BIHACKI JAPRAK Sastojci Za 3 do 5 obroka: 30 dkg. grozdjanog (lozovog) lista 25 dkg. janjeceg mesa 25 dkg. juneceg mesa 5 dkg.

crvenog luka 15 dkg. pirinca 1 dl. ulja Po ukusu i potrebi: bibera soli persunova lista limuna 2 dkg butera

Nacin pripremanja U kipucu vodu stavi lozov list da se ofuri oko 5 minuta. Ofuren list ostaviti da se hladi. Dok se list hladi, u tavu se stavi isjecano (danas mljeveno) junece i janjece meso. Mesu dodati sitno isjeckan luk, biber, persun, so i rizu. Sve to dinstati 10 minuta, a po tom smjesu hladiti. U svaki list staviti smjese i motat i u obliku piramide. Tako savijeno slagati u dublju serpu, dodati vodu i kuhati oko 20 minuta, dok uvri. servira se toplo. Nacijediti limuna i zaliti uzavrelim buterom. Napomena: Japrak se inace sprema u toku cijele godine, ali zato treba imati lozo v list, koji se za van sezone konzervira. Vidjeti konzerviranje lozova lista uz recept za lozovu sarmu