Tratamentul cu apa

In Japonia zilelor nostre este foarte popular obiceiul de a bea apa imediat dupa trezire in fiecare dimineata. Mai mult, testele cercatatorilor au demonstrat valoarea acestui obicei. Tatamentul cu apa a fost considerat de succes de catre o societate medicala japoneza, ca tratament sigur 100% pentru urmatoarele boli: dureri de cap, dureri ale corpului, sistemul circulator, artrita, batai puternice ale inimii, epilepsie, grasimi in exces, astm bronsic, tuberculoza, meningita, boli de ficat si urina, voma, gastrita, diaree, hemoroizi, diabet, constipatie, toate bolile de ochi, cancer la organelle genitale si dereglari menstruale, boli ale urechilor, nasului si gatului. Aceasta metoda de tratament nu are efecte adverse. Este si mai bine daca continuati acest tratament ca o activitate de rutina in viata voastra. Beti apa si ramaneti sanatosi si activi. Metoda de tratament 1. Dimineata, imediat dupa trezire, inainte de a va spala pe dinti, beti 4160 ml apa. 2. Spalati-va pe dinti dar nu mancati si nu beti nimic 45 minute. 3. Dupa 45 minute puteti bea si manca normal. 4. Cei care sunt batrani sau bolnavi si nu pot bea 4 pahare cu apa la inceput pot incepe prin a bea apa mai putina si sa creasca gradual pana la 4 pahare pe zi. Pacientii cu artrita ar trebui sa urmeze tratamentul de mai sus doar 3 zile in prima saptamana si incepand din a doua saptamana zilnic. Urmatoarea lista da numarul de zile de tratament necesar pentru vindecarea, controlul su reducerea principalelor boli: 1. Presiune ridicata a sangelui: 30 zile 2. Gastrita: 10 zile 3. Diabet: 30 zile 4. Constipatie: 10 zile 5. Cancer: 180 zile 6. Tuberculoza: 90 zile Asociatia Nationala pentru promovarea Medicinelor Neconventionale recomanda o varianta usor modificata a acestei terapii:

1. Dimineata, imediat dupa trezire, inainte de a va spala pe dinti, beti 1-1,3l apa de izvor sau plata. 2. Nu mancati si nu beti nimic in afara de putina apa timp de 1 ora. 3. Continuati terapia mai multe zile la rand. Ca perioade de tratament, Asociatia Nationala pentru promovarea Medicinelor Neconventionale recomanda: 1. Constipatia, durerile de cap, tusea, bronsita: 1 zi 2. Durerile de stomac, hiperaciditatea, gastrita: 2 zile 3. Bolile uro-genitale, reumatismul: 1 saptamana 4. Hipertensiunea, diabetul, cancerul in faze incipiente: 1 luna 5. Tuberculoza pulmonara, paralizia, cancerul: 3 luni Totusi afirma ca aceasta terapie are si unele contraindicatii, in urmatoarele cazuri: hipertensiunea arteriala, insuficenta renala, insuficenta cardiaca, glaucomul, edemele de orice natura, chistele ovariene de dimensiuni crescute, fibroamele uterine mari, tumorile cerebrale, bronsiectaziile, rectocolita ulcero hemoragica si maladia crohn, dizenteria si holera, apendicita acuta, adenomul de prostata, vezica hipertona, ruptura de perineu. Verifica ce mananci

Esti ceea ce mananci

O felie de morcov se aseamana cu ochiul uman. Pupila, irisul si liniile radiale arata exact ca ochiul uman si, da, stiinta demonstreaza acum ca morcovii maresc considerabil fluxul sanguine catre ochi si functia acestora. O rosie are patru compartimente si este rosie. Inima este rosie si are patru camere. Toate studiile arata ca rosiile sunt intr-adevar hrana pura pentru inima si sange. Strugurii atarna in ciorchine, care are forma unei inimi. Fiecare

bobita arata ca o celula a sangelui si toate cercetarile de astazi arata ca strugurii sunt, de asemenea, o hrana revitalizanta substantiala pentru inima si sange. O nuca arata ca un mic creier, cu o emisfera dreapta si una stanga: creierul mare deasupra si cerebelul din partea de jos. Chiar si incretiturile sau cutele unui miez de nuca arata ca neocortexul. Si acum stim ca nucile ne ajuta sa ne dezvoltam peste trei duzini de transmitatori neuronali care ajuta la functionarea creierului. Boabele de fasole chiar vindeca si ajuta la mentinerea functiei rinichilor si, da, arata exact ca si rinichii umani. Telina, rubarba si alte legume arata exact ca oasele. Aceste alimente tintesc in mod special duritatea oaselor. Oasele sunt 23% sodiu, iar aceste alimente au 23% sodiu. Daca nu avem destul sodiu in alimentatie, organismul si-l extrage din oase, facandu-le friabile. Aceste alimente completeaza nevoile scheletului corpului nostru. Vinetele, fructele de avocado si perele tintesc catre sanatatea si buna functionare a uterului si cervixului femeii si arata exact ca aceste organe. Cercetarile de astazi arata ca, atunci cand o femeie mananca un avocado pe saptamana, acesta ii echilibreaza hormonii, o scapa de kilogramele in plus in urma nasterii si previne cancerul cervical. Si cat de profund e asta? Ii ia exact noua luni unui avocado sa se dezvolte de la nivelul de floare pana la cel de fruct copt. Sunt peste 14 000 de constituenti chimici fotolitici de nutritie in fiecare dintre aceste plante (stiinta moderna a studiat si numit doar 141 dintre ei). Smochinele sunt pline de seminte si atarna doua cate doua atunci cand cresc. Smochinele cresc motilitatea spermei masculine si sporesc numarul de spermatozoizi, astfel incat trateaza sterilitatea masculina. Cartofii dulci arata ca pancreasul si chiar echilibreaza indexul glicemic la diabetici. Maslinele participa la sanatatea si buna functionare a ovarelor. Grapefruitul, portocalele si alte citrice arata exact ca si glandele mamare ale femeii si contribuie la sanatatea sanilor si la miscarea limfei inspre si dinspre sani. Ceapa arata ca celulele corpului. Cercetarile de astazi demonstreaza ca ceapa ajuta la curatarea deseurilor din toate celulele organismului. Ceapa provoaca lacrimile care spala straturile epiteliale ale ochilor.

Opt miscari pentru imbunatatirea vederii

Slabirea vederii reprezinta o consecinta a naintarii n vrsta. nsa, nu de putine ori, si noi contribuim la accentuarea acestei stari, din cauza obiceiului de a petrece ore bune n fata computerului. Pentru a nu ne confrunta cu probleme de vedere, specialistii ne recomanda cteva exercitii care mbunatatesc flexibilitatea muschilor de la nivelul ochilor. Oftalmologii britanici sustin ca foarte multe persoane au reusit sa renunte la ochelarii de vedere datorita exercitiilor de mai jos. Cu toate acestea, este bine sa cereti opinia unui medic nainte de a ncepe programul de exercitii, pentru a nu risca sa va nrautatiti posibilele afectiuni oculare. 1) Pentru nceput, asezati-va confortabil ntr-un fotoliu. Urmariti cu ochii linia nasului, fara sa clipiti. Numarati pna la zece, dupa care nchideti si relaxati ochii. Repetati exercitiul de cinci ori. 2) Tineti capul n pozitie normala si ncercati sa cuprindeti cu vederea umarul drept. Numarati pna la zece, dupa care relaxati ochii. Repetati exercitiul, folosind de aceasta data umarul stng. Exercitiul trebuie facut de cinci ori pentru fiecare umar. 3) Imaginati-va ca aveti n fata ochilor un ceas imens. ncercati sa delimitati centrul acestuia. Apoi, fara a va misca capul, localizati orice ora doriti. Numarati pna la zece si reveniti n centrul ceasului imaginar. Faceti acest exercitiu de zece ori, alegnd diverse ore. Exercitiul poate fi facut si cu ochii nchisi. 4) Asezati-va la o distanta de 2 metri de o oglinda, nu nainte de a marca pe sticla zona corespunzatoare ochilor, n functie de conturul corpului dumneavoastra din oglinda. Pentru marcaj, folositi o carioca de culoare neagra sau rosie. Priviti mai sus de acest punct

si ncercati sa focalizati un obiect care se reflecta n oglinda. Numarati pna la cinci, dupa care lasati privirea sa ajunga n punctul marcat. Repetati exercitiul de cinci ori. 5) Luati un pix n mna si, tinnd bratul departat, ncercati sa l apropiati treptat de nas, fara a-l atinge cu pixul. Departati bratul si repetati exercitiul ntre cinci si zece ori. 6) Rotiti ochii de cinci ori n directia acelor de ceasornic, dupa care repetati exercitiul n directia opusa. 7) nchideti ochii si strngeti tare n timp ce numarati pna la cinci. Dupa ce i deschideti larg, numarati din nou pna la cinci. Repetati exercitiul de cinci-zece ori. 8) nchideti ochii si masati-i cu miscari circulare folosind vrfurile degetelor, timp de 1-2 minute.

Top 10 trucuri care tin loc de medicamente

1. Scapati de durere de dinti fara sa deschideti gura! Este de ajuns sa frecati o bucatica de gheata intre degetul mare si aratator. Terminatiile nervoase care se afla in zona in forma de V a mainii stimuleaza o regiune din creier care blocheaza receptionarea semnalelor de durere provenite de la fata si de la maini. Un studiu canadian arata ca puteti incerca aceasta metoda si fara gheata, insa ar avea o eficienta cu 50% mai scazuta. 2. Daca va racaie pe gat, scarpinati-va in ureche! Cum nu puteti sa va scarpinati direct in gat, incercati sa rezolvati problema altfel - prin ureche. Medicii ORL-isti explica: atunci cand sunt stimulati nervii care se afla in ureche, se creeaza un act reflex in gat, care provoaca un spasm al muschiului. Acest spasm face ca

gadilatura sa dispara. 3. S-a descoperit leac contra fricii de injectii. Cercetatorii germani au descoperit ca daca tusiti in timpul unei injectii nu va mai doare atat de tare intepatura. De ce? Pentru ca acest truc produce o crestere brusca si temporara a tensiunii in piept si in canalul spinal, inhiband structurile care conduc durerea la cordul spinal. 4. Cum sa stingeti arsurile la stomac. Dormiti pe partea stanga, va sfatuiesc medicii gastroenterologi. Explicatia este simpla: cand dormiti pe dreapta, stomacul se afla mai sus decat esofagul, permitand mancarii si acidului sa alunece spre gat. Cand stati intinsi pe stanga, stomacul este mai jos decat esofagul si gravitatia lucreaza in favoarea dumneavoastra. 5. Cum sa nu va mai curga sange din nas. Cand eram mici si ne curgea sange din nas, eram pusi sa ne tinem cu 2 degete de nas si sa ne intindem pe spate pana se oprea sangerarea. Cum altfel se mai poate rezolva aceasta problema fara sa atrageti privirile indiscrete? Puneti o bucatica de bumbac pe gingia de sus, sub varful buzei, si apasati cu putere pe bucata de material. "Sangele provine in special din partea anterioara a septului. Apasand aici, veti opri sangerarea", apreciaza medicii. 6. Cum sa scapati de ameteala. Ati baut cateva pahare si v-ati ametit? Tineti-va cu mana de ceva stabil. Mecanismul responsabil cu echilibrul se afla in urechea interna si pluteste intr-un fluid care are aceeasi densitate ca si sangele. Cum alcoolul dilueaza sangele, se modifica si structura lichidului, fapt care afecteaza echilibrul. Asadar, creierul este dezorientat si are nevoie de o confirmare, care, in cazul de fata, este data de simtul tactil. In felul acesta, punand mana pe un obiect stabil, va veti recapata echilibrul. 7. Cum sa tineti inima in frau. Nu o lasati sa o ia la galop! Daca simtiti ca aveti palpitatii si nu va stiti suferind de inima, puteti incerca sa apasati usor carotida imediat sub mandibula. Veti stimula nervul vag si puteti scadea frecventa batailor. 8. Preveniti miopia! Miopia are rareori o cauza genetica, sustin oftalmologii. De obicei, poate avea drept cauza prea mult timp petrecut in fata computerului. Asadar, ca sa nu aveti probleme, ar fi bine ca de cateva ori pe zi sa inchideti ochii, incordati muschii, inspirati adanc si, dupa cateva

secunde, expirati si destindeti-va. Intinzandu-va si relaxandu-va bicepsii si glutealii puteti pacali muschii involuntari, precum cei ai ochilor, sa se relaxeze. 9. Invatati sa va folositi urechile! Daca stati de vorba cu cineva la o petrecre, unde este foarte mult zgomot, este bine sa-l ascultati cu urechea dreapta. De ce nu cu stanga? Cercetatorii americani sunt de parere ca dreapta va ajuta sa descifrati mai rapid un discurs. Daca veti incerca sa va dati seama ce melodie se aude intr-o camera indepartata, folositi-o pe stanga. Este mai buna cand vine vorba sa capteze tonurile muzicale. 10. Cum sa nu obositi repede cand alergati. Daca sunteti asemeni majoritatii oamenilor, cand alergati, obisnuiti sa expirati atunci cand puneti in pamant piciorul drept. In felul acesta nu faceti decat sa exercitati presiune asupra ficatului (care se afla in partea dreapta), care apoi incepe sa va intepe. Cum sa scapati de aceasta neplacuta senzatie? Simplu. Expirati atunci cand puneti in pamant piciorul stang.

Vitamina A

Se gaseste in alimentele de origine animala (ulei de peste, unt, frisca, smantana, lapte gras, branzeturi grase, ficat, galbenuse de ou). In alimentele de origine vegetala ea se gaseste in forma de provitamina A (stevie, urzica, spanac, laptuci, morcovi, sfecla rosie, ridichi, precum si unele fructe: cirese, piersici, caise) si in cereale: porumb. Aceasta se pastreaza in legume chiar dupa murare, congelare sau sterilizare. In legatura cu provitamina A (beta-carotenul), trebuie amintit si faptul ca aceasta dispune de virtuti anticancerigene si mai mari decat retinolul. Tot despre caroten se mai afirma ca, datorita antioxidantilor pe care ii contine, face sa fie redus cu o' treime procesul de inrautatire a starii de sanatate a ochilor (evitandu-se chiar si orbirea), precum si procesul de instalare a diferitelor afectiuni cardiace. Aceste efecte benefice ale carotenului au fost determinate, pana in prezent, in cazul morcovilor, al spanacului si al verzei.

Spre deosebire de retinol, carotenul nu este sensibil nici la lumina, fiind in schimb sensibil la uscaciune, motiv pentru care se impune pastrarea, in fructe si in legume, a gradului de umiditate avut in perioada recoltarii. Rolul vitaminei A este de a stimula cresterea, de a favoriza procesele de aparare a pielii si mucoaselor contra infectiilor si de a mijloci adaptarea vederii la intuneric. Spre exemplu ea ajuta la combaterea acneei si mentine chiar si starea de sanatate a dintilor si parului, combate ridurile. Copiii, adolescentii, femeia insarcinata si care alapteaza au nevoie de un plus de vitamina A. XEROFTALMIA. De-a lungul secolului al XIX-lea si inceputul secolului XX, boala numita xeroftalmie sau ochi uscati era deseori intalnita la copii malnutriti si mai ales in perioadele de foamete. La aceasta boala glandele lacrimare se usuca si suprafata ochiului devine cetoasa si opaca. Putea aparea si o infectie care producea afectiuni permanente sau chiar orbirea. In 1904 doctorul japonez Mori a recomandat ca boala sa fie tratata cu ulei de ficat de cod sau cu ficatei de pui, dar importanta acestei observatii nu a fost recunoscuta in acea vreme si in timpul Primului razboi mondial datorita carentei de vitamina A acesta boala a fost larg raspandita in randul copiilor danezi. In mod ironic, aceasta a fost un rezultat al faptului ca danezii exportau untul in Marea Britanie, unde era cumparat la un pret mare din cauza crizei de alimente din timpul razboiului si copiii danezi primeau doar margarina si lapte degresat produse ce nu contin vitamina A. Dupa ce s-a dovedit cauza acestei boli guvernul danez a luat masuri pentru limitarea exportului de unt, ceea ce a dus la o scadere drastica a cazurilor de xeroftalmie.

Arsuri pe piele - tratament

Intr-un curs de Absolventi de Pompieri, au fost invatati ca atunci cand se produce o arsura, fie ea cat de extinsa ar fi, primul ajutor este sa pui partea afectata sub apa rece curgatoare, pana cand se mai racoreste stratul de piele arsa si apoi sa aplici un albus de ou, batut usor spuma, numai ca sa fie mai usor de aplicat. Saptamana trecuta, o prietena a pus la fiert un vas cu apa; cand a luat oala care fierbea, a sarit apa fierbinte pe mana ei si i-a ars o mare parte de piele. A bagat mana imediat sub jet de apa rece, destul timp ca sa nu mai simta caldura initiala, cu toate ca durerea era ingrozitoare. Apoi, a spart doua oua, a separat albusul si l-a batut putin si l-a pus pe mana. Mana ei era atat de arsa, incat, cu cat punea albusul pe piele, pielea se usca si ramanea o pelicula care apoi se intarea, si care era colagen natural. A durat cel putin o ora aplicand strat dupa strat albusul pe mana. Mai tarziu, nu a mai simtit durerea si in ziua urmatoare abia mai avea o urma rosie-maronie, acolo unde se arsese. Ea a crezut ca va ramane cu o cicatrice oribila , dar pentru surprinderea ei, dupa 10 zile, nu mai avea nicio urma dela acea intamplare, nu mai avea NIMIC !!! Nici culoarea pielii nu s-a schimbat; acea parte arsa, s-a recuperat total, datorita colagenului existent in albusul de ou, care in realitate, este o placenta si este plina de vitamine.

Ceapa - antivirus

In 1919 cand gripa a ucis 40 milioane de oameni, un doctor vizita fermierii pentru a-i ajuta sa combata gripa. Multi dintre fermieri si familiile lor o contractasera si multi chiar murisera. Doctorul a ajus la un fermier unde, spre surprinderea lui, toti membrii familiei erau sanatosi. Cand doctorul a intrebat fermierul ce facea el diferit de ceilalti, sotia lui a spus ca a pus o ceapa necuratata intr-un vas in fiecare camera a casei (si probabil pe vremea aceea casa avea doar 2 camere). Doctorul nu a crezut si a cerut una din cepe pentru a o analiza la microscop. Spre surprinderea lui a descoperit virusul gripei in ceapa. In mod evident aceasta a absorbit virusul, pastrand familia sanatoasa. Apoi, am auzit aceasta povestire de la coafeza mea dinArizona. Acum multi ani angajatii ei se imbolnaveau de gripa si la fel multi dintre clienti. In urmatorul an ea a pus cepe in boluri peste tot in salon. Spre surprinderea ei nici un angajat nu s-a mai imbolnavit. Treaba functioneaza! (si nu, nu fac afaceri cu ceapa). Morala povestii este: cumparati cateva cepe si puneti-le in boluri in fiecare camera din casa. Daca lucrati la birou, puneti unu sub birou sau undeva pe un raft. Incercati si veti vedea. Noi am facut asta anul trecut si nimeni din casa nu s-a imbolnavit de gripa. Daca va ajuta pe voi si pe cei dragi sa nu va imbolnaviti, cu atat mai bine. Daca totusi faceti gripa, va fi o forma usoara. Oricum... ce aveti de pierdut? Doar cateva cepe!!!! Acum... mai exista si un PS la aceasta poveste, trimis de o prietena din Oregon care de obicei imi trimite contributii la articolele pe tema sanatatii. Ea mi-a povestit urmatoarea experienta despre ceapa: Eu nu stiam despre povestea cu fermierul... dar stiu ca eu personal am facut pneumonie si am fost foarte bolnava. Am citit un articol care spunea sa tai o ceapa la ambele capete, sa pui unul din capete intr-o furculita si sa pui capatul infipt in furculita intr-un borcan gol... iar apoi sa pui borcanul langa patul pacientului peste noapte. Se spunea ca ceapa se innegreste peste noapte din cauza germenilor... si chiar asa s-a intamplat. Dimineata ceapa era un dezastru dar eu deja ma simteam mai bine. Altceva ce am citit intr-un articol a fost ca atat ceapa cat si usturoiul distribuite prin camera au salvat pe multi de la ciuma neagra. Ele au multe proprietati antibacteriale si antiseptice." Si acum inca o nota: CEPELE ABANDONATE DEVIN OTRAVITOARE Am folosit o ceapa care fusese lasata in frigider. Uneori nu folosesc o ceapa intreaga odata, ci o pastrez cealalta jumatate pentru mai tarziu. Dupa ce am citit aceasta informatie mi-am schimbat parerea... si pe viitor voi cumpara cepe mai mici.

Am avut privilegiul sa vizitez Mullins Food Products, divizia de fabricare a maionezei. Mullins este mare si este detinuta de 11 frati si surori din familia Mullins. Prietena mea Jeanne este CEO acolo. A venit vorba despre intoxicatii alimentare si am dorit sa le impartasesc ceea ce am aflat de la un chimist. Tipul care ne-a condus in turul fabricii se numea Ed si era unul dintre frati. Ed este un expert in chimie si este implica in dezvoltarea formulei sosului. El a dezvoltat formula sosului si pt McDonald's. Deci retineti ca Ed este un magician al chimiei alimentare. In timpul vizitei cineva a intrebat daca chiar trebuie sa ne facem griji cu privire la maioneza. Oamenii intotdeauna sunt ingrijorati ca maioneza se va strica. Raspunsul lui Ed va va surprinde. El a spus ca toata maioneza produsa comercial este sigura. "Nici macar nu trebuie pusa la frigider. Nu face nici un rau sa fie pusa, dar nu e neaparat necesar". El a explicat ca pH-ul maionezei este stabilit la o valoare la care bacteriile nu pot supravietui in mediul inconjurator. El a vorbit despre picnicul esential, cu bolul de salata de cartofi pe masa si cum toata lumea da vina pe maioneza cand cuiva ii este rau. Ed spune ca atunci cand este raportata intoxicatia alimentara, primul lucru pe care il cerceteaza autoritatile este cand a mancat bolnavul ultima oara CEAPA si de unde au venit aceste cepe (din salata de cartofi?) Ed spune ca nu maioneza (atata timp cat nu e facuta in casa) este cea care se strica la aer. Cel mai probabil este ceapa iar daca nu ceapa, atunci CARTOFII. El a explicat ca ceapa este o mare piata de desfacere pentru bacterii, in special ceapa negatita. Nu ar trebui niciodata sa pastrezi o bucata de ceapa taiata. Nu este sigura nici daca o pui intr-o punga etansa si o bagi la frigider. Se contamineaza deja suficient doar prin faptul ca e taiata si sta la aer putina vreme, si poate deveni periculoasa pentru cine o ingereaza (asa ca, atentie sporita la ceapa care va este pusa in hotdog la meciurile de baseball!) Ed spune ca daca iei partea de ceapa lasata si o gatesti nebuneste s-ar putea sa fii in regula... dar daca tai ceapa lasata ca sa o pui in sandwich iti cauti problemele cu lumanarea. Atat ceapa cat si cartofii fierti dintr-o salata de cartofi vor atrage si favoriza inmultirea bacteriilor mult mai repede decat orice maioneza preparata comercial. Deci, cum suna asta ca noutate? Luati-o cum vreti. Eu (autorul) am de gand sa fiu foarte atent la ceapa de acum incolo. Din mai multe motive acord credibilitate unui chimist si unei companii care produce milioane de tone de maioneza pe an. De asemenea, CAINII NU TREBUIE SA MANANCE NICIODATA CEAPA. Stomacul lor nu o poate metaboliza. Deci, nu uitati ca este periculos sa tai o ceapa si sa o folosesti pentru gatit a doua zi. Devine otravitoare intr-o singura noapte si creeaza bacterii toxice care pot provoca infectii la stomac din cauza excesului de secretie de bila si chiar intoxicatii alimentare.

Usturoiul

In antichitate usturoiul era recomandat pentru tratarea a peste 60 de boli. Medicina populara recomanda usturoiul mai ales in cazuri de hipertensiune si obezitate. Proprietati curative Usturoiul este antisclerozant, anticancerigen, vermifug, hipotensiv, combate tusea si diareea, laxativ, diuretic, antiseptic, bactericid, rezolutiv, expectorant, febrifug, tonic muscular, hipotensor (scaderea tensiunii arteriale), antireumatismal, antiasmatic, detoxifiant, sudorific, are efect antihelmintic si anticarcinogenetic, afrodisiac. Compozitie chimica Usturoiul contine 200 de substante active: vitamine, minerale, aminoacizi, enzime. Deosebit de activi sunt cei 70 de compusi ce au in structura lor sulf. Principalul component activ al usturoiului este alicina, substanta cu un puternic efect antibiotic. Acest compus rezulta in urma actiunii unei enzime- alinaza- asupra alinei din compozitia plantei. De asemenea este demn de remarcat si continutul apreciabil de seleniu. Bolile de inima Usturoiul ajuta la combaterea bolilor de inima. El contine componente cu sulf, element chimic pe care oamenii de stiinta il asociaza cu blocarea aparitiei de depuneri pe vasele de sange. Usturoiul poate reduce atat colesterolul cat si tensiunea arteriala dar este si un antibiotic natural. Efectele asupra aparatului cardiovascular constau in combaterea tahicardiei si spasmelor arterelor coronare raspunzatoare de producerea crizelor de anghina si a infarctului de miocard, inbunatatind astfel performanta cardiaca. De asemenea, usturoiul previne formarea cheagurilor si a trombozei arteriale. Contine vitaminele B1 si C, precum si o serie de elemente ca: Brom, Cobalt, Iod, Magneziu, Siliciu si Zinc.

Arteroscleroza Cercetarile au demonstrat ca utilizarea regulata a usturoiului in alimentatie constituie una din cele mai eficiente metode de profilaxie si tratament a arterosclerozei. Reduce nivelul lipoproteinelor cu densitate mica (LDL) raspunzatoare de formarea ateroamelor si contribuie in acelasi timp la sporirea cantitatii de lipoproteine cu desitate crescuta (HDL) ,care au un efect protector fata de arteroscleroza. Efectele vasodilatatoare ale usturoiului se manifesta mai ales la nivelul arterelor periferice (cerebrale, retiniene, ale membrelor inferioare). Din aceasta cauza poate ameliora durerile de cap si claudicatia intermitenta. Boli pulmonare Usturoiul este util in unele pneumopatii, iar datorita efectului antibiotic este indicat in tratamentul virozelor, bronsitelor, traheitelor. Raceli Usturoiul constituie unul din cele mai recomandate remedii impotriva racelii , iar cercetarile stiintifice vin sa sustina acest mit. Un studiu facut recent de catre "Garlic Information Centre" din East Sussex a demonstrat ca un ingredient continut de usturoi si care poate lupta impotriva virusilor poate ajuta la reducerea simptomelor unei raceli, grabeste perioada de vindecare si chiar poate anula sansele de contaminare cu un alt virus. Studiul a aratat ca persoanele care s-au oferit voluntar sa consume usturoi, au suferit mai putin din cauza frigului si le-a luat mai putin timp pentru refacere decat persoanele care au consumat un alt supliment. Ingredientul terapeutic continut de usturoi este alicinul, care se produce atunci cand usturoiul este rupt. Alicinul incurajeaza globulele albe din sange sa se reproduca, ceea ce va creste sistemul de aparare al organismului. Din pacate, alicinul se distruge atunci cand usturoiul este gatit, asa ca expertii recomanda sa se consume cel putin o jumatate de catel de usturoi crud pentru a obtine maxime beneficii. Daca nu-l poti suporta, exista in farmacii tablete cu usuroi. Acnee Proprietatile antiseptice si de curatare profunda ale usturoiului il recomanda si ca tratament extern in acnee. Un catel de usturoi taiat si frecat usor pe zona cu pustule ajuta la vindecarea lor. Observatie: Usturoiul este foarte puternic de aceea trebuie folosit extern rational. Poate produce inrosirea pielii, sau sa dea senzatia de arsura. De asemenea este interzis persoanelor alergice la usturoi. Alte boli

De asemenea, accelereaza epitalizarea si vindecarea ranilor. Persoanele care consuma cantitati insemnate de ceapa si usturoi prezinta un risc foarte scazut de aparitie a cancerului gastric, de piele sau de colon. Usturoiul este foarte eficace in caz de tenie iar medicina populara aminteste folosirea acestuia drept leac impotriva caderii parului. Usturoiul - penicilina ruseasca Rusii cred orbeste in puterea vindecatoare a usturoiului in caz de raceala. Si pe buna dreptate, intrucit oamenii de stiinta au confirmat efectul bacterian al usturoiului. Se curata de coaja 5 catei de usturoi, se zdrobesc si se amesteca cu 5 lingurite de zahar. Se pun la foc cu putina apa pina dau in clocot. Se ia oala de pe foc, se lasa 5 minute si apoi se strecoara. Se bea zilnic o lingurita de zeama. Contraindicatii Usturoiul nu este indicat in cazul persoanelor cu dermatoze, iritatii ale stomacului, intestinelor, femeilor care alapteaza (altereaza gustul laptelui si da colici sugarilor). Este contraindicat in sindromul congestiei pulmonare (pneumonie). Administrarea unor doze mari produce tulburari astenice cronice ale mucoaselor digestive si iritarea cronica a mucoaselor respiratorii Stiati ca... Pentru a feri fructele de putrezire se aseaza in fructiera citiva catei de usturoi taiati in doua. Pentru a inlocui cleiul se freaca cu un catel de usturoi partile de lipit. Se potrivesc si se preseaza. Pentru a neutraliza mirosul neplacut de usturoi, se amesteca 2-3 boabe de cafea, citeva graunte de anason sau chimen, un mar sau citeva frunze de patrunjel. La primul muls, ciobanii freaca ugerul oilor cu usturoi, dezinfectindu-l. Amestecul din doua parti ulei si una usturoi combate astenia si depresia. Frectiile cu usturoi de-a lungul coloanei vertebrale sint indicate pentru reumatism. In noaptea de Sfintul Andrei, romanii freaca cercevelele geamurilor cu usturoi, ca sa nu se apropie strigoii.

Reumatism

Reumatismul defineste afectiuni diverse, caracterizate prin dureri ale aparatului locomotor si ale uneia sau mai multor articulatii in particular. Se pot distinge reumatisme articulare inflamatorii, reumatisme articulare degenerative si reumatisme abarticulare, care afecteaza tesuturile din jurul unei articulatii. Principalul factor cauzator al reumatismului, din punctul de vedere al medicinei naturiste, este insuficienta circulatie sangvina in zona articulatiilor si prezenta in sange a unor reziduuri greu solubile, care se depoziteaza in timp in articulatii. Insuficienta hranire si oxigenare a articulatiilor, adaugata la otravirea lor lenta (prin imposibilitatea eliminarii substantelor reziduale), duce la aparitia unei game foarte variate de simptome, printre care cele mai frecvente sunt durerile chinuitoare, precum si imposibilitatea executarii unor miscari ale articulatiilor. Un alt simptom tipic este sensibilitatea la frig si la umezeala, precum si senzatia de frig prezenta in articulatii sau chiar in tot corpul (senzatia de "frig in oase"). Bolnavii au frecvent tulburari ale circulatiei sangvine si o slaba functionare a glandelor endocrine, in special a glandelor suprarenale si a tiroidei. Cauzele inflamatiilor articulare sint microbiene Cauzele inflamatiilor articulare sint microbiene (in acest caz agentul infectios este prezent in interiorul articulatiei), metabolice (inflamatia articulara este determinata de precipitarea microcristalelor de urat de sodiu, ca in cazul gutei) si reumatismale. Reumatismul articular acut este o varietate particulara in care agentul infectios, ce nu se afla in articulatie - streptococul hemolitic - se afla la originea bolii. In alte artrite boala este urmarea unor infectii virale sau microbiene. Alteori, cauza inflamatiei reumatismale este posibil genetica, ca in cazul spondilartritei anchilozante. Alimentatia celor care sufera de reumatism Cei care sufera de reumatism este bine sa stie ca baza in alimentatie trebuie sa o constituie zarzavaturile, mai ales cele crude, precum si sucurile de zarzavaturi crude. Se recomanda tablete de calciu, ca si pulberea minerala, care se amesteca in mincare. Taritele si zeama de tarite sint de asemenea foarte bune. Varza, papadia si urzicile au mult calciu, la fel smochinele, semintele de floarea-soarelui si laptele crud. Pentru ca acesta sa fie valorificat, este nevoie de vitamina D, care se gaseste in untura de peste. Potasiul este un alt element de baza in tratarea reumatismului.

Cartofii, mai ales in coaja, si ceapa nu trebuie sa lipseasca din alimentatia bolnavului de reumatism. Carnea, in schimb, trebuie consumata in cantitati cit mai mici, deoarece este un suport alimentar al infectiilor in organism. 5 alimente contra reumatismului 1. Cartoful. Sucul de cartof ajut la un excelent remediu pentru reumatism. lingurie de suc proaspt obinut din principalele mese. Decoctul obinut din de cartof, strecurat i but zilnic, e o i un foarte bun detoxifiant. eliminarea toxinelor i e Se administreaz 2 cartofi cruzi, nainte de fierberea a 30 g de coaj surs de sruri minerale

2. Dovleacul. Sucul proaspt de dovleac, amestecat cu o linguri de miere, poate fi consumat zilnic pentru ameliorarea durerilor i reducerea inflamaiilor reumatismale. Tratamentul trebuie s fie de trei luni. 3. elina. Consumat crud sau sub form de extract de semine, elina are efect tonic asupra stomacului i rinichilor i aciune detoxifiant. Se administreaz 5-10 picturi, ntrun pahar cu ap fierbinte, nainte de mas. 4. Lmile. Bogat n vitamina C, lmia este un foarte bun antioxidant, are efect antiinflamator, ajut la detoxifierea organismului i acioneaz ca un diuretic natural. Bolnavii de reumatism ar trebui s consume sucul a 2-3 lmi pe zi pentru ca tratamentul s aib rezultatele dorite. 5. Nucile. Bogate n sruri de zinc, magneziu, sulf, fier, calciu i vitaminele A, B i E, nucile au o mare valoare energetic. Se recomand consumarea zilnic a miezului de la ase nuci, care se mestec bine. Cataplasmele cu frunze de nuc, aplicate local, reduc durerile reumatice. Tratamentul reumatismului Tratamentul reumatismului cuprinde bai de abur, bai fierbinti, impachetari fierbinti si reci, exercitii fizice si mixturi (decocturi, infuzii, tincturi). Reumatismul si veninul de albine Este cunoscut de mult timp faptul ca apicultorii nu se imbolnavesc de reumatism. Acest lucru a fost verificat si in mod stiintific, prin sute de studii. Unul dintre acestea, realizat cu ajutorul a peste 2000 de apicultori din SUA, a demonstrat ca dintre toate bolile existente, reumatismul este cel mai rar intalnit la un apicultor. De altfel, apicultorii au o sanatate mult mai puternica, sunt mult mai

robusti, mai energici, au o circulatie a sangelui mai buna si traiesc mai mult decat restul populatiei. Un organism sanatos are nevoie, pentru a functiona perfect, de foarte multi factori si elemente. Dintre acestea, hrana si o buna circulatie a sangelui sunt cele mai importante. Fiecare dintre miliardele de celule ale corpului nostru, inclusiv cele prezente in articulatii, au nevoie de diferite substante pentru a functiona perfect: aminoacizi (in special cei esentiali), glucide, vitamine (in special vitaminele C si E), grasimi (in special nesaturate), oligoelemente, enzime etc. Produsele apicole sunt extrem de bogate in toate aceste substante. Oxigenul, fara de care viata nu poate exista, este transportat cu mai mare eficienta atunci cand se administreaza un alt produs faimos - veninul de albine. Produsele apicole sunt utilizate inca din zorii omenirii. Mierea, propolisul, polenul, pastura, laptisorul de matca si ceara sunt descrise nu numai in Biblie sau Coran, ci si in alte sute de documente importante ale Antichitatii. Hipocrat, parintele medicinei, recomanda in urma cu peste 2000 de ani folosirea veninului de albine in tratamentul reumatismului. Istoria mentioneaza ca regele Carol cel Mare, celebrul cuceritor din secolul al VIII-lea, a fost vindecat in mod miraculos de guta cu ajutorul intepaturilor de albine. In secolul trecut, medicul austriac Filip Terc a tratat peste o mie de pacienti prin aceeasi metoda. In anul 1935, medicul american de origine ungara Bodog Beck a emis pentru prima data ipoteza ca majoritatea formelor de reumatism, cancer sau boli degenerative au drept cauza primara tulburarile circulatorii generale sau locale. Cartea sa, "Bee Venom Therapy" ("Terapia cu venin de albine"), publicata in 1935, este inca si azi o adevarata "biblie" a terapiei cu venin de albine. Dr. Beck a avut succese uimitoare in tratamentul reumatismului cu ajutorul veninului de albine, administrat sub forma de injectii. In tara noastra, dr. Alexandru Partheniu (1915-1991) poate fi considerat parintele apiterapiei (in special a terapiei cu venin de albine), studiile sale fiind recunoscute in mediile de specialitate internationale. Eficienta acestui tratament consta in faptul ca exista o rata infima de recidiva a bolii reumatice. Totodata, durerile se reduc foarte mult chiar de la primele sedinte, cunoscanduse efectul analgezic si antiinflamator al veninului de albine. De asemenea, nu este nevoie de spitalizare sau medicamente si nu exista practic reactii adverse. Poate doar o potentiala alergie la venin, pentru care se face un test alergic inainte de inceperea tratamentului. Dintr-o cazuistica de aproximativ 15.000 de pacienti, am avut doar sapte cazuri de bolnavi alergici la veninul de albine. http://www.terapii-naturiste.com/terapii_naturiste/apiterapia/venin_albine_as.htm

Perele

Daca nu ai o alimentatie prea echilibrata, inseamna ca organismului tau ii lipsesc anumiti nutrienti. Pentru ca tot este sezonul lor si le gasesti fara probleme pe piata, poti incerca sa corectezi acest neajuns consumand mai multe pere. Sursa de vitamina K Bogate in apa, cu o densitate mare de substante nutritive si "intesate" de fibre, aceste fructe iti potolesc excelent si setea, si foamea. Contin fructoza care, fiind lent absorbita de organism, da senzatia de satietate pentru o perioada mai lunga de timp (spre deosebire de zaharul din dulciuri, de exemplu, care este energizant doar pe moment, fiind absorbit rapid). In comparatie cu alte fructe, perele au cel mai bogat si diversificat continut de saruri minerale si oligoelemente: potasiu, fosfor, clor, zinc, fier, iod, mangan, calciu, magneziu, cobalt, aluminiu, bor, nichel, seleniu, fluor etc. Nici la capitolul vitamine nu stau rau deloc: A, PP, C, E, B1, B2, B9. Mai mult, sunt excelente daca esti nevoit sa urmezi un regim fara sare, caci nu contin sodiu. Perele proaspete sunt o sursa de vitamina K, necesara pentru sinteza proteinelor implicate in coagularea sangelui. De asemenea, vitamina K joaca un rol important in formarea oaselor. Balsam pentru sistemul digestiv Perele sunt fructe excelent tolerate de sistemul digestiv si, fiind bogate in sorbitol, ajuta digestia. Este adevarat ca au un oarecare efect laxativ, datorita fibrelor pe care le contin (acestea accelereaza tranzitul intestinal si combat constipatia), dar nu cauzeaza diaree, ci doar regleaza tranzitul intestinal. Poate doar combinate cu lapte sa provoace un deranjament stomacal, dar acest lucru este valabil pentru majoritatea fructelor. Efectele benefice ale fibrelor nu se opresc aici: este un lucru dovedit ca fibrele au proprietatea de a scadea nivelul colesterolului, o veste buna pentru cei care prezinta risc crescut de ateroscleroza sau boli cardiovasculare. De asemenea, fibrele "se leaga" e substantele chimice daunatoare din colon care pot cauza cancer si le elimina, prevenind astfel distrugerea celulelor colonului si inmultirea celor "rele". Acesta este unul dintre motivele pentru care dietele cu fructe bogate in fibre (cum sunt si perele) sunt asociate cu riscul scazut de aparitie a cancerului de colon. O para ca desert este un adevarat balsam atat pentru stomac, cat si pentru intestine. Si asta fara sa aduca un exces de calorii: o para de marime medie nu furnizeaza decat 65 de calorii. Suficient de putine ca sa nu-ti faci griji pentru silueta.

Protejeaza impotriva cancerului Perele sunt o sursa excelenta de vitamina C, E si cupru, elemente care au o actiune puternic antioxidanta si care protejeaza celulele organismului de actiunea nefasta a radicalilor liberi. Vitamina C distruge unele bacterii si virusuri, imbunatateste capacitatea celulelor albe de a lupta cu infectiile si are proprietati de regenerare a celulelor si tesuturilor. Mancand pere te protejezi de maladiile cardio-vasculare si de unele tipuri de cancer, impiedici distrugerea celulelor, ajuti la refacerea tesuturilor si incetinesti procesul de imbatranire. Compotul, depurativ si remineralizant Compotul de pere nu este mai putin sanatos. Desi multe vegetale isi pierd din valoare la fiert, deliciosul compot de pere pastreaza toate calitatile nutritive ale fructelor. Acest cocktail de vitamine si minerale este cat se poate de nutritiv, depurativ si remineralizant. Adica perfect adaptat nevoilor tale. Iar pentru copiii mici, femei insarcinate, sportivi, surmenati sau convalescenti face adevarate minuni. Sucul, diuretic si anti-reumatismal Sucul de pere este calmant si usor sedativ: un pahar cu suc consumat seara induce o stare de relaxare si favorizeaza instalarea somnului. In plus, sucul are actiune diuretica si depurativa, favorizand eliminarea acidului uric. Este indicat in stari de demineralizare si anemie, surmenaj, oboseala, reumatism cronic, guta, infectii respiratorii insotite de stari febrile, infectii si litiaze urinare, nervozitate, imunitate scazuta. Poate fi consumat in combinatie cu orice alt suc de fructe. Terapia complexelor feminine cu pere Cercetatorii au aratat ca majoritatea complexelor feminine, intre care primeaza cele de inferioritate, determinate de aspectul fizic si conditia sociala, au la baza mecanisme usor diferite fata de cele ale complexelor masculine. Astfel, antropologii americani au aratat ca inaintea debutului tabloului de tip complex de inferioritate, creierul feminin secreta anumite substante cu rol de transmitere a informatiei. Aceasta descoperire a facut posibila prefigurarea unor metode de prevenire sau terapie a acestor probleme psihologice. Perele sunt fructe cu un potential terapeutic special asupra problemelor sistemului nervos. Datorita continutului bogat in eteri, perele sunt un real medicament, care influenteaza benefic activitatea neuronilor, inclusiv cea de producere a "serotoninelor complexelori". Marius Radu, cercetator, Academia Romana

Pepenele

Cultivat pentru prima dat n Egipt, pepenele verde este unul din cele mai vechi fructe recunoscute pentru proprietile sale extraordinare, att din punct de vedere nutritiv, ct i curativ. Pepenele verde este unul din puinele alimente cu un coninut ridicat de licopen - pigment natural, care d culoarea roie i care este un puternic antioxidant. Cu un aport caloric sczut, pepenele verde nu conine grsimi i este o surs ideal de vitamine: A, B6, C, tianina i potasiu. Pentru a beneficia din plin de aceste proprieti, este bine s alegei pepenele copt, roeaa fiind un indicator al dulceii. Coaja bogat n siliciu i clorofil Coaja nu ar trebui aruncat, deoarece ea este bogat n siliciu i clorofil. Siliciul mbuntete activitatea pancreasului, fiind esenial n stabilizarea calciului n organism i n fortificarea sistemului osos. Clorofila, substan care d plantelor culoarea verde, are proprieti antibactericide, antifungicide i detoxifiante. Lubenia reprezint o surs natural a celor mai importani antioxidani, precum vitaminele C i A. De asemenea, acest fruct este bogat n betacaroten, toi aceti antioxidani avnd efecte minunate n reducerea riscului apariiei cancerului de colon, astmului, afeciunilor cardiace, osteoporozei, artritei reumatice sau a cancerului de prostat. Dieta cu pepene verde Pepenele verde ajut la pstrarea unei vederi bune, mult mai uor dect dac ai mnca doar morcovi. Att pepenele verde, ct i cel galben conin acid folic, unul din elementele eseniale pentru dieta femeilor nsrcinate. Acidul folic are ca rol principal hrnirea celulelor cu oxigen i stimularea creterii, precum i un important aport la crearea globulelor albe i roii. Una din soluiile cele mai la ndemn n cutarea siluetei ideale, este dieta cu pepene verde. Este delicios, permis i nu ngra. n timpul acestei diete slbeti vznd cu ochii, n timp ce mnnci pe sturate din unul din cele mai populare fructe ale verii. Pepenele verde are o mulime de caliti terapeutice Lubenia este un diuretic natural, iar consumul n cantiti rezonabile va duce la scderea

n greutate, dar i la o dezintoxicare, benefic organismului. Astfel, c la sfritul unei cure de pepene vom fi mai frumoi, dar i mai sntoi. Miezul pepenelui verde sau galben este un sntos cocktail de ap (aproape 95%) i zaharuri naturale, toate condimentate cu enzime, acizi organici coninui mai ales n apropierea cojii, de unde i gustul acru, nu foarte agreabil, i licopina. Pepenele verde are o mulime de caliti terapeutice. Coninutul mare de ap este recomandat ca diuretic pentru tratamentul rinichilor i aparatului urinar; enzimele i acizii organici au efecte de dezintoxicare puternic, ceea ce recomand pepenele rou pentru cei cu o alimentaie ncrcat de toxine; licopina, substan cu efect antioxidant i reglator imunitar, recomand pepenele rou n mod special persoanelor cu un grad mai ridicat de uzur a organismului - btrnilor. Un minunat mijloc de splare a rinichilor Efectele benefice ale dietei cu pepene verde asupra siluetei se datoreaz faptului c pepenele este uor de digerat, datorit proporiei mari de ap; valoarea nutritiv a pepenelui rou este aproape nul, dat fiind cantitatea mic de glucoz pe care o conine, fa de volumul lui, aa nct nu ine de foame; cantitatea de ap consumat i trecut prin rinichi n combinaie cu glucoza face din consumarea pepenelui rou un minunat mijloc de splare a rinichilor. Concluzia este c o cur de minimum zece zile lunar cu pepene verde are efect de dezintoxicare, de reglare hormonal i imunitar a organismului uman. Cura cu lubeni - recomandat n tratarea anumitor afeciuni Curele de tratament cu pepene verde au efecte benefice n tratamentul urmtoarelor afeciuni: acnee, datorit efectelor de dezintoxicare global i de reglare hormonal; nefrit i pielonefrit, datorit efectului de diurez; calculii renali -pentru reumatism datorit efectului purificator; calculii biliari - n acest caz se folosesc, de fapt, seminele de pepene verde rnite i amestecate cu ulei de msline. Restricii n cura de tratament cu pepene verde Contraindicat persoanelor cu insuficien renal, datorit excesului de lichid din organism; Contraindicat la persoanele cu digestie dificil; Contraindicata asocierea la aceeai mas de pepene verde cu prjeli, fripturi, conserve pentru c se poate produce indigestie; Contraindicat persoanelor care sufer de hipertensiune arterial, deoarece abuzul de lichide poate provoca scderea tensiunii, primejduind starea bolnavului.

Telina

Datorit coninutului bogat n vitamine, (A, C i E), minerale (magneziu, fier, iod, calciu) i diferii acizi, elina consumat ca atare sau n salate este un tonic eficient al sistemului nervos, remineralizant i aperitiv. elina se ntrebuineaz pentru condimentarea diferitelor preparate din carne, dar are i multe alte caliti medicinale. Stimuleaz glandele suprarenale, rcorete i tonific organismul i constituie un excelent remediu mpotriva obezitii. Are rol intern n inapeten, astenie, artrite i combaterea bronitelor. elina stimuleaz pofta de mncare i este un bun diuretic pentru bolnavii de ficat, inim, rinichi i plmni. Are aciune favorabil n diabet, scznd coninutul de zahr din snge, precum i n cura de slbire, combtnd constipaia i stimulnd diureza. Dar cel mai important efect este c, un consum constant de elin echilibreaz funciile sexuale i, datorit vitaminei E, elina se bucur de reputaia unui bun afrodisiac. Sucul de elin se folosete cu succes contra degerturilor, n edeme, febr, icter, astm bronic sau boli de vezic urinar. Fiind un bun diuretic (cte 3 pahare/zi), ajut la eliminarea substanelor toxice n caz de reumatism i gut. Totodat, potolete tusea i combate inflamaiile secreiei bronhice. Seminele au rolul de a mri pofta de mncare, de a stimula digestia i de a combate gazele stomacale i intestinale. Proprietati: - aperitiv - tonic al sistemului nervos - stimulent al suprarenalelor - racoritor - depurativ, regenerator sanguin - diuretic - antireumatismal - remediu al obezitatii

Indicatii - uz intern: - digestii lente - astenie, surmenaj, insuficienta suprarenala - nervozitate - demineralizare - reumatism, guta - litiaza urinara - afectiuni pulmonare - impotenta - obezitate - hepatism Indicatii - uz extern: - plagi, ulcere, degeraturi Mod de folosire - uz intern: - cruda: in salate - fiarta: (foarte digestibila) - suc: 1/5 de pahar timp de 15-20 de zile (reumatisme) Mod de folosire - uz extern: - zeama: cicatrizeaza (plagi, ulcere, in gargare, stingere vocala) - decoct: din tije, coji de capatana - 250 g + 1 l apa (fierbere timp de o ora) bai timp de 10 minute (apa cat mai calda), de trei ori pe zi.

Nucile, ultima descoperire

Consumate dupa fiecare masa, aceste fructe impiedica ingrosarea arterelor si previn bolile de inima. Opt nuci pe zi va tin arterele flexibile, inima sanatoasa si previn aparitia atacului vascular cerebral, arata un studiu realizat de cercetatorii americani de la Barcelona s Hospital Clinico, aparut in publicatia "American College of Cardiology". Specialistii citati de BBC News va sfatuiesc sa consumati nuci mai ales dupa o masa bogata in grasimi pentru a atenua efectele negative pe care acestea din urma le au asupra organismului. Nucile, mai sanatoase decat uleiul de masline Cercetarea a constat in monitorizarea a 24 de adulti, jumatate dintre ei cu un nivel normal al colesterolului, iar cealalta jumatate cu un nivel ridicat. Participantii la studiu au primit doua portii de salam bogat in grasimi si branza, pe care le-au consumat la un interval de o saptamana. La una dintre portii, cercetatorii au adaugat cinci lingurite de ulei de masline, iar la cealalta, miezul a opt nuci. Testele au aratat ca atat uleiul de masline, cat si nucile au ajutat la reducerea inflamatiilor din artere care apar brusc dupa o masa bogata in grasimi saturate si care, in timp, favorizeaza intarirea arterelor si creste riscul unor boli de inima si al atacului vascular cerebral. Cu toate acestea, spre deosebire de uleiul de masline, nucile au mai ajutat si la mentinerea elasticitatii si flexibilitatii arterelor, indiferent de nivelul colesterolului. Trateaza tulburarile de ritm cardiac Cercetatorii au mai observat ca acidul alfa linoleic din nuci poate fi benefic pentru cei cu tulburari ale ritmului cardiac. Ei i-au avertizat pe participantii la studiu ca pot manca absolut tot ceea ce doresc, cu conditia sa consume si nuci. "Acest lucru demonstreaza ca grasimile protectoare din nuci inlatura efectele grasimilor saturate din dieta, pe cand o grasime neutra, precum uleiul de masline, nu are un rol atat de important", afirma Robert Vogel, profesor la University of Maryland, Baltimore. Pentru ca sunt elastice, arterele se pot intinde atunci cand fluxul sanguin se imbunatateste. Consumul de grasimi intrerupe producerea de oxid nitric de catre "captuseala" arterelor, necesar pentru mentinerea flexibila a vaselor de sange. Nucile mai contin antioxidanti si arginina, un aminoacid folosit de organism pentru a produce oxidul nitric. Pentru vegetarieni

Combinati nucile cu legume si paine. Nucile si alunele pot inlocui majoritatea nutrientilor animali in cazul persoanelor vegetariene. Printre nutrienti se numara cele mai multe vitamine B, fosfor, fier, cupru, potasiu si proteine. Ca mai toate proteinele din surse vegetale, cele din nuci si alune sunt inferioare calitativ celor animale. Cu toate acestea, in combinatie cu paine, cereale si leguminoase (mai ales soia si linte) se poate obtine gama intreaga si echilibrata de aminoacizi esentiali. Miezul de nuc este unul dintre cele mai vitalizante i nutritive alimente cunoscute i o minune pentru organism n timpul anotimpului rece. Fiind foarte bogat n grsimi i proteine, nuca ntrece carnea ca valoare caloric, avnd o toxicitate de cteva ori mai mic i este foarte uor digerabil. Compozitie Nucile conin, la 100 g, 15 g de proteine, 60 g de lipide, 15 g de glucide i 2,4 g celuloz. n plus, sunt bogate i n sodiu, potasiu, calciu, magneziu, clor, fosfor, sulf, fier, cupru, zinc i iod. Pot fi definite ca o colecie de minerale i vitamine. Au din belug vitaminele C, B1, B2, B5, vitamina PP i caroten. Miezul a 20 de nuci, consumat zilnic, e un tratament eficient contra psoriazisului sau a eczemelor alergice. Miezul a patru nuci prjite uor se ia la trnta cu constipaia, iar faptul c nu conin dect foarte puin zahr le face un aliat al celor care sufer de diabet. Sterilitate Brbaii ar trebui s aib o slbiciune pentru ele deoarce prezena unor substane rentineritoare, care protejeaz i cur vasele de sange, fac din nuci un aliment foarte indicat n tratamentul sterilitii i impotenei. Proprietati: - foarte nutritiv (proteine, grasimi) - laxativ si antidiuretic - vermifug - drenor cutanat si limfatic Indicatii - uz intern: - diabetici - tuberculoza - diarei - paraziti intestinali - litiaza urinara (ajutator)

Indicatii - uz extern: - frectii la copiii rahitici, anemici Mod de folosire - uz intern: - ulei: in salata de cartofi, seara, timp de trei zile (tenia) - frunze: sub forma de tinctura, 30-50 de picaturi, de doua ori pe zi, in apa (diabet) Mod de folosire - uz extern: - ulei

Marul

Merele contin vitamina C, care ajuta la intarirea sistemului imunitar. Foarte multe persoane care duc lipsa de vitamina C au mari probleme de sanatate, racesc rapid si au probleme cu gingiile. Previn aparitia bolilor de inima pentru ca sunt bogate in flavonoizi, care au efect antioxidant. Merele sunt perfecte: au un gust foarte bun, mai multe arome, ne dau energie si ne ajuta sa slabim. Au putine calorii: un mar obisnuit are in jur de 70-100 de calorii. Daca doriti cu disperare sa mancati bomboane sau ciocolata, ar fi bine sa alegeti un mar. Pofta va disparea deoarece merele contin zahar, insa va furnizeaza doar un sfert din caloriile pe care le luati de la dulciuri. Previn aparitia mai multor forme de cancer: de colon, prostata sau de san. - Merele contin fenoli, un tip de antioxidanti care contribuie la prevenirea cancerului si a accidentelor cardiace si cerebrale. Ele fac bine si in cazul persoanelor care vor sa

micsoreze nivelul colesterolului. Reduc colesterolul rau si cresc nivelul celui bun. Previn aparitia cariilor dentare, provocate in special de bacterii. Sucul de mar are proprietati antibacteriene. Distruge 80% bacterii. Un mar pe zi ne tine departe de dentist. Ne protejeaza de boli ale creierului. Merele contin substante numite fitonutrienti, care ne feresc de bolile neurodegenerative precum Alzheimer si Parkinson. Daca mancati mere veti avea plamani mai sanatosi. Un studiu al cercetatorilor englezi arata ca oamenii care mananca 5 sau mai multe mere pe saptamana sufera de mai putine probleme respiratorii, inclusiv astm. Un mar pe zi micsoreaza si sansele aparitiei cancerului de plamani. Fac bine la digestie. Un singur mar furnizeaza atatea fibre cat un castron de cereale, adica o cincime din cantitatea de fibre recomandata zilnic. Contin o substanta care intareste oasele si previne aparitia osteoporozei. Proprietati: - tonic muscular - diuretic - antireumatismal - racoritor - digestiv, ocrotitor gastric - laxativ - reinnoieste tesuturile Indicatii - uz intern: - astenie fizica si intelectuala - surmenaj, sarcina - anemie, demineralizare - sedentarism, obezitate - diaree si de asemenea constipatie - herpes - stari febrile - ulcer gastric - permis diabeticilor Mod de folosire - uz intern: - fruct crud depurativ -un mar in fiecare dimineata laxativ -un mar in fiecare seara - dat prin razatoare: contra diareei copiilor - afectiuni intestinale: 2,3 mere curatate de coaja, taiata in felioare + 1 litru de apa (15

minute fierbere) se bea dupa pofta Mod de folosire - uz extern: - suc: ingrijirea pielii, da vigoare tesuturilor - fructul: albeste dintii Verifica ce mananci

Bananele

Datorita continutului impresionant de potasiu, bananele sunt recomandate de doctori pacientilor cu lipsa de potasiu. O banana mare (25 cm) contine 602 mg potasiu si numai 140 calorii, 2 g proteine, 4 g fibra si 36 g carbohidrati. Nu este de mirare ca banana este considerata un aliment important pentru sanatatea copiilor. De asemenea banana este plina de vitamie si minerale: vitamina A, B si B6, acid folic, vitamina C, calciu, magneziu, si chiar fier si zinc. Punand la un loc toate aceste date se vede clar ca banana este printre cele mai sanatoase fructe. Utilizari medicinale ale bananei Anemie - bogate in fier, bananele stimuleaza producerea de hemoglobine din sange, ajutand astfel in cazurile de anemie. Presiunea arteriala - acest fruct tropical este foarte bogat in potasiu, dar cu un continut scazut de sare, este perfect pentru cei ce au probleme cu presiunea arteriala. Oamenii de

stiinta din SUA merg pana la a afirma ca banana reduce riscul de crestere a presiunii arteriale si infarct. Creste capacitatea de concentrare - cercetarile au aratat ca 200 de elevi dintr-o scoala din Marea Britanie care mancau cate o banana de 3 ori pe zi, la mesele principale, au obtinut rezultate mai bune la examene; motivul ar fi cantitateamare de potasiu din banana. Constipatie - aliment bogat in fibre, banana ajuta la reluarea activitatii normale a intestinelor. Depresia - conform unui studiu recent asupra persoanelor ce sufera de depresie, majoritatea au afirmat ca se simt mai bine dupa ce mananca o banana; acest lucru se intampla deoarece banana contine trytophan, un tip de proteina pe care organismul il transforma in serotonina, substanta despre care se stie ca duce la relaxare, la imbunatatirea starii afective, etc. Muscaturile de tantari - inainte sa fugiti la prima farmacie dupa o crema impotriva muscaturilor de tantari, incercati sa frecati locul afectat cu partea interioara a coajei de banana; este un remediu foarte bun, care reduce iritatia si umflarea. Calmeaza nervii - fiind bogate in vitamina B, bananele ajuta la calmarea sistemului nervos. Ati stat peste noapte la servici? Stresul de la locul de munca duce la ingerarea unor cantitati mari de ciocolata si alte produse pe baza de ciocolata. Pentru a evita senzatia de foame cauzata de stres, e bine sa controlam nivelul de zahar din sange prin consumarea unor alimente care sa includa carbohidrati, cum sunt bananele. Fumatul - bananele ii ajuta si pe cei care doresc sa se lase de fumat, prin nivelurile mari de vitamina C, A1, B6, B12 pe care le contin, precum si datorita magneziului si potasiului; acestea ajuta corpul sa se refaca dupa efectele lipsei de nicotina. Stres - potasiul este o substanta minerala vitala, care ajuta la normalizarea batailor inimii, trimite oxigen la creier si mentine constanta cantitatea de apa din corp. Cand suntem stresati, metabolismul se accelereaza si nivelul de potasiu scade - poate fi adus la normal cu o masa de banane. Infarct - conform revistei The New England Journal of Medicine, cine mananca banane in mod regulat isi reduce riscul de infarct cu pana la 40%. Controleaza temperatura - multe culturi vad banana ca fiind un fruct racoritor care poate scadea atat temperatura fizica cat si cea emotionala a gravidelor. Ulcer - banana este folosita in dietele pentru regularizarea traficului intestinal deoarece are o textura fina si moale. Este singurul fruct care poate fi mancat crud fara a face rau celor

suferinzi de ulcer. De asemenea, banana neutralizeaza aciditatea crescuta si reduce iritatiile, captusind peretii stomacului. Tratarea negilor - cei care se trateaza numai pe cale naturala, spun ca trebuie sa puneti pe neg partea interioara a unei coji de banana si sa legati cu un plasture. Banana este un leac bun impotriva mahmurelii, mai ales daca e mancata sub forma unui milkshake indulcit cu miere. Banana calmeaza stomacul si, cu ajutorul mierii, reface nivelul de zahar din sange, in timp ce laptele calmeaza si hidrateaza organismul.

Ananasul

Fructul care arde kilogramele n plus. Dup o mas copioas mancati cteva feliute de ananas crud. Ajuta la digestie. n acelasi timp, ananasul stimuleaz arderea grsimilor, fiind alimentul ideal si pentru cei care vor s scape de kilogramele n plus. Ananasul este ncadrat de nutritionisti n categoria "alimentelor cu calorii negative", alturi de citrice, mere, telin, varz, broccoli. Avantajul acestor fructe si legume este c vin cu un aport caloric sczut si, n acelasi timp, au capacitatea de a stimula arderea natural a grsimilor. Bromelaina o enzim prezent n ananas este cea care i confer acestui fruct proprietatea de a arde grsimile si de a mbuntti digestia. Cteva feliute de ananas ntre mese ne feresc de probleme digestive, de balonri, de indigestie. Ananasul contine 83%84% ap, astfel explicndu-se propriettile diuretice ale fructului. Compotul de ananas are un adaos considerabil de zahr, ceea ce nseamn automat un aport caloric mai mare. 100 g ananas crud contin 52 de calorii, n vreme ce aceeasi cantitate de ananas din compot 83 de calorii. Vitamine. Acest fruct aromat se remarc de asemenea prin bogtia de vitamine din grupul B, vitamina C, betacaroten, potasiu, fier, zinc, mangan, calciu, iod. Datorit continutului de vitamine si minerale, ananasul are proprietti remineralizante. Astfel, dac tinem cura

de slbire, nu ne vom simti extenuati din cauza aportului alimentar redus. Mai mult, prin bogtia de fibre alimentare, confer senzatia de satietate rapid. n acelasi timp, ananasul are efecte tonice asupra sistemului nervos datorit vitaminelor din grupul B. Prin continutul de potasiu, ananasul crud stimuleaz activitatea cardiac. Nutritionistii apreciaz acest fruct si datorit continutului de betacaroten (provitamina A). Betacarotenul care se gseste n fructele exotice actioneaz favorabil asupra acuittii vizuale.

Mierea

Valoarea alimentara a mierii consta in bogatia ei in zaharuri, ceea ce o face un aliment energetic. Glucoza si fructoza din acest aliment sunt zaharuri simple care numai necesita prelucrare prin digestie, acestea fiind direct asimilate si arse. Diferenta dintre miere si zahar este continutul de substante nezaharoase care au un efect pozitiv in reglarea unor functii ale organismului. Parfumul specific al mierii este identic cu parfumul florilor din care provine. Una din cele mai frecvente intrebuintari ale mierii este in calmarea sistemului nervos. Si in cazul racelilor mierea se va lua cu lapte cald sau cu suc de lamaie. Pentru prevenirea gripei se utilizeaza un amestec de miere, suc de ceapa si de hrean, in cantitati egale iar din acest amestec se ia cite o lingura, de trei ori pe zi, inainte de masa. O lingurita de miere pe zi este la fel de eficienta in tratarea tusei ca si un medicament clasic. In acest mod eviti sa introduci in corp substantele chimice din medicamente. Mierea mai contine si anumiti antioxidanti cu rol de conservare, de aceea aceasta ii poate oferi organismului antioxidantii de care are nevoie. Fiecare tip de miere are proprietatile ei specifice. De exemplu mierea de tei usureaza starile febrile si durerile gastrice, previne migrena, fiind un bun mijloc profilactic si remediu in pneumonii, astm bronsic, stari nervoase,

tuberculoza. Mierea de flori de camp are o puternica actiune antimicrobiana, cea de pomi fructiferi vindeca afectiunile renale, pulmonare si intestinale iar mierea de munte are calitati deosebite in bolile de cai respiratorii si in alergii. Mierea de levantica este un bun remediu impotriva tusei si a durerilor de gat. Mierea actioneza si ca un agent antibacterian si lupta impotriva fungilor. Consumul constant de miere grabeste vindecarea ranilor. Desi are atatea calitati, mierea are si contraindicatii pentru pacientii care sufera de obezitate, diabet zaharat, insuficienta pancreatica exocrina, si in anumite tulburari alergice.

Fasole uscata

Fasolea este un substituent foarte bun al carnii in dietele vegetariene, pentru ca aceasta contine o cantitate mare de proteine. De asemenea fasolea contine si o cantitate mare de fibre, cu rol in mentinerea unui tranzit intestinal normal, este hranitoare si are un continut caloric redus. Acesta trebuie clasificat printre glucidele bune, dat fiind ca prezinta un incide glicemic foarte scazut. Fasolea reprezinta un aliment ieftin si o cale sanatoasa de a include elemente nutritive in alimentatia zilnica. Boabele de fasole sunt componente extrem de benefice in orice dieta datorita carbohidratilor complecsi, proteinelor si fibrelor, cat si continutului scazut in calorii, grasimi si sare. Continut Jumatate de cana de fasole boabe gatita aduce 120 calorii si o multime de carbohidrtai complecsi care sunt degradati lent de catre organism si furnizeaza o energie sustinuta,

controland secretia de insulina (au indice glicemic scazut) si previn depunerea nedorita de grasime. Cu alte cuvinte zaharurile din fasole nu cresc brusc glicemia asa cum o fac alte alimente bogate in carbohidrati (de ex fructele), care furnizeaza o energie de scurta durata si sunt benefice la masa de dimineata. O cana de fasole gatita aduce 16 g de proteine in alimentatie, nevoia zilnica a unui adult fiind in general de 50-60 g. Fasolea insa nu contine toti aminoacizii esentiali asa incat combinarea ei cu alte leguminoase sau cereale, cu orez de exemplu, completeaza aportul proteic. Fasolea este o sursa buna de vitamine B inclusiv acid folic si minerale: fier, potasiu, seleniu, magneziu si ceva calciu. Este si o sursa bogata de fibre insolubile care se elimina din organism si ajuta la prevenirea constipatiei. Amidonul rezistent ajuns in colon este atacat de bacterii producand astfel un acid gras cu lant scurt cunoscut pentru efectele sale de prevenire a cancerului Contine de asemenea fibre solubile care ajuta la scaderea grasimilor din sange. Fasolea boabe aduce putine grasimi si nici o urma de colesterol. Fasolea ca si lintea contine antioxidanti flavonoizi- cu rol in prevenirea cancerului de san. Indicatii Scade riscul de cancer de colon si cancer de san. Scade nivelul de colesterol total din sange ca si LDL colesterolul (colesterolul rau) contribuind la reducerea riscului de boala cardiaca. Intareste sistemul imun. Scade riscul de diabet de tip II. Imbunatateste controlul diabetului de tip I si II. Aduce un aport nutritiv important mai ales in combinatie cu alte alimente bogate in proteine. Mod de consum - Fasolea boabe poate fi consumanta in mancaruri, sub forma de pateu si in salate. - Cel mai bine fasolea boabe fierbe daca este lasata peste noapte in apa. - Pentru a elimina efectul flatulentei se schimba apa de fierbere de 2-3 ori, de preferinta tot cu apa firbinte. Proprietati: - nutritiv - energetic

- reconstituent - reparator al sistemului nervos Indicatii - uz intern: - diabet - insuficienta hepatica - crestere - surmenaj Indicatii - uz extern: - arsuri Mod de folosire - uz intern: - se va consuma cu pielita ei cu tot (care contine fermenti) - mai digerabila cand este amestecata cu fasole verde - ceai: 150 g pastai proaspete + 1 litru de apa fierte 2 minute lasate la macerat 8 ore o cana dimineata pe stomacul gol Mod de folosire - uz extern: - boabe fierte si strivite (impotriva arsurilor)

Samburii de struguri

Un "eveniment" in lumea tratamentelor naturale.

Are un nume cu adevarat predestinat ca elixir de sanatate: "vita de vie", un izvor al vietii. Prima vie a fost cultivata - se pare - acum nu mai putin de 10.000 de ani, iar de atunci, din negurile preistoriei si pana acum, oamenii au dezvoltat pana la nivel de arta cultivarea strugurilor si transformarea lor in vin. Si virtutile terapeutice ale strugurilor sunt cunoscute si practicate de mii de ani. Pana de curand, s-a crezut chiar ca in acest domeniu nu mai pot aparea noutati absolute. Aceasta, pana cand atentia cercetatorilor s-a indreptat asupra a ceea ce se arunca din struguri: samburii. Mai intai, acestia au provocat o mica revolutie in industria alimentara, pentru ca apoi sa inceapa o adevarata cariera in domeniul medical. De "vina" este uleiul extras din acesti samburi cu proprietati terapeutice exceptionale. Un campion al anti-imbatranirii. Desi vita de vie este cultivata de mii de ani, extractia uleiului din seminte este de data recenta, datorita dificultatilor tehnologice de obtinere a lui. Initial, el a fost fabricat doar in Franta si in Italia si a fost utilizat strict in alimentatie. Apoi a fost utilizat extern, in cosmetica, pentru ca este usor resorbit de piele, pe care o inmoaie si o intinde. Abia la urma a fost luat in vizor de catre industria farmaceutica. Uleiul de samburi de struguri contine cantitati insemnate de vitamina E si vitamina F, precum si unele minerale: zinc, cupru, seleniu. Dar, mai presus de toate, contine asa-numitele procianidine (prescurtat Opc), care sunt un agent anti-imbatranire de 50 de ori mai puternic decat vitamina E si de 20 de ori mai puternic decat vitamina C. Mai contine substante care ajuta la mentinerea sanatatii vaselor de sange si a inimii, care catalizeaza actiunea unor vitamine in corp, care ajuta la tinerea sub control a reactiilor alergice. Cu alte cuvinte, un nou medicament naturals-a nascut de curand. Sa vedem, in cele ce urmeaza, cum trebuie folosit. Cateva precizari Cand vorbim despre efecte terapeutice ne raportam la uleiul de struguri obtinut prin presare la rece. Mai exista un ulei rafinat de samburi de struguri, care se obtine la temperaturi mari, cand sunt distruse, practic, toate substantele active din punct de vedere terapeutic si care, evident, nu este recomandat in vindecare. Uleiul presat la rece din samburi de struguri il gasim in prezent in marile supermarketuri, in raioanele cu uleiuri de import. Intern, acest ulei se administreaza in primul rand prin alimentatie, fiind un excelent adaos in salate, in sosuri, in diferitele feluri de mancare, ce nu presupun prepararea la foc. Este absolut necesar sa evitam prajirea sau fierberea acestui ulei, pentru ca incalzirea la peste 50 de grade Celsius duce la alterarea proprietatilor terapeutice.

Doza zilnica de ulei este de 25-45 de grame, adica 2-4 linguri pe zi, care se pot consuma ca atare, sau in hrana. Extern este folosit ca solutie de masaj pentru piele, pe care o hraneste, previne uscarea sa, ajuta la mentinerea tineretii si a elasticitatii naturale. Uleiul de struguri - o pavaza impotriva bolii Bolile vasculare - Folosirea constanta a uleiului de samburi de struguri in salate, care vor fi consumate zilnic, este suficienta pentru evitarea unor boli vasculare, cum ar fi arterioscleroza, fragilitatea vasculara sau arterita. Aceasta pentru ca uleiul de struguri contine substante (asa-numitele grasimi nesaturate) care ajuta la mentinerea tineretii si elasticitatii vasculare, precum si substante care impiedica procesele degenerative ale vaselor de sange. Bolile de inima - Se consuma zilnic doua linguri din acest ulei, care este recomandat in mod special persoanelor care au avut sau au o dieta cu multa carne si preparate din carne, cu prajeli sau alte grasimi "rele", cum ar fi cele din margarina sau din uleiurile rafinate. Acest ulei previne ischemia cardiaca, precum si tulburari circulatorii cum ar fi hipertensiunea si tensiunea arteriala oscilanta. Tumorile benigne - Studii de data recenta arata ca anumite substante continute in samburii de struguri impiedica dezvoltarea unor formatiuni tumorale benigne, cum ar fi chisturile ovariene, fibroamele uterine, adenoamele si adenofibroamele mamare. Femeile cu asemenea predispozitii ar fi bine sa faca de 4-6 ori pe an cure de cate 28 de zile in care sa consume ulei de samburi de struguri, cate 20-30 de ml zilnic. Infectiile diverse - Substantele active din acest ulei actioneaza ca stimulent imunitar pe mai multe cai: catalizeaza actiunea vitaminei C in organism, favorizeaza producerea de celule imunocompetente si le activeaza pe cele existente. Mai ales in perioadele reci ale anului, cand sistemul natural de aparare al organismului este cel mai incercat, se recomanda consumarea uleiului de samburi de struguri, minimum 30 de grame zilnic. Alzheimer - La persoanele din zonele in care se consuma deja acest ulei de cateva decenii (Franta si Italia) s-a observat, pe langa reducerea ratei bolilor cardiovasculare, o mult mai buna functionare a sistemului nervos. Se pare ca substantele antioxidante din samburii de

struguri sunt foarte eficiente in oprirea proceselor degenerative ce afecteaza creierul la persoanele in varsta. Studiile pentru izolarea unei substante active care sa previna aceasta cumplita boala sunt in plina desfasurare, insa pana atunci, un lucru este sigur: consumul de ulei de seminte de struguri este printre cele mai bune antidoturi impotriva Alzheimer. Afectiuni dermatologice - Se recomanda atat consumul intern, cat si masajul pe piele cu acest ulei. Bogat in vitamina E, este un elixir pentru mentinerea tineretii pielii, dar si pentru prevenirea unor afectiuni dermatologice (cheratoze, psoriazis, depigmentari etc.). Masajul facut dupa baie cu ulei de samburi de struguri impiedica pierderea apei (mentinand hidratarea pielii), da stralucire si finete epidermei, intarziindu-i imbatranirea. Colesterol - In 1993 a fost prezentat la conferinta anuala a "Colegiului stiintific de Cardiologie din Statele Unite" un studiu pe 56 de pacienti, barbati si femei, care aveau valori ridicate ale colesterolului. Consumand zilnic cate 43 de grame de ulei de seminte de struguri, acestia si-au redus cu 15,6 % nivelul colesterolului din sange in doar 3 (!) saptamani. In prezent, uleiul de samburi de struguri este considerat cel mai bun medicament-aliment pentru scaderea si mentinerea la cote normale a nivelului colesterolului. Varice si hemoroizi - Consumul zilnic al acestui ulei previne aparitia dilatatiilor venoase anormale si, mai mult, poate micsora venele varicoase. Se consuma in salate de cruditati, cate 3-4 linguri pe zi, tratamentul fiind pe termen lung (minimum un an). Este recomandat si pentru tratarea umflarii picioarelor si a senzatiei de greutate in picioare. Arteroscleroza - Uleiul de samburi de struguri ofera peretilor arterelor o protectie exceptionala la depunerile de colesterol. Este mentionata folosirea cu succes si in arterita obliteranta, unde administrarea sa a ameliorat usor fluxul sanguin si, in timp, a redus crampele specifice (mai ales cele nocturne). Pentru obtinerea acestor efecte, se fac cure de lunga durata (macar 1 an), cu acest ulei presat la rece, din care se administreaza minimum 20 de grame zilnic. Fragilitatea capilara si fragilitatea vasculara in general - Substantele din semintele de struguri au o actiune antioxidanta puternica, asigurand o protectie a celulelor din compozitia peretilor vaselor de sange la actiunea radicalilor liberi si mentinand sau restabilind in buna masura elasticitatea vaselor sanguine. O cura de sase luni, in care se consuma zilnic 3-4 linguri din acest ulei, duce la reducerea semnificativa a suprafetelor cu echimoze produse de fragilitatea capilara si previne accidentele vasculare

(eventual recidiva acestora). Deficiente imunitare - Semintele de struguri contin substante cum ar fi zincul, cuprul, seleniul, vitamina E si procianidinele, care sunt cei mai puternici inamici ai radicalilor liberi, contribuind astfel la cresterea imunitatii organismului. O cura cu 25 de grame de ulei de struguri pe zi, mentinuta minimum o luna, ajuta la marirea rezistentei organismului la factorii infectiosi. Artrita (reumatismul) - Cei care sufera deja de artrita pot constata, consumand acest ulei, o reducere in timp a durerilor datorate inflamatiilor. Aceasta, pentru ca semintele de struguri contin substante care mentin sanatatea tesuturilor din compozitia articulatiilor, precum si antiinflamatoare naturale. Se consuma salate cu ulei de samburi de struguri (minimum 3 linguri zilnic), in cure de 2-3 luni. Alergie - Este utilizat si in tratarea alergiilor, deoarece blocheaza enzimele care produc histaminele (substante naturale din corpul uman care determina aparitia reactiilor alergice). Se fac cure de cate 2-3 luni, in care se consuma cate 30 ml din acest ulei, zilnic. In caz de criza alergica, administrarea uleiului eficientizeaza, intre altele, actiunea vitaminei C, care este folosita in toate tratamentele anti-alergice. Imbatranirea - Uleiul de seminte de struguri nu poate, bineinteles, opri complet procesul de imbatranire al tesuturilor, dar poate prelungi mult tineretea biologica. La femei, ajuta la mentinerea echilibrului hormonal, previne aparitia menopauzei premature, precum si a unor fenomene cum ar fi uscarea pielii, aparitia pilozitatilor in exces, estomparea caracterelor secundare feminine. La barbati, previne impotenta vasculara. La ambele sexe, previne si combate Alzheimerul, reumatismul degenerativ, problemele cardiace. Se consuma, zilnic, minimum 30 de grame, in salate de cruditati (care ii potenteaza efectul). Vedere obosita - Mai multe studii arata ca acest ulei imbunatateste vederea, facand ca vasele de sange din ochi sa functioneze maieficient. Se recomanda mai ales persoanelor la care tulburarile de vedere apar odata cu varsta sau pe fondul unor probleme circulatorii. Se recomanda in paralel si curele cu struguri negri, consumati ca atare, pigmentii din coaja acestora ajutand si ei la ameliorarea vederii, inclusiv a celei nocturne.

Boli care se trateaza extern cu uleiul de samburi de struguri: Piele uscata si sensibila la frig - La zece minute dupa baie, se maseaza intreg corpul, mai ales membrele, cu ulei de samburi de struguri. Tratamentul se face sase saptamani la rand, mai ales in perioadele friguroase. Piele cu tendinta de imbatranire - Uleiul de struguri penetreaza rapid epiderma, nelasand senzatia de piele grasa si protejand in schimb pielea de vant si de soare. Datorita continutului sau ridicat de acid linoleic, care este repede incorporat in piele, reduce pierderea de apa din epiderma si restabileste elasticitatea pielii. Se foloseste, de asemenea, dupa baie, pentru masaj. Ten uscat - O data la trei zile, se maseaza obrajii, pometii, fruntea si gatul, cu ulei de samburi de struguri. Are efecte de protectie, mentine hidratarea si impiedica formarea ridurilor. Contraindicatii Intern, nu se cunosc contraindicatii la administrarea acestui ulei, cu conditia sa nu fie preparat termic si sa nu> fie depasita perioada de valabilitate inscrisa pe ambalaj. Extern, va fi evitata folosirea sa pe portiunile cu piele grasa, seboreica, putand in aceste cazuri sa produca reactii cutanate locale.

Caisele

Caisele intaresc sistemul imunitar. Calitatile terapeutice incontestabile si bogatia in vitamine si minerale te vor convinge ca merita sa le incluzi pe lista fructelor preferate.

Dintre toate fructele, caisa contine cea mai mare cantitate de vitamina A (de fapt, provitamina A, pe care organismul o transforma n vitamina A). O singura caisa ne furnizeaza 2 mg de provitamina A, adica jumatate din necesarul zilnic al unui adult. In plus, caisele ne ofera si cantitati importante de vitamine B si C, precum si magneziu, fosfor, fier si calciu. Gratie fosforului, aceste fructe sunt de mare ajutor persoanelor care se plang de pierderi de memorie. Ajuta la vindecarea ranilor Fiind o sursa remarcabila de provitamina A (caroten), caisa intervine, iin special iin cazul copiilor, n procesul de crestere, ajuta la regenerarea celulelor si la vindecarea unor afectiuni dermatologice (n special a acneei), protejeaza pielea de efectele negative ale razelor solare, mbunatateste vederea (mai ales pe cea nocturna), ntareste sistemul imunitar. De retinut faptul ca femeile nsarcinate, cele care iau pilule anticonceptionale si fumatoarele au nevoie de un surplus zilnic de provitamina A si vitamina A, deci trebuie sa consume ct mai multe caise. Regleaza tranzitul Este un fruct foarte usor digerabil, dar nu pentru toti. Daca ai un stomac sensibil, este mai bine sa-i cureti coaja iinainte de-al manca. Asimilarea sa este favorizata de consistenta moale si de gustul usor acidulat, care stimuleaza secretia sucurilor gastrice. Gratie continutului ridicat de fibre, caisa este utila functiei intestinale: pectinele au virtuti de reglare a tranzitului, fiind bine tolerate si de catre intestinele sensibile, iar sorbitolul i confera proprietati laxative. Caisele sunt dintre primele fructe ce pot fi mancate de bebelusi. Are virtuti fortifiante Ai nevoie de energie? Practici un sport sau o activitate care te solicita fizic sau mental? Caisele sunt solutia potrivita. De acum si pna spre sfrsitul lunii august-nceputul lui septembrie, ai tot timpul sa-ti ncarci bateriile. Mineralele si vitaminele pe care le contin contribuie la refacerea organismului, ajuta la eliminarea toxinelor si hranesc muschii si creierul. Previne anemia Printre mineralele pe care le gasim n pulpa fructului se numara si fierul, bine-cunoscut datorita virtutilor sale anti-anemice. n plus, acest metal joaca un rol important n transportarea oxigenului catre organe si este un excelent regenerator al tesuturilor. Combate insomnia

Aceasta calitate se datoreaza calciului pe care l contin caisele, un excelent remediu mpotriva insomniei. Asadar, ca sa-ti asiguri un somn odihnitor noaptea, mannca ziua cateva caise. Ce contin 100 g de caise: * vitamina A: 3-4 mg; * vitamina E: 0,7 mg; * vitamine din complexul B: B1 - 0,04mg; B2 - 0,05mg; B3 - 0,6 mg; B5 - 0,3 mg; B6 0,07 mg; B9 (acid folic) - 0,007 mg; * vitamina C: 7 mg; * magneziu: 315 mg; * fier: 0,6-0,8 mg; Calorii putine, energie multa! Ai aflat deja ca valoarea nutritiva a caiselor nu este deloc de neglijat. Consuma cat poti de multe. Nu trebuie sa-ti faci griji nici pentru silueta, caci nu exista vreun risc sa te iingrasi chiar daca mananci o cantitate mai mare: o caisa de marime medie furnizeaza mai putin de 30 de calorii. Bine de stiut Cu cat caisele sunt mai coapte, cu atat contin mai multe elemente nutritive. Asadar, atunci cand te duci la piata, alege acele fructe care au o culoare intensa galben-oranj. Daca vrei sa le congelezi, spala-le bine, taie-le iin jumatati si asaza-le pe un platou iin frigider. Abia dupa ce s-au iintarit, baga-le iintr-o punguta si pune-le la congelator. Caisele sunt excelente si uscate, deoarece contin de 4-5 ori mai multe minerale si oligo-elemente decat cele proaspete, dar sunt mult mai calorice: 100 g de caise uscate furnizeaza 200 calorii. In plus, au un usor efect laxativ, fiind de ajutor persoanelor care sufera de constipatie. Caisele iin cosmetica Daca ai un ten gras, acneic sau pictat de inestetice puncte negre, poti apela cu iincredere la ajutorul caiselor. * Spala o caisa bine coapta, taie-o iin doua, scoate-i samburele si maseaza-ti cu miezul fructului tenul curatat iin prealabil. Poti repeta aceasta operatiune iin fiecare zi si vei constata iin scurt timp ca tenul va deveni mai curat, mai stralucitor si pielea mai elastica. * Pentru masca: se folosesc tot fructe bine coapte, care se zdrobesc si apoi se amesteca pana se obtine o pasta omogena. Daca ti se pare ca pasta obtinuta este prea iinchegata, adauga putina smantana. Intinde masca pe tenul curatat iin prealabil si las-o sa actioneze 5-7 minute, apoi spala-te pe fata cu apa calduta.

Ceapa

Contine multe substante hranitoare: zaharuri, vitamine si substante active care omoara microbii. Ceapa contine cantitati insemnate de crom, vitamina C si flavonoizi(quercitin). Datorita cromului si altor fitonutrienti (nutrienti gasiti in plante) are un efect hipoglicemiant: scade glicemia. Efectul este direct proportional cu cantitatea consumata, deci, mai ales cei care au glicemia crescuta ar putea beneficia de efectele acestei legume. Alte efecte benefice: - creste colesterolul bun scazand colesterolul total si trigliceridele - reduce riscul de boala cardiaca - reduce dezvoltarea celulelor tumorale(cancer), reducand semnificativ riscul de cancer de colon - antiinflamator si antibacterian - intareste oasele si reduce riscul de osteoporoza, in special la femei - antioxidant - in afectiunile cailor respiratorii - contin doar 7-10g de carbohidrati la 100g, fiind potrivite si pentru regimurile low-carb - imbunatatesc calitatea somnului, evident, consumate seara

Mazarea

Mazarea are o combinaie inedit de elemente nutritive. Datorit amestecului de vitamine B1, B2, B6 i C precum i a coninutului de fier constituie un medicament mpotriva oboselii, a anemiei, a problemelor cu nvatul, i a funcionri slabe a sistemului imunologic imunitar al organismului. Bogata in fibre, vitamina A, B3, B6, C, K, folati, fier, zinc, fosfor, mangan, magneziu, potasiu, proteine. Continutul de fibre o face utila in curatarea intestinelor. Contine beta-caroten si luteina, benefice pentru sanatatea ochilor. Eficienta in anemie, datorita fierului. Combate oboseala, contribuie la intarirea sistemului imunitar. De la mazare se recolteaza pastaile, care contin boabele folosite ca atare sau conservate. Bogata in proteine, glucide, vitamine si saruri minerale, mai ales substante azotoase, este o leguma ieftina, usor de gatit si se prepara in multe feluri: supa, mancare, salate sau ca pateu, amestecata cu usturoi. Mazarea uscata este mai bogata in substante hranitoare decat cea proaspata. Pentru preparare, mazarea uscata se tine cateva ore la inmuiat in apa rece, apoi se fierbe in apa fara sare, la foc domol; se sareaza la sfarsit. Mazarea verde se fierbe in apa clocotita cu sare, pe foc viu, in oala descoperita. Ca sa-si pastreze culoarea, se scurge imediat si se stropeste cu apa rece, pana se raceste. Mazarea congelata este preferata celei de la conserva, intrucat e mai aromata, isi pastreaza mai bine culoarea si proprietatile nutritive, are un continut mai mic de sodiu. Cea din conserve se scurge de zeama si se clateste bine cu apa rece. Cand leguma este foarte tanara, se poate consuma cu tot cu pastai. Proprietati: - energetic - digestibila - inlesneste evacuarea intestinala Indicatii - uz intern: - crestere - constipatii - digestii anevoioase - surmenaj - nerecomandata entericilor Mod de folosire - uz intern: - in stare verde: constipatie - uscata: consumata cu moderatie (contine elemente concentrate)

- supe, mancaruri

Morcovul

Intre legumele care nu lipsesc din alimentatia noastra, morcovul ocupa unul dintre locurile cele mai importante. Aceasta, nu numai datorita gustului sau placut si calitatilor nutritive deosebite, ci si pentru virtutile terapeutice remarcabile. Pe un plan mai degraba anecdotic, morcovul a devenit faimos pentru ca ar ajuta foarte mult la reglarea vederii, argumentul invocat fiind faptul ca iepurii mari consumatori ai acestei legume au o acuitate vizuala deosebita. Desi exista cateva erori majore in ideea respectiva, totusi morcovul ramane un savuros remediu natural de prim rang. Putina lume mai stie astazi ca, inainte de a deveni portocaliu, morcovul a avut culoarea alba. Transformarea s-a realizat datorita omului, care a selectionat o mutatie naturala a legumei. Astfel s-a ajuns la un continut important de beta-caroten, pigment vegetal specific canotenoidelor, precursor al vitaminei A si posesor al unor proprietati antioxidante. El blocheaza partial radicalii liberi eliberati de radiatiile ultraviolete, protejand astfel corpul nostru, care va risca mai putin sa fie afectat de insolatie. (Amintim ca antioxidantul este o substanta capabila sa protejeze alte substante sau care apara tesuturile de distrugerile provocate de forme reactive ale oxigenului, din care fac parte si radicalii liberi. Principalii antioxidanti din organismul uman sunt vitaminele C si E, carotenoidele, enzimele, acidul uric, acidul alfa lipoic s.a.).

Vara putem deci sa consumam, in scop de protectie, morcovi, dar si spanac sau caise. Organismul nostru are nevoie de 10-50 miligrame de beta-caroten pe zi, cantitate echivaland cu doi pana la sase morcovi. E bine sa se consume cu putina grasime, pentru ca pigmentul sa fie foarte bine absorbit. Protectia obtinuta este perfect comparabila cu aceea oferita de cremele folosite impotriva insolatiilor. Inamic al cancerului Consumat crud sau gatit la foc, morcovul isi pastreaza calitati terapeutice remarcabile. Poate surprinzator, intre acestea se numara si efectul anticanceros: persoanele care nu au fumat niciodata isi pot reduce cu 40% riscul de a contracta un cancer pulmonar, mancand morcov in mod regulat. De asemenea, femeile care consuma morcov de cel putin doua ori pe saptamana sunt expuse unui risc de cancer al sanului mai mic cu 46%, in medie, potrivit celor mai recente studii realizate de specialisti. Acest efect protector este datorat carotenoidelor si, in mod special, beta-carotenului, precursor al vitaminei A. Dar, atentie: aici intervine si un aspect mai ciudat al problemei, intrucat la fumatori efectul este invers, in sensul ca la ei, substantele complementare betacarotenului sporesc riscul de cancer pulmonar. De altfel, in legatura cu efectele potential adverse ale consumului de morcov, se cuvine sa mai facem o precizare. Aceasta leguma este incriminata in producerea sindromului de alergie orala. Un contact ar fi suficient pentru ca la nivelul gurii sa apara mancarimi si senzatia de arsura; la fel, pe buze si pe interiorul gatului. Circa 25% din persoanele cu alergii alimentare prezinta reactii adverse fata de morcov si in special alergicii la polenul de tarhon, de telina, de marar, de patrunjel, de coriandru, de anason si de alte ombelifere. Singura solutie pentru a nu le priva pe aceste persoane de calitatile morcovului o reprezinta fierberea, care degradeaza proteinele alergice. Gatitul morcovului ii confera acestuia, de altfel, o calitate importanta in plus, la fel ca in retetele bunicii: preparat astfel, morcovul se recomanda in caz de diaree sau de gastro-enterita. In mod particular, asocierea cu orezul diminueaza durata si gravitatea diareelor la sugari, prevenind deshidratarea. Vederea nocturna si protectia circulatiei sangvine Ca sursa importanta de vitamina A, morcovul imbunatateste vederea nocturna. Se stie ca retina contine doua tipuri de celule: bastonasele (stimuleaza acuitatea vizuala la o lumina slaba) si conurile (asigura vederea in culori si contrastele). Vitamina A contribuie la formarea unui derivat care intra in componenta bastonaselor, la impactul cu lumina ce patrunde in ochi, din exterior. Mecanismul e foarte interesant, intrucat vitamina A detine aici rolul unui gen de combustibil pentru functionarea normala a ochilor. De aceea, cand rezervele sunt scazute, vederea nocturna scade si ea.

In alta ordine de idei, morcovul favorizeaza si eliminarea colesterolului rau pe cale digestiva si imbunatateste reciclarea lipoproteinelor. Mai mult decat atat, el nu se rezuma la aceasta actiune, ci ofera si o protectie cardio-vasculara completa, inhiband formarea cheagurilor in artere si deci prevenind astfel ateroscleroza. Meritul pentru efectele pozitive mentionate deriva din ansamblul de elemente din compozitia morcovului (fibre solubile, antioxidanti, minerale, vitamine), care se prezinta sub o complexitate ce nu poate fi reprodusa pentru a fi concentrata intr-o capsula. Adrian-Nicolea Popescu http://www.revistamagazin.ro/content/view/5036/10/

Fasole verde

Stiai ca poti acoperi 122% din necesarul de vitamina K doar cu o cana de fasole verde? Iar aceasta vitamina este importanta in mentinerea rezistentei oaselor deoarece activeaza osteocalcinul, principala proteina non-colagena din oase, care sudeaza moleculele de calciu in interiorul osului. Prin urmare, daca nu exista suficienta vitamina K, nivelul de osteocalcin va fi inadecvat, iar procesul de mineralizare a oaselor va fi afectat negativ. Protectie cardiovasculara In ceea ce priveste prevenirea aterosclerozei si a bolilor de inima de origine diabetica putine alimente se compara cu fasolea verde. Vitaminele A si C au actiune antioxidanta, ajuta la reducerea nivelului de radicali liberi din organism si previn oxidarea colesterolului: colesterolul oxidat se depune pe peretii vaselor de sange si poate cauza blocarea arterelor sau infarctul de miocard. Consumand 200 g de fasole iti asiguri 16,6%

din necesarul de vitamina A si 20% din cel de vitamina C. La prevenirea aparitiei bolilor cardiovasculare ajuta si magneziul si potasiul care, actionand impreuna, scad tensiunea arteriala. Actiune antiinflamatoare Beta-carotenul si vitamina C au efecte antiinflamatoare puternice si sunt indispensabile unui sistem imunitar sanatos. Iata de ce fasolea verde este de ajutor atat in cazul afectiunilor in care inflamatia joaca un rol major (astm, osteoartrita, artrita reumatoida), cat si in diverse maladii infectioase: raceala, gripa, amigdalita, otita etc. Aceasta leguma este o sursa buna si de riboflavin, o substanta care a demonstrat ca reduce frecventa atacurilor de migrena la persoanele care sufera de asa ceva. Mai multa energie Se pare ca Popeye Marinarul s-a inselat cand si-a ales sursa de putere: fasolea verde contine aproape de doua ori mai mult fier decat spanacul. Acest mineral este important in special pentru femeile aflate la varsta procrearii, care, din cauza pierderilor de fier din timpul sangerarilor menstruale, sunt mai expuse riscului de a suferi de anemie feripriva. Fierul este un component al hemoglobinei, care transporta oxigenul de la plamani in toate celulele organismului, fiind in acelasi timp un element-cheie in procesul de producere a energiei si in metabolism. Femeile insarcinate si cele care alapteaza, precum si copiii si adolescentii au nevoie de un surplus de fier. Cu 200 g fasole acoperim 10,7% din necesarul zilnic de fier. Previne cancerul de colon Gratie acelorasi elemente (beta-carotenul si vitamina C), fasolea verde este unul dintre alimentele pe care cercetatorii le amintesc ca avand rol de prevenire in aparitia cancerului de colon. Acestea protejeaza celulele colonului de actiunea distrugatoare a radicalilor liberi, iar folatii pe care ii contine aceasta planta leguminoasa previn distrugerea moleculelor ADN si mutatiile in structura celulelor colonului. Studiile au demonstrat ca persoanele care consuma alimente bogate in vitamina C, beta-caroten si folati au un risc mult mai mic de a suferi de cancer de colon. Memorie mai buna Tiamina (vitamina B1) participa la reactiile enzimatice care produc energie si joaca un rol important in stimularea functiilor cognitive. Asta deoarece tiamina este utilizata la sinteza acetilcolinei, un neurotransmitator esential pentru memorie si a carui lipsa a fost legata de aparitia senilitatii (boala Alzheimer). Nu uita, ca, data viitoare cand mergi la piata, sa adaugi fasolea verde pe lista de cumparaturi. Nu cruda

Nu trebuie mancata cruda (e toxica) !!! Proprietati: - reconstituent sistem nervos - diuretic - depurativ - antiinfectios - tonic hepatic si al pancreasului Indicatii - uz intern: - convalescenta - litiaza biliara - reumatism - diabet - carente Mod de folosire - uz intern: - salate - ceai - suc: fasole + morcovi (pentru cei care nu-i tolereaza gustul)

Gutuia

Miezul de gutuie era folosit din cele mai vechi timpuri n tarile din Orientul Apropiat, n cazul afectiunilor tubului digestiv si intestinal nsotite de diaree si hemoragii, iar medicina tibetana considera ca nu exista un remediu mai bun dect gutuia n cazul bolilor de urechi. Gutuia contine 8,9 grame hidrati de carbon la suta de grame si are 355 calorii. n gutuie se gasesc provitamina A, vitaminele B1, B2, B6, C, E, PP, calciu-55 mg, fosfor 95mg, fier - 4.3mg, sodiu - 25mg, potasiu -125mg. Fructul este foarte bogat n acid citric si n pectina, cu efect benefic asupra sistemului circulator, determinnd diminuarea tensiunii arteriale. n medicina alternativa, gutuia este utilizata pentru proprietatile sale antiinflamatorii, astringente, analgezice, antispasmodice, emoliente, digestive, diuretice, expectorante, tonice si stimulente. Infuzia preparata din coaja gutuiului este utilizata n tratamentul ulcerului. Toate soiurile de gutui au o influenta favorabila asupra psihicului: dau curaj si mbunatatesc starea de spirit. Stimuleaza apetitul Consumate ca atare, gutuile stimuleaza pofta de mncare si amelioreaza infectiile respiratorii si chiar astmul. Sub forma de decoct, se folosesc n cazurile de diaree la copii, n stari de greata sau dureri articulare: cteva bucati de gutuie se fierb timp de 5 minute n 250 ml de apa, la foc mic. Se bea caldut, eventual ndulcit. Cu gust astringent, siropul preparat din fructul necopt este folosit n tratamentul diareei, fiind foarte sanatos pentru copii. Taie greata Gutuia, cu aciditatea ei, neutralizeaza grasimile. De asemenea, semintele de gutui, oparite, sunt un bun pansament gastric, iar fructul mestecat pe ndelete taie greata. nca din Evul Mediu s-a constatat ca ajuta digestia, astfel ca n Spania, de exemplu, marmelada de gutui este servita alaturi de brnzeturi. Gemul, dulceata si marmelada pregatite din gutui sunt recomandate n afectiunile inflamatorii ale intestinului (cuvntul "marmelada" provine din portughezul "marmelo", care nseamna gutuie). Fructul poate fi fiert, copt sau uscat, mbunatateste sosurile pe baza de vin rosu si este minunat ca umplutura pentru pui. Daca l prepari la cuptor, pune un pic de miere peste felii, nainte de a le servi. Vor fi mai aromate. Sucul

Sucul din gutuie se pregateste din fructe bine coapte si are proprietati fortifiante, antiseptice, hemostatice, astringente si diuretice. Sucul de gutuie este recomandat anemicilor, cardiacilor, astmaticilor, n afectiuni ale cailor respiratorii si ale tubului digestiv. Se bea n doze de cte o jumatate de pahar, pna la un pahar, nainte de masa. Compresele cu suc de gutuie se folosesc n cazul afectiunilor rectului si al crapaturilor anusului. Proprietati: - astrigent - aperitiv - fortifiant - hepatic Indicatii - uz intern: - dizenterie - diaree - voma - tuberculaza - guturai - insuficienta hepatica Indicatii - uz extern: - fisuri anale - plasnituri ale pielii, iritatii Mod de folosire - uz intern: - compoturi - suc in sirop (50-100 g intr-o infuzie de menta sau de salvie) - enterite, digestii anevoioase, in tuberculoza: 1gutuie (felii subtiri) + 1 litru apa se fierbe pana se reduce la jumatate se strecoara prin presare se adauga 50 g zahar Mod de folosire - uz extern: - spalaturi: 1gutuie (felii subtiri) + 1 litru apa se fierbe pana se reduce la jumatate se strecoara prin presare

se adauga 50 g zahar - degeraturi, arsuri, iritatii: o mana de samburi de gutui pisati macerat in 1/2 pahar de apa calda - contra ridurilor -cojile de gutui + putin rachiu (macerate 15 zile)

Cartoful

Cartoful a ajuns in Europa prin secolul XVI si, de atunci, nu ne-a mai lipsit de la masa. Aceasta leguma aparent banala, daca este fiarta pe abur sau inabusit, dezintoxica organismul, datorita continutului sau bogat in potasiu. Contribuie la eliminarea acidului uric, fiind indicat in reumatism si artroza. Slab hipnotic si calmant, cartoful e foarte bun pentru persoanele nervoase, cu crampe, insomnii, tuse pe baza nervoasa. Este recomandat si diabeticilor, copt in cenusa, in asa fel incit sa nu i se piarda nici savoarea, nici calitatile nutritive. Cartoful reduce glicozuria, determina o ameliorare a starii generale si, la bolnavii cu complicatii chirurgicale, o revitalizare a tesuturilor, prin favorizarea proceselor de cicatrizare. Cartoful contine provitamina A, vitamina K (antihemoragica si antianemica), sulf (combate excesul de seboree si fier). Constituie una dintre principalele surse de vitamina C a francezilor, care consuma in jur de 120 kg de cartofi pe an de persoana. Dr. Leon Binet a demonstrat ca aceasta leguma contine o substanta azotata, tuberina, care favorizeaza cresterea copiilor. Mai cu seama cartofii noi sint bogati in tuberina. Cartoful nu ingrasa

Cartoful e recomandat de medicina moderna pentru ca e sanatos, hranitor, energetic, permis tuturor celor predispusi la ingrasare. Inlesneste functiile intestinale, combate ulcerul, este cicatrizant. Daca nu e preparat cu grasime, cartoful nu ingrasa. Este chiar recomandat obezilor, hepaticilor. Administrate diabeticilor, zilnic cite 1 kg-1,5 kg de cartofi, s-a constatat atenuarea simptomelor morbide (glicozurile, poliurie, polidipsie). Chiar daca este voluminos, cartoful are 80% apa, un pic mai putin decit laptele. Un cartof de dimensiuni medii cintareste in jur de 150 de grame si furnizeaza organismului doar 100-110 kilocalorii, cit un pahar de suc de portocale. Un cartof are numai 10 miligrame de sodiu (de 400 de ori mai putin decit aportul zilnic de sodiu). Potasiu are, insa, din plin: de trei ori mai mult decit o portocala si chiar si mai mult decit o banana. Sint mai greu de digerat cartofii prajiti, deoarece contin mai multe lipide. Cartofii fierti nu trebuie pastrati mai mult de 24 ore. Nu consumati portiunile verzi ale cartofului. Sint toxice! Sucul de cartofi cruzi Sucul de cartofi nu are egal in tratarea aciditatii gastrice si a ulcerelor gastrice. Calmeaza si cicatrizeaza mucoasele digestive. Este un antispastic, diuretic, emolient. Intr-un pahar de vin, se pun doua degete de suc si restul apa calda. Se bea dimineata, pe stomacul gol. Se poate amesteca si cu supa sau ciorba. Ca toate sucurile, si cel de cartofi se altereaza repede; de aceea, trebuie extras si consumat imediat. Milioane de indivizi sufera de artrita, dar putini cunosc actiunea benefica a sucului de cartofi impotriva acestei boli. Extractul crud e indicat si in hepatita si litiaza biliara, constipatie, hemoroizi, scorbut. Sucul de cartofi din soiurile rozalii contine hidrati de carbon, protide, lipide, saruri minerale, vitamine (B1, B6, C, K). Amidonul de cartof este antiinflamator in bolile gastrointestinale, in intoxicatii cu substante toxice. Medicamentul pielii Pentru arsuri, degeraturi, crapaturi ale pielii, ulceratii, edeme ale pleoapelor: se rade o cantitate suficienta de cartofi cruzi si se aplica pe locul respectiv, in amestec cu o lingurita de miere sau ulei de masline, lasind sa actioneze cel putin doua ore; se fixeaza cu ajutorul unui bandaj. Se schimba cataplasma in timpul zilei, pina la vindecarea completa. Pentru arsuri solare, se pun cartofi in rondele subtiri. Se lasa sa actioneze citeva minute. Pecinginea trece cu cartof crud, dat prin mixer, se lasa 10 minute, apoi se clateste. Faina de cartofi este un bun calmant in caz de flegmoane, arsuri, erizipel, ulcer varicos, eruptii cutanate si crapaturi ale pielii. Se fixeaza cu un bandaj si se lasa o ora sau doua. Operatia se repeta de doua ori pe zi, pina la vindecarea completa. Pe negi, se pune cartof crud, ras, o data dimineata si o data dupa-amiaza. Transpiratia abundenta a picioarelor se trateaza cu faina de cartofi pudrata pe piele, dupa spalarea picioarelor. Alunga tusea si migrenele Chiar si frunzele cartofului au intrebuintare terapeutica. 15 g de frunze proaspete se fierb 5 minute in 750 ml de apa. Se strecoara. Ceaiul obtinut se indulceste cu miere. Se bea intre

mese pentru calmarea tusei. Pentru migrene, se pot aplica pe frunte si pe timple felii de cartof crud sau frunze proaspete de visin, menta, cimbrisor sau podbal. In cazul durerilor de cap persistente, se va bea suc cald de cartofi (cite 1/4 pahar, de 3 ori pe zi, inainte de masa). Contra parazitilor intestinali: se va minca seara, timp de 3 zile, exclusiv o salata de cartofi amestecati cu 60 g de ulei de nuca. Asadar, nu ocoliti cartofii din dieta zilnica. La masa de seara, 100-200 g de brinza de vaci si citiva cartofi la cuptor reprezinta un regim de sanatate mai bun decit orice medicament din lume. Proprietati: - hranitor - energetic - aliment de balast - antiulceros - cicatrizant - diuretic, emolient, cicatrizant al mucoasei digestive (suc crud) Indicatii - uz intern: - intretinator general al sanatatii - obezitate (prin potasiul lui) - diabet (inlocuieste painea: copt in cuptor sau inabusit) - gastrite, ulcere (suc crud) - constipatie (suc crud) Indicatii - uz extern: - arsuri - ulcere ale gambei - crapaturi Mod de folosire - uz intern - tinctura curata: 20 de picaturi in putina apa de 3 ori pe zi - suc de cartofi crud: o jumatate de pahar, de 4 ori pe zi timp de o luna (diabet, ulcere gastrodoudenal) pentru celelalte afectiuni Mod de folosire - uz extern - cataplasme cu cartofi cruzi, rasi: arsuri, degeraturi, crapaturi, ulcere, edeme ale pleoapelor

Capsunile

Mai bogate in vitamina C decat citricele, capsunile reduc riscul aparitiei cancerului gastro-intestinal. Tonifica si remineralizeaza organismul, incetinind procesul de imbatranire. Contin antioxidanti (vitaminele C, E si betacaroten), vitamine (B1, B2, B6, K, PP), saruri minerale si oligoelemente (calciu, fier, fosfor, potasiu, iod, cupru, mangan), acid folic (indispensabil pentru femeile insarcinate) si fibre. Sunt recomandate in anemii (fier si cupru), insuficienta hepatica, litiaza si dischinezie biliara. Previn bolile de inima, scad tensiunea arteriala, combat impotenta. Sporesc imunitatea organismului, avand si un efect antibacterian. Amelioreaza astenia nervoasa, insomniile. Au efect hipoglicemiant, putand fi consumate si in diabet. Benefice pentru ten, sunt utilizate in cosmetica. Capsunile fac parte dintre fructele care permit organismului sa isi refaca rezervele de vitamina C, avand un continut de 60 mg la 100 g. Continutul caloric este scazut: 35 calorii la 100 g. Continutul lor bogat in fier, calciu si magneziu contribuie la echilibrul mineral al organismului. Acidul salicilic este constituentul esential al aspirinei. Il gasim de asemenea in capsuni, dar in cantitati mici. Astfel, se poate spune despre capsuni ca au efect antiinflamator, antireumatic sau de protectie cardiaca.

Caisele

Caisele intaresc sistemul imunitar. Calitatile terapeutice incontestabile si bogatia in vitamine si minerale te vor convinge ca merita sa le incluzi pe lista fructelor preferate.

Dintre toate fructele, caisa contine cea mai mare cantitate de vitamina A (de fapt, provitamina A, pe care organismul o transforma n vitamina A). O singura caisa ne furnizeaza 2 mg de provitamina A, adica jumatate din necesarul zilnic al unui adult. In plus, caisele ne ofera si cantitati importante de vitamine B si C, precum si magneziu, fosfor, fier si calciu. Gratie fosforului, aceste fructe sunt de mare ajutor persoanelor care se plang de pierderi de memorie. Ajuta la vindecarea ranilor Fiind o sursa remarcabila de provitamina A (caroten), caisa intervine, iin special iin cazul copiilor, n procesul de crestere, ajuta la regenerarea celulelor si la vindecarea unor afectiuni dermatologice (n special a acneei), protejeaza pielea de efectele negative ale razelor solare, mbunatateste vederea (mai ales pe cea nocturna), ntareste sistemul imunitar. De retinut faptul ca femeile nsarcinate, cele care iau pilule anticonceptionale si fumatoarele au nevoie de un surplus zilnic de provitamina A si vitamina A, deci trebuie sa consume ct mai multe caise. Regleaza tranzitul Este un fruct foarte usor digerabil, dar nu pentru toti. Daca ai un stomac sensibil, este mai bine sa-i cureti coaja iinainte de-al manca. Asimilarea sa este favorizata de consistenta moale si de gustul usor acidulat, care stimuleaza secretia sucurilor gastrice. Gratie continutului ridicat de fibre, caisa este utila functiei intestinale: pectinele au virtuti de reglare a tranzitului, fiind bine tolerate si de catre intestinele sensibile, iar sorbitolul i confera proprietati laxative. Caisele sunt dintre primele fructe ce pot fi mancate de bebelusi. Are virtuti fortifiante Ai nevoie de energie? Practici un sport sau o activitate care te solicita fizic sau mental? Caisele sunt solutia potrivita. De acum si pna spre sfrsitul lunii august-nceputul lui septembrie, ai tot timpul sa-ti ncarci bateriile. Mineralele si vitaminele pe care le contin contribuie la refacerea organismului, ajuta la eliminarea toxinelor si hranesc muschii si

creierul. Previne anemia Printre mineralele pe care le gasim n pulpa fructului se numara si fierul, bine-cunoscut datorita virtutilor sale anti-anemice. n plus, acest metal joaca un rol important n transportarea oxigenului catre organe si este un excelent regenerator al tesuturilor. Combate insomnia Aceasta calitate se datoreaza calciului pe care l contin caisele, un excelent remediu mpotriva insomniei. Asadar, ca sa-ti asiguri un somn odihnitor noaptea, mannca ziua cateva caise. Ce contin 100 g de caise: * vitamina A: 3-4 mg; * vitamina E: 0,7 mg; * vitamine din complexul B: B1 - 0,04mg; B2 - 0,05mg; B3 - 0,6 mg; B5 - 0,3 mg; B6 0,07 mg; B9 (acid folic) - 0,007 mg; * vitamina C: 7 mg; * magneziu: 315 mg; * fier: 0,6-0,8 mg; Calorii putine, energie multa! Ai aflat deja ca valoarea nutritiva a caiselor nu este deloc de neglijat. Consuma cat poti de multe. Nu trebuie sa-ti faci griji nici pentru silueta, caci nu exista vreun risc sa te iingrasi chiar daca mananci o cantitate mai mare: o caisa de marime medie furnizeaza mai putin de 30 de calorii. Bine de stiut Cu cat caisele sunt mai coapte, cu atat contin mai multe elemente nutritive. Asadar, atunci cand te duci la piata, alege acele fructe care au o culoare intensa galben-oranj. Daca vrei sa le congelezi, spala-le bine, taie-le iin jumatati si asaza-le pe un platou iin frigider. Abia dupa ce s-au iintarit, baga-le iintr-o punguta si pune-le la congelator. Caisele sunt excelente si uscate, deoarece contin de 4-5 ori mai multe minerale si oligo-elemente decat cele proaspete, dar sunt mult mai calorice: 100 g de caise uscate furnizeaza 200 calorii. In plus, au un usor efect laxativ, fiind de ajutor persoanelor care sufera de constipatie. Caisele iin cosmetica Daca ai un ten gras, acneic sau pictat de inestetice puncte negre, poti apela cu iincredere la ajutorul caiselor. * Spala o caisa bine coapta, taie-o iin doua, scoate-i samburele si maseaza-ti cu miezul fructului tenul curatat iin prealabil. Poti repeta aceasta operatiune iin fiecare zi si vei constata iin scurt timp ca tenul va deveni mai curat, mai stralucitor si pielea mai elastica. * Pentru masca: se folosesc tot fructe bine coapte, care se zdrobesc si apoi se amesteca pana se obtine o pasta omogena. Daca ti se pare ca pasta obtinuta este prea iinchegata,

adauga putina smantana. Intinde masca pe tenul curatat iin prealabil si las-o sa actioneze 5-7 minute, apoi spala-te pe fata cu apa calduta.

Ridichea

n medicina noastra populara, ridichea este recomandata contra tusei, afectiunilor digestive, urticariei. Iata n ce situatii poti apela la ridichile rosii, n scop terapeutic: Bolile de plamni: se mannca minim 10 ridichi pe zi. Ridichile au actiune antiinfectioasa si favorizeaza degajarea cailor respiratorii, prin expectoratie. Eficienta tratamentului creste, daca se adauga si frunzele de ridichi, care au efect vitaminizant si detoxifiant. Pietre la vezica biliara si pietre la rinichi: calculii nu se mai dezvolta si sunt maruntiti daca se beau, de trei ori pe zi, sase linguri cu suc de ridichi rosii. Este un leac eficient si usor de tolerat de tubul digestiv. Colita: ridichile sunt un antiseptic energic si stimuleaza vezica biliara sa secrete mai mult. Se mannca de doua ori pe zi salata de ridichi, taiate marunt si amestecate cu putin ulei si otet de mere. Migrena: ridichile calmeaza starile de excitatie cerebrala si au actiune extrem de favorabila asupra digestiei. Se consuma doua-trei ridichi crude pe stomacul gol. Efectul va aparea n maxim 25 de minute. Boli de ficat, dispepsie, diskinezie biliara: ridichile rosii ajuta la o mai buna functionare a ficatului. Primavara, toti cei care au afectiuni ale ficatului si ale vezicii biliare ar trebui sa

faca o cura de ridichi rosii, consumate pe stomacul gol. Nu aruncati frunzele de la ridichi. Cnd le cumparati aveti grija sa nu fie vestede. Sunt excelente pentru salata. Se spala bine si se prepara la fel ca salata verde. Proprietati: - aparitiv - antirahitic - antiseptic general - drenor hepatic si renal Indicatii - uz intern: - rahitism, demineralizare - fermentatii intestinale - hepatism - litiaza biliara - reumatism - afectiuni pulmonare Mod de folosire - uz intern: - cruda: in aperitive, salate etc - suc: 20-50 g pe zi (in cazuri de litiaza biliara)

Sarea iodata favorizeaza cancerul

Iodarea este un atentat la sanatatea romanilor. Dupa 4 ani de functionare a nefastei H.G. 568/2002 numarul cancerelor tiroidiene s-a dublat, iar numarul hipertiroidiilor a crescut de la 3127 la 6387, declara profesorul Chirila Prof. dr. Pavel Chirila atrage atentia opiniei publice si factorilor responsabili ai statului asupra unui pericol care vizeaza, pe cai nestiute si aproape nevazute, imensa majoritate a romanilor, in urma unor Hotarari de Guvern aberante, legate de obligativitatea iodarii sarii. Profesorul Chirila ne demonstreaza ca iodarea universala a sarii este un real atentat la sanatatea publica a romanilor. Guvernul iodeaza obligatoriu 20 de milioane de oameni, insa nevoie de iod au cel mult 8543 persoane. In urma acestei norme totalitare si discriminatorii neintalnite nicaieri in lume si nici chiar in timpul regimului comunist s-a ajuns ca procentul de imbolnaviri de cancer tiroidian sa se dubleze, in ultimii ani. Operatia recenta a presedintelui Traian Basescu poate avea si aceasta cauza, afirma alte surse medicale. Semnalul de alarma pe care il tragem azi trebuie luat serios in seama de parlamentarii Romaniei din Comisiile de Sanatate, de Ministerul Sanatatii, de medicii speciaIistii si, nu in ultimul rand, de institutiile insarcinate cu apararea cetatenilor tarii si chiar si de catre organele de cercetare penala. Prof. dr. Pavel Chirila este medic primar boli interne, preda bioetica si are si supraspecializare in fitoterapie si homeopatie. A fost medic la Policlinica "Gh. Marinescu" din Bucuresti, la Clinica Medicala a Spitalului de Urgenta din Bucuresti, medic cercetator principal gradul I la Institutul de Medicina Interna "N. Gh. Lupu" al Academiei de Stiinte Medicale din Bucuresti, medic cercetator principal gradul I la Centrul de Medicina Sociala "Christiana" Bucuresti. Este medic naturist, un practician al medicinei crestine si autor al mai multor lucrari de specialitate. In cartea "Spitalul crestin", la care este coautor, dr. Pavel Chirila contureaza imaginea unei institutii care are in centru, ca o inima, biserica. Pe langa Centrul Medical Naturalia a reusit sa ridice, cu sprijinul Comisiei Europene si al unor fundatii caritabile, singurul asezamant de tratare a bolnavilor de cancer si leucemie in faza terminala, Centrul de Ingrijiri Paliative "Sfanta Irina" (foto de la inaugurare) De unde vine aceasta aberatie, de care, cred, putin, cetateni sunt realmente constienti: obligativitatea de a consuma sare iodata, chiar impotriva sanatatii lor? Guvernul anterior a emis Hotararea 568/2002 publicata in Monitorul Oficial, Partea I nr. 407 din 12.06.2002. Mai exact, titlul ei precizeaza continutul: "privind iodarea universala a sarii destinate consumului uman, hranei animalelor si utilizarii in industria alimentara". In ce temei poate obliga statul un cetatean sa consume numai un anume produs, fara sa ofere posibilitatea alegerii, in cunostinta de cauza? Hotararea este data "in temeiul prevederilor art.107 din Constitutia Romaniei". Cel putin

asa se specifica in text. Capitolul II, articolul 3 suna astfel, totalitar: "In Romania, in alimentatia oamenilor, hrana animalelor si in industria alimentara se utilizeaza numai sarea iodata". Art.4 (2) precizeaza si cantitatea de iod: 20A/-5 mg iod/kg sare, respectiv 34A/8,5 mg iodat de potasiu/kg sare). Priviti, articolul 10 reglementeaza toate interdictiile posibile: "Pe teritoriul Romaniei sunt interzise: importul in vederea comercializarii de sare neiodata pentru utilizarea in alimentatia omului, hrana animalelor si industria alimentara". Si cum un necaz nu vine niciodata singur indiferent ce guvern este la conducere, in 2006 apare Hotararea 1904, publicata in Monitorul Oficial, Partea I nr.1038 din 28.12.2006 care obliga la cresterea concentratiei de iod, pana la 30 mg iod/kg sare (admis chiar pana la 40 mg iod/kg sare). In plus, aceasta Hotarare de Guvern lasa optionala folosirea sarii iodate in hrana animalelor si industria alimentara (sperand ca indulceste saratura acolo unde consumatorul nu poate decide), dar devine mai categorica si restrictiva cand e vorba de alimentatia privata, publica si colectiva, precum si in panificatie (unde fiecare om ar fi putut decide pentru el insusi). Explicati-ne va rog de ce sunt aceste Hotarari de Guvern un atentat la sanatatea publica a romanilor? In primul rand pentru ca nu este normal (nici drept, nici corect) ca Guvernul Romaniei sa ii oblige prin lege pe cetateni sa manance ce vrea Guvernul. Nicaieri in lume nu mai exista o asemenea lege. Este o incalcare a dreptului la autonomia persoanei, o incalcare a drepturilor omului, o declarare a priori a poporului roman ca fiind bolnav, in intregime. Apoi, majoritatea autorilor sunt de acord ca astazi aportul de iod a crescut la 0,5 mg/zi prin folosirea (in afara de alimentatia naturala) a iodului in prepararea unor medicamente si vitamine, ca agent antiseptic si ca substanta de contrast in diferite investigatii. Cei care vor sa se documenteze asupra necesarului fiziologic de iod in organismul uman pot consulta, printre altele, urmatoarele: Harrison, Principiile Medicinei Interne, aparuta la Teora, in 1999, (pag. 2134-2136), I. Haulica, Fiziologie umana, Editura Medicala, Bucuresti, 1996, A.C. Guzton, Fiziologie umana si mecanismele bolilor, Editura Medicala sau J. Ed.V.Gomer, Totul despre tiroida, Editura Polinard, Bucuresti 1999 (pag. 20) Cati romani au stricta nevoie de acest iod din sare si pentru ce? Datele statistice oficiale ale Ministerului Sanatatii arata ca la momentul emiterii Hotararii de Guvern care obliga la iodarea universala existau in Romania 8543 de cazuri de hipotiroidie declarate de medicii de familie, iar media pe ultimii 10 ani, facuta intr-un studiu pe 1992-2001, arata 4117 cazuri. Ce semnificatii au aceste cifre? Cel putin doua semnificatii: pentru ceilalti 20 milioane de romani iodarea universala devine un supradozaj periculos, caci in mod logic restul romanilor sunt eutiroidieni, adica au o functie tiroidiana normala, sunt hipertiroidieni, au hormoni tiroidieni in exces, sau sunt bolnavi cu cancer tiroidian. Afirmatia ca Hotararea de Guvern cu pricina este o masura benefica care exprima marea grija a Guvernului pentru sanatatea poporului nu este

decat o demagogie jalnica, caci nu este normal sa iodezi obligatoriu 20 de milioane de oameni pentru ca ar avea nevoie de iod cel mult 8543 persoane. Concret, ce ni se poate intampla noua, celorlalti 20 de milioane de romani, in urma folosirii banale a sarii, dar iodate? Cateva date esentiale de fiziopatologia tiroidei arata ce se intampla daca administrezi iod in exces: iodul administrat in doze mari blocheaza reactiile de organificare si cuplare. Acest efect poarta numele de Wolf-Chaikoff. Apoi, administrarea indelungata a iodului se poate asocia cu inhibarea continua a sintezei hormonale si cu aparitia gusii, cu sau fara hipotiroidie (mixedem produs de iod). Si tiroida fetala este foarte sensibila; administrarea iodului la gravide poate produce gusa sau hipotiroidie la feti. Unii agenti, altfel slab gusogeni - cum sunt sulfonamidele si antipirina - sunt mai puternici cand sunt administrati impreuna cu iodul. Mai mult, atat in gusa endemica netoxica, cat si in cea sporadica, administrarea iodului poate determina dezvoltarea tireotoxicozei (iodbasedow), o complicatie asociata cu autonomia functionala din aceasta afectiune. Un studiu francez facut pe 36.308 subiecti nu a constatat o corelatie intre frecventa gusei si iodul urinar, ceea ce sustine interventia si a altor factori gusogeni in afara carentei de iod. Toate acestea sunt explicate si de Harrison, in Principiile Medicinii Interne, lucrarea pe care am pomenit-o inainte, care mai spune: "de cele mai multe ori cauza gusei simple (netoxice) este necunoscuta". In unele cazuri cauzele hipotiroidiei sunt cunoscute: deficit de iod; ingestia unor agenti gusogeni; defect in biosinteza hormonala. Dar astazi este tot mai mult demonstrat rolul agravant al alimentatiei deficitare in proteine ca factor etiopatogenic al hipotiroidiei. Si atunci de ce suntem iodati cu forta? Guvernantii sustin ca ne iodeaza pentru ca ne vor binele si ca sa previna hipotiroidia la romani, prin deficit de iod. Datele stiintifice insa, sustin contrariul dovedind ca cei care au ticluit hotararea, ori nu sunt bine informati ori mint "stiintific si politic". Tot pentru probitatea stiintifica consultati Tratatul de Medicina Interna al lui Harrison si veti afla ca: cea mai frecventa cauza a hipotiroidiei tireoprive este ablatia chirurgicala sau cu iod radioactiv a glandei tiroide, cea mai frecventa cauza a hipotiroidiei primare este cea autoimuna (raspunzatoare de 90% din cazurile de hipotiroidie), iar din cele 18 cauze ale hipotiroidiei numai una singura se refera la deficitul de iod. Si care sunt consecintele? Sunt atat de numeroase si nefaste, incat trebuie sa vi le scriu, ca sa le redati stiintific. Iata, cateva dintre consecintele iodarii universale a sarii: hipertiroidii induse la eutiroidieni; cresterea ratei cancerelor tiroidiene (Drug Saf 2000 (2);89-95). Intr-un studiu din Tasmania rata a crescut de trei ori la persoanele peste 49 de ani (J. Clinica. Endocrinologie. Metabolism, 1973, 37 (6): 901-909; cresterea volumului glandei tiroide, de la 4,8 ml la 8,6 ml, intr-un studiu publicat de European Journal 2000 Ana de Premawardhana LD si colab. (European Endocrinology, Metabolism, 2000, Aug, 143 (2),

185-8; iodul urinar a crescut, dupa acelasi studiu de la 105 la 152 microg/l, (European Endocrinology, Metabolism, 2000, Aug, 143 (2), 185-8; Tg Ab creste, dupa aceiasi autori de la 14,3% (la 11 ani) la 69,7% (la 16 ani) (pa0,03), (European Endocrinology, Metabolism, 2000, Aug, 143 (2), 185-8; afectarea vederii prin toxicitate directa asupra retinei (pigmentul epitelial retinian) demonstrat de Singalavanija A. si colaboratorii folosindu-se de electronoretinografie, potentiale vizuale evocate (VEP) si angiografia fundului de ochi cu fluoresceina (FA), (Retina 200;20(4);378-83; cresterea constanta a Basedow-ului autoimun (European Endocrinology, Metabolism, 2000, Aug, 143 (2), 1858; hipotiroidie indusa prin iod (Annales d'Endocrinologie (Paris) 1996, 57, 463-469; tiroidita Hashimoto (Annales d'Endocrinologie (Paris) 1996, 57, 463-469; cresterea incidentei cancerelor tiroidiene papilare (Annales d'Endocrinologie (Paris) 1996, 57, 463469). Cum s-a ajuns aici? Guvernantii au calcat pe urmele unor experinte nefaste fara sa consulte literatura de specialitate. Cu putina bunavointa sau interes fata de sanatatea natiunii puteau fi cercetate studiile lui D.A. Kontras de la Departament of Clinical Therapeutics, Universitatea din Atena, care arata in "Retina 2000" faptul ca cercetatorii care au iodat 12 orase in Anglia, comunitati din Spania si Zair au trebuie sa intrerupa cercetarea pentru ca a crescut alarmant numarul de hipotiroidii si gusa multinodulara. Un alt caz: dupa o iodare profilactica in Salta (Argentina) a crescut numarul cancerelor tiroidiene papilare. Acelasi autor a iodat locuitorii unui sat din Grecia: inainte de administrarea iodului nici unul nu avea autoanticorpi tiroidieni; dupa cateva luni 50% din subiecti aveau autoanticorpi antitireoglobulina sau antimicrosomali. In Germania de Est, unde s-a facut la un moment dat iodarea populatiei, s-au gasit procente mult mai mari de antoanticorpi decat in Germania de Vest. Iodarea apei la astronautii eutiroidieni (cu functie tiroidiana normala) a indus o scadere a functiei tiroidiene, dupa cum publica Aviation Space & Environmental Medicine in numarul 71. Suntem in pericol? Iodarea universala a sarii este un atentat la sanatatea publica a romanilor, deoarece analiza recenta a datelor statistice, dupa 4 ani de functionare a nefastei Hotarari de Guvern, arata urmatorul dezastru: numarul cancerelor tiroidiene s-a dublat, de la 235 la 431 de cazuri in 2006! Si numarul hipertiroidiilor s-a dublat: de la 3127 cazuri in 2001 la 6387 cazuri in 2006. Iar numarul hipotiroidiilor, pe care au sperat guvernantii sa-l amelioreze, a ramas neschimbat! Daca extindem analiza statistica pe media a 10 ani inainte de iodare si media pe 3 ani dupa iodare atunci observam ca tendinta evolutiva este inca mult mai grava: cancerul s-a dublat, hipertiroidia a crescut de 5,4 ori, hipotiroidia a crescut de 2,3 ori. Ce este de facut? Presedintele, el insusi operat pe tiroida, ar putea sa intervina macar pentru cei cinci milioane de romani care l-au ales si care sunt "iodati universal" si expusi riscurilor fara sa

aiba nici o vina. Institutia numita Avocatul Poporului sa se sesizeze. Iar Comisia de bioetica a Ministerului Sanatatii si Comisiile Medicale ale Parlamentului sa analizeze macar datele statistice. Stiti care este situatia in restul Uniunii Europene? Sa invatam de la Europa macar ce este bun, caci acolo nimeni nu si-a permis sa iodeze universal o tara intreaga. Incercarile din trecut au fost facute cel mult pe, "o scoala", "un sat", "un oras" si efectele catastrofale - au avut decenta si constiinta sa le recunoasca. In multe tari (care au probleme reale cu deficitul de iod) exista pe raft sare normala si sare iodata si fiecare persoana cumpara de care are nevoie. Desigur, in acest caz profitul firmelor care comercializeaza iodul ar fi mult mai mic, dar merita. Deciziile acestea aberante dateaza deja din 2002 si 2006. Daca nici acum nu se va schimba nimic, ce credeti ca se va intampla? Pai, daca un membru al Guvernului a facut sau face una din bolile tiroidei enumerate mai sus, sa inteleaga ca este victima propriei Hotarari de Guvern. Dar daca ei folosesc sare de Bruxelles? Atunci sa incercam barem sa prevenim populatia...

Ciocolata neagra

Ciocolata ajuta la scaderea presiunii arteriale, este sanatoasa pentru inima si probabil pentru multe altele. Problema este ca ciocolata se gaseste pe piata sub diferite forme si arome. Cele mai populare tipuri de ciocolata nu au niciun efect benefic asupra organismului. Doar unele tipuri sunt sanatoase pentru organismul nostru. Ciocolata neagra este cea mai sanatoasa, avand efecte benefice asupra presiunii arteriale. S-a ajuns la acest rezultat dupa ce participantilor la experiment le-au fost oferite diferite tipuri de ciocolata: ciocolata neagra, ciocolata cu lapte si ciocolata alba, fiind apoi evaluati. A fost dovedit faptul ca ciocolata neagra contine antioxidanti foarte importanti si benefici pentru organism. Ciocolata neagra duce la scaderea presiunii arteriale, reduce cantitatea de colesterol si creste sensibilitatea insulinei din corp. Ciocolata alba si ciocolata cu lapte contin o cantitate redusa de antioxidanti si nu aduc aceeasi beneficii sanatatii noastre. Ciocolata alba nu contine niciun pic de cacao si este produsa doar din unt de cacao (doar din grasimea din boabele de cacao). In plus, aceasta nu contine nici antioxidanti. Ciocolata cu lapte, ori ciocolata cu diverse arome se obtine tratand boabele de cacao co o solutie pentru a avea o culoare cat mai inchisa, insa prin acest proces, 90% din substantele benefice din boabele de cacao sunt distruse. In plus, laptele continut de acest tip de ciocolata impiedica antioxidantii ramasi in urma procesarii sa se absoarba in organism. In concluzie, cea mai buna ciocolata, cea care aduce cele mai mari beneficii pentru sanatatea ta este ciocolata neagra. Studiile au aratat ca un consum zilnic de 100 de grame de ciocolata neagra pe zi, aduce beneficii neasteptate pentru organismul uman. Retineti insa ca nu orice ciocolata este recomandata, Cautati ciocolata neagra, cea care contine cel putin 70% cacao si adaugati-o in dieta voastra. Nu exagerati insa! Cum am spus si mai sus, 100 de grame din acest produs sunt suficiente pentru consumul zilnic. Ideal este sa consumati ciocolata dimineata si nu seara, caci daca aveti probleme cu somnul aceasta poate contribui la accentuarea insomniilor.

Praful de cacao

Praful de cacao previne mbtrnirea i apariia ridurilor datorit coninutului su bogat n polifenoli, substane care spal radicalii liberi din organism.

Dieta naturista

Dieta naturista presupune si multe reguli pe care multi oameni nu le pot urma. Cu toate acestea, daca incercam sa ne apropiem cat mai mult de acestea vom observa, in timp, imbunatatiri. Iata care sunt regulie mai susmentionate: Consuma cel putin 2 litri de lichide pe zi; Nu trebuie sa bei lichide in timpul mesei; Nu se recomanda sa consumi multe feluri de mancare la o masa si ai grija cum le combini; Vinul de tara se bea cu moderatie cu o jumatate de ora inaintea mesei; Fructele trebuie mancate inaintea celorlalte alimente, pentru a asigura o digestie mai buna; Este bine ca fiecare sa consume alimente din tara in care s-a nascut. De exemplu noi, romanii, am putea sa inlocuim lamaia cu catina alba; Produsele din cereale trebuie consumate fara sa le distrugem principiile nutritive prin modul de preparare; Vitaminele sintetice realizate chimic nu isi indeplinesc rolul la fel de bine ca cele naturale deci trebuie inlocuite.

Nautul

Nautul este un inlocuitor foarte bun pentru cafea, boabele de naut prajite si macinate fiind un puternic stimulent digestiv si nervos. Pentru ameliorarea simptomelor racelii, specialistii in medicina naturista recomanda administrarea zilnica a doua pahare de apa de naut. Un litru de apa si doua kilograme de naut lasate la macerat timp de 16-24 ore, la temperatura camerei, pot reprezenta un excelent antibiotic natural. Calitatiile apei de naut nu se opresc aici, ea fiind apreciata si ca revigorant masculin, marind potenta. Pentru ca este bogat in acid folic, nautul este indicat barbatilor care vor sa-si imbunatateasca viata sexuala si fertilitatea. Fiind un medicament foarte puternic, apa de naut e contraindicata in febra, hipertensiune si stari de iritabilitate nervoasa. Nautul este apreciat si pentru virtutile sale nutritive. Recomandat in terapia asteniei fizice si psihice, in convalescenta, nautul poate fi considerat, pe drept o sursa de sanatate.

Rosiile

Rosiile contin o substanta care are proprietati antioxidante. Cu ajutorul ei sunt protejate celulele, se impiedica distrugerea si degenerarea lor, care ar putea cauza aparitia cancerelor. Alte legume cu proprietati asemanatoare sunt salata verde, varza, broccoli, anghinarea si ardeiul iute.

Frigiderul

Contrar ideii ca frigul distruge bacteriile, exista numerosi germeni care supravietuiesc in frigider. Unul dintre acestia este listeria, bacterie extrem de periculoasa pentru femeile insarcinate, deoarece poate imbolnavi fatul sau nou-nascutul. Listerioza provoaca infectii rare, dar grave, si persoanelor in varsta sau celor cu rezistenta scazuta la infectii. Ea poate da meningita, conjunctivita, chiar septicemii (inmultirea nestavilita a bacteriei in sange). Evitati sa mancati mezeluri in gelatina, carne tocata insuficient preparata termic, peste afumat, germeni de grau incoltit sau lactate nepasteurizate. Spalati bine ierburile aromate, fierbeti bine carnea si dezinfectati-va regulat frigiderul.

Lamaia

Putini sunt cei care stiu ca lamaia este un bun remediu impotriva negilor. Astfel, lasati coaja a doua lamai sa stea intr-o cana de otet tare timp de opt zile si puneti pe neg, sub leucoplast, o bucata de vata imbibata cu aceasta solutie de doua ori pe zi. O sa scapati cat de curand de neg.

Iaurt

Popoarele care sunt mari consumatoare de iaurt nu cunosc o boala a civilizatiei moderne: constipatia. Aceasta produce intoxicarea organismului datorita neeliminarii toxinelor sau formarea de hemoroizi. Consumati iaurt cu bacterii lactice vii (de tipul Bifidus Essensis) care echilibreaza flora intestinala.

Vinul rosu

Vinul rosu e un ingredient esential pentru a ne mentine in forma; se stie de mult timp ca ajuta la prevenirea cancerului si la protejarea arterelor. Unele studii arata insa ca exista un antioxidant care se gaseste in strugurii rosii din care se face vinul, numit resveratrol. Acesta imbunatateste anduranta muschilor, reduce afectiunile gingiilor si aparitia bolii Alzheimer.

Kiwi

Un bun remediu impotriva impotentei este kiwi. Fructul este recomandat pentru stimularea functiei sexuale la barbati. Amestecati un kiwi, o banana, o jumatate de mar dulce cu zeama de la o jumatate de portocala. Adaugati zeama de la o jumatate de lamaie, un albus de ou, patru linguri de zahar si o lingura de crema de menta. Puneti fructele la mixer si amentecati-le cateva minute. Beti acest cocktail zilnic iar problemele de potenta vor

deveni amintire! Kiwi contine toate tipurile de fibre precum si numeroase minerale. Potrivit ultimelor cercetari, kiwi contine mai mult potasiu decat bananele.

Ulei Masline

Specialitii au descoperit c acizii grai nesaturai i monosaturai, care reprezint circa 75% din compoziia uleiului de msline, sunt similari cu cei prezeni n laptele matern, ceea ce explic de ce uleiul de msline este att de bine tolerat de organism. Pentru consum, cel mai indicat este uleiul extra-virgin de msline, nerafinat i fr adausuri de substane chimice. Are cele mai bune efecte terapeutice, iar n alimentaie este foarte hrnitor, ideal pentru prjit, deoarece are un punct de ardere (de fum) la 2100 C, mult mai ridicat dect temperatura obinuit de prjire n untur sau n alt ulei vegetal (1800 C). Printre multele avantaje pe care le prezint consumul de msline i ulei de msline, se numr i faptul c previne mbtrnirea celulelor.

Legume,fructe=vitamine

Pentru a sti care sunt alimentele care ajuta organismul sa-si refaca fortele, trebuie sa cunoastem cateva dintre acele legume si fructe care, nepreparate, ne ofera vitaminele de care avem nevoie. Trebuie tinut cont de faptul ca excesul alimentar duce la obezitate, boli si imbatranire prematura, si toate acestea pot fi simplu evitate. Deci iata ce trebuie sa mancam pentru a nu mai ajunge in vecinatatea farmaciilor. Pentru vitamina A: morcovul, rosiile, spanacul, salata, patrunjelul verde, ceapa verde, mararul, adica legumele galben-portocalii si verde inchis. Alimentele bogate in vitamina E sunt: germenii de cereale, uleiurile presate la rece din soia, porumb, floarea-soarelui, masline. Vitamina C au: citricele, ardeiul gras, hreanul si macesul. Una din cele mai mari concentratii de vitamina C o are patrunjelul verde. Calciu gasim in: iaurt, lapte, telemea, nuci, morcovi, varza, gulie, mere. Pentru fier trebuie sa mancam: spanac, galbenus, cacao, stafide.

Laptisor de matca

Lptiorul de matc e deseori comparat cu mierea. Dac aspectul su este similar aspectului mierii, gustul este n schimb mai acid i mai dulce, iar culoarea este mai deschis. Lptiorul de matc e o substan secretat de glandele salivare ale albinelor, destinat hrnirii larvelor (puilor de albine). De asemenea regina stupului este hrnit de albinele lucrtoare cu lptior de matc. Puternic energizant natural, considerat "elixir al tinereii", este alctuit din fructoz, proteine, factori de cretere, 18 aminoacizi i o multitudine de vitamine (mai ales B1 i B5) i minerale. Crete rezistena organismului mpotriva factorilor de stres, meninnd echilibrul funcionrii normale a organelor. mbuntete performanele fizice i intelectuale (mai ales memoria). Acioneaz i ca "hormon sexual", crescnd potena brbailor i combtnd sterilitatea sau normaliznd menstruaia la femei.

Macese

Macesele au un rol important in respiratia celulelor. Practic, ceaiul de macese ajuta organismul sa functioneze la paramentri normali. Fiindca este bogat in saruri minerale, ceaiul are un rol diuretic. Este recomandat in special persoanelor cu afectiuni hepatice si renale.

Soia

Acum 14 ani, soia era desemnata drept "alimentul-minune". Expertii britanici sustin acum ca substantele chimice cu care este tratata soia blocheaza absorbtia mineralelor si scad fertilitatea feminina. Din cauza hormonilor vegetali continuti, femeile cu cancer mamar trebuie sa o consume cu moderatie.

Nautul

Nautul este un inlocuitor foarte bun pentru cafea, boabele de naut prajite si macinate fiind un puternic stimulent digestiv si nervos. Pentru ameliorarea simptomelor racelii, specialistii in medicina naturista recomanda administrarea zilnica a doua pahare de apa de naut. Un litru de apa si doua kilograme de naut lasate la macerat timp de 16-24 ore, la temperatura camerei, pot reprezenta un excelent antibiotic natural. Calitatiile apei de naut nu se opresc aici, ea fiind apreciata si ca revigorant masculin, marind potenta. Pentru ca este bogat in acid folic, nautul este indicat barbatilor care vor sa-si imbunatateasca viata sexuala si fertilitatea. Fiind un medicament foarte puternic, apa de naut e contraindicata in febra, hipertensiune si stari de iritabilitate nervoasa. Nautul este apreciat si pentru virtutile sale nutritive. Recomandat in terapia asteniei fizice si psihice, in convalescenta, nautul poate fi considerat, pe drept o sursa de sanatate. Verifica ce mananci

Painea

Painea intermediara este cea mai sanatoasa. Painea alba este usor de asimilat de organism, insa contine foarte putine vitamine. In pofida parerii generale, painea neagra nu este foarte sanatoasa. Fiindca are multa celuloza, aceasta irita tubul digestiv. Bolnavii de gastrita simt cel mai bine acest lucru.

Cafea

Consumul zilnic a trei cesti de cafea sau a sase cesti de ceai imbunatateste capacitatea de memorare a femeilor in varsta, dar nu are nici un efect asupra memoriei barbatilor, potrivit unui studiu realizat in Franta, care a fost publicat in revista medicala Neurology. Cercetatorii au examinat legatura dintre consumul de cofeina si performantele intelectuale "cognitive" (memorie, limbaj, logica). Cauza pentru care cofeina influenteaza doar memoria femeilor ar putea fi metabolizarea in mod diferit a cofeinei de catre barbati sau o interactiune hormonala, este concluzia medicilor.

Smochine

Deoarece toamna se reactiveaza ulcerele si gastritele hiperacide, pentru a preveni aparitia durerilor de stomac, mancati zilnic cinci smochine. Sunt un bun remineralizant, deoarece contin magneziu si potasiu. Lupta contra oboselii si pentru refacerea organismelor slabite de tratamente contra cancerului.

Suc de ardei

Sucul de ardei gras intareste unghiile si parul, deoarece contine siliciu. Este indicat si in colici intestinale, crampe si balonari. De asemenea, ajuta la curatarea petelor inchise de pe piele. Se bea in inghitituri mici, cu 30 de minute inainte de masa.

Migdalele

Fructele migdalului sunt purtatoarele unui continut caloric ridicat, fapt ce le face recomandabile in sezonul rece deoarece furnizeaza organismului o cantitate valoroasa de energie. Alungite si dulcege, migdalele dau gust nu doar prajiturilor, ci si sanatatii. Continutul ridicat in vitamina E, un antioxidant puternic, face migdalele indicate in tratamentul pielii si parului. Consumand trei migdale pe zi, veti beneficia de efectul revitalizant pe care il au aceste fructe asupra podoabei capilare afectate de vopsirile repetate. Migdalele duc la scaderea nivelului de colesterol din sange, avand chiar efect similar cu tratamentul medicamentos in astfel de cazuri. Hipotensivii sunt, de asemenea, sfatuiti sa consume in medie cinci migdale zilnic pentru a normaliza valoarea tensiunii arteriale. Fructele coapte, amestecate cu miere, sunt indicate in insomnii, anemii si astm bronsic. Dat fiind marea putere nutritiva a migdalelor, acestea trebuie consumate cu moderatie: 610 fructe pe zi, de la caz la caz. Proprietati: - foarte nutritiva - energetic (in special pentru sistemul nervos) - reechilibrant nervos - remineralizant - antiseptic intestinal Indicatii - uz intern: - sarcina si alaptare - astenie fizica si psihica - practicare sporturilor - afectiuni nervoase - crestere - constipatie - poate fi consumata de diabetici Indicatii - uz extern: - arsuri, crapaturi

- piele uscata - dureri de urechi Mod de folosire - uz intern: - fructul: consumat cu moderatie (6-15 pe zi) - lapte de migdale: 50 g migdale + 50 g miere + 1 litru apa (se inmoaie migdalele timp de cateva minute in apa calduta. Le curatam de coaja, le pisam cu putina apa rece, ca sa obtinem o pasta. Diluam pasta in restul apei. Dizolvam mierea. Strecuram printr-un tifon fin. Mod de folosire - uz extern: - ulei: arsuri, crapaturi, pilee uscata pentru a reda timpanului supletea: cateva picaturi in ureche, la culcare

Coca-Cola

Coca-Cola este o butur rcoritoare american fcut din frunze de coca decocainizate. Numele provine de la dou din ingrediente: frunzele de coca si boabele de cola. Aroma distinctiv de "cola" provine n principal din amestecul de zahr, ulei de portocal, ulei de lmie si vanilie, restul ingredientelor avnd doar contributii minore. Coca cola contine: Acid fosforic, care, este un aditiv alimentar folosit pentru propriettile sale acide. Coca-cola este o butur foarte acid, mult mai acid ca asa numitele produsele acide, cum ar fi sucul de lmie si otetul. Datorit faptului c coca-cola contine zaharuri sau ndulcitori, aciditatea mrit a acesteia

nu se sesizeaz, astfel nct gustul de dulce predomin asupra dustului acid. Lmile la gust sunt foarte acide, deoarece conin o cantitate mic de zaharuri. Aciditatea coca-colei este responsabil pentru propriettile anti-corozive ale acesteia. Motivul pentru care n special acidul fosforic este folosit nu este suficient de clar, deoarece majoritatea retetelor sunt confidentiale. Acidul este folosit n calitate de conservant alimentar, inhibnd dezvoltarea microorganismelor (bacteriilor si mucegaiurilor). El confer gustul plcut si specific a coca-colei. n industria alimentar si alti acizi pot fi utilizate n aceleasi scopuri si pentru aceleasi proprietti ca si cel mentionat. Acidul fosforit este rspndit si des utilizat datorit faptului c atunci cnd sa inventat coca-cola (secolul 19) acesta a fost ieftin si usor de obtinut. Efectele consumarii: - In 10 minute dupa consumarea unui pahar iti intra zahar in organism, echivalentul a 10 lingurite... - zaharul din sange cauzeaza un exces de insulina. Ficatul tau reactioneaza la acest lucru transformand cat mai mult zahar in grasime. - Absorbtia de cafeina e completa dupa 35 minute. Ti se dilata pupilele, iti creste tensiunea si ca raspuns, ficatul elibereaza mai mult zahar in sistemul circulator. - Corpul tau in 45 minute creste productia de dopamina, stimuland centrii nervosi ai placerii din creierul tau. - In 60 minute de aici incolo: Acidul fosforic uneste calciul, magneziul si zincul din intestinul subtire, provocand o crestere a metabolismului. - Proprietatile diuretice ale cafeinei intra in joc (iti vine sa urinezi). Evacuezi calciul, magneziul si zincul ce erau destinate oaselor, precum si sodiu, electrolit si apa. - Pe masura ce abrambureala din tine se calmeaza, vei avea o lipsa de zahar. Esti iritabil, nervos si/sau lipsit de vlaga. Practic ai eliminat toata apa din Cola si odata cu ea, si o multime de elemente nutritive ce puteau fi folosite de catre organismul tau spre exemplu, in abilitatea de a te hidrata sau in intarirea oaselor si dintilor. Toate acestea sunt urmate in orele viitoare de o lipsa de cafeina. De retinut: Nu Coca-Cola in sine e dusmanul aici. Este vorba de combinatia dinamica dintre o cantitate enorma de zahar, cafeina si acid fosforic, iar acestea se gasesc in aproape toate sucurile de pe piata! O puteti inlocui cu un suc natural de fructe, este mult mai sanatos.

Satietate

Oua. Alimente bogate in proteine, ouale asigura o stare de satietate pentru o perioada lunga de timp. Un studiu efectuat pe un grup de 30 de femei supraponderale a descoperit ca cele care consuma oua dimineata (cu 2 feliute de paine prajita cu gem) mananca mult mai putin in urmatoarele 36 de ore. Lapte. Un pahar de lapte la micul dejun te ajuta sa scapi mai usor de kilograme, arata un studiu publicat in American Journal of Clinical Nutrition. Cercetarea efectuata de austalieni a descoperit ca un pahar de lapte degresat la masa de dimineata le da participantilor la studiu senzatia de satietate, la pranz fiind mai putin infometati. Mai mult decat atat, in zilele in care la micul dejun li se dadea lapte, voluntarii consumau mai putine calorii la masa de pranz. Una dintre explicatii consta in faptul ca proteinele din lapte satisfac mai bine apetitul decat o face zaharul din sucul de fructe care "se arde" mult mai repede. Fasole. Colecistokinina este un bun aliat in lupta impotriva kilogramelor. Acest hormon digestiv diminueaza apetitul si poate fi stimulat prin consumul de fasole. Un studiu condus de Universitatea din California a descoperit ca nivelul de colecistokinina este de doua ori mai mare dupa o masa care contine fasole decat in urma unei mase sarace in calorii. De asemenea, fasolea este o sursa bogata de fibre si ajuta la scaderea nivelului de colesterol. Peste. Se pare ca acest aliment este mult mai satios decat ovazul si legumele. Codul si halibutul sunt considerate printre primele 38 de alimente satioase din intreaga lume. Studiile arata ca persoanele care consuma peste la masa de pranz nu simt nevoia sa manance foarte mult la cina. Ceai verde. Antioxidantii (catechinele) din acest ceai ajuta metabolismul si arderea grasimilor. Oamenii de stiinta japonezi au efectuat un studiu pe un grup de 35 de barbati. Acestia au reusit sa slabeasca consumand ceai oolong in care au fost adaugati antioxidanti din ceai verde. Pe langa kilogramele pierdute, participantii au reusit sa reduca si nivelul de colesterol "rau". Conopida. Contine sulforafan (un fitonutrient cu proprietati anticancerigene), precum si o cantitate semnificativa de folati si vitamina C, eficiente in procesul de slabire. Daca nu te numeri printre cei carora le place conopida, apeleaza la spanac sau broccoli. Pere. Conform FDA (Food and Drug Administration), perele si merele fac parte dintre cele mai bogate surse de fibre si sunt foarte satioase. Un studiu efectuat de brazilieni pe o perioada de 12 luni a descoperit ca femeile supraponderale care, drept gustari, consuma 3

pere sau mere pe zi, pierd mai multe kilograme fata de cele care opteaza pentru alte alimente. Supa. O portie de supa de pui poate fi la fel de satioasa ca si carnea de pui, asta este concluzia la care a ajuns un studiu condus de Universitatea Purdue, din SUA. Explicatia gasita de specialisti este ca supa satisface foamea pentru ca stomacul este perceput de creier ca fiind plin. Ulei de masline. Grasimile monosaturate din uleiul de masline te vor ajuta sa arzi din calorii. Acest fapt il arata si studiul efectuat de australieni. Femeile participante la studiu (cu varste cuprinse intre 57 si 73 de ani) au servit la micul dejun cereale cu lapte degresat sau cu un amestec de ulei de masline si lapte degresat. Femeile care au luat micul dejun cu ulei de masline au inregistrat o imbunatatire semnificativa a metabolismului. Specialistii declara ca uleiul de masline isi pastreaza efectele, indiferent de modul in care este consumat. Grepfrut. Un studiu efectuat in urma cu 3 ani de Clinica Scripps din San Diego pe 91 de persoane supraponderale a descoperit ca o jumatate de fruct consumat inainte de masa (sau sucul de grepfrut consumat de trei ori pe zi) te ajuta sa slabesti. Fitochimicalele din acest fruct reduc nivelul de insulina, obligand organismul sa transforme caloriile in energie si nu in grasime. Iaurt degresat. Conform unui studiu efectuat de cercetatorii de la Universitatea din Tennessee (SUA), persoanele care consuma 3 portii de iaurt degresat au sanse sa piarda de doua ori mai multe kilograme, comparativ cu cei care nu obisnuiesc sa consume produse lactate. De ce? Calciul combinat cu celelalte componente bioactive care se gasesc in produsele lactate incetineste procesul de depozitare a grasimilor si intensifica arderea lor, in special in jurul taliei. Otet. Intr-un studiu efectuat de suedezi s-a observat ca persoanele care consuma paine inmuiata in otet au o senzatie de satietate pe o durata mai lunga decat cei care o consuma simpla. Specialistii cred ca explicatia este ca acidul acetic din otet incetineste procesul in care alimentele trec din stomac in intestinul subtire, mancarea ramanand pentru mai mult timp in stomac. de Alina Popescu

Ciocolata neagra

Ciocolata ajuta la scaderea presiunii arteriale, este sanatoasa pentru inima si probabil pentru multe altele. Problema este ca ciocolata se gaseste pe piata sub diferite forme si arome. Cele mai populare tipuri de ciocolata nu au niciun efect benefic asupra organismului. Doar unele tipuri sunt sanatoase pentru organismul nostru. Ciocolata neagra este cea mai sanatoasa, avand efecte benefice asupra presiunii arteriale. S-a ajuns la acest rezultat dupa ce participantilor la experiment le-au fost oferite diferite tipuri de ciocolata: ciocolata neagra, ciocolata cu lapte si ciocolata alba, fiind apoi evaluati. A fost dovedit faptul ca ciocolata neagra contine antioxidanti foarte importanti si benefici pentru organism. Ciocolata neagra duce la scaderea presiunii arteriale, reduce cantitatea de colesterol si creste sensibilitatea insulinei din corp. Ciocolata alba si ciocolata cu lapte contin o cantitate redusa de antioxidanti si nu aduc aceeasi beneficii sanatatii noastre. Ciocolata alba nu contine niciun pic de cacao si este produsa doar din unt de cacao (doar din grasimea din boabele de cacao). In plus, aceasta nu contine nici antioxidanti. Ciocolata cu lapte, ori ciocolata cu diverse arome se obtine tratand boabele de cacao co o solutie pentru a avea o culoare cat mai inchisa, insa prin acest proces, 90% din substantele benefice din boabele de cacao sunt distruse. In plus, laptele continut de acest tip de ciocolata impiedica antioxidantii ramasi in urma procesarii sa se absoarba in organism. In concluzie, cea mai buna ciocolata, cea care aduce cele mai mari beneficii pentru sanatatea ta este ciocolata neagra. Studiile au aratat ca un consum zilnic de 100 de grame de ciocolata neagra pe zi, aduce beneficii neasteptate pentru organismul uman. Retineti insa ca nu orice ciocolata este recomandata, Cautati ciocolata neagra, cea care contine cel putin 70% cacao si adaugati-o in dieta voastra. Nu exagerati insa! Cum am spus si mai sus, 100 de grame din acest produs sunt suficiente pentru consumul zilnic. Ideal este sa consumati ciocolata dimineata si nu seara, caci daca aveti probleme cu somnul aceasta poate contribui la accentuarea insomniilor.

Zaharul

Albirea zaharului se face cu dioxid de sulf, care este un aditiv alimentar cunoscut sub denumirea de E220. Dioxidul de sulf este folosit la conservarea unor alimente, in industria vinului, avand si o serie de efecte secundare: prin efectul sau oxidant, poate reduce continutul de vitamine in produse. Poate provoca probleme de respiratie la pacientii astmatici. In concentratii crescute, poate provoca probleme gastrointestinale. Principalele efecte nocive ale consumului de zahar rafinat: Diabetul este pe primul loc nu numai pentru ca este foarte raspandit (in Romania sunt peste 500.000 de diabetici), ci si pentru ca este cel mai periculos. Consumul de zahar si produse zaharoase este cel mai mare inamic al pancreasului, care, cu timpul, epuizat de efortul de a metaboliza cantitati mari de zaharoza, incepe sa nu mai functioneze la parametri normali. Asa apare diabetul, care genereaza complicatii grave in organism. Prognozele specialistilor nu sunt prea optimiste: in urmatorii cincizeci de ani, daca nu apar modificari majore in stilul de alimentatie al omului modern, proportia diabeticilor se va dubla, poluarea si stresul favorizand aparitia acestei boli. Caria dentara. Daca la inceputul secolului al XX-lea doar 5-10% din populatia sub treizeci de ani era afectata de aceste probleme, pe masura ce zaharul a fost adoptat in alimentatie s-a ajuns ca in, tarile dezvoltate, aproximativ 95% din populatie sa sufere de afectiuni ale danturii. Popoarele care, din motive de traditie sau dezvoltare economica slaba, nu consuma acest produs, prezinta o incidenta a cariei de 10-20 de ori mai mica, in schimb se confrunta cu o explozie a problemelor dentare atunci cand ajung sa consume zahar. Obezitatea se instaleaza frecvent la marii consumatori de dulciuri. Acest lucru se produce desi zaharul nu este atat de bogat in calorii pe cat se crede, dar are capacitatea de a afecta echilibrul hormonal, ceea ce duce la cresterea apetitului si la dezvoltarea tesutului

adipos si a celulitei. Osteoporoza si probleme legate de asimilarea calciului. Una din problemele majore generate de consumul de zahar este dereglarea metabolismului calciului. S-a constatat, in schimb, la persoanele care renunta complet la zahar si trec la o dieta cu multe fructe si legume crude, ca, treptat, calciul este din nou bine asimilat. Scaderea imunitatii, concretizata in cresterea receptivitatii organismului la diverse boli: viroze, candidoze, cistite, dermatoze infectioase etc. Se pare ca zaharoza afecteaza sinteza unor hormoni direct implicati in coordonarea activitatii sistemului imunitar. Cancerul, in special cel de colon. Studii recente au evidentiat faptul ca cei care consuma multe dulciuri si alte produse cu zahar sunt mult mai predispusi la cancer localizat mai ales in tubul digestiv. Incidenta cancerului de colon (intestin gros) este de pana la cinci ori mai mare la consumatorii de dulciuri decat la persoanele care consuma foarte rar sau deloc zahar. Alte boli cauzate de consumul mare de zahar sunt: alergiile, scleroza, cardiopatiile, gastrita, colita de fermentatie, tulburarile de ciclu menstrual la femei, reumatismul, anemia, astenia, sinuzita, rinita. La copii, consumul frecvent de dulciuri influenteaza procesele de crestere, duce la aparitia rahitismului si a fragilitatii osoase, declanseaza pubertatea prematura, genereaza probleme de comportamentc (scaderea vointei, predispune la violenta, scade capacitatea de concentrare etc.) Ce alimente influenteaza nivelul zaharului din sange? Cantitatea de carbohidrati dintr-o dieta si tipul carbohidratilor sunt cei mai importanti factori care cauzeaza fluctuatiile zaharului din sange. Din aceasta cauza trebuie retinut ca carbohidratii cuprind amidon si zahar, si orice tip de mancare care contine aceste 2 ingrediente va contribui la cresterea nivelului de zahar din sange, dupa fiecare masa. Printre alimentele care contin amidon cele mai cunoscute sunt: painea, cerealele, cartofii, orezul, fasolea si pastele. Alimentele care contin zahar sunt: fructele, sucurile, siropurile, bomboanele, bauturile fine sau inghetata. Grasimile, cum sunt cele din ulei, unt, margarina, maioneaza (sau alte tipuri de grasimi preschimbate) nu vor contribui la dereglarea nivelului de zahar din sange. In prezent, foarte multe persoane sunt de parere ca o chifla unsa cu unt va creste nivelul glucozei din sange, in timp ce o felie de paine unsa cu jeleu nu va avea acelasi efect. Cei mai multi sunt de parere ca atat painea toast, cat si chifla sunt preparate tot din faina, asa ca nu exista vreo

diferenta intre cele doua. Adevarul este ca greutatea unei chifle echivaleaza cu 4-5 felii de paine, ceea ce presupune o cantitate mai mare de carbohidrati intr-o chifla decat intr-o singura felie de paine, chiar daca se adauga si o farama de jeleu. Similar se intampla si cu grasimea din cartofii prajiti, care creste nivelul glucozei, din aceasta cauza fiind recomandati cartofii fierti. Analizeaza inca o data. Mancarurile prajite cum mai gustoase, deci consumam o cantitate mai mare de astfel de mancaruri. Mancaruri cu carfoti pot exista la toate mesele principale ale zilei, conteaza numai portia, deoarece dintr-o portia mare de cartofi prajiti rezulta mai multi carbohidrati in mancare. Mesajul care trebuie subliniat este acela ca portia conteaza, o portie mai mare inseamna mai multi carbohidrati si o cantitate mai ridicata de zahar in sange. Zaharul "ascuns" din alimente Analizeaza zaharul "ascuns" din alimente. In cazul prajiturilor, zaharul ajuta ca acestea ca capete culoarea maronie. De asemenea, prin adaugarea zaharului se pune in valoare aroma mancarii respective si din aceasta cauza alimentele de tip fast food sunt bogate zaharuri. Si o franzela pentru a avea un gust mai bun are in compozitie foarte mult zahar. Grasimile naturale Nu trebuie sa optezi pentru o dieta cu o cantitate foarte mica de grasimi, deoarece daca iti controlezi numarul de calorii consumate zilnic te poti bucura in continuare de hainele care te aranjeaza. Trebuie doar sa iti amintesti sa alegi grasimile care au cantitati mici de grasimi saturate, de uleiuri hidrogenate, dar sunt bogate in grasimi mono-nesaturate. In acest punct, campionii sunt uleiul de masline si cel de canola. Folosind aceste uleiuri iti vei mentine scazut colesterolul "rau", si ridicat colesterolul "bun". Indulcitorii artificiali Bauturile fine fara zahar nu iti vor creste nivelul zaharului din sange. Totusi, unele cercetari au demonstrat ca in momentul in care carbohidratii sunt nesatiosi organismul nu este satisfacut de carbohidratii naturali, iar indulcitorii articiali pot creste pofta pentru alimentele care contin amidon sau zahar. Astfel, persoana respectiva va fi impinsa sa consume alimente bogate in carbohidrati. Sfatul specialistilor este acela de a te asigura ca vei consuma carbohidrati naturali, pe care ii poti lua din: porumb de floricele, preparate savuroase din orez sau fructe proaspete.

Alimentatie gresita

Inteleptii anticii spuneau: "Daca te-ai imbolnavit, schimba-ti modul de viata; daca nu ajuta, schimba-ti alimentatia. Daca nici asta nu ajuta, incepe sa te tratezi." Intr-adevar, multe tratamente cer neaparat schimbarea regimului alimentar, cand trebuie excluse, sau doar reduse la minimum, unele alimente din meniul zilnic. Iata cateva exemple de alimente al caror consum trebuie exclus sau redus din alimentatia zilnica: Afectiuni gastro-intestinale acute si inflamatorii - svarza, ceapa, usturoi, ridiche de toamna, fragi, curmale Ulcer stomacal - castraveti murati, ardei capia, ceapa, usturoi, pepenele galben, morcov Duodenita, gastrita - portocale, pepene verde, struguri, rodii, grepfrut, suc de varza, lamaie - usturoi, ridiche de toamna (neagra), pere, hrean, stevie Colita si diaree - nuci, struguri, varza, hrean, pepene verde Pancreatita, enterocolita - portocale, lamaie, ridichi timpurii si de toamna Afectiunile sistemului cardiovascular cu edem - sare, struguri, pepene verde, muraturi, stevie - ceapa si produse care provoaca balonarea: soia, fasole, mazare, paine alba Hipertonie vasculara - ginseng si alte plante energizante, sunatoare, struguri, sare Obezitate

- piersici, nuci, struguri, banane, cartofi, usturoi, prune uscate, orez, paste fainoase Nefrita, afectiuni renale - zmeura sub orice forma, patrunjel, spanac, - struguri, hrean, stevie, ceapa, usturoi, ardei iute, ridiche de toamna (neagra), - muraturi, frunza de dafin, salvie si vetrice Litiaza biliara - rosii, vinete, fasole Boli ale aparatului locomotor - bob, fasole, spanac, stevie, piper negru, mirodenii Coagulabilitatea sangelui marita - porumb, coada soricelului si urzica Meniul omului bolnav depinde nu numai de maladia lui. Trebuie sa se ia in considerare si ce medicamente foloseste. De exemplu, folosind preparate care sunt asemanatoare proteinelor (clofelina, teofilina, tetraciclina, digitoxina), trebuie sa renuntati la produse care contin proteine. Interactiunea moleculara dintre ele este atat de puternica, incat medicamentele nu dau efectul de vindecare scontat. Si invers, folosirea preparatelor hormonale presupune consumarea a cat mai multor alimente care contin proteine: branza de vaci, ficat, peste, carne slaba, etc. Mancarea grasa scade efectul medicamentelor pentru vindecarea stomacului si intestinelor: antihelmitincelor, sulfanilamidicilor, fenilsalitilatului. Dar cand folositi vitaminele A, D, E, K, seduxen, metronidazol, anticoagulante, alimentele grase sunt indicate. Combinatia nereusita de medicamente si alimente poate provoca si o criza de hipertensiune. Asta se intampla cand bolnavul ia medicamente pentru scaderea tensiunii si mananca muraturi si carne sau peste afumat, sau consuma antidepresive impreuna cu vin tare, bere, cascaval afumat, cafea, fasole, banane. Nu se recomanda combinarea medicamentelor cu invelisul acidorezistent cu laptele. Calciul din lactate opreste absobtia preparatelor analoage tetraciclinei. In plus, cantitatea mare de vesela din cristal de pe rafturi, reprezinta un real pericol radioactiv. Cristalul focalizeaza emisia de unde electromagnetice si indreapta (reflecta) fascicolele daunatoare spre oamenii aflati in camera. Dar nu va grabiti sa aruncati toate vasele de cristal. Daca nu vreti sa le pastrati in cutii, puneti in fiecare pahar 2-3 alune, boabe de fasole sau o castana, pentru neutralizare.

Grapefruit

O femeie care ia anticonceptionale si, totodata, bea mult suc de grapefruit (mai mult de 250ml - un pahar) poate ramane insarcinata. Cercetatorii americani au observat ca acest suc anihileaza efectul pilulelor. Combinat cu antibiotice, acest suc poate produce diaree sau mai grav poate prelungi infectia, pentru ca antibioticele isi diminueaza efectul.

Sunca

Consumul exagerat de sunca poate afecta plamanii, potrivit unui studiu realizat de o echipa de cercetatori americani din cadrul Universitatii Columbia, New York. Si asta din cauza faptului ca sunca, slanina si alte produse din carne afumata contin nitriti utilizati pe post de conservanti. Persoanele care au consumat produse din carne afumata de cel putin 14 ori pe luna au prezentat de doua ori mai multe riscuri de a face bronsita si emfizem, boli care produc ingustarea cailor respiratorii si obstructioneaza fluxul de aer. In plus, persoanele care mananca sunca de mai mult de cinci ori pe saptamana prezinta cu 60% mai multe riscuri de a dezvolta cancer la vezica urinara, fata de cei care mananca mai rar acest produs.

Ciocolata

In ultimul timp, studiu dupa studiu arata beneficiile ciocolatei: contine antioxidanti care previn anumite tipuri de cancer, iar anumite substante pot chiar sa previna dementa. Consumati ciocolata cu cel mai mare continut de cacao. Cea care are prea mult zahar face mai mult rau decat bine.

Boabe de cacao

Beneficiile unui anume compus din boabe de cacao sunt atat de mari, incat acesta poate rivaliza cu penicilina si anestezicele, sustine o echipa de cercetatori americani care si-au publicat un studiu amplu in revista Chemistry & Industry. Ingredientul cu pricina se numeste epicatechina si poate reduce riscurile de aparitie a unor boli grave, precum infarctul sau insuficienta cardiaca, a indicat Norman Hollenberg, profesor de medicina la Scoala de medicina Harvard.

Ceai cu lapte

Adaugarea de lapte in ceai poate distruge calitatea acestuia de a ne proteja impotriva bolilor cardiovasculare. Acesta este rezultatul unui studiu german care a demonstrat ca ceaiul negru, baut frecvent, pastreaza peretii arterelor sanatosi si mentine tensiunea constanta. Insa caseina, o proteina din lapte, anuleaza efectul benefic al oxidului nitric, substanta din ceai care amelioreaza dilaterea vaselor de sange, sunt concluziile cercetatorilor, publicate in European Heart Journal.

Cascaval

Adolescentii care consuma mai multe produse bogate in calciu decat majoritatea, sunt mai supli. Cercetatorii din San Diego au analizat masa musculara a unui grup de fete cu varsta cuprinsa intre 9 si 12 ani care au notat detaliat alimentele consumate pe parcursul studiului. Acest studiu confirma cercetarile anterioare care demonstrau, la femeile intre 30 si 60 de ani, cresterea capacitatii organismului de a distruge grasimile, in conditiile unui consum crescut de calciu. Alimente bogate in calciu sunt laptele praf, cascavalul, branzeturile si anumite ape minerale. La acest rezultat s-a ajuns indiferent de forma de asimilare a calciului: alimente sau suplimente nutritionale.

Diete

Cei care i ncep ziua cu un ou sau dou ou la micul dejun pierd de dou ori mai multe kilograme dect cei care in diete drastice. Oule sunt hrana cea mai ieftin i consistent. Oul este foarte bogat n proteine de calitate, care dau suficient energie pentru prima parte a zilei, aproximativ ct consumarea unei fripturi, dar avnd un numr mai mic de calorii.