Pizza Carbonara Hozzvalk a tszthoz : 30 dkg liszt, 1 tojs, Kb. 1.

5 dl tej, 2 evkanl olaj, 2 dkg leszt , 1 teskanl cukor, 1 mokkskanl s Hozzvalk a feltthez : 1.5 dl fztejszn, 20 - 25 dkg sonka, 20 dkg bacon, kinyoms mlesztett sajt, reszelt sajt, oregan, pizzafszer 1

A tszta elksztse: 0.5 dl tejet langyosra melegtjk. Az elmorzsolt lesztt s a cukrot egy kevs ( 1 kvskanlnyi ) liszttel elkeverjk, s a langyos tejet hozzntjk. Ha felfutott az leszt, sszedolgozzuk a liszttel, a tojssal, a sval s az olajjal, pizzafszerrel, oreganval s a maradk 1 dl tejjel. Jl kigyrjuk. 30 percig langyos helyen pihentetjk. Amg kel a tszta ksztsk el a felttet. Vgjuk apr kockkra a sonkt s a bacont is. A bacont egy kevs olajon pirtsuk meg. A kinyoms krmsajtot a fztejsznnel keverjk simra. Ezt a legknnyebben gy rjk el, ha mikrba pr msodpercre betve meglagyostjuk s ezutn knnyen kikeverhet lesz egy kis habvervel. zestsk oreganval, pizzafszerrel s esetleg borssal. Ha megkelt a tszta nyjtsuk ki tglalap alakura, gztepsi mretre. A tepsinket bleljk ki stpaprral s helyezzk r a kinyjtott tsztt. Kenjk meg a tejsznes krmsajttal. ( nem baj, ha folys! ) Tegyk r a sonkt, a megsttt szalonnt s a reszelt sajtot. Elmelegtett stben, kb. 170 - 180 fokon sssk kb. 20 - 25 percig.