O AMORODO

Os amorodos ( Fragaria vesca ) crecen no fresal. Planta rastreira que pertence familia das Rosceas e o xnero Fragaria ( no latn, fraga ). Antiguamente, os europeos coecan os amorodos. Na actualidade, as variedades mis comns cultivadas en Espaa son: Reina dos vales: a variedade de amorodo predominante no mercado espaol. Camarosa: a variedade de maior cultivo de fresn. Cartuno: un fresn de forma cnica perfecta, calibre uniforme e cor vermello brillante. Carisma: variedade moi vigorosa do fresn , capaz de adaptarse a todo tipo de solos e climas. A sa temporada de recoleccin e mellor poca de consumo ten lugar entre os meses de febreiro e maio, s veces tamen en xaneiro e xuo. Os amorodos conteen un 89,6% de auga, destaca o seu alto contido en fibra e son moi ricas en vitamina C e cido ascrbico. Entre os minerales o mis elevado o ferro.

Tamn conteen iodo, calcio, potasio e magnesio. Espaa ocupa a primeira posicin en canto a producin de amorodo en Europa e a segunda no mundo, tan s por dets de EEUU, con aproximadamente 331.000 toneladas ao ano. As comunidades autnomas que mis producen estas froitas son: Andaluca, Galicia, Canarias e Catalua. Espaa coverteuse no mximo productor de Europa e no segundo do mundo s superado por EEUU. En Espaa a provincia de Huelva e a mis especializada no cultivo de amorodos. Cento vinte gramos de amorodos equivalen a unha racin desta froita. David e Sergio. 5 B