Ra rau qu - Ti sao v nh th no?

Ngy ng : (09/10/2007, 09:33, am)

Vic ra rau qu sch s trc khi n cng quan trng nh vic cn thit phi n nhiu rau qu mi ngy. Lp phn trng ph ngoi rau qu Cc loi rau qu ti khi cn trn cy bao gi cng c ph mt lp phn trng - y chnh l lp bo qun t nhin gi cho rau c ti ngon v nc trong rau qu khng b bay hi. Sau khi thu hoch v c chuyn v cc ch, tt c chng u c ra qua v y cng l nguyn nhn khin rau qu nhanh b hng hn. Ti sao mt s loi qu nh to, da chut khi c by bn vn cn ph mt lp phn trng? Lp phn trng ny s gip duy tr m trong qu, yu t to nn rn v gin cho qu. Vy nn ng ngn ngi khi chn mua cc loi qu c lp phn trng t nhin ny. Cch ra sch rau c - Ra tt c cc loi rau qu trc khi gt v, ct ming, n hay nu. - C gng ra tng loi rau qu ring r hn ch s ly lan ca cc loi vi khun v thuc tr su. - Trc khi bt tay vo nu nng, tay cn c ra sch bng x phng dit khun. Cng vy, khu vc bp cng cn c m bo l sch s, khng bi bm. - Ra rau qu di vi nc chy v dng tay ch mch tt c cc cht bn trong rau qu bt ra. - Ch ra rau qu trc khi ch bin, khng ra rau khi c nh bo qun trong t lnh v nh th rau s nhanh hng hn. - Cc loi c qu c v dy hay mng nh c rt, khoai ty, da leo hay bu b u cn dng bn chi k c trong qu trnh ra sch. - Tch ri tng l cc loi rau x lch, bp ci trc khi ra. - Lung ra v ngoi ca qu b v cc loi da, thm ch ngay c khi bn khng n

chng bi v khi ct, cc cht bn hay vi khun t v s theo tay v dao vo trong phn tht qu. - Khng ra rau qu bng cc cht ty ra. - Ngm v ra rau qu trong nc ct t 1 2 pht. - Ra sch tay v cc dng c ng, s ch trc khi dng chng ch bin cc loi rau qu ti.