Sanatate prin alimentatie corecta

Prof. Catana Daniela

Alimentatia scolarului trebuie sa fie sanatoasa si variata, sa contina toate cele trei principii alimentare de baza proteine, glucide si grasimidar si vitamine, saruri minerale, fibre celulozice si apa in cantitati suficiente si intr-un raport echilibrat.

Ca repartizare a meselor la aceasta varsta se recomanda trei mese principale si una, doua gustari. Micul dejun este foarte important pentru voi si nu trebuie sa plecati la scoala fara sa mancati inainte. Lipsa micului dejun poate scadea randamentul fizic si psihic, pot aparea dureri de cap sau chiar stari de lesin.

De asemenea trebuie sa ne asiguram o hidratare corespunzatoare pe timpul zilei, fiind preferate apa, sucurile naturale, ceaiurile, limonadele si nu bauturile acidulate cu coloranti sintetici.

Ce este alimentul?
Aliment poate fi considerat orice produs natural sau artificial care furnizeaza organismului substante hranitoare. Substantele hranitoare pot fi: - anorganice: apa, saruri minerale, vitaminele. - organice: glucide, lipide, proteine.

Grupe de alimente:
Cereale si produse de panificatie; Legume si fructe; Grasimi vegetale si animale; Lapte si produse lactate; Carne, preparate din carne si oua; Zaharuri; Apa, bauturi (non)alcoolice.

PIRAMIDA ALIMENTELOR
La baza piramidei se afla alimente recomandate consumului in cantitati regulate si mari alaturi de miscare fizica. Cu cat un aliment este situat mai sus cu atat mai rar trebuie consumat.

CEREALELE (INTEGRALE), PINEA , PASTELE FINOASE

Sunt bogate in amidon si sunt surs excelent de proteine, vitamine i substane minerale; Toata lumea cunoate cel puin cteva dintre cereale: gru, porumb, orez, orz, ovz, secar i alimentele care se fabric din acestea, pine, fina, paste finoase, cereale pentru micul dejun. O porie de cereale zilnic, dimineaa, asigura organismului necesarul de fibr, ajuta la scderea colesterolului din snge i este de folos n evitarea unor probleme precum: constipaiile, senzaiile de deranj n stomac, dar i afeciuni serioase cum ar fi cancerul intestinal sau afeciuni ale sistemului cardiovascular.

FRUCTE UN MAR PE ZI TINE DOCTORUL DEPARTE!

MARUL- este tonic, racoritor, antiseptic intestinal, depurativ sanguin, indicat in astenii, surmenaj, reumatism, stari febrile, insomnii, nervozitate, dureri de cap(cefalee). PARA- este un fruct depurativ, laxativ, remineralizant, nutritiv, indicat in surmenaj sau TBC. CAISA- este nutritiva, racoritoare, astringenta (in stare proaspata), laxativa (in stare uscata), indicata in combaterea anemiilior, asteniilor, insomniilor, convalescente.

BANANELE- sunt fructele minune pentru sanatate deoarece sunt sursa de energie pentru organism, ajuta la calmarea sau stimularea sistemului nervos, combaterea anemiei si depresiei, reducerea presiunii arteriale si a riscului de infarct.
ANANASUL- este un aliment extrem de necesar, datorit unui coninut complex de minerale, vitamine si substane nutritive care protejeaza ficatul, mentine sanatatea hormonala, stimuleaza sistemului nervos.

LAMAIA- este un fruct tonic, racoritor, diuretic, antiscorbutic, remineralizant, depurativ. Este indicata in combaterea sau tratarea asteniilor, anemiilor, TBC-ului, reumatismului, astmului, bronsitei sau a gripei. PORTOCALA- este cel mai bun fruct recomandat pentru consum in timpul iernii deoarece suplineste carentele vitaminice. Este un fruct remineralizant, antiinfectios, digestiv, diuretic si laxativ indicat in tratarea convalescentelor, anemiei, anorexiei dar, si in prevenirea bolilor infectioase.

PRUNELE- sunt fructe energizante, laxative, diuretice, indicate pentru combaterea asteniilor, surmenajului, arterosclerozei (depunerea de grasimi pe peretii arterelor).

SMOCHINELE- sunt fructe cu efect tonifiant, nutritiv, diuretic si laxativ, recomandate in tratare asteniilor, starilor acute, inflamatiilor urinare si pulmonare.
STRUGURII- sunt fructe excelente bogate in vitamine si fibre. Au efect energetic, remineralizant, stimulator asupra digestiei si purificator hepatic.

ALTE FRUCTE
CURMALELE GREPFRUITUL MANDARINELE

KIWI

LEGUME
VARZA- virtutile terapeutice ale verzei sunt cunoscute inca din Antichitate. Ea poate fi folosita cu succes in prevenirea si tratarea unui numar foarte mare de boli precum: cancerul de colon, de stomac, de plmni si esofag, ulcer, anemie, laringita, sinuzita, ciroza, insolatii, etc. Este considerata o adevarata farmacie naturala. Contine vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, adic toate cele care constituie grupa anticanceroas, C, E si fibre care asigura sanatatea celulelor. Varza este un aliment alcalinizant nutritiv, energetic, remineralizant i tonifiant i este preferabil s se mnnce n stare crud, pentru a i se pstra intacte proprietile.

CARTOFUL- este un aliment de baza in viata de zi cu zi, bogat in substante hranitoare avand efecte antireumatice, antitumorale, antiinflamatoare, remineralizante (contine magneziu, potasiu, fier) si cu rol in reglarea nivelul colesterolului si al glicemiei, stoparea cresterii calculilor renali etc. CONOPIDA- contine potasiu, magneziu, calciu, mangan, fier, cupru, zinc, fluor, caroten, vitaminele C, K, B1, B2 si B6 si este recomandata in prevenirea cancerului. ROSIILE- sunt legume bogate in vitaminele A si C si fibre. Nu contin colesterol si sunt recomandate pentru consum deoarece previn cancerul.

ALTE LEGUME: ardeiul, ridichiile, mazarea, fasolea etc.

Legumele si fructele pot fi consumate in stare proaspata, preparate sau conservate.

GRSIMI, ULEIURI
Includ untul, smantana, uleiurile si grasimea de pe carne. Desi greu de crezut, toata lumea are nevoie de grasimi pentru o stare generala buna de sanatate. Grasimile ne ofera de doua ori mai multa energie decat primim de la proteine si carbohidrati si transporta substante nutritive vitale pentru organism, pentru sanatatea celulelor. Grasimea adauga si gust alimentelor pe care le mancam. Exista insa, doua tipuri de grasimi: saturate si nesaturate. Diferenta dintre ele este simpla. Grasimile saturate devin solide la temperatura camerei, iar cele nesaturate raman in starea lor initiala. Grasimile saturate sunt cele care fac rau organismului.

CARNEA SI OUALE
Cea mai sntoas este carnea alb, respectiv cea de pete, pui sau curcan. Carnea alb conine proteine de calitate, fier, zinc, magneziu, vitamina B12. Cel mai indicat este petele. Pe locul doi, din punctul de vedere al efectelor benefice asupra organismului, se claseaz carnea roie. Carnea de vit este considerat cea mai nutritiv, urmeaz cea de porc, iar ultima este carnea de miel, care e i cea mai gras. Oule nu conin grsimi periculoase pentru creterea colesterolului i a apariiei bolilor cardiovasculare. Din contr, oule sunt bogate n oligoelemente, vitamine (B2, B5, B9, B12, A, E, D), proteine bune pentru organism i antioxidani. Specialitii afirm c un ou pe zi (fiert, nu prjit) nseamn o alimentaie echilibrat.

LAPTE

PRODUSE

LACTATE

Surse bogate n proteine i minerale, i cu aport important de calciu n perioadele de cretere i dezvoltare a organismului. E indicat consumul zilnic de lapte , singur sau n combinaie cu cereale. Tocmai de aceea nu arunca laptele i cornul primite, ci consum-le pentru a fi sanatos!

DULCIURILE Zahrul procesat nu are nici o valoare nutritiv, dar gustul dulce, irezistibil, produce dependen. Organismul trebuie s obin zahrul din fructe, nu consumnd zahr procesat. Dac, totui, nu rezistai tentaiei n faa acestor inamici ai organismului, consumai n cantiti ct mai mici. Consumul de zahr n cantitate crescut este duntor organismului indiferent de tipul de zahr. Acesta favorizeaz apariia obezitii, scade imunitatea, accentueaz hiperactivitatea la copii i favorizeaz apariia depresiei. De asemenea, favorizeaz tulburrile de concentrare la colari., Consumul de zahr mpiedic absorbia calciului i a magneziului. Favorizeaz apariia cariilor dentare si predispozitie la diabet.

Boli produse de o alimentatie necorespunzatoare: OBEZITATE DIABET CANCER INFARCT CARII DENTARE

OBICEIURI NEGATIVE IN ALIMENTATIE

Mnnci dulciuri (prjituri, bomboane) zilnic; Obinuieti s mnnci foarte des mezeluri, slnin, produse afumate; Mnnci (ciuguleti) ntre mese si nu respecti programul acestora; Faci exces alimentar, de cafea, tigari sau alcool; i pierzi nopile n mod obinuit; Nu faci miscare si nu consumi fructe; Nu te hidratezi corespunzator.

Nu uitati! Pastrati-va sanatatea prin alimentatie!