!" '&%$# $% 3&2 10/.

-,+
Good products generate high profit
!" : %0"+ '!/. -",+ '*)( '"& : %$# 543
-6540
;": %9 ! %9 @> =$?> =4/C4+/BA >@ ;"B: ;F @?I=. %9 ;L( .;& @$"M %O %?> @P -F/C4+/BA & @P ;*R Q (/S
=Y X$( ;: =$?> >"Z/+ @F \(/R =./F;"9/P 'R/4(/+ >=^& - >= =. . _ %` %B %:;9 @P _ %a` %B'+
& d(c+=C @+=M/+ /F=( . _; =F =h @,"gf;& =$"+ & - =!="O =?^. @#F/": @P _;$ ( =?&/ _; %9! % (;h @> %.;O %*S
!; =!=FcA @#F/": =. @> %B_ %9 @P \(/M . =#?. ;): ;F =! 'F/R =: =!'O =+=CY=I (/>" 5 '"!=: (%#! =,O/$
>;'+ _ \^. - =C"( '"!=: >@ 5Y=+& @?C k?. . =I %3=: %9 k?SC4( =F @P ;F&@ ()m=l ;l( %9 &= %Y @P
>" 5"o!;=! 5*"h!; @)pql( %. %9;F @> =:m/r /./F 's;O =F >" @u+ @o!= @#+ . %9 %3=: %9 @L?"O
;A @P @> %4+ > =O/ %a` ;F ;"$9=+ !; '9 @P >@ ZF'"!=: @> =+=F/x =p/. %9 =` =F /. @P ("=C !; =` \O
()=l =+ d"R %9 &; =!'"!=: @y+ . _/^! %B /. @F '"!=: >"=h @o d"+ !=a! 5 =M =C*P @P %?> . >"%a` 5"o
/F=> %+ =FzB: %B_ %9 =+ 5"o"> @)p 5"o"> @!/F;"9/P %|O @#FcA 5Y}/"*"> 5"o"> @R/*C >" 5"o =!="O%9 'F/O 5"o"> @#F
/9 >@ ="+ d+ .@M ="_ @??: (;9 %9 @> =+>; k?.=> Y=> ;F @P&@ ()=l ` %a&/oC > /+ %(=> @PX$( @I
%: %+ /of =+ /F ;3 5"?h %+=9 _/+ %9 @> '"!=: %9 %B %+ \(/M _/F;"9/P %9 '"!=: %B /+ c"I ;?+ @#FcA %9
%}=: }z =h !;/"*"> %9 =!="O @#F &; _/"*"> %B =!="O/+ @#F (= !; %+ @#+ =F+ %9 @P!= (/",=h =+=$"+
m=Y >=> %#! =+=O/C=$*( @> #F >|\ =M .
%9(; d+ @> /#F -"C4( %9 %: ;3cO &; =F ;_ %9!; >@ %+=0$& /( %9 @F @.;O @:/9>" @> 5 %9 5Yc"+
'+/O R >"Z %9 ./C4+/BA >@ _ - /> %: =p .@4"+ %3=: %9 @L?"O(= /"9 ;": %9 @P @> =x >;_ @$ !=a =F;F
!= (' =Y ZF'"!=: =M . ! %(?=( @P % %?^.;?+ @+=. @aF %#! %+=04$O @F/$O ;F =+(= ()=l /C4>/9 %:Z"!/C+ . %B_ %9
=l)( @P @> 5. =+ /( %9>"=}=( @> 5 %+ /( %:;"O /"O =+>"Z"> @A;,( %: 5 @P %?> ()=l R %?` @F 5*"h @M
=! %a` 5*"h @?p =R .(\ %` @F @R=*( %9 &; /"9 @P =M @?F =l)( c"$_;> =F @P %9 5Y'+/O ;"+ ;F
%L+/9Z"> %+=P . /C4+/BA `/C4>/9 %a %: _/` %B %:;"O/C+ @P /x 5Y>=/. =F %9 . %:;"O @> \lA ()=l
'+ >= (/>" %: 5 @P 5. 5Y>=;"P %> . =M \:/& @> =C4O %9 =+ _ -_ 5*"h %B'+/O R >"Z c"!= %9 @P
&; ()=l =! 5"*h /: 'F/O _x;. %9 %B >@ -_ %03>;"P %> . (= @?./$O;F !; =+ >/ ;"$x =!=> %9
!ZF$ ()=l Z"> or 5"o"> @!/F;"9/P @$,( . @P& %C ()=l /C+ ! %(?;"9/P -> %/+ @?F >//> %#! %+ dO
>ZF'"!=: 'F/4 . (= ` @R=*( %9 5*"h @P =M @!=> % &; " & =:/ 'F/A @F;F @+/BA @CY=9 =x !^/
cF'+;! %+ ;3cO @P! 5 ;3cO @$!= =+ >;_ @$ ( @u#9 %O @$!= =$"llaC q4( =F > %9 &; /F '+m %9
@F =$R ;: @"C+ '+m '+m @+"x;: .-4"+
"9&87
`=( %L$ m '"!=: %Y %:!@ =M /C4+/BA @&/"& @?,A/lCh =!c"$ /9 %9 %: >@ /BA ;3cO (/S `?= m
.&@M @!=!/*,C
;3cO %?^. '"!=: %:/g /O =F m ` %a&/oC > . ( @$, ;> %?^. %9 @P'+ >@ !/"*"> Z &; &/*,C > .
>"*"/ &; /x %9 c( @?^. @R @A/ =Y _; =} ( Lawn compost) &=^*> %a` @=O > . =+ &; @R=$l( 5g4+
&; %: (/S !^/ (=(@ & %+/ >= (;l ;9 %+R .@x &; `;3cO %a >=!@ @P @M %9 %a` ="$"P
&/oC &; ;& ="$P ) =} ( warm compost >=! =F %9 m=*,( . @> \C& @#"C&9 => \^. /A/> @+/.c^M = >
_;& %: %B @> =+=F/x %O=f;( %9 m=*,( @P @$P'"9 ;F >"Z &; /x=F > . -> %9 @$"P @> 5. >/A/ =F %9 ('"o &;
'+/O =O 'O @P ;?+ @A/> %9'+ \O/h &/*,C zI=( @F /g+ !^/ \O =F .@M @!=> %"S: &; d+ @P + %9 >@
;F (=Sy @P backyard compost %: .@F &; ( m=*, @I/O p >= %9 @> \. =$*P %a` =!=> h
&= %C /x =F %9 'F/O @>=: @A/ >@ &; @M +=I '+m k"C&9 =F & @M \:/ /x =F -_ /F @> %#*` %9 %: @M %9
_ @> %B =F /^! + & @M \:/ ;_ %9 'F/O \x=F @> =. ;r @:/g+ =x ;: @M &?=!= -$( %9 (/4 &;
.@M %Fc: & %C =: =F + ;& %a` =?C4. =Y /F ;> %9'+ >@ &/*,C !^/ ;O;O . =Y &; &/*,C %:;9
=C"( double digging /F @+'$"> @?x _ -'9 .@M @!'"(/*: '"o( ;F ("=C >@ %9 @C+/& %#*` 'F/O'+ &; @P @?p
>;_c"$ /. 'F/O topsoil /F>"'$ @P @M /. @C+/& ` @F/*"+ 'F/O %a >*^=& }=!= !^/ }' @M /"O %9 @C+/&
'+ &; >"'$ @R=*( %9 @P @M &; /. @C+/& '$"> 'F/O =M . >/ /. %9 >@ _= };/F &=> %+/ _%B
;CSO ;4#: >= */. /$ (;/$R =*S z} %9 &Z"> %Y @> %$:/ =O _=gSO @F -C4"& u# '"9 >=c( %9 .@> %R
Z! %9 'F/O'+ >;"P % (* d# _" X > 5A ;yr > %a` &/oC .@y+ _/x %9 %B -"$: @"o?: @$,F =:/A >*@
>"*"/c"$_;> %Y /P =+=. %9 ;> =:/:/g+ =$: =:/F /#Y ;yr/^! =: ( =:/:/g+ =g&/$=:/F &@ =+ 'F/O &/oC
%?O .@M _*" 5 ;g. ="r=r =:/+ /9 %9 >@ ="+ 'r @F/S+ ;: . M=> 'F/O @P @M ="r=r =:/+ ()=o & @M \:/
`* @# @F=F (/ >=!= %9 @> 5. ;F/> '+ '+/O .@y+ = _=C#A %B %+ @P /R;( %9 >=!= &; =F&@ m '"!=:
%: %*> %9 %B_ %9 @P @x'+ >"*"/ (= (=}= =l)( . @,"gf %9 &; =M '"!=: ="r=r =:/+ /R;( @u#9 =M
.
_*m % =l)( %Y =F =` ;: @M '"!=: !'( 5 %?. (c =R ;3cO 5g %9 =+ @> %"O;: .! 5 ;F ;& =+=LCa(;9 &;
cO;3 %9 =+ %+ _=B %: =+ =!/$#: (;p/, %9 =+/3 /F'F/C+ >@ @:/9 @?I .! %3=: %p/. %9 5 >;_ @$ /"CI
/lCh /: /*_ %9 =+=:_ @L$ _*ZB &; 'F/O =. >" 5"o ()=+/h 5" =o =+ }= > ;: /9 'F/O/ %: '"/:
!^/ !" .@M \L =+/h 'F/O =( =(/. '+/O '"!=: %9 = @> %B_ %9 @P ="rm=l)( @+ = m=l)( @:/g+ (c'+/O & %9 @R
'+m )O ;: ="+ @(=*R %9 .@M &; ("= =g& ="r =:m=l)( @+ /"?*R %Y '"!=: =+/h %9 'F/O >@ /x /x %9 .@M /"?*R

 Z! %9 'F/O'+ >;"P % (* d# _" X > 5A ;yr > %a` &/oC .@y+ _/x %9 %B -"$: @"o?: @$,F =:/A >*@
>"*"/c"$_;> %Y /P =+=. %9 ;> =:/:/g+ =$: =:/F /#Y ;yr/^! =: ( =:/:/g+ =g&/$=:/F &@ =+ 'F/O &/oC
%?O .@M _*" 5 ;g. ="r=r =:/+ /9 %9 >@ ="+ 'r @F/S+ ;: . M=> 'F/O @P @M ="r=r =:/+ ()=o & @M \:/
`* @# @F=F (/ >=!= %9 @> 5. ;F/> '+ '+/O .@y+ = _=C#A %B %+ @P /R;( %9 >=!= &; =F&@ m '"!=:
%: %*> %9 %B_ %9 @P @x'+ >"*"/ (= (=}= =l)( . @,"gf %9 &; =M '"!=: ="r=r =:/+ /R;( @u#9 =M
.
_*m % =l)( %Y =F =` ;: @M '"!=: !'( 5 %?. (c =R ;3cO 5g %9 =+ @> %"O;: .! 5 ;F ;& =+=LCa(;9 &;
cO;3 %9 =+ %+ _=B %: =+ =!/$#: (;p/, %9 =+/3 /F'F/C+ >@ @:/9 @?I .! %3=: %p/. %9 5 >;_ @$ /"CI
/lCh /: /*_ %9 =+=:_ @L$ _*ZB &; 'F/O =. >" 5"o ()=+/h 5" =o =+ }= > ;: /9 'F/O/ %: '"/:
!^/ !" .@M \L =+/h 'F/O =( =(/. '+/O '"!=: %9 = @> %B_ %9 @P ="rm=l)( @+ = m=l)( @:/g+ (c'+/O & %9 @R
'+m )O ;: ="+ @(=*R %9 .@M &; ("= =g& ="r =:m=l)( @+ /"?*R %Y '"!=: =+/h %9 'F/O >@ /x /x %9 .@M /"?*R
%O -a: /aC+ @#*x/aC+ =O/aC+ ="r;& =:/+ '$?P >"*"/ &; ()' %+=CF =+=y> 5A @:/g+ =+/3
()' %+=CF =!= \p/r =+=. =aF/F & %C A %9 @u#9 %+=C"!/,A %a` \p/r "h \O/h'+ @,h &; >; .@M
& 'F/O %C >*^ ="$ ="O/lh;". =+=F/x /^! =:/('. @!/C+ @> \lA =F %9 =. () @P 5" =o _ 4 ("=C HACCP@u#9
>/ >"Z;y( %9 &; !"=+/h @P %?> .@# 'F/O /"O =+ =M \"*#:!; =F 5 ! \, = ;3cO/^! =+ >"Z =B_ @P %"O;: 'F/O
> /$* . =+/h 'F/O /C4+/BA =+=+=C$_=9 ': 'F/O @> ="$_=9 %9 @$_;3'9 =+ .@M F &; %9 %O/4> ;_/( @#+=?: (=}=
=B_ @P =+ ;3cO > %"O;: /> \^. -_ /F ;M >R . ! 5"!q4( 5 ;3cO @P (/>";& 5 > \p%+=*+ %Y .
@F!;A %9 %Cg=! @> %4+ ("= (/>"=oB> %#! %+=C /M !"' ;"P %>. (c F'l: =F %R!; '"!=: >/ %|O @+=+/h @F!; =+
>=!@ @P @M _=B &; -"C4( %9 &; ;h %+> /. =F %3=: %p/. %9 '"!=: \^. ()=l _=B !^/ > '"!=:.
m %*F /^! '"!=: %Y ;3cO =+ =! =$ /gR %a` \"#y: . =! %B_ @$=p 5. =+/h %?> @P @M @!="+ (=}= =+ _%9 %B
4$O _; '"!=: ;3cO @.;O %?^. %9'+ =!3 @> %$ >=!@ .@M %3=: %9 @L?"O '"M '"!=:;3cO @#+ =F =!=} %$ . =!%$
>=!@ @P @M /x !^/ (/y /4> @#?4( @4"+ /x !^/ &'aC > >=m m=l)( \^. @P ;3 %9 @9 &; (/>"%: 5
'+ >'9 . =!/^! 5F=R %O @> =$ /. ;9&"; %+}= !; >= r! @P 5F=,>= >"Z _=+ %O @> \O/( %9 %B
(cm=> F'l: @R @M >=m \^. %9 @P @M %O'"!=: '+ @> %.;O !;& 5 %9 =+ cO;3 > %"O;:R . @P
>;;3 '+=( @M \"#y: @$!= =+ >=!@ @P =M >;'+ (/>" 5 Farm market day /F @. /F ;3cOFarmer /F 0_ =+
5Y=+ shops> .! %Cg &m @$C ="_ @$"x %9 %#! @> =+/C4?L+ ;A=M @?*R @> %4+ ;3cO @P . =+ %9 %3=: %9 @L?"O
;Am=l)( \^. @> %4+ =h/: %9'+/O =x (/>" %: 5 _ -"C4( %9 5*"h &/$( %9 %B &; /S+ %9 ('+/O k?SC4 =?9.
`?=(m % >;_ @$ ( =+/4> =llaC /): \"#y: @F . >=m @P @M& %C ! 5 5g &*@ }= `;3cO %a %"O;:
> *c( /$$> F'l: @R @P . !;& 5 =F _*ZB ;3cO/^! =+ =F %O & /"C+/.
( %9 / '+ /9 =. (/>" %O;: %9 %a` =+=0 ;"P %> -M @?F /BA >;'+ !^/ >" 5"o()=+/h 5" =o @M =C*P _%B
'9 =+ .@M @?*R =p %O/BA ;3cO %Y != 'F/R!= @#+ . %O @> ;SO %9 _=B !^/ /.}@ (/>" %Y %+=C 5&I.
` d+ @P %# k?. ;F =R () @#+=CY=I Organic products =:m=l . !^/ =( @P >=!@ =l)( \^. =M =R
(ql ()=l /O %3=: %9 %:'+ > =+ _/^! %B (= ;F'CO '$& @F /> @$"x ( %: =:/(=?,;! /":;"P %> @P !5
=I ;F . @M @?*R %O
>;"P % (c @M 5g @R ;3cO =+ '$& @"O;:> @M /"?*R c"$_;> %Y =+ @M @?*R >/ /*Cr /C4+/BA /p ="+;SO %9%9 =:
/. &; ("= & %O =g;F >/p % =+ .@M ! %(?;3cO %O % != @M u"x 'F/R @(=*R %9 %O ! @?( %9 5@?.
%9 @> GDP /F 'F/R=:/Fm .@M
"<;/:
@R=*( %9 &; =l)( @P =M @?F %B_ %:=l)( %Y 5. @P =M @?F =g =F ;& =!;! %9 =F @>/9 (%B_ %a` g$( @+ql
@P .@M '"!=: >/ =F !'( %9 5 @?. @O;: %9 ;3cO (/> %: =+/4> =llaC => @lla: ( 5"!q4=p %9 =!=!/C+ >@
(* d# . @03 ;F!= %.=( %9! %9 'F/O 5/> @F/$O;F %#! %+ =} =+=. =aF ;:=^4+ !^/ &>==} =+ ;3cO =+=?p
(/>";& 5 =p .@M @!="+! 'F/O 5 _; ` % ( %a =. >"=+/h 5"o > \F',: 'F/O '"!=: =+/h &; &=p - =` ;: @4"+
/BA ;3cO >=!@ =l)( \^. @P @M ;& 5*"h &/$( %9 /( ="+;SO %9>"=?9 %9 @> =+=C &=.