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水果 水果
水果 水果
小計: 21735 小計: 16763 小計: 13181 小計: 15098 小計: 28470
蛋白質 12 % 熱量 蛋白質 14 % 熱量 蛋白質 14 % 熱量 蛋白質 13 % 熱量 蛋白質 16 % 熱量
脂肪 28 % 脂肪 29 % 脂肪 24 % 脂肪 25 % 脂肪 22 %
773 卡 661 卡 627 卡 757 卡 699 卡
醣類 60 % 醣類 57 % 醣類 62 % 醣類 62 % 醣類 62 %
設計:至芃企業有限公司 審核: 執行秘書: 校長:
桃園縣楊明國小學生午餐食譜設計表暨估價單第6週 人數:1143人
3 月 19 日 星期一 3 月 20 日 星期二 3 月 21 日 星期三 3 月 22 日 星期四 3 月 23 日 星期五
菜 主食 米飯 菜 主食 米飯 菜 主食 米飯 菜 主食 米飯 菜 主食 米飯
名 配料 數量單價 金額 名 配料 數量 單價 金額 名 配料 數量 單價 金額 名 配料 數量單價 金額 名 配料 數量 單價 金額
雞腿丁 120 85 10200 鴨丁 120 94 11280 粗米粉 86包 30 2580 骨腿丁 ### 85 9350 四分干 30 32 960
三 薑片 1.5 55 82.5 紅 薑片 1 55 55 香菇朵 1 760 760 鼓 豆豉 6 30 180 豆 赤肉丁 50115 5750
燒 汁 干
杯 蒜仁 1 95 95 蝦仁 1.5 275 412.5 雞 蒜仁 1 95 95 五花肉丁 30 120 3600
鴨 燒
雞 九層塔 2 42 84 丁 50 45 2250 丁 薑絲 1 55 55 肉 蒜仁 1 95 95
芋 芋頭
麻油 1 270 270 頭 油蔥酥大 1包 180 180 紅辣椒 0.5 70 35
箭筍片 80 56 4480 蕃茄 40 75 3000 米 大骨 15 38 570 鮮蝦仁 12 190 2280
箭 薑絲 1 55 55 蕃 豆腐 45 32 1440 粉 香菇丸 15 125 1875 三 毛豆粒 40 60 2400 紅 紅人 30 24 720
筍 茄 色 人
黃豆醬 1桶 175 175 蔥 2 32 64 紅蔥頭加 2 85 170 生香菇 15 88 1320 蛋 48 45 2160
肉 豆 蝦 炒
絲 赤肉絲 5 115 575 腐 蠔油 1桶 230 230 仁 紅人 10 24 240 蛋 大蒜 5 50 250
蒜仁 1 95 95
奶黃包 39 150 5850 牛頭沙茶醬 1桶 420 420
韭 綠豆芽 75 17 1275 80 26 2080 奶 1143個 ### 炒 炒
炒 油菜
菜 小 青
韭菜 5把 28 28 青 蒜仁 1 95 95 黃 小白菜 80 26 2080 青花菜 80 52 4160
銀 白 花
菜 包 1 55 55 菜 蒜仁 1 95 95
芽 菜 薑絲
榨菜絲 25 魚丸 15
榨 赤肉絲 10 黃 大黃瓜 50 竹
菜 蔥 瓜 大骨
2 6 筍
肉 魚
大骨 6 芹菜 5 雞
絲 丸
湯
湯 湯
水果
小計: 20230 小計: 21174 小計: 20363 小計:
蛋白質 18 % 熱量 蛋白質 15 % 熱量 蛋白質 12 % 熱量 蛋白質 15 %
脂肪 26 % 脂肪 29 % 脂肪 28 % 脂肪 25 %
729 卡 633 卡 614 卡
醣類 57 % 醣類 56 % 醣類 60 % 醣類 60 %
設計:至芃企業有限公司 審核: 執行秘書:
表暨估價單第7週 人數:1143人
3 月 29 日 星期四 3 月 30 日 星期五
主食 米飯 菜 主食 米飯
配料 數量單價 金額 名 配料 數量 單價 金額
五花肉丁 30 雞丁 ###
赤肉丁 20 鹽 九層塔 2
豆腐結 20 酥
海帶結 20 雞
蒜仁 1
酸菜絲 72 鮑菇 40
赤肉絲 12 燴 金針菇 40
薑絲 2 三 生香菇 10
蒜仁 1 菇 赤肉絲 10
紅辣椒 0.5 紅蘿蔔 5
空心菜 80 炒 油菜 80
蒜仁 1 油 蒜仁 1
菜
竹筍 50 青木瓜 50
雞排丁 20 青 大骨 10
鹹冬瓜 2桶 木 薑片 1
薑片 0.6 瓜 枸杞 0.6
湯
水果
小計: 22920 小計: 19885
蛋白質 15 % 熱量 蛋白質 15 % 熱量
脂肪 25 % 脂肪 20 %
723 卡 713 卡
醣類 60 % 醣類 65 %
校長: