Mee Rebus Udang Bahan-bahan ( 5 orang ) 500 g mee kuning 2 keping tauhu, digoreng dan dihiris 3 - 4 biji telur

rebus, dibelah dua Limau kasturi secukupnya Taugeh, dibuang ekor dan dicelur 2 - 3 kelopak salad kobis, dihiris halus Hirisan cili hijau dan merah Bawang goreng dan hirisan daun sup/bawang 250 g udang sederhana besar BAHAN-BAHAN UTK KUAH:3 ulas bawang putih* 6 biji bawang merah kecil* 1/2 cm halia* 2 camca besar udang kering, direndam 10 minit dan toskan* 2 camca besar taucu, dicuci dan toskan*(*dikisar halus) 2 camca besar rempah kari ikan, dibancuh dgn sedikit air 1 batang serai, dititik 1 inci lengkuas, dititik 3 biji kentang, direbus hingga empuk dan dilecek halus 1 camca besar tepung gandum,dibancuh dgn sedikit air. (optional) 1 biji tomato, dibelah empat