biskut almond london 250 g butter 120 g gula ising- (kalau guna gula pasir, 100 gram je.

kisar sampai halus) 100 gm tepung jagung 300 gm tepung biskut (red rose) 1 biji kuning telur 1/2 sudu teh emplex (patut x yah letak sbb dh guna tpg biskut, tp aku nk letak gak) 1 sudu teh pure esen vanila 100 gram serbuk badam badam biji (adunan ni dpt dlm 120 biji, so agak2 je la jumlah badam tu) 3/4 sudu teh baking powder bahan lain :

1 bar coklat masak (update skit, jenama Tulip paling beshhhh) 2 sudu shortening (mentega pun boley la kalo x de, lebih elok guna cocoa butter) badam cincang secukupnya cup kertas secukupnya (dlm 100 lebih) cara: bakar badam dlm oven selama 15 mnt..guna suhu rendah, kite guna 150 darjah, tp guna api atas bwh selang 2 3 mnt, buka dah alih2kan kedudukan

(jgn hanguskan, kalo x yakin, guna api bwh je...kalo hangus, aku x bertanggungjawab ye...huhuhuhu) pastu pandai2 la rasa, kalo x berapa rangup, tambah masa lagi..(aku rasa ada la dlm semangkuk kecil, sampai haus tekak) biasanya, badam ni akan merekah bila dh masak.. tp badam ni akan lebih rangup bila dh sejuk..dan jgn biar terdedah yg badam cincang tu pun bakar gak dlm 7 mnt.. (leh nampak kaler dia jd perang skit (jgn hangus lak)

pukul mentega bersama gula hingga sebati..x yah lama sgt, cukup utk sebatikan je masukkan telo, pukul lagi kemudian masukkan serbuk badam, gaul sebati.. ayak bersama tepung jagung, baking powder dan emplex masukkan ke dalam adunan, gaul sebati ayak tepung biskut..masukkan skit2 kedalam adunan..sampai agak2 adunan boleh dikepal dan dibentuk x perlu habiskan tpg kalau adunan dh cukup elok adunan x boleh keras sgt..nti susah nk bentukkan pastu leh la letakkan badam kat tgh2..balut cam biasa la jgn besar sgt, cukup utk salutkan badam je sbb nti dia mengembang bakar pd suhu 160 darjah selama 15 mnt (ikut oven masing2) pastu biar sejuk dulu... kalo leh rehatkan semalaman isikan dlm paper cup, guna sudu kecil, sudukan coklat cair dgn cermat dan cepat

pastu tabur ngan badam cincang... sejukkan sampai coklat beku... dlm masa 1/2 jam, coklat dh elok je beku semua (kalo guna coklat bar jenama nur dan tulip la, yg lain aku x pasti) cara nk cairkan coklat: patah2kan coklat masuk dlm piuk kecil didihkan air dlm piuk besar bila air mendidih, letakkan piuk kecil yg ada coklat td ke dalam piuk air didih tu jgn terkena setitis pun air, nti lambat beku sbb coklat merajuk bila coklat dh cair semua, masukkan shortening, ni tujuan nk kilatkan coklat tu bila dh beku...

BAHAN- BAHANNYA :-) 250 gram mentega 150 gram gula aising 2 kuning telur 1 camca teh esen vanilla 450 gram tepung gandum* 2 camca teh emplex*(*disatukan dan diayak) 130 - 150 biji badam berkulit, digoreng hingga kuning keemasan, toskan atas paper towel, atau bakar dalam oven. BAHAN SALUT :-) 400 g coklat masakkan (mat guna coklat masakan jenama "tulip") 1/2 camca besar lemak sayur Badam cincang secukupnya, disangai hingga kuning keemasan Paper cup saiz kecil secukupnya CARA MEMBUATNYA :-) 1. Satukan mentega dan gula aising, kacau hingga sebati, masukkan kuning telur dan esen vanilla, terus memukul hingga berkrim.Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh yang lembut. Tutup doh dengan tuala lembap. Ambil sedikit doh, kurang lebih 3/4 camca teh dan salutkan doh tadi pada sebiji badam. Buat hingga habis. 2. Bakar dalam oven pada suhu 170C selama 20-25 minit. Sejukkan atas jaringan. Cairkan coklat secara double boiler (meletak mangkuk tahan panas berisi coklat masakan di atas periuk air mendidih). Bila coklat cair, masukkan lemak sayur dan kacau rata. 3. Ambil sebiji biskut yang "botak" tadi, masukkan dalam peper cup dan sudukan coklat masakkan hingga memenuhi biskut. Tabur sedikit badam cincang dan susun dalam bekas. Buat seterusnya dan susuh rapat2 anrata satu sama lain, tujuan untuk menjadikan biskut sedikit bujur bila coklat mula membeku nanti. ATAU boleh juga celup sebiji almond london dan letak dalam paper cup. Buat hingga

habis dan biar coklat betul2 beku, baru simpan dalam bekas kedap udara....selamat mencuba!!!!