Ateroscleroza este o maladie caracterizata de formarea la nivelul tunicii interne si medii, a arterelor mijlocii si mari, de depozite ateromotoase (placi

de culoare galbena) ce contin colesterol, material lipidic si lipofage.

Arterele sunt vase de sange care transporta oxigenul si substantele nutritive de la inima la restul corpului. Arterele sanatoase sunt flexibile, puternice si elastice, peretele interior fiind neted astfel in cat sangele sa fie transportat fara restrictii, dar in timp, o data cu inaintarea in varsta peretii arterelor devin rigizi si grosi uneori obstructionand transportul sangelui, proces numit arteroscleroza. Ateroscleroza este astfel o forma de arteroscleroza cauzele obstructionarii transposrtului de sange fiind cauzat de depuneri de grasimi si calciu, formand placa de ateroscleroza.

Aceeasta boala poate afecta arterele din orice parte a corpului cum ar fii: Arterele piciorului cauzand o circulatie proasta, vindecarea mai lenta a ranilor pielii sau problema de erectie;

Arterele care transporta sangele la inima cauzand dureri de inima (angina), batai neregulate ale inimi. In cazul accestor artere placa de colesterol poate cauza cheaguri de sange care duc la blocarea fluxului sangvin atacand astfel muschii inimii sau provocand un atac de inima; Arterele care transporta sangele la creier atac ischemic tranzitoriu sau AVC, atac cerebral sau infarct cerebral; Alte complicati ale aceestei boli mai pot fii : anevrisme (dilaterea locala a unui vas de sange), embolie (obstructia unui vas sangvin prin deplasarea unui coagul sanguin sau a particulelor materiale), ischemie mezenterica, infact intestinal, etc. Factori de risc in cadrul aceestei boli pot fi de doua feluri :

1. Factori nemodificabil: varsta inaintata, anamneza familiala, sexul masculuin sau menopauza la femei. 2. Factori modificabili: hpertensiunea arteriala, hipercolesterolemia, fumatul toleranta alterata la glucosa, obezitatea, sedentarismul. Pentru a evita cat mai cu putinta aceeasta afectiune trebuie avut in vedere factorii modificabili si drept urmare urmatoarele obiceiuri: Un regim de viata sanatos prin: combaterea tutunului, exceselor de zahar, sare, alcool sau grasimi, efectuarea de exercitii vizice, deci evitarea sedentarismului si evitarea obezitarii Control periodic al spectrului lipidic Control optim al valorilor tensiunii arteriale Depistarea tolerantei la glucosa sau diabetul zaharat In ceea ce priveste pacientul care sufera de aceeasta afectiune el trebuie sa tina cont de urmatoareale: Regimul alimentar va fii: Normolacoric sau hipocaloric, in cazul in care pac este obez, normslizarea greutatii fiin una dincomponentele esentiale ale tratamentului Hipolipidic cu limitarea grasimilor de origine animala in favoarea celor de origine vegetala Hipocolesteromiant cu un aport de colesterol sub 300 de mg zilnic Normoglucidic, cu preferinta pentru glucide cu absortie lenta in defavoarea celor concentrate cu absortie rpida, tinanduse cont de existaenta DZ

 Normoproteic Normosodat, in functie de valoarea tensiunii arteriale Mesele vor fii fragmntate in 3 mese principale si 2 gustariadministrarea unor cantitati mai mici de alimente producand cresteri insulinice mai mici, cu raspuns lipidic mai scazut. In privinta gastrotehniei se vor evita prajeli, rantasurile si alimente conservate, preferandu-se coacerea, fierbrea si inabusirea. Este indicat consumul cat mai multor cruditati, iar uleiurile se vor adauga la finalul prepararii alimentelor, pentru a-si pastra toate proprietatile nutritive. Tot in cadrul aceestei afectiuni si un numai este foarte inportant evitarea stresului sau cel putin reducerea aceestuia cat mai cu putinta posibil si de asemenea invatarea unor tehnici de control al aceestuia cum ar fii relaxarea musculara sau tehnici de respiratie.