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ricette vegan
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Ricetta di: Vale_Vegan
Difficoltà: Facilissima
Tempo: 15 minuti
Web: www.veganhome.it/ricette/salse-panini-tartine/salsa-non-tonnata/

Ingredienti per 4 persone

1 scatoletta di ceci ben sciacquati

succo di mezzo limone

1 cucchiaio di capperi sottaceto

mezzo cucchiaino di senape

2 cucchiai di maionese vegetale

CAPITOLO 10. SALSE, PANINI, TARTINE, BRUSCHETTE ECC.

327

Preparazione

Frullare tutto assieme nel frullatore, e far riposare in frigo.
Per la ricetta della maionese, si veda Maionese più buona del mondo (sezione 12.10,
pagina 421)

Note

Perpreparareil’non-vitellonon-tonnato’, fareasciugaredellefettediseitan(sottilissime!)
in forno senza abbrustolirle, farle raffreddare e coprirle di salsa; servire come fresco
antipasto estivo decorandolo con capperi interi e foglie di prezzemolo.

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