Queijo de Figo

Ingredientes: 500g a 1 kg de Figo 500 grs. de Miolo de amndoa 300 grs. de Acar 25 grs. de Chocolate em p 5 grs. de Canela 1 Colher de sopa de erva doce 1 Chvena de gua 1 Clice de medronho Raspa de limo q.b. Preparao: Moem-se os figos e as amndoas grossamente. Num tacho colocam-se os seguintes ingredientes: chocolate, erva-doce, canela, raspa de limo, medronho, acar e um pouco de gua. Vai ao lume e mexe-se at ficar tudo ligado. Seguidamente mistura-se a amndoa e o figo e mexe-se at ficar uma massa homognea, retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Finalmente, retirando pequenos bocados, molda-se esta massa em forma de pequenos queijos.