CAPIROTADA

Ingredientes:
4 bolillos partidos en rebanadas 2 panochas de piloncillo 1/2 taza de cacahuate pelado 1/2 taza de pasas 1 taza de queso aejo partido en cuadros 1 rama de canela 1 cucharada sopera de grageas de colores aceite para frer

Procedimiento:
Hierva el piloncillo con la canela en 2 tazas de agua para formar una miel Dore las rebanadas de pan en aceite y quite el exceso de grasa ponindolas sobre una servilleta de papel. En una cazuela coloque una capa de rebanadas de pan, cbralas con pasas, cacahuates y trozos de queso, luego ponga otra capa de pan, pasas, cacahuates, etc. y as sucesivamente. Bae con la miel. Ponga la cazuela a bao Mara una 1/2 hora para que se suavice el pan; espolvoree con grageas de colores.

ATENCION
Las recetas que aqu presentamos son para uso personal, queda prohibida su reproduccin para fines comerciales. Cocina Mexicana: http://mexico.udg.mx/cocina/