Frnda Makarna

MALZEMELER 1 paket kaln ubuk makarna 2,5 orba ka tereya 2 orba ka un 2,5 su barda st 2 vumurta 1 su barda rendelenmi taze kaar peyniri Tuz, karabiber

... Frnda Makarna tarifi Byk ve derin bir tencereye bol su doldurun. ine 1 tatl ka tuz ve 1 orba ka zeytinya koyup kaynamaya brakn. Kaynadktan sonra makarnay krmadan suya atp yumuayncaya kadar yaklak 8-10 dakika piirin, bir kevgire boaltn, souk sudan geirerek szlmeye brakn. Kk bir tencerede 2 orba ka tereyan eritin, iine unu koyup tahta kakla kartrarak un saranncaya kadar kavurun. St ilave edin, ksk atete kartrmay srdrerek muhallebi kvamna gelinceye kadar piirin. Ateten aln. El dayanacak kadar lndnda iine tuz, karabiber koyun ve yumurtalar krp hzl hzl kartrn. Frn 200 derecede stn. Bir borcam veya frn tepsisini kalan tereya ile yalayn. Hazrladnz sosun yarsn tepsiye dkp bir kakla dzletirin. zerine szlm makarnay koyup, elinizle veya bir kan tersiyle bastrarak dzleyin Kalan sosu zerine dkn. En stne peynir rendesini serpitirip frnn orta rafnda zeri nar gibi kzarncaya kadar piirip 5-10 dakika dinlendirdikten sonra zerine karabiber serperek servis yapn.