BISCUII SCOIENI CU FULGI DE OVZ INGREDIENTE * 150 g unt * 90 g zahr * zahr vanilat * 140 g fin * fulgi de ovz * dulcea

METODA DE PREPARARE 1.Se bate cu mixerul untul cu zahrul pn cnd obinei o compoziie pufoas 2.Se adaug zahrul vanilat 3.Se adaug fina i se amestec bine 4.Din aluatul obinut se fac bile de mrimea unei nuci 5.Se tvlesc aceste bilue prin fulgii de ovz 6.Se pun la copt timp de 15 minute 7.Se scot de la cuptor i se pune deasupra cte 1 linguri de magiun

IEPURE NBUIT CU PRUNE INGREDIENTE * 1 kg carne de iepure * 1 pahar vin * 1 ceap * o legtur ptrunjel * 2 lng fin * 3 cei usturoi * 500 g prune * 2 cuioare * ulei * sare i piper METODA DE PREPARARE 1.Se clete ceapa tiat inele 2.Se adaug usturoiul i ptrunjelul 3.Se taie iepurele, se d prin fin i se prjete timp de 3 minute 4.Se pune ntr-o crati vinul, cuioarele i se aduce la fierbere 5.Se pune carnea de iepure pe o tav de copt, se adaug ceapa, prunele i se toarn vinul 6.Se d tava la cuptor timp de 30 minute

SALAT FLOAREA-SOARELUI INGREDIENTE * 400 g porumb * 4 ou * 1 ceap * 300 g ciuperci * 3 morcovi * 200 ml maionez * chips-uri

METODA DE PREPARARE 1.Se fierb morcovii i oule 2.Se taie ceapa mrunt i se oprete cu ap fiart 3.Se taie ciupercile mrunt 4.Se pune un strat de ciuperci i se unge cu maionez 5.Se rade morcovul deasupra 6.Se adaug ceapa i se unge cu maionez 7.Se adaug oule date prin rztoare 8.Se presar porumbul 9.Se aranjeaz chips-urile pe marginea farfuriei i se orneaz cu verdea

Vinetele le curatati de coaja, le taiati cubulete, presarati putina sare, amestecati si le lasati vreo 30-50 de min sa lase sucul.

In timp ce se scurg vinetele preparam celelalte ingrediente. Ardeii ii spalati, curatati, taiati marunt si puneti intr-o tigaie la calit cu putin ulei. Le amestecati periodic si le lasati pe foc pana scad bine si incep sa se rumeneasca. Le puneti intr-un bol ca sa eliberati tigaia, in ea mai pe urma vom cali vinetele.

Intr-o tigaie mai mica caliti ceapa taiata marunt, cu putin ulei, pana se rumeneste usor.

Adaugati apoi rosiile taiate cubulete, amestecati si lasati sa fiarba pana scade putin sucul de la rosii si acestea se lasa bine.

Si acum am ajuns la vinete - acestea veti observa ca mai scad in volum si lasa mult suc. Le scurgeti bine de suc si le puneti la calit cu putin ulei. Le lasati pana se inmoaie bine si incep sa se rumeneasca usor. Adaugati ardeii caliti la vinete si le mai lasati 3-5 min impreuna sa se patrunda.

Apoi adaugati rosiile calite cu ceapa, amestecati bine, mai lasati 5 min pe foc. Potriviti de sare, aveti grija ca vinetele au fost deja sarate, mai bine gustati si sarati daca mai este nevoie. Stingeti focul si lasati tocana sa se racoreasca bine, cea mai gustoasa este rece de la frigider, dar la fel de buna este si calda. Pofta Buna! Cantitate: 2 kg (5 portii) Timp de preparare: 60 min Dificultate: mediu Timp total de pregatire: 90 min

CARTOFI SUPRAETAJAI INGREDIENTE * 1 kg cartofi * 6 ou * 100 g cacaval * 3 cepe * 100 ml smntn * 100 g pesmei METODA DE PREPARARE 1. Se fierb cartofii n coaj, se decojesc i se taie felii 2. Se fierb 5 ou i se taie felii 3. Se tapeteaz o form de copt cu pesmei 4. Se aranjeaz n straturi cartofii, oule, ceapa i cacavalul ras 5. Se amestec smntna cu un ou crud i se ung cartofii deasupra 6. Se rade mult cacaval i se d la cuptor timp de 30 minute