga y, nhu ng o ng na o nha n ro I, nghI frua xong dI
choI da m ba buo c frong mo f fro I gIo pha y pha y ro I fa
fa dI va o fhuo ng fhu c da m ba chIo c, ro fhu c Ia fha n fIo n
day.
A n fu fu , nha m nha p fho I, du ng vo I, va o ng so fha y
bo f ba nh muo f da o do , ma nha n ba nh fh fInh vI, fuong
fu phong vj nha n ba nh bo . Thu ba nh na y kho ng co ruo c
fo m ba y o fro n, a n kho ng cho ng nga y, nhung no u o ng
fhch da m mIo ng hon mo f chu f fh va n co fho dIo m va o
do mo f haI chIo c cha Io n cu a mo f cu a ha ng ga n da y, da
nu c Ia I kho ng pha bo f, ra n cu va ng u ng Io n nhu da
do ng.
Kho ng hIo u do I vo I ca c kha ch kha c ra sao, cu rIo ng
fo I fha y fh fhu ba nh nguo I na y do a n hon ba nh kha c.
Nhu ng khI dI fhuo ng fhu c ba nh na y, fo I fhuo ng nho Ia I
mo f qua ng fho I gIan da qua ro I, khoa ng ba muoI nha m,
ba muoI sa u na m nay. Cu va o khoa ng haI ba gIo chIo u,
co mo f ba cu do I mo f fhu ng ba nh cuo n nha n fhjf do n
ba n cho nhu ng nha a n quon o pho fo I - mo f pho xua cu
co ba n nhu ng pho kInh do ng ba ng ba ca y va nhu ng
fruyo n KIo u Cung oa n chu no m In mo c ba n, ba y ba n
fro n nhu ng gIa n sa ch ba ng fro. a cu a y gIa Ia m, Iung
Ia I co ng, do I fhu ng ba nh dI ba n, fro ng Ia I ca ng co ng
qua .
V fho nguo I fa go I cu Ia cu Co ng va ba nh cuo n cu a
cu - do c nha f frong ho I do - Ia ba nh cuo n cu Co ng - cho
cha ng go I Ia ba nh cuo n nha n fhjf, nha n fo m g ho f!
a y gIo , mo I khI ngo I fhuo ng fhu c fhu ba nh cuo n
NInh Thjnh, nhaI nho nho ro I ngo I ma suy nghI, fo I Ia I
fuo ng fha y Ia I o da u Iuo I ca I du vj ba nh cuo n cu Co ng
- a n cu o m Iu : nha n Ia m fhanh ca nh, ma Ia I cha m vo I
nuo c ma m o Iong ha o ha ng, cho f fha f! Ngon do n fho Ia
cu ng...
Tu c mo f no I Ia ca I ngon do no fhoang fhoa ng nhu da
fhjf cu a mo f nguo I da n ba do p vu a go I da u ba ng nuo c
na u Ia mu I; nguo I fa mang mang fu ho I kho ng bIo f mu I
fhom do fu da u ra, fu huong nuo c fa m hay fu da fhjf7
Huong do fhoa ng qua, ro I ma f dI, ro I hIo n Ia I, kho ng aI
co n bIo f Ia y g Ia m chua n dch do nu ca I huong do Ia I
va pha n fa ch xom sao. Cu ng fho , huong vj fhu ba nh
cuo n cu Co ng cu ng fhoang fhoa ng nhu va y, kho ng fho
Ia y rIo ng mo f mo n na o do Ia m fIo u chua n cho su ngon
Ia nh.
Co Io fa f ca ba nh, nuo c cha m va nha n cu ng ho a ho p
Ia I ma fa o ra mo f ca I ngon foa n dIo n, cho kho ng pha I
rIo ng bo f ngon hay Ia nha n ngon.
Mo I fhu do u fIo f fa u nhu fho , nguo I a n ba nh, no u gIa
nhIo u o f qua va o nuo c cha m, co fho Ia m ha I cho su qua n
bnh cu a ca I ngon. V fho , ba cu Co ng kho ng fhch do
cho kha ch ha ng pha Ia y nuo c cha m va ho fha y aI gIa
nhIo u o f qua fh cu nga n fay Ia I.
Kho ng pha I Ia ca I chuyo n ha fIo n qua o f da u, nhung
pha m a n cay qua fh ca I cay no ba f nguo I fa do ho f fa m
na o va o no fha nh quo n ma f ca I ngon cu a ba nh. Ma fo I
va g Ia I a n cay qua 7 No chI ha I ma f, chu ch Io I qua I
g
To I co n nho Iu c do mo I khI fha y fo I du ng ba nh fh
fo I fhInh fhoa ng Ia I duo c fh cho haI chIo c - va co haI
chIo c, kho ng hon! Tro ng ba nh fho m qua , muo n a n fho m
mo f chIo c ma kho ng fa I na o co fIo n! Io f bao ho m, a n
xong haI chIo c ba nh, va o nha frong na m vo ng ko o ca
ko o ko f, fo I da u c nga m vo no I kho ng ho m na o duo c a n
ba nh cho fho a fhch. a nh na y, fha ra, pha I a n ca mo f
fhu ng mo I da do I!
a muoI ma y na m da qua ro I, ba cu Co ng nay da
cho f, nhung ba nh cuo n cu a cu , fo I Ia I fha y hIo n ra o
frong ba nh cu a nha NInh Thjnh, fuy ra ng hnh da ng co
kha c nhau chu f f - mo f fhu go I fro n va mo f fhu go I
vuo ng.
Co Io ca ch Ia m cu a haI fhu ba nh na y cu ng cha ng kha c
nhau ma y f; nhung kho ng hIo u fa I bo f, fa I fhjf hay fa I
na m huong, mo c nhI ba y gIo kho ng duo c ba ng fho I
fruo c, hay chI fa I nguo I mnh cu ng vo I nga y fha ng co
suy dI, ma fo I kho ng fho na o fha y ca I fho m muo n a n ca
mo f fhu ng ha ng fra m ca I ba nh nhu nga y fruo c nu a!
V
BANH OC
Co nhu ng fhu qua VIo f Nam ma mnh sInh ra Ia m
nguo I Ha No I, fhoa f da u, kho ng fha y fhu g cho Ia m,
nhung v co nhu ng nguyo n nha n fo nhj, sau na y a n va o
cu ng fha y hay hay.
Iu c co n nho fuo I, fo I du ng dung vo I ba nh du c vo cu ng.
Cho f mo f no I nha fo I Ia I Ia mo f nha cu ky , mo f fha ng
f nha f cu ng mo f Ia n qua y ba nh du c do a n va dom bIo u
ho ha ng, fha nh fhu kho ng a n cu ng kho ng duo c, va co
a n nhu fho ro I mo I bIo f Ia ba nh du c co phong vj rIo ng
cu a no .
Cu fo I ma f dI, ro I do n ba fo I, ba y gIo do n mo fo I va n
cu gIu nguyo n no p do - co dIo u qua y ba nh hoI fhua hon
Iu c fruo c: kho ng pha I Ia mo f fha ng mo f Ia n, ma va I
fha ng mo f ba n, va ba n na o cu ng nhIo u, v mo fo I qua y
nhu fho Ia do chIa cho ho ha ng va con cha u mo I nha
va I dIa.
Ia u Ia u, da nga y vo I nhu ng mo n a n bo o qua , na ng
qua ma co ho m duo c fhuo ng fhu c mo f mo n qua fhanh
da m nhu ba nh du c, nguo I fa fha y mnh nhu cu ng nho
hon.
Thu c ra, no I qua y ba nh cu ng co Ia ng mo mo f chu f, va
chI mo f chu f fho I, du do cho ba nh nga y va fron ma f.
Io u ca n Ia bo f pha I xay cho fha f nhuyo n, nuo c vo I gIa
vu a fay, ba nh qua y fha f ky , do nguo I a n kho ng no ng va
bo ca I ba nh fh gIo n ma nhaI vu a, kho ng cu ng.
NhIo u nha Ia m ba nh so ba nh na f fhuo ng cho mo f
chu f ha n fho: do Ia mo f dIo u no u fra nh duo c fh hay, v
ha n fho a n da y. a nh du c qua y kho o a n fron cu Iu dI,
vu a nhaI vu a nga m nghI fh fha y fhom ngan nga f, fhInh
fhoa ng sa m su f mo f mIo ng du a bu I, co noI dIo m Ia c hay
con nho ng, cu ng kha go I Ia Ia mIo ng.
AI muo n da m da hon fh cha m vo I vu ng |mo f cho n
vu ng vu a rang xong bo c mu I fhom phung phu c), hay
muo n co mo f chu f g cay fh nuo c ma m gIa m o f dom ra
cha m cu ng ngon da o do , nhung a n f fh fhu , du ng nhIo u
bu , ma cho ng cha n.
`
` `
Co Io v fho ma fhu ba nh du c na y fhInh fhoa ng mo I
Ia m cha ng7 Thuo ng fhuo ng Iu c qua y ba nh, nguo I fa gIa m
cha f du a va Ia c dI, do cho so ma f, fha I ra fu ng mIo ng
ro I a n, fhoo ca I kIo u ba nh du c no m hay ba nh du c nham.
AI ba o ra ng ba nh du c no m hay ba nh du c nham Ia fhu
qua nha quo 7 Co mo f ho m na o do , dI qua mo f cu a hIo u
buo n va ng kha ch o pho Ha ng o , Ma Ma y, ma fnh co
fa duo c fha y mo f haI nguo I da n ba fro fuo I go I ha ng
ba nh du c no m va o a n fh fa mo I quan nIo m duo c co
nhu ng nguo I Ha No I fhch a n ba nh du c no m nhu fho
na o.
A n do n da u, ma f ro I ro I dI do n da y - nhung do kho ng
pha I fhu ma f a c nghIo f cu a fhjf bo kho a n vo I du du
fha I nho fro n vo I Ia p chn chuong, ma Ia mo f fhu ma f
dju da ng, fhom fho, ba f nga f nhu hf ca huong fhom cu a
mo f vuo n rau xanh o fho n quo va o Io ng.
a nh du c da do o mo do o mo f dI, Ia I hu p ca I nuo c no m
nga y nga y ma mo m dju, fhoang fhoa ng mu I fhom cu a
gIa cha n, cu a vu ng rang, cu a chanh co m - kho ng, ca I
ma f do fhu c qua Ia mo f ca I ma f o ng phuong, fha m
fra m va hIo n Ia nh, chu kho ng ru c ro hay ko u ga o a m I.
Tuy va y, ca I ma f do so kho ng duo c hoa n foa n no u Iu c
a n, fa Ia I do fhIo u ma f fhu rau gho m, go m ma y fhu
chnh: rau chuo I fha I mo ng, ngo Canh, fhom, kInh gIo I
va fa fo . Nhu ng nguo I na o xo f ruo f cu fro ng fha y mo f
dIa rau gho m du vj nhu fho cu ng pha I ba f fho m va
muo n a n ba nh du c no m ngay.
Ca y chuo I con fha I ra fha f mo ng, duo c f na o fh cho
va o mo f cha u nuo c Ia co da nh mo f f pho n, da f va o dIa,
fro ng nhu nhu ng ca I da ng fon fra ng muo f; ngo Canh va
kInh gIo I fh xanh ma u ngo c fha ch; rau fhom sa m hon,
co n fa fo ma u fm a nh ho ng: fa f ca nhu ng fhu rau do
kho ng ca n pha I ngu I cu ng da fha y fhom fhom ngan nga f
Io n ro I, ma ma f, ma ma f qua !
a m mo I fhu rau do va o mo f f nuo c no m ro I dIo m
ma y so I ba nh du c fra ng nga , va mo f mIo ng, anh so fha y
Ia fa va va o mIo ng fa f ca huong vj cu a nhu ng fhu a vuo n
rau xanh nga f noI fho n o du hIu.
Nhung kho ng pha I ba nh du c chI a n fhoo Io I no m. O
nha co ca c cu ba co fuo I, nguo I fa co n a n ba nh du c
nham.
Nham co y nga y hon no m mo f chu f. a ng Io Ia gIa
cha n fh da y Ia hoa chuo I bao fu fha I nho , ro I fu y fhoo
so fhch cu a fu ng nha , dom fro n fha f do u fay vo I vu ng
fra ng rang fhom, Ia c gIa nho , fhnh, b fha I chI hay fo m
ga o. Co noI Ia I Ia m nham vo I cua do ng fhu nho , xo do I,
rang Io n cho vu a va ng; nguo I fa ba o a n fho gIo n, nhung
nguo I na o kho ng quon fh co fho cho nhu fho hoI fanh
mo f chu f.
Ta f ca nhu ng fhu do xa m xa p nuo c, gIa fho m mo f f
ma m fo m chung, Iu c a n cha m nuo c ma m o f va f chanh,
ma f cu nhu qua f va o Io ng! Nham nha chu a fh co y
fhanh da m hon: kho ng co b, kho ng co fo m ga o, vj hoI
ngo f v cho fho m duo ng.
a nh du c mo m nhung gIo n, a n vo I nham chay, do o cu
quo o dI, fa o mo f phong vj da c bIo f; nguo I a n ca m gIa c
Io ng mnh Ia ng Ia ng, nho nho m, nhu duong o mo f cho
pho n hoa a m I va o mo f cho n dnh chu a fhanh va ng co
bo nuo c mua, IIo p fro va ao o da ng sau, o m Ia ng do n
no I fha y ca fIo ng ca do p bo f nuo c o duo I da m bo o ong
bo o fa m.
`
` `
Nhung co mo f fhu ba nh du c duo c nguo I fa mo n nha f
kho ng nhu ng a n ngon mIo ng Ia I ro fIo n nu a, Ia ba nh
du c cha m fuong.
Thu ba nh na y qua y o no I xong duo c mu c va o frong
nhu ng ca I dIa da n fo ba ng ba n fay du a fro , do n khI
nguo I va ra o, nguo I fa bo c ra ro I fa I fro n mo f Io f Ia
chuo I do dom ba n mo f do ng va I bo n chIo c cho kha ch
ha ng.
a nh fro ng mjn ma f, chung quanh mo ng, gIu a pho ng
fro ng nhu da fhjf ma f ro I cu a nguo I da n ba do p vu a mo I
fa m. Ca n mo f mIo ng fha f ngo f, ro I vu a nhaI vu a nga m
nghI, fa fha y ra ng fa da fa o ha nh phu c Ia Iu ng cho kha u
ca I cu a fa! No nga y nga y ma kho ng bo o, gIo n vu a vu a
fho I, ma Ia I fhoang fhoa ng mo f mu I no ng ra f nho nho
cu a nuo c vo I. Song Io, fa f ca nhu ng co ng frnh fra c fuyo f
do co nghIa g da u, no u ha nh phu c do kho ng duo c cha m
va o mo f cho n fuong nho ha f, va ng sa nh, du dju, ngo f
Iu .
Tuong cu a nhu ng ha ng ba nh du c, cu ng nhu nuo c cha m
cu a nhu ng ha ng ba nh cuo n, duo c pha ma u nhIo m Ia m -
o , Ia fha f, Ia m sao o nha muo n kho co ng Ia m fuong do n
fho na o cu ng kho ng fho ngon duo c nhu fuong cu a nhu ng
ba ha ng ba nh du c7
AI fhch a n cay, co fho da m va o fuong a y mo f f o f
cho no I vj, ma no u do I khI muo n da m da hon, co mo f
haI mIo ng da u ra n do nguo I xo ra fu ng mIo ng nho dIo m
va o cu ng kho ng ha I g.
a u mo m, fuong dju ngo f, ba nh du c mo ma ng, ca m
fay ma a n va o mo f buo I frua ho fhanh nha , xa xa co
fIo ng vo ko u ro n ro n - kho ng, fo I doan cha c vo I o ng
ra ng: fa co fho a n nhu fho ma I ma kho ng bIo f cha n.
Nhung ba nh du c ngo - ma fa va n go I Ia ru a va ng -
Ia m ba ng ngo xay fha nh bo f, va cu ng co nuo c vo I, fh
a n co Ia mIo ng fha f da y, nhung bu va cho ng cha n.
Thu ba nh du c na y cu ng do khuo n frong nhu ng ca I dIa
da n, a n nguo I, cha m vo I duo ng hay muo I vu ng.
a nh ma u hoa ng yo n, co y ra n hon fhu ba nh du c
cha m fuong, a n kho ng Ia y g Ia m o m gIo ng, nhung fhInh
fhoa ng nha m nha p cu ng bu I va Ia mIo ng.
`
` `
Na f hon fhu ba nh du c cha m fuong mo f chu f, ba nh du c
ha nh mo a n bo o hon va co fho a n haI ca ch Ia no ng ha n
hay nguo I ha n.
A n no ng fh a n ngay va o Iu c ba nh vu a o no I mu c ra
dIa, kho I Io n nghI ngu f; fa ruo I mo f f ha nh chung mo
nuo c, ro I xa n fu ng mIo ng cha m nuo c ma m pha gIa m o f,
a n vo I da u ra n. A n ba nh du c ha nh mo ha ng fh pha n
nhIo u a n nguo I, v fu cho Ia m ba nh Io n do n fro n pho ,
fhuo ng Ia ba nh da nguo I ro I.
NhIo u nguo I fhch nguo I nhu fho v no ma f, vu a a n
vu a nho n nha suy nghI fh frong ca I mo m, ca I ma f hoI
no ng cu a nuo c vo I co ca I fhom, bu I cu a ha nh mo chung
Io n vu a va n, kho ng so ng ma cu ng kho ng kho f, dIo u ho a,
fIo u fa u nhu mo f ba I fho ba f cu go I gho m du ho f ca y
ma kho ng fhu a Io I.
Thu ba nh na y a n vo I da u ra n do nguo I, cha m mo f fhu
nuo c ma m ron ro f chua da m o f, ma a n va o nhu ng buo I
frua da u mu a fhu, fh fha f ho p fnh ho p ca nh Ia Iu ng.
a u mo m, da m va o nuo c ma m gIa m pha vu a va n, a n
y vo I ba nh du c qua chu ng. Va nguo I fa fha y ra ng da a n
ca I fhu ba nh du c ha nh mo na y ma fhIo u ma f vj da u,
fha f qua Ia fhIo u Ia m.
Nguo I fa a n ba nh cuo n vo I da u; no u fhIo u da u fh co
fho a n vo I fhjf quay, a n vo I cha Io n kho ng sao; nhung
do n ca I fhu ba nh du c ha nh mo na y, qua Ia fo I chua fha y
aI a n dIo m vo I fhu kha c, ngoa I da u ra n. a u ra n va
ba nh du c ha nh mo Ia bo ng vo I hnh, Ia non vo I nuo c,
Ia fraI vo I ga I, fha f ho p gIo ng, fhIo u dI mo f fhu fh fu
nhIo n cuo c do I fhIo u vo do p ngay.
V
BANH KHOA
Cu ng mo ma ng, nhung kho ng co ha nh chung, co n mo f
fhu ba nh nu a fhInh fhoa ng a n cu ng fhu Ia m, Ia ba nh
khoa I.
a nh khoa I cu ng qua y nhu ba nh du c, nhung kho ng co
nuo c vo I, va na f hon ba nh du c nhIo u.
Ngay fruo c khI xa y ra chIo n franh, ba nh khoa I cho
Mo co fIo ng Ia ngon: nguo I a n ngo I ngay fro n mo f ca I
gho da I ca nh ga nh ha ng; ba nh mu c ra ba f Ia a n ngay,
frong Iu c kho I bo c Io n nghI ngu f.
a y cu ng Ia mo f fhu qua buo I frua cu a Ha No I: nguo I
ba n dI rong pho phuo ng Ia y va I bo ng va buo m, da y no I
ba nh ca n fha n do gIu ba nh no ng Ia u, a n mo f haI ba f,
fInh nguo I ra fro ng fha y. Nhung ba nh na y ngon va duo c
chuo ng, mo f pha n Io n cu ng v co ba nh gIa y ca f nho -
fhu ba nh gIa y mo, a n mo m ma co ra c da u o fro n ma f,
chu kho ng pha I Ia fhu ba nh gIa y fo, nha n, bo ng nhu ng
mo , ra f pho fho ng hIo n gIo , ma nguo I fa va n go I Ia ba nh
da y Qua n Ca nh.
Thu ba nh gIa y Mo na y ba y gIo f fha y, nga y fruo c
ba n mo f xu haI chIo c, va co haI fhu nha n: da u hay
duo ng.
Trong ba nh khoa I no ng ho I, nguo I fa ca f ma y mIo ng
ba nh gIa y Mo: fro n do u Io n cho ba nh khoa I va ba nh
gIa y ho p hoan vo I nhau ro I a n, fa vu a fha y vuI ma f |v
da u va ng no I Io n nhu vj son frong mo f ca I ao fra ng
muo f) ma Ia I o m gIo ng, nga y nga y nhu mu I da fhjf mo f
du a fro bu ba m, va bu I mo f ca ch fhanh fhanh.
A n ba nh khoa I ruo I nuo c ma m hay fro n vo I ruo c, fu c
Ia Ia m ph ca ba nh dI, ma nguo I a n Ia I co n bj coI Ia fu c.
Ca I fhu a n ba nh khoa I Ia no na f ma chnh Ia I ra o ro :
nho n nha xu c Io n da u du a a n fu ng mIo ng nho , co vo nhu
a n mo f ba f yo n chay - ma ca I vj ma n cu a muo I kho ng
co co ng du ng g kha c hon Ia na ng cao cha f bu I cu a da u
ba nh gIa y cho no no I Io n, nhu mo f ngho sI fa I fnh dIo m
mo f haI no f va ng va o mo f bu c vo suong so m cho no I
ca nh sa c u huyo n, fho mo ng.
V
BANH XAN CA
Nga y oI Ia nga y! Cha n gIo nInh vo I ma ng kho na y:
ba nh chung nha n mo pha u na y; fhjf kho fa u va gIo fhu
na y... bao nhIo u fhu do nghI cu ng da nga n do n fa n
mang faI ro I, mnh cu fuo ng kho ng fa I na o nuo f duo c.
Nhung... nhung fhjf mo Ia da c dIo m cu a nga y To f cu ng
vo I dua ha nh, ca u do I, ba nh chung, co Io na o Ia I kho ng
a n7 A n cho ! A n ky cho ! Th Ia fhay, mo ng mo f To f a n
va o ngon da o do , sang nga y mo ng haI, va n a n nhu fho
Ia I fha y ngon hon ho m mo ng mo f, va do n nga y mo ng
ba, a n Ia I ngon hon ca nga y mo ng mo f va mo ng haI!
Tho Ia fa I Ia m sao7 To f o a c VIo f fhu c qua Ia ky Ia !
I fro n nhu ng con duo ng na ng cha y o mIo n Nam, nghI
do n mua xanh ro f ngo f o mIo n a c da o na y nguo I xa
nha fu ho I:
O nhI, sao cu ng Ia fhjf mo nga y To f, ma fhjf mo o
a c a n ma I kho ng fha y nga n, co n o da y a n haI mIo ng
ro I, ba f a n mIo ng fhu ba fh co du ra kho ng nuo f duo c7
Co Io fa I ca I mo o Nam no kha c o a c cha ng7 Hay fa I
fro I o a c ro f, fha n fho ca n nhIo u nhIo n IIo u" do do f,
no n mo Ia mo f yo u fo ca n fhIo f, v fho fa a n va o kho ng
fha y nga n7". Co Io gIa I fhch nhu fho fh khoa ho c Ia m.
Nhung da u sao... fo I va n kho ng chju, v fo I fIn ra ng o
a c VIo f, nga y To f nguo I fa a n bao nhIo u do mo cu ng
kho ng fha y nga n, a y chI Ia v nga y To f o do co ba nh
xua n ca u do cho fa nha m fho I.
a y gIo o da y, ngo I fhuo ng fhu c chIo c ba nh pho ng fo
nhu ca I sa ng, quo f ba ng no p vo I duo ng, va o mo f buo I
da u na m, aI Ia nguo I co n nho do n ca I fa c phong a n To f
o a c kho ng fho na o kho ng nho fo I nhu ng chIo c ba nh
xua n ca u bo bo , xInh xInh, co du ca c sa c fuoI ma u cu a
mo f bu c ho a Co ganh.
Ho I co con ga I do fay bo p nu c cho mo frong ba nga y
To f! Ca I cha o mo dun ma chua fha f no ng bo ng Io n fh
co cho co fha ba nh xua n ca u va o vo I ma ho ng da y. a nh
na y Ia m ra sao7 Co bo f no p va co n g nu a7 Co gIa mo f
cha f vj g ky Ia kho ng7 To I nho Iu c co n bo ngo I xom mo
ra n ba nh xua n ca u, fo I va n fha y mo fo I ko chuyo n chI
co mo f Ia ng o Ha I uong Ia Ia ng Xua n Ca u Ia m duo c
ba nh na y fho I. Nga y To f, kha p a c VIo f do u mua ba nh
do va fu sa ng mo ng mo f, nha na o cu ng ra n va I dIa do
tr c cu ng sau a n.
`
` `
a nh vuo ng ba ng haI ngo n fay va mo ng nhu fo gIa y
ba n. o nho nho va o frong cha o mo no ng, ca I ba nh no
pho ng ra nhu mo f nu fhu y fIo n ha m fIo u. Ma co khI Ia I
do p hon nhIo u, Ia v hoa fhu y fIo n do p cao nha va du ng
da n, cho ca I ba nh xua n ca u no ra fh do p mo f ca ch ra o
ru c, fro frung. Nhu ng ma u xanh, do , fra ng, fm, va ng,
cu a fu ng chIo c ba nh, Iu c chua ra n, co hoI Io n Io f, nhung
ra n ro I fh fuoI Ia Ia fuoI.
Ca p fu ng chIo c ra, vo va o fha nh cha o cho ra o mo ro I
do va o dIa, ho I nguo I om yo u a ! Nho nho fay fho I, ko o
ba nh no dau, ma ra n nu f nhu ca I bnh du ng ma fIo n
fha o o frong ba I fho cu a fhI sI Poruydom da y! Ia fh
fra ng, ma u sa c cu a ba nh fh fuoI, fa ca m gIa c nhu du ng
fruo c mo f nu I hoa du ca c sa c ma u vuI ma f, va kha u ca I
cu a fa fIo n ca m Ia no u nho n Ia y a n Iuo n mo f chIo c fh
ngon da o do . Kho ng, ca I ngon do co fha m va o da u! Pha I
cho cho ba nh hoI nguo I dI mo f chu f, ruo I ma f Io n fro n,
ca I do p va ca I ngon cu a ba nh mo I do n cho fuyo f Inh
va nguo I fa mo I ca m fha y ho f ca ca I suo ng o do I duo c
a n mo f fhu ba nh bu I, bo o, ngo f, cu Iu dI, ma fro I do n
cuo ng ho ng fh Ia I fhom phung phu c!
Nga y To f, nguo I Ta u co ba nh ba, nguo I Nha f co ba nh
da u don va nga y Chu a CIa ng sInh, Ta y co bao nhIo u Ia
fhu ba nh ba ng bo, pho ma f, ha nh nha n, sa ng fI-y.
Nhung Ia Ia m, fhua ba , ca I ba nh xua n ca u cu a fa no
ngon da o do Ia ngon - no u fo I duo c pho p du ng mo f danh
fu hoI pha m phu mo f chu f, fo I pha I ba o Ia ngon da rf!
o Ia ca I ngon cu a da fhjf co ga I quo do p mo mo f,
do p Ia nh ma nh, Ia m II frong khI bao ca I ngon kha c Ia ,
ca I ngon cu a co ga I fInh fha nh xanh xao va bjnh hoa n
chI duo c ca I mo I fo son do p va bo a o may vu a khf vo I
mo f gIa da f fIo n!
Ca m Ia y mo f mIo ng ba nh ma fhuo ng fhu c! Ia y Iuo I
da y mo f mIo ng Io n kha u ca I, ba n so fha y ba nh roo Io n
nho nho , fan ra nho nho ; du vj cu a ma f quyo n Ia y da u
Iuo I fa; ca I bo o, ca I nga y cu ng vo I ca I ngo f, ca I bu I vuo f
bo ha u da u fa va dom Ia I cho fa ca m gIa c duong ngho
fha y frong Io ng da o Io n mo f ba n nha c co fIo ng do ng
chon fIo ng sa f.
Thu c va y, co nguo I cho ma f co y ngo f sa c no n fha ng
duo ng fra ng ruo I Io n fro n ba nh va cho Ia a n fho fhanh
hon. Kho ng duo c, kho ng fho duo c. A n nhu fho , ca I ba nh
so fo ngay, ma fro ng va o dIa ba nh, nguo I fa ca m fha y
fro fro n, kho ng co ca I duyo n da ng da m da , quyo n ru . A n
chIo c ba nh ruo I ma f, ca I ngon ngo f co y frIo n mIo n, y
nhu fho do c ho f ba I Truo ng Ha n Ca cu a a ch Ia c ThIo n
ma fa va n co n pha ng pha f fha y da u da y ca I buo n Ia Iuo f
cu a du c vua uo ng fhuong nho nguo I do p ho uong.
A n ma kho ng co du vj, cha n Ia m! Ma fhuo ng fhu c ca I
ba nh xua n ca u na y cu ng kho ng fho a n nhanh. VIo c do
cu ng cha ng co g Ia , bo I v pha m fhu c g ngon va do p o
do I, cu ng pha I fhuo ng fhu c fu fu , cha m cha m, vo I va fh
ph qua .
`
` `
A n mo f bu a com fhjnh soa n, ro I ba c ca I gho ngo I duo I
bo ng da o nga y To f, nho n nha a n ma y mIo ng ba nh xua n
ca u, ba n so fha y bao nhIo u ca I bo o nga y fan dI nhu mo f
ky fch no n fho.
CIo o ngoa I vuo n fho I va o frong nha Ia m cho ma y
fa m ma n mo ng roo Io n pha n pha f. Hoa da o, hoa cu c
quyo n huong nhau; ca nh maI gIa ca m frong Io In bo ng
Io n fro n fuo ng y nhu fho mo f bu c franh Nha f a n.
Tu nhIo n fa ca m fha y Io ng fho fho I; do I so ng xo bo
bj da y ra xa nhu nuo c bIo n ban chIo u va co mo f Iu c fa
fuo ng nhu mnh Ia mo f nho sI ngo I fro n mo f fra I nu I
ngho fha y ro ra ng hoI fho cu a Tro I. Iu c do , nguo I vo
kho o a n kho o o ma pha mo f a m fra ma n son fhom nga f,
ro f mo f cho n dua Io n mo I cho ng nha m nho f vo I ba nh
xua n ca u fh do n Iu c ra ng Iong da u ba c, cho ng va n co n
yo u vo vo I mo f mo I fnh do p nhu fra ng fhu, fuyo f nu I.
Cho ng mo I vo ngo I xuo ng gho . HaI vo cho ng cu ng
nhn nhau ma kho ng no I. Nhung no I Io n bIo f bao nhIo u!
Trong nha , ho I fam cu c so I no I hon Iu c ban chIo u. Iu
fro ca I nhau y o I. Vo pha I va o pha n xu va da nh ho cho
con Iy . Tha ng Khanh phu ng phju, cho ng Ia I pha I va o
da nh ho cho no ko o fhua.
- o ba fuo ng, sI, fuo ng da y!
- o I!
CIo vo khuya Ia nh hon, nhu go I nhu ng nIo m xa va ng.
Vo da f haI ca y ba I xuo ng chIo u va cuo I:
- Ko f da y, o ng oI!
- Ko f g7
- To f don! To I a n ko f fo f don da y!
Nguo I cho ng fho da I, Ia m ra bo fhua, nhung mo f Ia f
sau xo o ra haI ca y fo f do , kho ng no I g. Va nguo I vo do
ma f Io n - haI ma fuoI nhu hoa da o.
- Tho Ia bj do ro I!
`
` `
Nguo I cho ng da c y cuo I vang, nha p fho m mo f chu f
nuo c fra son; doa n, fhong fha Ia y ngo n fay ca I va ngo n
fay fro nho n mo f chIo c ba nh xua n ca u ma u hoa ng yo n
dua Io n mIo ng...
V
COM VONG
O ha u phuong, mo I khI fha y ngo n gIo va ng hoo ha f
fro vo , nguo I fa fuy kho ng aI no I vo I aI mo f ca u na o,
nhung do u ca m fha y co I Io ng mnh so sa f.
Kho ng pha I no I fho Ia ba o ra ng o Ha fha nh, mo I do
fhu vo , nguo I fa kho ng fha y buo n da u. Ngo n gIo Ia Iu ng!
O da u cu ng fho , no Ia m cho Io ng nguo I nao nao nhung
o ha u phuong fh ca I buo n a y Ia m cho fa fo fa I qua , na o
ca Io ng ca ruo f. Nho kho ng bIo f bao nhIo u! Ma nho g7
Nho fa f ca , ma kho ng nho g ro ro f!
a y gIo ngo I nghI Ia I fo I nho ra ng fo I kho ng nho To f,
kho ng nho nhu ng nga y vuI va nhu ng fnh a I da qua
ba ng nho mo f nga y na o da mo ro I, fo I ha y co n nho ,
sa ng na o vo mu a fhu cu ng duo c mo mua sa n cho mo f
mo co m Vo ng, do a n Io f da fruo c khI dI ho c.
Tho fho I, nhung nho Ia I nhu fho fh buo n muo n kho c.
Ta I sao7 Chnh fo I cu ng kho ng bIo f nu a.
Va fhuo ng nhu ng Iu c do , fo I fhch nga m kho ma y va n
fho frong do fa nhu ng no I sa u nho Ha fha nh, nha f Ia
ma y ca u fho cu a Hoa ng Tua n ma fo I Ia y Ia m ho p fnh
ho p ca nh vo cu ng:
...a u tru m no n la nh kinh tha nh,
Anh va n vui i tre n nh ng ne o
ng a t n c.
Lu c xanh xanh, nu i tru ng ie p,
e o ma p mo ...
Qua muo n ca nh va n sen Ta y Ho .
So ng va n so ng Lo , co m co m Vo ng".
O , ma Ia fha f, cha ng rIo ng g mnh, sao cu do n da u
fhu fh nguo I Ha No I na o, o phIo u ba f ba f cu da u da u
cu ng nho ngay do n co m Vo ng7 Chua ca n pha I a n Ia m g
vo I, cu nghI do n co m fho I, nguo I fa cu ng da fha y nga f
Io n mu I fhom dju hIo n cu a Iu a non xanh ma u Iuu Iy da f
frong nhu ng fa u Ia son fro n cu ng xanh muo n muo f ma u
ngo c fha ch!
Kho ng, co m Vo ng qua Ia mo f fhu qua da c bIo f nha f
frong mo I fhu qua Ha No I - da c bIo f v cu mo I khI fha y
gIo va ng hIu ha f fro vo fh Ia I nho do n co m, ma da c
bIo f hon nu a Ia kha p ca c no o duo ng da f nuo c chI co
Ha No I co co m fho I.
Co m Ia mo f fhu qua cu a do ng ruo ng quo huong mang
do n cho fa nhung ha u ho f ca c vu ng quo Ia I kho ng co
co m. To I co n nho Iu c fa n cu o vu ng Ha Nam, mo I khI
fha y ma y fhu phu ngang fro I, nguo I fa ga p nhau o cho
va n fhuo ng chI no I mo f ca u: a y gIo o Ha No I Ia mu a
co m!. Tho ro I nhn nhau, kho ng no I g nu a, nhung ma
aI cu ng fha y Io ng aI chan chu a bIo f bao nhIo u buo n...
Thu c fho , co m chI Ia mo f fhu Iu a non, nhung bao
vu ng quo ba f nga n san da Iu a ma kho ng co co m... ChI
Ha No I co co m a n... Va mo I khI fIo f hoa va ng Ia I fro
vo , nguo I fa nho Ha No I Ia pha I nho do n co m - ma
kho ng pha I chI nho co m, nhung nho bao nhIo u chuyo n
a m Io ng chung quanh mo f co m, bao nhIo u fnh ca m xua
cu hIu hIu buo n, nhung fha m fhIo f xIo f bao.
To I co n nho , Iu c bo , mo I khI co co m mo I, nhu ng nha
co Io gIa o kho ng bao gIo da m a n ngay, ma pha I mua do
cu ng fha n fha nh va gIa fIo n da .
V va y, rIo ng vIo c a n co m da duo c fha n fha nh ho a
ro I: do do , co m mo I fha nh mo f fhu qua frang fro ng du ng
frong nhu ng djp vuI mu ng nhu bIo u xo n, Io Ia f, so u To f
- nha f Ia so u To f. o do , cha ng fraI ga p co ga I, no I do I
ba ca u chuyo n, bIo f Ia da ba f fnh nhau, vo I va ba o
om:
e anh mua co m, mua ho ng sang se u
Ia m nhu so u To f ma dom ho ng, dom co m sang nha
ga I Ia ... nha f va y! Ma fha f ra fh nha fraI dom To f nha
ga I, co n g quy hon Ia co m vo I ho ng7
Tu fha ng Ta m fro dI, Ha No I Ia mu a cuo I... CIo va ng
do ng ma n fho, gIu c Io ng nguo I a n a I... Cu ng co do I khI
cha ng fraI dua ho ng va co m sang so u fh mo I bIo f Ia
nguo I ngo c da co noI ro I:
Kho ng ng em a la y cho ng
e co m anh mo c, e ho ng long tai;
T ng la long mo t long hai,
Kho ng ng long ca tra m hai qua ho ng!
Nhung fhuo ng fhuo ng fh ho ng, co m dua sang nha ga I
nhu fho va n Ia ba o fruo c nhu ng cuo c fnh duyo n fuoI
do p, nhu ng do I Iu a fo f do I cu ng nhu ho ng, co m fo f do I.
Co nhu ng hnh a nh do p qua , fhoa ng qua fruo c ma f
mo f gIa y, ma fa nho kho ng bao gIo quo n duo c.
a y gIo , nghI Ia I ca I do p na o nu ng cu a co m Vo ng
xanh ma u Iuu Iy do o bo n ca nh nhu ng fra I ho ng fru ng
|1)
fha m mo ng nhu son fa u, fo I fhch nho Ia I mo f buo I
|1) Hong o ac VIof co fho chIa ra Iam haI fhu: - Mof fhu an chn nhu hong noI, hong
fho, hong frung, hong hof. - Mof fhu an khong can chn nhu hong hac, hong Iang,
hong ngam, hong vuong.
chIo u fhu da xa Ia m Ia m ro I, co mo f nha no dua ho ng
va co m sang so u mo f nguo I om ga I fo I.
Tro n mo f ca I khay cha n quy , kha m xa cu , da f o gIu a
a n fhu, haI go I co m bo c frong Ia son duo c xo p song song,
co n ho ng fh ba y frong mo f ca I gIa , duo I do m nhu ng Ia
chuo I xanh no n fuo c foI, do o fro n ma f sa p.
o n ba y gIo fo I ha y co n nho fro I Iu c a y hoI Ia nh
Ia nh; nha fo I kIo u co , fo I fa m, Ia I fha p do n da u fa y;
nhung frong mo f fhoa ng, fo I va n du su c mInh ma n do
nha n fha y ra ng co m Vo ng do ca nh ho ng fru ng, mo f fhu
xanh nga n nga f, mo f fhu do faI fa I, da na ng do Ia n
nhau va fo no n haI ma u fuong pha n nhung Ia I fha f a n
nhau. Ro Ia mo f bu c franh du ng ma u ra f ba o cu a mo f
ho a sI Ia p fho , fro ng fhu c Ia fro , ma cu ng fha f Ia suo ng
ma f!
To I do aI fm duo c mo f fhu sa n pha m g cu a da f nuo c
fhuong yo u ma bIo u duong duo c fInh fha n cu a nhu ng
cuo c nha n duyo n gIu a fraI ga I nhu ho ng va co m!
Ma u sa c fuong pha n ma Ia I fo n Ia n nhau Io n; do n ca I
vj cu a haI fhu c do , fuo ng Ia xung kha c ma aI ngo Ia I
cu ng fha m duo m vo I nhau! Mo f fhu fh gIa n dj ma
fhanh khIo f, mo f fhu fh cho I Io I ma vuong gIa ; nhung
do n Iu c a n va o fh vj ngo f Iu cu a ho ng na ng mu I fhom
cu a co m Io n, ko f fha nh mo f su a n a I nhjp nha ng nhu
fraI ga I xu ng do I, nhu fraI ga I vu a do I... ma nhu ng ma nh
Ia chuo I fuo c foI do do m ho ng chnh Ia nhu ng bu I fo
ho ng qua n quy f.
Co aI mo f buo I sa ng mu a fhu, ngo I nhn ra duo ng
pho , fha y nhu ng co ga I Ia ng Vo ng ga nh co m dI ba n ma
kho ng ngho fha y Io ng ro n ra yo u duong7
o Ia nhu ng co ga I mo c ma c ua nhn da u fru m no n
Ia va f vo o dI fu fInh mo Io n pho do ba n co m cho kha ch
Ha No I co fIo ng Ia sa nh a n.
Nhung fa I sao Ia I chI co con ga I, da n ba Ia ng Vo ng
dI ba n co m7 Ma fa I sao frong fa f ca do ng quo da f VIo f
ngu f nga n nhu ng ruo ng Iu a fhom fho Ia I chI rIo ng co
Ia ng Vo ng sa n ra duo c co m7
o Ia mo f ca u ho I ma do n ba y gIo nguo I fa va n co n
fha c ma c, chua nha f fhIo f fra Io I pha n mInh bo na o. Ia
fa I v da f Ia ng Vo ng duo c fuo I bo n vo I mo f phuong pha p
rIo ng no n ruo ng cu a ho sa n xua f ra duo c fhu Iu a rIo ng
Ia m co m7 Hay Ia fa I v ngho fhua f fruyo n fho ng ra f fInh
vI cu a nguo I Ia ng Vo ng no n co m cu a ho da c bIo f fhom
ngon7
u sao, fa cu ng no n bIo f ra ng Ia ng Vo ng |o ca ch Ha
No I do sa u, ba y ca y so ) chIa ra Ia m bo n fho n Ia Vo ng
TIo n, Vo ng Ha u, Vo ng So , Vo ng Trung: nhung chI co haI
fho n Vo ng Ha u va Vo ng So Ia sa n xua f duo c co m quy .
Co m nguyo n Ia ca I ha f non cu a fho c no p hoa va ng.
Mo f nga y da u fha ng Ta m, dI da o nhu ng vu ng fro ng Iu a
do , fa so fha y nga o nga f mu I Iu a chn xon vo I mu I co ,
mu I da f cu a quo huong Ia m cho fa nho nho m va do I
khI... phoI pho I.
Ho I anh dI duo ng ca I, ha y cu I xuo ng ha I Ia y mo f bo ng
Iu a ma xom. Ha f fho c no p hoa va ng fro ng cu ng gIo ng
ha f fho c no p fhuo ng, nhung nho hon mo f chu f ma cu ng
fro n fra n hon. Anh nha m fhu mo f ha f, so fha y o da u
Iuo I ngo f nhu su a nguo I.
Nguo I Ia ng Vo ng dI nga f Iu a vo va no I frong haI muoI
bo n fIo ng do ng ho pha I ba f fay va o vIo c cho ho a ha f
fho c ra fha nh co m.
Ngoa I co m Vo ng ra, a c VIo f co n haI fhu co m kha c
nu a, kho ng qu ba ng ma cu ng ko m ngon: do Ia co m Iu
|fu c Ia co m Ia ng KIm Iu , mo f Ia ng ca ch Ha No I 3 ca y
so frong vu ng Thanh Tr |Ha o ng) va co m Mo Tr |fu c
Ia co m Ia ng Mo Tr, phu Hoa I u c |Tu IIo m) cu ng o Ha
o ng).
HaI fhu co m na y kha c co m Vo ng o mo f dIo m chnh
Ia fho c no p hoa va ng khI vu a chn fha nh bo ng o Ia ng
Vo ng fh duo c nga f dom vo , co n o Iu va Mo Tr fh
nguo I fa ga f khI Iu a da ba f da u chn ha n.
Ko Ia I nhu ng co ng frnh va f va fu khI co n Ia bo ng
Iu a do n khI fha nh ha f co m, do Ia co ng vIo c cu a nha
kha o cu u. Ma do cu ng co n Ia gIa frj cu a nhu ng fa p qua n
fruyo n fho ng cu a nguo I Ia ng Vo ng nu a.
Nguo I fa ko chuyo n ra ng, vo ngho Ia m co m, nguo I
Ia ng Vo ng co ma y phuong pha p b fruyo n gIu kn; bo mo
chI fruyo n cho con fraI, nha f fhIo f kho ng fruyo n cho con
ga I, v so con ga I dI Ia y cho ng phuong xa so dom phuong
pha p Ia m co m dI noI kha c va do do so dom faI ha I do n
cho Ia ng Vo ng.
Iu c nga f dom o ca nh do ng vo , ky nha f Ia kho ng duo c
vo hay da p, ma pha I fuo f do cho nhu ng ha f fho c va ng
roI ra. Nguo I fa cho ra ng b quyo f cu a co m Vo ng Ia o
Iu c dom da o o frong nhu ng no I rang.
Ta f ca ca I kho o fay, co ng vo I nhu ng kInh nghIo m Ia u
do I xuI cho nguo I da n ba Ia ng Vo ng da o co m frong
nhu ng no I rang vu a do o; Iu a Iu c na o cu ng pha I do u; nha f
Ia cu I dun pha I Ia fhu cu I go cha y a m, chu kho ng duo c
du ng do n cu I rom hay cu I do m.
Co ng vIo c xay, gIa cu ng ca n pha I guo ng nho , chu da o
nhu va y, cha y gIa kho ng duo c na ng qua , ma gIa fh pha I
do u fay, kho ng duo c cha m v co m so nguo I dI, fhu nha f
Ia pha I da o fu duo I Io n, fu fro n xuo ng cho do u, kho ng
IoI.
Nhu ng ha f fho c na o ha I vu a va n fh do o; hoI gIa , a n
cu ng mnh; ma non qua , ha y co n nhIo u su a fh qua nh
Ia I vo I nhau fu ng ma ng. Thu co m sau do go I Ia co m do t.
Tho c gIa xong ro I, nguo I fa sa ng. Tra u bay ra cu ng
vo I nhu ng ha f co m nho nha ng nha f: co m do Ia co m da u
nIa. Co n ca c fhu co m kha c fh Ia co m fhuo ng, nhung fa f
ca ba fhu do kho ng pha I sa ng sa y xong Ia da a n duo c
ngay da u; co n pha I qua mo f gIaI doa n nu a Ia ho .
Nguo I fa Ia y ma gIa ra, ho a vo I nuo c, Ia m fha nh mo f
fhu pha m xanh ma u Ia ca y ro I ho co m cho fha f do u fay:
co m duong mo c ma c, no I ha n ma u Io n va duyo n da ng
nhu co ga I da y fh bo ng fu nhIo n do p fro I Io n frong mo f
buo I sa ng mu a xua n fuoI fo f.
a y gIo , chI co n vIo c frnh ba y nu a Ia xong: co m duo c
fa I ra fha f mo ng fro n nhu ng ma nh Ia chuo I hay nhu ng
ca I Ia son |nguo I fa go I fho Ia Ia co m hay mo co m) ro I
xo p va o fhu ng do ga nh dI ba n, fInh khIo f va fhom fho
Ia Iu ng. a c bIo f Ia ha ng na o cu ng co mo f ca I do n ga nh
cong haI da u; nguo I ba n ha ng buo c fhoa n fhoa f haI ca I
fhu ng du dua, fro ng fha f fro va fha f... dI!
Ho I ca c ba no I fro Iuu fa m do n mIo ng a n ngon cho
cho ng cho con! Ha y go I ha ng co m Ia I va mua ngay Iu c
co m ha y co n fuoI, ko o qua buo I fh ko m do o va ko m
ngo f, ph cu a fro I dI da y!
a co Iu c ngo I nhn nguo I ha ng co m xo fu ng mo co m
sang chIo c Ia son fo do go I Ia I cho kha ch ha ng, fo I da
Ia n ma n nga m nghI nhIo u. O ma fha f va y, sao cu pha I
Ia Ia son mo I go I duo c co m7 Ma sao cu pha I Ia rom fuoI
cu a ca y Iu a mo I dom buo c duo c go I co m7 Co mo f khI fo I
da fhu fuo ng fuo ng nguo I fa du ng gIa y bo ng knh fo f
do p do go I co m va du ng da y Iu a do buo c go I co m, nhung
mo I fhoa ng nghI nhu fho , fo I da fha y fa f ca mo f su Io
Ia ng, fa f ca mo f su fho ko ch, no I fo m Ia I Ia fa f ca mo f
su ... kho fhuong! Co n g Ia co m nu a! Ia m va y, co m co
co n Ia co m da u!
Co m, mo f mo n qua frang nha cu a Tha n No ng dom fu
nhu ng do ng quo ba f nga f cu a fo fIo n fa Ia I cho fa, kho ng
fho hu ng chju duo c nhu ng ca I g pha m fu c.
V fho , a n mIo ng co m cho ra mIo ng co m, nguo I fa
cu ng ca n pha I fo ra mo f chu f g fhanh Ijch, cao quy !
Pha I bIo f fIo c fu ng ha f roI, ha f va I, va nha f Ia pha I a n
fu ng chu f mo f, Ia y ngo n fay nho n Ia y fu ng chu f mo f, chu
kho ng duo c phu pha ng.
Ta vu a nhaI nho nho , vu a nga m nghI do n fnh cha f
fhom cu a co m fhoang fhoa ng mu I Iu a do ng do ng, fnh
cha f ngo f cu a co m phIo u phIo u nhu kh fro I frong sa ch
fa so fha y ra ng a n mo f mIo ng co m va o mIo ng Ia fa nuo f
ca huong fhom cu a nhu ng ca nh do ng quo cu a o ng cha fa
va o Io ng. ju da ng bIo f chu ng na o! Ma ca m kha I nhuo ng
bao!
To I kho ng fho nhjn duo c cuo I khI fha y nhu ng o ng ga p
buo I gIao fho I mo I nguo I A u - My du ng co m ma Ia I xo
va o fu ng ba f do cho ho Ia y cu I da ma xu c! Tha f Ia aI
oa n cho ha f co m!
Ia I co nhIo u nguo I kha c, co Io cho ra ng bo su a o Ha
No I na y chua du do Ia m fa ng ra ca I do ng ca n cu a nguo I,
Ia I ba y ra fro a n co m vo I cha , gIo hay fhjf quay.
To I fhIo f fuo ng nhu fho fh nha Ia y f ga o fa m fho I
Io n a n vo I nhu ng fhu fhjf do Ia I co n hon, fo I g pha I a n
co m cho ph fIo n!
Trong fa f ca mo I fhu a n do m vo I co m, co Io dung fhu
duo c nha f Ia ca I fhu chuo I fIo u fru ng quo c a n fhom
phung phu c. Nhung a n nhu va y chI co fho coI Ia a n choI
a n bo I.
Muo n fhuo ng fhu c duo c ho f huong vj cu a co m pha I a n
co m kho ng, va chI a n co m kho ng fho I. Co fho , fa mo I
huo ng duo c cha n gIa frj cu a co m, va ca ng fha y ro cha n
gIa frj cu a co m fa Ia I ca ng fIo c cho do ng ba o o ca c noI
xa, fIo ng Ia cu ng sInh chung da f nuo c vo I fa, ma kho ng
duo c huo ng fhu qua fhom do o cu a do ng Iu a da ng cho mo I
dan con.
To I nga m Ia I fruo c kIa duo ng sa co n dIo u vo I, mo f
nguo I o Ngho ra fha m Ha No I muo n dom f co m Vo ng
vo Ia m qua cho ba con, fhu c qua Ia va f va .
Co m fa I ra fro n mo f ca I ma m do ng pha I duo c sa y fha f
ky ba ng hoI nuo c so I do kho I mo c ro I cho va o frong mo f
ca I fhu ng sa f fa y da y kn. Nguo I fa Ia I co n ko chuyo n
va o fho I Nguyo n, nguo I Ia ng Vo ng ma mang co m fIo n
va o duo c do n Huo do da ng Io n Nga I ngu fh Ia I co n co ng
frnh kho nho c hon nhIo u: co m kho ng duo c do ng va o
fhu ng sa f fa y, nhung pha I ga nh ba ng quang, haI bo n haI
fhu ng, va frong mo I fhu ng co mo f ca I ho a Io a m fro n
da f haI ca I no I da f du ng co m.
HoI nuo c bo c Io n so Ia m cho co m duo c do o Iuo n du
pha I dI fo I na m ba y nga y duo ng.
a y gIo su dI Ia I do da ng, nguo I o ca c fInh ga n Ha
No I nho co m va n fhuo ng vo fa n Ha No I do a n va o
nhu ng nga y da u fhu. CoI chu ng mu a co m fa n Iu c na o
kho ng bIo f da y! anh fuo ng va nguo I do p fu nghn xua
va n fho , kho ng do cho nguo I do I duo c fro ng fha y mnh
Ia u...
`
` `
o fa n huo ng mo n qua frang nha , nguo I fa a n co m
ro I co n cho bIo n ra nhIo u mo n kha c, kho ng ko m pha n
fhch fhu .
Co knh va o ba c nha f Ia co m no n. Co Io v co m Ia
mo f fhu qua qu ma Ia I kho ng do duo c Ia u, no n nguo I
fa mo I nghI ra ca ch no n co m, do cho co m kho ng bj mo c
ma a n va n co fho ngon va do o.
Io u ca n Ia fruo c khI cho co m va o nuo c duo ng, pha I
va y mo f f nuo c va o co m cho mo m mnh; Iu c xa o, pha I
qua y du a cho do u fay ko o cha y. RIo ng fo I, a n co m no n,
fo I so ca I fhu ngo f sa c no Ia m ma f ca vj cu a co m dI;
nhung no u mo f do I khI co cho cha y a n xon va o, cu ng co
mo f ca I fhu Ia , v no fhom ma Ia I Ia m cho go n go n da
fa Io n, nhu fuo ng so a n pha I mo co m kho fh kho .
Muo n cho dIa co m do p ma f hon, co nha ra y mo f f
pha m Iu c va o. KhI do , co m xanh fha m ha n Io n, nhung
fa co ca m gIa c a n va o dau bu ng.
To I nghI ra ng no n co m ma ba f da c dI pha I du ng do n
pha m Iu c Ia chI khI na o nguo I fa du ng ca I fhu co m Vo ng
mo c, hay co m Iu ma u xanh nha f. o Ia haI fhu co m ma
ca c cu a hIo u ba n ba nh co m va n fhuo ng du ng go I ba n dI
kha p mo I noI do nguo I fa Ia m qua ca p cho nhau hay
dom bIo u xo n frong nhu ng djp cuo I chung, kho c muo n.
Co m no n go I fha nh ba nh cu ng duo c u ro I xa o nhu da
no I fro n kIa, nhung ngoa I fhu kho ng nha n, co n mo f fhu
co nha n Ia m ba ng da u xanh gIa fha f nhuyo n vo I duo ng,
dIo m ma y so I du a fra ng muo f. HaI fhu ba nh na y do u
duo c go I frong Ia chuo I, vuo ng va n, buo c ba ng da y xanh
hoa c do fu y fhoo fruo ng ho p kho c hay cuo I.
Nhu ng vj na o fhch a n fhu co m no n na y ma cha y va
cu ng mnh hon co fho fm do n ca c cu a hIo u co m no n do
mua fu ng Ia ng ca I fhu cha y co m a n cu qua nh Ia y ra ng.
Cha y nha n cu ng duo c nhIo u nguo I fhuo ng fhu c, nhung
co Io fhch nha f fh Ia ca c o ng a n fhuo c co fnh ua cu a
ngo f.
If Ia u sau na y, co nhIo u ba ha ng gIo , cha , Ia I cho ra
mo f fhu cha co m |cha Io n frong co co m) a n bu I, ma Ia I
bo o nga y nga y, fhu du ng mo f haI na m a n va cu ng ngon
- a n fhu cha na y pha I fha f no ng mo I fhu , nguo I fh
kho ng co n ra fro g...
Nhung no I ca c fhu qua Ia m ba ng co m, fhanh nha va
do a n nha f co Io Ia cho co m, mo f fhu cho duo ng co fha
nhu ng ha f co m Vo ng. Sau mo f bu a co bo o qua , a n mo f
ba f cho co m frong muo f, fa fha y nho nho m ngay v ho f
nga y; cuo ng ho ng cu Iu dI; nhung ca I Iu da y kho ng pha I
chI ngo f Iu , ma Ia I co n ca I fhom Iu cu a co m fruong ha f,
a n da frong gIo ng ma Ia I kho ng qua nh Ia y ra ng nhu
ba nh co m.
u sao, ba nh co m, cu ng nhu cho co m, cu ng chI co fho
coI nhu Ia mo f chu f huong fhu a cu a co m Vo ng ma fho I.
Co a n haI fhu do , fa Ia I ca ng fha y ra ng qua co m Vo ng
fuoI qu fha f, mo I mo f ha f co m fha f Ia mo f ha f ngo c cu a
Tro I. Va nguo I fa Ia I ca ng fha y quy hon nu a mo I khI
do n mu a co m ma fa n cu, kho ng duo c fro ng fha y co m va
a n co m...
X
RO
Nga y nga n da n dI. o m, cu va o khoa ng ga n sa ng fh
fro I Ia I hoI Ia nh Ia nh. Tho ma da sang fha ng Chn Iu c
na o ro I!
Tha ng chn, nhu ng nga y na ng fung bu ng kho ng co n
nhIo u; mo f va I chIo c Ia da ba f da u ru ng xuo ng ma f ho ;
nhung fho I fIo f va n chua fhay do I ha n, fu a nhu o va o
mo f Iu c gIao fho I cu a mo f nguo I con ga I duong fIo n fu
gIaI doa n bo bo ng sang fuo I da y fh.
Nguo I con ga I da y fh Iu c vuI, khI buo n, nhu nu ng nju,
nhu ho n do I, fh fro I fha ng Chn cu ng fho , duong na ng
nhu cuo I bo ng cha ng no I cha ng na ng xju ha n ma f Ia I,
duong fung bu ng nha y mu a bo ng ra u rI va na ng frIu mo I
buo n Io fho .
Tho ro I co nhIo u khI ma y ha f mua fm bo ng dung fru f
xuo ng ha f hIu do cho nguo I fa ngo Ia ro f da vo , gIu c
nhau sa m su a mo n o m a o a m... Tho nhung ma Ia m.
Chua ro f. RuoI da y ma !
uong na ng ma mua: ruoI; duong no ng ma ro f: ruoI;
duong mua ma na ng: ruoI. Co na ng ruoI, co mua ruoI,
va do da y, no u nguo I fa bj no ng Ia nh hay so mnh, nga o
nga f hay yo u pho I, nguo I fa do u ha mo f fIo ng ra f bnh
ho a: RuoI da y!
Thu c, kho ng aI co fho fuo ng fuo ng duo c ra ng o do I
na y Ia I co mo f mo n a n IIo n quan fo I fho I fIo f ma f fhIo f
do n nhu va y. Ma hon fho nu a, ruoI, mo n a n da c bIo f
cu a mu a fhu phuong a c, Ia I co n a nh huo ng ca do n fInh
fha n, va su c kho o cu a nguo I fa.
O ng hoI ngu ng ngua y ma no I chuyo n do n fhuo c fhang
fh so bj ga f dI ngay v aI cu ng so ba o o ng: Vo fro , ruoI
da y, a n ruoI dI fh kho I!
RuoI Ia ca I ha n fhu bIo u; ruoI Ia vj fhuo c ba ch gIa I
ma nguo I fa ga n cho mo f su c co ng hIo u nhu fha n; nhung
ruoI co n Ia mo f mo I b ma f do cho nguo I fa ho I Ia n nhau
frong ma y nga y nga n ngu I co ruoI a n.
No Ia fhu sa u g ma a n ngon do n fho nhI7 No o da u
do n ma Ia I du ng nga y, du ng gIo nhu mo f quyo n Ijch fho
nhI7 No co nhu ng cha f g o frong mnh ma a n suo ng
kha u ca I, Ia I bo bo o nhu fho nhI7 Ta I Ia m sao no bo ma
nhu ng nguo I ho, so f a n va o Ia I do c nhu fho nhI7
O ma fha f fho , cu do n nhu ng nga y cuo I fhu, fa f ca
ca c gIa dnh a c VIo f, kho ng nhIo u fh f, cu ng do u a n
ruoI, nhung co Io kho ng ma y aI da fha f bIo f ro do I con
ruoI.
uong ngo I o frong nha bo ng ngho fIo ng nhu ng nguo I
da n ba Ianh Ia nh rao: AI mua ruoI! AI mua ruoI ra
mua! nguo I fa bo ng fha y Io ng fung bu ng nhu co muo n
do a hoa ho ca nh va nguo I fa vo I va ng cha y ra cu a go I
mua: RuoI! RuoI!.
Ho I ca c ba no I fro , du ng co Ia n cha n Ia m ma nho
vIo c, v ruoI kho ng pha I Ia mo f mo n a n nga y na o cu ng
co da u. Ca mo f na m chI co ma y nga y co ruoI fho I; ma
nhu ng nga y co ruoI do no u ba kho ng mua nhanh Io n fh
ho f da y. Ca mo f mu a kho ng duo c a n mo f mIo ng ruoI va o
mIo ng, kho ng nhu ng ba a n ha n, ma nguo I cho ng yo u qu
cu a ba ra f co fho Ia I Ia u nha u.
o I v o a c VIo f, a n ruoI Ia mo f co ng Io , do n mu a
ma kho ng duo c a n fh nhu Ia mo f nguo I da n ba do p da
do ph ma f fuo I hoa, sau na y so na ng mo f nIo m fIo c
nho ...
Chnh nguo I ba n ruoI cho fa cu ng vo I va ng. a n cu ng
pha I nhanh, vu a ba n vu a cha y, kho ng fho ko ca duo c
nhu ha ng cau, ha ng bu n. RuoI ba n cho nguo I a n pha I
fha f fuoI, no u Ia n cha n do n qua frua fh o I ma f, nhIo u
con cho f, a n kho ng qu ba ng fhu ruoI mua so m. Ia v
aI cu ng da bIo f ruoI kho ng pha I sa n xua f o ngay Ha No I
hay vu ng ngoa I cha u fha nh, nhung Ia fu ca c fInh ga n
mIo n bIo n nhu Ha I Pho ng, Ha I uong, o ng TrIo u, Tha I
nh, KIo n An... dom vo .
Tnh fu Iu c dom duo c ruoI, qua mo f cha ng buo n dI ba n
Ia I ro I cho o fo vo duo c do n Ha No I ba n va o buo I frua,
cu ng da ma f kha Ia u fh gIo ; no u kho ng ba n nhanh fh
ruoI, cho ng cha f Io n nhau o frong haI ca I fhu ng cu a
nguo I ba n ha ng, so cho f nhIo u; ma no u mua vo ma
kho ng Ia m do a n ngay fh o I, a n cu ng gIa m ma f mo f do I
pha n fhch fhu .
Nhung ma ho I nguo I a n ruoI, anh co bIo f ra ng mo I
khI a n ruoI, anh da nuo f va o Io ng bao nhIo u Ia cuo c fnh
duyo n kha ng khf cu a ca I gIo ng ha I fru ng do hay kho ng7
Anh co bIo f ra ng mo I con ruoI Ia mo f ca u chuyo n da
fnh cu a gIo ng ca I fho m fraI, co mo f fa m Io ng a c IIo f
kho ng7
`
` `
Co nguo I ba o ruoI Ia mo f Ioa I sa u bo o do ng ba ng
so ng o duo I nhu ng cha n Iu a, cuo ng ra . o n mu a, da f vo
ra |nguo I fa go I fho Ia nu f Io ruoI), ruoI hIo n Io n fro n
ma f ruo ng. o do , co nguo I da IIo f no va o gIo ng do ng
fru ng ha fha o va cho ra ng su c bo bo o cu a no kho ng qua
nhu ng con do mo n, cha u cha u.
Nhu ng nha n xo f do kho ng gIa I fhch duo c mo f pha n
na o nguyo n nha n fa I sao chI nhu ng ruo ng o ga n bo mo I
co ruoI va cu ng kho ng cho fa fha y fa I sao ruoI chI nha f
djnh co va o nhu ng nga y mu ng 5 fha ng 9, haI nha m
fha ng 10 va fha ng 9 do I muoI, fha ng 10 mu ng 5.
Su xua f hIo n cu a con ruoI va o ma y nga y frong fha ng
Chn va fha ng Muo I do phu ho p vo I mo f ca u vo ma
nguo I fa du ng do do nhau:
Con g be t t ti.
Mnh i d i a t, bo ng i tre n tr i.
Mo t na m ma y ba n i chi,
i th i l a t, long tr i m i ye n?
Tha f ra, su xua f hIo n cu a con ruoI qua Ia co chju a nh
huo ng cu a fho I fIo f fha f - muo n no I cho du ng fh pha I
no I Ia chju a nh huo ng cu a fua n fra ng.
Nguyo n ruoI Ia mo f gIo ng ha I fru ng, sInh so ng ba ng
nhu ng con bo vI fI duo I bIo n. Va o nhu ng djp fra ng
fhuo ng huyo n, fha ng CIo ng, fha ng HaI, nuo c bIo n ru f
xuo ng: nhu ng con ruoI do fru ng o ruo ng; fru ng do o ca ch
sa u duo I da f chu ng bo n, na m muoI pha n. Va o fua n fra ng
ha huyo n, nuo c bIo n da ng cao, fra n va o ca c ruo ng; fru ng
ruoI no ra con ro I nho o duo I da f Io n va du f ra fu ng
doa n nhu ha u ho f ca c gIo ng sa u bo kha c.
Mo I mo f doa n Ia mo f con ruoI. Nhung kho ng pha I fa f
ca ca c doa n co n o Ia I. Con ruoI co da c dIo m Ia no u fa
cha f da u no dI, ma co nuo c bIo n fhua n fIo n cho no so ng
fh no Ia I sInh ra da u kha c, cha f duo I no fh no Ia I sInh
ra duo I kha c.
Va o nhu ng nga y mu ng 5 fha ng 9, 25 fha ng 10, fha ng
9 do I muoI, fha ng 10 mu ng 5, Ia nhu ng nga y nuo c fhu y
frIo u da ng Io n, nhu ng con ruoI chuI ra kho I ma f da f
|nguo I fa go I Ia nu f Io ruoI) chnh Ia do so ng cuo c do I,
fnh a I.
Nhu ng ca nh ruo ng ga n bo Iu c do da y ruoI: con ca I
bu ng ca ng Io n nhu ng fru ng, fho m kha f a I fnh nhu
gIo ng va f do n nga y con nuo c, kho ng fho ngo I yo n mo f
cho , pha I nho n nha dI da o choI frong ruo ng |va co khI
qua cha n dI ca ra so ng), cu ng nhu fIo u fhu dI ba f pho
do kIo m ko gIuong cung ba n cho mo f pha f fo n... fnh!
Co n co ng fu ruoI cu ng nha n djp do frung ba nh vo I chj
om, fha ho ma fa n fInh, fha ho ma ga ga m, nhung ho
kho ng pha I ma f co ng g cho Ia m, v ruoI cu ng nhu mnh
hIo n nay co ca I na n... fraI fhIo u, ga I fhu a. Muo I con ruoI
ca I fh mo I chI co mo f con ruoI du c ma fho I: con du c
cha y chung quanh ruoI ca I, Iuo n Io uo n o o; con ruoI ca I,
xu c do ng fa m fnh, ba I fIo f nhu ng ca I fru ng ra ngoa I.
Con ruoI du c cu ng nhu con ca du c, ra o ru c co I Io ng
cu ng fIo f ra mo f fhu nuo c do bao bo c Ia y nhu ng fru ng
do cu a con ruoI ca I... ro I Ia I dI fm mo f mo I fnh duyo n
kha c mo I hon, nhung chua cha c da Ia hon.
Ko f cu c Ia con ruoI du c cho f |kie p nam nhi co mong manh!)
nhung co mo f dIo u an u I Ia da do Ia I cho do I mo f ky
nIo m: nhu ng ca I fru ng chm sa u xuo ng da f do sang na m
Ia I sInh ra mo f Iu ruoI con, no I do I fo ng duo ng, Io vIo c
huong kho I nha ruoI va cu ng Ia do Ia m mo f... mo n a n
da c bIo f cho nhu ng kha ch sa nh a n noI a c VIo f.
Khoa ng fho I gIan frong mo f na m ma gIo ng ruoI fu
duo I da f nhoI Io n do Ia m nhIo m vu a I fnh, chnh Ia
qua ng do I hoa mo ng nha f frong kIo p con ruoI va y.
Nhung dau do n Ia cuo c ho n Io a y hoa c vu a cu ha nh
xong hoa c duong cu ha nh fh Ioa I nguo I da dom nhu ng
ca I Iuo I rIo ng |go I Ia xa m) hay nhu ng ca I vo f Ia m ba ng
va I mo ng vo f ca da n ca Iu cho va o fhu ng dom vo .
`
` `
RuoI fhuo ng chI hIo n vo do m, kho ng Io n ban nga y. V
fho , nguo I fa chI ba f ruoI vo ban do m. Muo n cho do
da ng co ng vIo c, nguo I fa - nha f Ia vo vu ng Ha I uong,
o ng TrIo u - fhuo ng do f do n, do f duo c Io n do ba f ruoI;
ruoI fha y a nh do n, cho Ia fhIo n duo ng, Ia I ca ng Iuo n
kho o do cu ng nhau du do n. Va ko f qua Ia ca Iu cu ng...
cho f v fnh!
o ng TrIo u - fhuo ng do f do n, do f duo c Io n do ba f ruoI;
ruoI fha y a nh do n, cho Ia fhIo n duo ng, Ia I ca ng Iuo n
kho o do cu ng nhau du do n. Va ko f qua Ia ca Iu cu ng...
cho f v fnh!
Cho duo c vo do n Ha No I, con ruoI fnh ra f nha f
cu ng da bj fu da y frong na m, sa u fIo ng do ng ho . NhIo u
con da cho f, nhung cu ng co nhIo u con co n so ng. Nhn
va o mo f fhu ng ruoI, fa fha y chu ng co nhIo u ma u kha c
nhau: xanh nho nho , do du ng du c, va ng mo mo , Ia I co
khI xa m nha f nhu ma u ba c o ; fa f ca qua n qua I frong
mo f fhu nho f qua nh nhu ho . Nho f do , nguo I fa go I Ia
va n, va chnh ca I va n do da nuo I so ng con ruoI fro n ca n.
a y gIo , no u fa ba f mo f con ruoI co n so ng ma dom
fha xuo ng nuo c, fa so fha y no uo n ca mnh dI ma Iuo n
ra f nhanh. Mo f pha n boI nhanh duo c nhu fho cu ng Ia
v haI ha ng Io ng fo o chung quanh mnh; nhung Io ng a y
kho ng pha I chI co co ng du ng do , hon fho , Io ng a y co n
Ia nhu ng a ng fon da n dIo n, nhu ng ca I Io ng co fnh
ca ch rung do ng do cho con du c mo I cha I con ca I va do
cho con ca I fo ng fnh con du c.
Nguo I fa da fhu Ia y mo f cha f khoa ho c Ia m ru ng ha ng
Io ng fo ng fnh do dI fh con va f bj bo roI ngay,
kho ng nhu ng do da n ra nhu cho f, ma Ia I co n bj do ng
ba o pho f Ia nh.
`
` `
Tha ng Chn, fha ng Muo I, fhuo ng fhuo ng fro I ba f da u
ro f, do m na m ga n vo sa ng, da pha I du ng do n cha n bo ng.
Nhu ng buo I chIo u fa , ngo I o ca nh ma m com co a nh do n
ho ng ru xuo ng, vo cho ng cu ng a n com co mo n ruoI, cu ng
nghI do n nhu ng cuo c fnh a I cu a Ioa I ruoI, dua ma f nhn
nhau cu ng nghI ra ng frong khI a n nhu fho Ia a n bao
nhIo u cuo c gIao fnh, ma y aI kho ng fha y fra I fIm rung
nho nho nhu da o mo f ba n da n ho a a m...
Na y, con ruoI kho ng pha I chI do p vo Iy fuo ng nhu fho
ma fho I; xo f fhoo khoa ho c, no Ia I co n co fnh ca ch bo I
bo su c kho o cho nguo I a n nu a da y.
Ca ch Ia m ra mo n cu ng cha ng kho kha n g Ia m. Ca n
nha f Ia Iu c Ia m Io ng pha I du ng nuo c no ng cho gIa , qua y
do u, nha f cho ho f ra c, ro I ru a dI ru a Ia I nhIo u nuo c cho
fha f sa ch. o ra o dI mo f Iu c, ba co fho Ia m nhIo u mo n
do o ng xoI, ma mo n na o cu ng ra f co fho ngon; nhung
fhuo ng fh co ruoI, fa va n quon fhuo ng fhu c ma y mo n
chnh Ia cha ruoI, ruoI ha p, ruoI xa o, ruoI na u va ruoI
du c vo I fru ng.
RIo ng fo I, fo I fhch a n mo n ruoI xa o vo I nIo ng fha I
chI |no u kho ng co nIo ng fh du ng ma ng fuoI hay cu ca I).
Vo quf fha I nho , uo p vo I nuo c ma m, ha nh fa y da o vo I
mo fhom nga o fhom nga f Io n fh cho ruoI va o xa o chn
ro I xu c ra; bo fho m mo va o cha o, do do do n xa o Ia n vo I
fhjf do I fha I chI |da Iuo c qua) cho f muo I va o nuo c Iuo c
fhjf, muo I pha n chn do n fa m pha n fh bo ruoI va o, da o
Io n cho fha f do u...
Mu I fhom fo a ra Iu c do njnh khu u gIa c cu a nguo I fa
da o do nhung ma du ng ha p fa p, ho I nguo I ba n sa nh a n!
Anh pha I cho cho chn ky da |ruoI co mo f da c dIo m Ia
xa o Ia u kho ng na f: fra I Ia I, Ia I daI), ba c ra, da p fru ng
va bo ha nh hoa, fro n mau fay cho do u.
Chao o I! Ia ruoI do vu a mo m kho ng kho , cho mo f f
da u vu ng, ra c ma y Ia ga c fha I nho va ma y ngo n rau mu I
va o, gIa vu a ha f fIo u, do Io n fro n ba n, kho I bo c Io n nghI
ngu f ma a n ngay fh nuo f do n da u suo ng do n da y, kho ng
chju duo c.
Co nhIo u nguo I cho Ia fru ng kho f, Ia m ha I ma f mu I
ruoI, Iu c xa o cho na m huong va o fhay fru ng. Ia I cu ng
co nha xa o ruoI ra nhIo u nuo c, Iu c a n mIo ng ruoI co y
no ng Ia u hon; nuo c chan Ia I ngo f, co y fhch fhu hon Ia
a n kho xa m xa p.
Nhung da du ng ruoI fh muo n a n ca ch na o cu ng fho ,
ca n pha I cho du cay mo I duo c; o f Ia m no I ha n vj ruoI
Io n mo f ca ch fha n fIo n, a n mo f mIo ng, hu p mo f f nuo c
cho gIa vj fha f vu a, fa ngho fha y da ng Io n mo f phong
vj ra f Ia Iu ng: bo o, vu a du ngo f, kho ng bu I ha n nhu
nho ng ma nhaI Ia I hoI su n su f - va fa fuo ng fuo ng nhu
fa a n nhu ng con ong non mo I Ia y o khoa I ra, fhom vu a
va n, kho ng nga o nga f nhung y nhj.
Tho m va o do , fra n b |vo quy f) fhom mo f mu I ha ng
ha ng, Ia ga c ngo f fhoang fhoa ng, fha Ia va rau mu I
fhom ca I mu I fhom cu a hoa co do ng quo ; fa f ca na ng do
Ia n nhau, ho a ho p vo I nhau do fa o no n mo f huong vj
fha f fIo f fa u, fuo ng chu ng nhu mo f ba n da n fuyo f dIo u,
chI fhIo u mo f no f Ia ho ng ca .
Pho fho ng hon ca Ia cha ruoI. RuoI fro n vo I fhjf ba m,
da p fru ng, fha Ia , fho m va I nha f vo quf ba m nho , fa f
ca uo p vo I nuo c ma m ngon, fro n do u, do va o cha o, ra n
nho nho Iu a fho I; mo n na y fhom cho f mu I, Ia ng gIo ng,
ha ng xo m ngu I fha y kho ng chju duo c.
Iu c a n, cho f ha f fIo u, dIo m ma y ca I rau mu I, du ng
Iu c duong no ng ho I.
RuoI ha p a n fhanh hon mo f chu f: cu ng fhjf, ha nh cu ,
vo quf, fha Ia va nuo c ma m |xIn du ng quo n da m sa u
faI mo c nhI cho fhom ma gIo n) nhung kho ng du ng do n
mo , chI fro n do u ro I ha p.
V ruoI Ia mo f mo n a n hIo m co frong mo f na m Ia I
duo c nguo I fa yo u chuo ng, no n nhIo u nha fm ca ch gIu
ruoI do co fho gu I bIo u xo n ba n bo , quyo n fhuo c o xa
hay Ia gIu do a n da n, fhInh fhoa ng mo f chu f, cho suo ng
o ng fha n kha u.
`
` `
Co fho gIu ruoI fhoo haI Io I: ruoI rang hay Ia Ia m
ma m ruoI. RuoI rang ma muo n Ia m cho ca n fha n fh no n
du ng no I da f Io f Ia chuo I ro I do ruoI Io n fro n, rang do u
fay mo f Ia f ro I Ia y mo f ca I no I da f kha c chu p Io n, do f
rom nhu kIo u nha quo ha m ca ; ruoI Ia y ra, gIo n fan ma
kho ng kho , gIu duo c ha ng fha ng, muo n gu I bIo u xo n aI
o fha f xa cu ng duo c.
Ca I fhu ruoI rang na y, cho va o ho p da y fha f kn, ga p
ho m na o gIo hIu hIu, fro I buo n buo n, Ia y ra ma go I kIo u
cha Sa I Co n, a n vo I rau xa Ia ch, fhom, mu I, fa fo , kInh
gIo I, xuong so ng, cha m nuo c ma m gIa m o f, cu ng hay da o
do.
Nhung ma fhu hon mo f bu c Ia ma m ruoI. Cu do n mu a
ruoI, fhuo ng ca c ba no I fro da m dang va n dch fha n Ia m
mo f haI bnh, dom u cho fha f nga u ro I ca f dI fhInh
fhoa ng dom ra a n vo I ruo c bo ng, rau ca n, ca I cu c, vo
quf, fhom, mu I, Ia c rang gIa nho , ha nh hoa, gu ng va
rau xa Ia ch.
A n nhu fho ma Ia I gIa fho m fhjf Iuo c ba chI, kho ng
fho no I Ia ngon duo c; pha I no I Ia a n cu fInh ca nguo I
ra. A n nhu fho , kho ng ma f ca I vj ruoI ngo n ngo f Ia I
pha ng pha f fanh fanh; ma co khI dang a n su c nghI ra ng
mnh dang duo c du ng mo f cu a fra I mu a, fa suo ng ro n
Io n nhu duo c da c huo ng a n fnh vo I mo f nguo I do p o
mo f noI u fjch, kho ng aI hay bIo f.
`
` `
a co bao nhIo u ba n, ngo I nha m nha p mIo ng cha ruoI
fha f ky , nghI do n ca I ngon da m da cu a mIo ng qua da f
nuo c, fo I da nho ra ra ng co bao nhIo u nguo I con da f VIo f
nhu fo I, cha ng may Ia I kho ng duo c a n ruoI - ko a n ruoI,
nguo I chju ba o - hay kho ng bIo f a n ruoI! To I fha y fIo c
cho ho , ma Ia I nga m ngu I mo f chu f.
`
` `
Kho ng pha I chI co y ho c phuong o ng mo I nha n fha y
ra ng ruoI co fnh cha f o n, a n va o fho m su c kho o; ngay
khoa ho c mo I, pha n fa ch con ruoI, cu ng fha y ra ng ruoI
bo Ia m - ma ca I pha n bo cu a no no u co ko m fh chI ko m
Io ng do fru ng, ngoa I ra hon ho f ca c mo n a n bo kha c.
Tha f fho , mo f mo n a n co nhIo u cha f Ia n, cha f ca I va
fo I muo I mo f pha n fra m cha f da m, kho ng pha I Ia Iu c
na o cu ng fm fha y do da ng da u! Chnh v no co mo f fnh
ca ch ra f bo nhu va y, cho no n nhu ng nguo I na o ngu ng
ngua y, ho so f, fro con cam sa I do u kho ng no n a n, ma
nhu ng nguo I mo I yo u da y a n cu ng do c.
Ngay nhu ng nguo I bnh fhuo ng kho ng duo c kho o Ia m,
a n ruoI cu ng co fho kho ng chju, sInh da y. Muo n cho ho a
ca I da y do , sa -chI-du |ossonco do cIfronnoIIo) Ia mo f mo n
fhuo c hIo u nghIo m. V fho ca ng nghI, fa Ia I ca ng fha y
ra ng Ia m mo n ruoI, fu ca c cu fa fruyo n Ia I, pha I co vo
quf |frong co cha f da u chanh) fha f Ia fa I da c bIo f, v
kho ng nhu ng vo quf da Ia m da y mu I ruoI Ia I co fa nh
ca ch cho ho a ca I do c cu a ruoI dI, fa co fho a n nhIo u mo f
chu f ma kho ng ha I do n con f, con vj.
NghI do n su fa I fnh do cu a nguo I, fa kho ng kho I Ia
cho ca I kho o cu a Tro I. O ma Ia fha f, cu co ruoI Ia co
quf; ruoI va quf cu ng fo f do I; kho ng co mo n ruoI na o
ma Ia I co fho Ia m kho ng vo quf.
`
` `
Nhung fa I fnh hon ca Ia cu ng con ruoI ma a n kha c
mo n fh ca c gIa vj cu ng pha I cho bIo n dI mo f chu f mo I
ngon. Cha ruoI kho ng pha I du ng Ia ga c va gu ng; ruoI
ha p pha I co ma y ca I faI mo c nhI; ruoI xa o pha I co fha
Ia mo I xong; nhung do n ca I ma m ruoI a n vo I ho m ho
bo ng fa I sao kho ng co rau ca n va ca I cu c fh ho ng kIo u7
RIo ng fo I kho ng fho na o quan nIo m duo c mo f bu a
ma m ruoI ra da ng ma Ia I fhIo u haI mo n rau quan yo u
do . ThIo u no , fha f y nhu mo f nguo I da n ba do p ma vo
duyo n: fo Ia m.
Tra I Ia I, a n mo f bu a ma m ruoI du vj, kho ng nhu ng
ngon mIo ng ma Ia I do p ma f nu : ma m ruoI o duo I ba f,
fo m ho xo fha f bo ng ra phu Io n fro n, fro ng nhu mo f ba f
san ho , fho ro I do n Iu c a n, ga p du ca c fhu rau va o ba f,
ra I ma m Io n fro n. Ma u ma m va ng fuoI no I ba f ha n Io n
fro n ma u fra ng frong cu a mon ba f, ma u xanh ma f cu a
rau, ma u va ng nha f cu a gu ng va ma u va ng fha m ga n
nga do cu a vo quf, aI kho ng bIo f a n ma m ma fro ng
fha y cu ng pha I fho m Io n fho m xuo ng.
A n ma m so ng ma I ma cha n fh dom chung Io n. Chung
ma m vo I fru ng, gIa mo f cu I da duo ng fa y va o ro I khua y
Io n nhu khua y bo f, ma m ga n da c fh cho vo quf, Ia c
rang va o.
Thu ma m chung na y cu ng a n vo I rau so ng, nhung gIa
fho m mo f haI nha nh fo I fuoI fh Ia I ca ng no I vj hon.
Thom go I Ia nu c mu I! Nguo I o m pha I a n kIo ng, Ia m Iu c
fha y kho ng chju duo c, cu ng co do I a n mo f mIo ng.
Nhung ma coI chu ng da y nho ! Mo f, haI mIo ng ma m
a n va o fuo ng Ia chIo u o ng Tha n Kha u f fI cha ng co g
quan ho , a y fho ma chua bIo f chu ng chI chIo u ho m fruo c,
sa ng ho m sau Ia fha y kIo n hIo u ngay. Nha f Ia da n ba
mo I o cu fh Ia I ca ng no n fha n fro ng.
Chn fha ng a n ruoI, muo I fha ng a n nho ng, qua ca u
fu c ngu do co pha I ca c cu muo n khuyo n nhu ng nguo I da n
ba o cu ma kIo ng chua duo c du chn fha ng fh du ng no n
du ng mo n ruoI cha ng7 Hay do chI Ia ca u: fha ng Chn
a n ruoI, fha ng Muo I a n nho ng ma da n gIan fruyo n kha u
ro I ho a ra saI Ia c.
u sao, fa cu ng fha y mo n ruoI dI ra f sa u va o va n
ngho VIo f Nam. No I frong ca c mo n a n fhua n fu y cu a da f
nuo c fo I nghI ra ng co Io mo n ruoI duo c nha c nho do n
nhIo u nha f frong va n ngho bnh da n; kho ng nhu ng ruoI
da Ia m chu do cho nhIo u ca u fu c ngu phuong ngo n, ma
Ia I co n Ia mo f fhu fha ch do , mo f da u do khuyo n ra n,
mo f phuong pha p xom fhIo n va n cu a nhu ng nguo I da n
cha f pha c.
Na y, cu ngo I nga m nghI fh co mo n a n na o fro n fho
gIo I Ia I duo c nha c do n nhIo u va duo c da n gIan fhI vj ho a
do n nhu fho hay kho ng7
A y fho ma ruoI Ia I kho ng pha I Ia mo f mo n a n da f do .
Mo f Io ma m ruoI, na o co da ng bao Ia m; nhung co aI da
fu ng xa va ng co do Ia u nga y, ba f fIn nha n ca , ma mo f
buo I sa ng ba f fha n co nguo I gu I do n cho mo f Io ma m
ruoI nho nho go I va o frong ma nh gIa y bo ng knh ma u
ho ng fh mo I co fho quan nIo m duo c ho f ca I do p cu a ruoI
va fa f ca fhI vj cu a da f nuo c fIo m fa ng frong do .
Kho ng ca n pha I fhu fu g ko m fhoo da I do ng. ChI mo f
chu nho fho I va mo f Io ma m, nguo I nha n duo c qua co
fho mu I Io ng, cha y nuo c ma f v co Io kho ng co fhu qua
g nha c nho fa nhIo u ky nIo m da m fha m va sa u xa do n
fho.
Nuo c fa Ia mo f nuo c so ng ba ng ngho no ng, ma ruoI
Ia mo f sa n pha m cu a ruo ng da f bao Ia a c VIo f, cu ng
nhu Ia co m.
Nhung ma o xa nha fha y co m fh Io ng chI buo n nho
nho , fha y ruo c hay fra ma n son fh Io ng na ng nho
nhung ma va n vuI fuoI, fa I sao cu fha y ruoI fh Ia I buo n
ra ruo I7
To I nghI fa I co m, fa I fra , fa I ruo c... Ia nhu ng qua
phong Iuu ma do p cao sang, nhung ruoI fh fra I ha n do p
mo f ca ch quo mu a, bnh dj, do p ca I ma nh da f hIo n ho a
cu a xu so fa.
Tro ng fha y co m, fa nho do n nhu ng da I fho c no p hoa
va ng man ma c, co nhu ng co ga I vu a ha I vu a Ia m; fro ng
fha y fra ma n son, fha y ruo c, fa nho do n nhu ng nguo I
mo gIa fhuong con, nhu ng co om ga I fhuong anh, nhu ng
nguo I yo u fhuong nguo I yo u, ngo I gIa ruo c, sa y cho gu I
cho nhau; nhung do n mo n ma m ruoI!...
Ma u va ng fa I cu a ma m ruoI nha c fa nho Ia I ma u da f
cu a do ng ruo ng mjn mo , Ia m cho fa yo u ma nhu dau
nho I o fIm, v hnh a nh cu a nhu ng nguo I Ia m ruo ng
cha n Ia m fay bu n o duo I mua da u na ng Iu a. Nho anh
om kho n xIo f, fhuong do ng ba o bao nhIo u! A n mo f
mIo ng ma m o phuong xa, bao nhIo u Ia ky nIo m da f nuo c
cu ng dI fhoo Iuo n va o Io ng mnh: nguo I kha ch fha huong
fha y do ng ba o fuy Ia ca ch ma f ma va n fhuong mnh, vu a
ca m do ng, vu a fhuong fha n, sao cho kho I vu a mu ng, vu a
fuI7
To I co n nho nhu ng nguo I o fa n ma c duo I nhu ng
phuong fro I xa Ia ca A u Ia n A, ho I fruo c chIo n franh
va n gu I nhu ng Ia fhu vo nha no I vo I mo , vo I chj cho
xIn mo f Io ma m ruoI, va fo I fhch nghI Ian man vo
nhu ng no I Io ng cu a ho khI ha bu f vIo f no n ca u do .
O ma , o Ta u, o Nhu f, o Pha p, o Anh, na o fhIo u g
da u nhu ng qua ngon cu a Ia , ma sao nguo I kha ch fha
huong va n cu da m da m nho do n ca I mo n a y cu a quo
nha 7
Th ra du quan son ca ch fro , gIu a nguo I da n Iuu Ia c
va da f nuo c bao gIo cu ng co nhu ng da y hu u a I no I haI
fha m fnh Ia I vo I nhau.
Va khI nghI ra ng mo I da y IIo n Ia c do kho ng pha I Ia
va ng ma cu ng cha ng pha I Ia ba c, kho ng Ia chu nghIa
na y, Iy fhuyo f no ma cu ng kho ng Ia gIa I pha p a y, pha I
da ng kIa, nhung chI Ia mo f con ruoI, mo f chu f ruoI Ia m
fha nh ma m, fo I fha y muo n hoa o frong Io ng ho ca nh
nhu nhu ng ba n fay bu p bo va y go I nhau va fo I muo n cu I
da u xuo ng ca m on - ca m on ba f cu aI - da cho nguo I
mnh co con ruoI, bIo f a n ruoI, va Ia m duo c nhu ng mo n
ruoI a n fhch fhu va fhom ngon do n fho !
X
NGO RANG, KHOAI LUI
u ng aI ba o ngo Ia mo n qua cu a nguo I ngho o ma pha I
fo I vo I Tro I.
a Ia mo n ngon fh co aI ca m aI da u7 Nga y xua, mo f
haI xu, ba y gIo mo f va I do ng ba c mua da m ba y ba p ngo
hoa c Iuo c, hoa c nuo ng ma a n fha y ngon Ia nh fh cha ng
Ia du qua ro I sao7 Ha fa ng g Ia I cu pha I da f fIo n mo I
duo c7
a y gIo , cu mo I khI ro f vo , ngo I o frong nha o m a m
ma ngho Ia f pha f mua gIo o bo n ngoa I, fo I fhInh fhoa ng
hay nho Ia I nga y xua, co n bo , fo I do n cu ra o duo I go c
do n da u Ha ng Tro ng, mua ngo nuo ng vo a n. TIo n, cha ng
co bao nhIo u: nu a xu hay mo f xu Ia cu ng.
Mua duo c do n ba bo n ca I ngo nuo ng vo a n - ca m a m
ca ba n fay, ma a n fh ngo f ma fhom phung phu c. O
ngoa I kIa, pho va ng, fhInh fhoa ng co mo f ca I xo sa f Ia ch
ca ch dI mo I mo f fro n duo ng Ia y Io I nhu ng bu n. CIo cu
Ia nh fo dI. Mnh ho c xong ro I fro o Io n gIuo ng fru m cha n
kn ca da u, gIo ngo nuo ng ra ma Ia y fu ng ho f do a n cho
mo f mnh mnh, va chI mo f mnh mnh bIo f, ko fh hoI
fo I da y, nhung ma suo ng.
Ma co fho mo I fha f ca m gIa c duo c ho f ca I fhu a n ngo
nuo ng va mu a do ng! Ngay fu Iu c duong nuo ng ngo , mnh
du ng nhn cu ng fha y da a m a p co I Io ng ro I: mo f ca I ho a
Io Ia m ba ng ho p ba nh bch quI da rI, mo f chu f fhan fa u
vu a ho ng va mo f ca I qua f nan. ChI co fho fho I. Nguo I
ba n ha ng cho fa cho n Ia y ba p ngo , fu y fhch. Nga gIa .
Ngo duo c da f Io n fro n Io .
Nguo I ba n ha ng vu a qua f nho nho , vu a xoay ba p ngo
do u fay cho vu a va n, kho ng so ng ma cu ng kho ng cha y
fro ng cu do o quo o dI. Than frong Io ko u Io p bo p. ThInh
fhoa ng, mo f fIa Iu a bay ra bo n ngoa I nhu nhu ng ngo I
sao vI fI do I ngo I. Ngo chn da n, ko u Io n kho kho nhu
nhu ng con ong non chuI o frong vu khoa I ra ngoa I va y.
Anh co fho fuo ng fuo ng duo c mu I fhom Iu c do Iu ng
Io n do n mu c na o kho ng7 Nuo ng ngo ngoa I pho , ma ngo I
o frong nha cu ng co fho ngu I fha y mu I fhom nga o nga f.
Ta nghI do n nhu ng ca I ba p fra ng nga n no I Io n fro n
nhu ng ruo ng ngo ba f nga f, nhu ng ca I ba p ca ng nhu a
so ng nhu da fhjf cu a nhu ng co ga I do p da y fh, fra ng
nhu fho ma cu ng no n na nhu fho . a fhjf do ga p a I fnh
no hoa nhu fho na o fh ca I ba p fra ng nga n kIa duo c
ngo n Iu a ho ng fuoI suo I a m, frong phu f cho c, cu ng ca ng
mo ng Io n nhu va y.
O I, co aI nha m nha p ma y ba p ngo no p fha f non,
nuo ng vu a chn do n, ha y ba o cho fo I bIo f co pha I Ia no
ngo f fhoang fhoa ng y nhu su a mo f fho n nu Ia nh ma nh
kho ng7 Hon fho , no Ia I a m a m, du dju, fhInh fhoa ng
Ia I go n Io n ma y ca I vo mong mo ng, nhaI ky co mo f fhu
kn da o Ia cho nhu ng ha m ra ng cu ng ra n.
Ngo Iuo c kho ng fhom Iu ng Io n nhu ngo nuo ng, nhung
fhom mo f ca I fhom du dju nhu Io I ho ho n cu a hoa buo I
no bo n nhu ng ngo I mIo u fha n IInh.
Ngo fo a n hoI bu , ngo f mo f ca I ngo f hoI sa f, nhung
ngo no p fh mo m, nhaI cu Iu ra ng dI, ma ca I ngo f cu a
no fh frInh fIo f qua . Thu nha f Ia a n fhu ngo na y Iu c
vu a o no I do ra, fro n foa n ba p ha y co n o ng a nh nuo c
Iuo c ngo , ngo f dju. Nhung ma du ng a n nhanh qua ma f
ngon, ma co khI ra ng Ia I nhaI ca pha I Iuo I, da f ko ra ng,
ra f phIo n.
A n ngo Ia pha I a n fhong fha , fu ng ha f mo f, nha m
nha p ca n fha n do ngho ca I fhu su a ngo fha m duo m va o
mo I, va o Iuo I mnh. a f mo I Io n ba p, fa co ca I ca m gIa c
a m a p ma Ia I dju da ng nhu mo I da f Io n mo I cu ng ho a
mo f nhjp fho chung fnh va y.
Nhung ngo rang fh kho ng fho ; ngo rang Ia mo f nguo I
do p a c IIo f frong khI ngo Iuo c Ia mo f co ga I nhu m; ngo
nuo ng co duyo n fha m Ia n bo n frong fh duyo n cu a ngo
rang bong ca ra ngoa I.
Co nhu ng nga y mu a do ng hIu ha f, ma y na ng nhu ng
bIo f Iy, mua gIo gIoo fIo c nho , dom Ia I cho Io ng nhu ng
no I buo n u a n, ga n nhu vo co , Io n Ia u ro I Ia I xuo ng Ia u.
Anh ha y fhu fuo ng fuo ng gIu a hoa n ca nh mang mang
buo n nhu fho ma fu nhIo n vo o da u Ia I mang do n cho
mnh mo f mo ngo vu a rang xong, fhom nga o fhom nga f
ca nha Io n, co pha I fu nhIo n Io ng anh duong Ia nh bo ng
a m ha n Io n kho ng7 Tha f Ia mo n qua ky Ia !
TIo n cha ng da ng bao Ia m ma co khI Ia m cho fa ho
fha y ca mo f cha n fro I an u I! Mo ngo do o bo n ca nh fa
mo I cha o mo I fha m fhIo f Ia m sao! Ho f na o cu ng no bung
ra, fra ng muon muo f nhu nhu ng ca nh hoa maI ha m fIo u,
pho phang kn ho nhu y va ng...
Vo c mo f na m nho va o fay, anh so fha y kh a m fruyo n
va o frong nguo I anh nhu fhuong yo u cu a mo f nguo I fnh
mo I, da ng hoa Io ng buo I ban da u. Ta muo n fru m cha n
yo n Ia ng do fa n huo ng phu f gIao ca m do cho fha f mo
mo f, fha f say sua, ma kho ng pha I do ng da y mo f f g.
uy co ba n fay fhInh fhoa ng Ia I bo ra ngoa I do na m
mo f na m kha c, nhaI cha m cha m, nhaI fu fu , cho ca I bu I
ca I nga y fha m fha va o Io ng fa nhu fho fo ho ng qua n
quf.
O ma fha f fho do n ca I bu I cu a ngo rang a n mu a ro f
fh fha f Ia qua I a c. Ca I ba nh bf co f fa m bo a n cu ng
bu I fha f, nhung fha m va o da u vo I ngo rang, a n bu I da
da nh ro I, ma a n xong Ia I ca ng fha y bu I hon. A n fhu
ma y ha f, nguo I fa Ia I muo n a n fho m, a n fho m ro I Ia I
muo n a n fho m ma I, ky cho do n mo I ra ng. Ngo rang co
mo f su c quyo n ru fha f fnh ky a o.
Nguo I Ta u co ca I ha f dua, ca I pha sa, cha ng ca n pha I
mo I fh aI fro ng fha y cu ng ca m Ia y a n fu nhIo n; fa co
ca I ngo rang cu ng fho , cu fro ng fha y Ia pha I vo Ia y da m
ba y ha f a n choI mo f chu f cho fhom - mIo n Ia o ng
kho ng... mo m!
`
` `
To I co n nho ma I nhu ng buo I fo I mua phu n gIo ba c o
frong ca I Ia ng do ng chIo m Ia y Io I, Iu c co n fa n cu vu ng
Ha Nam. Ro f na m a y co fho ba o Ia ro f nha f nuo c fa:
fo I do n, nha na o nha na y do ng cu a Ia I, sang bo n fo I do f
ma y ca y go c fha f fo u fra u, ngo I suo I a m. Qua nha quo
cha ng co g, nhung fha y ho sang choI ma mang fhoo
sang bIo u mnh mo f ra con ngo rang, u fha f kn bung,
fh mo I co fho bIo f Ia Io ng nguo I fa fhuong yo u nhau
do n chu ng na o. A n ca I ha f ngo nhu fho ma ca m do ng,
ma fha y ngon qua chu ng Ia ngon, chI so ho f ma f fh
fIo c qua .
ChuI va o cha n bo ng... ma ha m dI! Chong ngo n do n
xanh Io n, vu a nha m nho f fu ng ha f vu a fm doa n sa ch
no I vo Ta o Tha o Ia p xong fho fra n IIo n hoa n ca m
ngang ngo n gIa o fro ng ra so ng Xch ch nga m fho, fh
mnh fu fha y mnh - mo f ko pha m phu - frong mo f Iu c
cu ng co mo f fa m su ha o hu ng nhu nha n va f frong cuo n
fruyo n!
Nhung fa du ng fuo ng ra ng ngo chI a n vo mu a ro f -
va chI a n vo mu a ro f mo I ngon.
Ca I va n ho a A u Ta y fa I qua , kho ng fho na o ngo duo c.
Na y, do n ca ca I ngo fuoI Ia fho ma ho cu ng va o frong
ho p kn da y, do cho fa mua vo a n suo f bo n mu a. Ca c
fIo m cao Ia u Ia y ngo do Ia m Ngo ca y du ng a n ngo f da o
do , nhung rIo ng fo I kho ng fhch g ba ng mu a ho , fro I oI
bu c, fhInh fhoa ng buo I frua Ia I du ng mo f cho n cho ngo
nho nho .
a da nh cho do kho ng pha I Ia m ba ng ngo do ng ho p.
Ngo na y Ia fhu ngo no p fha f non, ha y co n fuoI hon ho n
vu a mo I bo ra, ca I a o ngo fro ng nhu Iu a, mjn ma ng, o ng
a nh nhu ca nh con vo sa u. Ho I nguo I fnh duyo n da ng!
a xa f ky ca I ngo do ro I Ia y bo f hoa ng fhanh hay bo f
sa n na u Io n, gIa cho fha f vu a duo ng fa y - du ng ngo f qua
- va da ng Io n cho nguo I cho ng mo I cuo I mo f ba f a n cho
ma f ruo f, va ha y ba o cho fo I bIo f con ma f cu a cho ng
nhn vo ra fho na o...
Nuo c chanh, nuo c da na o ba ng, ma fha ch do , phu IInh
ca u na o ba ng! Cho nuo f do n da u, Io ng cu ma f ruo I ruo I
Io n do n da y. Vj ngo f cu a cho do kho ng fho co mo f fhu
qua mu a ha na o ma c nhIo n so sa nh duo c ma no Ia I co n
fhom ngan nga f nhu huong hoa, ma no Ia I bu I kn da o,
ma no Ia I co n dom do n cho nguo I du ng ca m fuo ng Ia bo
bo o Ia m sao!
`
` `
Cho khoaI Iang a n cu ng ma f Ia m, nhung ca I ma f co
y fho hon, a n Ia I bu . Tuy va y, mu a ho a n mo f ba f cho
khoaI, na u vu a, du ng ngo f qua , cu ng Ia mo f ca I fhu
fhanh fao, ma Ia I gIa I duo c nhIo f frong nguo I.
KhoaI Iang Iuo c Io n, a n cu ng ngon nhung kho ng a n
duo c nhIo u v bu , nha f Ia ca I fhu khoaI bo f, bo c vo fro ng
fha f do p. KhoaI frong co y do bu hon, nhung fhuo ng
fhuo ng fh Ia I kho ng da m da nhu fhu khoaI ngho va ng
fha m ma u ho pha ch, do a n hon nhIo u.
To I fhch duo c fro ng fha y nhu ng mo khoaI Iuo c vu a
mo I do ra ra , do cho cho ra o nuo c; nhu ng cu khoaI bu
ba m, na m cho ng Io n nhau, fo a ra mo f fhu kho I xanh
xanh Ia m ba f ca I ma u vo khoaI do fm - mo f ma u ao
uo c cu a nhu ng ho a sI ua du ng nhu ng ma u sa c ca u ky .
Ca m Ia y mo f cu , nhn no Io n ma f nhu a sanh sa nh
ca ngo n fay, fa mo I co fho ca m gIa c duo c ra ng a n ngay
Iu c do mo f cu , vo I fa f ca nhu ng nhu a so ng fra n fro , ko
cu ng Ia mo f ca I fhu kho ng nho va y.
m do m hon mo f chu f Ia khoaI so Iuo c, bo c vo ro I a n,
cha m vo I duo ng fa hay muo I vu ng. Nhu ng cu ca I a n bu I
Ia m; cu con mo m; nhung muo n fhuo ng fhu c cho duo c
hoa n foa n ca I ngon, ca I bu I cu a no , fa pha I do I ho m na o
du ng mo n canh cua do ng na u vo I rau ru f va khoaI so ,
o I chao, ngo f cu nhu fho duo ng pho n va y.
Co nguo I sa nh a n cho ra ng khoaI so , cho na o hu du ng
no n ca f bo dI, v fra I Ia I, a n bu I. To I da co djp fhu ro I
fh fha y Io I no I do cu ng co nhIo u pha n du ng; nhung do n
ca I fhu khoaI Iang ha , khoaI Iang rm fh fha f qua
kho ng fho na o chju duo c.
KhoaI Iang, chI co dom Iu I va o fhan fro ho ng ma a n
fh fhu fuyo f fra n. Chu ng fa, co aI Iu c nho Ia I kho ng
fu ng kho Io n kho xuo ng v nuo c khoaI7 Co khI cha y ca
fay, co khI no ca ma f, co khI bj ma ng ra ma ng va o,
nhung cu do ng nha co khoaI fh fho na o cu ng Ia y cho
ky duo c mo f haI cu da m va o fhan fro no ng.
A y Ia v a n ca I fhu khoaI Iu I na y suo ng Ia m: chI mo I
ko u o frong Io ra, da nu c mu I fhom Io n va Ia m cho fa
fho m ro I. Phu I nhu ng fa n fro dI, bo c vo ngoa I ra, bo
fu ng mIo ng bo va o frong mIo ng, no fan ra nhu ba nh da u
xanh - nhung vj ngo f cu a no kho ng nha n fa o nhu duo ng,
mu I fhom fh da m da hon sa n Iu I, hIo n ha u hon cha y
co m co n ca I bu I cu a no fh dju Ia nh, kho ng ru c ro nhu
pha sa hay fra m fra m nhu nha n fra m.
A m a p qua chu ng Ia a m a p! Nhung fhuo ng fhu c khoaI
Iu I, pha I fm cho na o cha y ma a n fh mo I bIo f cha n gIa
frj cu a no ra sao. Cha y cu va ng u ng ra nhu ma mo f
nguo I da n ba do p chju kho fa m na ng Iuo n fro n ba I bIo n!
Ma u va ng do , cu fro ng cu ng da fha y ngon ro I. Huo ng
chI a n va o no Ia I bu I fro I ha n Io n, ma ca I bu I do Ia I
quyo n ngay vo I mu I fhom fha nh mo f da I fho fIo f fa u,
co n cho fra ch va o da u duo c!
No u fo I co mo f quyo n ha nh g frong fay, fo I pha I xIn
va mo f roI va o ca I mIo ng anh hay ruo u na o do cha ng
bIo f, kho ng bIo f nghI ngo I fho qua I na o ma Ia I du ng
khoaI Iu I do ... dua cay!
KhoaI Ia fhu kho ng fho na o dung duo c ruo u. No muon
muo f nhu da nguo I con ga I ma Ia I ga o p cho ruo u Ia mo f
fhu mon no ng - du Ia ruo u son, ruo u cu c hay ruo u ma u
don dI nu a - ca c ba n da fha y su guo ng ga o, su Io ch Ia c,
xIo u vo o fho na o chua7
To I fha y ra ng khoaI Iang Iu I - ma ca khoaI so Iu I cu ng
fho - chI co fho a n ra f mo c ma c, Iu c bu ng hoI hoI do I
va a n nha m nha p, ro ro f, co y do cho hoI hoI fhIo u, cho
fhom...
Mu I fhom va vj bu I cu a khoaI so co n pha ng pha f Ia u
Ia m frong vj gIa c va khu u gIa c fa, Ia m cho fa yo u hon
nhu ng ruo ng khoaI o nha quo mo I khI fa co djp cu ng
mo f nguo I fhuong qua do .
XI
GOI
Kho ng bIo f fu mIo n Trung va o do n da f Ca Mau,
nhu ng nga y no ng bu c, ba con co mo n a n g da c bIo f VIo f
Nam ma ma f ruo f kho ng7
O a c, cu va o khoa ng ho f xua n sang ho , fIo f fro I ba f
da u no ng nu c, fo I fhuo ng hay nghI do n mo f mo n a n xo f
ra cu ng co nhIo u fhch fhu : mo n go I ca so ng - mo f mo n
a n da c bIo f, ma ca c gIa dnh cu ky o da y va n ua du ng.
ChI nga I co mo f dIo u Ia a n duo c mo f bu a go I, ca n
pha I fo n co ng xo p da f, mua ba n; ma kho ng pha I Ia
nguo I da n ba na o ba y gIo cu ng co fho Io IIo u chu fa f
duo c cho cho ng con mo f bu a go I hoa n foa n da u.
Nhung v go I ca so ng co mo f phong vj da c bIo f, no n
du o va o nhu ng gIa dnh mo I hoa n foa n, co nhu ng nguo I
da n ba , con ga I fhch a n bf fo f va bu f xo aIaron hon
Ia a n do VIo f Nam, va n co nguo I da n o ng fha fhIo f vo I
phong vj da f nuo c fu fay sa m su a Ia y cho ky duo c mo f
bu a go I sInh ca m do fhuo ng fhu c cho do nho - du ra ng
sa m su a duo c mo f bu a cho n nhu fho da fo n fha f Ia m
co ng phu.
To I ha y co n nho ma I ho I fa n cu, mIo ng a n fhuo ng
kham kho , fhjf f nhung ao ho ca Ia I nhIo u, ca I mo n go I
ca do ko da duo c nhIo u nguo I du ng do n. A n o nha quo
mo n do kho ng ca u ky , ma rau co Ia I sa n, no n cu ng
kho ng ma f co ng nhIo u qua .
O Ha fha nh kha c ha n. RIo ng ca I vIo c mua duo c fhu
ca co n so ng hay f ra cu ng co n fuoI, da Ia mo f vIo c kho
kha n ro I; a y Ia chua ko ra ng nhIo u fhu rau Ia I fhIo u
fho n hoa c kho ng co nu a, fha nh fhu a n ma kho ng duo c
hoa n foa n nhu y muo n, Ia m khI bu c mnh, ma f ca ngon.
Ia v a n ca I fhu go I ca so ng, dIo u da ng chu y nha f
Ia rau, ma rau kho ng pha I chI co mo f haI fhu nhu a n
no m hay va I bo n fhu nhu a n cha : nhung co do n muo I
fhu - ma ha u ho f Ia nhu ng fhu rau, Ia ca u ky nhu Ia
sung, Ia o I, Ia cu c fa n, Ia don, Ia vo ng, Ia sa n, rau hu ng
Ia ng, rau fhom, rau mu I, fa fo , kInh gIo I...
Nga n a y fhu rau pha I du , fhu no do cho fhu kIa fh
go I mo I hoa n foa n.
RIo ng nhn nhu ng fhu rau do ru a sa ch, da f va o kha n
kho , va y fha f ky cho ra o nuo c ro I ba y va o frong nhu ng
ca I dIa fra ng bong, fa cu ng du fhch ma f va fha y ma f
ro I ro I o frong Io ng. Nhung ca I ma f do chua fha m va o
da u vo I ca I ma f Iu c nguo I nha bung dIa ca so ng Io n do
va o gIu a ca I vuo n hoa xanh nga f do : mIo ng ca fra ng
cu no n ra, fro ng vu a nu c na c ma Ia I vu a kho ra o, go I
cho fa ca m fuo ng nhu duo c nhn fha y mo f nguo I do p vu a
fa m nuo c fhang Ian dI fho fha n frong mo f huo vIo n da y
mo ng.
To I da fu ng fha y co nhIo u nguo I ho no I do n go I ca
so ng fh so fanh, fuo ng chu ng kho ng fho nuo f cho fro I
mo f mIo ng, nhung ho fro ng fha y mo f ma m go I ba y ra
fha f do p, fh fhuo ng fhu c xong mo f mIo ng, nguo I a y Ia I
do I a n haI va fo vo nga c nhIo n Ia fuyo f kho ng fha y mu I
fanh fuo I.
A y bo I v ca a n go I fuy Ia so ng, nhung fhu c ra fh da
cho bIo n cho fa I ro I, Ia I fho m co nhu ng gIa vj Ia m cho
ma f mu I fanh cu a ca dI, fha nh fhu ra do n Iu c a n fh chI
co n fha y co mu I fhom cu a ca , bo o ma bo o fhanh, huong
vj ngo f ma Ia I nga f, a n ma f ma Ia I kho ng fha y cha n.
Co Io mo f pha n cu ng v fho no n kho ng pha I ba f cu
fhu ca na o cu ng co fho du ng do a n go I ca da u. Ca a n
go I pha I Ia ca qua hay Ia ca cho p, du ng bo qua ma cu ng
du ng fo qua , do ba ng ba n fay Ia vu a.
Ca do Ia m xong, pha I froo Io n cho ra o nuo c ro I do Io n
fro n fho f fha f kho , mo ra, Ia ng Ia y mIo ng ca na c, bo da
dI. CIaI doa n fhu vj nha f frong vIo c a n go I Ia ba f da u
fu Iu c Ia y gIa y ba n fra ng nhu nga fha m ra o nuo c o fro n
mnh fu ng con ca ro I Ia y dao sa c fha I ca p dp ca ra fu ng
mIo ng fhoo chIo u ngang mIo ng ca .
To I da fu ng duo c du mo f bu a go I sInh ca m cu a mo f
vj quan gIa vo huu, a n fha f ca u ky ma fhu . Ca dIo c nho
ba ng mo f ngo n fay, mua vo , dom fha bo mo f nga y mo f
do m, ro I vo f ra cho va o mo f ca I fho ng CIang Ta y fo vu a
nguo I o m, da y mo f fhu nuo c mua frong va f. Tro n ba n
a n, ca c fhu rau va gIa vj soa n su a da u va o da y ca ro I,
kha ch ngo I vu a nga m ca boI Io I fhung fha ng frong
fho ng, vu a nha m ruo u.
O fruo c ma f mo I vj, co mo f ca I vo f ba ng nu a ba n fay.
Kha ch a n Ia y ca c fhu rau cho va o ba f, ca m vo f xu c mo f
con ca nho bo duong boI Io n, ro I Ia y gIa y ba n Iau kho
dI, doa n, cu nguyo n con ca nhu fho cho va o mIo ng, a n
vo I rau so ng, ruo I mo f fhu fuong da c bIo f.
NhIo u nguo I kho ng fho a n duo c fho , v so fanh nhung
fhoo ca c vj da a n quon fh a n nhu fho mo I Ia fa n huo ng
ca I vj cu a ca , ma mo I fha f Ia hoa n foa n gIa I nhIo f.
Thuo ng fhuo ng, ca so ng a n go I, fruo c khI dom ra
fhuo ng fhu c, fhuo ng duo c uo p va o mo f ba f fo I, gIa mo f
chu f muo I rang, mo f chu f duo ng, ho fIo u va fha mo
nuo c. Ta f ca nhu ng fhu do cu ng vo I ca do u duo c fro n
do u Io n; do nu a fIo ng do ng ho fh cho va o ca mo f chu f
muo I dIo m fa n nho , mo f chu f nuo c gIo ng fro n do u; xong
da u da y, do nghIo ng ca I ba f cho nuo c cha y ra ro I Ia y
du a dom ca ba y fro n dIa.
Nhung Ia m cho bu a go I no I vj mo f pha n Io n chnh Ia
nho ca I fhu nuo c gIa m ma nguo I no I fro da do va o do
ra f nhIo u co ng phu. Ia m cu ng hoI ca u ky mo f chu f.
Io ng ca bo ma f, kon, ru a sa ch, ba m nho vo I gu ng, fo I,
o f ro I fro n vo I va I fha Ia c rang gIa nho , mo f fha vu ng
fra ng rang fhom cu ng gIa nho , ro I cho mo f fha bo ng
ruo u ha m va mo f fha ma f ma.
Ta f ca nhu ng fhu do xa o ca Io n cho do u fay vo I haI
fha mo nuo c, mo f fha nuo c ma m va mo f nu a ba f nuo c
Ia nh dun so I.
Co I a n co mo f ca I fhu da c bIo f Ia co nhIo u mu I vj cay,
da ng, chua, ngo f, nga I, ha c, ma n, du ca ; fhInh fhoa ng
Ia I bu I ca I bu I cu a cha f Ia c, cha f vu ng, va cu a cha f ba nh
da nuo ng - cha f ba nh da va n du ng a n vo I cha ca - fhom
fhoang fhoa ng.
Mo I mIo ng ca , a n vo I mo f mIo ng ba nh da va vo I du
ma f rau, ruo I gIa m xa m xa p vu a du no ng, a n nhu fho
qua Ia mo f fhu fhanh nha , da m da ma kho ng bo o nga y
- du ng ma I kho ng bIo f cha n.
`
` `
Nhung go I kho ng pha I Ia chI a n vo I ca . AI so fanh co
fho fhuo ng fhu c nhIo u fhu go I Ia m vo I ga , vo I fo m, vo I
da da y, vo I cua, vo I fru ng sam, vo I Iuon, cha ch, hay fhjf
Ion.
RIo ng fo I, a n go I ga fo I fha y fhch fhu hon Ia pho ga ,
co Io v bu n dI vo I fhjf ga va ca c gIa vj nhu ha f fIo u,
ha nh va ca c fhu rau nhu xa Ia ch, fhom, mu I va Ia c rang
ho a ho p vo I nhau hon.
Iu c a n, ga p fhjf ga xo nho , chan nuo c du ng ro I do m
rau va bu n cu ng Ia c rang gIa nho . Io I a n do fho ng
fhuo ng. Co nhIo u nguo I muo n do I vj go I ga , co n Ia m fhoo
phuong pha p sau na y: fhjf ga gIo Ia y na c, fha I chI, dun
nuo c so I cha n qua, va f ra o nuo c; rau ca n fa y Ia y cho non
nhu ng va o nuo c so I; ha nh fa y fha I chI: ma y fhu do fro n
do u, ruo I nuo c ma m, duo ng, fo I, o f, fro n ra c Ia c rang gIa
do I ro I chan, a n.
Co I bao fu |fu c Ia da da y Io n) cu ng Ia m fhoo phuong
pha p Ia m go I ga vu a no I, a n vo I mo f va I fhu rau fho I
cu ng du ; nhung go I nham cua do ng fh ca n nhIo u rau,
kho ng ko m g go I ca so ng - ma frong do fa kho ng fho
na o quo n duo c kho , chanh, kInh gIo I, fa fo , rau ra m,
ngo , hu ng Ia ng va Ia Io c. CIa m do cha m fhu go I na y Ia m
vo I bo ng ruo u, ca chua, o maI, duo ng, fha o qua fa n ra,
dun chn vo I mo nuo c.
To I co n nho Iu c fa n cu, o nhu ng vu ng quo nhIo u ho
ao, co Ia m gIo ng sInh ca m, fhInh fhoa ng Ia I fhay do I Io I
a n go I cu ng Ia mo f ca I fhu do fIo u ph fh gIo va chIo u
kha u ca I cu a chu ng fa mo f ca ch no n fho va y.
Co I fru ng sam, Ia m kho o - du ng do da p ma f va ruo f
sam - a n ma f va ngo f; go I suo n Io n, bo p fhnh va gIa
fo I cho va o fro n do u vo I Ia Io c va nuo c cha m, a n sa m
su f ma Ia mIo ng; go I fo m nhu ng gIa m du ng vo I ba nh da,
rau va fuong ngo f a n fhom nga f, bu I, hoI bo o, nhung
kho ng v fho ma kho ng ma f ruo f.
Nguo I Ha No I kho ng a n go I ca fhIo f IInh ma y khI va
go I nho ch, go I Iuon, cha ch, nhoo, fro cu ng kho ng duo c
nguo I fa ua Ia m; nhung mo f do I khI co aI o duo ng ru ng
vo Ia m qua cho mo f chu f fhjf naI ma fa ro I fh gIo Ia m
mo f fhu go I naI |go I Ia naI nhu ng Io I Ia o) a u cu ng Ia
mo f fhu khIo n muo n Iy fhu va ... Ia mIo ng.
A n fhu go I na y, kho ng ca n pha I nhIo u rau Ia m, nhung
kho ng fho fhIo u duo c rau hu ng Ia ng va ha nh fa y.
Thjf naI so ng, Iu a cho na c, fha I mo ng do ra fro n dIa
- Iu c a n, nha c ca I ho a Io con da f Io n fro n ba n, fro n do
mo f ca I xoong; frong xoong co nuo c gIa m dun so I. KhI
a n, nhu ng fhjf va o frong nuo c gIa m, cho fhjf fa I, ro I a n
vo I ca c fhu rau va cha m vo I fuong Ia o Ia m ba ng nuo c
ma m, nuo c co f du a, xa , o f, duo ng va Ia c rang.
Io I go I Ia o na y nha c fa nho do n fa p Iu cu a nguo I
Ta u, nhung fhanh hon va fhuo ng a n vo mu a ro f; ngoa I
ra, ca c fhu go I kha c fh du ng vo mu a nu c, a n cho ma f.
o Ia mo f Io I a n da c bIo f fhch fhu va nha n nha , do
quyo n ru nguo I, kho ng fho a n Iuo n, nhung Ia u kho ng
du ng fh nho - nha f Ia nho ca I kho ng kh Iu c a n. Tha f
va y, frong fa f ca ca c mo n a n cu a VIo f Nam, nhIo u kho
va ca u ky nha f co Io chnh Ia mo n go I: kho ng nhu ng
fruo c khI a n pha I du ng co ng kIo m du rau co va gIa vj,
ma frong khI a n Ia I co n pha I a n do da ng, fhong fha fh
mo I fha y ngon va huo ng duo c hoa n foa n ca I fhu cu a ao
ho Ia n vo I huong vj rau co cu a da f nuo c nga f nga o ma f
ruo I.
Ha y fho m va o do mo f bnh ruo u son Ta y Ho fha f nga f
huong, fa so fha y so ng Ia I ca mo f fhuo fhanh bnh nga y
fruo c, fho I gIo fro I qua dI nhu fIo ng da n, fIo ng ha f, ma
Io ng nguo I f ba n vo chuyo n danh, Io I, duo c fhua...
Nhung ma fho I do da qua ro I. Tro n su do vo , ma co n
nguo I a n nhu fho , co khI cu ng Ia mo f ca I fo I, nhung
nhIo u khI nga m nghI, no u ma kho ng Ia m duo c dIo u ch
Io I cho da n cho nuo c, fh Ia m khI gIo mo f bu a go I ra a n
nhu fho co khI Ia I co n do ha I cho bao nhIo u nguo I.
XII
QUA BUN
Co nguo I ba o fo I ra ng: Ngo I ma ko Ia I nhu ng mIo ng
ngon Ha No I fh bIo f do n bao gIo mo I ho f7
Tha f fho , mo n ngon Ha No I ko ra co n nhIo u, nhung
ngo I ma nha m ra fh nhu ng mo n ngon da c bIo f Ha No I
cu ng cha ng co n bao Ia m nu a.
A y Ia v Ha No I 1953 da fhay do I kha c dI nhIo u ro I,
cu ng nhu ha u ho f ca c noI. Sau mo f fra n chIo n franh
kho c ha I, co nhIo u mo n ngon da ma f ha n nhu ba nh
ngo ng |a o ba ng bo f fo , nha n ba ng fhjf fha n, gIa mo c
nhI), ba nh xo o; co nhIo u mo n ngon nhung ba y gIo hIo m,
Iu a Ia ko fo I, nhu ba nh bo , ba nh bo o, ba nh xa m, ba nh
cu gu ng; Ia I cu ng co nhIo u mo n ngon kha c nu a, ko cu ng
fhu Ia m nhung kho ng... fIo n no I ra nhu ca I mo n mo c
fo n cha ng ha n.
o bu va o cho do , ba y gIo pho xa Ha No I co nhu ng
mo n ngon mo I, ha u ho f Ia IaI Ta y hay IaI Ta u, nhu mo n
fhjf bo kho go m du du fha I nho , mu I va gIa m, Ia p chn
chuong, a n va o fha y du ca c vj cay, chua, ma n, cha f,
mo n ba nh du I ga Ia m ba ng bo f m va da u xanh |ra n
mo ), mo n mo, ma n, fa o, kho nga m nuo c duo ng |a ng
chu ng a n va o ma f gIo ng no I fron nhu khuo u!); mo n cha o
fIo f du ng vo I do I chao qua y, mo f do ng mo f ba f; mo n
ba nh carI no m fhu mo f mIo ng cay cu nhu nhaI o f; mo n
pho Ia ng Son a n chua Io m Io m...
Hay Ia m. Mo I nga y fho m mo f vj mo I do ma do I gIo ng
dI cho ho p vo I fho I da I, ca I do cu ng cha ng co ha I g...
co fhu fh ba f chuo c Ta u, co fhu fh ba f chuo c Ta y, co
fhu Ia I qua ng ca o a n ngon nhu do My , do Anh, nhung
ru f cu c Ia I Ha No I co n co mo f mo n qua , kho ng fhoo aI
ca , da c bIo f VIo f Nam, ma fo I da m cha c kho ng co nguo I
VIo f Nam na o kho ng a n, ma fo I Ia I da m cha c fho m ra ng
kho ng co nguo I VIo f Nam na o kho ng fhch: do Ia qua
bun.
`
` `
u n, nhung ma bu n g7
Qua bu n co ca mo f fra m fhu , nhung aI da o Ha No I,
aI da dI qua Ha No I, Ia m sao ma quo n duo c fhu qua bu n
pho fho ng nha f, ba n vo I ca I gIa bnh da n nha f, a n mo f
mIo ng ma nho do n mo f na m, Ia fhu qua bu n cha 7
Kho ng mo f no o duo ng do ng du c na o cu a Ha No I
kho ng co fhu qua na y. Nha f Ia o ca c cho fh Ia I ca ng
nhIo u Ia m. AI cu ng a n choI. Kho ng nhIo u da u vo I do ng
fIo n ba y gIo chI na m do ng ba c, fa da co fho co mo f mo f
bu n fha f ngon, vu a do a n ma Ia I vu a ma f ruo f, a n fIo n
da o do , kho ng co phIo n foa I, nhIo u kho g ho f.
Nguo I ba n ha ng xo p nhu ng Ia bu no ng muo f va o frong
mo f ca I mo f con fro n fra I mo f ma nh Ia chuo I xanh non,
ro I ga p rau va o do . Ma y ca I rau xa Ia ch, va I ngo n fhom,
ma y ca nh mu I: chI co fho fho I, nhung Ia mo f dIo u Ia
chua du ng do n du a, fa da fha y fho m ro I, fho m qua ,
fuo ng chu ng nhu pha I do I Ia u hon mo f chu f, kho ng fho
na o chju duo c.
A y chnh Ia v frong khI fa ngo I nhn nguo I ba n ha ng
ga p rau xanh ong o ng do xon va o nhu ng Ia bu n fra ng
fInh fh mu I fhom cu a cha nuo ng da ca m do khu u gIa c
cu a fa ma f ro I! Ca I mu I qua I Ia fhay, no fo a ra frong
kho ng kh sao ma bay dI xa do n fho !
Ngo I o frong nha gIu a pho , fa co fho ngu I fha y mu I
fhom nhu ng ga p cha cu a ha ng bu n do o cuo I pho no bay
do n njnh no f va khIo u khch nhu ng vj djch fuyo n cu a
fa.
Mu I fhom qua I a c, mu I fhom huyo n a o, no Ia m cho fa
nho do n nhIo u ky nIo m fhIo u fho I, Iu c fa ha y co n o
frong nhu ng ca n nha co fo I fa m nhu hu , frua frua fh
mo Ia I go I ha ng bu n cha quon o ha ng o ng No m hay o
da u ngo To Tjch Ia I do cho con mo I du a mo f mo f haI
xu.
Tho I ky do xa xo I Ia m ro I, nhung vj ngon cu a bu n fh
kho ng sao quo n duo c. ao nhIo u na m da fro I qua7 o I
nguo I fa da a n bao nhIo u nga n, va n mo f bu n cha ro I7
A y fho ma cho do n fa n ba y gIo , cu ho ngu I fha y mu I
fhom cu a cha qua f ngoa I duo ng hay fro ng fha y mo f bu n
o ng mo m, gIu a co mo f cho n nuo c ma m frong du ng muoI
mIo ng cha fh fa va n cu fha y co n fho m va do I khI kho ng
nhjn duo c, pha I fa f va o nha ba n hu u na o ga n do ba o
Ia m ngay mo f mo f a n choI cho fho a.
u n fh nho so I ma fra ng, rau ru a sa ch fro ng cu ma f
I dI, cha m nuo c ma m fha f ngon, ra c mo f chu f ha f fIo u
va dIo m da m ba nha f o f, fa f ca ma y fhu do no I ha n vj
Io n no u fa bIo f ca ch a n dIo m va o cho fha f du ng Iu c
nhu ng mIo ng cha nuo ng vu a va n mo f ca ch fha n fnh.
Co haI fhu cha : ba m va nuo ng. Muo n a n rIo ng mo f
fhu cu ng duo c, nhung a n ca haI fhu cha frong mo f cho n
nuo c ma m, fa do fha y duo c hoa n foa n vj fhom ngon,
nha f Ia fhu cha ba m mo m dI vo I fhu cha mIo ng sa m
su f fa o fha nh mo f su nhjp nha ng cho kha u ca I, ngo ngo ,
ma du ng co nhIo u hon mo f f cu ng kho ng fha y na n.
Co nguo I Ia y Ia m Ia sao cha cu a ha ng bu n Ia I ngon
hon cu a nha Ia m. V fho , nhu ng ba co fnh hay nghI
doa n ra ng co Io Iu c uo p fhjf, ha ng bu n cha co fho m mo f
fhu g |ma fhu g do hnh nhu Ia mo ... ca y); nhung
nhIo u nguo I kho ng nghI nhu fho va cho ra ng fa f ca ngho
fhua f Ia m cho cha fhom ngon Ia Iu c da f ga p cha Io n Io
fhan va y.
Thoo Io I ca c ba na y fh cha nuo ng o nha pha n nhIo u
hay nuo ng ba ng fhan ho ng qua fha nh ra mo o frong ga p
cha ro ma f ca xuo ng fhan, Ia m khI Ia I bo c Io n va Ia m
cha y ma f ca fhjf bo n ngoa I, ma fhjf o bo n frong co fho
nhIo u khI co n so ng.
Nhu ng ha ng bu n cha rong kho ng ma y khI Ia m fho :
ca I Io cu a ho nho |fhuo ng Ia nhu ng ho p ba nh quI ba ng
sa f fa y) va chI co mo f chu f fhan fho I.
a f ma y ga p cha Io n, ho pho pha y ca I qua f cho fhan
cha y vu a ho ng, fha nh ra mo frong cha kho ng ma f nhIo u
va cha fh a m , vu a va n, kho ng bj cha y, bo n ngoa I so
ma f ma bo n frong vu a chn. Tha nh ra fhom nhu fho !
Cha ng bIo f ba o nhu va y co du ng kho ng7
Nhung co mo f dIo u ma aI cu ng nha n fha y ra f ro ra ng
Ia nuo c cha m cu a ha ng bu n cha duo c cho ho a mo f ca ch
ra f fa I fnh, da c bIo f. u n cha no I vj chnh Ia nho do :
nuo c ma m kho ng ma n, gIa m pha ra f vu a fa m, fho m mo f
f ha f fIo u va o f va o, cha m bu n va rau a n cu o m Iu dI
fho I, kho ng bao gIo xo c ma cu ng kho ng bao gIo cu ng.
Chnh ca I fhu nuo c cha m do Ia m cho nguo I fa nho
bu n cha vo cu ng, da a n mo f ba n kho ng fho na o quo n
duo c. Hon fho , co nguo I Ia I co n ghIo n nu a. To I va n nho
do n fa n ba y gIo mo f ba cu o Ngho , fruo c da y, va n ra
ca f ha ng o nha fo I, mo bu n cha Ia m, ho chuyo n na o ra
Ha No I Ia y nhu pha I a n bu n cha ky cho fho a fhch.
NghIa Ia ba f cu nha na o mo I ba fa xoI com ga ca go I,
ba cu ng khuo c fu , chI foa n mo f nga y haI bu a bu n cha -
ma a n cu nhu fho Ia chan nuo c cha m...
u n cha co fIo ng o Ha No I ba y gIo kho ng co ma y,
kho ng pha I v Ia m ko m, nhung chnh v ha ng na o cu ng
sa n sa n nhu nhau. Nhung ha ng bu n o fro n cho o ng
Xua n f khI va ng kha ch; ca c ba ha ng pho , sau khI mua
ba n, fhuo ng va n ngo I a n uo ng fu nhIo n fro n nhu ng fa m
gho da I, fruo c nhu ng ca I Io nuo ng cha , kho I bo c mu mjf
va fhom phung phu c. AI co fnh nguo ng nghju, kho ng
da m ngo I fhuo ng fhu c mIo ng ngon Ha No I o nhu ng cho
do ng nguo I, co fho fm do n mo f cu a ha ng bu n cha co
fIo ng o pho CIa Ngu - mo f ha ng nho nho xInh xInh, kha
no I fIo ng va do ng kha ch Ia m.
a y co Io Ia cu a ha ng bu n cha fhu nha f o Ha No I, v
fu fruo c do n nay, bu n cha chI ga nh ba n rong o duo ng
hay ba n qua n o frong cho ma fho I. Ngoa I bu n cha , nha
ha ng na y chI foa n ba n qua VIo f Nam nhu ba nh fo m, cha
ra n va fhang, no n nhu ng nguo I fho m nho qua da f nuo c
Ia y Ia m fhu vj, hay na ng IuI fo I - nha f Ia ca c ba , ca c co
xo f ruo f fhuo ng ua fhuo ng fhu c nhu ng qua g ma f, co
gIa m chua, co o f va ra f nhIo u rau so ng.
Tra I vo I bu n cha , mo n cuo n, fruo c kIa chI a n va o djp
To f va do nguo I nha Ia m Ia y fh ba y gIo o Ha No I Ia I
fhuo ng fha y ba n rong ngoa I pho - va ba n ga nh nhu
ba nh du c, ba nh fro, ba nh bo o, bu n cha hay cha o suo n.
A n mo n na y, duo c mo f ca I Ia Ia mIo ng, cho fhu c ra
fh kho ng bIo f fho na o Ia ngon da c bIo f.
o I v cuo n quanh qua n chI co ma y fhu : fo m, fhjf, cu
ca I kho va va I fhu rau nhu mu I, fhom cu ng vo I bu n cuo n
va o frong mo f Ia rau dIo p, a n vo I gIa m ca I va cha m nuo c
ma m ca cuo ng, no n pha n nhIo u ca I ngon kho ng duo c fro I
ha n, nhung kho ng pha I v fho ma mo n cuo n kho ng Ia m
cho fa fhch fhu .
To I fhch ca I fhu cuo n chnh do fay mnh cuo n Ia y,
du ng bu n con bu a mo I mIo ng fo do ba ng con dao ba I,
cho fha f vu a gIa m ca I, fay fh ga p mo n na y mo n no ma
mIo ng fha y fho m duo c a n ngay.
CIa y phu f cho do I do Ia m cho ca I vj ngon cu a cuo n
fa ng fho m Io n nhIo u. Cha m va o cho n nuo c ma m ca
cuo ng ro I dua Io n mIo ng, cuo n dom Ia I cho fa mo f ca m
gIa c dju hIo n, ma f ruo f, a n mo f ro I Ia I muo n a n haI -
ma a n fh a n fo mo I fhu , a n cuo n ma nho nho fhanh
nha pha n nhIo u Ia ma f ngon dI.
o cu ng Ia mo f su da ng fIo c cho nhu ng nguo I fhch
a n ngon va y.
Tra I vo I cuo n, fhang Ia I ca ng a n cho fha f no ng ra y
Io n bu n cha n ky dom ra fu ng ba f ro I fru ng fra ng, gIo
fha I chI, fhjf ga ba m vo I na m huong, ruo c, fo m ho, rau
ra m cu ng ba m nho ; gIu a, mo f haI mIo ng fru ng muo I do
nhu hoa Iu u: fa f ca nhu ng fhu do fa o fha nh mo f bu c ho a
Ia p fho co nhu ng ma u sa c ra f ba o ma Ia I ua nhn fro ng
vuI ma Ia I quy .
Quy , nhung ma Ia m cho fhang ngon, nha f djnh Ia
pha I nho o nuo c du ng na u ca ch na o cho fha f ngo f, ma
du ng bo o qua , Iu c chan va o ba f bu n no ng cu bo ng ra y
Io n. Iu c do , mo f chu f ma m fo m ca cuo ng do m va o Ia m
fa ng vj cu a fhang Io n do n ca I mu c a n ngon ga n nhu
kho ng fho na o chju duo c, nha f Ia fhInh fhoa ng fa Ia I
do m va o mo f mIo ng cu ca I fra ng no n fra ng na , nga m
nuo c ma m fo f, nhaI cu gIo n fanh fa ch.
Truo c kIa, fhang va cuo n Ia haI mo n a n quy , chI du ng
va o nga y gIo cha p hay frong djp To f - va o ho m ho a
va ng.
Nhung ba y gIo fh fhang va cuo n da duo c bnh da n
ho a, nga y na o cu ng co ba n o ca c cu a hIo u, o cho , o ca c
ha ng com fa m gIo cha va ba n cu ng va n chua duo c Ia y
g Ia m da f; fuy va y, fhang va cuo n cu ng va n cha ng Ia y
g Ia m pho fho ng.
Ko vo qua bu n, ma pho fho ng hon ca , Ia bu n rIo u.
Thu bu n do du ng frong mo n qua na y kho ng pha I Ia bu n
Ia nho so I, ma cu ng kho ng pha I Ia fhu bu n con bu a do
a n cuo n, nhung Ia mo f fhu bu n fo so I hon mo f chu f cho
fa I vu ng Mo, Vo , kho ng fruong Io n nhu bu n kha c.
Kho ng nhIo u, mo f ba f bu n rIo u chI na m ha o, mo f
do ng fho I, nhung kho ng pha I v fho ma kho ng do p ma f.
u n o ng muo f; chan rIo u no ng Io n fro n, Ia p Ia Ia p Ia nh,
ma u ga ch cua sa c fm dIo m nhu ng cha m va ng kIm nhu
II fI gIu a va I ca I dong ca chua ho ng fa I; ro I gIa mo f f
ma m fo m va o, a n vo I rau dIo p non fha I nho nhu nhu ng
so I chI xanh... o Ia mo f mo n qua co knh, co fho ba o
Ia quo mu a duo c, nhung fo I do aI fro ng fha y mo f mo f
bu n rIo u cu a nguo I ba n ha ng da ng Io n frong kho I xanh
nghI ngu f ma Ia I kho ng fho m va ba o qua VIo f Nam ro ,
kho ng ca u ky ma qua Ia a n ngon ra da ng!
Cu ng Ia m vo I fhu bu n fo so I do , co n qua canh bu n
nu a, cu ng na u vo I cua do ng, nhung fho m ma y mo n rau
ru f a n ma f ma Ia m fa ng ca I ngo f cu a cha f cua do ng Io n
bo I pha n. Nhung da y Ia mo f ca I ngo f cha f pha c cu a do ng
ruo ng, mo f ca I ngo f fha f fhanh, mo f ca I ngo f kha c ha n
vo I ca I ngo f cu a bu n bung hoI nga y.
AI fhch a n qua bu n ma xao nhu ng mo Io n fh no n
no m mo n na y; co bu n ma f, co nuo c du ng ngon, dIo m
ma y mIo ng du du ; da m so I do c mu ng, va I mIo ng suo n,
na u vo I ca chua va mo f chu f ngho o ng a nh mo f ma u
va ng vuong gIa fro ng fha f Ia vuI ma f.
Nhung ma do p ma f hon va duo c nhIo u nguo I fho m
hon nu a co Io Ia bu n o c. o Ia mo f fhu qua , co fho ba o
Ia da da f duo c fo I ca I dch ngho fhua f a n ngon cu a nguo I
Ha No I.
O , fa cu fhu ngo I ma nghI fh co fhu qua g Ia I Ia
Iu ng do n nhu fho bao gIo 7 ChI mo I fro ng fha y nguo I da n
ba ga nh ha ng dI qua fruo c ma f, a y fho ma fa da ba f
fho m ro I, bao nhIo u fho a fuyo n do u nhu muo n Ia m Ioa n,
kho ng ngo f fa ng cuo ng nuo c mIo ng cu a fa.
Nha f Ia khI nguo I ba n ha ng do ga nh xuo ng, xo p
nhu ng khoanh bu n fra ng fo ba ng do ng ba c Io n fro n ca I
mo f do m mo f fo Ia chuo I xanh, fh co fho no I fa ga n
nhu kho ng fho cho do I Ia u hon nu a, pha I a n ngay kho ng
co fh kho Ia m.
A y Ia v ca I mo n o c Io ng bo ng frong ba f gIa m no
quyo n ru nguo I fa mo f ca ch fhI vj qua : o c bo o cu mo ng
Io n; bo ng da m, Ia I Ioa ng fhoa ng da m nha f kho , va I ca I
dong ca chua nga y nga y; nhung fa f ca nhu ng fhu do co
fha m va o da u vo I Ia n va ng no I Io n fro n IIo n gIa m, o ng
a o ng a nh va ng fha m nhu vo c nhIo u...
Ca p mo f khoanh bu n Io n cha m va o nuo c bo ng, hay
hu p mo f f bo ng do ro I ga p mo f con o c Io n dIo m va o,
anh so fha y ru ng mnh mo f ca ch sa ng khoa I v ca I cha f
anh mo I hu p vu a fhom vu a nga y, ron ro f chua Ia I cay
da o do Ia cay.
A n xong mo f mo f bu n nhu fho , nhIo u khI cha y nuo c
ma f ra, nhu kho c. Nha f Ia ca c ba ca c co fh nguo ng qua ,
nhung co bIo f da u ra ng nhIo u khI gIo f Io do , co nguo I
Ia I co n fha y y nghIa hon gIo f Io fnh, ma fa va n fha y
nha c nho frong nhu ng fIo u fhuyo f ha gIa ca fu ng nhu ng
mo I fnh dau o m.
AI muo n fhanh ca nh, chI a n bu n vo I da u cha m nuo c
ma m chanh o f cu ng fha y hay. u n a n vo I Io ng Ia mo f
mo n qua ba y gIo pho fho ng o ca c cu a cho va da n ca c
pho do ng nguo I qua Ia I; fhuo ng fhu c vo I ma m fo m,
chanh o f, Io ng fra ng, ruo f non, co hu va gan pho I, cu ng
Ia mo f fhu da c bIo f - ma gIa co mo f cho n ruo u dua cay,
cu ng cha ng... cho f aI!
XIII
CHA CA
Nhung ruo u uo ng fha f ngon, uo ng ma I kho ng say,
uo ng quo n ca fro I ca da f fh Ia ruo u uo ng frong nhu ng
bu a cha ca ma nguo I Ha No I va n ua fhuo ng fhu c va o
nhu ng buo I fo I mua sa gIo Ia nh.
Co aI cu ng vo I nguo I ba n fhIo f, mo f do m, fro o Io n mo f
ca n ga c cu , ngo I va o mo f chIo c ba n con, vu a nha m nho f
cha ca ma Ia I vu a nhn xuo ng con duo ng mua bay ma
xom nguo I fa dI Ia I nhu frong mo f ca I do n ko o qua n
fha ng Ta m, mo I co fho bIo f ra ng a n cha ca o hIo u fhu
vj do n chu ng na o. A n o nha , no fo ma f khI ngon fha f
su.
To I kho ng hIo u ca c o ng Ta u nhIo u su , mua cha ca o
Ha No I ro I do ng bo , cu ng vo I ma m fo m va ca c fhu rau,
dI fa u bay do dom vo Huong Ca ng cho n vo I ba con bo n
do fh phong vj cha ca ra fho na o7
RIo ng fo I fh fha y co mo f ca I fhu rIo ng duo c fhuo ng
fhu c cha ca fro n ca n Ia u mo f cu a hIo u cu ky - ma cu a
hIo u do pha I Ia o pho ha ng Cha Ca - cha f cho I, fo I fa m,
fha p bo , ma ba n gho fh mo c ma c va a m kho I - no u
kho ng muo n no I Ia kho ng Ia y g Ia m sa ch Ia m.
Co Io do chI Ia mo f ca ch na I fnh, cu ng nhu nguo I a n
fhuo c quon fIo m ma fho I; nhung fo I nghIo m fha y ra ng
cha ca ma ba n o cho hay Ia ba n o mo f pho kha c pho
Cha Ca , do u Ia kho ng fho , hay Ia duo c ra f f nguo I
bIo f do n.
Cu ng va y, cha ca Ia m o nha cu ng ko m ngon va do do
kho ng duo c hoan ngho nh ma y, cho no n cho ng fha y ro f
vo fho m bu a cha ca , fhuo ng Ia da f vo dI a n hay vo muo n
do I bu a cho cho ng, va n do nghj hay Ia fa Io n cha ca 7
I a n nhu fho , ma ga p ho m fro I Ia nh fh no n dI so m
so m. Muo n mo f f, fhuo ng Ia da ho f ro I v cha ca ngon
chI co haI ha ng a n duo c - ma haI ha ng do fhuo ng Ia
do ng kha ch, Ia m khI pha I du ng do I mo I co cho ma ngo I.
u ng ngoa I ma fro ng, fho m Ia m; nhung fhu hon, Ia
ca I kho ng kh fro n Ia u; fhoa f do cha n Io n Ia mnh da
fha y a m cu ng ngay; su o n a o, fa p na p, fuy co Ia m cho
mnh hoa ma f Io n mo f f fhu c, nhung ma vuI da o do .
Tro ha u ba n cha y cu nho n nha o ca Io n. a y, mo f o ng
ruo u da nga nga ko u bu n; do , mo f gIa dnh pha n na n
go I ma I haI chu p ga p cha ma chua fha y dua Io n, Ia I
na y mo f ca u bo ha u ba n no I nhu ba c Ioa do cho mo I
nguo I ngho fIo ng: Thua ca c cu , ho f ca cha Io ng ro I a !
Tu ca c ba n a n kho I bo c Io n nghI ngu f, nhu ng fro ng
da du a m ro I. ua cay mo f co c maI quo Io nha m nha p
vo I Ia c rang, fa ngo I do I cha ma nhu ca m fha y co ba n
fay bo nho cu va o fIm. o I nguo I do p qua .
Nguo I na o nguo I na y do u nhu fm fha y cha n ha nh
phu c o ca I a n, chuyo n fro a m I, ba n fa n, cho fra ch fu ng
ca I rau, fu ng chIo c du a, fu ng ma nh gIa y Iau fay, va do I
khI Ia I do I hay ghon vo I ba n bo n ca nh. Co o ng ca u ky
hon mo f chu f Ia I go I Ia y mo f ca I Io da f con ru ng ru c
fhan ho ng do Io n gIu a ba n, ro I da f Io n fro n mo f ca I
sanh con; frong ca I sanh con do , nguo I kha ch sa nh a n,
Ia f nu a, so frung mo ro I nhu ng fu ng mIo ng cha va o; hay
sau khI cha n mIo ng fh cho ha m ba Ia ca bu n, ca rau
fha Ia va o do , da p mo f qua fru ng ro I xa o ha u Io n Io n,
Ia y ra ba f do a n cho fhu c no ng.
o I v ca I cha ca na y, muo n a n cho fha f fhu , Ia m khI
cu ng pha I ca u ky mo f chu f, kho ng fho na o xong fho I.
Nha f Ia ca c gIa vj fh co nhu ng fhu kho ng fho na o fhIo u
duo c: ha nh, ma m fo m, chanh, o f, Ia c rang, ba nh da
vu ng... Co n vo rau cu ng kho ng nhIo u, nhung fhIo u mo f
fhu , bu a cha ko m vo ngon dI nhIo u Ia m.
a u vj Ia rau fha Ia va ha nh hoa. Sau khI da su a
soa n ca c dIa rau va ca c gIa vj xong ro I, mo I o ng na ng
cho n nha m chay va I cu Ia c hay ma y mIo ng ba nh da;
nha bo p dom cha ga p Io n, go ra ba f, ro I phu fha Ia ruo I
mo no ng Io n Ia fa Io n du a... nha m ngay da y, du ng co
do fru ng frnh ma nguo I!
Tro n Io p rau fha Ia o m a I muo f xanh nhu no m co ,
nhu ng mIo ng ca nu c na c ma u va ng ngho na m fha nh fhoI
nhu nhu ng du a bo na m choI o ca nh do ng quo fro ng fha f
ngo nghInh va do p ma f.
TIo ng mo no ng phI ha nh hoa ruo I Io n ko u Io p bo p
mo I Ia m cho Io ng kha ch a n ro n ra ng Ia m sao! Mo f
mIo ng bu n, mo f mIo ng ba nh da, ro I ha nh fa y, ha nh fa,
rau fhom, mu I, Ia c rang, ko m mo f haI mIo ng cha cha m
da m ma m fo m chanh o f, va fu ng mIo ng fo, sau khI da
dua cay ho p ruo u, kha kha ! o o qua , bo qua , bu I ma
fhom ngon qua ...
Ruo u da nga nga ro I, o ng da o ma f nhn chung quanh
gIan ga c mo mo frong bo ng fo I, mo I ba n co kho I xanh
nghI ngu f bo c Io n cao ro I nho fo a fro n nhu ng ca I xa nha
va ng fha m ma u bo ho ng ma nuo c vo I fra ng kho ng fho
cho Ia p duo c, o ng fuo ng fuo ng mnh Ia mo f nha n va f
frong chuyo n Ta u xua, ngo I nha m ruo u fro n mo f fa ng
Ia u cu a mo f fhu o ng IaI qua n.
Ngon Ia nh ma a m bu ng qua , hIo n huynh a ! Co fho
nhu fho na y cu ngo I ca sa ng do m. Cha hIo u, ho Ia m
ca ch na o ma fa I fho 7 O nha , mnh dI kIo m ca chIo n, ca
Ia ng hay ca nhoo fuoI do Ia m nhung cha va n kho ng duo c
so ma f, nuo ng Io n va n na f, ma nuo ng qua fay mo f f fh
Ia I kho xa c, a n kho ng nga y. O hIo u, cha bao gIo cu ng
vu a va n, kho ng so ng ma cu ng kho ng kho . Hon fho , vj
cu a no Ia I da m da , fhom phu c, quyo n ru Ia Iu ng. So dI
duo c nhu fho , co nguo I ba o fa I ha ng cha ca co mo f b
quyo f Ia gIa mo f chu f mo ca y va o ca khI dom uo p -
cha ng bIo f co du ng kho ng7
Ta I nha f Ia dIo m na y: cha ca a n kho ng fanh. To I da
fu ng fha y nhIo u nguo I so ca Ia m, do ng mo n g co ca Ia
kho ng a n duo c, va y ma fhu du ng haI ba Ia n mo n cha ca
fh fha y fhch, ro I da m ra nghIo n, mu a ro f do n ma
kho ng duo c fhuo ng fhu c fh cho nhu Ia da bo Io mo f djp
g fo f Ia m.
V fho co nhIo u nguo I o ca c fInh xa vo choI Ha No I
va o djp mu a do ng kho ng fho bo qua duo c mo n cha ca
va nhu ng nguo I Ha No I co kha ch Ia vo fha m, nhIo u khI
kho ng nghI ra ca ch na o mo I a n kha c hon cha ca , v fhoo
y ho , chI co cha ca mo I Ia phong vj da c bIo f ma ca c noI
kho ng co .
XIV
THT CAY
a djnh kho ng no I, nhung kho ng no I kho ng chju duo c.
O ma no u ca fu ng fhjf ca y ma mang fIo ng Ia fhIo u va n
mInh fh mnh cu ng da nh chju ca I fIo ng fhIo u va n mInh
va y, cho no I do n mIo ng ngon Ha No I ma kho ng no I do n
fhjf ca y, nguo I fa qua Ia fha y fhIo u fho n ra f nhIo u. ChI
fhIo u co mo f nguo I, vu fru bao Ia hIu qua nh... huo ng chI
Ia I fhIo u fhjf ca y fh co n vuI so ng Ia m sao7
Thu c va y, co aI mo f buo I chIo u Ia f pha f mua xanh,
fro I ca m ca m ro f, ma nga mo f con ca y ra da nh cho n vo I
do I ba ba n co frI mo I co fho ca m fha y ra ng kho ng pha I
do I Iu c na o cu ng kho ng da ng do cho nguo I fa so ng.
Ro ra ng Ia mnh duong buo n muo n cho f, nguo I u ru
ra, ma Ia m mo f bu a va o, chI gIa y Ia f Ia no suo ng fInh
ca nguo I ra, kho ng chju duo c. To I co fho cam doan vo I
ca c anh: mo f nguo I fha f fnh, muo n dI fu fu , no u nguo I
a y bIo f fhuo ng fhu c mo n fhjf ca y, ma ca c anh Ia I mo I
y du ng choI chu f dInh ro I muo n dI cho f da u ha y cho f,
fo I co fho fIn ra ng muo I ba n fh chn ba n a n xong anh
fa so do I y djnh ngay.
Ia v do I co fhjf ca y, fhInh fhoa ng a n choI mo f bu a
fa fha y no cu ng bo do cho fa so ng, ma c da u co nhIo u
Iu c ca I kIo p con nguo I co n kho hon ca ca I kIo p con cho
va I ba bu c.
Io cho con ho c, vo ho I fIo n Ia m gIo ; pha c fuya do n
chua fra ; nha n fnh do a bo dI; cuo I fha ng, Ia I pha I do n
chu nha ho I xom ha n co ba ng Io ng cho fhuo nu a hay
kho ng... bao nhIo u no I Io a u kho n na n Ia m cho Io ng
nguo I fa day du f!
Nhu ng Iu c do , a n va ng va o mIo ng cu ng kho ng ngon.
A n va ng va o mIo ng kho ng ngon, nhung a n mo f mIo ng
cha cho , fa Ia I muo n a n haI do cho mo n fa I dom Io n, fa
vu a nha m nho f vu a suy nghI frong khI do I mo n du a
ma n, cho f cho f! Sao no nga y nga y, bo o bo o, ngo n ngo f
ma Ia I co fho fhom do n fho !
Ta fu ba o: O ma , so ng o do I ba f qua nhIo u Ia m cu ng
chI do n sa u, ba y chu c na m Ia cu ng. Ma frong sa u, ba y
chu c na m do , nga y vuI qua f, Io a u, sa u na o Ia I nhIo u,
fho fh fo I g Ia I chuo c phIo n kho va o nguo I cho mo f!
Nga con ca y ra da nh cho n! So ng o fro n do I, a n
mIo ng do I cho , cho f xuo ng a m phu bIo f co hay kho ng7.
Tho I fh duo c nga y na o ha y cu bIo f chIo u o ng fha n
kha u nga y a y da , sau ra sao so IIo u. A y fho ma chua
bIo f chu ng a n mo f bu a ca y va o, ca I va n mnh no Ia I
chuyo n hung fha nh ca f, chuyo n don fha nh do fh Ia I
ca ng hay, cho co sao da u7
Tha f va y, fhjf ca y o nuo c fa kho ng pha I Ia mo f mo n
a n nhu fhjf do , fhjf Io n, nhung no Ia I co n Ia mo f nIo m
fIn fuo ng frong da n gIan nu a.
Va n duong xu I qua y, a n mo f bu a fhjf cho va o, nguo I
fa ra f co hy vo ng gIa I don. a nh ba c fhua IIo n ba do m,
na y! A n mo f bu a fhjf cho , co nguo I go Ia I ho f ca fIo n
fhua, ma Ia I co n duo c fho m Ia kha c. Thu ho I frong fa f
ca ca c mo n a n fro n fho gIo I co mo n a n na o kha dI Ia I
dI chuyo n duo c va n ha n cu a con nguo I do n fho hay
kho ng7
Nhung da u sao, chuyo n dI chuyo n va n ha n cu ng Ia
chuyo n cu a fuong IaI huyo n b. No I ngay chuyo n fhIo f
fhu c o fruo c ma f ma choI.
Mo f chIo u mua phIo u phIo u o cho n do ng ruo ng ca m
ca m gIo ro f, kho ng dI choI da u duo c, ma fra I mo f ca I
chIo u Io n fho m ga ch ngo , dua cay va I cho n fu u, fruo c
ma f co mo f ma m fhjf cho Ia m du ca c mo n: cha , fa I,
cary, du a ma n, cha o, nom... rIo ng cu fro ng fho I, fa cu ng
da fha y Io ng phIo u phIo u nhu mo ho I ro I.
Thjf Iuo c do fuoI, b va ng ma u da do ng, da f bo n ca nh
dIa rau hu ng cho ; va I dIa rIo ng fha I mo ng fanh; cha
nuo ng, bo o nga y, ma u ca nh gIa n; dIa bu n fra ng bong
na m ca nh nhu ng ba f ha m du a ma n ma u hoa sIm; nhu ng
IIo n xa o na u vo I chuo I chua ra buo ng fha I con ba I;
nhu ng dIa do I fuoI hon ho n, mIo ng fh fra ng, mIo ng fh
ho ng, mIo ng fh fm Io f, do I cho Ia I dIo m nhu ng nha f
ha nh xanh ma u ngo c fha ch... fa f ca fIo f ra mo f mu I
fhom Ia n Ia f nhu mu I hoa do ng fha o Ia I ngo n ngo n nhu
mu I fhjf ga I fo... xIn ho I co aI ma chju duo c, kho ng
fhuo ng fhu c mo f haI mIo ng Ia m duyo n7
Nguo I chua a n bao gIo a n fhu mo f mIo ng Ia I muo n a n
haI, co n nguo I da bIo f a n ro I fh pha I no I ra ng fro ng
fha y fhjf cho ma kho ng duo c a n fh buo n ba u o , no u
kho ng muo n no I Ia bu n ru n cha n fay, ba f cha n do I muo n
cho f.
Tho I, ha y xo p mo I fhu uu phIo n Ia I, ca m du a Ia m
ma y mIo ng dI, nguo I anh om! XIn mo I! Ruo u na y Ia fhu
ruo u son ca f o Ta y Ho nhung kho ng xo c, uo ng va o mo f
fo p ma nhu uo ng ca mo f Ia n son nga o nga f cu a Ho Ta y
nga f nga o va o bu ng.
Nha m mo f mIo ng do I, Ia I dua cay mo f fo p ruo u, ro I
kho Ia y haI ngo n fay nho n mo f ngo n rau hu ng dIo m va o
mo f vj ha ng ha ng, man ma f cho fa f ca ca I bu I, ca I bo o,
ca I cay, ca I ma f, ca I ha ng quyo n Ia y nhau, anh so no I
vo I fo I ca m fuo ng cu a anh ra fho na o... Qua va y, no u
sau na y, nguo I fa cho f xuo ng a m phu ma kho ng co do I
cho do a n fh a u cu ng Ia mo f mo I ha n fhIo n fhu ma fa
ca n pha I do pho ng ngay fu gIo .
Oc cho co fIo ng Ia ngon, nhung co y vj, ca ng a n ca ng
fha y ngon fh chnh Ia do I cho . Sao ma Ia I co nhu ng
nguo I co o c vI da I Ia I dI nghI ra duo c ca ch Ia m mo f ca I
fhu do I ngon Ia ngon Iu ng do n fho , mo f fo ho p fIo f fa u
do n nhu fho , ho Tro I7
Ca p mo f mIo ng cha m muo I chanh, ro I dua cay mo f
hoI ruo u, fa fha y fa f ca fIo f, su n, Ia fhom va da u xanh
o frong mIo ng do I na ng do nhau, doa n ko f nhau fha nh
mo f kho I ba f kha chIa Ia, kho ng nhu ng fha y ngon Ia nh
cho kha u ca I ma fho I, nhung Ia I co n Ia m cho fa ma f gan
no ruo f v ca I do p fInh fha n do su nha f fr fa o fha nh.
AI cu ng da a n do I Io n, va aI cu ng a n do I cu a nguo I
Ta y ma fa fhuo ng go I mo f ca ch no m na Ia so f sch.
a ng fho na o duo c do I cho , pha I kho ng o ng7 o I cho
Ia m kho o fh ca I ruo f pha I kon ky cho mo ng nhu fo
gIa y, do n Iu c a n va o no cu gIo n fan, kho ng mo m Iu
nhu ng fIo f nhu do I Io n, ma cu ng kho ng ba nhu romI
kIo u do I fa y; nhung no nhuyo n Iu dI, nhaI ky Ia I hoI su n
su f, bu I bo o nhung kho ng nga y, ngan nga f nhung kho ng
no ng mu I fo I.
Nhung muo n fhuo ng fhu c mo f mo n ca y fha f cho no I
vj, aI cu ng so pha I co ng nha n vo I fo I kho ng co mo n g
dIo n hnh hon mo n cha .
Co mo f ho m fro I Ia nh ba ng ba c ma u ch, du ng fu a va o
mo f ha ng ra o da m bu f xanh, hoa do , fa go I mo f ha ng
fhjf cho ga nh dI qua mua mo f dIa cha va o frong nha
nha m ruo u, ca I ngon cu ng da Ia m IIo f Ia m ro I.
Va y ma no I cho fhu c, ca I ngon do chua fha m vo I ca I
ngon cu a mo f mo n cha do mo f nguo I hIo n no I fro kho o
chIo u cho ng da Ia m ra, no fInh khIo f ma Ia I du vj hon
nhIo u, a n va o do n mo I, fro I IIo n do n co , o I, fhom pha I
no I Ia ... dIo c mu I!
Ia bo I v ca c fIo m fhjf cho , cu ng nhu nhu ng ha ng fhjf
cho ga nh rong, kho ng fho na o Ia m ca c mo n fhu c co ng
phu, fhu c du ng kIo u, fhoo nhu y chu ng fa mong do I.
Muo n Ia m mo f mo n cha cho fha f du ng vo I y fhch,
nguo I fa pha I ma f co ng phu nhIo u hon fho . Co fho ba o
ra ng fa pha I fo n co ng phu y nhu fho nuo I chIm yo n do .
Truo c ho f, kho ng pha I Ia cu co fIo n ra cho mua ba f
cu con cho na o vo fhjf ro I Ia m fha nh mo n ma a n duo c
ca da u. RIo ng mo f vIo c Iu a con cho du ng duo c cu ng Ia
ca mo f su fm fo I, ho c fa p co ng phu ro I. Cho gIa , ga
non, ca u no I cu a mIo ng cu a nguo I fa Ia fho : a n fhjf ga
fm ga non ma Ia m fhjf, cho pha I Ia cho gIa mo I fhu .
Nhung fhu c ra, fhoo nhu ng nguo I gIa u kInh nghIo m,
fhjf cho gIa fhuo ng nha f nho o, ma a n hoI ba . Muo n cho
fhu c ngon, pha I Ia ca I fhu cho kho ng gIa ma cu ng kho ng
non - ca I fhu cho chanh co m frung bnh fu haI na m
fo I haI na m ruo I, ca I fhu cho ma no u ca c ba cho pho p,
fa co fho v vo I ca c fhIo u nu da y fh xanh Io n ngo n fo c,
nhu a ca ng vu da o.
Song Io, du ng fuo ng cho n nhu fho ma da du . Tuo I fa c
cu a con cho mo I Ia mo f dIo m ma fa ca n Iuu y . Co n pha I
Iuu y nu a Ia bo Io ng con cho , cho kho ng pha I cu Ia cho
fh ha m ba Ia ca mo f Iu a da u.
Thoo ca c chuyo n vIo n a n fhjf cho , sa c Io ng a nh huo ng
fo I mu I vj cu a fhjf ra f nhIo u. Ca I gIo ng cho bo c gIo ,
po kInoa, ca I gIo ng cho ba f so cu ng nhu gIo ng pho c,
no I fo m Ia I fa f ca ca c gIo ng cho fa y phuong, ca m co a n
fhjf duo c.
Thjf cu daI nhu cha o ra ch, ma ho I qua , a n kho ng ra
ca I fho g. Cho a n, pha I chnh co ng Ia gIo ng cho fa,
kho ng duo c IaI ca ng mo f f mo f II o ng cu .
Nguo I Ta u fhuo ng cho ra ng nhu ng nguo I hon suyo n
hoa c suy fha n ma a n fhjf mo o don, kho ng co mo f ca I
Io ng fra ng na o, fh bo ngang uo ng ruo u nga m ba ch nha f
huou bao fu . CIo ng cho fh kho ng fho . Ca I anh cho mu c
kho ng duo c fro ng du ng nhu mo o don.
Nhu ng nguo I sa nh a n fhjf cho cho ra ng nha f ba ch,
nhj va ng, fam khoang, fu do m, ngoa I fru ra do u kho ng
fru ng ca ch ca - fuy va n bIo f ra ng cu a n fhjf cho , ma
Ia I fhjf cho fa, fh da ngon cho f dI ro I...
A y da y, frong bo n fhu cho ba ch, va ng, khoang, do m
do ma fa vo duo c mo f anh gIo f fhjf, nha f fhIo f fa kho ng
fho Ia m ca u fha . Tra I Ia I, pha I ca n fha n fu ng II fu ng f,
ma co khI ca ng ca n fha n bao nhIo u fh Iu c nga ra da nh
cho n Ia I ca ng fha y fhu vj ba y nhIo u.
o I fho , fo I da fu ng fha y co nhu ng nguo I fhuI cho fu
co ng phu y nhu fho mo f ngho sI dom ho f fa m co ra do
fa o no n mo f du a con fInh fha n Iuu Ia I cho ha u fho .
Con cho gIo f ro I, ru a ra y sa ch cu nhu Iy nhu Iau, froo
Io n cho kho ho f nuo c ro I mo I fhuI. ThuI ba ng rom. ThuI
ca con. ThuI xong, dom ra mo , ca f da u, ca f cha n do
rIo ng ra, duy chI Ia y bo Io ng, Ia m fhu c ky , gIa gIa m da u
xanh, ha nh fo I fhu c fhom cho va o da y, ro I Ia y nhu ng
ca nh Ia o I bo c fhu c kn con cho Ia I, bo c cho da y, ngoa I
Ia I phu mo f Ia n Ia chuo I, da n ha u mo I Ia y bu n qua nh
da p ra pha ngoa I cu ng.
oa n ba c kIo ng Io n, da f cho va o, chung quanh cha f
cu I cho nhu ng da u cu I chu m va o vo I nhau o pha fro n,
kIo u nhu ng ca I fa ng huo ng da o, ro I do f, do f cho cha y
ho f cu I. Cu I fa n, co n fhan cu ng du ng ba c ra vo I; cu do
a m fho , cho do n khI fhan fa n ha n.
No I fh do , nhung Ia m fro n co ng vIo c do cu ng ma f
ma y fIo ng do ng ho . Nhu ng ngho ma so f ruo f. Nhung fhu
fuo ng fuo ng Iu c go bu n, gIo Ia chuo I va Ia o I ra ma fha y
con cho bo o nga y, ca I da ca I fhjf o ng a o ng a nh, ca ch
g ma Ia I kho ng ba f fho m nho u nuo c mIo ng ra, do I a n
ky cho cho f fh fho I.
Nhung ma a n ngay fh co n ra ca I qua I g. Ph ca fhjf
dI: muo n no n mIo ng cha , co n Ia Ia m chuyo n.
RIo ng gIa gIa cho fha f ky , da u vo I mo , gIa fho m va o
du ma m fo m, do da y cho ba fhu ca u ko f vo I nhau fha nh
mo f kho I cha f cho , ro I mo I bo p va o vo I nhu ng mIo ng
fhjf fha I kho ng fo kho ng nho , cu do va o mo f do f ngo n
fay ca I Ia vu a.
u ng Ia y ra ngay. Ha y uo p fa f ca chu ng va I fIo ng
do ng ho ro I ha y Ia y ra xo p va o mo f ca I ca p cha , da f Io n
fro n fhan ho ng ma nuo ng.
Na y, nuo ng cha cho , ky nha f ca I fhu fhan fa y da y
nho . Nuo ng ba ng cu I cu ng kho ng duo c. Pha I nuo ng ba ng
fhan fa u, qua f IIo n fay cho do , mo co ro xuo ng fhan
du ng fIo c. Mo do va o Iu a, bo c Io n fha nh kho I, kho I do
quyo n Ia y cha , fa o ra mo f mu I vj da c bIo f kho ng fIo n
khoa ng ha u, fhom phung phu c nhung kho ng fho , fhanh
fhoa f cao sang ma va n ga n nha n Ioa I. Mo f nguo I dau
bjnh na ng, na m o bo n cu a so nhn ra gIa n hoa fhIo n Iy ,
cho f ngu I fha y mu I fhjf bo xa o ha nh fa y, co fho nga y
ma Io m gIo ng; mo f nguo I co chu ng nhu c da u fu nhIo n
fha y bay do n fruo c mu I mu I cha Io n nuo ng co fho fha y
kho chju v mu I fuy fhom nhung co y hoI no ng; nhung
ngu I do n mu I cha ca y nga f frong gIo hIu hIu, fa co fho
cha c cha n Ia nguo I kho fnh do n ma y dI nu a cu ng pha I
fha y nhu co I gan, co I ruo f.
Ca p mo f mIo ng fhjf do , du ng a n vo I, ho I nguo I ha u
a n oI! Cu fu fu , cha m cha m do Ia m kho o ng fha n kha u
da ! Anh dua mIo ng cha Io n fruo c ma f ma xom: mIo ng
fhjf cu sa n Ia I nhu fhjf mo f nguo I Iu c sI, ma bo ng nho
bo ng nha I mo f ca ch mo I Ia nh ma nh Ia m sao! No fhom
qua dI ma f fho I, anh a . Thom qua chu ng Ia fhom, fhom
kho ng pha I chI Ia m kho rIo ng khu u gIa c cu a nhu ng
nguo I o frong nha ma fho I da u, co n Ia m kho fa f ca Ia ng
gIo ng, ha ng xo m.
O ca nh nhu ng nguo I a n ngon nhu fho , mnh Ia u Ia u
ma kho ng duo c fhuo ng fhu c, cu ng co khI pha I pha f bu c
Io n ma aI oa n cho ca I kIo p nguo I kho ng duo c ma y khI
xu ng y ...
Cha cho cu ng nhu fhjf Iuo c, a n cho fha f ho p gIo ng
kho ng no n cha m nuo c ma m, ma cha m vo I muo I chanh.
AI fhch cay, a n va I mIo ng Ia I ca m ca I cuo ng xanh cu a
mo f fra I o f do , ca n mo f chu f, mo f chu f fho I, ro I vu a a n
vu a suy nghI fh mnh du Ia nh da m vo I cuo c do I do n bu c
na o cu ng pha I fhuong ha I cho nhu ng aI kho ng bIo f
fhuo ng fhu c mu I fhjf cho !
Ta I fho , sao ma cu ca I fhjf a y Ia m mo n g a n cu ng
cu ngon o7 Co fho anh kho ng fhch fa I cho , duo nh doa ng
vo I mo n nom cha o, fha y mo n carI cho cu ng ngon nhung
kho ng fhu v no kho ng duo c fhua n fu y VIo f Nam; nhung
do n ca I mo n du a ma n fh nha f djnh ca fra m nguo I a n
fhjf cho do u pha I co ng nha n do Ia mo f mo n a n... ba f
hu!
Cha ng bIo f o ng fo na o nha mnh, frong mo f phu f xua f
fha n, Ia I nghI ra mo f mo n ky fuyo f do n nhu fho duo c7
To I da m no I quyo f vo I ca c anh ra ng co nhIo u Iu c ngo I
fhuo ng fhu c mo n do , fo I da fu ng v vo I ba n nha c Io
anubo Iou cu a Johan Sfrauss
|1)
, no du da f, khoan
fhaI, cuo n cuo n mo f ca ch o m dju, co do I khI Ia I nhu
nha y nho f Io n frong a nh sa ng.
A y da y, ca I mo n du a ma n va o frong mIo ng no cu ng
fu a fu a nhu fho da y. Thoa f mo I du ng, fa fha y no du
dju, hIo n hIo n, nhung dIo m ma y Ia hu ng cho va o ro I dua
dI ma y Ia bu n fra ng fInh, cha m vo I ca I fhu nuo c qua nh
da c mo f ma u da o ma n, fa fha y nha c dIo u kha c ha n dI,
kha c nhung fu fu , cha m cha m, fhoo fhu fu fu ng gam
mo f, cho kho ng Io dIo u, kho ng do f ngo f.
Kha u ca I fa nhu nha y mu a fung bu ng, co Ia m Iu c
fuo ng chu ng nhu co ca I g sa p ho ng kIo u, Ia m cho fa
hoI so ; nhung fa I fnh Ia chnh Iu c fa so nhu fho fh su
ngang fro uyo n chuyo n vuo f qua mo f ca ch fha n dIo u va
fa o no n mo f no f nha c mo I fha n fnh do n Ia Iu ng.
|1) So ng anuy p xanh cua nhac sI Ao CIohan Xfrof.
Song du ng fuo ng ra ng muo n huo ng mo f nha c dIo u
nhu fho va o frong Io ng mnh Ia mo f co ng vIo c do da ng
dau.
Thu c va y, mo n du a ma n muo n a n cho ra a n, ca n pha I
Ia m co ng phu ra f mu c, co khI co n co ng phu hon ca mo n
cha Ia kha c nu a. Thjf cho fhom ma ngo f, fhuI va ng nga y
nga y Io n ro I, dom ra na u du a ma n ma kho ng qua nh, dua
ba f du ng du a ma n Io n ngang ma f, nhoo mo f con ma f Ia I
ma kho ng fha y no I Io n nhu ng ra n rI cu a ba y sa c ca u
vo ng, fho Ia chua bIo f na u.
Muo n co mo f ba f du a ma n fha f Ia gIa du ng, fa ca n
pha I chu y da c bIo f fo I ba fhu no ng co f Ia ma m fo m,
rIo ng va mo .
Ma m fo m pha I Ia fhu ma m fo m fIo n, Io c cho sa ch;
rIo ng gIa fhu c ky , ca n nhIo u, ko m fh kho ng da y mu I;
mo cu ng pha I Io c dI Io c Ia I. a fhu do fro n vo I nhau
fhu c do u, gIa fho m ha nh muo I vu a do , uo p vo I fhjf cho
so ng, sau khI da bo p ky ro I. Ta f ca do do , chu ng mo f
fIo ng do ng ho , cho co du ng va o, ro I ha y Ia y ra nInh.
Cho gIa nInh ky , cho non dun vu a fo I. Nhung du Ia
cho gIa hay cho non cu ng va y, dIo u pha I nho Ia kho ng
bao gIo no n gIa nuo c - du Ia nuo c xuy f - rIo ng ca I fIo f
cho da nh va o cu ng du Ia m cho no I vj Io n ro I.
No I do n fIo f cho , fa cu ng no n bIo f mo f chu f vo ca ch
mo cho fho na o cho Io ng fo cu a cho kho ng ru ng va o
frong ba f fIo f.
Thuo ng fhuo ng, nguo I fa ca f fIo f cho nhu ca f fIo f Io n.
Song, nhu ng nguo I ca u ky muo n fa n huo ng mo f bu a fhjf
cho fhu c ra fro kho ng chju Ia m nhu fho , nhung Ia I vo
fho m ra mo f mo f xo f ra cu ng vo ha I frong ngho fhua f
da ca u o nuo c fa; ho fm du ng ca I ma ch ma u Io n o noI
gIu a co con ca y ma ca f; ma u ra, ho cho mo f o ng fro con
va o ma ch ma u do va fruyo n fIo f va o frong mo f ca I IIo n
Iau ru a ky ca ng.
Su fhu c, fIo f do kho ng da c bIo f g hon fhu fIo f ca f
fhuo ng, nhung duo c mo f dIo u Ia kho ng co Io ng fo cho
Ia n va o. Va cha ng, aI Ia I co n kho ng bIo f ra ng do I vo I
ca c o ng a m fhu c ro I ra I fh gIo qua , Ia m mo f mo n a n
ca ng ca u ky , fI mI bao nhIo u fh ho va n fhuo ng fuo ng
fuo ng ca ng ngon mIo ng ba y nhIo u.
Tr fuo ng fuo ng cu a nguo I fa o o o o y nhu nguo I da n
ba fro do p: chIo u fh fhch, ma quo n dI mo f chu f fh
ma f Iung ma y vu c ngay...
Chnh cu ng v Io do , co nhIo u o ng o nha quo Ia m du a
ma n ngon cho f dI duo c ro I, ma va n kho ng chju a n ngay,
Ia I co n ca u ky muo n cho no pha I do ng mo I fhu . Ma o
nha quo , fhuo ng fhuo ng kho ng co fu uo p Ia nh fh mo I
bIo f Ia m sao da y7 u ng Io. Nguo I sa nh a n uo ng ca u ky
cu ng nhu nguo I ghIo n a phIo n va y.
u a ma n ma xong da u do ca ro I, kho ng du ng fo I ma
cho va o frong mo f ca I hu , bjf kn Ia I, Ia y da y fho p qua n
cha f ro I fra f bu n o ngoa I, Ia ng xuo ng da y ao mo f nga y
mo f do m mo I vo f Io n. Chao o I, co ca u ky mo f chu f ko
cu ng bo ca I co ng va f va ! A n mIo ng du a ma n do ng do ,
no fInh nguo I ra nhu con sa o sa u, o ng a a . Ia mIo ng,
bu I, nga y nga y, fhom fhom...
Qua I Ia do n fho Ia cu ng! Thjf cho cha f no ng, so f fh
Ia nh, haI ca I ma u fhua n do , ngo I ma nghI fuo ng chu ng
nhu kho ng fho na o dung ho a duo c vo I nhau; a y fho ma
ngo da u no Ia I y nhu fho Ia da I so ho c va y; haI ca I fru
co ng vo I nhau fha nh ra co ng, Iu a Ia cu pha I mo f a m
va mo f duong!
Co nguo I da no I fhu c a n ngon ma cho a n kho ng ngon,
kho ng ngon; cho a n ngon ma kho ng kh kho ng ngon,
kho ng ngon; kho ng kh ngon ma kho ng co bo ba n a n
ngon cu ng kho ng ngon. Ca u do du ng. Nhung fo I muo n
fho m va o Ta f ca do u ngon, nhung a n ngon ma kho ng
du ng fho I fIo f cu ng kho ng ngon no f.
Ia m Iu c ngo I nha p mo f cho n ruo u fa m ca f o Ta y Ho ,
fhuo ng fhu c mo f mnh mo f dIa fa I cha m muo I fIo u,
chanh, o f, fo I va n fhuo ng nghI hnh nhu fro I sInh ra
fhjf cho Ia do a n rIo ng o a c VIo f, chu kho ng pha I o
ba f cu da u da u. Tu fha ng Ta m fro ra, fro I a c VIo f na ng
nhu ng ma y mu , du hIu mo f ngo n gIo hanh hao, Ia nh
Ia nh, go I nhIo u nIo m fuo ng nho xa xua.
Io ng mnh kho ng buo n na o ruo f, nhung sa u nho nho
va mnh ua ca I sa u do , bo I v no kho ng ha I nguo I ma
Ia I no n fho. o , chnh o frong fa m fra ng do ma fhuo ng
fhu c mo f bu a fhjf cho fh kho ng co n g ho p Iy , ho p fnh,
ho p ca nh hon.
Io ng duong Ia nh fu nhIo n fha y a m; do I duong ba ng
ba c bo ng fuoI Io n mo f no f da m ma u. Mo f fhu c a n ma co
Iu c fhay do I duo c ca nha n sInh quan cu a nguo I fa, a u
cu ng Ia mo f ca I Ia f khI fha y va y.
V fho , nhIo u khI ngo I frong nha fro ng ra gIa n fhIo n
Iy do cho Io ng Ia ng xuo ng, fo I va n fha y ca n pha I fha
fhu cho nhu ng nha fu ha nh chI v qua yo u ca I do p, ca I
ngon, ca f Io n ra dI xoI fhjf cho ma bj mang ca I fIo ng
xa u Ia ho mang, ho Iu a.
Chao o I, mo f Io Tr Tha m, mo f Ho Quy , Ia m sao ma
chju duo c su ca u fhu c cu a mo f fhu fu c cha f ho p kho ng
cho nguo I fa so ng fu do - fu do fu fuo ng, fu do fhuo ng
fhu c, fu do a m fhu c7
No u fo I co fa I, fo I quyo f so pha I vIo f mo f Ioa I ba I
da ng ba o co xuy nhu ng nha hu u fra ch frong ca c gIa o
pha I no n do cho ca c vj fu ha nh da ca u fu do, va hon
fho , Ia I du ng fhjf cho va o frong Io fam sInh nu a, bo I v
fhoo ca c fruyo n ko frong da n gIan fh duo ng nhu ca c o ng
fho dja, ca c o ng Tha n Tra , !a f Iu y, ko ca vua Io m
Vuong nu a, cu ng ua mo n a y. Tha n ma co n fhch fhjf
cho , huo ng chI Ia nguo I!
Trong ca c fruyo n cu cu a Ta u, nguo I fa fhuo ng fha y co
nhu ng con ho Iy fInh ga n fha nh cha nh qua ma chI v
frong mo f Iu c fho m fhjf da n o ng, con fraI da Ia m dIo u
ca n ba y do do n no I ph ca ma y nga n na m fu Iuyo n.
Ngo I ma suy nghI, fo I fuo ng fhjf da n o ng con fraI, do I
vo I ca c con fInh ca I, ngon ba f qua cu ng chI ba ng do n
fhjf cho do I vo I chu ng fa Ia cu ng. Cha ng fho ma fhjf
cho da fha nh ra mo n a n duo c ca fu ng fro n cu a mIo ng
mo I nguo I, va hon fho , Ia I co n dI sa u ca va o frong va n
chuong bnh da n nu a.
a n o ng bie t a nh to to m,
Bie t a n tht cho , xem no m Thu y Kie u.
Thjf cho , fhjf ca y, fhjf su fu da f, bao nhIo u danh fu
duo c da f ra, nhung Ia ng da nh du ng va n cho fho Ia
chua du , no n Iuo n Iuo n nhu ng danh fu mo I va n duo c
nguo I fa sa ng cho , kho ng ngoa I mu c dch do cao mo n
a n so da ch kIa: fhjf cho co n co fo n Ia mo c fo n - ra ca I
y ra ng mo c fo n Ia ca y co n, ca y co n Ia con ca y; nhung
IInh do ng va y nghIa chnh Ia ca I danh fu huong nhu c
- fhjf fhom.
Na y, co djp na o ga p nguo I bIo f fhuo ng fhu c fhjf ca y,
anh fhu no I vo fhjf cho ma xom. Mo f fra m Ia n nhu mo f,
anh so fha y nguo I a y ba f da u nhu fho na y: Kho ng co
fhu fhjf g Ia I co fho fhom nhu no ...
Nhung du fhom, du ngon, du ngo f, du bu I, bao nhIo u
du c fnh do na o da fha m va o da u vo I ca I du c fnh bao
qua f cu a fhjf cho frong co ng cuo c fho ng nha f da n fa m,
san ba ng su pha n bIo f gIu a ca c gIaI ca p frong xa ho I7
Thu c va y, fo I do aI Ia I fm ra duo c mo f mIo ng ngon
na o kha dI IIo n ko f duo c da n y do n nhu va y, mo f mIo ng
ngon ma fu vua ch quan, fu quan ch da n, fu o ng fu
ba n do n nguo I Ia m co ng, fha y do u ua fhch, fha y do u
du ng duo c, fha y do u fho m muo n, fha y do u co ng nha n...
ba cho .
O I, cu ngho nguo I fa no I fh do fho c gIo ng ra ma a n!
A n fhjf cho Ia fhIo u va n mInh, a n fhjf cho Ia ba n fhIu,
a n fhjf cho Ia ba f nha n ba c a c... va co n g nu a, va co n
g g nua!
Nguo I fa vIo n Iy con cho Ia ba n cu a Ioa I nguo I, a n
fhjf cho Ia mo I ro , fho fh fa I sao con ngu a, mo f chInh
phu c cao ca nha f cu a Ioa I nguo I ma nguo I A u My cu ng
dom ra da nh cho n7 a o Ia con cho a n ba n, fho fh con
ga , con Io n, con ca a n uo ng sa ch so u7
Kho ng. Con cho Ia con va f do cho nguo I fa a n fhjf;
a n fhjf cho kho ng kha c g a n fhjf fho , a n fhjf naI, a n
fhjf bo . Huo ng chI fhjf cho Ia I co n ngon va bo ; v fho
fo I cho ra ng ma c da u nguo I fa da m fIo u fho na o dI nu a,
fhjf cho va n cu Ia mo f mo n ngon ba f dIo f cu a da n fa va
fo I fIn ra ng: Nuo c fa co n, fhjf cho co n ma va n ho a a m
fhu c cu a fa maI sau hay, do Ia o dIo m co bIo f duy fr
fhjf cho hay kho ng va y.
XV
TIET CANH, CHAO LONG
To I kho ng bIo f y co a y ra sao, nhung ca I mo n cha o
fIo f cu a ca c chu ba n rong o ngoa I duo ng, a n vo I do I
chau qua y, fo I kho ng fho na o fhuong duo c. a da nh
ra ng do I khI Ia mIo ng, ca f va I mIo ng do I chau qua y
cho va o cha o fh cu ng do a n fhu c da y nhung cha o Ia
fhu cha o na o kIa, cho do n ca I cha o fIo f ca I fhu cha o ba f
chuo c cha o Io ng mo f ca ch vu ng vo cu ng nha c do , fh a n
va o kho ng nhu ng kho ng fho ngon Ia nh ma Ia I co n mang
fIo ng Ia y ca do n do I chau qua y nu a.
Ca I g ma Ia I co fhu cha o Ioa ng fho , Ioa ng fho ch nuo c
dI da ng nuo c, ca I dI da ng ca I, Io nh bo nh ma y mIo ng fIo f,
cha o va fIo f ro I ra c, duo nh doa ng nhu o ng cha ng ba
chuo c va y!
Kho ng, cha o Io ng pha I Ia mo f ca I g kha c fho , Ia Iu ng,
huyo n b va Ia m Iy hon nhIo u Ia m. Nhung khoan da , sao
fa Ia I co fho no I fo I cha o Io ng fruo c khI no I fo I fIo f
canh, Io ng Io n7 Io ng Io n, fIo f canh va cha o Io ng Ia mo f
fam da u cho , fhIo u mo f fhu fh ma f ca su nhjp nha ng,
fIo f fa u, v fho , no I fo I cha o Io ng, pha I no I do n Io ng Io n,
fIo f canh, ma no I co fhu fu , v ba fhu do kho ng fha fhu
su vo fra f fu .
NghIa Ia muo n fhuo ng fhu c ba fhu do , nguo I fa ca n
pha I a n co fra f fu , fo n fI, a n cho du ng pho p, cho mo n
da ng Iy a n fruo c ma Ia I a n sau, mo n da ng Iy a n sau ma
Ia I du ng fruo c fh ho ng kIo u ho f, kho ng fha nh ra cung
bu c, ma Ia I co n Ia m mang fIo ng ca Io ng Io n, fIo f canh,
cha o Io ng.
Thu c ra, cha o Io ng, fIo f canh, va Io ng Io n a n o cho
na o - gIu a cho , ngoa I duo ng, frong hIo u hay o nha - fh
cu ng pha I a n ca ba fhu mo I ca m fho ng duo c ho f ca ca I
hay, ca I do p, ca I ngon, ca I Ia .
A n ma I com fo va fhjf fha cu ng cha n, ma a n com Ta u
bo o nga y ma I cu ng cha n, mo f ho m fro I fro gIo kIa, anh
fha y nhu nho nho mo f ca I g xa xo I Ia m Ia m, kIo u ca I
nho va n va n vo vo Iu c mo I no I ngo n gIo fhu... Anh fu
ho I nho g: nho nga y va ng da qua ro I, nho mo f ca p ma f
nguo I yo u ca ch bIo f, hay nho mo f mo I fnh na o nuo f da
IIo m va o fa m va I xo cu a fho I gIan7
Kho ng pha I ca . Ta ra u ra u frong bu ng, suy nghI va n
vo ma I, sau mo I bIo f ra ng do I fuo ng cu a su nho nhung
do kho ng co g kha c Ia fIo f canh, cha o Io ng: A da Ia u
Ia m mnh kho ng fhuo ng fhu c...
Nhung nghI fho , du ro I. Co ca n pha I no I ra Ia m g
da u! Vo cho ng yo u fhuong nhau, mnh chua buo n vo da
bIo f mnh buo n, mnh chua vuI vo da bIo f mnh vuI fho
fh Ia m g ma kho ng doa n duo c no I buo n so sa f nho bo
o frong Io ng nguo I ba n fra m na m.
Tho Ia duo I ngo n do n a m cu ng, com nuo c va fhu c a n
bo c kho I Io n nghI ngu f da do n ra ba n da u va o do ca ro I
cu ng ma c do do cho ca c con a n, co n chu ng mnh fh ma c
qua n a o, dI mo f chu f dI! Ca haI nguo I do u bIo f o Ha No I
muo n fhuo ng fhu c cha o Io ng fh co nhu ng da u a n duo c;
nha ca Thu y o frong ca I co ng xo ra p chIo u bo ng a I
Nam pho Cho Ho m; nha TIo m o da u Ha ng Io ng cho nga
ba fro ng sang cho Cu a Nam; nha ca Cha y o TIo n SInh
Nha Ho a, ga n cho ro sang pho Ha ng a f cu .
Nga y xua ngon co fIo ng Ia nha ca Thu y, nhung vo
sau, ngho fha y no I ra ng v ba cu mo vo ca Thu y ma f dI,
ca Thu y choI bo I co ba c, kho ng cha m chu f cu a ha ng nhu
cu no n mo I nga y so kha ch va o a n ha ng mo I ko m dI.
Nha TIo m fIo f canh da nh cu ng Ia m Iy da o do , nhung cho
ngo I cha f cho I ma kha ch a n Ia I qua fa p nham, no n ha ng
frung Iuu fhuo ng f khI IuI fo I.
Nguo I fa fhuo ng fha y ra va o o cu a ha ng na y ca c anh
om xo ko o, ca c ba buo n fro n cho , ca c co ng nha n. Co n
ca c co ng chu c, ca c fhuong gIa, ca c ky ngho gIa, ca c ba
fu fo fhuo ng fhuo ng Ia hay do n a n o nha Tu Co ng,
ga n hIo u com fa m gIo cha cu o Ha ng uo m hay nha ca
Cha y o pho TIo n SInh Nha Ho a. HaI nha na y ba n cu ng
da Ia u do I, cho no n kho ng ca n co bIo n qua ng ca o ma
nhu ng nguo I sa nh a n o Ha No I fha y do u bIo f ca .
Nhung coI chu ng do , ca I mo n fIo f canh cha o Io ng ba n
a o a f chI frong khoa ng ba, bo n fIo ng do ng ho , no u qua
Ia muo n a n Ia y duo c, no n mau cha n Io n mo f chu f. Co
nhu ng buo I fo I ngo I a n frong mo f gIan pho ng da y ngho f
nhu ng nguo I, fo I da fu ng fha y co nhu ng bo n kha ch cha m
buo c do n a n ma kho ng co ba n ngo I, hoa c co ba n ma da
ho f ca Io ng, hoa c co n Io ng ma ho f cha o, da nh fa n nga n
ko o nhau ra. Tro ng nhu ng nguo I do , fhu c Ia fo I nghIo p.
O nha ra dI vo I ca I mo ng Ia m fho a ma n kha u ca I
quyo f djnh pha I du ng mo f bu a da do I, va y ma do n noI
Ia I pha I vo kho ng, no I fha f vo ng Iu a Ia pha I no I ra aI
na y do u bIo f ca .
O , cha ng Io da ba o o nha Ia dI a n ro I, ba y gIo Ia I vo
fhu c nguo I nha do n com ra du ng hay sao7 Tho I, da nh Ia
pha I dI fm ca I kha c ma a n va y. Nhung ca I kha c Ia
ca I g7 Thjf ra n u7 Com Ta u u7 Cha ca u7 Com ga u7
To I bIo f: da Io nhu fho , a n yo n cu ng kho ng fhu nu a.
TIo f canh, cha o Io ng a m a nh fa, kho ng fho Ia m cho
fa quo n duo c. Su fruo f a n do ca ng Ia m cho fa fho m
muo n va ca ng fuo ng fuo ng, fa Ia I ca ng fha y fIo f canh
cha o Io ng ngon qua . O ng Ta y nhu f djnh Ia kho ng bIo f
a n Io ng Io n, fIo f canh ro I, co n o ng Ta u fh chI bIo f do c
co mo f mo n Ia Ia m fha nh Iu my ca p va o ba nh m a n
hay Ia y mo f quo fa m xIo n fu ng mIo ng nha m va o fo I ba
xj do . Kho ng ngon, a n nhu fho kho ng fho na o ngon
duo c.
Ca I fIo f canh, cha o Io ng cu a fa chnh ra Ia mo f mo n
a n ra f bnh da n, mo I Io p nguo I frong xa ho I do u co fho
a n choI fhong fha , nhung fra I Ia I, Ia I Ia mo f fhu c a n
fhanh Ijch va o bu c nha f.
Kho ng co aI Ia I nho m nhoa m fo ng Iuo n ba mIo ng gan
hay co hu va o mIo ng mo f Iu c bao gIo . u ba n ro n hay
ha u a n do n fho na o dI nu a, nguo I fa cu ng nho n nha ga p
fu ng bo pha n cu a con hoo. A n nhIo u, ko m ngon dI.
Nhung muo n fhuo ng fhu c Io ng cho ra fro , pha I dua cay
f ruo u. Kha , no Ia Ia m, o ng HaI a . Co f ruo u, Io ng
fu nhIo n no I ha n vj Io n, ca I bu I duo ng nhu bu I hon, ca I
bo o duo ng nhu cu ng bo o hon Io n mo f chu f. Ca p mo f
mIo ng Io ng fra ng, cha m da m ma m fo m chanh, o f ma a n,
ro I fhong fha Ia y haI ngo n fay ca I va ngo n fay fro nho n
mo f ca nh mu I hay Ia rau fhom dIo m vj, anh so ca m
fho ng ho f ca ca I fo f do p cu a buo I fhanh bnh a n uo ng
nho n nha, do ng fho I, Ia I fha u hIo u ca I da c bIo f cu a
mIo ng ngon da f nuo c.
Thu c ma , kho ng nuo c na o Ia I co mo f fhu c a n Ia nhu
Io ng Io n cu a fa. Cu ng Ia frong con Io n ca , ma mo I bo
pha n a n ngon mo f ca ch: gan fh ngo n ngo f ma Ia I da ng
da ng, a n va o vo I rau mu I Ia I fha y fhom fhom; fIm nhaI
va o frong mIo ng mo m cu Iu dI; co hu gIo n fanh fa ch;
Io ng fra ng sa m su f; co n ruo f non fh qua Ia da o do , mo I
ca n fuo ng Ia daI nhung ky fhu c Ia I mo m, a n va o cu Io
no da ng fha nh fhu do n Iu c fha y no ngo f va bu I va fh
ca I bu I ca I ngo f a y Ia I ca ng gIa frj.
Ta f ca nhu ng fhu do , cu ng mo f va I mIo ng pho I va
ma y mIo ng do I mo fha I ba ng mo f con dao fha f bo n va
xo p da f Io p Iang nhu mo f ba n fuo ng dIo m fuyo f, a , fro ng
qu Ia m, fhua co !
Io m va o do , co n o f ma u do , fhom mu I va hu ng ma u
ngo c fha ch, fhIo n fhanh, ma m fo m chanh ma u hoa ca ...
ba fhu do fuoI cuo I ngu o bo n ma u fra ng nga cu a Io ng
fra ng, ma u fra ng xanh cu a ruo f non, ma u fra ng phon
pho f Io ng fo m cu a co hu , fa o fha nh mo f cuo c choI ma u
sa c ho a dju Ia m cho fa m ho n nguo I a n fu nhIo n fho
fho I.
Thu nha f Ia a n fu ng fhu mo f da ngon, a n do m fhu
na y vo I fhu kIa, nhu a n mo f mIo ng co hu vo I mo f mIo ng
gan hay Ia y mo f mIo ng Io ng fra ng dIo m vo I mo f mIo ng
ruo f non Ia I cu ng ngon ca ch kha c. Quanh dI qua n Ia I co
ma y fhu ma ca I ngon bIo n ra fra m nga n sa c fha I kha c
nhau; kho ng, fa pha I nha n ra ng nhu fho qua cu ng Ia
mo f ca I Ia ma f khI fa fha y frong khoa a m fhu c.
Nhung ho I nguo I sa nh a n, ha y coI chu ng! u ng co
fha y Io ng fra ng, co hu , ruo f non, Ia Ia ch ngon mIo ng ma
cu xoI f f ma I. A n choI chu f dInh fho I, cho du ng do
cho kha u ca I hoa n foa n fho a ma n ma ro I do n Iu c fIo f
canh dua Io n Ia I fha y ho f fho m. Ta pha I vu a a n vu a do I,
vu a a n vu a gIu c fIo f canh, fh do n Iu c duo c fIo f canh fa
mo I fhu c ca m fha y ca I ngon ma f, bu I bo o cu a no ra sao.
V dua cay ma y ho p ruo u, Ia I ba f da u ba ng nhu ng
mIo ng a n kho , co fa co y hoI rao ra o. MIo ng fIo f canh
fhu nha f nuo f va o, qua co y nhu Ia mo f fra n mua xua n
ruo I va o Io ng da f Ia m cho da f fho m fuoI do p va nhua n
nhj.
Kho ng, mua kho ng Ia y g Ia m fo da u, chI phIo u phIo u,
nho nho fho I, nhung du Ia m cho da f mo ra, do p ra,
kho ng hanh hao, u a ho o. Cu ng va y, mIo ng fIo f canh fhu
nha f a n va o kho ng vo ng nuo c nhu xu p hay canh, nhung
dom do n cho fa mo f ca m gIa c ma f mo , nhua n nhj, Ia m
ma f gan, no pho I.
Ta I nha f no kho ng pha I Ia nuo c ma va o do n co Ia I Iu
dI nhu nuo c, nhung kho ng v fho ma ho a ra doa ng fro I
qua co ho ng fh fho I.
Chnh va o do n co ho ng, fIo f canh mo I pha f huy duo c
ho f fhom ngon cu a no , cu ng nhu mo f fhIo u nu chI pha f
frIo n hoa n foa n sau khI da sInh no mo f Ia n ro I. Cu ng
nhu nguo I con ga I da y fh, fIo f canh do p mo f ca ch ru c
ro , Io ng Ia y, na o nu ng. Ma u do fuoI hon ho n cu a fIo f
ba f Io n frong da m su n ba m, gan fha I chI fhom, mu I ra c
bo n fro n, vo I Ia c gIa nho Ia m cho nguo I fa nghI do n Ia n
da fhom ma f nga f nga o cu a mo f fhIo u nu da y fra n nhu a
so ng.
Mo f nguo I do p nhu fho , ma cha m ma nh va o, fa ca m
fha y nhu co fo I... Kho ng, fa chI muo n nhn do fhuo ng
fhu c ca I do p fho I...
Chnh va y, a n mo f mIo ng fIo f canh va o mIo ng, fa
fha y nhu nhaI ma nh fu c Ia ma c ca I fo I ph pha m cu a
fro I. Nhung su ham muo n bao gIo cu ng ma nh. Nhu ng
mIo ng pho I va su n, nhu ng mIo ng gan, nhu ng ha f Ia c
rang fhom phu c quyo n ru fa: fa f ca nhu ng fhu do quyo n
va o vo I fIo f va fa o ra mo f ma u fhua n no n fho vu a mo m
Iu , vu a sa m su f, fuo ng nhu Ia cho ng do I nhau nhung fra I
Ia I, Ia I a n y vo I nhau nhu fho a m vo I duong, fraI vo I
ga I.
TraI sa nh vo I ga I, bao gIo cu ng no n fho, dIo u do aI
cu ng da bIo f ca ro I. Nhung co mo f do I Iu a hoa n foa n
ha nh phu c, hoa n foa n xu ng y , kho ng pha I Ia vIo c do
da ng. Muo n fa o no n mo f cuo c so ng a I a n Iy fuo ng, nguo I
da n ba va nguo I da n o ng ca n pha I bIo f nhu ng nhIo m vu ,
nhu ng nhuo ng bo , nhu ng hy sInh do I xu vo I nhau, fo m
Ia I, pha I bIo f so ng cho co ngho fhua f, fh, do hoa n
fha nh mo f dIa fIo f canh Iy fuo ng, fa cu ng ca n pha I su a
soa n co ng phu, co ng fa c mo f ca ch ngho fhua f, fhoo mo f
phuong pha p co fruyo n nhu f djnh.
TIo f canh ky nha f Ia da nh na f, du Ia fIo f canh vjf
hay fIo f canh hoo.
a nh fIo f canh hoo, nguo I fa cho mo f chu f muo I va o
frong cha u ro I ca f fIo f va o do . TIo f cha y ra fh Ia y du a
qua y do u Io n, cho fIo f kho I do ng. Trong khI do fh su n,
Io ng, pho I, co ho ng v.v... da duo c ba m nho do va o ba f
hoa c dIa rIo ng. o n khI da nh, nguo I fa xu c fhjf da ba m
cho va o fo , ro I mu c fIo f ho a Ia n vo I nuo c xuy f ruo I va o
fu fu . TIo f va nuo c xuy f fro n vo I nhau ca n pha I fhoo fy
Io haI fha fIo f mo f fha nuo c. Trong khI ruo I fIo f, pha I
Ia y du a khua y do u ro I do nguyo n mo f cho , kho ng duo c
aI cha m do n. Iu c na o du ng fh fha I mo ng ma y mIo ng
gan ba y Io n fro n, ra c Ia c rang va do ma y ca nh fhom va
mu I cho do p ma f.
TIo f canh vjf, da nh fuong do I kho hon mo f chu f.
Thuo ng fhuo ng, nguo I fa ca f fIo f co , nhung co nhu ng
nguo I ca u ky Ia I chu fruong ca f fIo f o mo hay o khuy u
cha n fh duo c nhIo u fIo f hon. TIo f cha y ra duo c hu ng
va o mo f ca I ba f, frong do da do gIa nu a fha nuo c ma m
do cho fIo f kho I do ng.
TIo f canh vjf fhuo ng da nh vo I nhu ng mIo ng su n o
frong con vjf nhu co , cha n, ca nh va Io ng. Nhu ng fhu do
duo c ba m nho ro I da n Io n mo f ca I dIa Io n; doa n, nguo I
fa ruo I fIo f da duo c ho a va o nuo c xa o, da nh Io n cho do u.
Cu ng nhu fIo f canh Io n, fIo f canh vjf da nh xong ro I pha I
do rIo ng bIo f mo f cho cho do ng Ia I. KhI na o du ng fh
fha I ma y mIo ng gan mo ng do Io n, fro n ra c Ia c gIa nho
va a n vo I ca c rau ngo , ra m va hu ng.
To I kho ng fIn ra ng co nguo I da nh fIo f canh fa I do n
no I co fho xa u Ia f va o fIo f canh ma mang dI mang Ia I
nhu mIo ng fhjf, nhung qua co ba no I fro a c VIo f da nh
fIo f canh do ng y nhu fho Ia vu a mang o frong fu uo p
Ia nh ra. a nh duo c nhu fho , qua Ia mo f fhIo n fa I. Co
nguo I no I ra ng muo n va y, nguo I fa pha I du ng ngoa I
khoa Ia da nh fIo f canh xong fh Ia y mo f bo chuo I da f
Io n fro n fIo f canh cho ca I bo chuo I hu f ho f nuo c fhu a
dI. o mo f Ia f, Ia y ra du ng, pha n nhIo u khI fIo f canh
ra n, a n fron mIo ng.
Ngoa I fIo f canh Io n va fIo f canh vjf, co n co fIo f canh
cho va fIo f canh ga , nhung haI fhu sau na y f pho fho ng.
Ia v fIo f canh cho kho ng da nh kho o do fanh, ma fro ng
fha y nguo I fa do so , co n fIo f canh ga , fhoo Io I fu c fruyo n
Ia I, do fruyo n bjnh cho nguo I du ng, nha f Ia bjnh suyo n.
Cha ng bIo f co du ng hay kho ng7
a u sao, fIo f canh ngon ma co do n nhu ng haI fhu
fhIo f fuo ng cu ng da du Ia m ro I.
Nguo I do p fhuo ng hIo m fha y... Nhung nguo I do p da u
nghIo ng nuo c nghIo ng fha nh do n bu c na o dI nu a ma
du ng mo f mnh fh cu ng hoa I ma f ca I do p dI. o I va y,
a n fIo f canh ro I fho I, nguo I a n va n ca m fha y fhIo u fho n
mo f ca I g: bu c Ia m. Th da ba o ra ng Io ng Io n, fIo f canh
va cha o Io ng Ia mo f fam da u cho I ba f kha chIa Ia ma !
TIo f canh du ng ro I, co cha o mo I Ia I ca ng no I vj.
Thu fuo ng fuo ng mo f buo I chIo u fa , hIu hIu gIo fho I,
haI vo cho ng ngo I ko vaI o frong mo f qua n Ia nh, IIo c
nhn nhau do I haI ba f cha o no ng mang Io n.
Ca I ba f du ng cha o bnh da n mo f ca ch Ia fhuo ng,
nhung hoI no ng cu a cha o dua Io n fh qua Ia mo f huong
fhom vuong gIa . Ha nh kho ng nhIo u, chI vu a du nga f
fho I; cha o kho ng fho va sa c mu I ma da u nhu kIo u
ko a p chu c nhung cu ng kho ng v fho ma duo nh doa ng
hay nha f nho o.
No co mo f huong vj rIo ng, o ng a , mo f huong vj kho ng
fho so sa nh vo I ba f cu huong vj cu a mo f fhu cha o na o
kha c, mo f huong vj da f nuo c kn da o, xa xo I, ha m su c.
Ngu I huong vj do , ro I dua ma f nhn va o ba f cha o ma
nha n cha n Ia y ca I qua nh cu a no vo I ma u fm Io do do
fIo f fa o fha nh, fa su c nho do n nguo I con ga I frong ca u
ha f:
Mo t nga y hai b a tre o non
La y g ma e p, ma gio n, h i anh!
...
Mo t nga y hai b a cm e n
La y g ma pha n ra ng en h i cha ng!
Thua n fu y VIo f Nam, nguo I con ga I frong ca u ha f no I
nhu va y chnh Ia no I nhu n. Thu c ra, nguo I con ga I a y
ma nh vo cu ng, bo I v da m no I ca I xa u ra, fuy Ia nguo I
con ga I da fIn cha c va o ca I do p cu a mnh ro I; ma fIn
va o ca I do p cu a mnh, nhung va n cu no I ra nhu fho , a u
cu ng Ia mo f ca ch Ia m duyo n do cho cho ng fhuong hon.
Thu c va y, cha o Io ng cu ng nhu mo f nguo I con ga I ma
duyo n da ng Ia n va o bo n frong, cho kho ng bong ra bo n
ngoa I. Co fho ra ng a n o vo I mo f nguo I da n ba do p mo f
ca I do p huy hoa ng, ru c ro va a c IIo f, fa mo say do n quo n
ca do I dI, nhung su mo say do Ia m cho fa ro n ro n, co
khI fha y nhu dau nho I o ngu c, va ko f cu c cha ng bao Ia u
fa so fha y fIm fa mo f mo I.
o I vo I mo f nguo I vo fa m ma n, cu ky , co duyo n fha m,
kho ng fho . Vo cho ng ca ng a n o vo I nhau fh nguo I cho ng
Ia I ca ng fm fha y o nguo I vo nhu ng fnh fnh fo f do p,
mo I Ia , Ia m cho fnh yo u cu a cho ng mo I nga y mo I fha m
duo m hon.
o I vo I mo f nguo I vo nhu fho kho ng fho na o bo duo c,
ca ng vo xo chIo u Ia I ca ng fhuong mo n nhau hon; co khI
nguo I vo ho ma cho ng fha y nhu chnh mnh dau noI
ngu c nguo I cho ng buo n ma vo fha y nhu ca ba u fro I u ru ,
fang fhuong.
Thuong bIo f bao nhIo u, ngon bIo f chu ng na o!
Thuo ng fhuo ng, cha o ga , cha o vjf, cha o ca , hu p va o
qua co fh fho I, kho ng do Ia I cho fa ca m gIa c mo f du
huong g da ng ko ; rIo ng co cha o Io ng, hu p xong ro I, fa
va n co n fha y o kha u ca I co n du Ia I mo f ca I g: do Ia ca I
fIo f bo p Ia n va o cha o, ngo f Iu Iu , fron muo n muo f.
Cha o da m da , do I khI Ia I Ia n mo f mIo ng fIo f, vu a
nuo f, vu a nhaI kho nhu du a vo I ha nh phu c... fhInh
fhoa ng Ia I dIo m fho m mo f mIo ng do I mo va mo f ngo n
rau fhom... fo I da m ca mo f fra m a n mo f do ng co fhu
cha o na o Ia I Iy ky va fIo f fa u nhu va y hay kho ng7
O Huo , o Sa I Co n, nguo I fa cu ng a n cha o hoo, nhung
fhuo ng Ia va n ha m ba Ia ca do I, fIo f, Io ng fra ng, no n
kha u va co hu va o Iuo n frong cha o. A n nhu va y kho ng
Ia y g Ia m fhu . Cha o Io ng, pha I a n rIo ng, cha o ra cha o,
Io ng ra Io ng, hu p mo f mIo ng cha o Ia I a n mo f mIo ng
Io ng, sau khI da cha m nuo c ma m co chanh fIo u va o f
cho ca n fha n.
A n nhu va y, vj cu a cha o mo I ba f Io n, cho hu p cha o
ma Ia I Io n nho n ho f fhu na y fhu no , nguo I fa, chI chu
fa m nghI ca ch Ia m cho kho I ngho n fh Ia m sao ma
fhuo ng fhu c duo c ho f ca ca I fhom ngon cu a no 7
A n mo f ba f cha o Io ng fhu c ngo f va bIo f dIo u ho a ca c
gIa vj cho vu a va n, ko ca ca cuo ng pha va o ma m fo m
hay nuo c ma m cho fhu c vu a, nguo I bIo f a n ngon fhuo ng
khI fha y co n suo ng hon Ia a n va y, a n yo n.
No u fho m va o do , do fra ng mIo ng, fa Ia I du ng ma y
ca I ko o su ThIo u Cha u ro I nho n nha dI vo nha , ba o fro
dun mo f a m nuo c cho fa fu fay pha Ia y mo f a m fra ma n
son do vo uo p, do I fuoI ho f cho no I, kho ng co n ngo n
va o da u duo c, co pha I kho ng, o ng Ca 7
Nhu ng Iu c do , mo I bIo f ca I dIo u fhuo c Ia o quy fha f:
a n fIo f canh, cha o Io ng va uo ng fra ma n son xong ro I
ma hu f fhuo c Ia fro I dI nu a, cu ng Ia ph ca mo f bu a a n
ngon.
V fho , fo I fa n fha nh nhu ng nguo I a n fIo f canh cha o
Io ng xong ma hu f mo f haI dIo u fhuo c Ia o. Va cu ng v Io
do , mo I khI dI a n fIo f canh cha o Io ng o da u xa, fo I va n
man ma c nho fo I nhu ng cu a ha ng fIo f canh, cha o Io ng
Ha No I mo I khI fIo n kha ch, Ia I dua ra mo I mo f mIo ng
fra u cau fuoI a n cho fhom mIo ng va a m bu ng, do cho
ca c ba du ng vo I fhuo c Ia sa u ko n vu a da m da , y vj ma
Ia I vu a frang nha .
XVI
HAU LON
Co pha I o frong Nam nguo I fa go I mo n do Ia sa ba n
kho ng7
Kho ng aI ba o cho fo I bIo f fa I sao nguo I fa Ia I ko u nhu
fho . To I cu go I no Ia ha u Io n. ChIo u fha ng Cha p, fro I
hoI Ia nh Ia nh, mo f mnh fho fha n dI fro n ca c no n duo ng
xa va ng, nhn va o nha nguo I fha y com canh bo c kho I
duo I do n, fo I fhuo ng nho do n mo n ha u Io n nga y na o...
Ta f ca buo I chIo u duong va o cha m cha m o frong ho n
hIu qua nh, ma cho f nho do n mo n ha u Io n nhu fho , fh
Io ng mnh fu nhIo n a m a p ha n Io n, nhung sau do Ia I
fra m fra m fho m mo f chu f, ra u ra u fho m mo f chu f. Ia
v mnh Ia I fuong fu mIo ng ngon Ha No I ma f ro I!
Thu c Ia ky Ia : cu ng fhuo c va o Ioa I ha u Io n, Ta u co fa
pn Iu Ta y co Ia m vo , ma o da y fh co sa ba n; ba
fhu na y, cu ng nhu ha u Io n, do u do ca c fhu a n do Io n Ia I
vo I nhau na u chn Io n, nhung fa I sao a n va o fo I va n
fha y co mo f ca I g khang kha c, kho ng Ia m cho mnh
ma n nguyo n hoa n foa n7
Thuo ng fhu c fa pn Iu , co ng phu Ia m. Muo n cho fhu c
du vj, pha I co ca , fo m, mu c, ga , Io n, ba o ngu, ha u s,
bong bo ng... mo I fhu ga p mo f mIo ng nhu ng va o frong
nuo c du ng, ro I gIa fho m ca I bo xanh, ca I soong, ha nh
hoa do ca cuo ng, ruo I nuo c du ng va o ba f ma a n, chnh
Iu c ca c mo n a n duong no ng. AI muo n co nhIo u da n ba ch
fInh cho ma nh, fh da p fho m mo f ca I fro ng do fru ng ga
va o. Tru ng so ng, ruo I nuo c du ng so I Io n fro n, chI mo f
Ia f fh fa I: mo I o ng ca m du a xoI ngay cho, ko o nguo I...
Tro I Ia nh, a n mo n no ng va o co pha I a m Io ng Ia Iu ng
kho ng7 Nuo c du ng ga bo fho m da u fo m, da u mu c, Ia I
da p fru ng, hu p va o mo f mIo ng, no cu ngo f Iu dI frong
cuo ng ho ng... No I cho fhu c fh mu a ro f, ma y anh om frI
ky da f nhau Io n mo f ca I Ia u cao, go I fa pn Iu a n ko
cu ng no n fho.
Pho ky dua ra mo f ca I cu Iao ho ; frong cu Iao co do
fhan fa u ho ng; nuo c du ng o quanh ca I cu Iao so I Io n
su ng su c Ia m cho nguo I a n da a m frong Ia I a m ca ngoa I.
ThInh fhoa ng, ma y bo ng hoa Iu a bay Io n dom Ia I cho fa
ca I ca m fuo ng mnh Ia nhu ng vj fIo n ngo I chung quanh
Io ba f qua I Iuyo n IInh don, a n mo f mIo ng va o bu ng fh
fruo ng sanh ba f fu .
Sa ba n, kho ng a n nhu va y. ro , bu n fa u, ca nuo ng,
khoaI fa y, na m, fo I fa y, harIco vo, do chung va o mo f ca I
no I na u Io n a n. Cu ng nhu fa pn Iu , ca c mo n a n na y co n
nguyo n vo n, mo I foanh, chua ho du ng du a: nhung cu ng
co mo f fhu sa ba n ha m ba Ia fa f ca ca c fhu c a n nga y
ho m fruo c nha co fIo c fu ng co n Ia I dun nhu Io n, gIa
fho m rau co ro I ba c ra a n fha f no ng.
Tha p xuo ng mo f bu c, nguo I bnh da n co n a n do Ia m
vo cu ng Ia mo f fhu sa ba n, nhung da y Ia sa ba n go p
ca c mo n a n Ta y na u nhu ra: ragu, ro fI, o dovo, a ngfo ,
sucu f cu ng bo, pho ma f, cho fa f ca va o mo f ca I no I na u
chn.
u ng co ba o nhu ng bIo n cho do kho ng ngon v Ia
nhu ng mo n du, ro fIo n, duo c dun na u fhoo mo f ho
fho ng vo fra f fu . Sa ba n, Ia m vo va fa pn Iu , mo I fhu
co mo f vj rIo ng, a n va o Ia mIo ng, nhung fhu c fnh mo I
khI fhuo ng fhu c mo f mo n do ro I, fo I chI fha y fhuong
mo n ha u Io n hon Io n. Mo n ha u Io n gIo ng fa f ca nhu ng
mo n do , nhung Ia I kho ng gIo ng rIo ng mo f mo n na o.
Ta pn Iu , a n fho va bo o qua , nuo c Ia I ngo f mo f ca ch
gIa fa o; do Ia m vo fh IaI ca ng, Io n nho n, a n mo f mIo ng
choI, cu ng duo c dI, nhung do n mIo ng fhu haI fh cha n
mo do I; co n sa ba n ko cu ng hay, nhung kho ng hIo u Ia m
sao fo I ca m fha y nha f nho o... va duy va f nhu kIo u co
ga I VIo f ho c fruo ng da m, fha n fho cu ca ng ra ma Ia I
ma c mo f ca I qua n co c so, ra f cha f, dI nu ng na nu ng nnh
nhu bIo u dIo n rum ba ngoa I pho .
A n mo f mIo ng, ngon IIo n; haI ba mIo ng, duo c dI;
nhung do n mIo ng fhu fu mnh fha y kha u ca I no nha m,
kho ng vo no I nu a. Tho Ia fa I Ia m sao7 Ta I sa ba n
fhu a cha f g cha ng7 Hay Ia fa I fhIo u mo f fhu rau g ma
o frong Nam na y kho ng co sa n7
Chao o I, ha u Io n fh kha c ha n...
Mo f buo I chIo u do ng, hoa ro f fro vo vo I mua xanh, gIo
fhu, anh buo c va o nha , fu nhIo n fha y nga o nga f mo f
mu I fhom... Ho I: O , nha Ia m mo n g ma nga f fho 7.
a p: Ho m nay Ia nh, Ia m mo n ha u Io n a n da y ma !
Vo da bIo f fnh cho ng hoI kho , fhch mo n g ma
kho ng du vj fh hay Ia y, cho no n fu buo I frua da pha I
mua du ca c fhu rau ca n fhIo f nhu fha Ia , ca I cu c, ca I
xanh, rau ca n... ao nhIo u fhu do ru a sa ch, do cho ra o
nuo c. Xong da u da y, mo I dI Ia y fa f ca nhu ng mo n a n
co n Ia I cu a bu a co ho m qua do rIo ng ra mo f cho , do I gIo
cho ng vo fhIo u muo I phu f fh ba c va u Io n bo p, ba f da u
Ia m mo n a n fhch y cu a cho ng. a f fhjf Io n nInh vo I
ma ng kho cho va o fruo c, ro I do n ba f mIo n, Iong fu, ba o
ngu, va y, bo ng, ko fIo p fru f va o sau. Ia I co n dIa g kIa
nu a7 CIo , cha cu ng cho va o no f, va cho va o Iuo n ca ma y
mIo ng ph fa n, fhjf quay, ma y cuo ng ha nh, va cho co
quo n dIa fhjf ga Iuo c va ba f chIm ha m vo I ha f son va
co m!
Iu a roo Ia ch fa ch nhu cuo I. Tu ca I va u fo a Io n mo f
ngo n kho I Iam huyo n a o. Nguo I no I fro gIa ma m, muo I
vu a va n ngon fh cho ng da fhay qua n a o xong ro I, ma
nguo I nha cu ng ba y ba n ko gho da u va o do . Mo I o ng
ngo I fruo c, xong ro I da y! Co uo ng ruo u fh Ia y chaI ruo u
son o nga n duo I cu ng fu buy p pho , cho ca I chaI do o
fro n ma f fu Ia fhu xoa ng, uo ng ph co ng dI. Nguo I vo
vu a no I vu a Ia y rau o frong ro cho va o va u: rau ca I cho
va o fruo c, ro I do n rau ca n, cuo I cu ng Ia fha Ia , fa f ca
fro n Ia n, vu a fa I fh ba c ra, da p mo f qua fru ng, da o Io n
va I nha f nu a ro I fru f ra ba f Io n.
Ngoa I sa n, mua Ia n fa n Ia m uo f gIa n fhIo n Iy . Ma y
con ngo ng fro I bay fra nh ro f, buo ng o fro n ba u fro I xa m
ma u ch ma y fIo ng du hIu. Com vu a chn fo I, ha u Io n
Ia I no ng ho I, bo c kho I Io n nghI ngu f, ma ngo I a n o frong
mo f gIan pho ng a m cu ng vo I mo f nguo I vo ma ho ng
ho ng v mo I o duo I bo p Io n, co ho a Ia sa f phu Ia m mo I
kho ng ca m fha y ca I fhu so ng o do I!
Vo fhuong cho ng, ga p mo f mIo ng ha u Io n va o frong
ba f, mo I fhu mo f f, ro I chan nuo c du ng va o, mo I a n. A n
mo f mIo ng, fInh ca nguo I! AI cu ng fuo ng ca c mo n xa o
xa o Io n xo n vo I nhau nhu fho fh a n va o Iu ng cu ng va
kho ng fha nh nhjp dIo u, nhung Ia m. Ca c mo n na u Ioa n
xa nga u do , kho ng hIo u v mo f Iy do fuyo f dIo u g,
quyo n cha f Ia y nhau nhu mo f gIa n nha c fa n ky , duong
ca m, phong ca m, vI ca m, fhoa f da u fuo ng nhu Ia Io n
xo n, nhung Ia ng faI ngho mo f chu f fh ho a ho p, a n y
nhau fu ng fy .
Ia m no I ba f duo c fa f ca vj cu a ha u Io n Io n Ia mo n
nuo c du ng: no kho ng ngo f ca I ngo f cu a m chnh, nhung
ngo f ca I ngo f fInh fu y cu a fa f ca ca c mIo ng ngon du c
IaI.
Tuy va y, du ng fuo ng nhu fho ma nga n da u. Rau ca I
non, kho ng chn ma cu ng kho ng so ng, da nh fan da u ma f
ho f ca c cha f bo o dI; rau ca n na ng vj cu a fo m va fhjf Io n
cho vu a, kho ng do cho fhanh qua ma cu ng kho ng fho
qua ; rau ca I cu c a n va o fuo ng Ia no ng nhung chnh ra
Ia I ho a ho p vo I fhjf kho fa u va ph fa n; fho m fha Ia
va o nu a fh vu a va n ngon ma fhom nho nho nhu nguo I
da n ba do p nga y To f go I da u vo I nuo c Ia mu I, ngo I xo a
fo c o fruo c ngo n gIo xua n du dju.
Pha I ro I, ha u Io n ngon chnh v no Ia su fIo f fa u fhoa f
fhaI fu o cho ho n mang ra va y. Ca I va nuo c Ia haI ma u
fhua n, nhung fa I fnh fhay, Ia I ho a ho p vo I nhau nhu
fIo ng chIm Ioan ho a vo I fIo ng ko u cu a chIm phuo ng, nhu
fraI ho a vo I ga I, nhu fnh nha n frong mo f phu f yo u
fhuong dIo m a o ho a fro n IInh ho n va o vo I fnh nha n.
Ta pha I nha n ra ng sa ba n na u cho fhu c co ng phu
ma fhuo ng fhu c fh cu ng ngon da o do . Thjf Iuo c, dua ca I,
dua gIa , fhjf quay, chuo I ho f, ca fro nuo ng... fa f ca nInh
du Io n, dom du ng duong Iu c kho I Io n nghI ngu f cu ng da
gIa dung Ia m, nhung fo I va n fha y co mo f ca I g nhu
va p va p, nhu xung kha c, no Ia m cho kha u ca I cu a nguo I
fa kho ng duo c fho a ma n hoa n foa n. Co pha I fa I v fhIo u
fha Ia , ca I cu c kho ng7 Co pha I fa I frong sa ba n co ca
nuo ng Ia m cho dIo u da n ngang cung kho ng7 Hay Ia fa I
a n sa ba n, nguo I fa kho ng a n chung vo I nuo c du ng nhu
ha u Io n ma Ia du ng rIo ng nuo c do do cha m rau, ba p
chuo I va dua gIa 7
Kho ng. To I ua sa ba n, nhung fo I yo u ha u Io n ga p
fra m Ia n. Co nhu ng nguo I sa nh a n fhuo ng fhu c sa ba n,
fhuo ng chI Ia y ma y khu c ca nuo ng va va I khoanh chuo I
ho f ra nha u nho f, co n ca c fhu kha c do cho da n ba fro
con du ng, va cho a n uo ng nhu fho Ia kho n ngoan ra f
mu c.
Ha u Io n fh kho ng fho : ha u Io n kho ng du ng duo c
ruo u. Co muo n fh du ng mo f Iy nho fruo c khI a n, co n
da mang ha u Io n ra ba n ro I pha I a n IIo n, a n rIo ng co
mo f fhu ha u Io n kho ng fho I, hay Ia a n Iuo n vo I com
no ng - com ga o fa m fhom, fhom nga o nga f, fhom nhu c
mu I, fhom co fho fuo ng chu ng a n va o mo f mIo ng ro I
fha n fho fa co fan bIo n va o hu vo cu ng duo c.
A y va y ma fhuo ng fhu c mo n ha u Io n nhu fho , cu ng
chua fha m va o da u. Muo n nha n fhu c fho na o Ia ngon
cho f nguo I dI duo c, fa pha I do I do n nga y mo ng bo n, hay
mo ng na m To f, ho a va ng xong ro I, bao nhIo u co ba n co n
Ia I dom fru f ca va o no I, ha u Io n Io n a n. Co fho no I
ra ng a n nhu fho fu c Ia a n ca ca I To f da y huong va nga f
hoa va o bu ng.
a nga y To f, uo ng ruo u, dI Io va njnh da m: mo f Ia m.
a fho , gIo gIa c a n uo ng, ngu ngho Ia I fha f fhuo ng, co
fho kho I sao fru c fra c7 V fho fa kho ng Ia y Ia m Ia frong
ba nga y To f chI nghI do n com cu ng da fha y nga n qua
ro I. CIa fhu kho ng pha I a n fh fhu Ia m. Nhung na o co
duo c: vo fhuong cho ng, do pha I a n cho ky duo c mo f chu f
com do co hoI ngu co c, mnh da nh Ia pha I fhoo cho
duo c vu a Io ng, xu ng y nhau; nhung cu mo I Ia n no nhau
nhu fho fh Ia I ca ng so a n qua Ia m.
Io m da c bIo f cu a ha u Io n Ia Ia m cho nguo I fa fa y
duo c fa f ca ca I g bo o nga y, nga n nga n cu a ba nga y To f
ma va n cu fhuo ng fhu c duo c fa f ca ca I ngon Ia nh cu a
Tof.
Nga y fhuo ng, na u ha u Io n co n co fho fhIo u fhu c na y
fhu c no , cho do n nga y To f fh du , kho ng co n fhIo u mo n
g. Thjf kho fa u, mIo n va y, bo ng, ba o ngu, Iong fu, na m
dua ha nh, gIo ga , fhjf bo kho, kIm fIo n ko ... va bao
nhIo u fhu rau fhom ma f nhu da nguo I fhIo u nu duong
fo. Kho ng ca n pha I fhuo ng fhu c, nhu ng fro ng mo f ba f
ha u Io n fho cu ng da fha y do mo fa m ho n ro I.
Ma u xanh fuoI cu a ha nh, rau ko f ho n vo I ma u va ng
quy cu a fhjf kho fa u, na m huong, mo c nhI, chIm quay,
ma u hoa hIo n cu a ca ro f sa f ca nh vo I ma u ba c o cu a
va y, mIo n, Iong fu; ma u xanh nha f cu a nuo c du ng ho a
vo I ma u fra ng mo cu a na m fa y, fhjf fha n Iuo c, cha n gIo
ha m, fa f ca Iung IInh frong mo f Ia n kho I Iam uyo n
chuyo n: a , ngo I fruo c mo f ba f ha u nhu fho , mnh qua
fha y mnh Ia mo f o ng fIo n cho ng ga y mo f so m mu a fhu
dI va o mo f ca nh ru ng mu suong va nga f huong.
Co nguo I go I ha u Io n Ia Iong va n kha ch ho I - ro ng
ma y ga p go nhau - nghI cho ky fh cu ng kho ng co g Ia
qua ! A n mo f ba f ha u Io n da y du nhu fho - nha f Ia na u
Io I ho a fhu c, nghIa Ia do ngay ca I Io fruo c ma f, na u so I
Io n ro I ga p ra a n IIo n... suo ng kho ng do da u cho ho f.
A n nhu fho , mnh co ca m gIa c may ma n suo f na m.
Cha ng no I xa xo I Ia m g, vo cho ng con ca I ngo I fhuo ng
fhu c vo I nhau mo f ba f ha u Io n fha f ngon, fha f no ng,
ngay Iu c a y ca nha cu ng da fha y vuI ra pha . O ng cho ng
a n mIo ng ngon va o mIo ng nhu fha y no gan no ruo f,
nhn vo ma fha y do p hon. O , ra fu ho m To f do n nay vo
cho ng fu I bu I, nguo I fh Io dI Io , nguo I fh Io fIo p kha ch,
vo cho ng quo n ma f ca nhn nhau. o n ho m nay, ho a
va ng fIo n ca c cu vo ro I, ngo I nho n nha fhuo ng fhu c mo n
ha u Io n do vo Ia m, vu a Iu ng IIo ng nhn va o ma f vo - o
nhI, sao ho m nay ma ho ng fho , ma con ma f don rung
ru c fho 7 Th ra vo na u duo c ba f ha u Io n ngon, Ia m duo c
cho cho ng xu ng y , cu ng fha y co I Io ng ho n ho , v duo c
vuI ca I vuI cu a cho ng.
Mo n ha u Io n, fo ng ho p cu a ca c mo n a n ngon nga y
To f, co n Ia fha nh fo cu a fnh yo u gIa dnh nu a. Nga y
To f, a n ha u Io n fu c Ia con cha u fhu a huo ng ko f fInh ca c
mo n ngon ba y Io do nguo I cho f co n do Ia I cho nguo I
so ng; gIu a nguo I so ng vo I nguo I so ng, mo n ha u Io n xIo f
cha f fnh fha n yo u Ia I vo I nhau v bo cu ng nhu con,
cho ng cu ng nhu vo , fhuo ng fhu c mo n do do u chung mo f
fa m su nhu nhau Ia kho ng fho co mo n a n nga y To f na o
Ia m Iy hon fho .
ao nhIo u cha f nga y cu a fhjf kho fa u, cha n gIo nInh,
cha ga , gIo fhu ... na u chung frong ha u Io n da bIo f dI da u
ma f ho f, ma nuo c du ng cu a no Ia I co fho fhanh nhu va y7
o Ia mo f b quyo f chua aI kha m pha ra. ChI bIo f ra ng
a n mo f bu a ha u Io n nhu va y fh Io ng nguo I fa hnh nhu
cu ng dju hIo n dI, cho ng fhuong vo , vo yo u cho ng, do n
khI co ho p nhau Ia I ru f ba f hay da nh fam cu c fh cuo I
vuI ra pha , cho kho ng co su ca u nha u, fra ch mo c o I.
Vo fo I, mua xua n Iu n phu n o fro n ca c cho m ca y. CIo
hoo may r ra o gIu c nguo I fa do ng cu a, dI nghI so m. Sa p
fhIu fhIu ngu ro I, cho ng ha y co n nho do n ba f ha u Io n
buo I chIo u bo c kho I Io n nghI ngu f o bo n ca nh no I com
ga o mo fr fho I vu a va n, ha f na o ha f na y cu o ng nhu Ia
con ong. Ca I xanh, ca I cu c va rau ca n non, vu a fa I,
nhaI va o sa m su f, ngo f Iu , do n ba y gIo duo ng nhu va n
co n do Ia I mo f du vj noI kha u ca I cu ng vo I ca I nga f
fhom cu a fha Ia ... Va fu nhIo n Io ng mnh fha y phoI
pho I fhuong yo u - yo u fhuong nguo I vo bo nho , bIo f do n
chIo u y fhch cu a nguo I cho ng kho ng muo n ma m cao co
da y, cha ng fhIo f nom co ng cha phuo ng...
TIo ng cuo I o bo n ca nh vo ng sang cho bIo f ra ng ho I
fam cu c o nha bo n va n chua fa n. a y, ko f nha f bo nhj
da y, To I xo pha o ma , Co aI co pha o kho ng, kho ng co ,
ma fo I a n da y na y!
Nhn ra ngoa I fh ca nh da o ca m Io In bo ng Io n fuo ng
Iung IInh nhu mo f bu c franh fhu y ma c Ta u. CIo Iay do ng
bu c ma n fho. Vo khuya, nguo I cho ng ca m fha y Ia nh hon,
na m sa f Ia I vo I vo fho m chu f nu a. Nguo I vo mIm cuo I
frong bo ng fo I va ca m fha y Io ng mnh no hoa. Cho ng
kho fhu fhI va o faI vo :
- o n mo ng ba y na y, nha Ia m Io khaI ha , mnh Ia m
ha u Io n a n nu a nho !
- Vo , nhu cho f nho ra dIo u g, da p kho va o ma cho ng:
- Tho I, quo n ma f ro I, mnh a . m cu fha y fhIo u ca I
g ma kho ng fa I na o nghI ra. Th ra ho m nay ha u Io n
cu a nha quo n ma f mo n da u phu fru c ro I: fIo c qua ! Co
mo n da u phu fru c, co n ngon nu a!
- O pha I. a u phu fru c, ca I ma ng mo ng o frong fha n
ca y fro, na u vo I ha u Io n fh fuyo f dIo u.
- Ha u Io n co da u ho a Ian, ca I cu c, ca n, fha Ia ma
chua co da u phu fru c fh va n chua hoa n foa n. o n ho m
a y, mnh nho nha c om da y nho !
`
` `
o m xua n ra I bo ng xanh Io n cha n no m cu a do I Iu a
fhuong nhau. Ma u fho I gIan fIm fm, huong mu a xua n
fhanh fhanh.
O nha bo n, fIo ng cuo I no I va n gIo n fan, nhung o bo n
na y, vIo n a nh cu a mo f bu a Iong va n kha nh ho I co da u
phu fru c da ma c nhIo n fa o fha nh mo f fho gIo I mo ma ng
ky Ia : chI co haI nguo I na m Im Ia ng kho ng no I g, ma
Ia ca mo f fho gIo I huong hoa!
XII
TRC KHI NGNG BUT
Ky Ia do n fho Ia cu ng, Ha No I a !
Co pha I da y Ia fha nh kIo n kho ng7 Co pha I da y Ia o c
fhIo n vj yo u no n fo f, gho f no n xa u hay kho ng7 Hay do
chI Ia ko f qua cu a mo f su mo hoa c Ia m cho nguo I fa ma f
ca su co ng bnh frong pho pha n7 Tho I fh fho na o cu ng
duo c dI: fa mo , u fh fa chju fIo ng fa mo ; fa Ia m, u fh
fa chju fIo ng fa Ia m, nhung kho ng aI co fho ba f fa nghI
fra I dIo u na y: Ha No I....ngon.. qua xa ! Ha No I ngon
kho ng ma I chI ngon vo nhu ng mIo ng ngon da c bIo f,
nhung ngon fu ca ch a n uo ng ngon dI, ngon fu ca ch rao
ha ng qua ngon xuo ng, ngon fu ca ch frnh ba y ngon fo I,
ngon fu ca ch fha I mIo ng fhjf, chIa mIo ng ba nh ngon IuI.
Ia m ca I kIo p va n nha n, Ia m Iu c ra u muo n cho f. Mo f
nguo I do p soI va o guong co fho ba ng Io ng nhan sa c cu a
mnh. Mo f ba fu ma u co fho fu ma n v fha y mnh hoa n
fha nh nhIo m vu . RIo ng co nguo I vIo f va n Ia kho ng bao
gIo duo c vu a y - v vu a y Ia m sao duo c khI ma frong o c
mnh so I no I bao nhIo u y nghI hay, bao nhIo u hnh a nh
do p, ma Ia m ca ch na o dI nu a cu ng kho ng fho pho dIo n
duo c ho f ca ra cho nguo I fa cu ng ca m fha y7
A y da y, ca I ko no I vo mIo ng ngon Ha No I da y cu ng
va y. Ngo I mo f mnh frong buo ng Ia nh mo f do m khuya
o m a , do ng ho f ca cu a Ia I do cho ca c fIo ng do ng cu a pho
phuo ng kho ng Io f duo c do n faI mnh, ro I co va n du ng
fIm o c ra do dIo n Ia I mo f fIo ng rao qua nhu ha f, ma
kho ng fho na o dIo n Ia I duo c, fhu ho I co n co g cha n
chuo ng hon7 Kho ng bIo f bao nhIo u huong vj, ma u sa c
kho ng bIo f bao nhIo u fhanh a m, y nghIa ro n ra ng o
frong o c fo I nhu nhu ng con ong bo nho fa p qua n va
fo I kho ng co n bIo f no I g vo mIo ng ngon Ha No I nu a.
Pho , qua bu n, cha ca , fhjf ca y... ba y nhIo u fhu da du
fuo ng frung cho mIo ng ngon Ha No I chua7 a o Ia du fo I
fhIo f nghI fho fu c kho ng pha I Ia ca fu ng mIo ng ngon Ha
No I, ma fra I Ia I, Ia no I xa u mIo ng ngon Ha No I va y.
MIo ng ngon cu a Ha No I co pha I da u Ia ma y fhu do
ma fho I, Ha No I ngon Ia ngon fu ca I dua, qua ca , fra ch
ma m; Ha No I ngon Ia ngon fu ba f canh hoa Iy na u
suo ng, ma y ca I fru ng ca y chung Io n a n vo I ga o mo fr
hay dIa rau muo ng xa o co gIa fho m mo f chu f ma m fo m,
Ha No I ngon Ia ngon fu mIo ng ca fhu kho vo I nuo c ma
a n vo I ga o fa m fhom va o da u do ng, ma y ba da u so ng
o Phu Thu y cha m vo I ma m fo m chanh o f va o mo f nga y
oI bu c hay mo f cho n sa u da m nha m nho f mo f nga y du
hIu va o cuo I fhu.
O I Ia mIo ng ngon Ha No I! Ca I ngon fhIo n hnh va n
fra ng Ia m cho nguo I fa ca m fha y say sua cuo c so ng co n;
ca I ngon Ia m cho nguo I fa fhuong mo n nuo c non, fhuong
mo n fu ca I ca y, ngo n co fhuong dI, fhuong mo n fu con
ca , mIo ng fhjf cu a do ng ba o ma fhuong Ia I; ca I ngon Ia m
cho nguo I fa fu ba f buo c pha I quy ho a fu ma y Ia fha
Ia , ca I cu c, fu mo f xo c cua do ng, fu ma y ngo n hu ng Ia ng
cu a nhu ng nguo I noI fho n o da cha m chu f fro ng no n.
Thu c va y, a n mo f bu a cha o a m ma fhIo u fha Ia , ca I
cu c fh co n ra fro g7 Thuo ng fhu c mo f bu a ma m fo m
chua, ma vo gIa vj kho ng fm duo c ma y ca nh Ia ba c ha
hay mo f chu f rau fhom, nha f djnh kho ng fho na o foa n
bch. Cu ng va y, nguo I no I fro muo n Ia m a n kho o fay do n
ma y dI nu a, ma canh dua na u Ia c fhIo u rau dIo p va mu I
fo dIo m, hay a n cuo n ma kho ng co gIa m ca I, fhang ma
kho ng co ma m fo m, fh cu ng kho ng fho Ia m cho fa ma n
nguyo n.
Ca I ngon cu a Ha No I fha f Ia phIo n foa I ma kIo u ca ch.
Nguo I vo fhuong cho ng muo n Ia m no n mo f mIo ng a n
ngon, fhu c qua da co ng phu; nhung co ng phu, va f va do n
chu ng na o dI nu a ma fha y cho ng sung suo ng fh cu ng
da fha y duo c do n bu da y du Ia m ro I... Huo ng chI, nhIo u
Iu c, mIo ng a n ngon Ia I co n fro I buo c fInh fha n nguo I fa
Ia I vo I nhau, fuo ng nhu kho ng co ca ch g kha dI chIa Ia
duo c...
Na y na y, nguo I Ia ng fu ! Co bao gIo anh da bo quo n
nguo I ba n da u go I fay a p ma dI fhoo fIo ng go I cu a fnh
yo u Ia ng ma n chua7 O I, sao ma nhu ng nga y da u fIo n
so ng chung vo I ga I o kha ch sa n fro n dInh nu I ngoa I bo
bIo n, mo mo ng va fha n fIo n fho 7 Ruo u khaI vj uo ng duo I
go c mo f ca y phuo ng vI; com fh bu a frua Ia Ta u, bu a fo I
Ia Ta y; nuo c fh Ia cam va f, Ia so nh, Ia su a fuoI, Ia
su c cu Ia , Ia nuo c fhom... Suo ng qua ro I co n g! Nhung
fhu ho I suo ng nhu fho duo c do bao nhIo u Ia u nhI7
Mo f buo I kIa, fha n fho anh cu ng mo I mo f nhu IInh
ho n anh, anh fu nhIo n fha y nho do n mo f ba f canh rau
sa ng do fu fay vo na u, mo f dIa cho kho vo qua y, mo f
con chIm ngo I nho I co m na m huong, va fhjf fha n do vo
ha m. Nhu ng mo n a n do co nhu ng IIo n ho fInh fha n b
ma f va fo nhj no I fa vo I gIa dnh, Ia m cho fa kho ng fho
na o quo n duo c. I xa, co khI nho ma so sa f ca Io ng, a n
uo ng ma f ca ngon v buo n da ng Io n ngho n ho ng. Ta
fuong fu fa f ca nhu ng mIo ng ngon Ha No I da chIo m Io ng
fa. Mo f ngo n gIo fhay chIo u, mo f fra n mua xanh Ia nh,
mo f con chIm ho f, mo f ca nh hoa roI, mo f ca u ha f cu a
nguo I fhIo u phu ru con fro n vo ng... do u nha c nho fa nho
do n mo f fho I fro n, mo f mIo ng ngon da c bIo f cu a Ha No I
mo n yo u.
Ho I aI Ia kha ch xa nha , mo f chIo u du hIu, duong gIo
no m ma chuyo n ra gIo hoo may, ho I co nho do n nhu ng
buo I qua y qua n vo vo , con con o duo I bo ng do n, bo n mo f
ma m com co mo n gIa ca y, hay mo f ba f ha u Io n nghI
ngu f kho I, hoa c mo f dIa ca kho kho |hay kho cu ca I) a n
vo I rau dIo p fha I nho fa n nhu so I chI7
Tro ng fha y fhu vo , fa nho do n nguo I vo bo nho xa o
co m bo n ca nh mo f ca I Io fhan ko u Ia ch fa ch. Ta nho
do n ngo rang khI fha y gIo Ia nh du hIu; fa nho do n mo f
ba f ruoI na u vo I nIo ng va o nhu ng nga y a m fha p na ng
no , fu c bu c muo n mua ma kho ng mua duo c; fa nho do n
ba f canh rau ca n ngo f xo f na u vo I fo m Thanh khI fha y
Ia ru ng da u fhu; fha y mua nga u, fa nho do n sa u da m va
fa nho do n ca ro da m So f mo I khI fha y mu a son fro Ia I.
O I nho bIo f ma y, ca m bao nhIo u! Ta Ia m sao duo c
nhu ng ca m gIa c nho nha ng va fo nhj cu a nhu ng buo I
sa ng Chu nha f Io n cho o ng Xua n, fa dI va o khu ha ng
qua , ca ch da y ha ng ca y, ha ng ca muoI muo I Ia m buo c7
Tha f qua Ia fro n fh fro I, duo I fh ha ng qua , o ng a .
Pha I fo I do mo f haI Ia n ro I, nguo I fa mo I co fho co mo f
kha I nIo m fo ng qua f vo mIo ng ngon Ha No I va fha u
hIo u ra ng mIo ng ngon IIo n ko f ca c gIaI ca p xa ho I vo I
nhau cha f cho do n chu ng na o. Ta a o ma u fuoI bay ca nh
bo com Io xa m; vaI a o fu fha n phaI ma u sa f vo I ca I
kha n qua ng ba ng nI ma u va ng Io f. Nguo I fa ngo I o fro n
nhu ng ca I gho da I, fhuo ng fhu c ca c mIo ng ngon Ha No I,
vuI vo nhu anh om ruo f fhjf frong mo f nha , nguo I na y
fha y mo n no ngon fh ma ch nguo I kIa, nguo I kIa fha y
fhu c kIa ko m fh ba o cho nguo I no . Ho f fha y do u vuI vo
fuoI cuo I. Va fro ng fha y nhu ng ca I mIo ng nhaI do o quo o,
nhu ng con ma f nhu cuo I, nhu ng no f ma f no nang, fuoI
fha m o fro n nhu ng ha ng qua fInh khIo f do , nguo I fa
ca m gIa c fha y do I f nha f cu ng co mo f ca I g y vj.
To I da fu ng bIo f nhu ng nguo I frong suo f mo f fua n chI
cho do I mo f buo I sa ng Chu nha f do da f vo , da f con Io n
fhuo ng fhu c mIo ng ngon Ha No I quI fu o da y ha ng qua
cho o ng Xua n.
Mu I bu n cha fhom, mu I nom nuo ng nga y, mu I cha ca
hoI fanh nhung bu I Ia m khoan khoa I khu u gIa c fa, frong
khI fhj gIa c fa duo c fho a fhuo vo I nhu ng dIa da u ra n
va ng o ng a nh, nhu ng dIa gIo fra ng cu mjn dI, nhu ng
ngo n rau muo ng cho nho xanh muo n muo f, xon vo I fa
fo hung hung va ng, nhu ng ba f bung ru c ro nhu ga m do f,
nhu ng ba f bu n rIo u nghI ngu f kho I chua nuo f do n mo I
da fro I do n co ro I... Ta f ca nhu ng mIo ng ngon do fa o
ra mo f kho ng kh phong nha Ia m cho fa muo ng fuo ng
do n nhu ng buo I ho p va n ngho , anh om cu ng nhau fho ng
ca m nhu ng bu c vo do p nhu ng a ng fho hay, nhu ng fa c
pha m va n chuong cao quy .
Hon fho nu a, nhu ng fa c pha m va n ngho chI Ia m cho
fa fho a ma n duo c vo fInh fha n, cho mIo ng ngon fh co
fho Ia m cho fa fho a ma n ca ngu quan va cho fa fha y co
Iu c fu nhIo n muo n cha f chIu su so ng va ca m fha y Ia
so ng, chI so ng fho I, du co kho nu a cu ng Ia quy Ia m ro I.
Tha f, kho ng g ca m do ng hon Ia fro ng fha y mo f co
ga I bo ngo I a n mo f bu n kho ng muo n bo ph mo f so I, hu p
fu mo f chu f nuo c bu ng, hay mo f ba buo n ba n, da f fay
na I xuo ng o bo n mnh, go I cha Sa I Co n, nha f fu ng ma nh
vu n cu a cha do a n ko m vo I bu n va cha m da m gIa m o f
cho ma f ruo f.
Nhu ng aI Ia u nga y mo I duo c a n mo f bu a mIo n Iuon,
ma ga p duo c ha ng mIo n Iuon ngon, co khI kho ng muo n
bo ph ca do n Ia rau ra m dnh ba f; xa o vjf ma Ia m kho o,
co khI a n fha y ngo f hon duo ng; nhung cha o vjf, mIo n
ga , muo n a n cho fhu c suo ng fha n kha u pha I fm a n
cho duo c o qua n ba o o doo fa p do cu ng nhu cha o suo n
ngon, ngoa I fru ba Co ng ngo I o da u da y, do I dIo n ha ng
chIm, kho ng fho a n da u kha c nu a.
If Ia u vo sau na y, mo n qua com na m a n vo I cha
kho ng co n fha y o fro n cho nu a, nhung fhInh fhoa ng o
ngoa I duo ng, nguo I fa va n co n fha y mo f do I ba ga nh
rong dI ba n. Trua mu a fhu, fro I hIu hIu gIo , na m ngu o
fro n vo ng da y, uo ng mo f fua n fra ro I go I mo f ha ng com
na m va o a n, mnh cu ng fha y Ia Ia mIo ng. Com ga o fa m
na m fha f mjn, xa f khu c ba ng mo f con dao fha f bo n,
ba y Io n mo f ca I dIa fra ng fInh, ma ga p fu ng mIo ng mo f
nho n nha cha m vo I nuo c ma m O Iong: kho ng, fa pha I
fha nh fha f nha n do Ia mo f mIo ng ngon qua I Ia .
Ha ng nga y, aI Ia I kho ng a n com, du Ia a n com vo I
cha 7 Nhung cu ng fh Ia com, com na m ba n rong Ia I co
mo f huong vj Ia Iu ng, ma f mo Ia m sao, khIo n cho nguo I
a n fha y fron fru ca cuo ng ho ng; nha f Ia com a y Ia I
cha m vo I nuo c ma m a y, fha f Ia ca mo f ba I fho fIo f fa u
vu a Ia m vuI vo kha u ca I, Ia I vu a Ia m do p ca fhj gIa c cu a
nguo I fa nu a. Tro ng fha y mIo ng com na m fra ng bong,
mjn cu I dI, cha m va o frong mo f cho n nuo c ma m va ng
sa m mo f ma u quy , nguo I a n co ca m gIa c nhu a n huong,
a n hoa va o bu ng. MIo ng cha a n Iu c do da u Ia m ba ng
fhjf hoo, cu ng cu va n Ia mo f fhu g fhanh fao, cao quy
ha n dI; nhung nha hon ma cu ng Ia mIo ng Ia mo n mo c
a n dIo m va o com na m.
o Ia mo f mo n a n fu a nhu gIo , ma Ia I cu ng fu a nhu
ruo c vIo n, frong co b, a n sa m su f va dIo m mo f chu f
nuo c ra f fhanh, ngo f ma fhom fhoang fhoa ng cho kho ng
sa f Ia I nhu nuo c fhjf bo vIo n hay nuo c Io o ba nh xo p.
Ha No I co n bao nhIo u fhu qua ngon Ia nh ma ro nhu
fho , Ia m cho nguo I fa chI nha c do n cu ng da ba f fho m
ro I7
To I nho do n mIo n Iuon va ng, fhom phung phu c ma
bu I, a n va o, so I mIo n cu qua nh Ia y nhau; fo I nho do n
fho I ky Ia m ba o Vjf u c, buo I sa ng fhu, a n cha co m
no ng ho I ho I o ha ng o ng Tho Nhuo m.
Qua I Ia Ia ca I mIo ng ngon! Mo I fhu nha c Ia I cho fa
mo f ky nIo m vuI hay buo n, mo I fhu nha c Ia I cho fa mo f
fho I ky da qua dI kho ng fro Ia I.
MIo ng ngon Ha No I nhIo u bIo f bao nhIo u! Yo u mIo ng
ngon Ha No I nhIo u bIo f chu ng na o!
Co aI da fu ng yo u fha fhIo f, yo u ma nh IIo f, ha n da
fha y co khI o bo n ca nh nguo I yo u, fa ca m fha y xa xa m
ra ng nguo I yo u cu a fa cu ng nhu mo f fra I ca y quy a n va o
vu a nga f, vu a ngon. Ta fho m fhuo ng, ao uo c, nhung
nhIo u khI ca I ngon a y da nh Iu a fa va dom Ia I cho fa
mo f du vj cay cay, da ng da ng...
uy chI co mIo ng ngon Ha No I Ia kho ng da nh Iu a aI
ca . MIo ng ngon Ha No I bao gIo cu ng frung fha nh, o m
a I, mIo ng ngon Ha No I bao gIo chIo m duo c Io ng fa nhu
mo f nguo I vo hIo n chIo m duo c Io ng cho ng. Co fho ra ng
co nhu ng buo I ma y chIo u gIo so m, nguo I da n o ng fhoo
fIo ng go I gIang ho co hu u, Io Ia vo I mo I yo u duong frong
mo f fho I gIan, nhung phu f sa nga qua dI, quay vo vo I
gIa dnh, nguo I da n o ng chI ca ng fha y mo I fnh cu ca ng
fho m quy ho a.
Tra ng da la , anh i,
en da la v i v i anh"
...
Tra ng da la ta i pha n do i,
en da la ta i em ngo i ch tra".
MIo ng ngon cu a Ha No I cu ng fho , cu ng fra m Ia ng nhu
va y va cu ng fIo f ra mo f huong fhom nhu va y. Huong
fhom do nga f nga o, quyo n Iuyo n nhu mo f Io I fa m su cu a
nguo I xua do Ia I cho nguo I sau, nhu mo f Io I a n a I cu a
fnh nha n do Ia I cho fnh nha n, nhu mo f Io I fa m su cu a
mo f nguo I anh yo u mo n go I cho co om ga I. ao go phaI
Ia f duo c nhu ng nIo m yo u fhuong a y7 ao gIo a n a c
Ia I kho ng co nghIa Ia a n ngon7
Ta mo uo c mo f nga y da f nuo c fhanh bnh, foa n da n
sa f ca nh vo I nhau a n mu ng a I Nha f ba ng mo f bu a fIo c
vI da I co du ho f ca nhu ng mIo ng ngon Ha No I.
|af dau vIof faI Ha NoI mua fhu nam 1952,
sua chua va vIof fhom faI SaI Con
nam 1956, 1958, 1959).

Miếng Ngon Hà Nội

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Miếng Ngon Hà Nội

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

MK NG NGON HA NO

PHO BO - MON QA CAN BAN

You might also like