TORT DIPLOMAT Ingrediente: - 5oua - 2 linguri faina - 250 ml. lapte - 350 g.

zahar - 150 ml apa - 4 pliculete gelatina de 40 g. - zahar vanilat dupa gust - 500g frisca pentru blat - 200g pentru ornat fructe(portocale, kiwi) - o lingurita rom daca iti place gustul se punela blat Mod de preparare: Coaja rasa de la o portocala se pune in 250 ml lapte cald si o acoperi 10min,apoi separi abusurile de galbenusuri de la cele 5 oua : apoi galbenusurile le micsezi cu 200g zahar ,apoi adaugi 2 linguri faina si continui sa micsezi ,apoi adaogi laptele caldut dar strecurat de coaja de portocala, .Le fierbi la bai marin si la foc mic adica conpozitia o pui intrun vas mai mic si il introduci intrun vas mai mare trei sferturi cu apa,si fierbi conpozitia pina se ingroasa ca smintina. Inainte sa pui oala la fiert pui gelatina la inmuiat cu150 ml apa rece.Cand conpozitia sa ingrosat ca smintina adaogi si gelatina inmuiata si continui sa mestecipina se incorporeaza, o lasi la racit pina suporti degetul in ia. Albusurile batute spuma cu 150 g zaharsi zaharul vanilat se amesteca cu conpozitia racita,atentie se amesteca prin rasturnare de jos in sus se mamesteca pina se omogenizeaza apoi pui 500 g frisca sa fie rece de la frigider,amesteci la fel pina se omogenizeaza apoi adaogi fructe taiate ca pentru salata si amesteci bine. APOI se toarna intrun vas sa se formeze blatul vasul il ungi cu un pic de frisca sa nu sa se lipeasca si il bagi la frigider cel putin 12 ore dupa racire se rastoarna si se orneaza. La rasturnare desprinzi marginea cu un cutit apoipui o folie pe vas si dupa aceia un fundsa cuprinda vasul si rastorni prin izbire cu fundul in jos tiisi vasul si fundul apoiintorci sa cada inapoi in vas si abia acum rastorni pe farfuriesil ornezi....cu frisca ramasa(200g) POFTA BUNA...