CRACKERS

PILFRUT

DATOS PH
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
3.49 3.79
3.77 3.78 3.81 3.68 3.79 3.84 3.71 3.76 3.77
4.14 3.78
3.78
3.8 3.82 3.78 3.81 3.74 3.75 3.75 3.66
3.89 3.78
3.77 3.88 3.77 3.77
3.8 3.89 3.75
3.7 3.75
3.78 3.76
3.78 3.77 3.78 3.79 3.78
3.7
3.7 3.82 3.78
%HUMEDAD
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
4.21 5.796 4.662 5.221 5.901 3.072 10.62 5.672 7.217 6.05 6.206 7,005 4.986 5.845 7.819 7.182 6.854 5.796 4.662
4.965 3.76 6.651 5.262 6.035 5.838 7.813 5.14 6.978 6.032 6.539 6.453 5.329 17.25 4.897 7.468 4.056 3.76 6.651
3.874 4.763 4.958 6.177 5.718 5.038 8.607 5.922 7.206 5.728 8.209 6.708 6.236 5.204 5.259 4.286 3.072 6.236 5.204
4.137 5.339 6.097 5.315 6.124 4.711 7,3,5,1 6.185 5.819 5.592 5.299 5.674 3.835 6.322 5.441 5.723 5.838 3.835 6.322
Nota: se valorar la seleccin adecuada de los grficos y las conclusiones en relacin a el estado de control y a las tendencias de los datos
Nota: la toma de muestras para el % de humedad nmero 7 no se realiz con muestras adecuadamente conservadas
1
3.78
3.82
3.69
3.76

2
3.77
3.76
3.81
3.76

3
3.78
3.78
3.78
3.75

4
3.79
3.75
3.79
3.73

5
3.75
3.76
3.75
3.7

6
3.75
3.77
3.66
3.75

7
3.77
3.73
3.75
3.77

8
3.74
3.76
3.76
3.74

20
3.73
3.75
3.77
3.81
20
5.221
5.262
5.259
5.441