PL CZ SK HU RO RU BG UA EN

A
instrukcja uytkowania user manual

12

14

15

886

886

8 13 16

Maszynka do mielenia Meat mincer

Maszynka do mielenia Meat mincer

PL CZ SK HU RO RU BG UA EN

10

11

9
.

PL CZ SK HU RO RU BG UA EN PL INSTRUKCJA UYTKOWANIA

Linia Produktw
6
MASZYNKA DO MIELENIA
Typ 886 610
RU

T 886

ET KASUTUSJUHEND

HAKKLIHAMASIN
Tp 886 5154

2933

CZ NVOD K POUIT

MLEC STROJEK
Typ 886 1114

BG

886

HR UPUSTVO ZA UPORABU

STROJ ZA MLJEVENJE
Tip 886 5558

3438

SK NVOD NA OBSLUHU

MLYNEK
Typ 886

UA

886

SR INSTRUKCIJA RUKOVANJA

Krajalnica Slicer

Czajnik Electric kettle

Robot kuchenny Food processor

Sokowirwka Juice extractor

Mikser Mixer

Blender rczny Hand blender

B
1 2 3

MASZINA ZA MLEVENJE
Tip 886 5962

1519

3942

HU HASZNLATI UTASTS

HSDARL
886 Tpus

LT VARTOJIMO INSTRUKCIJA

MALIMO MAINL
Tipas 886

EN USER MANUAL

MEAT MINCER
Type 886 6366

886-152

2023

4346

RO INSTRUCIUNI DE UTILIZARE

MAIN DE TOCAT
Tip 886

LV LIETOANAS INSTRUKCIJA

GAAS MANA
Tips 886

2428

4750

www.zelmer.pl www.zelmer.com

www.zelmer.pl www.zelmer.com

PL

Szanowni Klienci!

D
4 1 2 3 5 6

Prosimy o uwane przeczytanie niniejszej instrukcji obsugi. Szczegln uwag naley powici wskazwkom bezpieczestwa. Instrukcj obsugi prosimy zachowa, aby mogli Pastwo z niej korzysta rwnie w trakcie pniejszego uytkowania. Maszynka do mielenia produktw spoywczych suy do uytku w gospodarstwie domowym. Jest urzdzeniem wieloczynnociowym, przy pomocy ktrego mona zemle szybko i bez zbytniego wysiku: miso, ser, jarzyny mak a take wytwarza kiebasy i wdliny. Przy zastosowaniu dodatkowego wyposaenia maszynki szatkownicy mona rozdrabnia warzywa na: surwki, saatki i przetwory.

Wskazwki dotyczce bezpieczestwa i waciwego uytkowania maszynki

7 1 5 1 6 2
1 2

J
3 4

Nie wycigaj wtyczki z gniazdka sieci pocigajc za przewd. Maszynk podczaj jedynie do sieci prdu zmiennego 230 V. Nie uruchamiaj urzdzenia, jeli przewd zasilajcy jest uszkodzony lub obudowa jest w sposb widoczny uszkodzona. Jeeli przewd zasilajcy nieodczalny ulegnie uszkodzeniu, to powinien on by wymieniony przez specjalistyczny zakad naprawczy w celu uniknicia zagroenia. Napraw urzdzenia moe dokonywa jedynie przeszkolony personel. Nieprawidowo wykonana naprawa moe spowodowa powane zagroenia dla uytkownika. W razie wystpienia usterek zwr si do specjalistycznego punktu serwisowego ZELMER. Po zakoczeniu pracy wyjmij wtyczk przewodu przyczeniowego z gniazdka sieci. Schowaj przewd lekko wysuwajc go w otwr z ktrego jest wprowadzony, a wtyczk przewodu w do schowka. Nie naraaj maszynki i wyposaenia na dziaanie temperatury powyej 60C. Moesz uszkodzi maszynk. Zachowaj szczegln ostrono podczas pracy z maszynk w obecnoci dzieci. Wycz urzdzenie przed zmian wyposaenia lub przed zblieniem do czci bdcych w ruchu podczas uytkowania. Przed czyszczeniem maszynki zawsze wyjmij przewd przyczeniowy z gniazdka sieci. Do popychania stosuj tylko popychacz. Uywanie innych przedmiotw grozi uszkodzeniem maszynki i napdu. Nie przeciaj urzdzenia nadmiern iloci produktu, ani zbyt silnym jego popychaniem (popychaczem). Dokadnie montuj zesp mielcy, gdy le skrcony zesp mielcy powoduje niewaciw jako mielenia, jak rwnie moe by przyczyn stpienia noyka i sitka. Stpiony noyk i sitko wymie na nowe. Wycz urzdzenie przed zmian wyposaenia lub przed zblieniem do czci bdcych w ruchu podczas uytkowania.

Podczas pracy maszynki nie zasaniaj otworw wentylacyjnych w obudowie. Maszynki nie stawiaj na mikkim podou. Gdy maszynka nie daje si uruchomi oddaj j do serwisu. Miso przeznaczone do mielenia oddziel od koci, cigien, chrzstek i y. Przed mieleniem wiksze produkty potnij na kawaki. Urzdzenie to nie jest przeznaczone do uytku przez osoby (w tym dzieci) z ograniczonymi zdolnociami fizycznymi, sensorycznymi lub umysowymi, a take nie posiadajce wiedzy lub dowiadczenia, chyba e bd one nadzorowane lub zostan poinstruowane na temat korzystania z tego urzdzenia przez osob odpowiedzialn za ich bezpieczestwo. Nigdy nie zostawiaj urzdzenia bez nadzoru podczas jego uywania. Nie dopuszczaj dzieci do urzdzenia. Nie miel suchego maku. Przed mieleniem mak musi by wczeniej sparzony i namoczony do kilkunastu godzin. Nie zanurzaj napdu maszynki w wodzie, ani nie myj go pod biec wod. Nie myj wyposaenia zamontowanego na napdzie. Do mycia obudowy nie uywaj agresywnych detergentw w postaci emulsji, mleczka, past itp. Mog one midzy innymi usun naniesione informacyjne symbole graficzne, takie jak: podziaki, oznaczenia, znaki ostrzegawcze, itp. Do mycia metalowych czci uywaj mikkiej szczoteczki.

Notes
........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................ ........................................................................

Nie myj metalowych czci w zmywarkach. Agresywne rodki czyszczce stosowane w tych urzdzeniach powoduj ciemnienie w/w czci. Myj je rcznie, z uyciem tradycyjnych pynw do naczy.

Dane techniczne
Parametry techniczne podane s na tabliczce znamionowej wyrobu. Dopuszczalny czas nieprzerwanej pracy 10 minut Czas przerwy przed ponownym uyciem 30 minut Haas urzdzenia (LWA): 77 dB/A Urzdzenie zbudowane jest w II klasie izolacji, nie wymaga uziemienia. Maszynki ZELMER speniaj wymagania obowizujcych norm. Urzdzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw: Urzdzenie elektryczne niskonapiciowe (LVD) 2006/95/EC. Kompatybilno elektromagnetyczna (EMC) 2004/108/EC. Wyrb oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej. Deklaracja zgodnoci CE znajduje si na stronach www.zelmer.pl.

TYPY MASZYNEK ZELMER

Typ 886.5 886.54 886.8 886.84 Noyk

Poniej prezentowany jest asortyment wyposaenia maszynek do mielenia, ktrych dotyczy niniejsza instrukcja.
Sitko 4 8 Nasadka masarska Zestaw do ciastek i makaronw Szatkownica

podstawowe wyposaenie, dodatkowe wyposaenie do nabycia w sklepach, wyposaenie niedostpne w danym wykonaniu Opis urzdzenia (Rys. A)
Zniszczone sprzgo wymie na nowe: w limaku ze zniszczonym sprzgem odkr wkrt, usu uszkodzone sprzgo, za nowe sprzgo i dokr je wkrtem.

Maszynka do mielenia produktw spoywczych skada si z: 1 Napdu maszynki kady napd maszynki przystosowany jest do montau kadego zespou mielcego i szatkownicy produkcji ZELMER S.A. W tylnej wnce schowka napdu 886 znajduj si otwory wentylacyjne Zespou mielcego, w ktrego skad wchodzi: 2 Komora mielenia 3 limak z zamontowanym sprzgem 4 Noyk 5 Sitko z otworami 4 mm 6 Nakrtka 7 Miska 8 Popychacz Wyposaenia, w ktrego skad wchodzi: 9 Sitko z otworami 8 mm 10 Nasadka masarska 11 Wkadka dystansowa 12 Przysona 13 Tarcza 14 Sitko do makaronu wstki 15 Sitko do makaronu nitki 16 Wypychacz

Przygotowanie maszynki do pracy i jej uruchomienie

(Rys. C)

Wycignij ze schowka napdu odpowiedni dugo przewodu przyczeniowego i odpowiednie akcesoria. 1 Napd postaw w pobliu gniazdka sieci na twardym podou tak, aby nie zasania otworw wentylacyjnych w obudowie. Przed pierwszym uyciem maszynki umyj elementy wyposaenia. Zmontuj odpowiednie wyposaenie i docz do napdu. 2 W przewd przyczeniowy do gniazdka sieciowego. 3 Przyciskiem wycznika uruchom maszynk.

Praca z zespoem mielcym

(Rys. D)

Mechaniczne zabezpieczenie silnika

(Rys. B)

1 limak 2 Sprzgo 3 Wkrt M5x20 Maszynka posiada mechaniczne zabezpieczenie, ktre chroni silnik przed zniszczeniem zby sprzga napdowego limaka wyamuj si, gdy maszynka jest przeciona (np. gdy do rodka dostay si koci).

Do komory mielenia w kolejno: 1 limak sprzgem do rodka. 2 Na trzpie limaka noyk skierowany ostrzami do sitka. 3 Sitko tak, aby wystp komory wszed w rowek na obwodzie sitka. 4 Dokr wszystkie elementy zespou mielcego mocno do oporu. 5 Za zmontowany zesp mielcy, na napd i obr do pozycji, przy ktrej usyszysz click blokady. 6 Na misk na komor mielenia.

Praca z nasadk masarsk

(Rys. G)

Do komory mielenia w kolejno: 1 limak sprzgem do rodka. 2 Na trzpie limaka wkadk dystansow. 3 Nasadk masarsk. 4 Dokr wszystkie elementy nakrtk mocno do oporu.

5 Za zmontowany zesp mielcy, na napd i obr do pozycji, przy ktrej usyszysz click blokady. 6 Na misk na komor mielenia. Przed naoeniem kiebanicy (osonki z jelita) namocz j w ciepej wodzie przez ok. 10 min. Na nasadk masarsk na mokr kiebanic, zwr uwag, aby nie zatka otworw odpowietrzajcych w nasadce. Masa misna, wypeniajca jelito nie moe by zbyt rzadka. Dua zawarto pynw moe spowodowa ich wyciek i przedostawanie si do wntrza maszynki.

wania ciasta nie dodawa wody! Tak przygotowane ciasto zaleca si schodzi w zamraalce przez ok. 10 min. Przed uyciem sitek do makaronu, naley je na chwil zanurzy w gorcej wodzie. 1 Umieci wybrane sitko w komorze mielenia. 2 Cay zesp mielcy zaoy na napd maszynki. Odrywa mae porcje przygotowanego ciasta (wielkoci orzecha woskiego) i ostronie wkada je do wlotu komory mielenia. WANE: nastpny kawaek ciasta mona wkada do komory mielenia tylko wtedy, gdy poprzedni zosta zabrany przez limak. W czasie podawania ciasta naley uywa popychacza maszynki.

Szatkownica
1 2 3 4 5 6 7 8

(Rys. E)

Tarka do drobnych wirek Tarka do grubych wirek Tarka do plastrw Tarka do przecierania Zatrzask Komora Miska zasypowa Popychacz Szatkownica ma dwie tarki do rozdrabniania na drobne i grube wirki (sera tego, marchwi, selerw, gotowanych burakw, itp.). Trzecia tarka suy do krojenia warzyw na plastry (ziemniakw, ogrkw, cebuli, itp.). Czwarta tarka suy do przecierania (ziemniakw, burakw, owocw itp.

Wypadajcy z komory makaron mona posypywa mk, aby zapobiec jego sklejaniu. Makaron wychodzcy z maszynki mona podzieli na krtsze kawaki poprzez ucinanie go przy sitku. Mona te pozostawi ca ilo do wyschnicia i poama na mniejsze kawaki dopiero przed uyciem. 3 Do odblokowania otworw w sitkach do makaronu suy doczony do zestawu wypychacz. UWAGA! Maksymalny czas pracy maszynki podczas wyciskania makaronu nie moe przekroczy 2 min. Ponowne wyciskanie makaronu jest moliwe po cakowitym ostygniciu napdu maszynki.

Praca z szatkownic

(Rys. F)

Zestaw do formowania ciastek

Ciasteczka kruche

(Rys. I)

1 Odchyl zatrzask i w jedn z tarek sprzgem do rodka komory. 2 Zatrzanij zatrzask. 3 Pocz komor szatkownicy tak, jak komor mielenia maszynki. Produkty due pokrj wczeniej na kawaki, ktre bez trudu woysz do komory. Nie rozdrabniaj mikkich owocw zawierajcych twarde pestki. Po zakoczeniu pracy wycz maszynk i wyjmij przewd przyczeniowy z gniazdka sieci. Usu drewnian yk resztki produktw pozostae wewntrz tarki lub w komorze.
Ostrza tarek nie wymagaj regeneracji.

500 g mki, 1 kostka masa, 1 szklanka cukru, 1 jajko, 1 opakowanie cukru waniliowego. Utrze maso z cukrem i cukrem waniliowym. Do masy doda jajko, mk i cao wymiesza. Tak przygotowane ciasto zaleca si schodzi z zamraalce przez ok. 40 min. 1 Umieci w komorze zestaw do formowania ciastek. 2 Cay zesp mielcy zaoy na napd maszynki. Pokroi ciasto na kawaki i wkada je do wlotu komory mielenia. WANE: nastpny kawaek ciasta mona wkada do komory mielenia tylko wtedy, gdy poprzedni zosta zabrany przez limak. W czasie podawania ciasta naley uywa popychacza maszynki.

Zestaw sitek do makaronu

Ciasto na makaron wyborowy

(Rys. H)

300 g mki, 10 tek z jaj redniej wielkoci, 3 yki oliwy z oliwek, pieprz (wg uznania), mielona papryka (wg uznania), suszona mita (wg uznania). Ciasto wyrobi do uzyskania jednolitej masy. Waciwie wyrobione ciasto powinno by twarde. W czasie przygoto-

Dugo ciasteczek formowa wg uznania. Ciastka ukada na natuszczonej blasze i piec w piekarniku o temperaturze 180C.

UWAGA! Czas pracy maszynki z komor mielenia z zamontowanym zestawem do formowania ciastek nie moe przekroczy 10 min.

Po zakoczeniu pracy

(Rys. J)

Wycz maszynk i wyjmij przewd przyczeniowy z gniazdka sieci. 1 Wyjmij popychacz i zdejmij misk z komory mielenia lub komory szatkownicy. 2 Nacinij przyciski blokady, zesp, mielcy lub komor szatkownicy obr w prawo i zdejmij j. 3 Roz elementy zespou mielcego, komory z nasadk masarsk lub szatkownic. Schowaj przewd, jak rwnie umyte i wysuszone czci do schowka. 4 Umieszczanie sprzga we wnce. 5 Umieszczanie sitka we wnce. 6 Chowanie caego przewodu przyczeniowego.

ostudzi i zemle dwukrotnie w maszynce z sitkiem o rednicy oczek 4 mm. Do przygotowanej masy doda jaja, sl, pieprz, gak muszkatoow i starannie wyrobi. Foremk wysmarowa smalcem, przeoy mas pasztetow i piec okoo 40 minut.

Kiebasa domowa

Miso wieprzowe rednio tuste 4,5 kg, sonina 0,5 kg, wywar z koci 1 szklanka, sl 6-7 yeczek, saletra 1 paska yeczka, pieprz 1 yeczka (pieprz mielony), ziele angielskie 12-15 ziarenek (zemle), czosnek 5-6 zbkw (posieka), kiebanica 7 m. Miso zemle w maszynce z sitkiem o rednicy otworw 8 mm. Sl wymiesza z saletr i przyprawami, doda do misa, wymiesza i wyrobi jak ciasto, dodajc stopniowo wywar. Odstawi w chodne miejsce na 24 godz. Na komor mielenia maszynki zaoy nasadk masarsk. Napeni kiebanic o dugoci okoo 1 m, formujc odcinki 30-40 cm. Naley zwrci uwag, aby cakowicie nie zatka otworw odpowietrzajcych nasadki. Osuszy kiebas przez 6 godz. Wdzi dymem ciepym 14 godzin lub gorcym 2,5 godziny.

Czyszczenie i konserwacja

Napd przetrzyj wilgotn szmatka zwilon pynem do mycia naczy. Czci z tworzywa myj w ciepej wodzie z dodatkiem pynu do mycia naczy. Czci metalowe myj w gorcej wodzie z dodatkiem pynu do mycia naczy. Dokadnie wysusz umyte czci. Sitka i noyk lekko posmaruj olejem jadalnym w celu ochrony przed rdzewieniem. Suche czci komory mielenia lub szatkownicy zmontuj w cao.

Surwka z czerwonej kapusty

40 dag czerwonej kapusty, 20 dag jabek, 2 yki oleju, sok z cytryny, sl, cukier. Kapust oczyci i rozdrobni w szatkownicy za pomoc tarki do plastrw lub do grubych wirek. Jabka obra i rozdrobni na tarce na grube wirki. Poszatkowan kapust wymiesza z rozdrobnionymi jabkami doprawiajc do smaku olejem, sokiem z cytryny, sol i cukrem.

Potrawy z misa, warzyw i owocw

W celu zachowania jak najwikszych wartoci odywczych potraw z warzyw i owocw, zapoznaj si ze sposobami ich sporzdzania. Warzyw i owocw nie przetrzymuj w wodzie i rozdrabniaj bezporednio przed spoyciem.

Surwka z selera

40 dag selera, 20 dag jabek, 2 yki oleju lub mietany, sok z cytryny, sl, cukier. Seler zetrze na drobne wirki. Doprawi do smaku mietan lub olejem. Doda cukier, sok z cytryny i sl.

Kotlety wieprzowe mielone

50 dag wieprzowiny, 6 dag czerstwej buki, 5 dag cebuli, 2 dag tuszczu, 1 jajo, 4 dag tartej buki, tuszcz do smaenia, sl i pieprz. Buk namoczy w wodzie i osczy. Cebul pakraja w krki, usmay na jasnozoty kolor. Miso opuka, pokraja na kawaki. Buk, cebul, miso zemle 2 razy w maszynce z sitkiem o rednicy oczek 4 mm. Dada jajo, sl, pieprz i starannie wyrobi na jednolit mas. Uformowa 8 owalnych kotletw o gruboci 1,5 cm, ktre otacza w buce tartej. Smay na rozgrzanym tuszczu.

Ekologia Zadbajmy o rodowisko

Kady uytkownik moe przyczyni si do ochrony rodowiska. Nie jest to ani trudne, ani zbyt kosztowne. W tym celu: opakowanie kartonowe przeka na makulatur, worki z polietylenu (PE) wrzu do kontenera na plastik. Zuyte urzdzenie oddaj do odpowiedniego punktu skadowania, gdy znajdujce si w urzdzeniu niebezpieczne skadniki mog by zagroeniem dla rodowiska. Nie wyrzucaj wraz z odpadami komunalnymi!!!

Pasztet z misa mieszanego

50 dag wieprzowiny, 50 dag cielciny, 40 dag soniny, 50 dag wtroby wieprzowej, 30 dag cebuli, 20 dag buki pszennej, 4 jaja, sl i pieprz, gaka muszkatoowa. Miso udusi ze sonin i cebul. Wtrob opuka, obra z bon, pokroi w kostk. Gdy miso jest mikkie, doda wtrob, buk i krtko razem poddusi,

Zakup czci eksploatacyjnych akcesoriw:

w punktach serwisowych, sklep internetowy jak poniej.

Telefony:

1. Salon Sprzeday Wysykowej Zelmer S.A.: wyroby/akcesoria sklep internetowy: www.zelmer.pl, e-mail: salon@zelmer.pl czci zamienne: tel. (017) 865-86-05, fax (017) 865-82-47 2. Zelmer S.A. Sprawy handlowe: tel. (017) 865-81-02, e-mail: sprzedaz@zelmer.pl 3. Zelmer S.A. Biuro reklamacji: tel. (017) 865-82-88, (017) 865-85-04 e-mail: reklamacje@zelmer.pl

Producent nie odpowiada za ewentualne szkody spowodowane zastosowaniem urzdzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem lub niewaciw jego obsug. Producent zastrzega sobie prawo modyfikacji wyrobu w kadej chwili, bez wczeniejszego powiadamiania, w celu dostosowania do przepisw prawnych, norm, dyrektyw albo z przyczyn konstrukcyjnych, handlowych, estetycznych i innych.

10

CZ

Ven zkaznci!

Dkladn si prosm pette tento nvod k obsluze. Zvltn pozornost vnujte bezpenostnm pokynm. Tento nvod k pouit uschovejte pro ppadn dal pouit. Strojek na mlet potravinovch produkt je uren pro pouit v domcnosti. Je to vceelov zazen, pomoc kterho mete rychle a bez plin nmahy pomlt maso, sr, zeleninu, mk nebo vyrobit klobsy a uzeniny. Pi pouit pdavnho struhadla mete strouhat zeleninu, sr i oechy.

Bezpenostn pokyny

Netahejte za pvodn ru pi vytahovn zstrky ze zsuvky. Strojek pipojujte pouze k st stdavho napt 230 V. Nepouvejte leha pokud je pokozen nebo pokud je pokozena pvodn ra. Pokud dojde k pokozen pvodn ry, mus bt vymnn v specializovanm servisu nebo oprvnnou osobou s pslunou kvalifikac. Neodborn proveden oprava me zpsobit poruchu pstroje, kter pak me bt nebezpen pro uivatele. Prce s pokozenm pstrojem me vst k vtmu pokozen pstroje nebo dokonce zpsobit raz obsluhujc osob. V ppad poruchy se obrate na autorizovan servis. Po skoneni prce vythnte zstrku napjecho kabelu ze sov zsuvky. Kabel ulote mrnm zatlaenm do otvoru, z kterho byl vyveden a zstrku kabelu vlote do schrnky. Nevystavujte pstroj ani jeho sti teplot vy ne 60C. Me dojt k pokozen strojku. Zvenou pozornost vnujte prci se strojkem v ptomnosti dt. Pstroj nen uren, aby jej obsluhovaly dti nebo osoby s omezenmi fyzickmi, duevnmi schopnosti nebo s nedostatkem zkuenost nebo znalost, dokud nebudou o zpsobu pouvn prokoleny osobou odpovdnou za jejich bezpenost. Nikdy se neponechvejte zazen bez dohledu, je-li v provozu. Vdy vypnte pstroj dve, ne pistoupte k vmn psluenstv nebo pedtm, ne se dotknete otejcch se sti. Vdy vyjmte zstrku ze zsuvky ped vmnu psluenstv (mlec soustavy, stka, noe, struhadla a jeho sti) a dve ne pistoupte k itn strojku. K pchovn pouvejte vdy jen nacpva. Pouitm jinch pedmt mete pokodit strojek i jeho pohon. Nepetujte strojek nadmrnm mnostvm, ani silnm nacpvnm potravin. Dkladn provdjte mont mlec soustavy, patn smontovn me bt pinou nedokonalho mlet a tak me vst k otupen no a stka. Tup nok a stko vymte za nov. Za provozu nezakrvejte ventilan mky strojku. Strojek nepouvejte na mkkm povrchu.

V ppad, e strojek nelze uvst do chodu, odevzdejte jej k servisn prohldce. Z masa urenho k pomlet odstrate kost, chrupavky, lachy a ily. Maso rozkrjejte na men kousky tak, aby se vely do mlec komory. Mak je nutn, ped jeho pomletm, spait a namet a nkolik hodin. Pohonnou jednotku strojku neponoujte do vody ani jej neomvejte pod tekouc vodou. Ped mytm je nutno sundat psluenstv z pohonn jednotky. K myt jednotlivch sti pstroje nepouvejte agresivn detergenty a istic ppravky obsahujc psek, nap. emulze, pasty, apod. Tyto by mohly pinejmenm odstranit rzn popisy a piktogramy umstn na spotebii. K myt kovovch sti pouijte mkk kartky.

Mlec komoru, nek a objmku nemyjte v myce ndob, agresivn myc prostedky zpsobuj ernn tchto sti. Umyjte je run s pouitm klasickch mycch prostedk na ndob.

Technick daje
Technick daje jsou uvedeny na typovm ttku spotebie. Maximln doba nepetritho provozu 10 minut Pestvka ped dalm pouitm (minimln) 30 minut Hlunost pstroje (LWA): 77 dB/A Pstroje je konstruovn v II. Td izolace, nevyaduje uzemnn. Strojek ZELMER spluje esk a evropsk normy. Strojek vyhovuje poadavk nazen: Nzkonapov elektrick pstroj (LVD) 2006/95/EC. Elektromagnetick kompatibilita (EMC) 2004/108/EC. Vrobek je oznaen znakou CE na typovm ttku.

11

TYPY STROJK ZELMER

Typ 886.5 886.54 886.8 N

V tto tabulce je prezentovn sortiment psluenstv k mlecm strojkm, kterch se tk tento nvod.
Stko 4 8 eznick nstavec Sada na tstoviny a cukrovi Stru-hadlo

886.84 zkladn vybaven, doplkov psluenstv, kter lze zakoupit v prodejnch se spotebii, vybaven nedostupn v danm proveden

Popis pstroje

(Obr. A)

Mlec strojek se skld z: 1 Pohonn jednotky kad pohonn jednotka je pizpsoben tak, aby k ni bylo mon pipojit kteroukoliv mlec soustavu a struhadlo, vyroben firmou ZELMER. V zadnm vklenku schrnky s pohonem 886 se nachzej ventilan otvory. Mlec soustavy jej sti jsou: 2 Mlec komora 3 nek se spojkou 4 N 5 Stko s otvory 4 mm 6 Objmka 7 Misky 8 Nacpvae Psluenstv: 9 Stko s otvory 8 mm 10 eznick nstavec 11 Distann vloka 12 Tvotko 13 Stntko 14 Stko na vrobu irokch nudl 15 Stko na vrobu vlasovch nudl 16 Jehla

Pokozenou spojku vymte za novou: u neku se znienou spojkou odroubujte roub, odstrate pokozenou spojku, nasate novou spojku a dothnte roub.

Pprava strojku a uveden do provozu (Obr. C)

Vyjmte ze schrnky potebnou dlku napjecho kabelu a odpovdajc psluenstv. 1 Pohonnou jednotku postavte na tvrd such povrch (na stl nebo kuchyskou linku), pobl elektrick zsuvky. Ped prvnm pouitm umyjte vechny dly psluenstv. Smontujte vybran sti a pipojte k pohonn jednotce. 2 Vlote zstrku do zsuvky el. proudu. 3 Vypnaem zapnte strojek.

Mlec soustava

(Obr. D)

Do mlec komory vlote postupn: 1 nek se spojkou smrem dovnit. 2 Na tmen neku nasate n ostm smrem k stku. 3 Stko vlote do mlec komory tak, aby drka na okraji stka zapadla do vstupku v komoe. 4 Soustky mlec soustavy pevn dothnte objmkou a na doraz. 5 Vlote smontovanou komoru na hlavici pohonn jednotky a otote ji do pozice, ve kter uslyte cvaknut pojistky. 6 Nasate misku na mlec komoru.

Mechanick ochrana motoru

(Obr. B)

1 Spirla 2 Hdel 3 roub M5x20 Strojky jsou vybaveny mechanickou ochranou, kter zabrauje pokozen pohonn jednotky pokud by dolo k peten strojku (nap. kdy se do strojku dostanou kosti), vylmou se zoubky spojky, kter pohn nek.

eznick nstavec

(Obr. G)

Do mlec komory vlote postupn: 1 nek se spojkou smrem dovnit. 2 Na tmen neku nasate distann vloku. 3 eznick nstavec. 4 Soustky mlec soustavy pevn dothnte objmkou a na doraz.

12

5 Vlote smontovanou komoru na hlavici pohonn jednotky a otote ji do pozice, ve kter uslyte cvaknut pojistky. 6 Nasate misku na mlec komoru.
Salmov stvek namote ped navleenm asi 10 minut v tepl vod. Na eznick nstavec nasate stvko. Pi natahovan stvka dbejte na to, aby jste pln nezakryli odvzduovac otvory nstavce. Rozemlet hmota, kterou plnte stvka nesm bt pli dk. Pi vtm mnostv tekutin by mohlo dojit k jejch peteen a zalit strojku.

vodu! Takto pipraven tsto doporuujeme zchladit v mraznice (cca 10 minut). Ped pouitm ponote stka na vrobu nudl do hork vody. 1 Stko umstte v komoe mlnku. 2 Cel komplet nasate na pohonnou jednotku strojku. Vdy ukrojte nebo utrhnte mal kousek tsta (cca velikosti vlaskho oechu) a opatrn je vlote do mlnku. DLEIT: dal kousek tsta vkldejte do mlnku teprve a prvn kousek projde nekem. Pi vkldn tsta pouvejte nacpva.

Struhadlo
1 2 3 4 5 6 7 8

(Obr. E)

Struhadlo pro jemn strouhn Struhadlo pro hrub strouhn Struhadlo plykov Struhadlo pro pasrovn Pojistka Komora Msa Pchovadlo Soust vybaven jsou dv struhadla s jemnmi a hrubmi drbky, kter strouhaj na jemn nebo silnj vlkna tvrd sr, mrkev, celer nebo vaenou ervenou epu. Tet struhadlo je ureno ke krjen zeleniny na pltky. Me zpracovvat brambory, okurky, cibuli atd. tvrt struhadlo je ureno ke ten brambor, epy, mrkve, ovoce atd.

Nudle ihned posypte moukou, aby se neslepily. Dlku nudl zvolte podle vlastnho uven, nudle uznte hned u stka. Dlku nudl mete rovn upravit teprve a po uschnut, ped pouitm. 3 Pro uvolnn drek v stku pouijte jehlu, kter je sousti sady. UPOZORNN! Maximln doba provozu strojku pi vrob nudl je 2 minuty. Pokraovat mete po vychlazen strojku (viz. nvod k obsluze).

Sada stek na tvarovn tsta

Tsto na cukrov

(Obr. I)

500 g mouky, 1 kostka msla, 1 sklenice cukru, 1 vajko, 1 baleni vanilkovho cukru. Vypracujte mslo s vanilkovm cukrem, do tto hmoty pidejte vajko, mouku a ve podn rozmchejte. Takto pipraven tsto doporuujeme zchladit v mraznice (cca 40 minut). 1 Tvotko a stntko umstte v komoe mlnku. 2 Cel komplet nasate na pohonnou jednotku strojku. Pokrjejte tsto na mal kousek a opatrn je vkldejte do mlnku. DLEIT: dal kousek tsta vkldejte do mlnku teprve a prvn kousek projde nekem. Pi vkldn tsta pouvejte nacpva.

Pouit struhadla

(Obr. F)

1 Otevete zmek a vlote zvolen struhadlo spojkou dovnit komory. 2 Zavete zmek. 3 Spojte komoru struhadla s pohonnou jednotkou stejnm zpsobem jako mlec komoru. Produkty uren ke zpracovn nejdve nakrjejte na men kousky tak, aby se vely do komory. Nedoporuujeme zpracovvat mkk nebo peckov ovoce. Vyjmte zstrku ze zsuvky el. proudu. Potraviny, kter uvzly uvnit struhadla odstrate devnou lc.
Ost struhadel nevyaduj regeneraci.

Dlku tsta zvolte podle vlastnho uven. Tsto pokldejte na vymazan plech a pete pi teplot 180C.

Sada stek na vrobu tstovin

Tsto na vbrov nudle

(Obr. H)

UPOZORNN! Maximln doba provozu strojku pi vrob cukrov je 10 minut.

Po ukonen prce

(Obr. J)

300 g mouky, 10 loutk ze stedn velkch vajec, 3 lce olivovho oleje, pep (podle chuti), mlet paprika (podle chuti), suen mta (podle chuti). Vypracujte ingredience v jednotnou hmotu. Sprvn vypracovan tsto mus bt tvrd. Pi hnten tsta nepidvejte

Vypnte strojek a vyjmte zstrku ze zsuvky. 1 Vyjmte nacpva a sejmte misku z mlec komory nebo komory struhadla. 2 Zmknte tlatko pojistky mlec soustavu ppadn komoru struhadla otote vpravo a sejmte ji.
13

3 Rozlote dly mlec soustavy, komory s eznickm nstavcem ppadn struhadlo. Kabel a umyt a vysuen dly ulote do schrnky. 4 Umstn spojky v ulonm prostoru 5 Umstn stka v ulonm prostoru 6 Uloen pvodn ry

Domc klobsky

4,5 kg stedn prorostlho vepovho masa, 0,5 kg slaniny, vvar z kost 1 sklenice, 6-7 liek soli, 1 lika mletho pepe, 12-15 zrnek pomletho anglickho koen, 5-6 srouk esneku, 7-8 m stvek. Maso semelte strojkem, se stkem s otvory o prmru 8 mm. Sl promchejte s koenm, pidejte k masu, promchejte a vypracujte jako tsto, postupn pidvejte vvar. Dejte na 24 hodin do chladniky. Na mlec komoru strojku nasate eznick nstavec. Naplte stvko v dlce asi 1 m a formujte klobsky asi 30 40 cm dlouh. Dvejte pitom pozor, aby jste pln neucpali odvzduovac otvory nstavce. Klobsky nechte 6 hodin suit. Uzen provdjte teplm dmem 14 hodin nebo horkm dmem 2,5 hodiny.

itn a drba

Pohonnou jednotku otete vlhkm hadkem s isticm prostedkem. Umlohmotn sti umyjte v tepl vod s pouitm isticho prostedku na myt ndob. Kovov sti umyjte v hork vod s pouitm isticho prostedku na myt ndob. Struhadla nemyjte v myce ndob. Dkladn osute umyt dly. Stko a nok mrn namate jedlm tukem nebo olejem, zamezte tak rezivn. Osuen sti mlec komory nebo struhadla smontujte dohromady.

Salt z ervenho zel

400 g ervenho zel, 200 g jablek, 2 lce oleje, va z citrnu, sl, cukr. Zel oistte a zkrouhejte struhadlem. Jablka oistte a ostrouhejte na hrubm struhadle. Zel promchejte s jablky, dochute olejem, vou z citrnu, sol a cukrem.

Celerov salt

Vrobky z masa, zeleniny a ovoce

Osvojte si zpsoby ppravy jednotlivch potravin, ovoce a zeleniny pro zachovn co nejvtch vivnch hodnot. Ovoce a zeleninu neuchovvejte ve vod a upravujte teprve bezprostedn ped konzumaci.

400 g celeru, 200 g jablek, 2 lce oleje nebo smetany, va z citrnu, sl, cukr. Celer ostrouhejte na hrubm struhadle. Ochute smetanou nebo olejem, pidejte cukr, citrnovou vu a sl.

Vepov karbentky

Ekologicky vhodn likvidace

Obalov materil jednodue neodhote. Obaly a balic prostedky elektrospotebi Twist jsou recyklovateln, a zsadn by mly bt vrceny k novmu zhodnocen. Obal z kartonu lze odevzdat do sbren starho papru. Pytlk z polyetylnu (PE, PE-HD, PE-LD) odevzdejte do sbren PE k optnmu zuitkovn. Po ukonen ivotnosti spotebi zlikvidujte prostednictvm k tomu urench recyklanch stedisek. Pokud m bt spotebi definitivn vyazen z provozu, doporuuje se po odpojen napjecho pvodu od elektrick st jeho odznut, pstroj tak bude nepouiteln. Informujte se laskav u Va obecn sprvy o recyklanm stedisku, ke ktermu pslute. Toto elektrozazen nepat do komunlnho odpadu. Spotebitel pispv na ekologickou likvidaci vrobku. ZELMER CZECH s.r.o. je zapojena do kolektivnho systmu ekologick likvidace elektrozazen u firmy Elektrowin a.s. Vce na www.elektrowin.cz. Veker opravy svte odbornkm v servisnch stediscch. Zrun i pozrun opravy osobn doruen nebo zaslan potou provd servisn stediska ZELMER viz. SEZNAM ZRUNCH OPRAVEN.
Vrobce nebere odpovdnost za nevhodn pouit pstroje, za pouit pstroje v rozporu z jeho urenm nebo v rozporu z nvodem k obsluze. Vrobce si vyhrazuje prvo na provdn inovanch zmn pstroje kdykoliv, bez pedchozho upozornn, za elem pizposoben pstroje poadavkm zkona, normm, nazenm nebo z dvodu konstruknch, obchodnch, estetickch a jinch.

500 g vepovho masa, 60 g suchho peiva, 50 g cibule, 20 g tuku, 1 vejce, 40 g strouhanky, tuk na smaen sl a pep. Peivo namote ve vod a nechte okapat. Cibuli pokrjejte na koleka a osmhnte dozlatova. Maso oplchnte a pokrjejte na kousky. Peivo, cibuli a maso semelte dvakrt strojkem, se stkem s otvory o prmru 4 mm. Pidejte vejce, sl, pep a peliv promchejte tak, aby vznikla homogenn hmota. Formujte karbentky o tlouce cca 15 mm a obalujte je ve strouhance. Smate na rozehtm tuku.

Patika z mchanho masa

500 g vepovho masa, 500 g telecho masa, 400 g slaniny, 500 g vepovch jater, 300 g cibule, 200 g housek, 4 vejce, pep, sl, muktov oek. Maso poduste se slaninou a cibuli. Jtra oplchnte, odstrate blny, vyznte ly a pokrjejte na kostky. Kdy je maso mkk, pidejte jtru, housky a spolen krtce poduste, ochlate a pomelte dvakrt strojkem, se stkem s otvory o prmru 4 mm. Do pipraven hmoty pidejte vejce, sl, pep, muktov oek a peliv vypracujte. Do formy vymazan sdlem vlote patikovou hmotu a pete asi 40 minut.

14

SK

Ven zkaznci!

Pretajte si prosm dkladne tento nvod na obsluhu. Zvltnu pozornos venujte bezpenostnm pokynom. Tento nvod na obsluhu uschovajte pre prpadn alie pouitie. Mlynek na mletie potravn je uren pre domce pouitie. Je to viacelov zariadenie, pomocou ktorho mete rchlo a bez vekej nmahy pomlie mso, syr, zeleninu, mak alebo vyrobi klobsy a deniny. Pri pouit prdavnho strhadla mete strha zeleninu, syr a orechy.

Bezpenostn pokyny

Neahajte za prvodov kbel pri vyahovan zstrky zo zsuvky. Mlynek pripjajte iba do siete striedavho naptia 230 V. Mlynek nepouvajte pokia je pokoden alebo je pokoden prvodov kbel. Pokia djde k pokodeniu prvodovho kbla, ten mus by vymenen v pecializovanom servise alebo oprvnenou osobou s prslunou kvalifikciou. Neodborne preveden oprava me spsobi poruchu prstroja, ktor potom me by nebezpen pre uvatea. Prca spokodenm prstrojom me vies k viemu pokodeniu prstroja alebo dokonca spsobi raz obsluhujcej osobe. V prpade poruchy sa obrte na autorizovan servis. Po ukonen prevdzky vytiahnite napjac kbel zosieovej zsuvky. Skryte kbel opatrne ho zasute do otvoru, z ktorho je vyveden, zstrku vlote do lote do lonho priestoru. Nevystavujte mlynek ani jeho asti teplote vyej ako 60C. Me djs k pokodeniu mlyneka. Zven pozornos venujte prci s mlynekom v prtomnosti det. Spotrebi nie je uren na pouvanie osobami (vrtane det) so znenmi fyzickmi, zmyslovmi alebo mentlnymi schopnostami, alebo s nedostatkom sksenost a vedomost, pokial im osoba zodpovedn za ich bezpenost neposkytne dohlad alebo ich nepouila o pouivani spotrebia. Skr ako pristpite k vmene prsluenstva alebo predtm ako sa dotknete otajcich sa ast vdy vypnite mlynek. Pred vmenou prsluenstva (mlecej sstavy, sitka, noa, strhadla a jeho ast) a skr ako zanete isti mlynek, vdy vytiahnite zstrku zo zsuvky. Pri mlet pouvajte vdy tlaidlo. Pouitm inch predmetov mete pokodi mlynek, aj jeho pohon. Nepreaujte mlynek nadmernm mnostvom, ani silnm napchvanm potravn. Dkladne prevdzajte mont mlecej sstavy, zl mont me by prinou nedokonalho mletia a tie me vies k otupeniu noov a sitka. Tup nok a sitko vymete za nov. Poas prevdzky nezakrvajte ventilan mrieky mlyneka. Mlynek nepouvajte na mkkom povrchu.

V prpade, e mlynek nie je mon uvies do prevdzky, odovzdajte ho na servisn prehliadku. Z msa urenho na mletie odstrte kosti, chrupavky, achy a ily. Mso rozkrjajte na menie ksky tak, aby volo do mlecej komory. Mak je nutn pred jeho pomletm opari a nama niekoko hodn. Pohonn jednotku mlyneka neponrajte do vody ani ho neumvajte pod tecou vodou. Pred umvanm je nutn vybra prsluenstvo z pohonnej jednotky. Na umvanie jednotlivch ast prstroja nepouvajte agresvn detergent a istiace prpravky obsahujce piesok, napr. emulziu, pastu, a pod. Tieto by mohli odstrni rzne popisy a npisy umiestnen na spotrebii. Na mytie kovovch ast pouvajte mkk kefy.

Mleciu komoru, slimk a objmku neumvajte v umvake riadu, agresvn prostriedky spsobuj ernanie tchto ast. Umyte ich rune s pouitm klasickch prostriedkov na ndoby.

Technick daje
Technick daje s uveden na typovom ttku spotrebia. Maximlna doba nepretritej prevdzky 10 mint Prestvka pred alm pouitm (minimlne) 30 mint Deklarovan hodnota emisie hluku (LWA) tohto spotrebia je 77 dB(A) o predstavuje hladinu A akustickho vkonu vzhadom na referenn akustick vkon 1 pW. Mlynek je skontruovan v izolanej triede II a nepotrebuje uzemnenie. Mlynek ZELMER spa Slovensk a Eurpske normy. Mlynek vyhovuje poiadavkm nasledovnch nariaden: Nzkonapov elektrick prstroj (LVD) 2006/95/EC. Elektromagnetick kompatibilita (EMC) 2004/108/EC. Vrobok je oznaen znakou CE na typovom ttku.

15

TYPY MLYNEKOV ZELMER

Typ 886.5 886.54 886.8 N

V tejto tabuke je prezentovan sortiment prsluenstva k mlynekom, ktorch sa tka tento nvod.
Sitko 4 8 Nstavec na plnenie klobs Nstavec na cestoviny a koliky Strhadlo

886.84 zkladn prsluenstvo, doplnkov prsluenstvo, ktor je mon zakpi v predajniach so spotrebimi, prsluenstvo nedostupn v danom preveden

Popis prstroja

(Obr. A)

Maszynka do mielenia produktw spoywczych skada si z: 1 Pohonnej jednotky kad pohonn jednotka je prispsoben tak, aby k nej bolo mon pripoji ktorkovek mleciu sstavu a strhadlo, vyroben firmou ZELMER. V zadnej asti lonho priestoru pohonu 886 sa nachdzaj vetracie otvory. Mlecia sstava jej asti s: 2 Mlecia komora 3 Slimk so spojkou 4 N 5 Sitko s otvormi 4mm 6 Objmka 7 Misky 8 Tlaidl Wyposaenia, w ktrego skad wchodzi: 9 Sitko s otvormi 8 mm 10 Nstavec na plnenie klobs 11 Nsadka 12 Tvortko 13 Tienitko 14 Sitko na vrobu rezancov 15 Sitko na vrobu nioviek 16 Ihla

Pokoden spojku vymete za nov: zo slimka so znienou spojkou odskrutkujte skrutku, odstrte pokoden spojku, nasate nov spojku a dotiahnite skrutku.

Prprava mlyneka a uvedenie do prevdzky

(Obr. C)

Vytiahnite z lonho priestoru napjaci kbel s vhodnou dlkou zvolen prsluenstvo. 1 Pohonn jednotku postavte na tvrd such povrch (na stl alebo kuchynsk linku), blzko elektrickej zsuvky. Pred prvm pouitm umyte vetky diely prsluenstva. Poskladajte vybran asti a pripojte k pohonnej jednotke. 2 Vlote zstrku do zsuvky elektrickho prdu. 3 Vypnaom zapnite mlynek.

Mlecia sstava

(Obr. D)

Mechanick poistka motora

(Obr. B)

1 Zvitovka 2 Spojka 3 Skrutka M5x20 Mlyneky s vybaven mechanickou ochranou, ktor zabrauj pokodeniu pohonnej jednotky pokia djde k preaeniu mlyneka (napr. ke sa do mlyneka dostan kosti), vylmu sa zuby spojky, ktor pohaj slimk.

Do mlecej komory postupne vkladajte: 1 Slimk so spojkou smerom do vntra. 2 Na slimk nasate n ostrm smerom k sitku. 3 Sitko vlote do mlecej komory tak, aby drka na okraji sitka zapadla do vstupku v komore. 4 asti mlecej komory pevne dotiahnite objmkou a na doraz. 5 Polote poskladan komoru na hlavicu pohonnej jednotky a otote ju do pozcie, ke budete pou cvaknutie poistky. 6 Misku nasate na mleciu komoru.

Nstavec na plnenie klobs

Do mlecej komory postupne vkladajte: 1 Slimk so spojkou smerom do vntra. 2 Na slimk nasate nsadu. 3 Nstavec na plnenie klobs.

(Obr. G)

16

4 asti mlecej sstavy pevne dotiahnite objmkou a na doraz. 5 Polote poskladan komoru na hlavicu pohonnej jednotky a otote ju do pozcie, ke budete pou cvaknutie poistky. 6 Misku nasate na mleciu komoru. Pred naloenm reva na klobsu ho namote v teplej vode asi 10 min. Na nstavec na plnenie klobs nasute rievka. Pri nasvan dbajte na to, aby ste plne nezakryli odvzduovacie otvory nstavca. Rozomlet hmota, ktorou plnte rievka nesmie by prli riedka. Pri vom mnostve tekutn by mohlo dojs k preteeniu a zaliatiu mlyneka.

Sada sitiek na vrobu cestovn

Cesto na vberov rezance

(Obr. H)

300 g mky, 10 ltkov zo stredne vekch vajec, 3 lyice olivovho oleja, ierne korenie (poda chuti), mlet paprika (poda chuti), suen mta (poda chuti). Z prsad vypracujte jednotn hmotu. Dobre vypracovan cesto mus by tvrd. Pri hnieten cesta nepridvajte vodu! Takto pripraven cesto doporuujeme da do chladniky (na cca 10 mint). Pred pouitm ponorte sitko na vrobu rezancov do horcej vody. 1 Sitko umiestnite do komory mlyneka 2 Cel komplet nasate na pohonn jednotku strojeka. Vdy odkrojte alebo odtrhnite mal ksok cesta (cca vekosti vlaskho orecha) a opatrne ho vlote do mlyneka. Dleit: al ksok cesta vkladajte do mlyneka a ke prv ksok prejde nekom. Pri vkladan cesta pouvajte tlaidlo.

Strhadlo
1 2 3 4 5 6 7 8

(Obr. E)

Bubon na jemn strhanie Bubon na hrub strhanie Bubon na pltky Bubon na pasirovanie Zmka Komora Plniaca misa Napchvadlo Sasou vybavenia s dve strhadl s jemnmi a hrubmi zbkami, ktor strhaj na jemno alebo silnejie vlkna tvrd syr, mrkvu, zeler alebo varen erven repu. Tretie strhadlo je uren ku krjaniu zeleniny na pltky. Me spracovva zemiaky, uhorky, cibuu, at. tvrt strhadlo je uren ku treniu zemiakov, repy, mrkvy, ovocia at.

Rezance ihne posypte mkou, aby sa nezlepili. Dlku rezancov si mete zvoli poda vlastnho uvenia. Rezance odrete hne pri sitku. Dku rezancov mete tie upravi po uschnut - pred pouitm. 3 Na uvonenie dierok v sitku pouite ihlu, ktor je sasou sady. UPOZORNENIE! Maximlna doba prevdzky strojeka pri vrobe rezancov s 2 minty. Pokraova mete po vychladnut strojeka (vi nvod na obsluhu).

Pouitie strhadla

(Obr. F)

1 Otvorte zmok a vlote zvolen strhadlo spojkou do vntra komory. 2 Zatvorte zmok. 3 Spojte komoru strhadla s pohonnou jednotkou rovnakm spsobom ako pri mlecej komore. Produkty uren ku spracovaniu najprv nakrjajte na menie ksky tak, aby voli do komory. Nedoporuujeme spracovva mkk alebo kstkov ovocie. Vytiahnite zstrku zo zsuvky elektrickho prdu. Potraviny, ktor uviazli vo vntri strhadla odstrte drevenou lyicou.
Ostrie strhadiel nevyaduj regenerciu.

Sada sitiek na tvarovanie cesta

Cesto na cukrovinky

(Obr. I)

500 g mky, 1 kocka masla, 1 pohr cukru, 1 vajko, 1 balenie vanilkovho cukru. Vymieajte maslo s vanilkovm cukrom, do tejto hmoty pridajte vajko, mku a vetko poriadne premieajte. Takto pripraven cesto doporuujeme vychladi v mraznike (cca 40 mint). 1 Tvortko a tientko umiestnite do komory mlyneka. 2 Celkomplet nasate na pohonn jednotku strojeka. Cesto pokrjajte na mal ksky a opatrne ich vkladajte do mlyneka. DLEIT: al ksok cesta vkladajte do mlyneka a ke prv ksok prejde nekom. Pri vkladan cesta pouvajte tlaidlo.

Dku cesta si mete zvoli poda vlastnho uvenia. Cesto poukladajte na vymasten plech a pete pri teplote 180C.

UPOZORNENIE! Maximlna doba prevdzky strojeka pri vrobe cukroviniek je 10 mint.

17

Po ukonen prce

(Obr. J)

Vypnite mlynek a vytiahnite zstrku zo zsuvky. 1 Vytiahnite tlaidlo a vyberte misku z mlecej komory alebo komory strhadla. 2 Stlate vypna poistky mlecej sstavy prpadne komoru strhadla otote vpravo a vyberte ju. 3 Rozlote diely mlecej sstavy, komory s nstavcom na plnenie riev, prpadne strhadlo. Ulote prvodn nru a umyt a such asti do lonho priestoru. 4 Umiestnenie spojky v lonom priestore. 5 Umiestnenie spojky v lonom priestore. 6 Uloenie prvodovho kbla.

Mso poduste so slaninou a cibuou. Pee oplchnite, odstrte blany, vyrete ily a pokrjajte na kocky. Ke je mso mkk, pridajte pee, emu a spolu krtko poduste, dajte vychladi a pomete dvakrt mlynekom so sitkom s otvormi o priemere 4 mm. Do pripravenej hmoty pridajte vajce, so, ierne korenie, muktov orech a zmieajte. Do formy vytretej masou vlote pattov hmotu a pete asi 40 mint.

Domce klobsy

4,5 kg stredne prerastenho bravovho msa, 0,5 kg slaniny, vvar z kost 1 pohr, 6-7 lyiiek soli, 1 lyika mletho ierneho korenia, 12-15 zrniek pomletho anglickho korenia, 5-6 kskov cesnaku, 7-8 m riev. Mso pomete mlynekom so sitkom s otvormi o priemere 8 mm. So premieajte s korenm, pridajte k msu, premieajte a vypracujte ako cesto, postupne pridvajte vvar. Dajte na 24 hodn do chladniky. Na mleciu komoru mlyneka nasate nstavec na plnenie klobs. Naplte rievko v dke asi 1 m a formujte klobsky o dke asi 3040 cm. Dvajte pri tom pozor, aby ste plne neupchali odvzduovacie otvory nstavca. Klobsky nechajte 6 hodn sui. dite teplm dymom 14 hodn alebo horcim dymom 2,5 hodiny.

istenie a drba
Umvanie a drbu je nutn prevdza po kadom pouit mlyneka nasledujcim spsobom: Pohonn jednotku utrite vlhkou handrikou s istiacim prostriedkom. Umelohmotn asti umyte v teplej vode s pouitm istiaceho prostriedku na ndoby. Kovov asti umyte v horcej vode s pouitm istiaceho prostriedku na ndoby. Strhadl neumvajte v umvake riadu. Dkladne usute umyt diely. Sitko a n mierne natrite jedlm tukom alebo olejom, zabrnite tak hrdzaveniu. Usuen asti mlecej komory alebo strhadiel poskladajte dohromady.

alt z ervenej kapusty

400 g ervenej kapusty, 200 g jabk, 2 lyice oleja, ava z citrnu, so, cukor. Kapustu oistite a postrhajte. Jablk oistite a ostrhajte na hrubom strhadle. Kapustu pomieajte s jablkami, dochute olejom, avou z citrnu, soou a cukrom.

Zelerov alt

Vrobky z msa, zeleniny a ovocia

Osvojte si spsob prpravy jednotlivch potravn, ovocia a zeleniny pre zachovanie o najvch vivnch hodnt. Ovocie a zeleninu nenechvajte ponoren vo vode a upravujte a bezprostredne pred konzumciou.

400 g zeleru, 200 g jabk, 2 lyice oleja alebo smotany, ava z citrnu, so, cukor. Zeler ostrhajte na hrubom strhadle. Ochute smotanou alebo olejom, pridajte cukor, citrnov avu a so.

Karbontky z bravovho msa

500 g bravovho msa, 60 g suchho peiva, 50 g cibule, 20 g tuku, 1 vajce, 40 g strhanky, tuk na vypranie, so a ierne korenie. Peivo namote do vody a nechajte odkvapka. Cibuu pokrjajte na kolieska a osmate do zlata. Mso oplchnite a pokrjajte na ksky. Peivo, cibuu a mso zomete dvakrt v mlyneku so sitkom s otvormi o priemere 4 mm. Pridajte vajce, so, ierne korenie a starostlivo premieajte tak, aby vznikla homognna hmota. Formujte karbontky hrbky 15 mm a obate ich v strhanke. Vyprajte na rozplenom tuku.

Patta zo zmieanho msa

500 g bravovho msa, 500 g teacieho msa, 400 g slaniny, 500 g bravovej peene, 300 g cibule, 200 g eml, 4 vajcia, ierne korenie, so, muktov orech.

18

Ekologicky vhodn likvidcia

Obalov materil nevyhadzujte. Obaly a baliace prostriedky elektrospotrebiov ZELMER s recyklovaten a zsadne by mali by vrten na nov zhodnotenie. Kartnov obal odovzdajte do zberne starho papiera. Vreck z polyetylnu (PE, PE-HD, PE-LD) odovzdajte do zberne PE na optovn zuitkovanie. Po ukonen ivotnosti spotrebi zlikvidujte prostrednctvom na to urench recyklanch stredsk. Ak m by prstroj definitvne vyraden z prevdzky, doporuuje sa po odpojen prvodnej nry od elektrickej siete jej odstrnenie (odrezanie), prstroj tak bude nepouiten. Informujte sa lskavo na Vaej obecnej sprve, ku ktormu recyklanmu stredisku patrte. Tento elektrospotrebi nepatr do komunlneho odpadu. Spotrebite prispieva na ekologick likvidciu vrobku. ZELMER SLOVAKIA s.r.o. je zapojen do systmu ekologickej likvidcie elektrospotrebiov u firmy ENVIDOM zdruenie vrobcov. Viac na www.envidom.sk. Opravy spotrebiov si uplatnite u odbornkov v servisnch strediskch. Zrun a pozrun opravy doruen osobne alebo zaslan potou prevdzaj servisn stredisk firmy ZELMER vi ZOZNAM ZRUNCH SERVISOV.

Vrobca nezodpoved za prpadn kody spsoben pouitm zariadenia, ktor sa nezhoduje s jeho urenm alebo v dsledku jeho nesprvneho pouvania. Vrobca si vyhradzuje prvo vykona kedykovek zmeny na vrobku bez predchdzajceho upovedomenia za elom prispsobenia prvnym predpisom, normm, nariadeniam alebo z kontruknch, obchodnch, estetickch dvodov a inch dvodov.

19

HU

Tisztelt Vsrlk!

Krjk, hogy figyelmesen olvassk el az albbi hasznlati utastst. Kln figyelmet fordtsanak a biztonsgot rint figyelmeztetsekre. Krjk, hogy rizzk meg a hasznlati utastst, hogy a ksbbiek sorn is tudjk hasznlni szksg esetn. Az lelmiszer termkek darlja hztartsi hasznlatra kszlt. Sokoldal kszlk, amely segtsgvel gyorsan s nagyobb erkifejts nlkl darlhat: hs, tr, zldsg, valamint kszthet vele kolbsz s felvgott. A darl kln megvsrolhat kiegszt tartozka- reszeldobjai hasznlatval aprtani, szeletelni s reszelni tud zldsgeket, burgonyt, zsemlemorzst saltnak s egyb ksztmnynek.

A biztonsgot s a darl helyes hasznlatt rint figyelmeztetsek

Tilos a villsdug kihzsa a csatalakoz aljzatbl a vezetk meghzsval. A darlt kizrlag 230 V feszltsg vltram hlzatba lehet csatlakoztatni. Ne kapcsolja be a kszlket, ha srlt a hlzati csatlakoz vezetk, vagy a kszlk burkolata lthat mdon srlt. Abban az esetben, ha a hlzati csatlakoz vezetk megsrl, azt azonnal ki kell cserlni szakszervizben az esetleges veszly elkerlse rdekben. Srlt vezetkkel a kszlk hasznlata tilos! A kszlk javtst kizrlag szakszerviz szakembere vgezheti. A helytelenl elvgzett javts a garancia elvesztsn tl komolyan veszlyezteti a felhasznlt. Hiba szlelsekor forduljon a Zelmer garancilis szervizek egyikhez. A kszlk hasznlata utn a hlzati csatlakoz dugt hzza ki a konnektrorbl. Tegye el a csatlakoz kbelt, azt knnyedn a kivezet nylsba tolva, a csatlakoz dugt pedig dugja be a tatrekeszbe. Ne tegye ki a darlt s tartozkait 60C-nl magasabb hmrskletnek. Ez a kszlk megrongldst eredmnyezheti. Klns figyelmet fordtson a darlsra, amikor gyerekek vannak jelen. A kszlk nem a gyermekek valamint a fizikailag, szellemileg korltozott szemlyek ltal val hasznlatra kszlt, vagy olyan szemlyeknek, akik nem rendelkeznek a megfelel tapasztalattal s ismeretekkel, hacsak a hasznlat eltt a biztonsgukrt felels szemly elltja ket a megfelel kezelsi utastsokkal. A kszlket a hasznlata kzben sohasem hagyja felgyelet nlkl. Kapcsolja ki a kszlket a tartozkok cserje, vagy a hasznlat sorn forgsban lv alkatrszekhez val hozzrs eltt. A darl tiszttsa eltt minden esetben hzza ki a csatlakoz vezetket a hlzatbl. Az lelmiszer adagolshoz csak tmft hasznljon. Egyb eszkz hasznlata megronglhatja a darlt, s a meghajtst.

A kszlket ne terhelje tl nagy mennyisg lelmiszerrel, vagy annak tl ers adagolsval (tmfval). Pontosan szerelje fel a darl egysget, hiszen a nem megfelel mdon sszeszerelt darl egysg okozhatja a helytelen darlsi minsget, valamint a ks s a perforl llks kicsorbulst. A kicsorbult, letlen kst s perforlt llkst ki kell cserlni jra. A darl hasznlata sorn ne takarja le a szellz nylsokat a hzon. Abban az esetben, ha a darlt nem tudja elindtani vigye szakszervizbe. A darlsra sznt hst tiszttsa meg a csonttl, ntl, porctl. A darl hasznlata sorn ne takarja le a szellz nylsokat a hzon. Darlt ne helyezze puha felletre. A darl hzt- meghajtst tilos vzbe merteni, s foly vz alatt mosni. Ne mossa a tartozkot sszeszerelt llapotban. A hz tiszttshoz ne hasznljon agresszv tiszttszereket emulzi, paszta, stb. Ezek egyebek kztt eltvolthatjk a grafikai jeleket, mint pl. jellsek, mrck, figyelmeztetsek, stb. A fm rszek tiszttshoz puha keft hasznljon.

Ne mossa a fm rszeket mosogat gpben. Ezekben a gpekben hasznlatos agresszv tiszttszerek a fmrszek feketedst okozzk. A fm rszeket kzzel tiszttsa hagyomnyos edny mosogatszer hasznlatval.

Mszaki adatok
A mszaki adatok megtallhatk a kszlk adattbljn. Folyamatos munkavgzs megengedett idtartama 10 perc Az jbli hasznlatig szksges pihentets ideje 30 perc LWA: 77 dB/A A kszlk aII. szigetelsi osztlyba tartozik, fldelst nem ignyel. A berendezs megfelel a vonatkoz magyar s eurpai biztonsgi szabvnyoknak. A Zelmer darlk megfelelnek a kvetkez direktvknak: Kisfeszltsg elektromos berendezsek (LVD) 2006/95/EC. Elektromgneses kompatibilits (EMC) 2004/108/EC. A termk adattbljn CE jellssel lett elltva.

20

ZELMER DARLK TPUSAI

Tipus 886.5 886.54 886.8 Ks

Az albbiakban megadsra kerltek a hasznlati utastsban lert darlk s azok tartozkai.

Rostly 4 8 Hentes feltt Tszta- s stemnykszt kszlet Kiegszt reszel

886.84 alapfelsyereltsg, kiegszt tartozk, amely megvsrolhat a boltokban, ill. az alkatrsz ellttl, az adott kivitelezsben hinyzvtartozk

A kszlk lersa

(A bra)

Az lelmiszer termkek darlja az albbi rszekbl ll: 1 Darl meghajtsbl minden darl meghajts alkalmas a ZELMER minden felttjnek felszerelshez. A 886-os kszlk hajtm-rekesznek hts rszben tallhatk a szellznylsok. Darl egysgbl, amelynek rszei: 2 Darl henger 3 Csiga hozzszerelt kuplunggal 4 Ks 5 Perforlt llks (rostly) 4 mm-es furatokkal 6 Zr gyr. 7 Adagol tlcbl 8 Tmfbl Tartozkokbl, amelyek az albbiak: 9 Rostly 8 mm-es furatokkal 10 Hentes tartozk 11 Tvtart 12 Takar 13 Trcsa 14 Szalagtszta szita 15 Crnatszta szita 16 Kinyom

A megrongldott kuplungot cserlje ki jra: a csiga vgn roncsoldott kuplungbl csavarja ki a csavart, tvoltsa el a rgi kuplungot, tegye fel az j kuplungot s csavarja be a csavart.

A darl elksztse s bekapcsolsa (C bra)

A hajtm tartrekeszbl hzza ki a megfelel hosszsg hlzati kbelt s vegye ki a szksges tartozkokat. 1 A meghajtst helyezze a dugaszol aljzat kzelbe, kemny felletre gy, hogy ne takarja le a szellz furatokat a hzon. A darl els hasznlata eltt mossa el a tartozkokat. Szerelje ssze a kivlasztott tartozkokat s kapcsolja a meghajtsra. 2 Dugja a villsdugt a hlzati dugaljba. 3 A kapcsol gombbal kapcsolja be a darlt.

Munkavgzs a darl egysggel

(D bra)

A motor mechaniku vdelme

(B bra)

1 Csiga 2 Hajtkerk 3 Csavar M5x20 A darl rendelkezik mechanikus vdelemmel, amely vdi a motort a megrongldstl a kuplung fogai a csiga vgn kitrnek, ha a darlt tlterhels ri (pl. ha a darlba csont kerl).

A darl hengerbe tegye egyms utn 1 A csigt kuplunggal a bels trbe. 2 A csiga tengelyre a kst lvel a rostly fel irnytva. 3 A rostly oly mdon, hogy a darl hengeren tallhat tske a rostly mlyedsre essen. 4 Csavarja ssze a darl egysg rszeit zr gyrvel tkzsig. 5 Helyezze az sszeszerelt darl egysget a meghajtsra s fordtsa el addig az llsig, amg a blokd jellegzetes kattan hangjt meg nem hallja. 6 Helyezze az adagol tlct a darl hengerre.

Munkavgzs hentes tartozkkal

A darl hengerbe helyezze egyms utn: 1 A csigt kuplunggal a bels trbe. 2 A csiga tengelyre a tvtartt. 3 Erre a hentes tartozkot (tlcsrt).

(G bra)

21

4 Csavarja ssze e rszeket a zr gyrvel tkzsig. 5 Helyezze az sszeszerelt darl egysget a meghajtsra s fordtsa el addig az llsig, amg a blokd jellegzetes kattan hangjt meg nem hallja. 6 Helyezze az adagol tlct a darl hengerre. A kolbsztltshez a belet a tlcsrre val felhelyezs eltt ztassa kb. 10 percen keresztl meleg vzben. Hzza a hentes tartozkra a nedves serts belet figyelve arra, hogy ne takarja el a tlcsren tallhat leveg elvezet vjatokat. A belet megtlt hs nem lehet tl hg. A tlzott folyadk tartalom annak elfolyst s a darl bels terbe jutst okozhatja.

A tsztt egyntet masszig meggyrni. A megfelelen meggyrt tszta kemny kell, legyen. A tszta ksztsekor vizet ne adagoljuk! Az gy elksztett tsztt javasolt fogyasztszekrnyben kb. 10 percig lehteni. A tsztaszitt, a felhasznlsa eltt, egy pillanatra forr vzbe kell betenni. 1 A kivlasztott szitt elhelyezni a darl kamrban. 2 s az egsz darl egysget a darlgp hajtsra feltenni. Az elksztett tsztbl eltpni kis darabokat (olaszdi nagysg) s vatosan betenni a darl kamra bemen nylsba. FONTOS: A kvetkez darab tszta csak akkor tehet be, ha az elzt a csiga mr elvitte. Az adagolskor hasznlni kell a tolrudat.

Kiegszt reszel
1 2 3 4 5 6 7 8

(E bra)

Finom forgcsols reszel Durva forgcsols reszel Szeletel reszel Ppel reszel Rugs zr Darabolrsz Tltedny Tmrd A kiegszt reszelben kt forgcsol reszel van durva s finom forgcs reszelshez (sajt, srgarpa, zeller, ftt ckla, stb.). A harmadik dob zldsg szeletelsre hasznlhat (burgonya, uborka, hagyma, stb.). A negyedik pedig reszelsre (burgonya, ckla, gymlcs, stb.) hasznlhat.

A kamrbl kies tsztt liszttel szrhatjuk, az sszeragads elkerlse cljbl. A gpbl kimen tsztt rvidebb darabokra vghatjuk kzvetlenl a szitnl vgva. Meghagyhatjuk szintn teljes mennyisget a kiszradsig s kisebb darabokra csak felhasznls eltt eltrni. 3 A szita eltmtt lukjai tiszttshoz, a kszlethez csatolt kinyom szolgl. FIGYELEM! A darlgp munkaideje tszta kinyomsa esetn 2 percet nem haladhatja meg. A tszta ismtelt kinyomsa csak a gphajts teljes lehlse utn lehetsges - lsd kezelsi utasts.

Munkavgzs a kiegszt reszelvel (F bra)

1 Nyissa fel a zr elemet s helyezze be a reszelk egyikt a kamra belsejbe. 2 Zrja le a zr elemet. 3 Csatlakoztassa a kiegszt reszel kamrjt oly mdon, mint a darl egysget a darlhoz. A nagy mret lelmiszereket elbb vgja kisebb darabokra, amelyeket nehzsg nlkl bele teheti a kamrba. Ne reszeljen kemny magv puha gymlcsket. A munka befejezse utn kapcsolja ki a darlt s hzza ki a hlzati vezetket a csatlakoz aljzatbl. Fakanl segtsgvel tvoltsa el a reszeldob belsejben, vagy a reszel kamrban tallhat maradvnyokat.
A reszeldobok leit nem szksges regenerlni.

Stemnyformz kszlet
Omls stemny

(I bra)

500 g liszt, 1 kocka vaj, 1 pohr cukor, 1 tojs, 1 csomag vanliacukoro. A vajat cukorral s vanliacukorral sztdrzslni. A masszhoz hozzadni tojst, lisztet s mindezt kikeverni. Az gy elksztett tsztt javasolt kb. 40 percig fogyasztszekrnyben lehteni. 1 A kamrban elhelyezni a stemnyformz kszletet. 2 s komplett darl egysget a meghajt egysgre felszerelni. A tsztt darabokra felvgni s adagolni a darl kamra bemen nylsba. FONTOS: A kvetkez darab tszta csak akkor tehet be, ha az elzt a csiga mr elvitte. Az adagolskor hasznlni kell a tolrudat.

Tsztaszita kszlet
Klnleges tszta

(H bra)

A stemny hosszt tetszs szerint kpezni. A stemnyt zsrral bekent tlcn elhelyezni s stkamrban 180C hmrskleten stni.

300 g liszt, 10 tojs srga kzepes mret tojsbl, 3 kanl olajbogy olaj, bors (zls szerint), darlt paprika (zls szerint), szrtott menta (zls szerint).

FIGYELEM! A stemnyformz kszlettel felszerelt darl gp mkdsi ideje 10 percet nem haladhatja meg.

22

A munka befejezse utn

(J bra)

Kapcsolja ki a darlt s hzza ki a csatlakoz vezetket a hlzati dugaljbl. 1 Vegye ki a tmft s vegye le az adagol tlct a darl hengerrl, vagy a kiegszt reszel kamrjrl. 2 Nyomja meg a blokd nyomgombjt s fordtsa el a darl egysget, vagy a kiegszt reszel kamrjt jobbra s vegye le. 3 Szerelje rszeire a darl egysget, hentes tartozkot, vagy a kiegszt reszelt. A vezetket valamint az elmosogatott s megszrtott alkatrszeket tegye be a rekeszbe. 4 A kuplung elhelyezse a trolban. 5 A rostly elhelyezse a trolban. 6 A teljes vezetk elrejtse a trolban.

s egytt rviden proljk meg. Htsk le, s utna ktszer darljk t 4 mm-es lyuk perforlt llkssel. Tegyenek hozz tojst, st, borsot, szerecsendit s gondosan gyrjk t. A zsrral kikent formba tegyk a psttomot s sssk 40 percig.

Hzikolbsz

4,5 kg vegyes sertshs, 0,5 kg szalonna, csontleves l 1 pohr, 6-7 kanl s, 1 kanl saltrom,12-15 szem rlt angol fszer, 5-6 gerezd fokhagyma, 7 m bl. A hst darljk meg 8mm-es perforlt llkssel. A st keverjk ssze a saltrommal s a fszerrel s tegyk a hsra, keverjk ssze s dolgozzk el, mint a tsztt, fokozatosan tegyk bele a csontlevest. Tegyk 24 rra htbe. A darlra tegyk a kolbsztlcsrt. Tltsenek meg kb. 1 m hossz belet s formljanak ki belle kb. 30-40 cm-es kolbszokat. gyeljenek kzben arra, hogy ne fedjk le teljesen a kolbsztlcsr nylsait (levegztets). A kolbszokat hagyjk kb. 6 rig szradni. Fstljk 14 rig meleg fsttel vagy 2,5 rig forr fsttel.

Tisztts s karbantarts

A meghajts hzt trlje t mosogatszeres vzzel megnedvestett ruhval. A manyag rszeket mossa el mosogatszeres meleg vzben. A fm rszeket mossa el mosogatszeres forr vzben. Alaposan szrtsa ki az elmosott tartozkokat. A rostlyt s a kst enyhn trlje t tkezsi olajjal az esetleges rozsdsods megelzse cljbl. A darl henger, vagy a kiegszt reszel kamrjt szerelje teljesen ssze.

Vrskposzta salta

40 dkg vrskposzta, 20 dkg alma, 2 kanl olaj, citroml, s, cukor. A kposztt lereszeljk a reszelvel. Az almkat megtiszttjuk, s a durvareszeln lereszeljk. A kposztt sszekeverjk az almval, citromlvel, sval s cukorral. Abban az esetben, ha a reszel rosszul reszel, ki kell kapcsolni, le kell venni a hajtmrl, s meg kell tiszttani a tlcsrt s a hengert.

Hs, zldsg s gymlcstelek

A zldsg s gymlcs telek minl magasabb tprtknek megrzshez tanulmnyozza ezek elksztsnek mdjait. A zldsgeket s gymlcsket ne tartsa vzben s csak kzvetlenl fogyaszts eltt aprtsa fel.

Zeller salta

40 dkg zeller, 20 dkg alma, 2 kanl olaj vagy tejfl, citroml, s, cukor. A zellert reszeljk le a finomreszeln, az almt reszeljk meg a durvareszeln. zestsk olajjal vagy tejfllel, tegynk hozz cukrot, citromlevet s st.

Sertshsbl fasrt

50 dkg sertshs, 6 dkg szraz pkstemny, 5 dkg hagyma, 2 dkg zsr, 1 tojs, 4 dkg zsemlemorzsa, zsr a stshez, s s bors. A pkstemnyt tegyk vzbe, s utna hagyjk a vizet rla lefolyni. A hagymt karikra szeleteljk s pirtsk meg aranysznre. A hst mossk meg s daraboljk fel. A pkstemnyt, hagymt s hst ktszer darljk meg 4 mm-es lyuk perforlt llkssel. Tegyenek hozz tojst, st, borsot s gondosan gyrjk t. Vizes kzzel formljanak 1,5 cm-es fasrtokat s forgassk meg morzsban. Forr zsrban sssk ki.

Krnyezetvdelem vjuk krnyezetnket

A karton csomagols javasoljuk leadni a hulladkgyjt helyre. A polietiln (PE) zskot dobja manyag gyjt kontnerbe. A hlzatbl val kikapcsols utn a hasznlt kszlket sztszerelni, a manyag alkatrszeket leadni msodlagos nyersanyag felvsrl helyen. A fm alkatrszeket leadni a MH-be. Nem dobhat ki hztartsi hulladkkal egytt!!!
Gyrt nem vllal felelssget azon hibkrt, amelyet a nem rendeltetsszer, vagy helytelen hasznlat eredmnyez. A garancia nem terjed ki arra a kszlkre, amelyen fel nem jogostott szemly ltali javts llapthat meg. Gyrt fenntartja magnak a jogot a termk mdostsra tetszleges idpontban, elzetes rtests nlkl az elrsoknak, szabvnyoknak, direktvknak val megfelelsg, vagy konstrukcis, kereskedelmi, eszttikai s egyb okok miatt.

Psttom tbbfle hsbl

50 dkg sertshs, 50 dkg borjhs, 40 dkg szalonna, 50 dkg serts mj, 30 dkg hagyma, 20 dkg zsemle, 4 tojs, bors, s, szerecsendi. A hst s a hagymt proljk meg. A mjbl vgjk ki a hrtykat s az ereket, s vgjk kockra. Amikor a hs megpuhult, tegyk bele a mjat, zsemlt

23

RO

Stimai clieni!

V rugm s citii cu atenie aceste instruciuni de folosire. n special indicaiile privind mijloacele de siguran. Instruciunile de folosire trebuie pstrate, n aa fel nct ntotdeauna s v fie la ndemn ca s le putei reciti. Maina de tocat produse alimentare este folosit n gospodria casnic. Este o main multifuncional, cu ajutorul creia putei toca repede i fr efort: carne, brnz, legume, mac i de asemenea s pregtii salam i mezeluri. Folosind unul din elementele suplimentare ale mainii rztoarea putei tia legume petru salate i ghiveci.

Indicaii privind msurile de siguran i folosirea corespunztoare a mainii de tocat

Nu scoate tecrul din priz, trgnd de cablu. Maina de tocat trebuie s fie conectat la curent 230 V. Nu pune n funciune maina de tocat n cazul cnd cablul este defectat, sau se vede c carcasa este defect. Dac cablul de alimentare este defect, trebuie s fie schimbat de ctre un servis de specialitate, n scopul de a nltura pericolul de electrocutare. Aceste reparaii pot fi executate doar de ctre personal specializat. Reparaia efectuat n mod necorespunztor poate reprezenta un pericol serios pentru consumator. n cazul cnd observai deteriorri adresai-v la un punct de servis specializat. Dup ncheierea utilizrii, scoatei tecrul din priza reelei electrice. Strngei cablul de alimentare introducndu-Icu grij n deschiztura prin care iese n exterior i tecrul cablului de alimentare n compartiment. Nu expunei maina s funcioneze la temperaturi mai mari de 60C. Poate duce la defectarea mainii. Pstreaz o mare pruden n timpul folosirii mainii n special cnd sunt copii n apropiere. Aparatul nu este destinat utilizrii de ctre copii, persoane cu abiliti fizice reduse sau cu deficiene, nici de ctre persoanele lipsite de experien sau de cunotinele necesare folosirii aparatului, pn nu sunt instruite de ctre cei rspunztori de sigurana lor. Nu lsai niciodat aparatul fr supraveghere n timpul utilizrii sale. Deconecteaz dispozitivul naintea de a schimba echipamentul sau nainte de a te apropia de poriunile care sunt n micare n timpul lucrului. nainte s curai maina, scoatei ntotdeauna cablul din contact. Pentru a mpinge produsele folosete numai mpingtorul. Folosirea altor elemente poate duce la defectarea mainii i a sistemului de propulsie. Nu suprancrca maina cu o cantitate prea mare de produse i nu mpingei prea tare (cu mpingtorul). Monteaz exact ansamblul de tocare, doarece dac va fi asamblat n mod greit nu va toca bine i poate duca la tocirea cuitului i a sitei. Cuitul i sita tocite trebuie schimbate cu unele noi.

Deconecteaz dispozitivul naintea de a schimba echipamentul sau nainte de a te apropia de poriunile care sunt n micare n timpul lucrului. n timpul ntrebuinrii nu acoperi sistemul de ventilaie din carcas. Maina de nu trebuie pus pe suprafee moi. Dac maina nu vrea s porneasc ducei-o la service. Carnea care va fi tocat trebuie curat de oase, tendoane, cartilaje i vne. nainte de tocare produsele mai mari trebuie tiate. Nu toca macul uscat. nainte macul trebuie oprit i nmuiat cteva ore. Nu bga sistemul de propulsie n ap i nu-l spla sub jetul de ap. Nu spla elementele mainii cnd sunt montate pe sistemul de propulsie. La splarea carcasei, nu folosi detergeni agresivi sub form de emulsii, paste etc. Prin folosirea lor se pot terge simbolurile grafice de ex. liniuele gradate, nsemnrile, semnele de avertizare. Pentru splarea prilor metalice folosete o perie moale.

Nu spla poriunile de metal n maina de splat vase. Detergenii agresivi, provoac nchiderea la culoare a acestor elemente. Splarea lor trebuie efectuat manual, prin folosirea mijloacelor tradiionale de splat vase.

Informaii tehnice
Parametri tehnici sunt evideniai pe tblia caracteristic a produsului. Perioada de lucru nentrerupt 10 minut Perioada de pauz nainte de urmtoarea folosire 30 minut Zgomotul aparatului (LWA): 77 dB/A Aparatul este construit n clasa a II-a de izolare, nu necesit npmntare. Mainile de tocat ZELMER sunt n conformitate cu normele n vigoare. Dispozitivul este n conformitate cu directivele: Dispozitiv electric de joas tensiune (LVD) 2006/95/EC. Compatibilitate electromagnetic (EMC) 2004/108/EC. Produsul a fost marcat cu semnul CE pe tblia caracteristic.

24

TIPURILE DE MAINI DE TOCAT ZELMER

Tip 886.5 886.54 886.8 886.84 Cuitul

Mai jos este prezentat asortimentul de accesorii ale mainilor de tocat despre care este acest instruciune de folosire.
Sita 4 8 eava pentru crnai Ansamblu pentru paste i prjituri Rztoarea

n aceast realizare

accesorii de baz, accesorii suplimentare pe care le putei cumpra n magazine, accesoriu inaccesibil Descrierea dispozitivului (Desen A)

Maina de tocat produsele alimentare se compune din: 1 Sistemul de propulsie fiecare sistem de propulsie este adaptat pentru montarea fiecrui ansamblu de tocare i rzuire al mrcii ZELMER. n spatele aparatului, n compartimentul unitii de motor 886 se gsesc orificiile de ventilare. Ansamblul de tocare, care se compune din: 2 Dispozitivul pentru tocare 3 Melcul cu ambreiaj 4 Cuit 5 Sita cu orificii 4 mm 6 Brara 7 Vasul 8 mpingtorul Echipamentul, care se compune din: 9 Sita cu orificii de 8 mm 10 eava pentru crnai 11 Dispozitiv separator 12 Diafragm 13 Disc 14 Sit pentru macaroane late 15 Sit pentru macaroane subiri 16 mpingtor

Ambreiajul stricat trebuie schimbat cu unul nou: din melcul care are ambreiajul stricat deurubeaz urubul, nlturai ambreiajul defect, introdu ambreiajul nou i fixeaz-l cu urubul.

Pregtirea mainii de tocat pentru ntrebuinare i punerea ei n funciune (Desen C)

Scoatei din compartimentul mainii cablul de alimentare (lungimea necesar) i accesoriile adecvate. 1 Pune sistemul de propulsie n apropierea prizei pe o suprafa tare astfel nct s nu acoperii sistemul de ventilaie de sub carcas. nainte de prima ntrebuinare splai accesoriile mainii. Monteaz elementele necesare i fixeaz-le n sistemul de propulsie. 2 Introdu cablul electric n priz. 3 Apsnd butonul de pornire/oprire punei maina n funciune.

ntrebuinarea elemetelor pentru tocat

(Desen D)

Sistem mecanic de siguran al motorului

(Desen B)

1 Spiral 2 Cremalier 3 urub M5x20 Maina de tocat are o asigurare mecanic care ferete motorul s nu se strice ambreiajul melcului se rupe atunci cnd maina este prea ncrcat (de ex. nuntru se afl o bucat de os).

n dispozitivul pentru tocare introdu pe rnd: 1 Melcul cu ambreiaj. 2 Pe pivotul melcului punei cuitul cu lama n direcia sitei. 3 Sita n aa fel nct marginea zimat a dispozitivului pentru tocare s se compun cu marginea zimat a sitei. 4 Fixeaz brara pe dispozitivul pentru tocare i nurubeaz bine pn la capt. 5 Fixeaz dispozitivul pentru tocare deja montat pe sistemul de propulsie i rotete pn vei auzi sunetul de blocare. 6 Pune vasul pe dispozitivul de tocare.

25

ntrebuinarea evii pentru crnai (Desen G)

n dispozitivul pentru tocare introdu pe rnd: 1 Melcul cu ambreiaj 2 Pe pivotul melcului punei dispozitivul separator. 3 eava pentru crnai. 4 Fixeaz brara pe dispozitivul pentru tocare i nurubeaz bine pn la capt. 5 Fixeaz dispozitivul pentru tocare deja montat pe sistemul de propulsie i rotete pn vei auzi sunetul de blocare. 6 Pune vasul pe dispozitivul de tocare. nainte de a aplica pielia de intestin nmuiai-o n ap cald timp de aprox. 10 minute. Pe eava pentru crnai aplicai pielia de intestin dar fi atent s nu astupi gurile de aerisire ale evii. Masa de carne care va umple pielia nu poate fi prea lichid. Coninutul prea mare de lichide poate produce scurgeri i lichidul poate ajunge n interiorul mainii.

Set de site pentru macaroane

(Desen H)

Aluat pentru macaroane de calitate superioar

300 g fin, 10 glbenuuri din ou de mrime medie, 3 linguri de ulei de msline, piper (conform preferinelor), ardei iute mcinat (conform preferinelor), ment uscat (conform preferinelor). Aluatul se frmnt pn la obinerea unei compoziii unitare. Aluatul frmntat n mod corespunztor trebuie s fie tare. n timpul pregtirii aluatului s nu se adauge ap! Aluatul astfel pregtit se recomand a se rci n congelator aproximativ 10 minute. nainte de folosirea sitelor pentru macaroane, acestea trebuie introduse complet n ap fierbinte pentru o clip. 1 Se introduce sita aleas n compartimentul de mrunire. 2 ntregul ansamblu de mrunire se aeaz pe acionarea mainii. Se rup porii mici de aluat pregtit (de mrimea unei nuci) i se aeaz cu atenie n jgheabul compartimentului de mrunire. IMPORTANT: urmtoarea bucic de aluat poate fi introdus n compartimentul de de mrunire abia atunci cnd cea anterioar a fost antrenat de ctre melc. n timpul alimentrii mainii cu aluat trebuie s se foloseasc mpingtorul mainii.

Rztoare
1 2 3 4 5 6 7 8

(Desen E)

Cilindrul pentru buci fine Cilindrul pentru buci mai mari Cilindrul pentru feliere Cilindrul pentru rzuire Element de nchidere Compartiment Vas de umplere Dispozitiv de presare Maina are dou rztoare care rzuiesc n fulgi mruni i groi (cacaval, morcovi, elin, sfecl fiart etc). A treia rztoare servete la tierea legumelor n felii (cartofi, castravei, ceap etc.). A patra rztoare servete la rzuirea foarte mrunt (cartofi, sfecl, fructe etc.).

Macaroanele care cad din compartiment pot fi presrate cu fin pentru a preveni lipirea acestora. De asemenea, pot fi macaroanele care cad din compartiment pot fi mprite n buci mai mici prin tierea acestora la sit. La fel, ntreaga cantitate de macaroane poate fi lsat pn la uscarea complet i rupt n buci mai mici abia nainte de ntrebuinare. 3 Pentru deblocarea orificiilor sitelor de macaroane servete mpingtorul ataast la set. ATENIE! Timpul maxim de funcionare a mainii n timpul extrudrii macaroanelor nu poate depi 2 minute. Extrudarea urmtoare a macaroanelor este posibil dup rcirea complet a acionrii mainii - vezi instruciunile de folosire.

ntrebuinarea rztoarei

(Desen F)

1 Ridic inelul de blocaj i introdu una din rztoare cu ambreiajul spre interiorul dispozitivului pentru rzuit. 2 Trage n jos inelul pentru blocaj pn vei simi c s-a nchis. 3 Fixeaz dispozitivul pentru rzuit la fel cum ai fixat dispozitivul pentru tocat. Produsele mai mari taie-le mai nti n buci mai mici astfel nct s ncap n dispozitivul pentru rzuit. Nu rzui fructele moi care au smburii tari. Dup terminarea lucrului, deconecteaz cablul din priz. Cu o lingua de lemn ndeprtez resturile care au rmas n rztoare sau n dispozitiv.
Tiurile rztoarelor nu necesit regenerare.

Set pentru formarea prjiturilor

Fursecuri

(Desen I)

500 g fin, 1 pachet de unt, 1 pahar de zahr, 1 ou, 1 pacheel de zahr vanilat. Se freac untul cu zahrul i cu zahrul vanilat. La aceast compoziie se adaug oul, fina i totul se amestec. Aluatul astfel pregtit se recomand s se rceasc n congelator timp de aproximativ 40 de minute. 1 Se introduce apoi n compartiment setul de formare a prjiturilor. 2 ntregul ansamblu de mrunire se aeaz pe acionarea mainii.

26

Se taie aluatul n buci i acestea se introduc n plnia compartimentului de mrunire.

IMPORTANT: urmtoarea bucic de aluat poate fi introdus n compartimentul de mrunire abia atunci cnd cea anterioar a fost antrenat de ctre melc. n timpul alimentrii mainii cu aluat trebuie s se foloseasc mpingtorul mainii.

Tiai ceapa i prjii-o pn se rumenete. Carnea cltii-o i tiai-o n buci. Tocai chifla, ceapa i carnea de 2 ori folosind sita cu orificii 4 mm. Adugai oul, sarea, piperul i amestecai bine. Pregtii 8 cotlete ovale de grosime 1,5 cm i trecei-le prin pesmet. Prjii pe untura ncins.

Pateu din carne

Lungimea prjiturilor se formeaz conform preferinelor. Prjiturile se aeaz pe o tav uns cu grsime i se coace n cuptor la temperatura de 180C.

50 dag carne de porc, 50 dag carne de vac, 40 dag untur, 50 dag ficat de porc, 30 dag ceap, 20 dag chifl, 4 ou, sare i piper, nucoar. Punei la foc mic carnea mpreun cu untura i ceapa. Cltii ficatul, curtai-l i tiai-l n cuburi. Cnd carnea esta deja moale, adugai ficatul, chifla i prjii la foc mic, lsai apoi s se rceasc i tocai de dou ori n maina de tocat folosind sita cu orificii 4 mm. Adugai oule, sarea, piperul, nucoara i amestecai bine. Ungei tava cu untur, punei pateul i prjii la cuptor timp de aprox. 40 minute.

ATENIE! Timpul de funcionare a mainii cu compartimentul de mrunire mpreun cu setul de formare a prjiturilor nu poate depi 10 minute.

Dup terminare ntrebuinrii

(Desen J)

Dup terminarea lucrului, deconecteaz cablul din priz. 1 Scoate mpingtorul i vasul de pe dispozitivului pentru rzuit sau tocat. 2 Apas butonu de blocaj, nvrte n dreapta ansamblul de tocare sau dispozitivul de tocare i scoate-l. 3 Desf elementele ansamblului de tocare, dispozitivului cu eava pentru crnai sau rztoarea. Punei n compartiment cablul de alimentare i accesoriile splate i uscate. 4 Introducerea ambreiajului sub carcasa mainii. 5 Introducerea sitei sub carcasa mainii. 6 Ascunderea n ntregime a cablului elecric.
Curarea i conservarea

Salam de cas

Carne de porc 4,5 kg, untur 0,5 kg, bulion 1 pahar, sare 6-7 lingurie, salpetru 1 linguri fr vrf, piper 1 linguri, cuioare englezeti 12-15 boabe (tocate), 5-6 cei de usturoi (tiai n cuburi mici), pieli de intestin 7m. Tocai carnea n maina de tocat folosind sita cu orificii 8 mm. Sarea amestecai-o cu salpetru i condimente, adugai la carne, amestecai bine adugnd treptat bulionul. Punei la loc rece pentru 24 de ore. Pe dispozitivul pentru tocat punei eava pentru crnai. Umplei pielia de intestin de lungime aprox. 1 m, formnd buci de 30-40 cm. Fii ateni s nu astupai orificiile de aerisire a evii pentru crnai. Uscai salamul timp de 6 ore. Afumai la fum cald timp de 14 ore sau la fum fierbinte timp de 2,5 ore.

Sistemul de propulsie tergei-l cu o crp umed, nmuiat ntr-un detergent de splat vase. Poriunile din materiale plastice spal-le cu ap cldu cu un adaos de detergent de splat vase. Poriunile din metal spal-le n ap fierbinte cu adaos de detergent de splat vase. Elementele splate trebuie bine uscate. Sitele i cuitul ungele cu ulei alimentar ca s fie protejate mpotriva ruginirii. Monteaz prile uscate ale dispozitivului de tocat sau rzuit.

Salat din varz roie

40 dag varz roie, 20 dag mere, 2 linguri ulei, suc de lmie, sare, zahr. Curai varza rzuii-o folosind rztoarea pentru felii sau fulgi mari. Decojii merele i rzuii folosind rztoarea pantru fulgi mari. Amestecai varza i merele, adugai uleiul, sucul de lmie, sarea i piperul.

Mncruri din carne, legume i fructe

Pentru a pstra calitatea nutritiv a mncrurilor din legume i fructe trebuie s tii cum s le pregteti. Fructele i legumele nu pot fi inute prea mult n ap i trebuie rzuite imediat nainte de a fi consumate.

Salat din elin

40 dag elin, 20 dag mere, 2 linguri ulei sai smmtn, suc de lmie, sare, zahr. Rzuii elina folosind rztoarea pentru fulgi mici. Adugai smntna sau uleiul, zahrul, sucul de lmie i sarea.

Cotlete din carne de porc

50 dag carne de porc, 6 dag chifl uscat, 5 dag ceap, 2 dag grsime, 1 ou, 4 dag pesmet, untur pentru prjit, sare i piper. Chifla nmuiai-o n ap apoi lsai apa s se scurg.

27

Ecologia Ai grij de mediul nconjurtor

Fiecare consumator poate contribui la protecia mediului nconjurtor. Acest lucru nu este nici dificil nici scump. n acest scop: cutia de carton ducei-o la maculatur, pungile din polietilen (PE) aruncai-le n containere speciale pentru plastic, feliatorul uzat trebuie predat la punctele speciale de colectare, deoarece componentele periculoase ale dispozitivului pot fi un pericol pentru mediul nconjurtor. Nu aruncai aparatul mpreun cu gunoiul menajer!!!

Productorul nu este responsabil pentru eventualele daune cauzate de o ntrebuinare necorespunztoare sau de nerespectarea regulilor de ntrebuinare. Productorul are dreptul s modifice produsul n orice moment, fr un anun prealabil, n scopul adaptrii lui la noile ordonane, norme, directive sau din motive de construcie, comerciale, estetice sau alte motive.

28

RU

. . , . . , : , , , , . : , .

, . 230 V. , , . , . . . . Oo paoy, e y aero popooa oe. Cpe popowa peaaeoe ero oeee yepe y pooa oce. 60C. . . , , , . . , . . . .

, (). , , . . , . . . . , , , , . . . . . , . , , . , , , : , , . .

. , , . .

. 10 30 po ya (LWA): 77 db/A a ee , peye . ZELMER . : (LVD) 2006/95/EC. (EMC) 2004/108/EC. CE .

29

 ZELMER

, .
T 886.5 886.54 886.8 4 8

886.84 , , , ,

Opis urzdzenia

(Rys. A)

: 1 ZELMER. 886 . , : 2 , 3 4 5 4 6 7 8 , : 9 8 10 11 12 13 14 15 16

: , , .

(. C)

ee ocea a poe a poo a cooecyy y epe eoxoe pcocoe. 1 , . . . 2 . 3 .

(. D)

Mexa

(. B)

1 2 3 o M5x20 , , - , (, ).

: 1 . 2 - , . 3 , . 4 . 5 , . 6 .

30

(. G)

: 1 . 2 - . 3 . 4 . 5 , . 6 . ( ) . 10 . , , . , , . .

()

(. H)

300 , 10 ( ), 3 , ( ), ( ), ( ). . . ! . 10 . . 1 . 2 . ( ) . : , . .

1 2 3 4 5 6 7 8

(. E)

Mea a a a a pae oo o py ae ( , , , .). (, , .). (, , .).

, , , . . 3 , . ! M 2 . , - . .

(. F)

1 . 2 . 3 , . , . , . . , .
.

(. I)

500 , 1 , 1 , 1 , 1 . . , . Ta . 40 . 1 .

31

2 . , , .
: , . .

,
. .

. , , 180C.

50 , 6 , 5 , 2 , 1 o, 4 ( ), , . . , . , . , , 2 4 . , , . 8 1,5 , ( ). .

! 10 .

(. J)

. 1 . 2 , . 3 , . , . 4 . 5 . 6 .

50 , 50 , 40 , 50 , 30 , 20 , 4 , , . . , , . , , , 4 . , , , . (), 40 .

, . () . . . . .

4,5 , 0,5 , 1 , 6-7 , 1 , 1 ( ), () 12-15 (), 5-6 (), 7 . c 8 . , , , . 24 . . 1 , 30-40 . , . 6 . 15 2,5 .

32

40 , 20 , 2 , , , . . . , , , .

40 , 20 , 2 , , , . . . , .

!
. , . : , (PE) , , . !!!

, . , , , , , , .

33

BG

. . , - . . , : , , , , . .

. 230 V. , . , , . . . . ecea a eepec oa. pepee aea, ao eo o axa oopa, o oo a, a ecea a a xee a coo y. 60C. Mo . . , , , . . , . . . .

( ). , , . . . . . , , , , . - . . 15 . . , . , , .. .. , : , , .. .

. , , . , .

. 10 30 Ho y (LWA): 77 dB/A pe e ocpypa c II ac oa, e aee. ZELMER . : (LVD) 2006/95/EC. (EMC) 2004/108/EC. CE .

34

 ZELMER
T 886.5 886.54 886.8

- , .
4 8 oe ca

886.84 , , , , e a ae

(. A)

: 1 , ZELMER. 886 . , : 2 3 4 5 4 6 7 8 , : 9 8 10 11 12 13 14 15 16

: , , .

(. C)
aee yca a e . 1 , . . . 2 . 3 .

(. D)

Mexaa a a

(. B)

1 2 3 M5x20 , , (. ).

: 1 . 2 . 3 , . 4 . 5 , . 6 .

35

(. G)

(. H)

: 1 . 2 . 3 . 4 . 5 , . 6 . . 10 . , . , , . .

300 , 10 , 3 , ( ), ( ), ( ). , . . ! 10 . , . 1 . 2 - . ( ) . : . .

1 2 3 4 5 6 7 8

(. E)

e pee e pp xa ya aa ( , , , ..). (, , ..) . ( , , ..).

, . - , . - . 3 , . ! 2 . - .

(. F)

1 . 2 . 3 , . , . , . . a, .
.

(. I)

500 , 1 , 1 , 1 , 1 . . . 40 . 1 . 2 - ..

36

: . .

. 180C.

. , - . , . , 2 4 . , , . 8 1,5 , . .

! 10 .

500 , 500 , 400 , 500 , 300 , 200 , 4 , , , . . , , . , , . 4 . , , , . , 40 .

(. J)

. 1 . 2 , . 3 , . , . 4 . 5 . 6 .

4,5 , 0,5 kg, 1 , 6-7 , 1 , () 1 , () 12-15 , 5-6 (), 7 . 8 . , , . 24 . . 1 , 30-40 cm. . 6 . 14 2,5 .

, . . . . . .

400 , 200 , 2 , , , . . . , , , .

,
- , . .

400 , 200 , 2 , , , . . . , .

500 , 60 , 50 , 20 , 1 , 40 , , .

37

E !
. . : , (PE) , , , , . !!!

, . , , , , .

38

UA

, . , . . , : , , , , . .

230 . , . . , . , . . . i poo ae eo ya oo oip, oo i xo, a ae ycaoi o cxoa. 60. . , . , , , , . . ( , , ) . ; , . . . .

(). . . . , , . . . . . , . , , .., , : , , .. .

, . , , . , .

. 10 30 y oaa (LWA): 77 / , . ZELMER . : (LVD) 2006/95/EC. (EMC) 2004/108/EC. CE.

39

 ZELMER
T 886.5 886.54 886.8

, .
4 8 Haip i

886.84 , , , ,

(. A)

: 1 .. ZELMER. 886 . , : 2 3 4 5 4 4 6 7 8 : 9 8 10 11 12 13 14 15 16

: , , .

(. C)
i cxoa poy iiy oy pyaoo ae iii acecyap. 1 , , . . . 2 . 3 .

(. D)

Mexa

(. B)

1 ep 2 3 M5x20 , , (. ).

-: 1 . 2 . 3 , . 4 , , . 5 , . 6 .

-: 1 . 2 . 3 .

(. G)

40

4 , , . 5 , . 6 . . 10 . , . , , . , .

! 10 . . 1 . 2 . ( ) . : , . .

1 2 3 4 5 6 7 8

(. E)

Tep c Tep c Tep Tep po a a yaa a (, , , ..). (, , ..). (, , ..).

, , , . , . . 3 , . ! 2 . , - . .

(. I)

(. F)

1 . 2 . 3 . , . , . . , .
.

500 , 1 , 1 , 1 , 1 . . , . 40 . 1 . 2 . . : , . .

(. H)

. 180.

300 , 10 , 3 , ( ), ( ), ( ). . .

! 10 .

41

(. J)

. 1 . 2 , . 3 , . . 4 . 5 . 6 .

, , , . , 40 .

4,5 , 0,5 , 1 , 6-7 , 1 , () 1 , 12-15 (), 5-6 (), 7 . 8 . , , , . 24 . . 1 , 30-40. . 6 . 14 , 2,5 .

, . . . . , . .

400 , 200 , 2 , , , . . . , , , .

,
, . , .

400 , 200 , 2 , , , . . . , .

500 , 60 , 50 , 20 , 1 , 40 , , . , . , . , . , , 4 . , , . 8 1,5 , . .

!
. . : , . , . !!!
, c . - , , , , , , .

500 , 500 , 400 , 500 , 300 , 200 , 4 , , . . , , , . , , . 4 .

42

LT

Gerbiamieji Klientai!

Praome atidiai perskaityti i aptarnavimo instrukcij. Ypating dmes reikia skirti nurodymams susijusiems su darbo saugumu. Vartojimo instrukcij praome isaugoti, kad galetumt ja pasinaudoti taip pat vlesnio naudojimo metu. Mainl maisto produktams malti yra skirta vartoti buityje. Tai yra keli funkcij prietaisas, kurio pagalba galima greit ir be didesni sunkum sumalti: ms, sr, daroves, aguonas, o taip pat gaminti deras ir rkytos msos gaminius. Pasinaudojant papildomu prietaiso priedu pjaustykle, galima smulkinti daroves gaminant: vaisi ir darovi salotus tiesioginiam vartojimui arba konservavimui.

Nurodymai dl darbo saugos ir tinkamo mainls vartojimo

Atjungiant kituk nuo elektros tinklo rozets netrauk u laido. Mainl jung tik su kintamosios srovs 230 V tampos tinklu. Nepaleisk prietaiso, jeigu maitinimo laidas yra paeistas arba jeigu korpusas yra matomai sualotas. Sugedus neatjungiamai instaliuotam maitinimo laidui, saugumo sumetimais jis turi bti keiiamas gamintojo arba specializuoto serviso, arba kvalifikuoto specialisto. Prietais taisyti gali vien tik atitinkamai kvalifikuotas personalas. Netinkamai atliktas taisymas gali sukelti rimt pavoj vartotojui. Trkum atsiradimo atveju kreipkis specializuot serviso punkt. Ubaigus darb itrauk prijungiamojo laido kituk i elektros tinklo rozets. Paslpk laid lengvai stumiant j ang i kurios jis yra ivestas, o laido kituk dk jam skirt ertm. Nestatyk mainls ir jos rangos element virijanios 60C temperatros poveik. Gali tuo sualoti mainl. Bk ypatingai atsargus vartodamas mainl esant arti vaikams. is prietaisas neskirtas naudotis vaikams ar monms su ribotais fiziniais, jusliniais ar psichiniais gebjimais ar neturintiems pakankamai ini ar patirties, be asmens, atsakingo u j saugum, prieiros arba iam nesupaindinus j su prietaiso naudojimo principu. Bkite atsargs ir neleiskite vaikams aisti su prietaisu. Vaikai privalo bti priirimi, tai utikrins, kad jie neais jiems pavojingu prietaisu. Prie keiiant priedus arba prie prisiartinant prie judani vartojimo metu prietaiso element, ijung prietais. Prie valant mainl, visada itrauk prijungiamojo laido kituk i elektros tinklo rozets. Maisto stmimui naudok tik stumtuv. Kitoki priemoni panaudojimas grsia renginio ir pavaros sualojimu. Neperkrauk prietaiso pernelyg dideliu produkto kiekiu, nei per stipriai spaudiant (stumtuvu) produktus. Kruopiai sumontuok malimo mazg, kadangi blogai susuktas malimo mazgas sukelia netinkam malimo

kokyb, o be to gali bti peiliuko bei sietelio atbukimo prieastimi. Atbukusius peiliuk ir sietel pakeisk naujais. Prie keiiant priedus arba prie prisiartinant prie judani vartojimo metu prietaiso element, ijung prietais. Mainls veikimo metu neudeng ventiliacini ang korpuso gaubte. Mainls nestatyk ant minkto pagrindo. Jeigu nepavyksta mainls paleisti atiduok j serviso punkt. Malimui skirt ms atskirk nuo kaul, sausgysli, kremzli ir gysl. Prie malant didesnius produktus supjaustyk juos maesnius gabaliukus. Nemalk saus aguon. Prie malant, aguonos turi bti anksiau nuplikytos ir per keliolik valand merkiamos vandenyje. Nemerk mainls pavaros vanden bei neplauk jos po tekaniu vandeniu. Neplauk pried, kai yra sumontuoti ant pavaros. Korpuso gaubtui plauti nevartok agresyvi detergent, toki kaip emulsijos, pieneliai, pastos ir pan. Tarp kitko jie gali paalinti ant gaubto esanius grafinius informacinius simbolius, tokius kaip: skals, paenklinimai, spjamieji enklai ir pan. Metalini element plovimui naudok minkt epetl.

Neplauk metalini element indaplovse. Vartojamos iuose renginiuose agresyvios valymo priemons sukelia aukiau mint element tamsjim. Plauk juos rankomis, naudojant tradicinius ind plovimo skysius.

Techniniai duomenys
Techniniai parametrai yra pateikti gaminio nominali duomen skydelyje. Leistinas nenutrkstamo darbo laikas 10 minui Pertrauka prie pakartotin panaudojim 30 minui Prietaiso triukmingumo lygis (LWA): 77 dB/A Mainls tipo: yra pagamintos II klases izoliacijoje, eminimas nra reikalaujamas. ZELMER mainls atitinka galiojani norm reikalavimus. Prietaisas atitinka emiau pateikt direktyv reikalavimus: emos tampos rangos (LVD) 2006/95/EC. Elektromagnetinio suderinamumo (EMC) 2004/108/EC. Gaminys nominali duomen skydelyje yra paenklintas CE enklu.

43

ZELMER MAINLI TIPAI

Tipas 886.5 886.54 886.8 886.84

emiau yra pateiktas malimo mainli pried asortimentas, su kuriuo yra susijusi i instrukcija.
Peiliukas Sietelis 4 8 Der darymo antgalis Priedas makaronu ir pyragaiiams Pjaustykl

pagrindin ranga, papildomus priedus galima pirkti parduotuvse, iuo atveju priedas nepateikiamas Prietaiso apraymas (Pav. A)
Sunaikint sankab pakeisk nauja: i sliekins pavaros su sunaikinta sankaba isuk vart, nuimk sualot sankab, udk nauj sankab ir prisuk j vartu.

Maisto produkt malimo mainl susideda i: 1 Malimo mainls pavaros kiekviena mainls pavara yra pritaikyta sumontuoti su kiekvienu ZELMER gamybos malimo bei pjaustykls mazgu. Upakalinje 886 tipo msmals pavaros ertms nioje yra ventiliacins angos. Malimo mazgo, kurio sudt eina: 2 Malimo ertm 3 Sliekinis velenas su taisyta sankaba 4 Peiliukas 5 Sietelis su 4 mm skersmens skylutmis 6 Verl 7 Dubens 8 Stumtuvo rangos, kurios sudt eina: 9 Sietelis su 8 mm skylutmis 10 Der darymo antgalis 11 Distancinis tarpiklis 12 Priedanga 13 Diskas 14 Sietelis juosteli pavidalo makaronams 15 Sietelis sil pavidalo makaronams 16 Stumtukas

Mainls paruoimas darbui ir jos paleidimas

(Pav. C)

Itrauk i pavaros ertms reikiam prijungimojo laido ilg bei iimk atitinkamus aksesuarus. 1 Pavar pastatyk arti elektros tinklo rozets ant kieto pagrindo irint, kad gaubte esanios ventiliacines angos nebt udengtos. Prie pirm mainls panaudojim nuplauk rangos elementus. Sumontuok atitinkam pried ir prijung j prie pavaros. 2 dk prijungiamojo laido kituk elektros tinklo rozet. 3 Jungiklio mygtuku paleisk mainl.

Darbas su malimo mazgu

(Pav. D)

Mechanin variklio apsauga

(Pav. B)

1 Sliekinis velenas 2 Sankaba 3 Vartas M5x20 Mainl turi mechanin apsaug, kuri apsaugo varikl nuo sunaikinimo mainls perkovimo atveju (pvz. vid patekus kaulams), sliekins pavaros sankabos dantukai isilauo.

malimo ertm paeiliui dk: 1 Sliekin velen su nukreipta vid sankaba. 2 Ant sliekinio veleno strypo umauk peiliuk su amenimis nukreiptais sietelio link. 3 Po to sietel, taip kad ertms apvado ikyulys eit sietelio apvade esant griovel. 4 Suverk visus malimo mazgo elementus stipriai iki pasiprieinimo. 5 Udk sumontuot malimo mazg ant pavaros ir pasuk, kol igirsi blokiruots spragteljim. 6 Udk duben ant malimo ertms vamzdio.

Darbas su der darymo antgaliu

(Pav. G)

malimo ertm paeiliui dk: 1 Sliekin velen su nukreipta vid sankaba. 2 Ant sliekinio veleno strypo umauk distancin tarpikl. 3 Po to - der darymo antgal.

44

4 Suverk visus elementus iedins verls pagalba stipriai iki pasiprieinimo. 5 Udk sumontuot malimo mazg ant pavaros ir pasuk, kol igirsi blokiruots spragteljim. 6 Udk duben ant malimo ertms vamzdio. Prie umaunant deroms gaminti naudojam apvalkal (arn), merk j iltame vandenyje per madaug 10 minui. Ant der darymo antgalio umauk lap apvalkal. Atkreipk dems, kad neukimti antgalyje esani nuorinimo ang. Apvalkal upildanti maltos msos mas negali bti pernelyg skysta. Didelis skysio kiekis gali sukelti jo itekjim ir sibrovim mainls vid.

bti pridedamas! Taip paruot tel reikia sualdyti aldiklyje per madaug 10 minui. Prie panaudojant sietelius makaronams gaminti, reikia juos trumpam panardinti kart vanden. 1 taisyti pasirinkt sietel malimo kameroje. 2 Vis malimo mazg sujunkti su mainls pavara. Atplti nedideles paruotos telos porcijas (graikik rieut dydio) ir atsargiai dti jas malimo kameros tiekimo ang. SVARBU: eilines telos porcijas galima dti malimo kamer tik tada, kai ankstesn porcija jau liko slieko traukta. Telos tiekimo mainl metu reikia vartoti stumtuv.

Pjaustykl
1 2 3 4 5 6 7 8

(Pav. E)

Trintuv smulkioms drolms Trintuv stambioms drolms Trintuv grieinliams Trintuv pertrinimui Fiksatorius su spragtuku Darbin kamera Dubuo Stumtuvas Pjaustykl turi dvi trintuves skirtas smulkinti produktus smulkias ir stambias droles (geltono srio, mork, salier, virt burokli ir pan.). Treioji trintuv yra skirta pjaustyti daroves (bulves, agurkus, svognus ir pan.) grieinliais. Ketvirtoji trintuv yra skirta bulvi, burokeli, vaisi ir pan. pertrinimui.

Ieinantys i kameros makaronai gali bti apibarstomi miltais, j susiklijavimui ivengti. Ieinani i mainls makaron ilg galima reguliuoti atitinkamu momentu nupjaunant makaron pluot prie sietelio. Galima taip pat vis i mainls ispaust makaron kiek palikti, kad idit ir sulauyti maesnes atkarpas prie pat j panaudojim. 3 Skylui sieteliuose valymui yra skirtas mainls komplekte esantis stumtukas. DMESIO! Maksimalus mainls darbo laikas ispaudiant makaronus negali viryti 2 min. Pakartotinis makaron ispaudimas yra galimas mainls pavarai visikai atauus.

Darbas su pjaustykle

(Pav. F)

Pyragaii formavimo rinkinys

Traps pyragaiiai

(Pav. I)

1 Atlenk fiksatori ir statyk pavien trintuv su sankaba nukreipta darbins ertms vid. 2 Udaryk fiksatori, kad spragtelt. 3 Sujung pjaustykl su pavara, kaip msmals atveju. Didelius produktus anksiau supjaustyk maesnius gabaliukus, kuriuos be sunkum dsi pjaustykls darbin ertm. Netrink minkt vaisi su kietais kauliukais. Ubaigus darb ijung mainl ir itrauk prijungiamojo laido kituk i elektros tinklo rozets. Mediniu auktu paalink produkt likuius likusius trintuvs viduje arba darbinje ertmje.
Trintuvi amenys nereikalauja regeneravimo.

500 g milt, 1 sviesto pakelis, 1 cukraus stiklin, 1 kiauinis, 1 pakelis vanils cukraus. Sutrinti sviest su cukrum ir su vanils cukrum. mas pridti kiauin, miltus ir visk sumaiyti. Taip paruot tel reikia sualdyti aldiklyje per madaug 40 minui. 1 taisyti pyragaii formavimo rinkin kameroje. 2 Vis malimo mazg sujunkti su mainls pavara. Supjaustyti tel gabalus ir dti juos malimo kameros tiekimo ang. SVARBU: eilinius telos gabalus galima dti malimo kamer tik tada, kai ankstesnis gabalas jau liko slieko trauktas. Telos tiekimo mainl metu reikia vartoti stumtuv.

Sieteli rinkinys makaronams

Tela rinktiniams makaronams

(Pav. H)

300 g milt, 10 tryni i vidutinio dydio kiauini, 3 auktai alyv aliejaus, pipirai (pagal skon), malta paprika (pagal skon), diovinta mta (pagal skon). Tel iminkyti iki vienalyts mass. Tinkamai iminkyta tela turi bti kieta. Telos ruoimo metu vanduo negali

Pyragaii ilg formuoti pagal pageidavim Pyragaiius idstyti ant riebalais pateptos kepimo skardos ir kepti orkaitje 180C temperatroje.

DMESIO! Mainl su malimo kamera ir su taisytu pyragaii formavimo rinkiniu negali dirbti ilgiau negu 10 minui.

45

Ubaigus darb

(Pav. J)

Ijung mainl ir itrauk prijungiamojo laido kituk i elektros tinklo rozets. 1 Iimk stumtuv ir nuimk duben nuo malimo arba trinimo ertms. 2 Nuspausk blokiruotes mygtuk ir malimo mazg arba pjaustykls pried pasuk dein ir nuimk. 3 Idliok malimo mazgo su der darymo antgaliu arba pjaustykls priedo elementus. Laid bei nuplautas ir idiovintas dalis dk j laikymo ertm. 4 Sankabai skirta vieta nioje. 5 Sieteliui skirta vieta nioje. 6 Viso prijungiamojo laido laikymo vieta.

patrokinti, jiems atauus du kartus sumalti mainlje su 4 mm skersmens skylui sieteliu. paruot mas dti kiauinius, berti druskos, pipir, mukato ir gerai iminkyti. Kepimo form patepti taukais, dti pateto mas ir kepti apie 40 minui.

Namin dera

4,5 kg vidutinio riebumo kiaulienos, 0,5 kg laini, 1 stilkin kaul sultinio, 6-7 aukteliai druskos, 1 plokias auktelis salietros, 1 auktelis malt pipir, 12-15 pimento grdeli (sumalti), 5-6 skiltels esnako (sukapoti), 7 m. ilgio celofanin arna. Ms sumalti mainlje su 8 mm skersmens skylui sieteliu. Drusk sumaiyti su salietra ir prieskoniais, pridti ms, samaiyti ir iminkyti kaip tel, laipsnikai pridedant sultinio. Palikti altoje vietoje 24 valandom. msos malimo mainl taisyti der darymo antgal. 1 m ilgio celofanin arn pripildyti paruotu msos faru, formuojant 30-40 cm atkarpas. Atkreipk dmes, kad antgalyje esanios nuorinimo angos visikai neusikimt. Der apdiovinti per 6 val. Rkyti iltais dmais per 14 val. arba kartais dmais per 2,5 val.

Valymas ir konservavimas

Pavar nutrink drgnu, indams plauti skysiu suvilgytu skudurliu. Plastikines dalis plauk iltame vandenyje su nedideliu indams plauti skysio priedu. Metalinius elementus plauk kartame vandenyje su nedideliu indams plauti skysio priedu. Nuplautas dalis gerai idiovink. Sietel ir peiliuk lengvai patepk valgomuoju aliejum, kad nerdyt. Sausas malimo arba pjaustykls mazgo dalis smontuok komplekt.

Raudonj kopst salotai

400 g raudonj kopst, 200 g obuoli, 2 auktai aliejaus, citrinos suli, druskos, cukraus. Kopstus nuplauti ir supjaustyti pjaustyklje, vartojant grieiniams arba stambioms drolms gaminti skirt trintuv. Obuolius nulupti ir susmulkinti stambi droli trintuvs pagalba. Supjaustytus kopstus sumaiyti su susmulkintais obuoliais, pridedant pagal skon aliejaus, citrinos suli, druskos ir cukraus.

Msos, darovi ir vaisi patiekalai

Darovi ir vaisi maistins verts patiekaluose isaugojimo tikslu, susipaink su j paruoimo bdais. Darovi ir vaisi nelaikyk vandenyje ir smulkink juos betarpikai prie valgant.

Salier salotai

400 g salier, 200 g obuoli, 2 auktai aliejaus arba grietins, citrinos suli, druskos, cukraus. Salierus sutrinti smulkiomis drolmis. Pridti kiek reikiant grietins arba aliejaus. Pagardinti pridedant pagal skon cukraus, citrinos suli ir druskos.

Malti kiaulienos kotletai

500 g kiaulienos, 60 g sausos bandels, 50 g svogn, 20 g riebal, 1 kiauinis, 40 g smulki divsi, riebal kepimui, druskos, pipir. Bandel mirkyti vandenyje ir ispausti vandens pertekli. Svogn supjaustyti grieinliais ir apkepti iki apskrus iki aukso spalvos. Ms nuplauti, supjaustyti gabalus. Bandel, svognus, ms sumalti 2 kartus mainlje su 4 mm skersmens skylui sieteliu. muti kiauin, pridti druskos, pipir ir gerai iminkyti iki vienalyts mass. Suformuoti 8 ovalius, 1,5 cm storio kotletus ir paniruoti divsiuose. Kepti kartuose riebaluose.

Ekologija Rpinkims aplinka!

Kiekvienas vartotojas gali prisidti prie aplinkosaugos. Tai nra nei sunku nei pernelyg brangu. Tuo tikslu: kartonin pakuot perduok i makulatros surinkimo punkt, polietileno (PE) maielius mesk plastmasi kaupimo konteiner. Susinaudojus prietais perduok atitinkam atliek surinkimo punkt, kadangi esantys prietaise pavojingi komponentai gali sukelti pavoj aplinkai. Neimesk kartu su komunalinmis atliekomis!!!
Gamintojas nenea atsakomybes u galimus nuostolius sukeltus prietais vartojant ne pagal jo paskirt arba netinkamai j aptarnaujant. Siekdamas prisitaikyti prie teises akt, norm, direktyv reikalavim arba konstrukciniais, prekybiniais, estetiniais ir kitokiais sumetimais gamintojas palieka sau teis kiekvienu momentu gamin modifikuoti be ankstesnio apie tai spjimo.

Mirios msos patetas

500 g kiaulienos, 500 g verienos, 400 g laini, 500 g kiaulienos kepen, 300 g svogn, 200 g kvietins bandels, 4 kiauiniai, druskos ir pipir, mukato. Ms trokinti su lainiais ir svognais. Kepenis nuplauti, paalinti plveles, supjaustyti kubiukus. Msai suminktjus, pridti kepenis, bandel ir trumpai kartu

46

LV

Cienjamie Klienti!

Ldzam rpgi salast msu lietoanas instrukciju. Sevii uzmangi ievrojiet drobas noteikumus. Ldzam saglabt lietoanas instrukciju, lai Js vartu to lietot ar vlks lietoanas laik. Mana prtikas produktu kapanai ir paredzta lietoanai mjsaimniecb. T ir daudzfunkciju ierce, ar kuru var tri un viegli kapt: gau, sieru, drzeu, magoni, k ar product desu un desu izstrdjumu. Lietojot papildu manas apgdanu veli - var drupint drzeus: saltiem un prstrdjumiem.

Rekomendcijas par drobu un manas pareizu lietoanu

Nedrkst atslgt ierci no elektroapgdes vilkot ar vadu. Manu var pieslgt tikai pie maistrvas 230 V tklu. Nedrkst iedarbint ierci, kad elektrbas vads ir bojts vai kad ierces korpuss ir redzami bojts. Ja baroanas vads ir bojts, tas jnomaina raotjam, specializtai apkopei vai kvalifictai personai lai izvairtos no bstamm situacijm. Nepareizi prvadts remonts var bt par nopietnu bstambu lietotjam. Defektu ieranas gadjumos rekomendjam kontaktties ar specilu servisa punktu. Pc darba pabeiganas atslgt elektrbas vadu no ligzdas. Paslpt vadu, viegli to iebot caurum, no kura iziet, un kontaktdaku paslpt slptuv. Nepakaut manu un piederumu temperatrai virs 60C. To var bojt manu. Bsiet sevii uzmangi strdot ar manu brnu kltbtn. o ierci nevar izmantot personas (ar brni) ar fiziskiem, mau vai gargiem traucjumiem vai ar nepietiekamu pieredzi un zinanm, ja tie ir atstti bez uzraudzbas vai nelieto ierci pc instrukcijas, kas jpadod par viu drobu atbildgai personai. Prliecinieties, ka brni nerotajas ar ierci. Uzraudzt brnus, lai prliecinties, ka tie nevar splt ar ierci. Izslgt ierci pirms piederumu mainanas vai tuvinanai pie elementiem, kas kustos lietoanas laik. Pirms manas tranas vienmr atslgt elektrbas vadu no tkla ligzdas. Bikstanai lietot tikai bdtju. Citu priekmetu lietoana var bt par manas un dzinjas bojanas iemeslu. Nedrkst prslogot ierci ar produkta prmrgu daudzumu, vai ar prk stipru granu (ar bdtju). Tiei samontt kapanas komponentus, jo nepareizi samontti elementi var nepareizi kapt produktu, k ar var bt par naa un sietia notrulinanas iemeslu. Notrulintu nau un sietiu maint uz jaunu. Izslgt ierci pirms piederumu mainanas vai tuvinanai pie elementiem, kas kustos lietoanas laik. Manas darba laik nedrkst apsegt ventilcijas cauru-

mus korpus. Nedrkst uzstdt manu uz maigas virsmas. Kad manu nevar iedarbint atdodiet to servisam. Gau, paredztu kapanai, atdalt no kauliem, cpslm, skrimiem un asinsvadiem. Lielku gabalu pagriezt uz mazkiem. Nedrkst kapt sausu magoni. To pirms kapanas apbrucint un saslapint ldz dadm stundm. Nedrkst gremdt manas dzinju den, un to nedrkst mazgt ar plstos dens. Nedrkst mazgt piederumu samonttu uz piedzias. Korpusa mazganai nelietot agresvu deterentu emulsijas, piena, pastu utt. form. Tie var likvidt ar informcijas grafisko simbolu, piem.: skalas, apzmjumi, brdinjumi utt. Metla daas mazgt ar maigu suku.

Nedrkst mazgt metla elementu trauku mazganas mans. Agresvi tranas ldzeki tajs mans var bt par to elementu aptumoans iemeslu. To var mazgt tikai ar roku, ar tradicionliem mazganas idrumiem.

Tehniskas informcijas
Tehniskie parametri ir nordti uz produkta nominlas tabulias. Neprtraukta darba pieaujams laiks 10 mintes Prtraukums pirms krtjas iedarbinanas 30 mintes Ierces troksnis (LWA): 77 dB/A Ierces ir raotas izolcijas II. klas, nav nepiecieama iezemana. ZELMER manas ievro spk esoo normu prasbu. Ierce atbild direktvu prasbm: Direktva par zemsprieguma iekrtm (LVD) 2006/95/EC. Direktva par elektromagntisko saderbu (EMC) 2004/108/EC. Produkts ir apzmts ar CE zmi uz nominlas tabulias.

47

ZELMER MANU TIPI

Tips 886.5 886.54 886.8 886.84

Tlk ir nodots manu piederumu asortiments kapanai, kuram attiecas instrukcija.

Nazis Sieti 4 8 Desu uzgalis Komplekts makaroniem un cepumiem vele

pastvga apgdana, Ierces apraksts

papildu aprkoana var bt pirata veikalos, apgdana nav pieejama td izpild (Zim. A)
Bojtu sajgu maint uz jaunu: gliemez ar bojtu sajgu atskrvt skrvi, noemt bojtu sajgu, uzstdt jaunu un pieskrvt ar skrvi.

Mana prtikas produktu kapanai sastv no: 1 Manas dzinja katrs dzinjs ir paredzts montai katr ZELMER kapanas kom-pleks un vel. 886 dzinja sleptuves aizmugurj ni atrodas ventilcijas caurumi. Kapanas kompleksa, kur sastv no: 2 Kapanas kameras 3 Gliemea ar sajgu 4 Naa 5 Sieta ar 4 mm caurumiem 6 Uzgriea 7 Bodas 8 Bdtja Piederumiem, kuri sastv no: 9 Sieta ar 8 mm caurumiem 10 Desu uzgaa 11 Distances ielikta 12 Diafragma 13 Disks 14 Sieti lentes makaroniem 15 Sieti diega makaroniem 16 Bdtjs

Manas sagatavoana darbam un iedarbinana

(Zim. C)

Nonemt no dzinja slptuves vadu uz attiecgu garumu un nepiecieamu aksesuru. 1 Dzinju uzstdt pie elektrbas ligzdas uz cietas virsmas, lai neapsegt ventilcijas caurumus korpus. Pirms manas pirms lietoanas mazgt piederumu elementus. Samontt attiecgu piederumu un uzstdt uz piedzias. 2 Pieslgt elektrbas vadu pie ligzdas. 3 Ar iesldzju iedarbint manu.

Darbs ar kapanas komplektu

(Zim. D)

Dzinja mehnisk nodroinana

(Zim. B)

1 Gliemezis 2 Sajgs 3 Skrve M5x20 Mana ir apgdta ar mehnisko nodroinjumu, kas sarg dzinju no bojana gliemea piedzias sajga zobi tiek izlauzti, kad mana ir prslogota (piem. kad noks kauli iek).

Kapanas kamer novietot pc krtas: 1 Gliemeu ar sajgu uz ieku. 2 Uz gliemea vrpstu uzstdt nau, novirztu ar asmeiem sieta pus. 3 Sietu t, lai kameras izcilnis nonktu sieta riev. 4 Sagriezt visu kapanas kompleksa elementu stipri, ldz pretestbai. 5 Uzstdt samonttu kapanas kompleksu uz dzinju un rott ldz pozcijai, kad bs dzirdms blokdes klikis. 6 Uzstdt bodu uz kapanas kameru.

Darbs ar desu uzgau

(Zim. G)

Kapanas kamer novietot pc krtas: 1 Gliemeu ar sajgu uz ieku. 2 Uz gliemea vrpstu uzstdt distances ieliktu. 3 Desu uzgau. 4 Sagriezt visu elementu ar uzgrieu stipri, ldz pretestbai.

48

5 Uzstdt samonttu kapanas kompleksu uz dzinju un rott ldz pozcijai, kad bs dzirdms blokdes klikis. 6 Uzstdt bodu uz kapanas kameru. Desas aulai pirms uzstdanas jbt novietot silt den 10-minu laik. Uz desu uzgau uzstdt mitru desas aulu. Ievrot, lai nenoslgt atgaisoanas caurumus, kas atrodas uzgal. Gau masa nevar bt prk idra. idrumu liels daudzums var bt par izplanas iemeslu un manas iekienes uzlieanas iemeslu.

1 Novietot izvltu sietu malanas kamer. 2 Visu malanas komplektu uzstdt uz manas piedzia. Noraut sagatavotas mklas nelielus daudzumus (valriekstu lielum) un uzmangi novietot malanas kameras iepldes caurum.
SVARGI: krtju mklas gabalu var novietot malanas kamer tikai pc tam, kad iepriekju sama gliemezis. Mklas nodoanas laik lietot bdtju.

vele
1 2 3 4 5 6 7 8

(Zim. E)

Rve smalkm skaidim Rve rupjm skaidim Rve sliem Rve biezeiem Blokde Kamera Beram boda Bdtjs vele sastv no divm rvm, ar kuram var drupint produktus uz smalkiem un rupjiem gabaliem (siers, burkni, selerija, vrtas bietes utt.). Tre rve ir paredzta drzeu grieanai uz sliem (kartupei, guri, spols utt.). Ceturt rve ir nodomta kartupeu, bieu, augu utt. rvanai).

Padotu no kameras makaronu iebrt ar miltiem, lai pasargties no makaronu salipanas. Makaronu, padotu no manas, var sadalt uz skiem gabaliem, grieot to pie sieta. Var ar atstt visu daudzumu ldz izanai un nolauzt tikai pirms lietoanas. 3 Lai atblot makaronu sietu caurumus, lietot pievienotu bdtju. UZMANBU! Manas maksimls darba laiks makaronu izspieanas laik nevar prsniegt 2 mintes. Krtja makaronu izspieana ir iespjama pc manas dzinja pilngas atdzianas.

Komplekts cepumu formanai

Smilu cepumi

(Zim. I)

Darbs ar veli

(Zim. F)

500 g miltu, 1 sviesta galoda, 1 cukura glze, 1 ola, 1 vanias cukura iepakojums. Saberzt sviestu ar cukuru un vanias cukuru. Piebrt olu un miltu, visu samaist. T sagatavotu mklu rekomendjam atdzest ledusskap 40 mintes laik. 1 Novietot kamer cepumu formanas komplektu. 2 Visu komplektu uzstdt uz manas piedzia. Pagriezt mklu uz gabaliem un tos novietot malanas kameras iepldes caurum. SVARGI: krtju mklas gabalu var novietot malanas kamer tikai pc tam, kad iepriekju sama gliemezis. Mklas nodoanas laik lietot bdtju.

1 Atloct sprostu un novietot vienu no rvm ar sajgu uz kameras ieku. 2 Slgt sprostu. 3 Savienot veles kameru t, ka manas kapanas kameru. Lielu produktu uzgriezt uz mazkiem gabaliem, kuri var apmesties kamer. Nervt maigu augu ar cietiem kauliiem. Pc darba pabeiganas izslgt manu un atslgt elektrbas vadu no ligzdas. Ar koksnes karoti izemt produktu atlieku no rves vai kameras.
Rves asmeus nav vajadzgi reenert.

Cepumu garumu formt pc ieskata. Cepumus novietot uz noeotas cepepannas un cept cepekrsn temperatr 180C.

Makaronu sietiu komplekts

Mkla izmekltiem makaroniem

(Zim. H)

UZMANBU! Manas ar malanas kameru un uzstdtu komplektu cepumu formanai nevar prsniegt 10 mintes.

300 g miltu, 10 olas dzeltenumi no vidjm olm, 3 olveas karotes, piparkrms (pc ieskata), malti pipari (pc ieskata), vti piparmtra (pc ieskata). Mklu samct ldz vienmrgas masas saemanai. Attiecgi samcta mkla bs cieta. Mklas sagatavoanas laik nedrkst pieliet vl dens! T sagatavotu mklu rekomendjam atdzest ledusskap apm. 10 mintes. Pirms makaronu sietu pielietoanas to rekomendjam nogremdt karst den.

49

Pc darba pabeiganas

(Zim. J)

Izslgt manu un atslgt elektrbas vadu no ligzdas. 1 Noemt bdtju un bodu no kapanas vai rvanas kameras. 2 Piespiest blokdes pogu, kapanas kompleksu vai rves kameru pagriezt uz labu un noemt. 3 Demontt kapanas kompleksa, kameras ar desu uzgau elementu vai veli. Ldzam noslpt vadu, k ar nomazgtu un nosusintu elementu sleptuv. 4 Sajga novietoana ni. 5 Sieta novietoana ni. 6 Vada slpana.

Formu noeot ar tecintiem cku taukiem, uzlikt pasttes masu un cept 40 mintes.

Mjas desa

Vidji treknas ckgaas 4,5 kg, speu 0,5 kg, kaulu buljons 1 glze, sls 6-7 tjkarotes, salpetru 1 plakana tjkarote, piparkrma 1 tjkarote (malts piparkrms), pimenta 12-15 zirni (izmalt), iploka 5-6 zobi (pagriezt), desu aula 7 m. Gau kapt mana ar 8 mm sietu. Sli samaist ar salpetru un garvielm, piebrt uz gau, samaist un samct, pakpeniski ielieot buljonu. Atstt vs viet uz 24 st. Uz kapanas kameru uzlikt desu uzgau. Uzpildt desas aulu 1 m garum, formjot 30-40 cm posmus. Ievrot, lai pilngi nenoslgt uzgaa atgaisoanas caurumus. Nosusint desu 6 stundu laik. Kpint ar siltu dmu 14 stundu vai karstu dmu 2,5 stundu laik.

Trana un konservcija

Salti no sarkaniem kpostiem

Dzinju noslauct ar mitru lupatiu ar trauku mazganas ldzeku. Plastmasas elementus mazgt silt den ar trauku mazganas ldzeku. Metla elementus mazgt karst den ar trauku mazganas ldzeku. Tiei nosusint visu nomazgtu elementu. Sietu un nau mazliet noeot ar prtikas eu, lai nerstu. Kapanas kameras vai veles sausu elementu samontt.

Sarkano kpostu 40 dkg, bolu 20 dkg, es 2 karotes, citronu sula, sls, cukurs. Kpostu notrt un rvt vel ar slu vai rpju rvi. bolu nomizot un rvt ar rpju rvi. Rvtu kpostu samaist ar boliem, pc garas pieliet eu, citronu sulu, sli un cukuru.

Salti no selerijas

Selerijas 40 dkg, bolu 20 dkg, es vai krjuma 2 karotes, citronu sula, sls, cukurs. Seleriju rvt uz smalkm skaidim. Pc garas pieliet krjumu vai eu. Piebrt cukuru, citronu sulu un sli.

dieni no gaas, drzeiem un augiem

Lai saglabt drzeu un augu dienu visvairk uzturvrtbas, iepazties ar sagatavoanas veidiem. Drzeu un augu nedrkst turt den, rvt tiei pirms pielietoanas.

Ekoloija Gdana par vidi!

Katrs lietotjs var paldzt pasargt vidi. Tas nav grti un drgi. Lai to dart: kartona iepakojumu nodod makulatrai, polietilna (PE) maisu izmest uz konteinera plastmasas kranai. Izlietotu dau atdod attiecg glabanas punkt, jo ierc esoie bstami elementi var bt par draudu videi. Nedrkst izmest ierci ar komunliem atkritumiem!!!

Kaptas ckgaas kotletes

Ckgaas 50 dkg, cietas baltmaizes 6 dkg, spola 5 dkg, tauku 2 dkg, 1 ola, rvtas baltmaizes 4 dkg, tauki cepinanai, sls un piparkrms. Spolu pagriezt slos, cepint uz gaii dzeltenu krsu. Gau noskalot, pagriezt gabalios. Baltmaizi, spolu un gau kapt 2 reizes man ar 4 mm sietu. Piebrt olu, sli, piparkrmu un rpgi samaist ldz viendabgas masas sasnieganai. Noformt 8 ovla kotletes ar biezumu 1,5 cm, apvelt ar rvto baltmaizi. Cepint uz sakarsta tauka.

Pastte no samaistas gas

Ckgaas 50 dkg, tea gaas 50 dkg, speu 40 dkg, ckgaas aknas 50 dkg, spola 30 dkg, kvieu baltmaizes 20 dkg, 4 olas, sls un piparkrms, muskata rieksts Gau sutint ar speiem un spolu. Aknu noskalot, noemt aulu, pagriezt kubikos. Kad gaa ir maiga, piebrt aknu, baltmaizi un si sutint kop, atdzest un divkri kapt man ar 4 mm sietu. Uz sagatavoto masu piebrt olu, sli, piparkrmu, muskata riekstu, pc tam tiei samaist.
Raotjs nav atbildgs par kaut kdiem zaudjumiem, ierosintiem pc ierces lietoanas nesaska ar paredzanu vai pc nepareizas apkalpoanas. Raotjs atstv sevi tiesbu modifict produktu jebkur laik, bez pazioanas, lai to pielgot tiesbas aktiem, normm, direktvm vai pc konstrukcijas, tirdzniecbas, esttikas vai citiem iemesliem.

50

ET

Austatud Kliendid!

Palume kesolev kasutusjuhend hooikalt lbi lugeda. Prake erilist thelepanu ohutusjuhistele. Hoidke kasutusjuhend alles, et viksite seda kasutada ka edasise ekspluateerimise ajal. Hakklihamasin on meldud kodumajapidamises kasutamiseks. Seadmel on mitu funktsiooni, sellega saab hakkida kiirelt ja lihtsalt liha, juustu, kgivilju, mooniseemneid ja valmistada vorste ja suitsuliha. Hakklihamasina lisatarviku likuri kasutamine lubab kgiviljadest valmistada toorsalateid, salateid ja hoidiseid.

Ohutusjuhised ja seadme kasutamise reeglid

ra tmba pistikut vrgupesast toitejuhtmest tmmates. Llita masin ainult vahelduvooluvrku 230 V. ra kivita hakklihamasinat, kui toitejuhe on vigastatud vi kui korpus on mrgatavalt kahjustatud. Kui mitte-eemaldatav toitejuhe on kahjustatud, siis peab selle vlja vahetama kas tootja, kvalifitseeritud spetsialist vi volitatud remonditkoda, et vltida ohtlikke olukordi. Masinat vib remontia ainult vastava vljakoolitusega personel. Ebaieti tehtud parandustd vivad tekitada tsist hdaohtu kasutajale. Thirete tekkel prduge vastava teeninduspunkti poole. Prast t lpetamist vta toitejuhe vrgupesast. Peida toitejuhe kergelt lkates korpusesse ja pane pistik svendisse. Masin ja tarvikud ei tohi kokku puutuda le 60C temperatuuriga. See vib seadet kahjustada. Ole eriti ettevaatlik masinaga ttamisel laste juuresolekul. Seda seadet ei tohiks fsiliste puuetega ja vaimuhiretega isikud (kaasa arvatud lapsed) nii kogemuste kui ka teadmiste puudumise tttu seni kasutada, kuni nende ohutuse eest vastutav isik neid ei valva vi pole seadme kasutamise kohta neile juhiseid andnud. Jlgige, et lapsed ei mngiks seadmega. Lapsed peavad olema jrelevalve all, et jlgida, et nad ei mngiks masinaga. Llita masin vlja enne tarvikute vahetamist vi seadme kasutamise ajal liikuvatele osadele lhenemist. Enne masina puhastamist vta alati toitejuhe vrgukontaktist vlja. Lkkamiseks kasuta ainult lkkurit. Teiste esemete kasutamine vib kahjustada masinat ja mootorit. ra koorma masinat liigse tootehulga vi liiga tugeva lkkamisega (lkkuriga). Paigalda hakkimiskomplekt hoolikalt, kuna halvasti kinni keeratud hakkimismehhanism phjustab halba hakkimiskvaliteeti ja vib phjustada noa ja sela nrinemist. Vaheta nrinenud nuga uue vastu. Llita masin vlja enne tarvikute vahetamist vi seadme kasutamise ajal liikuvatele osadele lhenemist.

ra kata kinni korpuse ventilatsiooniavasid, kui hakklihamasin ttab. ra aseta hakklihamasinaid pehmele alusele. Kui seadet ei ole vimalik kivitada anna ta teenindusse. Eemalda hakkimiseks meldud lihast luud, klused, khred ja sooned. Enne suuremate toodete hakkimist lika need tkkideks. ra haki kuive mooniseemneid. Need tuleb enne hakkimist le valada keeva veega ja leotada paarteist tundi. ra pane masina ajamit vette ja ra pese seda voolava vee all. ra pese mootorile monteeritud tarvikuid. ra kasuta korpuse pesemiseks agressiivseid detergente emulsioonide, piimade, pastade jms. kujul. Pesemisvahendid vivad eemaldada korpuselt sellised graafilised smbolid nagu: mrgistused, hoiatusthised jms. Kasuta metallelementide pesemiseks pehmeid harju.

ra pese metallosasid nudepesumasinas. Sellises seadmes kasutatavad pesemisvahendid phjustavad metallelementide tumenemise. Pese neid ksitsi, kasutades sealjuures tavalist nudepesuvedelikku.

Tehnilised andmed
Tehnilised andmed paiknevad toote andmesildil. Lubatud taeg 10 minutit Vajalik vaheaeg enne uut kivitamist 30 minutit Mratase (LWA): 77 dB/A Hakklihamasinal on II klassi isolatsioon ja ta ei vaja maandamist. ZELMER hakklihamasinad tidavad kehtivate normide nudeid. Seade vastab alljrgnevate direktiivide nuetele: Madalpinge direktiiv (LVD) 2006/95/EC. Elektrimagnetiline hilduvus (EMC) 2004/108/EC. Toode on mrgistatud CE thistusega andmesildil.

51

ZELMER HAKKLIHAMASINATE TBID

Tp 886.5 886.54 886.8 886.84 Nuga

Allpool olevas tabelis on mrgitud kikide nende hakklihamasinate tarvikud, mida puudutab kesolev juhend.
Sel 4 8 Vorstisarv Makaroni ja kpsise seade Likur

philised tarvikud, lisatarvikud on saadaval kauplustes, tarvikud, mis selle tbi jaoks puuduvad

Seadme kirjeldus

(Joonis A)

Hakklihamasina elemendid: 1 Seadme ajam iga hakklihamasina ajam on kohastatud iga ZELMER hakkimiskomplekti ja likuri paigaldamiseks. Ajamikasti 886 tagumine ni on seadmestatud ventilatsiooniavadega. Hakkimiskomplekt, kuhu kuuluvad: 2 Hakkimistoru 3 Metalltigu kaitseriiviga 4 Nuga 5 Sel 4 mm 6 Rngasmutter 7 Kauss 8 Lkkur Tarvikud, sh: 9 Vre aukudega 8 mm 10 Vorstisarv 11 Eralduslli 12 Klapp 13 Ketas 14 Sel-otsik nuudlite valmistamiseks 15 Sel-otsik spagettide valmistamiseks 16 Tukur

Purunenud kaitseriiv vaheta uue vastu: keera purunenud kaitseriiv metallteolt lahti kruvi, eemalda purunenud kaitseriiv, paigalda uus kaitseriiv ja keera see kruviga kinni.

Seadme tks ettevalmistamine ja kivitamine (Joonis C)

Tmba hakklihamasina svendist vlja vajalikus pikkuses toitejuhe ja vajalikud tarvikud. 1 Aseta masin vrgukontakti lhedusse kvale alusele nii, et korpuses olevad ventilatsiooniavad ei oleks kinni kaetud. Enne masina esimest kasutamist pese tarvikud. Monteeri vajalikud tarvikud ja paigalda ajamile. 2 Llita toitejuhe vrgupistikusse. 3 Kivita masin llitiga.

T hakkimiskomplektiga

(Joonis D)

Mehaaniline mootori kaitse

(Joonis B)

1 Metalltigu 2 Turvalukk 3 Kruvi M5x20 Hakklihamasinal on mehaaniline kaitse mootori lekoormamise eest metallteole paigaldatud kaitseriivi hambad purunevad, kui hakklihamasina tkoormus on liiga suur (nit. kui masinasse on sattunud luud).

Pane hakkimistorusse jrjestikku: 1 Metalltigu kaitseriiviga sissepoole. 2 Metallteo otsikule nuga teradega vre suunas. 3 Vre nii, et hakkimistorus olev nukk lheks vres olevasse soonde. 4 Keera kik hakkimiskomplekti elemendid tugevasti kinni kuni vastupanu tekkeni. 5 Paiguta monteeritud hakkimiskomplekt mootorile ja keera kohale, kuni kuuled blokaadi plksatust. 6 Pane kauss hakkimistorule.

T vorstisarvega
Pane hakkimistorusse jrjestikku: 1 Metalltigu kaitseriiviga sissepoole. 2 Pane metallteo otsikule eralduslli. 3 Vorstisarv. 4 Keera kik elemendid tugevasti kinni.

(Joonis G)

52

5 Paiguta monteeritud hakkimiskomplekt mootorile ja keera kohale, kuni kuuled blokaadi plksatust. 6 Pane kauss hakkimistorule. Enne soolest katte panekut masinasse leota seda soojas vees umbes 10 min. Pane vorstisarvele mrg soolest vorstikate. Jlgi, et sarvel olevad ventilatsiooniavad ei oleks kinni kaetud. Soolt titev lihasegu ei tohi olla liiga vedel. Suur vedelike hulk vib phjustada nende vljavoolamise ja masinasse sattumise.

2 Tigu masina ajamasse. Rebides vikseid tkke (kreekphkli suuruseid) valmistaignast, paneme selle ettevatlikult korpuse sissepsuavasse.
THTIS: taigna jrgmise tki vib panna silindrisse ainult siis kui tigu on eelmise tki ra peenestanud. Taigna sissepanemiseks kasutage tukurit.

Likur
1 2 3 4 5 6 7 8

(Joonis E)

Riiv vikeste ribade likamiseks Riiv paksemate ribade likamiseks Riiv viilutamiseks Riiv przede valmistamiseks Blokaad Toru Kauss Lkkur Likuril on kaks riivi hukeste ja paksemate ribade saamiseks (juust, porgand, seller, keedetud peet jms.). Kolmas riiv on meldud juurviljade viilutamiseks (kartulid, kurgid, sibulad jms.). Neljas riiv on meldud pree valmistamiseks kartulitest, peetidest, puuviljadest jms.

Masinast vlja tulevatele makaronidele vib raputada peale jahu et nad kokku ei kleepuks. Masinast vlja tulevad makaronid vib teha mitte liiga pikad, ligates need ra otsiku juures. Vib jtta nad kuivamiseni, ja prast vahetult enne valmistamist murda viksemateks tkkideks. 3 Makaroniotsikute avade puhastamiseks kasutage tukurit. THELEPANU! Masina maksimaalne taeg makaronide valmistamiseks ei tohi kesta le 2 min. Nuudlite valmistamise korduv protsess on vimalik peale masina tielikku mahajahtumist.

Kpsiste valmistamise komplekt

Liivataignakpsised

(Joonis I)

T likuriga

(Joonis F)

500 g jahu, 1 pakk vid, 1 klaas suhkrut, 1 muna, 1 pakk vaniljesuhkrut. Hruda vi koos suhkruga ning vaniljesuhkruga. Lisada saadud massi muna, jahu ning stkuda taigen hoolikalt. Valmistatud taigen panna sgavklma umbes 40 minutiks. 1 Paigaldada kpsise valmistamise otsik pea korpusesse. 2 Tigu masina ajamasse. Ligata taigen tkkideks ning panna need korpuse sissepsuavasse. THTIS: taigna jrgmise tki vib panna silindrisse ainult siis kui tigu on eelmise tki ra peenestanud. Taigna sissepanemiseks kasutage tukurit.

1 Tee blokaad lahti ja pane ks riividest torusse. 2 Sulge blokaad klpsuga. 3 henda likuri toru nii nagu hakklihamasina toru. Suuremtmelise tooted lika eelnevalt tkkideks, mis mahuvad torusse. ra tkelda pehmeid puuvilju suurte kividega. Prast t lppu llita masin vlja ja vta toitejuhe seinakontaktist. Eemalda riivi vi torusse jnud tootejgid puulusikaga.
Riivide terad ei nua teritamist.

Kpsise pikkust vib reguleerida vastavalt soovile. Panna kpsis rasvaga mritud ahjuplaadile ning kpsetada ahjus temperatuuriga 180.

Makaronide valmistamise otsikute komplekt (Joonis H)

Taigen valiknuudli jaoks
300 g jahu, 10 munakollast keskmise suurusega munast, 3 lusikat oliivli, pipar (maitse jrgi), jahvatatud punane pipar (maitse jrgi), kuiv mnt (maitse jrgi). Stkuda taigen htlase massi saamiseni. igesti stkutud taigen peab olema kva. Mitte lisada vett taigna valmistamisel! Valmis taigen on soovitatud jahutada sgavklmas ligi 10 min. Enne makaroni valmistamise otsiku kasutamist tuleb otsik lasta kuuma vette 1 minutiks. 1 Paigaldada valitud otsik pea korpusesse.

THELEPANU! Pea korpusega ning paigaldatud kpsise valmistamise komplektiga masina maksimaalne taeg ei tohi kesta le 10 min.

Prast t lppu

(Joonis J)

Llita masin vlja ja vta toitejuhe seinakontaktist. 1 Vta vlja lkkur ja vta kauss hakkimistorult vi likuri torult. 2 Vajuta blokaadi nuppudele, keera hakkimiskomplekt vi riivimistoru paremale ja vta see lahti. 3 Vta lahti hakkimiskomplekti, vorstisarve vi likuri elemendid.
53

Asetage juhe ning samuti lepestud ja kuivatatud osad kasti. 4 Kaitseriivi paigutamine svendisse. 5 Vre paigutamine svendisse. 6 Juhtme peitmine.

Punase kapsa toorsalat

400 g punast kapsast, 200 g unu, 2 spl li, sidrunimahl, sool, suhkur. Puhasta kapsas ja tkelda likuriga viilutamiseks vi suuremate ribade likamiseks meldud riivi abil. unad puhasta koorest ja tkelda riiviga suuremateks ribadeks. Sega riivitud kapsas unaribadega, maitsesta li, sidrunimahla, soola ja suhkruga.

Puhastamine ja hooldus

Mootor puhasta nudepesuvedelikuga niisutatud lapiga. Materjalist osad pese soojas vees nudepesuvahendiga. Metallosad pese kuumas vees nudepesuvahendiga. Kuivata pestud osad hoolikalt. lita vresid ja nuga kergelt toiduiga, et kaitsta neid roostetumise eest. Monteeri hakkimistoru vi likuri elemendid kokku.

Toorsalat sellerist

400 g sellerit, 200 g unu, 2 spl li vi hapukoort, sidrunimahl, sool, suhkur. Riivi seller peenteks ribadeks. Maitsesta hapukoore vi liga. Lisa sidrunimahl, suhkur ja sool.

Liha-, puu- ja juurviljatoidud

Et silitada puu- ja juurviljadest valmistatud toitude parim toitevrtus, tutvu nende valmistamisviisidega. ra hoia juur- ja puuvilju vees ja peenesta nad vahetult enne serveerimist.

Kaitseme keskkonda
Iga kasutaja vib kaasa aidata keskkonnakaitsele. See ei ole raske ega kulukas. Selleks: Anna papist pakendid makulatuuri. Poletleenist (PE) kotid viska plastikmaterjalide konteinerisse. Anna kasutatud seade le vastavasse ladustamiskohta, kuna seadmes olevad ohtlikud elemendid vivad kahjustada keskkonda. ra viska seadet vlja olmejtmetega!!!

Hakklihakotletid sealihast

500 g sealiha, 60 g kuivsaia, 50 g sibulat, 20 g rasva, 1 muna, 40 g riivsaia, praerasv, sool ja pipar. Kasta saiaviilud vette ja nruta. Sibul viiluta ja prae kergelt. Liha loputa ja lika tkkideks. Sai, sibul ja liha peenesta 2 korda hakklihamasinas 4 mm aukudega vrega. Lisa muna, sool, pipar ja sega kik ained htlaseks massiks. Tee taignast 8 ovaalset 1,5 cm paksusega kotletti, kasta need riivsaia. Prae kuumutatud rasvas.

Segatud lihast pasteet

500 g sealiha, 500 g vasikaliha, 400 g searasva, 500 g seamaksa, 300 g sibulat, 200 g nisujahust saia, 4 muna, soola ja pipar, muskaaphkel. Hauta liha searasva ja sibulaga. Puhasta maks ja lika tkkideks. Kui liha on pehme, lisa maks, sai ja hauta lhidalt, jahuta ja peenesta hakklihamasinas 4 mm aukudega kettaga kahekordselt. Lisa saadud massile munad, sool, pipar, muskaatphkel ja sega hoolikalt. Mri praevorm searasvaga, pane sinna pasteeditaigen ja kpseta umbes 40 minutit.

Kodune vorst

Keskmise rasvasusega sealiha 4,5 kg, searasv 0,5 kg, puljong kontidest 1 klaas, sool 6-7 tl, salpeeter 1 tl, pipar 1 tl (peenestatud), vrts 12-15 tera (jahvatada), kslauk 5-6 knt (peenestada), vorstisool 7 m. Peenesta liha masinas 8 mm aukudega vrega. Sega sool salpeetri ja maitseainetega, lisa lihale ja valmista taigen, lisades vhehaaval puljong. Jta see 24 tunniks jahedasse. Pane hakkimistorule vorstisarv. Tida taignaga umbes 1m sool, tehes 3040 cm pikkused tkid. Jlgi, et sealjuures mitte tielikult katta sarve ventilatsiooniavasid. Kuivata vorsti 6 tundi. Suitsuta sooja suitsuga 14 tundi vi kuumas suitsus 2,5 tundi.

Tootja ei vastuta defektide eest, mida on phjustanud seadme juhisele mittevastav vi vrkasutamine. Tootja jtab endale iguse muudatuste tegemiseks toote juures ilma eelteateta, kui see osutub vajalikuks, et jrgida igusalaseid nudeid, norme ja direktiive vi kui seda tingivad konstruktsiooni, ri, esteetilised vi muud phjused.

54

HR

Potovani klijenti!

Molimo Vas da paljivo proitate ovo upustvo za uporabu. Osobito treba obratiti panju na upute koje se odnose na sigurnosti. Molimo Vas da sauvate ovo upustvo kako bi ste ga mogli tijekom kasnije uporabe takoer koristiti. Stroj za mljevenje prehrambenih proizvoda slue za uporabu u kuanstvu. To je viefunkcionalni ureaj pomou koga se moe samljeti, bez posebnog napora: meso, sir, povre, mak itd., a jednako tako i praviti kobasice i druge suhomesnate proizvode. Primijenom dodatne opreme -rezalice moe se rezati povre za salate i preraevine od povra.

Upute za sigurnost i pravilnu uporabu stroja za mljevenje

Ne izvlaiti utikaa iz utinice vukui za prikljuni kabal nego za utika. Stroj prikljuivati iskljuivo na mreu napona 230 V. Ne putati stroj u rad ako je prikljuni kabal oteen ili ako je vidno oteen oklop stroja. Ako prikljuni kabal koji je nerazdvoivi dio stroja, bude otee, isti mora biti zamijenjen od strane specijalistike radionice u cilju izbjegavnja opasnosti. Popravke stroja moe obavljati samo obueno osoblje. Nepravilno izvrena popravka moe prouzrokovati ozbiljnu opasnost za korisnika. U sluaju pojave bilo kakvih greaka obratite se na specijalistiki servisni punkt. Po zavretku rada prikljuni kabal treba iskljuiti iz utinice na mrei. Sloiti kabal i utika kabla u supremnik. Ne izlagati stroj i opremu temperaturi iznad 60C, jer to moe dovesti do deformacije i oteenja. Obratit posebnu pozornost na prisutnosti djece tijekom rada stroja. Ovaj ureaj nije namijenjen za uporabu od osoba (u tom i djeca) s ogranienim fizikim ili psihikim sposobnostima, a jednako tako i osoba koje nemaju iskustva i znanja za ovakve vrste strojeva, osim ako budu posebno nadzirane ili budu instruirane za koritenje ureaja od strane osobe koja je odgovorna za njihovu sigurnost. Nikada ne ostavljati ureaj bez nadzora tijekom njegovog rada. Ne dozvoljavajte pristup djeci do ureaja. Djecu treba drati pod nadzorom kako se nebi igrala sa ureajem. Iskljuiti ureaj tijekom promjene pribora, a isto tako i u sluaju pribliavanja rukama dijelu stroja koji je u pokretu. Prije ienja stroja uvijek iskljuite kabal iz utinice. Za potiskivanje proizvoda za mljevenje koristite specijalni potiskiva. Koritenje drugih predmeta u tu svrhu prijeti opsanost oteenja stroja i njegovog pogona. Ne preopterivati stroj velikom koliinom proizvoda niti prejakim potiskivanjem (potiskivaem). Precizno montirati sklop za mljevenje, budui da loe montiran sklop uzrokuje loe mljevenje, a zbog toga

dolazi i do zatupljivanja noa i siita. Zatupljeni no i sito zamijeniti novim. Tijekom rada stroja ne smiju se zatvarati ventilacijski otvori na oklopu stroja. Stroj ne stvljajte na mekanu podlogu. Ako se stroj nemoe pokrenuti predati ga u servis. Meso namijenjeno mljevenju treba odvojiti od kosti, hrskavice i ila itd. Prije mljevenja, meso treba isjei na manje komade. Nemojte mljeti mak u suvom stanju. Prije mljevenja mak mora biti preljeven kipuom vodom i dobro namoennekoliko sati. Pogon stroja nesmije se zagnjurivati u vodu, niti se smije prati tekuom vodom. Nemojte prati opremu montiranu na stroju. Za pranje oklopa, nemojte koristiti agresivnih deterdenata kao to su; emulzije, mlijeka, paste i tome slino. Takva srestva mogu, meu ostalim, izbrisati informacije koje su nanesene na stroju u obliku grafikih simbola kao to su: podioke, strijelice, znaci opasnosti, upozorenja i sl. Za pranje metalnih dijelova treba koristiti mekanu etku.

Ne perite metalne dijelove u perilici. Agresivna srestva za ienje u takvim ureajima uzrokuju nagrizanje i zatamljivanje gore navedenih dijelova. Prati runo i koristiti klasina srestva za runo pranje posua.

Tehniki podaci
Tehniki parametri dati su na nazivnoj tablici proizvoda. Dozvoljeno vrijeme neprekidnog rada 10 minuta Vrijeme pauze do ponovnog ukljuivanja 30 minut Razina buke (LWA): 77 dB/A Stroj izveden je u klasi izolacije II, ne treba uzemljenje. Strojevi za mljevenje ZELMER ispunjavaju obavezujue norme. Ureaj je usuglaen sa zahtjevima direktive: Elektrini niskonaponski ureaji (LVD) 2006/95/EC. Elektromagnetska kompatabilnost (EMC) 2004/108/EC. Proizvod je oznaen znakom CE na nazivnoj tablici.

55

TIPOVI STROJEVA ZELMER

Tip 886.5 886.54 886.8 886.84 No

U tabeli je pretstavljen je asortiman pribora i strojeva za mljevenje na koje se odnosi ovo upustvo.
Sito 4 8 Sklop za meso Sklop za makarone i kolae Rezalica

osnovna oprema, dodatna oprema moe se kupili u prodavaonicama, oprema nedostupna u ovoj verzjii Opis stroja (Sl. A)
Oteenu spojnicu treba zamijeniti novom: sa pua, na kom je oteena spojnica, treba odvrnuti vijak, razdvojiti spojnicu, staviti novu i zavrnuti vijak.

Stroj za mljevenje prehrambenih proizvoda sastavljen je od: 1 Pogon stroja svaki pogon je prilagoen za montau svakog sklopa za mljevenje i reza-lice proizvodnje ZELMER. U zadnjem udubljenju posebnog spremnika pogona 886 nalaze se ventilacijske otvore. Sklop za mljevenje u koji spada: 2 Komora za mljevenje 3 Pu sa montiranom spojnicom 4 No 5 Sito s otvorima 4 mm 6 Matica 7 Posuda za punjenje 8 Potiskiva Dodatna oprema u koju ulazi: 9 Sito s otvorimai 8 mm 10 Mesarski dodatak 11 Blenda 12 Ploica 13 Distanstni umetak (odstojnik) 14 Sito za tjesteninu rezanci vrpce 15 Sito za tjesteninu rezanci 16 Alat za ienje

Priprema stroja za putanje u rad

(Sl. C)

Izvui i spremnika kabal odgovarajue duine i ostali poribor. 1 Pogon stroja postaviti blizu utinice na ravnoj tvrdoj podlozi, tako da otvori za ventilaciju i hlaenje to se nalaze na oklopu, budu slobodni za cirkulaciju. Prije prve uporabe treba oprati elemente Montirati odgovarajuu elemente za mljevenje. 2 Prikljuiti kabal na utinicu gnijezda napajanja. 3 Pritisnuti na gumb prekidaa i ukljuiti stroj.

Rad sa prikljukom za mljevenje

(Sl. D)

U komoru za mljevenje staviti po redu: 1 Pu okrenut spojnicom prema unutranjosti. 2 Na rukavac pua staviti no otricama okrenur prema situ. 3 Sito namjestiti tako da kanali na njemu legne na zub u kuit u situ. 4 Pritegnuti maticu na kuie- do potpunog otpora. 5 Postaviti prikljuak za mljevenja na pogon i okrenuti u poloaja u kom se uje uskakanje i blokada prikljuka na pogon. 6 Postaviti posudu na komoru za mljevenje.

Mechaniko osiguranje motora

(Sl. B)

1 Pu 2 Spojnica 3 Vijak M5x20 Stroj posijeduje mehaniku zatitu motora -zubi spojnice pogona slomiti e se ako se stroj preoptereti (napr. ako u unutranjost doe kost) ili drugi tvrdi materijal.

Rad s mesarskim lijevkom

(Sl. G)

U komoru za mljevenje staviti po redu kako slijedi: 1 Pu sa spojnicom okrenutom prema unutra. 2 Na rukavac pua umetak za odstojanje. 3 Mesarski lijevak (stoac). 4 Pritegnuti sve elemente maticom do otpora. 5 Postaviti prikljuak za mljevenja na pogon i okrenuti u poloaja u kom se uje uskakanje i blokada prikljuka na pogon. 6 Postaviti posudu na komoru za mljevenje.

56

Prije postavljanja kobasiarskog crijeva treba ga namoiti u toploj vodi na oko 10 min. Na mesarski lijevak navui mokro crijevo. Obratiti panju da ne budu zatvoreni otvori za ventilaciju. Mesna masa ne smije biti suvie rijetka. Vea koliina tekuine moe uzrokovati istjecanje u unutranjost stroja.

Otkidati male komade pripremljenog tijesta (veliine oraha) i paljivo ih stavljati u komoru za mljevenje.

VANO: sljedei komad tijesta moe se stavljati u komoru za mljevenje samo tada, kad se prethodni komad ve nalazi u puu ureaja. Tijekom stavljanja tijesta treba upotrebljavati potiskiva.

Rezalica
1 2 3 4 5 6 7 8

(Sl. E)

Renda za sitne rezance Renda za krupne rezance Renda za koluyie Renda za pasiranje Kopa Komora Miska Potiskiva Rezalica ima dvije rende (strugalice) za sitno rendanje na rezance (tvrdi sir, mrkva, celer kuhana cukla itd) Trea slui za rezanje povra na flastere (krumpir, krastavac, luk itd). etvrta renda slui za pasiranje krumpira, cikle, voa i sl.

Rezance koji ispadaju s ureaja moe se posipavati branom kako se tijesto ne bi lijepilo. Rezance koji izlaze iz ureaja moete podijeliti na male komade odrezajui pri situ. Moe se takoer ostaviti cijelu tjesteninu da se osui te izlomiti na komade tek prije uporabe. 3 Za ienje otvora u situ slui posebni alat koji se nalazi u kompletu. POZOR! Maksimalno vrijeme rada ureaja tijekom istiskivanja tjestenine ne moe prekoraiti 2 minuta. Ponovno istiskivanje tjestenine je mogue tek kada se pogon ureaja potpuno ohladi.

Rad sa rezalicom

(Sl. F)

Komplet za formiranje kolaia

Prhki kolaii

(Sl. I)

1 Razvui kopu i umetnuti jednu rendu spojnicom prema unutranjosti komore. 2 Zakopati kopu. 3 Prikljuiti komoru rezalice isto kao komoru za mljevenje mesa Krupnije komade treba najprije izrezati na maje, tako da se mogu bez potekoa staviti u komoru. Niije dozvoljeno stavljati mekano voe sa tvrdim kopicama. Poslije zavretka rada treba iskljuiti stroj na prekidau, a zatim izvui kabal iz utinice. Drvenom licom treba odstraniti ostatke iz unutranjosti rende i komore.
Otrice rendi ne zahtijevaju otrenje ni regeneracije!

500 g brana, 1 kocka maslaca, 1 aa eera, 1 jaje, 1 pakiranje vanilin Edera. Izmijeati maslac sa eerom i vanilin eerom. U smjesu dodati jaje, brano i izmijeati. Na ovaj nain pripremljeno tijesto preporua se ohladiti u zamrzivau okolo 40 minuta. 1 Staviti u komoru komplet za formiranje kolaia. 2 Cijeli sklop za mljevenje staviti na pogon ureaja. Tijesto izrezati na komade te stavljati ga u ulaz komore za mljevenje. VANO: sljedei komad tijesta moe se stavljati u komoru za mljevenje samo tada, kad se prethodni komad ve nalazi u puu ureaja. Tijekom stavljanja tijesta treba upotrebljavati potiskiva.

Komplet sita za tjesteninu

Tijesto za rezance

(Sl. H)

Duinu kolaia formirati prema osobnom iskustvu. Kolaie stavljati na namazani kalup za tijesto te pei u penici na temperaturi 180C.

300 g brana, 10 umanjaka od jaja srednje veliine, 3 lice maslinovog ulja, papar (prema osobnoj elji), mljevena paprika (prema osobnoj elji), suena metvica (prema osobnoj elji). Tijesto dobro izmijesiti dok ne postane ujednaeno. Dobro izmijeeno tijesto treba biti vrsto. Tijekom pripreme tijesta ne dodavajte vode! Na ovaj nain pripremljeno tijesto preporua se ohladiti u zamrzivau okolo 10 minuta. Prije uporabe sita za tjesteninu treba ga na trenutak uroniti u vruu vodu. 1 Izabrano sito staviti u komoru za mljevenje. 2 Cijeli sklop za mljevenje staviti na pogon ureaja.

POZOR! Vrijeme rada ureaja sa montiranim kompletom za formiranje kolaia ne moe prekoraiti 10 min.

Poslije zavretka rada

(Sl. J)

Iskljuiti stroj na prekidau i izvui kabal iz gnijezda utinice. 1 Izvaditi potiska i skinuti posudu sa komore za mljevenje ili komore rezalice. 2 Pritisnuti na gumb za blokadu, sklopa za mljevenje ili komore rezalice, okrenuti desno i skinuti je.

57

3 Rastaviti na elemente sklop za mljevenje komoru sa mesarskim dodatkom ili rezalicom. Prikljuni kabal te oprane i osuene dijelove smjestite u poseban spremnik. 4 Smjetanje spojnice u spremnik. 5 Smjetanje sita u spremnik. 6 Smjetanje kabla.

Meso samljeti koritenjem sita sa promjerima otvora 8 mm Sol izmijeati sa slitrom i zainima, dodati u meso, umijesiti kao tijesto, dodavati postupno ekstrakt kosti. Ostaviti na hladnom mijestu na 24 sata. Na komoru stroja za mljevenje staviti mesarski lijevak. Napuniti crijevo oko 1 metar formirajui kobasice duine 30-40 cm. Kobasice suiti oko 6 sati. Dimiti na toplom dimu oko 14 sati ili vruim dimom oko 2,5 sata.

ienje i odravanje

Kupus salata

Pogon prebrisati krpom navlaenom srestvom za pranje posua. Plastine dijelove oprati toplom vodom sa dodatkom srestva za pranje posua. Metalne dijelove oprati toplom vodom sa dodatko srestva za pranje posua. Podrobno osuiti oprane dijelove. Sita i noeve podmazati jestivim uljem u cilju zatite od korozije. Osuene dijelove komore za mljevenje ili komore rezalice sastaviti u cjelinu.

40 dkg crvenog kupusa, 20 dkg jabuka 2 liice ulja, sok od limuna, sol, eer. Kupus oistiti i usitniti u rezalici rendom za plastere ili na krupnije rezance jabuke oguliti i usitniti sa rendom, izmijeati kupus sa jabukama dodati ulja poelji, dodati sok od limuna, sol i eer.

Salata od celera

40 dkg celera, 20 dkg jabuka, 2 liice ulja ili vrhnja, sok od limuna, sol, eer. eler isjei na sitne rezance. Popraviti ukus dodajui ulja ili vrhnja.Prema potrebi dodati eera, soka od limuna i sol.

Jela od mesa, povra i voa

U cilju zadravanja to boljih hranjivi vrijednosti jela od voa i povra, treba se upoznati s nainom pripremanja takvih jela. Povre i voe nemojte drati u vodi i treba ih usitnjavati neposredno prije koritenja za jelo.

Ekologija uvajmo okoli!

Svaki korisnik moe doprinijeti ouvanju okolia. Nije to a ni teko a ni preskupo. U tom cilju treba kartonsko pakiranje predati na mijesta sakupljanja papirne ambalae, vreice od polietilena odloiti u kontejner za plastini otpad. Istroene ureaje treba predati na odgovarajua skladita, jer strojevi mogu sadravati materijale opasne za okoli. Ne izbacivati sa komunalnim otpadom!!!

Mljeveni svinjski kotlet

50 dkg svinjetine, 6 dkg suvog peciva, 5 dkg luka, 2 dkg masnoe, 1 jaje, 4 dkg mrvica, masnoa za prenje, sol i papar. Pecivo namoiti u vodi i ocijediti. Luk izrezati na prstenove i upriti, dok ne dobije svijetlo utu boju. Meso oprati i isjei na komade. Pecivo, luk, i meso samljeti 2 puta sa sitom promjera rupica 4 mm.Dodati jaje, sol, papar i dobro izmjeati. Formirati 8 ovalna kotleta debljine oko 1,5 cm i panirati u mrvicama. Priti na razgrijanoj masnoi.

Pateta od mijeanog mesa

50 dkg svinjetine, 50 dkg teletine, 40 dkg slanine, 50 dkg svinjske jetre 30 dkg luka 20 dkg peninog peciva, 4 jaja, sol i papar, mukat orai. Meso dinstati sa slaninom i lukom. Jetru oprati oistiti opnu izrezati na kocke. Kad meso bude mekano, dodati jetru i pecivo te kratko dinstati zajedno, ohladiti i samljeti dva puta koristei sito 4mm. U pripremljenu masu dodati jaja, sol, papar, mukatni orai i dobro izmijeati. Kalup za peenje namazati svinjskom mau napuniti patetnom masom i pei 40 minuta.

Domaa kobasica

Svinjsko srednje masno meso 4,5 kg, slanina 0,5 kg, ekstrakt kuhane kosti 1 aa, sol 6-7 liica, salitra 1 plitka liica, papar 1 liica (mljeveni papar), engleski zain(piment) 12-15 zrna (samljeti), bijeli luk 5-6 enjeva(isjeckati), crijevo 7 m.

Proizvoa ne odgovara za eventualne tete uzrokovane neodgovarajuom prijmjenom stroja suprotno njegovoj stvarnoj namijeni, ili zbog nepravilne opsluge istog. Proizvoa zadrava pravo modificiranja proizvoda u svakom momentu, bez prethodnog informiranja ako to zahtjevaju pravni propisi, norme, direktive ili konstriktivni, trgovaki, estetski i drugi razlozi.

58

SR

Potovani Klijenti!

Molimo da palivo proitate ovu instrukciju rukovanja. Posebno obratite panju na uputstva odnosee se na bezbednost. Molimo da sauvate instrukci-ju, da bi mogli da nju koristite isto tako i kasnije u toku korienja. Maina za mlevenje namirnica je namenjena za korienje u domainstvu. To je ureaj sa vie funkcija, pomou kojeg moe brzo da se samelje i bez specijalnognapora: meso, sir, povre, mak a takoe da se pravi kobasice i suhomesnate proizvode. Uz korienje dodatne opreme maine ribe, moe da usitnjava povre za salate i preraevine.

Preporuke vezane za sigurnost i ispravno korienje maine

Usisiva ukljuvaj iskljuivo u mreu promenljive struje 230 V zatiene mrenim osiguraem 16 A. Ne vedi utikaa sa gnezda vuei kabl. Ne ukljuuj ureaja, ako napajajui kabl je oteen ili njegova oplata je oteena na vidliv nain. Ako napajajui kabl, stalno privren, bude oteen, treba go zameniti u specijalistikom servisu radi izbegnua opasnosnosti. Popravke ureaja moe da vri jedino obuena osoba. Neispravno uraena popravka moe prouzrokovati opasnost za korisnika. U sluaju pojave mana savetujemoda se obratite specijalistikom servisu. Nakon zavretka rada sa mainom izvadi utika iz gnezda. Sakrij kabl ugurajui ga otvor s kojeg je izvuen, a utika stavi u skrovize. Ne izlagaj mainu na temeperature preko 60C. Moe da oteti. Budi specijalno oprezan za vreme rada sa mainom u prisustvu dece. Ovaj ureaj nije namenjen za korienje od strane osoba (u tome i dece) sa ogranienim fizikim sposobnostima, sensorskim ili umstvenim, a takoe nije za osbe, koje nemaju znanje ili iskustvo, ukoliko nee biti nadzirane ili obuene kako da koriste ureaj od strane osobe, koja odgovara za njihovu bezbednost. Nikad nemoj da ostavlja ureaj bez nadzora prilikom njegovog korienja. Nemoj da doputaj blizo ureaja decu. Deca treba da se nalaze pod nadzorom, da bi bili sigurni da se ne igraju ureajem. Iskljui ureaj pre zamene opreme ili pre pristupanja u blizinu pokretnih delova. Pre ienja maine uvek izvadi kabl za napajanje iz gnezda mree. Za guranje primenjuj jedino ureaj za guranje. Korienje drugih predmeta moe da oteti mainu ili pogon. Ne optereuj prekomerno ureaja preteranom koliinom proizvoda niti preterani jakim guranjem. Tano montiraj sastav za mlevenje, jer neispravno sklopljen prouzrokuje nedovoljan kvalitet mlevenja, a isto moe da bude razlog istupljenja se noa i sita. Istupljeni no i sito zameni novima

Iskljui ureaj pre zamene opreme ili pre pritupa u blizinu delova, koje su u pokretu prilikom upotrebe. Po vreme rada maine nemoj da prekriva otvore za ventilaciju u kuitu. Mainu nemoj da stavlja na mekoj podlozi. Ako maina se ne moe ukljuiti odnesi nju u servis. Meso namenjeno za melenje odvoji od kostiju, ila, hrskavica i tetiva. Pre mlevenja vei komadi presei na manji. Nemoj da melje suvi mak. Pre mlevenja mak mora biti ranije preliven vruom vodom i ostavljen u vodi preko nekoliko sati. Nemoj da stavlja pogon maine u vodu, niti nemoj da ga pere pod tekuom vodom. Nemoj da pere opremu dok je montirana na pogonu u ureaju. Za pranje kuita nemoj da koristi agresivnih detergenata kao to su emulsije,mleka, paste itd. One mogu meu drugima da odstrane obeleene grafike informacije, kao to su: skale, oznake, napomene itd. Za pranje metalnih delova koristi meku etku.

Nemoj da pere metalne delove u maini za pranje sua. Agresivna sredstva za ienje primenjivana u tim ureajima prouzrokuju pojavu tamnenja gore navedenih delova. Peri ih runo, sa primenom tradicionalnih sredstva za pranje posua.

Tehniki podaci
Tehniki parametri dati su na tabli sa informacijama o proizvodu. Doputeno vreme neprekidnog rada 10 minuta Vreme pauze pre ponovnog ukljuenja 30 minuta Buka ureaja (LWA): 77 dB/A Masine imaju II klasu izolacijei, kod njih nije potrebno uzemlenje. Maine ZELMER su u skladu sa obavezujuim normama. Ureaj u skladu s zahtevima direktiva: Elektriki niskonaponski ureaj (LVD) 2006/95/EC. Elektromagnetska kompatibilnost (EMC) 2004/108/EC. Proizvod s oznakom CE na tabli s informacijama.

59

TIPOVE MAINA ZELMER

Tip 886.5 886.54 886.8 886.84 No

Nie je prezentiran asotiman opreme za maine za mlevenje, na koje se odnosi ova instrukcija.
Sito 4 8 Natika za kobasice Sastav za testenine i kekse Ribe

da Se nabavi u radnjama,

osnovna oprema, dodatnu opremu moe Opis ureaja

oprema dostupna u u datoj izvedbi

(Crte. A)

Maina za mlevenje prehrambenih namirnica sastoji se od: 1 Pogon maine svaki pogon maine je prilagoen za montau svakog sastava za mlevenje i ribe proizvodnje ZELMER. U zadnjem udubljenu pogona 886 nalaze se otvore za ventilaciju. Sastava za mlevenje, koji se sastoji od: 2 Komora za mlevenje 3 Pu s spojnicom 4 Noi 5 Sito sa otvoriama 4 mm 6 Navrtke 7 Sudova 8 Alata za guranje Opreme, u sastav koje ulazi: 9 Sito s otvorima 8 mm 10 Natika za kobasice 11 Uloak za pravljenje razmaka 12 Zatita 13 Kolut 14 Siti za rezanac iroki 15 Sito za rezanac tanki 16 Gura

Pokvarenu pojnicu zameni novom: u pu sa oteenom spojnicom odvrti zavrtku, odstrani oeenu spojnicuo, stavi novu spojnicu i privrsti nju zavrtkom.

Priprema maine za rad i njeno ukljuenje

(Crte. C)

Izvuci sa kuita potrebnu duinu kabla i potrzebna akcesrija. 1 Pogon stavi u blizini gnezda, na tvrdoj podlozi tako da bi otvori za ventilaciju ostali neprekriveni. Pre prve primene maine operi elemente opreme. Montiraj odgovarajuu opremu i dodaj do pogona. 2 Stavi utika kabla u gnezdo. 3 Pretiskajui prekida ukljui mainu.

Rad sa sastavom za mlevenjem

(Crte. D)

U sud za mlevenje stavi redom: 1 Pu spojnicom prema sredini. 2 Na vreteno pua stavi no seivom prema situ. 3 Sito tako, da bi strati rub suda uao u rov na ivici sita. 4 Dovrti sve elemente sastava za mlevenje jako do otpora. 5 Stavi montirani sastav za mlevenje na pogon i obrati u poziciju, u kojoj e uti zvuk blokade. 6 Stavi sud na sud za mlevenje.

Mehanika oslona motora

(Crte. B)

1 Pu 2 Spojnica 3 Navrtka M5x20 Maina ima mehaniku zatitu, koja titi motor od kvara zubovi pogonske spojnice sa puom lome se, kad maina je preoptereena (npr. kad su unutra pali kosti).

Rad sa natikaom za kobasice

(Crte. G)

U sud za mlevenje stavi redom: 1 Pu spojnicom prema sredini. 2 Na vreteno pua stavi ulozak za razmak. 3 Natika za kobasice. 4 Dovrti sve elemente navrtkom jako do otpora. 5 Stavi montirani sastav za mlevenje na pogon i obrati u poziciju, u kojoj e uti zvuk blokade. 6 Stavi sud na sud za mlevenje.

60

Pre stavljenja creva, pokvasi nju oko 10 min. u toploj vodi. Na natika stavi mokro crevo. Pazi da ne zapui otvore za odvoenje vazduha u natikau. Mesna masa koje popunjava crevo ne moe biti preterano retka. Velika koliina tekune moe prouzrokovati curenje unutra u mainu.

VANO: sledei komadi testa moete staviti samo ukoliko prethodni je ve uhvatilo crevo. Za dodavanje testa koristite gura za mainu.

Ribe
1 2 3 4 5 6 7 8

(Crte. E)

Trenica za opilice Trenica za deble opilice Trenica za flastre Trenica za pasiranje Dugme Komora Posuda za sastojke Uraj za guranje Ribe ima dve trenice za usitnjavanje na vee i manje komadie (utog sira, argarepe, celera, kuvanih rotkvica itd.) Trea trenica slui za seenje povra na kruke (krompir, krastavce, luk itd.) etvrta slui za pasiranje krompira, crvene rotkvice, voa itd.

Rezence, koje izlaze iz maine moete presipati branom da ne bi se sljepljali. Rezence moe da se podeli na krae komadie i da ih seete blizo sita. Moe isto tako da se ostavi celu koliinu da isahne i posle da ih polomite na manje komadie pre kuvanja. 3 Za ienje otvora u situ za rezance slui priloeni gura. NAPOMENA! Maksimalno vreme rada maine prilikom pravljenja rezanaca ne moe da prekorai 2 minute. Ponovo pravljenje rezanaca je mogue tek kada maino potpuno se ohladi.

Komplet za formiranje keksova

Sitni keks

(Crte. I)

500 g brano, 1 kocka butera, 1 aa eera, 1 jaje, 1 pakovanje vanilin eera. Umutili buter sa eerom i vanilin eerom. Do mase dodati jaje, brano i sve zameati. Tako pripremljeno testo se preporuuje ohladiti u zamrzivau za okolo 40 minuta. 1 U sud staviti komplet za formiranje keksova. 2 Ceo komplet za mlevenje staviti na pogon maine. Testo izsei na komadie i ubacivati u ulaz suda za mlevenje. VANO: sledei komadi testa moete staviti samo ukoliko prethodni je ve uhvatilo crevo. Za dodavanje testa koristite gura za mainu.

Rad sa ribeom

(Crte. F)

1 Odmakni kope i stavi jednu od trenica spojnicom prema sredini. 2 Zatvori kope. 3 Spoji sud ribea isto tako kao i sud za mlevenje. Vee namirnice ranije izseckaj na manje komadi, koje e lako staviti u sud. Ne usitnjavaj mekog voa sa tvrdom koticom. Po zavretku posla iskljui mainu i izvadi napojni kabl sa gnezda. Drvenom kaikom odstrani ostatke namirnica, koje su ostale unutra trenice ili u sudu.
Seivo trenice ne mora biti regenerisano.

Duinu keksa moe da se formira dovoljno. Sitni keks stavljati na namazani masnoom pleh i pei u rerni na temperaturi 180C.

Komplet sita za rezence

Testo za luksuzne rezance

(Crte. H)

NAPOMENA! Vreme rada maine sa sudom za mlevenje montiranjim uz sastav za formiranje sitnih keksa ne moe prekoraiti 10 minuta.

300 g brana, 10 umanaca od jajca srednje veliine, 3 koike maslinovog ulja, biber (po elji), mlevena paprika (po elji), suva nana (po elji). Testo raditi dok ne dobijete jednovsnu masu. Dobro uraeno testo treba da bude tvrdo. U vreme pripreme testa ne dodavajte vodu! Tako pripremljeno testo preporuuje se ohladiti u zamrzivau ya okolo 10 minuta. Pre korienja sita za rezance, treba da ih na trenutak stavite u vruu vodu. 1 Izabrano sito stavite u posudu za mlevenje. 2 Ceo sastav za mlevenje stavite na pogon maine. Kidajte male porcije pripremljenog testa (veliine oraha) i paljivo stavljajte u ulaz suda za mlevenje.

Posle zavretka rada

(Crte. J)

Iskljui mainu i izvado napojni kabl iz gnezda. 1 Izvadi deo za gurannje i skini sud sa suda za mlevenje ili za rendanje. 2 Pretisni dugmie blokade, sastav za mlevenje ili sud za rendanje okreni u desno i skini. 3 Razmesti elementi sastava za mlevenje, sudove sa natikaem za kobasice ili ribe. U ormari sakrij kabl a takoe oprate i osuene delove. 4 Stavljanje spojnice u otvor. 5 Stavljanje sita u otvor. 6 Sklanjanje celog napojnog kabla.

61

ienje i konservacija

Salata od crvenog kupusa

Pogon obrii vranom krpicom uvlaenom u deterdentu za pranje sudova. Delove od plastike operi u toploj vodi sa deterdentom za pranje sudova. Metalne delove operi u vruoj vodi sa deterdentom za pranje sudova. Tano osui oprane delove. Sita i noi lako namai uljem da ne bi rale. Suve delove suda i ribea sklopi u celinu.

40 dag crvenog kupusa, 20 dag jabuka, 2 kaike ulja, sok od limuna, so, eer. Kupus oistiti izsckati na ribeu pomou trenice za sitne komade. Jabuku oistiti i narendeerom.

Salata od celera

40 dag celera, 20 dag jabuka, 2 kaika ulja ili pavlake, sok od limuna, so, eer. Celer rendati na sitne komadie. Zainiti pavlakom ili uljem. Dodati eer, sok od limuna i so.

Jela od mesa, povra i voa

Da bi sauvao to moe vie hranlivij vrednosti jela od povra i voa, upoznaj se nainom njihove pripreme. Povre i voe ne dri u vodi i seci direktno pre konsumiranja.

Ekologija Brinemo za okolnu sredinu

Svaki korisnik moe da ima svoj doprinos za zatitu sredine. To nije teko, niti mnogo skupo. U tom cilju: Pakovanje od kartona predaj za makulaturu. Polietilenske vree (PE) bazi u kontejner za plastik. Potroene delove predaj na odreeno skladite, jer opasne sastojke koje u njima nalaze mogu da budu opasne za prirodnu sredinu. Ne bacaj zajedno sa komunalnim smeem!!!

Fairana svinska nicla

50 dag svinskog mesa, 6 dag suvog belog hleba, 5 dag crnog luka, 2 dag masnoe, 1 jaje, 4 dag pezle, masnoa za prenje, so i biber. Beli hleb staviti u vodu a posle odcediti. Crni luk sei na kruke, ispriti ja svetlo utu boju. Meso oprati i izseckati na komadie. Hleb, crni luk i meso samleti dva puta u maini sa sitom sa prenikom oka 4 mm. Dadati jaje, so, biber i palivo izmeati na jednovrstnu masu. Formirati 8 ovalnih nicli debline 1,5 cm, koje posle uvaljajte u prezlu. Prite na ugrejanoj masnoi.

Pateta od svinskog mesa

50 dag svinskog mesa, 50 dag teletine, 40 dag slanine, 50 dag svinske digerice, 30 dag crnog luka, 20 dag penine kajzerice, 4 jaja, so i biber, oraac. Meso dinstati sa sloninom i lukom. Digericu oprati, oistiti od membrana, sei na kocke. Kad je meso meko dodati digericu, kajzericu i kratko sve zajedno dinstati, ohladiti i samleti dva puta u maini sa sitom sa prenikom oka 4 mm. U pripremljenu masu dodati jaja, so, biber, oraac i dobro izmeati. Foremu amazati svinskom masnoom, staviti patetnu masu i pei oko 40 minuta.

Kuna kobasica

Svinsko meso srednje masnoe 4,5 kg, slanina 0,5 kg, bulion od kostiju 1 aa, so 6-7 kaika, saletra 1 ravna kaika, biber 1 kaika (mleveni biber), biber sa Jamajke 12-15 zrna (samleti), beli luk 5-6 komadia (izseckati), crevo 7 m. Mesa samleti u situ sa otvorima 8 mm. S izmeati sa saletrom i zainima, dodati biber, dodati u meso, izmeati kao testo do ega dodavati postepeno bulion. Ostaviti u hladnom mestu na 24 sati. Na sud maine staviti natika za kobasice. Napuniti crevo duine okolo 1 m, formirajui razmake od 3040 cm. Okrenite panju da potpuno ne zapuite otvore za odvoenje vazduha natikaa. Osuiti kobasicu 6 sati. Dimiti toplim dimom 14 sati ili vruim dimom oko 2,5 sati.

Proizvoa ne odgovara za eventualne tete nastale neodgovarajuom primenom ureaja i neodgovarajuim rukovanjem. Proizvoa zadrava sebi pravo na modifikaciju proizvoda u svakom trenutku, bez ranijeg obavetavanja, u cilju prilagoavanja zakonskim normama, direktivama ili zbog konstrukcije, trgovinskih, estetskih ili drugih razloga.

62

EN

Dear Customers!

We kindly ask you to read the following user manual carefully. Pay special attention to the indications concerning the security. Keep the user manual, so that you will be able to use it also during the future use of the appliance. The meat mincer is to be used within the house-hold. It is a multifunctional appliance, which can be used for quick and effortless mincing of: meat, cheese, vegetables, poppy, as well as for manufacturing sausages and meat products. When an additional appliance of the meat mincer is used that is the shredder, it is possible to slice vegetables into: salads, fresh vegetable salads and preserves.

Indications concerning safety and the proper use of the meat mincer

Do not pull the plug out from the network supply socket by pulling the cord. The appliance can be connected only to the 230 V alternating current. Do not actuate the meat mincer, if the power cord is damaged or the encapsulation is visibly damaged. In the case when the non-removable power cord shall be damaged then an authorised service centre it in order to avoid any possible risk. Only a specially trained personnel can perform any repairs of the appliances. Improperly performed repair can cause serious risk for the user. In case of any faults, please contact the authorised service centre. Unplug the appliance after operation. Put away the cord, pushing it gently through the opening and place the plug in the compartment. Do not expose the meat mincer or its equipment to the temperature over 60C. By doing that you can damage the meat mincer. Be extremely careful when operating the appliance in the presence of children. People (including children), who because of their physical, sensory or intellectual capa-bilities or their inexperience or lack of knowl-edge are unable to use the appliance safely, should not use this appliance unless under supervision or instructed to do so by a re-sponsible person. Do not leave the appliance unattended during operation. Do not leave the appliance unattended during operation. Do not allow children into any contact with the appliance. Children should be supervised to ensure that do not play with the appliance. Turn the meat mincer off before any change of equipment or before bringing near any parts being in move during the operation. Before cleaning the meat mincer always pull the power cord out from the network supply socket. In order to push use the pusher. Using other staffs may result in damaging the meat mincer and its drive.

Do not overload the appliance with excessive amount of the product, or by pushing the product too hard (with the use of the pusher). Assemble the mincing set accurately, as the improperly screwed mincing set can result in poor mincing quality, as well as it can cause blunting of the cutter knife and the screen. Blunt cutter knife and blunt screen should be replaced with a new one. Turn the meat mincer off before any change of equipment or before bringing near any parts being in move during the operation. When the meat mincer is operating, do not cover the ventilation holes in the casing. Do not place the meat mincer on soft surfaces. When the machine does not start contact the service point and leave the machine for servicing. Separate the meat, which is to be minced, from bones, tendons, cartilages and veins. Before mincing, cut bigger parts into smaller elements. Do not mince dry poppy. Before mincing, the poppy needs to be washed with hot water and soaked in water up to several hours (a dozen or so). Never immerse the drive unit of the meat mincer in water. Never wash it under the running water. Do not wash the equipment assembled within the drive unit. Do not use aggressive detergents in the form of emulsion, milk, paste, etc. in order to wash the casing. Among others, they can remove the informative graphic symbols placed on the meat mincer, such as: scales, marks, warning signs, etc. Use a soft brush in order to wash the metal parts.

Do not wash the metal parts in the dishwasher. Aggressive cleaning agents used in these appliances can cause darkening of the above-mentioned parts. Wash them manually, with the means of traditional dishwashing liquids.

Technical data
Technical parameters are given on the products data plate. Allowed time of continuous work of the meat mincer 10 minutes Required break before following use of the meat mincer 30 minutes Noise level (LWA): 77 dB/A The appliance features double electrical insulation (Class II) and does not require grounding. ZELMER meat mincers meet the requirements of the following applicable standards. The meat mincer complies with the requirements of the following directives: Low voltage device (LVD) 2006/95/EC. Electro-magnetic compatibility (EMC) 2004/108/EC. The product has been marked with the CE mark on the data plate.

63

TYPES OF ZELMER MEAT MINCERS

Typ 886.5 886.54 886.8 886.84 Cutter knife

Below, you can see an assortment of equipment anticipated for the meat mincers, which the user manual refers to.
Screen 4 8 Sausage stuffer Pasta and pastry set Shredder

basic accessories,

additional equipment, which can be bought in shops, household appliances stores, unavailable accessories (Fig. A)
The broken coupling should be replaced with a new one: unscrew the coupling from the feed screw, remove the broken coupling, put on the new coupling and screw it.

Description

The meat mincer consists of: 1 Drive unit each drive of the machine is adjusted to the assembly of each of the mincing set and the shredder produced by ZELMER. There are ventilation inlets inside of the rear cavity of the 886 mo-tor compartment. Mincing set, which consists of: 2 Mincing chamber 3 Feed screw with assembled coupling 4 Cutter knife 5 Screen with 4mm holes 6 ring collar 7 Food tray 8 Pusher Equipment, which includes: 9 Screen with 8 mm holes 10 Sausage stuffer 11 Separator 12 Aperture plate 13 Disc 14 Noodles sieve 15 Vermicelli sieve 16 Pusher

Preparing the meat mincer to work and the actuation of the appliance

(Fig. C)

Take out a sufficient length of the supply cord and the appropriate accessories from the compartment. 1 Place the drive unit close to the power network socket, on a firm surface so as not to cover the ventilation holes within the casing. Before the first use of the meat mincer, wash the equipment elements. Assemble the appropriate equipment and join it with the drive unit. 2 Put the power cord into the supply network socket. 3 Turn the meat mincer on with the main switch.

Operating the mincing set

(Fig. D)

Mechanical safety device for the motor (Fig. B)

1 Scroll 2 Clutch 3 Screw M5x20 The meat mincer is equipped with mechanical protection, which secures the motor against any damage teeth of the coupling break, when the meat mincer is overloaded (f. ex. when bones have entered into the mincing chamber).

Put the following elements into the mincing chamber: 1 Feed screw with the coupling towards the middle. 2 Put the cutter knife on the feed screw end, with the sharp edges facing outside. 3 Put the screen so that the chambers protrusion enters the rut of the screen. 4 Tighten all the elements of the mincing set until home. 5 Put the assembled unit onto the drive unit and turn into the position, when you hear click of the safety lock. 6 Put the food tray onto the mincing chamber.

Operating the sausage stuffer

(Fig. G)

Put the following elements into the mincing chamber: 1 Feed screw with the coupling towards the middle. 2 Separator on the feed screw end. 3 The sausage stuffer.

64

4 Tighten all the elements of the mincing set until home. 5 Put the assembled unit onto the drive unit and turn into the position, when you hear click of the safety lock. 6 Put the food tray onto the mincing chamber. Before placing the sausage intestine (intestine wrapper) soak it in warm water for about 10 minutes. Put the wet sausage intestine onto the sausage stuffer, paying attention not to cover the venting holes within the sausage stuffer. The meat mass filling the intestine cannot be too rare. Large amount of fluids can cause their leakage and permeating to the interior of the mincing machine.

during dough preparation! It is recommended to cool down such prepared dough in a freezer for approximately 10 min. Immerse the pasta sieves in hot water for a moment before usage. 1 Put the selected sieve inside the milling cavity. 2 Assemble the whole milling set on the motor part. Separate small pieces of the dough (walnut size) and carefully put them into the milling cavity inlet. IMPORTANT TIP: you can put the next piece of pastry to the milling cavity, only when the previous one has been taken in by the worm. Use the pusher during pastry inserting.

Shredder
1 2 3 4 5 6 7 8

(Fig. E)

Fine grating disc Coarse grating disc Slicing disc Pureeing disc Locking tab Body Tray Pusher The shredder is equipped with two drums to grate into small and bigger chips (cheese, carrot, celery, baked beetroots, etc.). The third grating drum (slicing drum) is used to grate vegetables (potatoes, onion, cucumbers, etc.). The fourth grating drum (pulping drum) is used to mash vegetables (potatoes, beetroots, etc) and fruit.

You can powder the pasta emerging from the machine with flour, to prevent getting stuck together. You can divide the pasta emerging from the machine, cutting it at the sieve. You can also leave the whole output to get dried and break into smaller pieces before usage. 3 To unblock the holes of the sieve you should use the attached pusher. ATTENTION! When squeezing out the pasta the device can operate without any break not longer than 2 min. Next pasta squeezing is possible after complete motor cooling see the operation manual.

Cookies forming set

Shortcake cookies

(Fig. I)

Operating the shredder

(Fig. F)

1 Recline the catch and put one of the drums with the clutch facing the middle of the chamber. 2 Snap the catch. 3 Assemble the chamber of the shredder just as like mincing chamber. Cut large products into smaller elements, which you can easily put into the mincing chamber. Do not mash soft fruits containing stones. When the work is finished pull the power cord out from the network supply socket. Remove the food remaining in the shredder chamber or on the grater with a wooden spoon.
Blades of the drums do not require any regeneration.

500 g of flour, 1 bar of butter, 1 glass of sugar, 1 egg, 1 package of vanilla sugar. Mix the butter with sugar and vanilla sugar. Add an egg and flour to it and mix altogether. Put such prepared pastry to the freezer to cool it down for about 40 min. 1 Place the cookies forming set inside the cavity. 2 Assemble the whole milling set on the motor part. Cut the pastry into pieces and put them into the milling cavity inlet. IMPORTANT TIP: you can put the next piece of pastry to the milling cavity only when the previous one has been taken in by the worm. Use the pusher during pastry inserting.

Pasta sieve set

Excellent pasta dough

(Fig. H)

You can form free the length of the cookies. Put the cookies onto bakingsheet and bake with oven temperature 180C.

300 g of flour, 10 yolks from medium size eggs, 3 spoons of olive oil, pepper (as much as you want), milled red pepper (as much as you want), dried mint (as much as you want). Work together until you have a smooth dough. The well prepared dough should be firm. Dont add any water

ATTENTION! The device with milling cavity and cookies forming set assembled can operate without any break not longer than 10 min.

65

After the work has been finished

(Fig. J)
out the the the the

Turn the meat mincer off and pull the power cord from the network supply socket. 1 Remove the pusher and remove the food tray off mincing chamber or the shredder chamber. 2 Press the safety lock and turn the mincing set or grating chamber into right and take it off. 3 Take apart all the elements of the mincing set, chamber with the sausage stuffer or the shredder. Put the cord as well as cleaned and dried parts into storage compartment. 4 Putting the coupling in the storage compartment. 5 Putting the screen in the storage compartment. 6 Hiding the whole power cord.

the strainer with 4 mm holes. To the prepared mass add eggs, salt, peppr, nutmeg and carefully mix. Grease the form with lard, put the pt into the form and bake for abour 40 minutes.

Homemade sausage

Semi fat pork meat 4,5 kg, pork fat 0,5 kg, bone stock 1 glass, salt 6-7 teaspoons, saltpetre 1 flat teaspoon, pepper 1 teaspoon (ground pepper), allspice 12-15 grains (grind), garlic 5-6 cloves (mince), sausage intestine 7 m. Mince the meat using the strainer with 8 mm holes. Mix the salt with the saltpetre and spices, and add them to the minced meat, and mix them, gradually adding the bone stock. Put it in a cool place for 24 hours. Place the sausage stuffer on the mincing chamber. Fill in the intestine, about 1 m long, forming segments, which are 3040cm long. Pay special attention not to cover the venting holes within the attachment. Dry the sausage for about 6 hours. Smoke with warm smoke for about 14 hours or hot smoke for about 2,5 hours.

Cleaning and maintenance

Clean the drive with a wet cloth, with an addition of dishwashing liquid. Wash the plastic parts in warm water, with addition of the dishwashing liquid. Wash the metal parts in hot water, with addition of the dishwashing liquid. Carefully dry the washed elements. Grease the screens and the cutter knife with edible oil in order to secure them against rusting. Assemble the dry parts of the mincing chamber or the shredder.

Red cabbage fresh salad

40 dag of red cabbage, 20 dag of apples, 2 teaspoons of oil, lemon juice, salt and sugar. Clean the red cabbage and slice it in a shredder, using the drum for slicing or thick chips. Mix the sliced cabbage with mashed apples, adding oil lemon juice, salt and sugar, according to ones own taste.

Celery salad

Meat, vegetable and fruit dishes

In order to maintain the most of the nutrition value of the vegetable and fruit dishes, familiarise yourself with the methods of preparing them. Do not hold vegetables or fruits in water and mash them just before serving and eating.

40 dag of celery, 20 dag of apples, 2 spoons of oil or cream, lemon juice, salt, pepper. Slice the celery into small chips. Add cream or oil according to ones own taste. Add sugar, lemon juice and salt.

Ecology Taking care of the environment!

All users can contribute to environmental protection. It is neither difficult nor too expensive. To do that: Put the cardboard box into paper drop. Put plastic bags into plastic waste container. Give used device to appropriate storage yard, as dangerous components of the device can pose a threat to the environment. Do not throw it out together with household garbage!!!

Minced pork chops

50 dag of pork meat, 6 dag of stale bread, 5 dag of onion, 2 dag of fat, 1 egg, 4 dag of crumbs, oil for frying, salt and pepper. Soak the bread in water and drain. Cut the onion in slices, fry until it reaches a golden colour. Rinse the meat with water, cut into pieces. Mince bread, onion and meat twice in the meat mincer, using the screen with 4 mm holes. Add the egg, salt, pepper and carefully mix into unified mass. Form 8 oval pork chops, 1,5 cm thick, which then cover with crumbs. Fry on hot oil.

Pt made of mixed meat

50 dag of pork meat, 50 dag of veal, 40 dag of pork fat, 50 dag of liver, 30 dag of onion, 20 dag of wheat bun, 4 eggs, salt and pepper, nutmeg. Braise the meat with pork fat and onion. Clean the liver, peel the membranes off, dice. When the meat is soft, add the liver, bun and braise together for a short time. Let the ingredients cool down and mince them twice in the meat mincer, using

The manufacturer cannot be held responsible for damage caused by improper use or improper service. Producer claims the right to modify the product any time, without prior notice, in order to adjust to law norms and directives or because of constructional, commercial, esthetic and other reasons.

66