Redactor: Med.

veto Ion PETRESCU Tehnoredactor: Dumitru MAZILU Coperta coleciei: Constantin GULU

A. MALAIU

,
i

SPORIREA PRODUCTIEI , DE MIERE

!c,i

;/:

~
EDITURA CERES
BUCURETI 1976

[3

G38

\::!

r ~/,
10.>'"

~>

/
CUVINT INAINTE

1/1

r~..1 I~~''''
L. < e,
. '~: ..:t.:,

/.

!~~~;:.,."

Li :' .. :,;

-t

~1

k=~!.,,?,,~~.~==-J
(~4'j .

~.

An.

OtZ:r

-t:

" j
A

'y:

t;

"tn. cadrul politicii generale a partidului i statului nostru de dezvoltare susinut a agriculturii socialiste, de valorificare ct mai deplin a multiplelor posibiliti,apiculturii i revine un rol important, fiind chemat s contribuie, alturi de celelalte ramuri agricole, la sporirea continu a .produciei agro-alimentare." In acest fel stabilete sarcina ce revine creterii albinelor, Secretarul general al Partidului Comunist Romn i Preedintele .Republicii Socialiste Rom'" nia, tovarul Nicolae Ceauescu, n mesajul adresat apicultorilor romni n anul 1974. Apicultorii din unitile agricole socialiste i cresctorii de albine cu stupini personale din oraele i satele patriei, s-au angajat cu toate forele n lupta pentru producerea i valorificarea la fondul de stat a unor cantiti ct mai mari de miere i alte produse apicole. Producia anual medie de miere marf pe stup a crescut de la 6 kg n anul 1945 la 10 kg n anul 1975. Cu toate acestea, considerm c rezultatele obinute nu snt pe msura condiiilor naturele existente n ara noastr i a sprijinului i con5

rr------Iii II

III

;;

Iii II

ill '1

III
II

ill

Ii
i

'II

III

I I I
I

diiilor create de partid i de stat pentru dezvoltarea i modernizarea continu a apiculturii. Ca resurse ale produciei, n ara noastr, isu:epnd din regiunea de cmpie pn n zona montan, cresc numeroase specii meliere erbacee i lemnoase, cultivate sau spontane, cu nflorire din luna martie pn n toamn. Multe dintre aceste plante snt dintre cele mai importante specii melifere, re cunoscute pe plan mondial. In aceste condiii, prin valorificarea unui singur cules se poate i trebuie s se obin mult mai mult miere marf la o familie de albine, dect producia pe ntreg anul care se realizeaz actualmente. Avantajele acordare de stat pentru dezvoltarea apiculturii, dintre care cele mai importante privesc: gratuitatea ualoriiciirii resurselor nectaro-polenifere din fondul melifer naional; acordarea avansurilor bneti la contractarea produselor apicole; scutirea cresctorilor de albine cu stupini personale de impozite asupra veniturilor realizate din apicultur; acordarea de credite pentru nfiinarea i dezvoltarea stupinelor, precum i alte nenumrate aciuni de sprijinire, reprezint tot attea condiii create pentru stimularea produciei apicole. In sfrit, organizarea apicultorilor ntr-o puternic organizaie profesional - Asociaia cresctorilor de albine - a integrat cresctorul de albine cu stupin personal n procesul general de producie, definindu-i concret locul n cadrul vast al economiei naionale. De asemenea, prin unitatea ?conomic i cea de cercetare a asociaiei, respectiv Combinatul de industrie apicol i Institutul de cercetri pentru apicultur, se asigur baza tehnicematerial i tiinific pentru ntreaga apicultur,
6

U'

./

din sectorul socialist ct i cel al apicultorilar cu. siunni personale. Prin cumularea tuturor aspectelor succint enuuierate, s-a creat pentru apicultarul romn. un caq7'u de desfurare a activitii de p1'oducie neegalat n nici o alt tar. _, Baza mate":ial ns, orict de gmndioase ar fi construciile i instalaiile, oricit de motlerne i abundente ar fi utilajele i materialele respective, nu are valoare nutritiv n sine. Ea trebuie s fie f.mnsformat n miere, n ct mai mult miere i alte produse apicole. Numai aa apicultorii pot "spunde sarcinii stabilite de conducerea partidului, respecti de a contribui la sporirea continu a produciei agro-alimentare. Sntem convini c n etapa urmtoore a cincinalului revoluiei tehnico-tiinifice, apicultorii Vor gsi metodele i procedeele tehnice care s-i conduc la realizarea acestui deziderat. In lumina acestei idei, lucrarea de fa ncearc s contribuie la documentarea apicultorilor asupra celor mai reprezentative aspecte privind sporirea produciei de miere.
((/.i.(;

'.

1. CILE DE SPORIRE A PRODUCIEI

DE MIERE

j
Pup normele europene pentru miere elaborate de comisia FAO/OMS n cadrul Codex Alimetitarius, "m,ierea de albine este acea substan dulce pe care albinele melijere o produc din nectarui florilor sau din secreii provenind din sau de pe pri vii ale pldntelor, pe care albinele le culeg, t?'ansform i combin cu anumite substane specifice, nmagazinirulu-le n fagurii din stup". Mierea de albine este unul din produsele cele mai complexe din punct de vedere biologic, n compoziia creia n afara zaharurilor direct asimilabile, s-au descoperit substane foarte importante pentru organismul uman. Faptul acesta mrete importana mierii pentru om, comparativ cu orice alt produs alimentar, Acest lucru a fcut ca mierea s nving asaltul altor produse dulci (n principal zahrul), meninndu-i un loc de frunte n alimentaia omuluLPe lng atributele legate de alimentaie, "mierea st pe primul loc ntre toate medicamentele pe care natura ni le ofer prin flori i plante medicin~le" (prof. dr, A, ZIa tor o v). Pentru aceste caliti care fac din miere un produs natural de nenlocuit, odat eu mrirea produc'"
9

J[
iei de zahr, se acord o deosebit importan i pentru sporirea produciei de miere. Procesul de realizare a produciei de miere este un proces complex, caracteristic specific de altfel pentru toate produciile animaliere. La obinerea produciei de miere' concur un .numr' mare de factori, a cror grupare se poate face astfel: a) Factori interni, respectiv cei impui de familia de albine, dintre care mai importani snt: - rasa de albine i nsuirile individuale ale familiilor ; - dezvoltarea familiilor de albine; - starea fiziologic a albinelor, n momentul valorificrii culesului, cu importan deosebit privind structura populaiei de albine de care depinde numrul albinelor culegtoare. b) Factori externi, dintre care se impun: - resursele de nectar ; - condiiile de clim i - tehnologia de cretere folosit de apicultor. Toi factorii enumerai se condiioneaz reciproc i pot fi stpnii i utilizai de ctre apicultori pentru sporirea produciei de miere. Rasa albinelor folosita de stupar constituie un mijloc principal n obinerea mierii.: i va influena hotrtor produciile ce se realizeaz. Prezentarea prin care Institutul de cercetri pentru apicultur a Asociaiei cresctorilor de albine caracterizeaz mtcile pe care le produce pentru difuzare n producie este urmtoarea: "Apis mellifica carpatica - albina romneasc carpatin" . - excelent adaptat condiiilor de clim i cules din ara noastr; foarte proliiic ; - slab dispoziie la roire ; - asigur creterea produciei i productivitii muncii. Abstracie fcnd de nuana de reclam (asta a i vrut s fie) a prezentrii de mai sus, caracterizarea fcut este tiinific fundamentat i reprezint atributele reale ale albinei romneti, indiferent c este vorba de populaiile (ecotipurile) de es, din zona premontan sau montan,. din Transilvania i Maramure sau de albina bnean. lJlndnolcs c snt posibiliti de ridicare i mai II\~ I~ potenialului productiv al albinelor depe te,J'Co/'!'1l (,tiri! noastre. In acest sens eforturile ceroettcrllor 1 ah!> apicultorilor ameliomtori snt cuprinse ntr-un program naional de ameliorare a albinei romneti. Considerm deci c munca de ameliorare este aceea care dup eforturi indelungate asigur un plus de producie peste capacitatea productiv dintr-un moment dat a unei populaii de albine. Apicultorul romn, dup cum s-a artat, dispune de o excelent albin. De asemenea, dispune de condiii minunata pe care relieful i clima. le ofer. din abunden pentru apicultur, de o puternic baz material i de un desvrit 'Cadru organizatoric. Toate aceste aspecte pot fi exprimate, nsoite de superlativul absolut. Care este atunci cauza c un singur aspect i din nefericire cel esenial - producia de miere - nu poate fi exprimat n acelai fel? Care este condiia ca aceast excelent albin s realizeze recolte la nivelul capacitii productive corespunztoare actualului nivel de ameliorare? Legat de familia de albine considerm c exist un singur rspuns i anume adevrul conturat n
5) 1 ~,v-

1IlI'

ii!

"ii!I

111

lil

"!I

IIII

II

I
1

II
I
I

II
II
'1

I
_

il

II

10

,J ~ ~ I ...

/fj

9:1--

,i , ,~,.
l

.. :.,

11

11-

~..,.r:-,-,,~,-r J

activitatea practic i cercetarea tiinific mondial, c : numai familiile puternice, cu o populaie abundent pot realiza producii de miere la nivelul
maxim al propriului potenial biologic.

rost condiiile, s nu recoltez cel puin 45 kg miere

pe familie." i aceste producii s-au realizat lntr-adevr n ani vitregi, cnd muli ali stupari Iili au extras aproape nimic sau au apelat chiar la hrnirile cu zahr. i, n sfrit, pentru a ntri aceste observaii, redm rezulbatedeexperientelor obinute de K. L. F ar il r nc din anul 1937 :
mnrI
TABELUL 1

'i

III

II
1:

Dependenta produciei de miere de puterea familiilor nu este sesizat n timpuri recente. nc din 1855, B e r l e p sah arta: "Dac o familie de 4 Iuni adun odat miere, o familie de 6 funi adun de 4 ori, iar una de 7 funi adun de 5 ori mai mult miere." Aceasta n condiiile cnd apicultura modern era la nceputurile ei, cnd preteniile apicultorului fa de produciile albinelor erau mai modeste. Aceeai concepie ns o au i marii productori de miere din zilele noastre, concepie care poate fi exprimat prin prerea lui J o h n L o n g, dup care" "o familie puternic cu multe albine culegtoare ncepnd nc din luna aprilie cnd apar primele culesuri importante, poate aduce pn la 5 kg de miere pe zi de la salcie, ppdie, artar etc., n timp ce o familie slab nu va aduna nimic. Acelai lucru se ntmpl n restul sezonului, n special la culesurile de primvar i var timpuriu. In timpul unui cules o familie cu 45 000 albine, cu o singur matc, aduce ct 7 familii de cte 15000 albine." Eminentul apicultor romn C. H ris t e a, n dezbaterile edinei din anul 1976 a Consiliului Asociaiei cresctorilor de albine, forum al apiculturii romneti, spunea: ,,,Inainte ne mulumeam cu cea 10 kg miere la o familie i n acest sens erau orientate i metodele ce le aplicam. Actualmente pentru a se face o apicultur mare t~buie s se lucreze cu familii foarte puternice, pentru a crei populaie este nevoie s activeze dou mtci. Cu aceast metod nu a fost an, orict de vitrege ar fi

Dezvoltarea

familiilor

de albine

i producia

de miere

19

Specificaie

I
de n-

Puterea 15000

familiei (nr. albine)

30000

45000

60000

Cantitatea de miere treaga familie / Revine miere

adunat

- kg adunat -

- %

I
1 kg
1

la

7 100

I
I

19 280

I
I

30 430

I
I

42 600

albine

- %

kg

4,7

6,3

6,6

100

134

140

150

Este limpede n ce msur producia de miere crete nencetat odat ,cu sporirea numrului de albine n familie. Cu alte cuvinte, la familii cu o putere de 6 kg fiecare nu vor aduna numai cantitatea de miere ct ar fi fost realizat de 40 familii de 1,5 kg ci tot att ct ar fi adunat un numr de 60 de astfel de familii. Plusul de producie ce se realizeaz la 1 kg albin se explic prin faptul c n familiile puternice, raportat la unitatoa de msur mas vie, cantitatea, de albin ocupat cu creterea puietului i alte activiti n stup este mult mai 13

Iii l_

12

:f

lil,.
mic n comparaie cu situaia din famiiile slabe i ea atare populaia culegtoare este mai numeroas. In ara noastr, recomandrile unanima ale cercettorilor n apicultur i ale apicuitorilor de frunte precizeaz de asemenea c familiile de albine puternice i numaf acestea constituie chezia unor importante succese n apicultur privind producia de miere. Astfel se indic c o familie puternic se poate considera cnd la intrarea n iarn ea dispune de cel puin 2 kg albin, cu miere i polen n cantiti suficiente, la ieirea din iarn are cel puin 1,5-1,8 kg albin i cnd n preajma culesului de valorificat, atinge uor 4-6 kg albin. Aceste recomandri ns nu: se reflect in practica apicol. Generaliznd, Z. Voi cuI e s c u scrie parc cu amrciune: "Despre familii care intr la iernat cu 2-3 kg albin i 20 sau 24 kg miere, se mai vorbete numai n crile de apicultur, deoarece toi autorii in neaprat la aceste cifre, dar n realitate rareori familiile de albine depesc 1,5 kg, avnd ca rezerv de hran 10-12 kg miere." (Apicultura, 1972). Autorul reia problema, puterii familiilor, fr a indica ns cifre, din precauie, pentru c prin perspectiva posibilitilor ce exist -n sporirea produciilor ca urmare a dezvoltrii familiilor, realitatea din stupinele rii la un moment dat ar putea mpinge mai sus aceste limite. Ca atare subliniem c nu trebuie s fie considerat ca fiind suficient populaia unei familii cu o matc, oricit de puternic s-ar dezvolta aceasta ca urmare a aplicrii tuturor procedeelor de intensificare a creterii puietului chiar din peroade extratimpurii. Prin cumularea n magazia de strnsur a unei familii, a populaiilor de albine culegtoare provenite de la familia de baz i de la o familie lI,jutt(lLoare, cror nivel de dezvoltare individual al II ajuns de asemenea foarte puternic, produciile oblnute ncep s reflecte posibilitile pe care le ofer rr-sursele melifere ale rii. Urmare celor artate mai, sus, apicultorii trebuie fl fie convinsi c apicultura este, nainte de toate, aplicarea n practic a realizrilor tiinei privind tiezuoliarea familiilor de albine. Este o profund greeal s se presupun c, .oncentrarea i specializarea produciei, tipul stupilor, utilaj ele i sistema _de maini pentru mecaniv.a:iea lucrrilor in cresterea albinelor, constituie esena apiculturii. Toa,te'acestea devin mijloace eficiente n obinerea produciei, numai n msura n care acioneaz asupra unui efectiv de familii cu un- nivel de dezvoltare deosebit. Nivelul de dezvoltare al unei familii poate fi influenat de apicultor prin hrnirea raional a albinelor i tehnologia de cretere folosit. Hrnirea raional a albinelor n ara noastr nu constituie ns un procedeu tehnic bine conturat n tehnologiile de cretere a albinelor. Hrnirile de obicei se fac pentru a salva familiile de la pieire iar n cazul cnd se utilizeaz hrnirile stimulente, pentru dezvoltarea familiilor acestea se fac unilateral i de multe ori nu la timpul oportun, ceea ce asigur o eficien redus n dezvoltarea familiilor. In condiiile dezvoltrii la maximum a familiilor, resursele melifere snt cele care asigur manifestarea integral a potenialului productiv al albi.nelor. Tocmai aceste aspecte reprezint elementele constructive ale lucrrii de fa. 15

II'

14

=---

Pe parcursul expunerii s-a evitat pe ct posibil prezentarea de procedee, metode sau tehnologii rigide, cu descriere pn la cel mai mic amnunt, pentru c n creterea albinelor eficiena unei metode este determinat de condiiile n' care se aplic i care difer de la o zon la alta. S-a considerat mai util fundamentarea tiinific a problemelor care s asigure o orientare clar n activitatea profesienal, astfel ca nsi apicultorii pe baza elementelor de prinoipiu i a unei aprofundate cunoateri, s stabileasc tehnologia de cretere cuprinznd procedeele i metodele adecvate condiiilor n care i desfoar activitatea

II. HRNIREA RAIONAL A ALBINELOR, FACTOR DETERMINANT N SPORIREA PRODUCIEI APICOLE

I \

I
'4-~

Din primele timpuri ale domesticirii animalelor, omul le-a asigurat hran, in vederea obinerii produciilor, utiliznd furaj ele care i stteau la ndemn. Ulterior hrana care s-a administrat animalelor a }ost direct proporional cu ceea ce puteau produce n schimb acestea. In ultimele decenii cunoaterea precis a cerinelor animalelor fa de energie, proteine (inclusiv aminoacizi'), vitamine,sruri minerale etc. precum i cunoaterea coninutului furajelor n aceste substane nutritive, a fcut ca cresctorul de animale s controleze i s determine> nemijlocit, nivelul produciei pe care dorete s o obin. In apicultur ns, difr- primele timpuri, omul n scopul de a-i asigura producii ct mai mari, a luat hrana albinelor, ntruct aceasta (mierea) reprezenta nsi producia ce-l interesa pe om. Dar mierea constituie numai o parte din hran i anume cea energetic, albinelor rmnndu-le hrana proteic. Actualmente exist tendina de a le lua i din hrana proteic (polenul) i n viitor aceasta se va face n msur mai mare sau mai mic, determinat de utilitatea pe care polenul o va dovedi n

17

IIIII

hrana omului. Pe de alt parte, obinerea unor cantiti ct mai mari de miere marf i chiar de polen, constituie o problem de prim ordin, care justific prin prisma apicultorului, nsi ratiunea de a crete albine. Este adevrat c din punct de vedere al economiei agricole', producia principal a albinelor care poate justifica singur necesitatea dezvoltrii acestui sector, o constituie activitatea lor polenizatoare, dar aceasta nu este astfel rspltit nct s determine apieultorul s creasc albine, indiferent de producia de miere sau polen ce o realizeaz. In acest sens, pentru creterea albinelor mierea va reprezenta i n viitor producia principal, fiind consolidat timp de milenii i devenit deja simbol al acestei ocupaii. Intrucit mierea nu este un produs obinut pe seama consumrii altor furaje (cum este laptele de ' exemplu), oi reprezint nsi hrana adunat de albine, n permanen att mierea marf ct i necesarul de hran, se vor acoperi din aceeai cantitate strns. Cu ct va crete producia marf se va micora cantitatea rmas drept hran i invers. In condiiile asigurrii unor culesuri abundente, mierea adunat de albine poate asigura i necesarul ' propriu de hran ct i cantitile de miere marf care s dea rentabilitatea creterii albinelor. In condiiile unor familii mai slabe ns, sau n zonele lipsite de culesuri, asigurarea unor producii de miere marf mai mari se face prin reducerea considerabil a hranei albinelor. La rndul ei, reducerea hranei sau hrnirea discontinu si defectuoas determin existena unor familii" siab dezvoltate, care vor aduna puin .miere sau nu vor aduna deloc. Tocmai acest aspect a impus n. prac18

t.ieu -apicol ca hrnirea cu zahr s se foc pentru Inlocuirea unei ct mai mari cantiti de miere ce /le extrage ca o msur extrem luat de stupar pentru a putea .. supravieui din punct de vedere economic, Aceasta nu nseamn ns o hrnire raienal a albinelor, bazat pe cunoaterea cerinelor fiziologice ale acestora. ... Trebuie s recunoatem c n creterea albinelor, hrnirea acestora se face n mod empiric. Aprecierea nivelului de asigurare a hranei n apicultur se mai face nc de multe ori prin constatarea dac, de exemplu, familiile au murit sau nu n iarn. Ce prf.,p.uciiar realiza adoptnd aceeai poziie cresctoiul altor specii de animale? Nici una bineneles i n plus ar oheltui n perioada urmtoare munc i mult hran pentru redresarea fiziologic a animalelor rmase n via. Acelai lucru se ntmpl i in creterea albinelor. Tocmai pentru aceasta considerm c nsuirea unor sumare noiuni privind principiile tiinifice ale nutriiei albinelor, n legtur cu dezvoltarea familiilor i producia acestora, constituie actualmente o necesitate pentru fiecare cresctor de albine. In aceast idee, autorul i propune ca n capitolul de fa s informeze apicultorii, pe baza pui-: nelor date din literatura de specialitate, asupra necesarului albinelor fa de energie, proteine, vitamine, sruri minerale i alte substane i influena acestora asupra dezvoltrii familiilor, respectiv asupra produciilor realizate. De asemenea, se vor caracteriza acele substane care n lipsa celor folosite n mod natural de ctre albine, pot asigura elementele nutritive necesare traversrii unei perioade deficitara n hran. Se vor trata separat aspectele privind cerinele de
19

energie i cele privind; cerinele de protein nu numai pentru c astfel se trateaz problemele n tiina nutriiei animalelor pe plan mondial, ci n primul rind pentru faptul c la albine aceast separare a fcut-o nsi natura, iar n al doilea rnd pentru c hranei energetice prin hrnirea cu zahr i se d ntr-o oarecare msur atenie de ctre apicultorii romni, pe cnd hrana proteic n general este ignorat. Acest ultim aspect a determinat i dimensionarea diferit a spaiului alocat tratrii celor dou cerine de hran. Considerm c ridicarea oalificrii apicultorilor prin cunoaterea unor probleme legate de nutriia albinelor, se va reflecta n activitatea lor, oa un factor hotrtor n realizarea unor producii sporite de miere i alte produse apicole. HRANA ENERGETICA
NEVOILE DE ENERGIE ALE ALBINELOR

Ca i la celelalte organisme vii, viaa i producia albinelor snt legate de un consum continuu de energie. Asigurarea acestei energii se face prin hran. La nici o specie hrana nu este att de precis difereniat ca la albine, n : - substane energetice asigurate de zaharurile din miere - i - substane plastice, asigurate prin proteinele. din polen. Energia cheltuit de organismul albinelor rezult din oxidarea biologic la nivelul celulelor", a zaharurilor, ca surs principal i n mai mic msur prin oxidarea celorlalte substane nutritive. Din

energia pus n libertate prin aceste reacii o parte .ste folsit n procesele fiziologice ale organismului .onstituind energia dinamogen iar alt parte este transformat n cldur constituind energia caloric. Pentru procesele fiziologice energia estecheltuit n urmtoarele aciuni: - meninerea ternperaturii cuibului, precum i El organismului albinei peste limita critic : -asigurarea activitii musculare de care depinde deplasarea, zborul i desfurarea procesului de culegere a nectarului i polenului; . Ti asigurarea circulaiei hemolimfei, funcionarea sis"emului nervos, a' aparatului respirator i a altor activiti vitale pentru organism; - desfurarea metabolismului celular respectiv a proceselor de sintez, de termogenez, de respiraie celular; - asigurarea proceselor de digestie i absorbie a substanelor nutritive; - actrviteteal glandelor secretoare n vederea producerii enzimelor necesare pentru organism i pentru prelucrarea nectarului, producerea lptiorului pentru hrana puietului i mtcii, producerea cerii i a venin ului. Fa de utilizarea energiei artat anterior rezult c asigurarea hranei energetice conduce la desfurarea normal a proceselor fiziologice ale albinelor, realizndu-se in final dezvoltarea corespunztoare a familiilor i realizarea unor producii sporite. In activitatea, practic, scopul apicultorului trebuie s fie acela ca acoperind un anumit nivel al cerinelor de energie a albinelor s realizeze maximum de producie. Reiese deci c nu n toate condiiile, consumul de energie este direct proporional cu produciile obinute.
<

20
21 ~ ~~ ..
...

1_

.,

---Cunoaterea condiiilor care pot duce la creterea consumului de energie cheltuit n mod neproductiv prezint un deosebit interes practic n creterea albinelor Intrucit de multe ori de acest aspect depinde rezultatul economie. Amintim n acest scop cteva din aceste conditii. Influena temperaturii mediului nconjurtor se refer att la temperaturile sczute ct i la cele ridicate. i ntr-un caz i n altul, albinele vor interveni pentru asigurarea regimului terrnic optim i aceasta se va face prin consum suplimentar de energie. In perioada friguroas, dup cum se tie, albinele asigur temperaturile optime prin modificarea volumului glhemului de iernare i grosimii cojii exterioare, alctuit dintr-un strat foarte dens de albine. Asociat cu aceasta intervine si activitatea albi- . nelor de producere a cldurii. Activitatea aceasta nu \ este continu. In momentul cind temperatura diri cuib a atins limita critic albinele din miezul ghemului intr n stare de activitate, se hrnesc abundent i produc cldur pn la nivelul necesar. i aceasta se va ntmpla cu att mai des cu ct schimbrile brute ale temperaturilor exterioare, curenii r i vintul rece - factori care modific stabilitate a temperaturii n cuib - vor aciona mai puternic. In acest sens, apicultorul trebuie s ia msuri pentru reducerea influenei acestor factori prin strmtorarea cuibului pe fagurii efectiv ocupai de albine, prin mpachetarea acestora, prin aezarea stupilor pe o vatr ferit de vnturi i cureni. Aceste aciuni nu numai c vor reduce consumul de energie, dar contribuie la prevenirea uzurii albinelor, la dezvoltarea lor n bune condiii. Un consum neproductiv de energie este determinat i de temperaturile ridicate, cnd pentru ventilarea cuibului snt mobilizate un foarte mare numr de albine. Prin aciuni de amplasare a stupilor in zone umbrite, o mare parte din albine vor fi eliberate din munca de ventilare i vor trece la acti" viti direct produc:tive. Perturbarea activitii Iamiliilor de albine. Orice intervenie n cuibul familiei determin o agitaie a albinelor, conducnd la un consum inutil de energie. Acesta este cu atit mai mare cu ct prin interveniile fcute n perioadele mai rcoroase se str{) regimul termic al cuibului. Apicultorul trebuie deci s discearn dac intervenia sa n cuibul familiei este absolut util, innd cont c zgomotul fcut cu aceast ocazie, afumarea, deranjarea prin deschider~a stupului, (lumin n cuib, alarmarea albinelor, schimbarea brusc a temperaturii cuibului etc.), pe lng cheltuirea de prisos a energiei, ntrerupe brutal numeroase procese fiziologice ce se desfoar n cuib. De asemenea, apicultorul trebuie s asigure n perioada de iernare linitea: albinelor, cunoscnd c este posibil de exemplu, ca datorit unei tinichele sau scnduri care n btaia vntului atingstupul, .s se nregistreze un att de intens consum de energie nct uzarea organismului albinelor s duc pn 'la dispariia familiei respective. Neasigurarea condiiilor pentru realizarea produciHor. In mod normal, familiile de albine dezvoltate snt n msur s asigure o producie care s justifice consumul de energie utilizat pentru meninerea proceselor 'Vitale. Aceasta ns n msura n eare apicultorul se va ngriji ca s ofere albineloreondiiile de realizare a produciilor, respectiv

22

,',

23

resurse de .nectar, polen, producerea de lptior, cear, creterea puietului pentru mputernicirea familiilor ct i pentru formarea de familii noi etc. In orice timp cnd familiile nu au posibilitate a s produc ceva, consumul de energie se face exclusiv pentru meninerea funciilor vitale i ca atare este neproductiv, avnd o influen negativ asupra situaiei economice a stupinii. Sub' acest' aspect apicultorul trebuie s acioneze prin dou ci : - reducerea la minim a perioadelor cnd albinele nu produc; - ridicarea la maximum a produciilor marf n perioadele de obinere a acestora. Mijloacelerprin care poate realiza aceste lucruri reprezint n parte nsui coninutul acestei lucrri. Meninerea n stupin a familiilor slabe este cauza cea mai important privind creterea consumului de energie cheltuit n mod neproductiv. Astfel, ncepnd cu perioada, de iernare, trebuie reinut c temperatura ghemului este influenat de puterea familiei. Inghemurile familiei 'puternice temperatura .este mai sczut, iar n familiile slabe mai ridicat. Acest aspect este foarte important, ntruct producerea i meninerea. unei temperaturi mai ridicate necesit o activitate mai mare din partea albinelor, deci un consum mai mare de energie i n mod implicit o uzur mai accentuat aorganismului lor. Cercettorii Institutului de cercetri pentru apicultur au stabilit c familiile cu 1 kg albin au consumat n perioada de iernare cite 7,5 ,k:gmiere, iar familiile cu 3 kg albine cte 11,1 kg miere;' Aceasta nseamn c 1 kg albine din familiile puternice au consumat cu 3,8 kg miere mai puin fa de 1 kg
24.

tilblne din familiile slabe (N. F o ti, 1. Bar a c, I lIOG). 1'11 perioada de primvar dezvoltarea familiilor nlnbc va fi ntrziat i n majoritatea cazurilor se \l1l face pe seama hranei energetice administrate de nplcultor. In aceste condiii, la culesurile principale fumiliile slabe vor mobiliza majoritatea albinelor pentru creterea puietului, nregistrnd ntr-adevr 11\1 spor de cretere, dar fr s realizeze o oarecare producie marf. Dup cules urile principale,' men\Ilnerea unor astfel de familii oarecum mai dezvolinte, dar fr rezerve proprii de hran va impune In Lbntinuare consumarea de energie n mod neproductiv. 'Astfel, dac la familiile puternice consumul de energie neproductiv se localizeaz la anumite perioade, la familiile slabe acesta se extinde pe ntreg parcursul anului.
SURSELE SUBSTANELOR ,INHRANA ALBINELOR ENERGETICE

Sursa natural principal de hran energetic pentru albine o constituie nectarul florilor. Pe lng nectar, mai pot fi luate n consideraie, dar cu o pondere mult mai mic i alte glucide ca 'mana, zaharurle i amidonul din polen, diferite sucuri de fructe, precum i lipidele i proteinele din polen. Utilizarea proteinelor din polen ca surs de energie reprezint folosirea' cea mai ineficient a acestor deosebit de importante elemente nutritive i albinelenu vor apela la ele n acest scop dect n lips total de alt hran energetic. Nectarul este Un lichid dulce secretat' de glandele nectarifere (nectarii) ale plantelor. De obicei nec25

tariile se gsesc n interioruL florilor (nectarii intraflorale). Mai rar se pot gsi n afara florii (nectarii , extraflorale) situate pe diferite pri ale plantei, ca .de exemplu pe partea inferioar a Irunzelor (bumbac) sau la baza peiolului (mzriche). La glandele nectarifere florale secrei a nectarului ncepe de obicei odat cu deschiderea florilor i se termin dup polenizarea ei. Productia de nectar este diferit la fiecare specie i varietate. de plante i variaz n funcie de vrsta plantei, stadiul de nflorire, poziia florii pe tulpin etc. Asupra secreiei de nectar exercit o influen important i urmtorii factori de sol i clim: compoziia i structura solului, umiditatea solului, temperatura, precipitaiile, lumina, vntul. Temperatura are o influen determinant, secreia de nectar ncepnd n general cnd se nre-' gistreaz peste + 10C, devine optim ntre 20-30C i scade treptat pe msura creterii temperaturii, ncetnd total cnd se nregistreaz temperaturi de 35C i mai mari. Umiditatea atmosferic favorabil secreiei de nectar este cea situat ntre 65-75010. Umiditatea mai mare i ploile calde i de scurt durat influeneaz faIVo:rlabilecreie de nectar. Gnd ploile snt s abundente, de lunJ5 durat, nectarul este diluat i splat de pe flori, fapt ce are o influen negativ asupra culesulul. De asemenea, o influen negativ asupra secreiei de nectar o au seceta i ariele.tn numeroase cazuri, datorit arielor, culesurile de la salcm, tei, floarea-soarelui etc, snt foarte slabe." Atunci cnd aceste cauze nu au compromis total culesul - prin cderea florilor - dup o ploaie care creeaz
o

j'lIlidiii

corespunztoare

de umiditate

atmosferic

~I Il solului, se mai pot obine recolte nsemnate.

Concentraia in zahr a nectarului este de asediferit i variaz n limite foarte largi (,1-7.5010)n general sub influena acelorai factori \'I1l't! condiioneaz secreia cantitativ a nectarului. JjlmHa concentraiei de zahr care face ca nectarul tltt fie acceptat i cules de ctre albine variaz n nmcie de anotimp i de abundena acestuia n nuf.ur. Cel mai bine este cules nectarul cu o conJcntraie de 45-50010 zahr, fiind acceptat ns i lt~t '~fu o concentraie de 30-40010 In msura- n (lIH~nectarul n natur se gsete din ce n ce mai puin, albinele accept i o concentraie mai mic, dar nu sub 50/0. . Mana reprezint acea substan dulce ce se afl 11\ anumite perioade- ale anului pe frunzele, ramurlle sau tulpini1e plantelor. Mana poate fi secretat direct de plante din cauza presiunii radiculare a . plantelor n perioada trecerii de la starea de repaus J~I starea activ, sau poate fi produsul unor insecte .. Pentru apicultur o importan mare o reprezint tn,aoo de origine animal ai crei productori de baz. snt insectele din familiile Lachnidae i Lecanidae. . Aceast ,importan se refer numai la producia marf, punct de vedere al nutriiei prezena manei, mai. ales n rezervele de hran pentruiernare, nu este de dorit. Mima nu este altceva dect zaharurile din seva plantelor. Insectele 'Produc-toare de man au nevoie pentru dezvoltarea lor de nsemnate cantiti de proteine, utiliznd zaharurile n cantiti mici. Substana uscat a sucului vegetal conine ns cea 5010. roteine i 90010zaharuri fapt care face cap aceste insecte s sug cantitti mari de sev din
llwltlea

c:.~n

26

27

"1

III

i
I

I
III

care rein n organismul lor proteinele i apa, eliminnd zaharurile sub form de man. Alte surse de hran energetic n nutritia albinelor. In afara glucidelor, ponderea altor substane este mic. Un rol ns, nu de minor importan, l au lipidele din polen. Este stabilit c albinele prefer ntre diferitele sortimente de polen, polenul uleios. De asemenea,' adaosul de ulei vegetal (de porumb) mrete gradul de consum abilitate al nlocuitorilor de polen, Pe de alt parte, coninutul polenului n lipide reprezint la unele sorturi un procent important. Astfel coninutul n lipide al polenurilor ctorva plante entomofile este urmtorul: ppdie 18,90J0; trifoi 14,40J0; salcm 12,1%; prun 10,7%; mr slbatic 10,40J0; sulfin 8,5%; lucern 8,5%; cicoare 9,5% (L. N. Sta n d i fer, 1966); mutar 8,6%;. rapi 9,60J0 (T o d d i Bre te r n i k, 1942); floarea-soarelui 8,300J0; dovleac 4,4-6,2% (1. C rnu, 1973). Polenurile plantelor anemofile conin de regul mai puine lipide: plopul 3,40J0 ; porumbul 0,92,5% (L. N. Sta n d i fer, 1966); bradul 1,80J0; pinul 1,40J0 ; papura 1,7010 sorgul ),1% (1. C r nu). c ; Prin valoarea energetic, grsimile se situeaz naintea tuturor celorlalte substane nutritive. Astfel zahrul conine 3,96 calorii pe gram, glucoza 3,76 cal/g, amidonul 4,23 cal/g iar uleiurile (grsimile)vegetale 9,33 cal/g. Aceasta nseamn c o familie de albine care consum cea 35 kg polen pe an inger 3,5 kg grsimi vegetale cu o valoare caloric total de 'aproape 33 mii calorii, adic tot attea ct ar asigura 13--15 kg sirop de zahr. 28

l'!lANSFORMAREA

NECTARULUI

iN MIERE

Pstrarea nectarului ca rezerve de hran nu este pl)flibil (fermenteaz foarte repede) i nici econom ic pentru albine, coninnd un procent prea mic 10 substan energetic (zaharuri). Pe de alt parte /lIJflorbia zaharurilor de ctre organ!slflui albinelor tIU face sub forma de monozaharide (glucoza i fructoza), respectiv zaharuri simple direct asimilabiIe. Transformarea n momentul hrnirii prin digestie a dtzaharidelor (zaharoza9. i a celorlalte zaharuri romplexe existente n nectar, n zaharuri. simple este posibil, dar necesit o intens activitate enzimahlc, cu un consum sporit de proteine i o uzur mai accentuat a albinelor care se hrnesc. Dar n perioada n care se recurge la rezervele de hran, nici consumul proteinei pentru transformarea hra~1eisi nici uzura mai accentuat a albinelor nu este Infavoarea asigurm existentei familiilor de albine. Rezerva de hran trebuie s fie format deci din . acele substane, care pot fi preluate de organismul albinelor fr nici o prelucrare. La toate aceste aspecte rspunde activitatea de prelucrare de ctre albine a resurselor energetice, In cursul creia nectarul i celelalte substane dulci sufer o serie de transformri de ordin fizic i biochimie. Redm n tabelul 2 modificrile care intervin n compoziia unui anumit nectar. (cea 790/e ap) ca urmare a prelucrrii lui de ctre albine. Rezul t c principala transformare fizic se referla reducerea procentului de ap (180J0) i ca atare ridicarea 'concentraiei de zahr a produsului (77010). Modificrile biochimioe se refer la transformarea zaharurilor complexe n zahartrri 29

TABELUL 2 Compoziia i a mierii de flori (dup M. Ori e f s c h i)

Continut %

nectarului

prin rnprtirea nectarului pe o suprafa de faguri (celulele fiind umplute iniial doar it n-:300f0) , asociat cu ventilarea permanent a stupului i cu mutarea repetat a nectaruluf n alte
III/u"e (~('lllIle ;

Nectar Miere

----------1

78,8
1

.5,6 I 11,4
1 1

1,6 I 0,10 I 0.19 I 0,11 '

1

18.2 I 7.5,3.

1,2

3,6 I 0,07

I 0,22 I 0,86

,1

simple uor asimilabile, Dac din totalul zaharurilor coninute de nectar 70010 reprezentau zaharurile complexe n produsul prelucrat acestea reprezint numad 1,6010. Aciunea de prelucrare a nectarului ncepe chiar n cursul procesului de ingerare a acestuia de ctre albine, cnd materiei dulci recoltate i se adaug o serie de enzime, Dintre acestea, cea mai important este invertaza, produs de glandele faringiene i care soindeaz zaharoza n zaharurile simple, glucoza i fructoza. Cantitate a mare de enzime adugate duce la o diluare sensibil a nectarului din gua, albinelor (P a r k, 1932). Cantitatea de enzime adu-' gat, deci diluia coninutului gueieste mai mare cu ct hrana este mai concentrat i cu ct staionarea ei n gua albinelor culegtoare este mai ndelungat. . In interiorul stupului asupra nectarului adus ncepe o aciune invers dilurii, respectiv concentrarea acestuia prin eliminarea apei de prisos. Realizarea acestui proces este asigurat de ctre albine astfel: 30

~- prin regurgitarea repetat a up'~i picturi de hectar din gu n exterior i nghiirea succesiv a uecsteia, Cu ct coninutul in ap al nectarului este mai mare cu att concentrarea lui se face n timp mat ndelungat, vehicularea lui prin gu este mai deas i ca atare i adosul de enzime este mai bogat. Coninutul nectarului n enzime face ca procesul de ~Slnvertire a zaharurilor s continue pe ntreaga perioad n care se realizeaz concentrare a lui, ct i dup cpcirea mierii, dup cum rezult mai jos.
/

TABELUL 3 dup cpcirea mierii

Continuarea

invertirii

zaharurilor

(dup
Specificaie

B r 6 k e r)

La 2 zile dup cpcire

La 10 zile dup 'cpcire

Zu.h1l.rinvertit
Zaharoz Ap

68,2 12,0 19,8

77,3 4,4 18,3

Pentru asigurarea enzimelor ce se adaug hranei energetice, albinele au nevoie de proteine, vitamine i alte substane nutritive, ntruct acestea intr n structura fermenilor respectivi. Acest aspect fiind important se va analiza la partea privind hrana proteic. 31

1~lil
1

1111

NECESARUL DE HRANA ENERGETICA PENTRU FAMILIILE DE ALBINE

n literatura de specialitate, cnd este vorba de mierea oonsumat de albine pe timp de un an, frecvent se ntlnesc aprecieri care indic un nivel de 80-100 i' chiar 120 kg miere. Se pare' c lucrurile nu stau ntru totul astfel. Pentru conturarea consumului care considerm c este cel mai aproape de adevr, vom utiliza datele obinute de L. Par t i o t (1968) prin metode sta" tistice, privind consumul n timpul iernii. Stabilirea consumului s-a fcut de ctreP ar ti o t prin cintriri pe o durat de 12 ani, la 40 stupini situate pe o raz de 150 km i care au cuprins altitudini de la 140-1 000 m. Aceste date au fost coroborate cu experienele minuioase fcute de A. W. G are e y privind consumul pe ntreg anul. Redm mai jos sinteza acestor constatri.
TABELUL~4

rnulde miere a fost de 4,6-5;2 kg. Durata mai nclelungat-cu temperaturi sczutevexistente la altiLudinile mai mari a redus numrul zilelor in care lH:l nregistrat zbor al albinelor, ceea ee a determinat n consecin i un. consum mai mic. Repartizarea pe luni, a consumului din timpul Iernii este redat n tabelul 5. .d,,
TABELUL 5

Consum iunar de la 1 noiembrie la31 martie (grame miere).

Specificaie .NOie. brie
,

m.,' Decem1 brie

.'587 497" 505 725

Ianuade

[Febrna~I. Mart ie Totalluni "I' 5 rie

Oi,p.L. Partiot (mediavpe 12 ani) -sub 300. malt. - JDO-500m alt. - 50.0,-- 100.0m alt.
Dup A. Gareev (exper.v.l an)

I 210
505 530 650.

660 630 617 850

941 980 844

1605 430.3 18.0.0, 4:4,12 1387 3883 4232

1157, 850

Scderi ale cntarului de control de la 1 octombrie pn la 31 martie (dup L. Par t i o t)

Stupini sub 300 fi altitudine Specifica ie Stupini ntre 300-500 fi altitudine Zile zbor Stupini ntre 500-1000 fi altitudine Zile zbor

I I

!'

Zile zbor

1Scderi

greutate grame

1 Scderi

greutate grame

1Scderi

greutate grame

!I

Media pe 12 ani (1951-1963)

53 151251

50

5210

38
- 'i,:;

14555

lIi

!\

Rezult deci c ntr-o perioad de 6 luni, corespunztoare iernrii Iamidiilor de albine,consu32

, 'Dei amplasate geografic la mari distante, consumurilevconstatate de cei doi autori pe parcursul celor 5 'luni analizata snt foarte apropiate. In luna octomnrie cifrele difer mult (760 g P a rt La t i 3305 g G a re e v) i snt determinate de condiiile de zbor' ale albinelor. Pentru sezonul activconsumurile lunare stabili te prin experienele lui G are e v snt urmtoarele: aprilie 4 765 g; mai 6 705 g : iunie 9 195 g; iulie 12 050g ; august 5725g; septembrie 4240 g. Pe baza datelor de mai sus se poate trage concluzia c o familie de albine consum pe timp de 33

ill

ii

Il

"JI~__

II

un an 50~51 kg miere, din care n perioada de ier-' nare (5 luni) ntre 3,9 i 4,4 kg iar n sezonul activ - (7 luni) cea 46 kg. Un consum apropiat este stabilit i de ali cercettori ca W e i p p 1 (1928), Al f o nsus (1933), J e b s e n (1952), ale cror calcule indic valori ouprinse ntre 40-60 kg miere. Hrana energetic consumat de o familie de albine nu const numai n cele 50 kg de miere. Furnizoare de calorii snt i alte elemente coninute de polen. S:-a artat astfel c echivalentul caloriilor existente n grsimile din polenul consumat snt egale cu cele pe care le conin 15 kg de miere. La acestea se adaug i caloriile din zahrul j amidonul existente n polen (30-32%) i care snt egale cu cele pe care le-ar asigura alte cea 12. kg de miere. In final deci, consumul total de calorif pe timp de un an al. unei familii de albine se poate. considera a fi echivalentul a 80 kg .de miere. Fizic; din acestea, mierea ca atare, dup .cum s-a artat, reprezint 50 kg. : , " Consumul de energie al familiilor de albine este influenat de puterea acestora i de activitatea depus la cules. Familiile, de albine dezvoltate: pot acoperi necesarul de hran energetic artat' chiar n anii cu cele mai slabe culesurr, Apariia unor' perioade' deficitare veste determinat de modul n care apicultorul a fcut departajarea din producia totala .a cantitilor ce reprezint mierea. marf. Considernd c n sezonul activ familiile de al.bine i vor asigura necesarul de hran direct din cantitile de nectar culese, n perioada de iarn i primvar timpurie neexistnd aceast poibilitate, rezerva din stup constituie singura surs de hran energetic.
34

t n calcularea rezervei necesare se va avea n verk-rc nu numai perioada de iarn fr zbor, ci i

Inptul c ncepnd din septembrie pn la sfritul [unii aprilie certitudinea acoperirii necesarului o oonstituie numai hrana existent n. stup. Pentru uccst fapt cantitate a de 15 kg trebuie considerat ('ti limit minim a rezervelor ce se constituie pentru iernare ..
ADMINISTRAREA ZAHARULUI CA HRANA ENERGETICA PENTRU ALBINE

~ . 'In practica apicol a multor ri din Europa, n special in acele cu climat mai rece. i cu resurse mici de nectar, nlocuirea mierii in hrana albinelor cu zahr, constituie o necesitate pentru existena stupritului. Apicultorii din aceste zone sint nevoi-i s ia cit mai mult miere de la albine i s le dea n schimb zahr, pentru ca astfel s asigure rentabilitatea creterii albinelor. In ara noastr problema nu trebuie pus in acest Iel, pentru c resursele melifere de regul pot asigura mult mai mult dect necesarul de miere pentru iernarea familiilor. Snt situaii ns cnd n urma calamitrii unor cuiesuri, folosirea zahrului pentru traversare a perioadelor deficitare se pune cu aceeai stringen. De asemenea, folosirea zahrului n hrnirile stimulente pentru dezvoltarea familiilor de albine reprezint una din msurile tehnice cu mare eficien-o Pentru aceste considerente i ca urmare a faptului c an de an folosirea zahrului n hrana .albinelor se extinde i n ara noastr dorim s reinem 35

atenia apicultorilor asupra ctorva aspecte legate de utilizarea lui, Se urmrete ndeosebi ,informarea apicultorilor asupra posibilitilor de a face mai eficient utilizarea zahrului att ca efect asupra familiilor de albine (stimularea creterii puietului, traversarea perioadelor defidtare, completarea rezervelor de hran), ct i sub aspectul reducerii timpului i forei de munc necesare pentru administrarea hranei. ' - Administrarea siropului pentru completarea rezervelor de iarn trebuie fcut imediat dup: ultimul cules din var. lIn felul acesta se va intensifica dezvoltarea n continuare a familiilor n vederea iernrli, iair la dispariia albinelor btrne va apreageneraia ce va ierna i care a fost scutit de 'uzura pe care ar fi prilejuit-o prelucrarea zahrului. Dup A. I. MeI n i c iu c (1964), durata vieii albinelor este influenat n mod direct de cantitatea de zahr prelucrat.Astfel, fa de albinele care nu au prelucrat zahr n toamn i a cror durat de, via este considerat )00%, durata vieii albinelor care au prelucrat 3,3 kg sirop/leg albin a fost de, 84% iar a celor care au prelucrat 7,5 kg sirop/kg. albin a fost de numai 75%. De asemenea, apicultorul trebuie sa ,in seama de faptul c administrarea unor cantiti mari de sirop, care trebuie depozitate n scurt timp, duce la depirea capacitii privind activitatea glanduIar a albinelor si ca atare adaosul de enzime va fi necorespunztor. In aceast situaie rezervelerespective Vor fi depozitate fr ca procesul de invertire s fi~ realizat la nivelul corespunztor;' fapt ce va duce la cristalizarea hranei n celule, Cu o dubl influen negativ. Pe de o parte albinele 36

Vor arunca cristalele din celule, ceea ce reprezint consumarea inutil a zahrului, pe de alt parte pl'i n hrnirea cu lichidul intercristalin albinele se lmbolnvesc de diaree, putndu-se nregistra astfel rhiar pierderea familiilor. Este de aceea indicat ca ndministrarea hranei pentru completarea rezervelor fiii se fac ntr-un timp mai ndelungat i n cantiLiponderate, asigurndu-se astfel o foarte bun prelucrare vi n paralel obtinndu-se i un efect de stimulare mai ndelungat. - Adminlsrrarea siropulul n hrnirrle stimulente ~ste deosebit de eficient pentru dezvoltarea familii'Jbr de albine. Apicultorul trebuie s obin ns' efectul maxim cu o ct mai mic cheltuial de timp. Redm n tabelul 6 eficienahrnirii stimulente cu zahr n perioada de pregtire a familiilor pentru iernat, n funcie de numrul,/poriilor administrate.
TABELUL 6

Eficiena hrnirii de stimulare cu zahr n perioada' 17 iulie - 6 august (Dup M., Gro:misz, 1961)
Porii administrate Specificaie Numr . 1, Cantitate!

Puiet!a 14.08. dm'

Porii mici (0,3 1 zilnic) Porii mari (2 1 'la 5 zile] Nestimulat (martor)

20
1

0,3 2,0

63,3 60,6 25,5

Reiese clar importana hrnirii stimulente prin puietul crescut n plus, dar pentru apicultor nu este lipsit de importan nici faptul dac acest plus de puiet l-a realizat prin -4 sau prin 20 de hrniri.

37

Prepararea i administrarea zahrului. In mod obinuit, n ara noastr administrarea zahrului ca hran a albinelor se face prin transformarea lui n sirop utiliznd sau nu fierberea, prin pregtirea sub form de past sau cumprnd sortimentele produse de combinatul apicol al A.C.A., respectiv erbetul i zahrul candi. _ Se pare c pentru hrnirile stimulente administrarea siropului :de zahr cu ajutorul hrnitoarelor folosite la noi nu este unul dintre cele mai nimerite procedee, din urmtoarele motive: . - nu se poate .. dministra n timpul iernii; a .- n primvar datorit perioadelor reci albinele de multe ori nu folosesc coninutul hrnitoarelor ; - se neac multe albine, fapt ce duce la accelerarea fermentrii siropului ; - hrnirea cu doze mici reclam administrarea zilnic a siropului cu un consum enorm de for de munc; - faciliteaz n cea mai mare msur impurificarea mierii cu zahr s , prima tendin a albinelor fiind de a depune siropul in faguri n procesul de prelucrare i" nu a-l utiliza direct din hrnitor pentru nevoile organismului. , Iat pentru ce n ultimul timp apicultor ii cu experien folosesc pentru hrnirile stimulente deprimvar numai turte de erbet sau zahr candi, aezate -direct peste rame deasupra cuibului. Folosirea erbetului este recomandat pentru hrnirile stimulente n tot cursul anului, n perioadele cnd se impun ca necesare aceste hrniri. Astfel de hrniri stimuleaz familia timp mai indelungat reducind '" poluarea mierii, erbetul fiind consumat direct de ctre albine fr a-l depune n faguri. 38

Pentru completarea rezervelor de hran in perioada de sfrit var-toamn se impune ns utilizarea siropului. Pentru prelungirea efectului stimulator n creterea puietului administrarea n doze mici reclam mult munc. Administrarea unor doze mari pe lng pierderea efectului stimulator poate duce i la pierderi prin invertirea incomplet. a zahrului. Pentru aceasta prezentm unele procedee privind administrarea zahrului care ctig teren n practica apicol din multe ri, tocmai pentru c asigur un _efect ndelungat de stimulare cu consum minim de for de munc, evitnd n mai mare msur impurificarea mierii. a) Hrnirea albinelor cu sirop fr a fi nevoie de a se dizolva mai nainte zahrul constituie un procedeu foarte mult apreciat n ultimul timp n unele ri. Ideea aparine cercettorului apicol norvegian R. L u n d e r (1958) i const n scurgerea apei prin masa de zahr i dizolvarea acestuia direct n hrni tor. Procedeul este foarte simplu: ntr-o cutie de tabl se pune n pri egale zahr peste care se toarn ap, apoi hrnitorul se acoper cu un capac cu nchidere etan dar prevzut cu nite orificii sau o poriune mic cf~ sit deas i se ntoarce. Zahrul se las la fund iar apa umecteaz ntreaga mas de zahr, formnd n permanen .la nivelul capacului de jos o pelicul cu sirop. Urmare tensiunii superficialea peliculei de sirop, acesta mi se scurge liber, fiind folosit prin sugere de ctre albine. ' In figura 1 este prezentat un astfel de hrnitor. Vasul poate avea forma i capacitatea dorit de apicultor. Recomandm celor care vor ncerca acest procedeu, utilizarea unui vas de 81 n care se pot

39

'

G)

a,

880
d.

Fig. 1 - Hrnitor cu dizolvarea zahrului n interior: a - vasul hrnitor ; b - hrnitorul umplut cu zahr i ap ; C - hrnitorul
amplasat pe jgheabul de hrnire- prin urdini j d - capac cu plas de srm; e :- capac cu orificii perforate j f - ubrul doza tor de hran

pune deodat 5 kg zahr i 6 1 ap. Capacul poate fi prevzut pe o poriune cu sit cu 28 fire pe cm (fig. 1 d) ns considerm mai simpl crearea unor orificii prin directa perforare a tablei capacului (fig. 1 e). De asemenea, pentru dozarea cantitii de sirop ce urmeaz a fi consumat ntr-un anumit timp este indicat ca acest capac s fie prevzut cu un ubr cu ajutorul cruia s se regleze consumul, fcnd accesibil pentru albine un numr mai mic. sau mai mare de orificii (fig. 1 f).

Procedeul respectiv nsumeaz o serie de avantaje, dintre care principale snt urmtoarele: - Se elimin timpul necesar dizolvrii zahrului precum i o mare parte din cel folosit pentru administrare. Umplerea hrnitoarelor se poate face n afara stupului pentru un mare numr de familii, dup care administrarea const din ntoarcerea i plasarea vasului n stup. - Asigur o excelent stimulare, aceasta fcndu-se n mod continuu i pe o durat ndelungat de timp cu un minim de cheltuieli de for de munc. - Se asigura o bun prelucrare a siropului prin preluarea continu dar n cantiti mici. - Hrnirile se pot face uor la orice or din zi fr a se declana Iurtiagul. - Asigur o maxim igien a hrnirii, evitndu-se nnecarea albinelor sau alte impurificri ale hranei care ar determina fermentarea rapid a siropului. b) Folosirea pungtlor de plastic pentru administrarea hranelide ntreinere i stimulare. dup metoda propus de M. K. D o u Il i R. A. W i n n (1970), este foarte avantajoas devenind o practic standard n apieultura industrial australian. Principiul procedeului reiese nsi din- enuntarea lui. Dup turnarea siropului n pungile de polietilen de 0,05 mm grosime (mai subiri sau mai groase, n funcie de cantitatea de sirop), acestea se leag etan i se pun pe ramele cuibului. Pe suprafaa superioar a pungilor se fac nite orificii mici cu ajutorul unui ac. Numrul orificiilor depinde de cantitate a de hran ce trebuie s o primeasc n timp. In general 5-6 orificii snt suficiente n hrnirea stimulent, o pung de 5 kg putnd asigura stimularea pe o perioad de 5-6 sptmni. 'Inainte de legare

40

41

I
l

ll

trebuie eliminat aerul de deasupra hranei. Eliminarea aerului este foarte important deoarece prezena lui face ca pelicula de plastic s nu adere la sirop fcnd astfel impasibil hrnirea. De aceeai impartan este "faptul ca umplerea pungilor s nu se fac la volumul maxim, pentru c n acest caz, urmare presiunii formate datorit greutii siropului, acesta ar iei farat afar prin orificiile fcute. Cu alte cuvinte, dei legate imediat lng extremitatea deschis, pungile totui nu trebuie s fie pline cu sirop dar nici s nu existe aer n ele. Acest lucru se poate realiza prin umplere a pungilor dup ce n prealabil au fast plasa te ntr-un vas cilindric . cu diametrul mai mic dect cel al pungii (fig. 2 b) i legarea Iar imediat deasupra sirop-ului. Utilizarea' unei cleme confecianate din srm elastic faciliteaz aducerea punctului de legare n imediata apropiere a siropului, permind legarea fr a lsa aer in interior (fig. 2c). Este nendoielnic ns efectul pe care l-ar avea confectionarea unar cleme cu care s se fac nsi nchiderea pungilar, de cte ari este nevoie sau livrarea de ctre a ntreprindere specializat a unor pungi faarte ieftine dar prevzute cu sistem de nchidere (dep, legtur din' plastic etc.). Procedeul prezentat, cu excepia dilurii zahrului, prezint n totalitate avantajele descrise la metoda anterioar. Nu putem trece mai departe fr a sublinia nc a dat excepionalele atribute ale celor dou: procedee amintite, referitaare la administrarea hranei sti- . mulente n doze zilnice mici dar cu consumextrenr" de redus de munc, precum i la completarea rezer- "', velar de hran cu asigurarea ns a unei foarte bune prelucrri, a zahrului, n paralel cu imprimarea
42

--.JJ.--Llema

strns

Vas cilindric cu diametru! 'f!1ai mic' b

Il -

Fig. 2 - Punga hrnitor ;

amplasarea pungii cu sirop pe ramele cuibului; b - umplerea cu sirop a pungii; o - aducerea punctului de legare Ia nivelul siropului cu ajutorul clemei-inel

efectului de stimulare pe o perioad mai ndelungat. Considerm c reprezint procedee eseniale n procesul tehnologic specific creterii industriale a albinelor.
43

c) Hrnirea albinelor cu zahr uscat dup procedeul propus de R. J o r dan urmrete meninerea activitii de cretere a puietului, dar i trecerea peste intervale din sezonul activ cnd lipsete hrana n natur. Procedeul acesta este, de asemenea, extrem de simplu i se refer la punerea unei cantiti de cea 1 kg zahr tos (fin cristalizat) ntr-uri hrnitor confecionat dintr-o ram obinuit de cuib. O astfel de ram se nchide lateral cu placaj, lsnd pe una din pri, pe toat lungimea ramei, un acces de 4 cm nlime pentru umplere i circulaia albinelor. Dup T. 1ac h i m o v i c z (1965) albinele nu recurg la zahrul uscat dect n lipsa surselor naturale de cules, exact deci n perioada cnd este necesar completarea hranei. Astfel n timp de 10 sptmni consumul a fost de 2 kg zahr pe familie la o stupin stabil care a realizat n aceast perioad 11 kg miere marf pe familie i de 1 kg/familie la o stupin transportat n pastoral i de la care s-au obinut 26 kg miere marf pe familie. ' -Trecerea unei mici cantiti de zahr n miere pe timpul culesului nu poate fi impiedicat dar aceasta reprezint cea 3% din zahrul consumat, fiind deci ntru totul fr importan n privina caiitii mierii.
ADUGAREA ACIZILOR N HRNIREA CU ZAHR A ALBINELOR

Printre recomandrile tehnice privind creterea albinelor unele se refer la adugarea diferiilor acizi n siropul de zahr. In paralel ali autori contest utilitatea acestui adaos. In general, acidularea hranei se face cu ajutorul acizilor citric, lactic, ascorbic, tartric i acetic n cantitate de 1-3 g/kg sirop. 44

Una din justificrile privind recomandarea acidu16rii hranei din zahr se bazeaz pe presupunerea ('1.'\ prin apropierea aciditii siropului de cea a mierii se uureaz invertirea de ctre albine i se previne epuizarea bagaj ului enzimatic al acestora, Sub cest aspect ns nu se justific utilizarea acizilor. nc din anul 1921, Zar i n a demonstrat c prin adugarea a: 0,30/0 acid citric la siropul de zahr se Irneaz procesul de invertire. Aceleai concluzii rezult din experienele lui K. D r ee r (1972). Ast;fel siropul acidulat pn la un pH de 4,5, dup prelucrarea lui de ctre 'albine. a avut un coninut mult mai mare de zaharoz (28,9010) dect siropul cu un pH de 5,5. Dup cum se tie. seereia glandular pe care o adaug albinele n timpul prelucrrii siropului are o reacie acid i. de asemenea, este cunoscut c ele aduc hrana pn la un anumit grad de aciditate. Ori, n cazul zahrului, cu ct este mai . acidulat siropul cu att adaosul de secreie acid zlandular respectiv fermeni este mai mic. Aceasta este explicaia invertirii incomplete a zaharurilor din siropul acidifiat. lIn ultimul timp adugarea de acizi n- hran se face pe considerentul c mediul acid reduce i chiar mpiedic complet dezvoltarea septicemiilor la albine, a Infeciilor mixte, inclusiv nozemoza. Faptul c n mediul acid dezvoltarea agenilor patogeni se reduce este confirmat de cercettori, dar dup cum s-a vzut, adaosul de 0,1-0,3010 acizi la siropul de zahr nu va mri additatea mierii ntruct albinele vor aduga numai diferena de secreie glandular acid necesar pentru a imprima hranei aciditatea specific. 45

-------

--_._----

,a,t

Rezult deci c adugarea de a cizi n siropul care urmeaz a deveni hrana pentru iernare nu este indicat. Se poate utiliza adaosul de-acizi n siropul ce se administreaz ca hran stimulent i care n mod normal va fi consumat Imediat de albine. Adaosul de acizi, pentru a crea n intestinul albinelor aciditatea optim n cazul hrnirii cu substane dulci alcaline, se poate face n apa din adptor. Observaiile fcute de F. Milo t a (1969) remarc faptul c albinele refuz apa normal dac alturi exist ap cu acid citric.
ARANJAREA !IN CUIBUL ALBINELOR A PROVIZIILOR DE HRAN ENERGETICA

t::=1:= miere

Provizii

~n
a 'b
Fig, 3 - Aranjarea proviziilor de hran pentru iernare la stupii orizontali i verticali cu dou corpuri sau magazine: a - aranjarea corespunztoare; b - aranjarea necorespunztoare

Existena mierii n stup nu este suficient pentru a asigura vieuirea albinelor i dezvoltarea familiilor. Rezervele de miere trebuie astfel aranjate nct albinele din ghem s aib suficient hran pn n primvar.
ARANJAREA ORIZONTALI PROVIZIJLOR DE MIERE PENTRU IERNARE LA STUPII I VERTICALI DOU CORPURI SAU MAGAZINE

cu

Ornduirea fagurilor cu hran- trebuie s se fac i la aceste sisteme de stup innd cont de principiile biologice de activitate pe vertical a familiei de albine. Aceasta cu atit mai mult cu ct se cunoate c n timpul iernii albinele constituite n ghem nu se deplaseaz pe fagurii laterali. Fiecare zon a ghemului se deplaseaz numai n' cadrul spaiului delimitat ntre doi faguri alturati. Logic este deci, c ornduire a cea mai bun este ca fiecare ram cu albine din cuib s aib depozitate rezerve de hran pe toat nlimea fagurelui

respectiv, conform fig. 3 a. Concentrarea hranei n Iagurii ce vor constitui cuibul se face din momentul n care activitatea albinelor se reduce. Astfel, pe msura strmtorrii cuibului, Iagurii cu rezerve mai mici de miere se descpcesc i se plaseaz dup diafragm, pentru transferarea mierii n interiorul cuibului. Odat cu ncetarea activitii i eliberarea fagurilor centrali de puiet, acetia se scot i n locul lor se introduc faguri plini cu rezerve, pregtii din timp i pstrai la marginea cuibului. Lucrarea trebuie executat ntr-o zi clduroas i cu foarte mare atenie. O parte din stupari ns, las cuibul n forma rmas dup activitatea familiei, caz n care o bun parte a fagurilor centrali n care se crete puiet rmne goal odat cu eclozionarea acestuia. Rezervele mari de hran n acest caz snt plasate lateral cuibului, ca n figura 3 b. Astfel de aranjare a cuibului, orict de comod ar fi pentru stupar, nu poate fi considerat ca satisfctoare. Aceasta pentru c exact spaiile n care se afl cele mai multe albine sint asigurate cu cea mai mic cantitate de

46

47

miere. i nu rareori o parte sau chiar ntreaga populaie piere dei rezerve de hran exist pe fagurii laterali. Chiar i n condiiile cnd nu s-au pregtit proviziile de hran din timp apicultorul poate interveni pentru o organizare mai judicioas a-cuiburilor. In acest caz, dup ncetairea activitii familiilor, fagurii din' cuib care conin cea mai mare cantitan, de miere se aaz central iar spre margini fagurii cu cantiti descrescnde de miere. In orice mod ar fi aranjai, nu vor fi lsai n cuib dect fagurii cu cel puin 1,5 kg miere. In unele lucrri de apicultur se mai recomand aranjarea bilateral a proviziilor de hran ct i ,cea unilateral. Aceste. soluii de aranjare a rezervelor, pe lng faptul c snt inferioare aranjrii centrale descrise, contravin nsi modului n care ,. se desfoar activitatea albinelor, fapt pentru care trebuie excluse din tehnica apicol.
ARANJAREA REZERVELOR DE HRAN IN STUPII MULTIETAJAI

!I~~~I.~~ Im~
Faguri IUl cu tniere Puiet tnr goi

lS

eJ

lt

IIIm
h

Puiet cpcit Faguri cu

miere

c:::.

Rezerve

Fig. 4 - Aranjarea
Ililll

I~I

Dintre toate tipurile de stup cele mai bune condiii n aranjarea rezervelor de hran le, ofer stupul multietajat. innd seama de cantitatea rezervelor de hran necesare, de faptul c aceste rezerve trebuie s se afle n partea de sus a cuibului, aranjarea corespunztoare a acestora n vederea iernrii va fi una singur i anume cea prezentat n figurile 4 c i 5 c. Felul n care S2 va reui acest lucru depinde de modul CUm se Vor pregti rezervele de hran. Pregtirea rezervelor de hr,an n fagurii lateral] din amndou corpurile permite i aplicarea procedeului tehnic de inversare a corpurilor n vederea 48

hranei de iernare la stupii multietajai cnd pregtirea rezervelor se face n fagurii laterali din cele dou corpuri: a - situaia dup ul timul cules; b situaia dup completarea rezervelor de hran; c -. situaia dup aranjarea rezervelor n corpul de sus

111111
i :':~i ~ :.~ ~
:: !
~llil:ll':

miere'

Ghemui de ier n er e

~~

~ "'.:
.

"i . ~:

't,

l5

" 2'"

intensificrii creterii puietului. Reclam n schimb la organizareacuibului manipularea ramelor. Astfel, dup ultimul cules principal; puietulest.e repartizat n zona central a celor dou corpuri; .iar faguri cu hran de o parte i de alta .a puietului (fig. 4 a). La .culesur-ile urmtoare de mic intensitate sau n perioada hrnirilor de completare (care trebuie s fie ct mai ndelungat) se va continua 49

ii

inversarea corpu rilor, rezervele de hran fiind depozitate de ctre albine n fagurii .laterali, Dup ultima inversare a corpurilor (fig. 4 b) fagurii oentralidin corpul de jos vor fi ocupai cu puiet n majoritate cpcit, iar n Iagurti -centrali din corpul ,'g:e,sus va activa matca i va exista puiet de diferite vrste. Din acest moment nu se vor mai inversa corpurile iar dup un timp puietul din corpul inferior va ecloziona. Matca nu va cobor pentru a depune ou n corpul de jos. Acum este momentul aranjrii fagurilor cu miere prin manipularea ramelor. Astfel toi fagurii cu provizii de hran se Vor plasa n corpul de sus, iar matca cu fagurii cu puiet n zona central a corpului de jos. Creterea puietului pn la ncetarea definitiv a ouatului va continua n corpul de jos, unde exist i fagurii eliberai anterior prin eclozionarea puietului vrstnic, n corpul de sus toi fagurii fiind blocai cu miere: La venirea timpului rece, ghemul se va forma. n corpul. de jos, avnd deasupra provizii mbelugate de hran, ceea ce va asigura o excelent iernare (fig. 4 c). Pregtirea hranei n corpul de sus, cnd se face la familiile ce ocup dou corpuri, excluda inversarea acestora. Astfel, dup ultirnul rcules, n ambele corpuri vom avea i puiet i provizii de hran (fig. 5 a). Inainte de a incepe asigurarea rezervelor, fie prin hrniri,fie prin folosirea resurselor de nectar' de mai mic intensitate sau prin ambele mijloace, se mut n corpul de sus fag'urii cu cea mai mare cantitate de rniere i cu puiet cpcit, Puietul tnr, matca i fagurii goi se trec n corpul inferior (fig. 5 b). Pn la eclozionarea puietului cpcit din corpul de sus, fagurii parial umplui cu miere vor fi completai meninnd acest corp

111111
~1I111
.a

Puiet tnr

Puiet cpct

~~m~Mr"d'" ~1I11~m
. . prOVIZII I eventual puiet cpcit

Ni,,,m,,

Provizii de miere 5 - Aranjarea hranei pentru iernare n stupii multietajai cnd pregtirea rezervei , se face in corpul de sus, creterea puietului realizindu-se ntr-un singur corp:
Fig.
a _ situaia dup ultimul cules; b -rsituaia naintea completrii rezervei; c - situaia la formarea ghemului de iernare

""" mm
: .;

.~

\ '~'1 ~,.:
\..

Ghemui de

'.

~ \ :1

ierna,re

: Luuu""
c

blocat. La ec1ozionarea puietului cpcit, prezena . nectarului sau a siropului va determina umplere a imediat a celulelor cu miere, ceea ce va determina continuarea depunerii de ctre matc a oulorn corpul inferior, unde de altfel se va forma i ghemul de iernare (fig. 5 c). Bineneles c soluiile prezentate snt orientative, n practic stuparii putnd utiliza diverse alte moduri de pregtire a re. zervelor de hran, utiliznd dou, trei sau mai multe corpuri. n orice variant ns finalul trebuie s se concretizeze n asigurarea a cel puin 7-8

50

51

rame cu hraniernare.

aranjate

deasupra

ghemului

de

CERINELE DE PROTEINE ALE ALBINELOR Denumirea de protein previne din cuvntul grecesc "protos",<'care nseamn primul. Intr-adevr, proteinele ocup primul loc ca importan pentru organism, pentru c : a) din punct de vedere biologic, proteinele reprezint substanta principal a celulei vii. Proteinele stau la baza procesului de formare a organismelor noi, de cretere a acestora. b) din punct de vedere fiziologic, proteinele particip la majoritatea proceselor din organism prin care se manifest viaa, ele fiind prezente n enzime, hormoni i alte substane cu rol funcional. Proteinele cuprind mai multe grupe de substane ce se deosebesc prin structur i proprieti. Elementul de baz din compoziia proteinelor este' azotul (simbol chimic = N). Determinarea azotului st Iabaza-calculrii coninutului de protein. In multe lucrri i reviste apicolc exprimarea coninutului in protein se face numai prin indicarea nivelului azotului. . Pentru a putea calcula proteina corespunztoare, amintim' c. la 1 g de N 'corespund 6,25 g proteine. Ctfra 6,25 a fost adoptat ca factor standard de convertire n protein a N rezultat la anal iza chimic, dei pentru unele produse coeficientul de transformare are abateri fa de factorul standard.
METABOLISMUL l\.LBINEI PROTEINELOR IN CORPUL

Principalele reacii biochimice care se desfoar n corpul albinei snt descompunerea i resinteti52

zarea proteinelor i a aminoacizilor. !V1;;l nti .are Joc cu ajutorul enzimelor descompunerea proteinelor n aminoacizi. Asupra aminoadzilor acioneaz alte enzime denumite decarboxilaze i .. ezaminaze, d care separ .din structura amino8.cizilor gruparea care conine N, denumitamin. ... . Aceste grupri amine sub actiunea unor alte enzime, transaminaze, pot fi transforrnate ntr-un aminoaoid nou. Aminoacizii rezultai n urma descompunerii proteinelor strbat mucoasa' intestinal, ptrund n circuitul hemolimfei iajung la celulele corpului sau ale glandelor. secretoare, unde snt re;sintetizai -sub form de proteine specifice organismuhrialbinei. O parte din aminoacizi snt transmii cu hrana, Iarvelor i mtcii. Aminoacizii formai n organismul albinei reprezint grupul acelor aminoacizi care pot fi sintetizai de ctre aceasta i ca atare pot s lipseasc din hran, fiind sub acest aspect ami-rioacizi neeseniali. Din cei cea 100 aminoacizi naturali existeni, dup De G r o o t pentru albine (ca i pentru restul insectelor) snt eseniali 10 aminoacizi: arginina, histidina, leueina, izoleucina, lizina , metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul i vaUna. Cu excepia argininei, ceilali nou snt exact aminoacizii stabilii de W. C. Ros e ca fiind eseniali pentru animalele domestice. Este necesar ca aminoacizi! eseniali (adic cei care nu pot fi sintetizai de organismul albinei) s se gseasc n hran, deoarece monoproteinele pe lng rolul lor general, artat anterior, au i unele aciuni specifice, dintre care menionm: 53

-metionina; prin reglarea metabolismului proteineloreste important n cretere, dar intervine i n metabolismul lipidelor, cu. deosebit importann formarea corpului gras, precum i n detoxizarea substanelor toxic e ; - triptoanut pe lng rolul pe care l are n metabolismul proteinelor, mai este necesar n funcia de reproducie, n sinteza acidului nicotinic (vitamina B5). Se pare c reprezint baza constituirii proteinelor n special din hrana larvar i are de asemerrea'o anumit nsemntate pentru pigmentarea albinef ; "- histidinaeste necesar mai ales n jcretere, dar totodat prin decarboxilare e transformat n histamin, component a veninului albinei (D e G'r o ot) ; ;......".. leucina iizoleucina constituie baza formrii proteinei din hemolimf i regleaz echilibrul funcional al glandelor cu secreie intern. Totodat, mpreun cu valina au un rol n procesul' de transformare a larved in nimf (L. Hol a). Vallna mai este necesar n activitatea sistemului nervos. - Cistina i tirozina au rol specific n formarea cuticulei de cheratin a albinei.
UTILIZAREA PROTEINELOR DE CATRE ALBINE
CRETEREA I DEZVOLTAREA PUIETULUI

Pentru dezvoltarea unei larve shtnecesare 4 pn la 6 mg azot (Alfonsus 1933, Haydak 1949). Aceasta nseamn c pentru obinerea unei albine pn la ieirea ei din celul snt necesare 25-37 mg protein, respectiv de la 125 ma la 185 mg polen. Pentru creterea 3,,,10000 albine (1 kg) snt necesare n medie cea 1,5 kg polen. Proteinele necesare dezvoltrii larvelor snt asigurate din hrana consumat de albinele doici. Cnd acestea nu inger necesarul de protein snt obligate s foloseasc rezervele de proteine din propriul lor organism. In acest caz, cantitatea de azot folosit pentru creterea unei larve este de numai 3,1 mg (H a y d ci k 1935, Bea ura ing 1961). Larvele def nu beneficiaz de hran suficient se dezvolt pn la indivizi aduli ns ntr-un numr limitat n funcie de rezervele de protein din organismul albinelor doici. Nivelul creterii puietului in prezena i absena proteinelor din hran, dup R. Bea ura ing (1961) este urmtorul:
Hrnirea albinelor timp de 58 zile, incepind 'din luna februarie, cu: Nr. de albine crescute

Miere fr proteine Miere polen

575' . 8600

Hrana larvar este foarte bogat n protein i conine toi amlnoacizli necesari formrii celulelor noi.

Faptul c prezena polenului sporete cu aproape 15 ori eantitatea de puiet crescut nu necesit argumentri in plus privind importana proteinelor pentru dezvoltarea familiilor de albine. La aceasta trebuie artat ns c prelungirea perioadei+de hrnire fr proteine ar duce la situaia ca albinele s nu mai fie capabile de a crete puiet:;;\Yj;

54

55

Trebuie s subliniem totui ca" deosebit de im- ( portant faptul c neasigurarea necesarului de protein imprim o influen nefavorabil asupra familiei de albine sub 3 aspecte :. a) creterea unui numr foarte redus de albine noi i pe un timp limitat, fapt care nu asigur dezvoltarea dorit' a familiei; b) creterea puietului, fcndu-se pe seama proteinelor din corpul albinelor existente, duce la pierderi n greutate a acestora i la 'scderea 'Coninutului de azot din organismul lor, ceea ce nseamn debilitarea albinelor respective, uzura lor, respectiv scurtarea considerabil a vieii ; c) albinele tinere care eclozioneaz n lips de polen au mai puin azot (protein) n corp cu pn la 190/0 i cu 62010mai puin tiamin (vitamina B1) dect cele eclozionate n mod normal (H a y d a k 1937, 1954). In astfel de condiii capacitatea acestor albine de a crete la rndul lor puiet este extrem de redus. Este lesne de stabilit de orice apicultor, ce' se poate ntmpla n primvar, pn la apariia polenului n natur, la familiile fr rezerve de pstur in cuib: albine noi se cresc ntr-un numr .foarte mic, albinele de iernare pier curnd iar cele proaspt eclozionate pe lng faptul c snt puine mai au i o capacitate redus de cretere a puietului n continuare. n orice caz, nu familiile n astfel de situaie snt cele care pot realiza recoltele de miere ateptate de apicultor. , In aceeai msur, influenaneJavorabil se manifestn toamn, cnd se cresc 'albinele pentru iernare ct i n' toate celelalte perioade din cursul anului cnd proteinele snt -necesare ipentru meni-

111'rean condiii vitale normale a organismului binelor. .

DESAVIRIREA ECLOZIONATE DEZVOLTARII ALBINELOR

al-

....

Ca urmare' a consumului de proteine (polen) la nlbinele proaspt edozionate, n interval de 5 zile, coninutul de azot sporete cu 93% n cap, cu 76% In abdomen i cu 37% n torace (H a y d a k 1934). Aceste acumulri de protein se datorer z n general crerii rezervei de protein n corp precum i ca urmare a dezvoltrii glandelor faringiene i ceriere. _ Glandele jaringiene la albinele eclozionate exist, dar snt nedezvoltate. Abia n urma hrnirii cu proteine acinii glandelor se dezvolt pn la dimensiunile norrnale (S o ude k 1927). Dezvoltarea complet are loc n stadiul de albin doic. Importana hrnirii cu proteine pentru dezvoltarea glandelor faringiene reiese dar din experienele lui I. E. Per e 1s o n . (1961), dei a folosit ca surs de protein fina de soia, inferioar ca valoare biologic fa de polen. ' La hrnirea cu zahr, glandele faringiene nu numai c nu se dezvolt, dar nregistreaz o reducere considerabil fa de starea lor n momentul eclozionrii albinei. Adaosul de cea 4% protein (10% fin soia) n hran asigur dezvoltarea glandelor faringiene, meninndu-le peste nivelul de dezvoltare din momentul eclozionrii, pe ntreaga perioad ct s-a administrat proteina n hran (fig. 6). ' . . ---.,.Glandele' ceriere urmeaz aceeai schem, ca i glandele faringiene, ajungnd la dezvoltarea de'-

56

5:1

f'

l
'1

I
i
I

'10 60 50 40 30 20
10

/'.....
'\ / '"
e'

<,

<,

'/

V-

Z~h~r..l0 '/o faina sote .

-----O

700 ( . Nivel de dezvoltare 90 80 70 60 50 40 30 20

10

la eclozionere: . _

o
Fig, 6 -

10,

20

30

Zile

de la ectozionere

Dezvoltarea glandelor faringiene (prelucrare dupa 1. E. Per el son)

plin numai dac albinele n primele zile de via s-au hrnit din abunden cu polen.
ACTIVITATEA GLANDELOR SECRETOARE

Consumul de protein de ctre albine din prima sptmn continu pn aproape de sfiritulvieii. Acest consum, pe lng alte necesiti biologice (re'-" facere esuturi, longevitate (etc.), asigur activitatea glandelor i organelor cu rol secretor : 58

- glandele hipofaringiene care produc hrana pentru puiet cu compoziia uor diferit n funcie do vrsta acestuia, precum i enzimele necesare pentru prelucrarea nectarului i zaharului (invertaza i diastaza) ; - glandele mandibulare care produc un compohcnt important al hranei destinate mtcilor; - glandele labiale (cerebrale .i toracice) care secret proteazele, enzimele necesare digerrii i transformrii proteinelor precum i lipazele, 'en'rme cu rol n metabolismul lipidelor dar necesare i la elaborarea cerii. Proteinele snt necesare, de asemenea, pentru secretareade ctre pereii guii albinelor a invertazei, de ctre pereii intestinali a tuturor celor trei grupe de enzime necesare digestiei, precum i Recretarea proteazei de ctre rect. Privind rolul proteinelor n activitatea secretoare a albinelor trebuie reinute dou aspecte cu deosebit, importan pentru producie. ti a) Dependenta producerii' hrtmei pentru creterea puietului, de aportul de' protein din hrana albinelor, aspect-despre care s-a vorbit anterior. In plus, trebuie artat c atunci cnd albinele vrstnice , snt obligate s creasc puiet, consumul de protein menine glandele hipofaringiene pe deplin active pentru producerea de lptior pn la vrsta de 75R3 zile (Haydak1963, Moscovlevici 1938). b) Dependenta adunrii nectarului de hrana proteic. Producia de miere a albinelor depinde nu numai de dezvoltarea familiei, de abundenta 'culesului, ci i de capacitatea fiziologic a albinelor "de a folosi culesul. 59

-: Se tie c .albinele nu numai c recolteaz necta-" rul, dar l i prelucreaz n miere. In procesul de, prelucrare a nectarului, albinele adaug n acesta secrei a glandelor faringiene. C hau vin arat c n timpul zborului, albinele culegtoare dilueaz nectarul din. gu prin adugarea enzimelor, gradul de diluio. crescnd cu durata zborului. Acelai lucru se ntmpl i cu siropul de zahr. In experienele, JuiE. De r te 1 siropul n concentraie de 75010 zahr a fost diluat pnla 50%, iar siropul n concentraio de 25% zahr a fost diluat pn la 18010. '. Aportul de proteine n hrana albinelor culegtoare determin Intensitatea secreiei de enzime, care.. la rndul ei, influeneaz cantitatea nectarului adunat. Exist o corelaie strns ntre activi;" tatea enzimatic i producia de miere (J e.r e bk in 1970). - Pe de alt parte, capacitatea de prelucrare anectarului n interiorul stupului influeneaz in ten sitatea prelurii acestuia de ctre albinele prelucrtoare, de la albinele culegtoare influennd prin aceasta nsi intensitatea de cules. Capacitatea de prelucrare a nectarului n interiorul stupului, n condiiile asigurrii spaiului necesar de depozitare, este determinat de numrul albinelor prelucrtoare i aptitudinea acestora de a secreta o invertaz deosebit de activ. Ori i acest aspect este determinat n cea mai. mare msur de consumul de proteine. Fa de cele de mai sus, rezult c activitatea glandelor hipofaringienefie c produc hran pentru 'puiet sau Invertaz, depinde de cantitatea de protein pe care albinele o au ca hran. , 60

S'l'AREA

BIOLOGICA

ORGANISMULUI

ALBINEI

Finalizarea eforturilor depuse de apicultor se refer la aducerea familiilor de albine la acel nivel de dezvoltare care s asigure realizarea scopu,Jlli pentru care familiile au fost pregtite: Iernare In bune. condiii, valorificarea superioar' a culesurilor, obinerea. diferitelor produse etc. O deosebit importan ns n pregtirea familiilor trebuie s se acorde nu numai creterii albinelor sub aspect cantitativ, ci i caracteristicitor biologice ale organismului, aspect constnd n faptul c tocmai de starea biologic a organismului albinelor depinde ritmul privind dezvoltarea mai departe- a familiei', rezistena fa de boli, posibilitatea de a' trece peste perioadele cu condiii nefavorabile, vitalitatea albinelor, elemente care n final determin nivelul productiv al familiilor: \ Indicele de baz' c~re caracterizeaz st~rea "biologic i fiziologic a organismului albinei l constituie coninutul acestuia n proteine, grsimi i vitamine. Spre deosebire de animale, albinele pot s-i. fac , in mai mare msur rezerve' de proteine n organism. Albinele depoziteaz aproape n exclusivitate rezerva de. proteine n "corpul gras", spre deosebire de rezerva de grsimi care se poate crea n: cantiti mari i rr alte pri ale corpului.. Localizarea proteinelor i grsimilor formate n mod natural la. albinele de toamn la oare se tie c pregtirea organismului pentru iernareconst tocmai rracumularea rezervelor de, hran, atest acest lucru.. 6:1

TABELUL

Cantitatea proteinelor i a grsimilor n corpul albinelor (mg n 10 albine) (dup M. V. J ere b k ini I. L. S a g u n)

Intre dezvoltarea corpului gras i: durata vieii nlbinelor este .o corelaie sigur (O.W a h 1,1963). Durata vieii albinelor este determinat de resurscle de protein din hran (tabelul 8).
TABELUL 8

Pori unea din corp

.Albine de var .

I I
Albine de toamn'

Protein

cretere

Albine de var

I I
Albine do toamn

Grsimi

cretere

Durata vieii 'albinelor inute In c~ilvii (I. E. Per e 1s o n , 1961)

Durata Hrana Medie Maxim vieii - zile

Cap Torace Abdomen

25,3 99,2 34,2

25,6 102,3 48,3

101 103 141

1,42 2,09 7,55

2,78 4,86 10,93

195 232 145 Zahr (past) Zahr (past)

10% fin soia

25,5 60,2

59 110

Aceeai localizare a plusului de proteine i grsimiare loc i n .oazul cnd acestea se formeaz n organismul albinei prin consumarea suplimentar a polenului i psturii. . Intr-adevr, corpul gras la o hrnire n exclusivitate cu glucide rmne subire i lipsit de materii hrnitoare. La o hran abundent n proteine se dezvolt n forma unei cptueli compus din mai multe straturi cu un coninut bogat n proteine, grsimi i glicogen (D. W a h l ), Rezult c la albine, corpul gras acioneaz ca un rezervor in care organismul pstreaz excedentul de aminoacizi n cazul unei supraalimentaii proteice i la' care apeleaz extrgndu-i aminoaoizii necesari n .cazul unei subalimentaii proteice. Sub acest aspect corpul gras trebuie considerat ca un organ central al metabolismului (U r i c h 1961). In aceste condiii, toate procesele fiziologice. snt influena te de corpul gras, a crui dezvoltare poate fi n acelai timp indicele principal privind, starea biologic a organismului albinelor.

Prin folosirea polenului, a crui protein are o valoare biologic superioar finii de soia, diferena privind durata vieii albinei este i mai mare. In 'condiii naturale, durata vieii albinelor ~ezult din efectul pozitiv al hrnirii cu proteine pe . de o parte i influeiha negativ de istovire ca urmare a diferitelor funcii n care consumul deproteine este ridicat. Cel mai mare consum de proteine se' efectueaz la producerea lptiorului pentru hrnirea larvelor. La albinele doici, corpul gras r< mne nedezvbltat,iar viaa lor se scurteaz, direct proporional cu deficitul de protein din hran. Considerm suficiente aspecteleprezentatepentru a s contura' importana hrariei proteice i sub aspectul pregtirii biologice a organismului albinelor. Pentru realizarea dezideratelor economice, considerm c aportul de protein n, hrana albinelor are o importan determinant n urmtoarele etape: 63

62

a) Creterea albinelor pentru iernare, In aceastperioad acumularea rezervelor de hran constituie o particularitate fiziologic natural a albinelor. Este adevrat c fa de alte insecte care triesc izolat, albinele nu acumuleaz n organism cantiti de hran mari, acestea ns snt de o deosebit importan pentru viaa familiei.
TABELUL 9

Modificrile
Gr~':1t~tea fr~. ,.int.estine Vara

albinelor de toamn

(mg la
1

1 albin)
Coninut grsimi

Coninut protein Vara

Toamna

Toamnal

Vara

I
1

Toamna

%,

69,8 175

,.41108

,115,9

117,5

1110'1

1,1

1,9 '1173

Nivelul cantitativ al rezervelor se .contureaz ns la adevrata importan, numai.rtinnd contc ,,,organismul" care .ierneaz, n cazul albinelor, este "ghemui", format .din zeci de mii dejalbine, ,, , De modul n care se realizeaz pregtirea fiziclogic a albinelor de .toamn, se obine:': ' - .asigurarea materiale.1o.r~nergetice~Ildo~wne, CU o .uria putere calorigen, necesar trecerii peste perioada de, iarn; ',' " - reducerea consumului intens .del1ran; deci evitarea ncrcrii .intestinului cu excremente. Acest fapt face posibil ca la nceperea creterii puietului albinele s poat consuma cantiti nsemnate de glucide i proteine pn la primul zbor de curire, ceea ce asigur un ritm ridicat producerii generaiilor noi dealbine ; , - asigurarea unei viei mai ndelungate albinelor . , de ternare, fapt ce .evit dezechilibrul biologic. n perioada schimbrii albinelor de iarn CU generaiile
i

noi, moment cheie n dezvoltarea famililor n primvar. b) Creterea primelor generaii de albine primvara timpuriu, Hrnirile cu protein (polen) primvara timpuriu au importan deosebit asupra creterii unei cantiti mai mari de .puiet de ctre albinele ieite din iarn, asupra reducerii uzurii albinelor care au iernat i ca atare prelungirea vieii lor precum i asupra caracteristicilor biologice ale organismului albinelor nou crescute. Acest din urm aspect este condiia determinant privind dezvoltarea mai departe a familiei n ritm susinut, privind obinerea unor albine cu mare vitalitate, Insistm asupra faptului c n lipsa proteinelor, creterea puietului practic este imposibil, Greutatea albinelor eclozionate i coninutul n proteine al organismului lor este n legtur direct cu rezervele de polen existente n momentul depunerii oulor de ctre matc (A. M aur ici o, M, Ha y dak). Dar i n prezena psturii, hrnirile suplimentare cu proteine a albinelor imediat dup eclozionarea lor, duc la obinerea unei mai bune stri biologice a organismului lor (tabelul 10),
TABELUL 10

Influena

hrnirii suplimentare cu polen pr'irnvara (V. A. S t e p a nea n, 1972 - prelucrare)

Greutate I Co ninut proteine

timpuriu

Coninut mg!IO albine

grsimi

Specificaie mg!IO albine

m g/lO al bll1e

I'~
111

Familii martor Familii hrnite suplimentar cu polen

899 920

1100 102,2

09 2I

100

12,1 14, I

100 113,7

6-4

n
--

65

----

Dup cum rezult din experienele artate, hrnirea suplimentar cu polen a albinelor, primvara timpuriu, ajut la dezvoltarea i acumularea n organism a elementelor vitale i n primul rnd proteinele i grsimiile. Aceasta este chezia c albinele cu astfel de[GJrganism'vor asigura vigoarea necesar familiei pentru ,o dezvoltare intens, pentru o activitate productiv susinut.
HRANIREA MATCII I' ACIVITATEA ACESTEIA

trii n primvar de cantitate a de polen existent n stup, pe care o redm mai jos:
Polen existent n stup:
_ emil

- faguri nceperea ouatului mtcii

3180 3 10.II

2120 2

e'

1060 530 0,5 1 2.1I1

265 0,25 7.IIl

19.II 24.II

Dup cunotinele mai vechi, hrana mtcii n timpul sezonului activ const din lptior de matc pe care l primete de la albinele care o nconjoar, iar n perioada de iarn din miere. Cercetrile ulterioare au stabilit clar c i n perioada de iernare mtcile primesc hran glandular (lptior) de la albinele lucrtoare i nu se hrnesc, lund singure sau primind miere de la albine (N. F o ti, Do bre, C r ia n, 1967). Aceste observaii au fost confirmate de analizele cromatograflce asupra coninutului guilor i al lumenului ventricular al mtcilor n curs de iernare, care au indicat prezena a 17 aminoacizi i numai urme de glucoz i fructoz. Hrnirea mtcii cu hran produs de albinele lucrtoare are loc n tot cursul anului. Intensitatea acestei hrniri este determinat de activitatea de ouat a mtcii i influenat de aportul de proteine din hrana albinelor lucrtoare. Pe de alt parte, aportul de proteine din hrana albinelor Iucrtoare influeneaz intensltatea de hrnire a mtcii, care la rndul ei, determin activitatea de ouat a acesteia. In acest sens, este edificatoare observaia lui S. Sta n ce v (1971) privind dependena ovopozi66

Nu este argument mai convingtor privind influena proteinelor asupra creterii puietului n primvar, dect faptul c dezvoltarea n primvar a familiilor ncepe cu aproape o lun mai devreme sau mai trziu, in funcie de cantitatea de polen existent n stup. Acest fapt trebuie s determine apicultorii ca s cunoasc rezervele de pstur din stupi i s asigure necesarul prin administrarea polenului sau a nlocuitorilor. Trebuie reinut, de asemenea, faptul c intensi- tatea de ouat, respectiv de cretere a puietului n condiiile existenei resurselor de protein n stup, depinde de intensitatea cu oare albinele lucrtoare consum aceast hran. Stimularea consumului se realizeaz prin administrarea suplimentar de polen. Chiar administrarea nlocuitorilor de polen asigur ntr-o msur eficient sporul n dezvoltarea familiei de albine primvara (tabelul 11). Rezult c stimularea cu hran proteic a dus la creterea n plus, n 20 de zile, cu cea 0,5 kg, iar n 45 de zile cu cea 0,7 kg albin de fiecare familie. Aceste sporuri snt importante n mod deosebit n ceea ce privete dezvoltarea n continuare a familiilor. 67

TABELUL

TABE:LVL

12

Eficiena

stimulrii cu nlocuitori de (S. Stancev, 1971)

na'in te de administrare

polen

S;'Ol'ul in protein
la: 45 zile

al corpului albinelor hrnite cu zahr (dup M. V. J ere b k i n)

Cantitatea de proteine

i pstur

r ..
nlocuitori de poen

Dup administrare 20 zile

% din greutatea
\. total Poriunea din corp nainte de hrnirea cu zahr

(20. II)

em' puiet

em' puiet

O/, .o

puiet

em'

Dup hrnire

Martor rojdie apte

de panificaie

300 310 300

100 103 100

3840 4300 4850

100 112 126

5600 6.450 7300

100 115 130

.ap Torace Abdomen

49,38 49,44 29,13

51,06 50,88 37,50

RELAIA INTRE CONSUMUL DE GLUCIDE I NIVELUL PROTEIC AL JIRANEI

In hrnirea animalelor, se tie c necesarul de proteine (aminoacizi) st sub dependena valorii energetice (caloricitii) hranei. Odat cu creterea valorii calorice a ratiei este necesar s creasc proportional i coninutul de aminoacizi. De aici rezult un factor care condiioneaz procesul de hrnire, raportul "calorii: protein". La hrnirea albinelor acest raport este ntru totul valabil. Astfel hrnirea suplimentar cu zahr, n prezena psturii, sporete brusc coninutul de protein din organismul albinelor cu 6%, pe cnd n lipsa psturii scade proteina din corpul albinelor cu 4% (M. V. J ere b k i n, 1963). Dup autorul indicat, n prezena psturii, sporul n protein al. corpului albinelor, pe pri componente, este urmtorul (tabelul 12): 68

Rezult clar c n procesul de hrnire al albinelor, nivelul cantitativ al hranei energetice (miere, zahr) condiioneaz necesarul de proteine, tocmai pentru a se menine raportul "calorii : protein". Cantitatea sporit de protein ingerat, ca urmare a nivelului ridicat de hran energetic, a dus la depunerea de proteine ca rezerv n organism. La un nivel ridicat de hran energetic, n lips de pstur, meninerea raportului "calorii : protein" impune utilizarea proteinelor din organismul albinelor. In practic, apicultorii trebuie s rein c hrnirea numai cu zahr a familiilor de albine, n lipsa polenului n cuib sau n natur, nu duce la obinerea efectului scontat (dezvoltarea familiei), ci din contra, s-ar putea obine chiar efecte contrarii. Sporul n dezvoltarea familiilor de albine obinut prin hrnirile stimulente cu zahr trebuie explioat ca fiind efectul introducerii n organism a unei cantiti mai mari de protein n vederea echilibrrii raportului amintit, precum i ca urmare a intensi69

ficrtl activitii albinelor, determinat de consumul de zahr. Totul deci sub acest aspect depinde de protein. ASIGURAREA ALBINELOR PROTEINELOR N HRANA

In condiii naturala proteinele necesare albinelor snt furnizate de polen. n etapa actual, viaa albinelor nu poate fi conceput fr consumul de polen, pentru c acesta conine: a) arninoacizii, materia prim necesar construciei celulei vii ; b) acizii grai indispensabili, aproape toate vitaminele, srurile minerale, microelernentele eseniale, alte elemente active, respectiv toate substanele care fac posibile procesele prin care se caracterizeaz existena vieii. Observaiile au stabilit ns c n lips de polen, albinele culeg Iinuri vegetale expuse n aer liber, ducndu-Ie n stup. Pe baza acestor observaii, n practica apicol se folosesc diverse alte produse bogate n proteine, pe care apicultorii le introduc n hrana albinelor n cazul lipsei polenului sau pentru a stimula dezvoltarea Iamiliflor. Sursele de proteine pot fi deci clasificate n: polen i substitueni ai polenului. POLENUL Odat cu valorificarea polenului ca producie marf a stupinelor, studiile asupra acestui produs

au adus cunotine vaste privind modul de re coltare, compoziia, influena lui asupra sntii omului etc. In rndurile de fa nu ne vom ocupa dect de cteva aspecte legate de relaia polen - albine. Fiecare apicultor trebuie s fie adnc convins c mai nti de toate acest produs trebuie s acopere nevoile familiilor de albine i numai ceea ce depete aceste nevoi poate fi valorificat ca producie marf. Aceast conduit' este singura care poate asigura stupritul cu succes, inclusiv n ceea ce privete obinerea unor cantiti mari de polen ca producie marf aductoare de venituri. R. Bea ura ing, apicultor-ceI1cettor cunoscut n lumea apicol, stabilete precis poziia pe care trebuie s-o aib apicultorul : "Cnd vorbim de polen trebuie s ne gndim mai nti la folosirea lui pentru creterea puietuiui i apoi la utilizarea lui pentru om".
CT POLEN NECESIT CRETEREA ALBINELOR

Este foarte greu de stabilit cantitatea de polen necesar pentru o familie de albine pe timp de un an. C hau vin, n lucrrile sale, citeaz cu rezerv calculele lui W ei p p l (1928), Al f o n sus (1933), J e b s e n (1952) i anume, ntre 20 i 50 kg polen pe an. Dup Bea ura ing snt necesare 22-30 kg polen, iar dup La u vea u x 20 kg polen pe; an pentru o familie de albine. Literatura de specialitate din URSS indic urmtorul consum de polen 'n timp de 24 ore de ctre lkg albin: cea 3 g polen cnd nu crete puiet i 71

70

nici nu cldete faguri, cca 42 g cnd crete puiet i cea 56 g cnd crete puiet i cldete faguri. Consumul de polen este deci determinat (ca i consumul de miere) de puterea familiei de albine i activitatea pe care aceasta o desfoar. Care ar fi necesarul de polen pentru creterea albinelor n conditiile trii noastre? Se poate stabili un nivel orientadv ur~rind urmtorul calcul: a) Necesarul de protein pentru creterea puietulul. Pentru a asigura o putere la iernare de 2,5 kg, respectiv 25 000 albine i pentru a menine nivelul mediu de dezvoltare n cursul sezonului de 4,5 kg (45000 albine), o familie trebuie s . creasc pe an CC8. 130000 albine. O larv la cpcire conine 4 pn la, 6 mg azot. Lund n calcul nivelul mediu, la 5 mg azot corespund 25 mg protein necesar pentru a crete o albin. Pentru 130 000 este necesar ca albinele s asimileze din hran 3 350 grame protein. . b) Necesarul de protein pentru desvrirea dezvoltrii albinelor eclozionate. Cercetrile au demonstrat c dup eclozioriar-e, coninutul de proteine sporete n organismul albinei, ca urmare a consumului de polen, cu 37-93%, pe pri componente ale corpului (H a y d a k 1934). Raportnd la cantitatea de protein a ntregului corp rezult un spor de 43%, ceea ce nseamn 5 mg protein pentru o albin. Pentru 130 000 albine sporul reprezint 650 grame protein. c) Polenul utilizat pentru activitatea glandelor secretoare a fost cuprins n parte ICi necesarul pentru hrnirea puietului, cea mai intens activitate

secretoare fiind cea pentru

producerea

lptiorului.

La aceasta trebuie adugat necesarul pentru producerea enzimelor folosite n prelucrarea nectarului. In mierea de zahr, lipsit totalmente de polen, se gsete 0,25-0,46% protein, ca urmare a adaosului de fermeni (I. P. G hen s i k i i, 1967). Re'zult c la fiecare kg miere albinele adaug fermeriti cu un coninut de 3,6 g proteine, ceea ce face ca la un consum propriu de 60 kg i o producie marf de 40 kg miere, o familie s utilizeze 360 g proteine n structura enzimelor pentru invertirea nectarului. d) Pentru pregtirea fiziologic a albinelor de iarn se utilizeaz cte 2,8 mg azot, respectiv 17,5 mg protein pentru .fiecare albin. - Avnd n vedere c n calcul s-a considerat c ierneaz 25 000 albine, totalul necesar de proteine asimilabile este de 437 grame. e) Proteinele necesare pentru hrnirea mtcii i depunerea oulor snt cuprinse n necesarul pentru creterea puietului, azotul din ou' regsindu-se n larve. Recapitulnd, rezult c necesarul de proteine pentru o familie de albine care ierneaz cu o putere de 2,5 kg i menine un nivel de dezvoltare n sezonul activ de 4,5 kg i prelucreaz 100 kg nectar, este de 4800 grame: Considernd c polenul din ara noastr folosit n cea mai mare msur de albine conine n medie 25% protein (primvara alu nul 29%, prunul 29010, salcia cpreasc 42%, .artarul 26%, rapia 24% etc: iar vara floarea soarelui 270;0, telul 200/0, 1;mrtoaa"eq300f0 etc.), ar

72

73

prea c necesarul de polen al unei astfel de familii pe timp de un an este de cea 19-20 kg. Acest nivel nu este ns cel real, ntruct proteina din polen nu este integral asimilat de ctre albine. Analiznd bilanul azotului la hrnirea cu pstur, rezult dup S. A. Str o i k o v (1964) urmtoarele :
TABELUL
Azot pe timp de .6 zile la 1 000 albine Felul hranei Consumat n hran mg

SURSELE ALBINE

DE CULEGERE

A POLENULUI

DE CTRE

13

Eliminat n excremente mg

I
I

Asimilat Total mg

!
I

o ~

Pstur

920

380

.,

540

59

Admind deci un grad de asimilare a proteinei din polen de 600/0 de ctre organismul albinelor, rezult c, polennl total consumat de o familie de albine n cursul unui an este de 32-33 kg. Admind c 2~3 kg polen se utilizeaz pentru activiti vitale neluate n calcul, se poate admite ca plauzibil necesarul de cea 35 kg polen pe an pentru a familie de albine. Considerm c pentru condiiile din ara noastr snt sub necesar indicaiile din literatura apicol care se refer la un consum de 20-23 kg polen, dar totodat nu pot fi apreciata exagerate aprecierile care se refer la 50-60 kg, dac e vorba de familii foarte puternice, cu care in general apicultorii strini valorific culesurile.

Majoritatea plantelor ofer albinelor att nectar . ct i polen. Foarte puine snt plantele de la "care albinele culeg de obicei numai nectar (bumbac, mzriche, plmid) sau numai polen (alun, plop, mesteacn, porumb etc.). Intr-adevr, flora cultivat i spontan este darnic sub acest aspect, ns o comunicare a lui Ali n Cai Il a s, preluat de la L o u vea u x, este de o deosebit importan pentru apicultori. fapt pentru care o redm ca atare: "albinele utilizeaz numai o parte din flora local i numai un foarte mic numr de plan te furnizeaz polenul necesar existenei coloniei. Toate plantele vizitate pentru polenul lor snt situate pe o raz de 400 m n jurul stupinei". Aceast observatie este confirmat si de G. F. Ta r a n o v '(1962), care arat c o 'albin de regul culege polen de la o singur specie de plante. Numai n cazul unui cules slab poate trece i la alte specii, dar albinele i menin preferinele pentru diferite specii de polen. In preocuparea stuparului deci, pentru asigurarea resurselor de polen, el trebuie s examineze flora situat n imediata apropiere a stupinei (4001000 m) i nu ca n cazul culesurilor de nectar, flora rspndit pe raz de 3-4 krn (A 1 i n Caillas). Pentru a fi cunoscute i utilizate de ctre apicultori redm n tabelul 14 principalele plante din flora rii noastre care se remarc prin producii bune de polen att cantitativ ct i calitativ. 75
1i~

74

TABELUL TABELUL 14 Denumirea speciei Producia

14 (continuare)

Principalele plante cu producii bune de pclen {dup I. V. C r n u i E. H o c i o t )

Denumirea speciei Perioada infloririi Producia

Perioada nfloririi

Polen

\culoarea ghemotoacelor de polen

Nectar

Polen

I ,.

I motoacelorgheCuloarea de
Nectar polen

Facelia Trifoi ul alb Salcmul mic (amorpha) Zmeurul Dovleacul Sulfin alb Sburtoare

Mai-octombrie Mai-octombrie Iunie-iulie 1unie- iulie Iunie-iulie 1unie-sept. 1ulie-august

Bun Bun F. bun F. bun F. bun Bun F. bun

F. bun
.,1'>-

F. bun Mijlocie, F. bun F. bun F. bun Bun

Alunul Zlogul Salcia cpreasc Salcia alb Cireul Viinul Mrul Prul Porumbarul Corcoduul Rapia de toamn Ppdia Ararul

Febr.-martie Martie-aprilie Martie-aprilie Aprilie-mai Aprilie-mai Aprilie-mai Aprilie-mai Aprilie-mai Aprilie-mai Aprilie Aprilie-mai Aprilie-octombr.

Bun F. bun F. bun F. bun F. bun F. bun F. bun Bun F. bun Bun F. bun F. bun

F. bun F. bun Bun F. bun F. bun F. bun Bun Mijlocie Bun F. bun Bun

"

Galben deschis Galben limon Galben limon Galben Galben cafeniu Galben cafeniu Galben deschis Galben-roz Galben deschis Galben deschis Galben limon Galben nchis Galben Marorinegru Galben limon Galben limon Galben limon Galben nchis

Cafeniu nchis Cafeniu nchis Galben .portocaliu Cenuiu deschis Galben portocaliu Galben Verde nchis

Mai trebuie s stea n atenia apicultorilor o serie de alte plante entomo!file, ca culturile de castravei, dovlecel, semiuceri, precum i o serie de plante anemofile ca porumbul, sorgul etc. De asemenea, pajitile naturale i crrigurile reprezint resurse bogate de polen,
VALOAREA BIOLOGICA A POLENULUI

ttrou Mai-iunie Mai-iunie Mai-iunie alb de var] Mai-iunie Mai-iunie Mai-iulie F. bun F. bun F. bun' F. bun F. bun F. bun

rsc
Macul Castanul slbatic Mutarul Rapia Sparceta

I F.

bun -

Bun Bun F. bun F. bun

Proveniena polen:ului de la diverse plante face ca s nu existe o uniformitate n ceea ce privete valoarea lui. Noiunea de valoare biologic exprim gradul de utilizare a proteinelor din hran de ctre organismul albinelor pentru creterea de puiet, r-efacerea celulelor, activitatea secretorie. Valoarea biologic a polenului (gradul de utilizare a lui) este determinat de:

77 76

a) cantitatea proteinelor pe care le conine; b) calitatea proteinei sub aspectul componenei n aminoacizi, pentru c de felul i proporia acestora depinde capacitatea proteinei de a satisface cerinele organismului albinelor legate de diferite activiti vitale. Autorul nu cunoate a exista studii privind coninutul n aminoacizi al diverselor sortimente de polen culese n mod obinuit de ctre albine. Pentru aceasta, n scopul de a diferenia valoarea biologic a polenurilor, redm mai jos coninutul ctorva sorturi de polen n protein brut.
TABELUL 15

TABELUL Protein

15 (continuare)

brut (P.B) g. P.B la 100 g polen

Denumirea plante

Dup Institutul de cercetri pt. aPiCUI-1 tur al A.C.A. (I.Crnu)

Dup Bre

T o d d ~i t e r n ik

-Nucul Stejarul Trifoiul alb Mutarul alb Prunul Su ntoarea

23,15 19,13, 23,71 21, 74 28,66 26,90

Coninutul

n protein

la cteva
Protein

sorturi

de polen

brut (P.B.) g P.B. la 100 g polen

Denumirea

plantei

Dup Institutul de cercetri pt. aPicul'l tur al A.C.A. (1. Crnu)

Dup T o d d i Bre t e r n i k

Alunul Dovleacul alb Dovleacul furajer Floarea-soarelui Papura Pinul Porumbul Sorgul Salcia cpreasc Salcia comun Ararul Rapia Sparceta Teiul alb Sburtoarea Bradul

28,62 33,32 34,29 27,45 19,59 13,53 23,48 24,28 4l,92 26,44 24,11 28,78 20,21 29,61 -

20,32

22,33

I
I

25,29

13,45

Rezult din cele de mai sus c coninutul n protein brut a polenului variaz ntre 13,5% la. pin i 41,9% la salcia cpreasc. Aceste nivele trebuie considerare ns ca plus i minus variante, ntruct majoritatea covritoare a polenurilor folosite de ctre albine au un coninut de protein cuprins intre 24-33%. Pe baza efedului asupra albinelor, privind starea fiziologic, dezvoltarea corpului gras, a glandelor faringiene, A. Ma uri z i o (1954) clasific polenuri le astfel: . 1) Polenuri cu valoare biologic ridicat: salcia, castanul comestibil, cerealele, macul, trifoiul rou i trifoiul alb. Dup O. W a h l (1968) tot la aceast grup se ncadreaz: pomii fructiferi, rapia, castanul slbatic, ridichea slbatic i mutarul de cmp. 2) Polenuri cu valoare mijlocie pn la relativ bun: floarea-soarelui, ppdia, plopul i porumbul. O. W a h l mai cuprinde : alunul, mesteacnul, fagul, stejarul, ulmul, ararul.
79

78

3) Polenuri inferioare: alunul, ari nul, mesteacnul, plopul de munte, pinul i bradul. Dup clasificarea lui O. W ahi, categoria a 3-a a polenurilor grupeaz pe cele fr eficien n creterea albinelor. El ncadreaz aici polenur ile coniferelor, ntruct albinele hrnite dup eclozionare cu polen de pin i molid, ca singur surs proteic, au o' via aproape tot att de redus, glandele faringiene nu se dezvolt i nu snt capabile s creasc puiet, ca i albinele hrnite exclusiv cu zahr timp 'mai ndelungat. Este de prim important de reinut aspectele reieite mai sus, mai ales de ctre apicultorii care valorific culesurile de man, n zona pdurilor de conifere.

"
CULEGEREA, CONSERVAREA I PSTRAREA POLENULUI DE CTRE ALBINE

a) Culegerea polenului de ctre albine. La adunarea polenului particip numai a parte din albinele culegtoare. Par k e r (1927) fcnd observaii pe 13 mii albine a stabilit c 58% din acestea au cules numai nectar, 25% numai polen i 17% nectar i polen, Rezultate ntructva asemntaare a abinut n urma observaiilor, Per e p ela v a 1935), care a stabilit c 50-51% din albinele culegtoare aveau prezente ghemotoaoe de polen. Orientativ putem accepta c la culesul polenului particip cea 50% din albinele culegtoare, 25% adunnd numai polen, iar 25% culegnd eoncomitent att polen cit i nectar. Este lesne de neles c aceast repartitie este influenat de abundenta de nectar sau polen n natur, puterea familiei de albine etc. 80

In principiu trebuie reinut c, cu ct familia este mai puternic, cu att numrul de culegtoare (de nectar precum i de polen) este mai mare, deci i proviziile de polen snt mai abundente. La formarea ghemotoacelor de polen albina adaug nectar sau miere. Aceasta se face prin umectarea picioarelor cu miere regurgitat, care' n felul acesta devin Iipicioase, uurnd adunarea polenului de pe carp. Pe de alt parte, adugarea de miere n polen acianeaz ca un liant care asigur aglomerarea i asamblarea grunciorilor de polen n procesul de formare .a ghemotoacelor. Mrimea ghemotoacelor de pclen variaz n funcie de specia plantei, categoria i vrsta culegtoarelor, de abundenta polenului n natur precum i de condiiile atmosferice. Calculnd pe cteva zeci de mii de ghemotoace i pentru 35 specii botanice, A. M aur i zia a stabilit c greutatea medie a unui ghemotoc este de 7,57 mg, - cu limitele 4,2 mg - 10,7 mg. Ali autori indic a greutate medie de 11-12 mg (G. F. Ta r a n a v, 1962). Aceasta nseamn c pentru a aduce n stup 1 kg de polen, a albin culegtoare trebuie s efectueze n primul caz cea 67 mii zbor-uri, iar n al doilea caz cea 45 mii zboruri. La a medie de 14 minute necesare pentru un zbor (limite n condiii normale : 12,6-16,5 minute; Par k, 1928) nseamn c a albin ar putea efectua ntr-O' zi (10 ore) cea 40 zboruri, aducnd n stup 0,6 grame polen, Acesta este ns un calcul pur teoretic, n condiiile cnd natura ar oferi polen n tot cursul zilei. Punerea n libertate a polenului se face ns diferit, plantele sub acest aspect diferentiindu-se n patru grupe : 81

- plante la care polenul este eliberat n mod uniform n tot cursul zilei (pomi fructiferi, zmeur, mur, pducel etc.) ; - plante la care polenul este eliberat n cea mai mar msur dimineaa (mac, ppdie, porumb, rapi, mutar) ; - plante la care polenul este eliberat dup amiaz (bob, brndu eto.) ; - plante la care polenul este eliberat n cursul nopii (dovleac, zorele etc.). La orele 6 dimineaa, pe timp frumos, florile de dovleac snt culese de ultimul gruncior de polen (1. C 1" nu). b) Depozitarea polenului n stup. Pstrarea polenului n stup se face prin depozitarea lui n celulele faguzilor-, sub form de pstur. Descrcaroa polenului de ctre albina culegtoaro dureaz 15-20 secunde. Albinele din interiorul stupului l ndeas bine, pentru a scoate aerul .din masa polenului. Celulele nu snt umplute pn la suprafa. lntr-o celul se depoziteaz de obicei 140 mg polen, deci pentru pstrarea a 1 kg pstur srut necesare coa 7 000 celule - respectiv cea 17 dm'' de fagure pe o singur fa. (Suprafaa fagurelui n rame tip Dadantde cuib are n jur de 11,3 dm'', iar de tip multietajat 8,5 dm''). Practic lkg pstur ocup un fagure multietajat pe ambele fee. Sub acest aspect utilizarea spaiului n cuib nu est.e desvrit. Acest lucru nu este compatibil cu spiritul de gospodrire al albinelor, fapt ce le determin ca n timpul culesuhn principal s acopere cu miere polenul din celule, pn la utilizarea integral , a volumului acestora, dup care se trece chiar la cpcirea fagurilor respectivi.

c) 'I'ransformarea polenului n pstur. Pstrarea polenului ca atare n celule ar duce n cel mai scurt timp la degradarea lui. Pentru conservarea polenului, albinele recurg la crearea acelor condiii care s determine ct mai curnd posibil procesul chimic de acidifiere a masei polenului prin fermentaia lactic, pn la aciditatea pe care nu o mai suport bacteriile care- produc fermentaii nedorite (acetic, butiric, de putrefacie), care ar provoca alterarea polenului depozitat . Nivelul de acidifiere prin fermentaie Iactic, care inhib fermentaiile nedorite, este corespunztor pH-ului de 4,0-4,3. Pentru a favoriza fermentaia lactic, albinele adaug polenului o cantitate suficient de zahr fermentescibil, de prezena eruia depinde intensitatea Ierrnentatiei d orite. A doua ms~r important luat de albine se refer la scoaterea ct mai repede i mai complet a aerului din polen (prin ndesarean celule). pentru c bacteriile lactice se dezvolt n condiii de anaerobioz (fr aer) ct vreme bacteriile fermentaiilor nedorite snt aerobe (se dezvolt n prezena aerului). Toate procesele care au loc n masa polenului precum i adugarea de ctre albine a diferitelor substane, face ca caracteristicile psturii s fie ntructva diferite de cele ale polenului din care provine, dup. cum rezult din datele prezentata n tabelul 16. Datele prezentare exempliic sugestiv cele relatate anterior privitor la modificarea aciditii pe seama creterii coninutului n acid lactic. Totodat, ar prea c. pstura este inferioar polenului ca concentrat proteinolipidic (elemente vitale eseniale), ca urmare a creterii coninutului 83

82

TABELUL

16

Compoziia polenului i a psturii (dup G. F. Ta r a n o v, 1962)

Coninut

~I

Substanele

% n:

I
Proteine Grsimi Zaharuri Substane minerale Acid lactic Aciditate - pH

Polen

Pstur

24,06 33,3 18,50 2,55 0,56 6,3

21, 74 1,58 34,80 2,43 3,06 1,3

n zahr (neesenial n pstur, fiind din abunden n cuib, n rezervele de miere). .. Trebuie s acceptm ns c albinele au recurs la adugarea zahrului ca la o soluie absolut obligatorie pentru a putea pstra rezervele de proteine, chiar dac acestea se situeaz n pstur la un nivel Uor inferior celui din polen. Transformarea polenului n pstur nu asigur pstrarea lui pe timp nelimitat. Chiar n stup fiind, fagurii cu pstur pot mucegi sau n timp mai ndelungat pstura se poate ntri, astfel nct s devin inutilizabil de ctre albine. Sub acest aspect, asigurarea rezervelor de protein, chiar ntr-o zon bogat n polen, nu trebuie lsat numai n seama familiilor de albine.
ASIGURAREA REZERVELOR DE POLEN

pclen s adune chiar dublul necesarului pentru consum n cursul unui an. Dac ele nu fac acest lucru este pentru c ar ocupa integral cuibul ,cu aceste provizii i pentru c pstrarea rezervelor n cuib este totui nesigur, acestea putnd stnjeni sau deveni chiar duntoare vieii familiei de albine. Un prim ajutor pe care apicultorul trebuie s-I dea albinelor se refer la crearea rezervelor de polen la un nivel maxim n perioadele favorabile culesului i n mod deosebit n ceea ce privete pstrarea acestor rezerve. Un alt aspect, cnd ajutorul din partea apicultorului devine necesar, se refer la zonele n care sursele de polen de la plantele entomofile snt srace i pentru asigurarea necesarului de proteine se impune culegerea polenului oferit din abunden de plantele anemofile (n special porumbul, dar i sorgul, papura etc.).
CREAREA REZERVLEOR DE POLEN N ZONELE I PERIOADELE CU CULES ABUNDENT I PSTRAREA ACESTOR REZERVE

Pentru culeg'erea polenului de la plantele ento-. mofile, familiile de albine dezvoltate nu au nevoie de ajutor. Ele snt capabile la o flor bogat n 84

Crearea rezervelor cu ajutorul albinelor, n perioadele cu abunden de polen n natur; se poate face pe seama polenului ca atare, sau a ramelor cu pstur. a) Crearea rezervelor de polen ca atare. Obinerea polenului ca atare se poate realiza prin reinerea unei prtd nainte de introducerea lui n stup de ctre albine. Aceast soluie este cea mai indicat, ntruct se previne astfel blocarea cuiburilor. Se cunoate c n unele zone, n anumite perioade ale anului, abundenta polenului n natur face ca el s fie adunat n cantiti care ntrec necesarul albinelor. Depozitarea lui n stup duce la blocarea 85

cuibului, CU repercusiuni negative asupra activitii familiei, prin reducerea spaiului pentru creterea puietului i depozitarea mierii. Pe de alt parte, avantajul acestei soluii const n faptul c reinerea unei pri din polenul cules are darul de a stimula familia' de albine pentru a culege cantiti i mai mari de polen. Reinerea polenului se bazeaz pe obligarea culegtoarelor de a trece printr-o gratie (plac activ) ale crei orificii snt astfel dimensionate (5 mm) nct o parte din: ghemotoacele de polen s se desprind de pe picioruele lor i s cad ntr-un spaiu n 'care albinele nu au acces. Ansamblul din care este format aceast barier este denumit "colector de polen''. Se' pare c primele colectoare apartin lui E c k e r t, care le-a imaginat nc prin anul 1930. Placa activ general utilizat astzi, este conceput de R. C h a ti vin. Pentru amplasarea colectorului la stup, din practica apicol se disting dou soluii : - amplasarea colectorului n poziie superioar deasupra cuibului imediat sub capac (fig. 7); .- amplasarea colectorului n poziie inferioar, cnd se poate face sub corpul de stup nlocuind temporar fundul (fig. 8) sau n faa urdiniului (fig. 9). Este de la sine irieles c n orice poziie s-ar afla, colectorul reprezint singurul acces al albinelor n stup. In cazul amplasrit colectorului n poziie superioar, acesta se pune dup ce stupii au fost ntori astfel (180) nct urdiniul s ajung n spate. Plcile active perforate se aaz dup 3 zile, respectiv dup ce albinele s-au deprins a circula prin partea de sus a stupului.

<~

)rtJlrQ

u'"

C1J'';::

~ ~ ~ o
"O

Q: ~

~::L.

p. .,

.~::~

E ::l ::l';'>

.t~
~"O
(j

(f)

o ~ ::l
0;1 '+-<.

" .
LJ
0;1 0;1 ,~ N

I_~~~

~ :t:~
~

p'o Ei c,

<:
I
\Il'"

~~

"'C:: u'v""

00

~~ ~

\Il<lJ <lJC::

v'-

~ru

v""

"
<~

P. ::l sn

.~ .;.>-

'N o c, c ,~ 'O '8 p.(j

"O

c::1 "'.o
"><1\
0;1

::l

...o o ,~ .;.> ..

'O I

o
e-,

li'

U-~ _. ~
87

86

Fig. 9 - Amplasarea

colectorului urdiniului

de

polen n faa

In magazinele de aprovizionare a tuturor filialelor Asociaiei cresctorilor de albine exist toate aceste tipuri de colectoare, n mai multe variante pentru fiecare tip. Pentru aceasta nu vom descrie constructia lor. Prezentm n continuare cteva aspecte legate de colectarea polenului care pot fi n ajutorul apicultorilor. - Recolta de poleri este determinat de puterea familiei de albine, cantitatea retinut fiind practic proporional cu cantitatea de puiet existent n stup (L o u vea u x 1950, 1958). Exemplificm prin una din experienele efectuate de L a vie i F r e sn a y e (1963) : polenul recoltat n 40 de zile de la familiile cu suprafa mare de puiet a fost de 6,3 kg/familie, de la cele cu puiet putin, de

iar de la familiile fr puiet, de 3,1 kg polen/familie. _ Nu exist nici un raport ntre recolta de miere i producia de polen (C hau vin, 1955; L o uvea u x, 1958; L a vie, 1964). _ Reinerea unei pri din polen.- cnd aceasta se face n mod judicios, are o influen minim asupra creterii puietului, fr importan practic, dac n cuib exist n permanen rezerve. - Cantitatea de polen retirrut este determinat de gradul de nghesuial a albinelor la trecerea prin placa activ ("Coeficientul de nghesuial" stabilit cit=> C hau vin i L o u vea u x, 1956). Din experienele lui L a vie i F r e s n a y e (1963) rezult c asigurind ca suprafa de trecere pentru albine numai 1 rnd de guri n. placa activ, n timp de 41 zile s-au r'ecnltat 8,4 kg polen pe familie, asigurnd 3 rnduri, 4,8 kg iar mrind spaiul la 6 rnduri, recolta a fost de 3,5 kg polen pe familie. Pe baza acestor rezultate i a corelrii cantitilor reinute cu creterea de puiet se reoomand folosirea a trei rinduri de guri de la placa activ. - Colectorul de polen reduce din ventilaia stupului, mai ales cnd este plasat la urdini i aceast reducere este cu att mai mare cu ct numrul de orificii din placa activ este mai mic. In acest sens recomandm evitarea obinerii de polen pe principiul "coeficientul de nghesuial". Obinerea unor producii ridicate de polen, fr a reduce suprafaa plcii (unii stupari fixeaz chiar dou plci la colector pentru a mri suprafaa de ventilaie) se asigur prin soluia conceput de apicultorul L 0rin c z din Zalu, mbuntit. pepafCUrS de api-

4,v kg/familie,

cultorii

sljeni,
89

Aceast soluie const prin amenajarea la placa activ cu guri rotunde a unor mici scndurele de zbor pe ambele pri ale plcii i la fiecare rnd (fig. 10). Aceste mici scndurele de zbor uureaz prinderea albinelor la intrare i ieire, pe de alt parte mpiedic albina s se strecoare prin plac ncovoindu-se, pentru c Fig. 10 - Placa activ tip Slaj pentru colectoruI de astfel ea poate introduce polen mai nti abdomenul i apoi s retrag i picioruele cu ghemotoacele de polen, fr ca acesta s fie retinut. - La construcia colectoarelor se prevd orificii laterale cu plcute mobile, pentru ieirea trntorilor. Asigurarea zborului trntorilor este ns fr importan practic, fapt pentru care aceste orificii pot lipsi. Se va urmri periodic ca plcile active s nu fie eventual blocate n prea mare msur de ctre trntori. - La instalarea iniial a colectorului poate apare o agitaie a albinelor. Nu este motiv ca apicultorii s renune la folosirea colectoarelor ntruct aceast agitaie dispare fr a avea influen asuprafamiliei. Se recomand ca n primele zile (2-3) de la fixarea colectorului, s se ridice placa activ pentru a uura obinuirea albinelor cu noua situaie creat.

- Odat aplicat colectorul de polen la stup, nu se va ridica placa activ dect pe timpul culesurilor principale. De fiecare dat cnd se ridic polenul se cur albinele i trntorii mori din spatele plcii active. Pentru a realiza o recolt de polen fr mpiedicarea dezvoltrii familiei de albine se recomand -. : -folosirea colectoarelor s se fac numai dac n -natur exist resurse bogate de polen; . - nu se vor pune colectoare dect la familii puternice care au cel puin 50-60 drn'' de puiet i rezerve de miere; - n permanen n cuib trebuie s existe rezerve de polen; dac se observ lipsa acestora se suspend colectorul ; - n momentul cnd n ser tarul colectorului este puin polen, se ntrerupe recoltarea. In continuare dorim, ca fiind de o deosebit importan, s inserm acele mijloace de pstrare a polenului, care menin integral valoarea sa biologic, respectiv eficiena asupra albinelor (cretere de puiet, durat de via etc.) pe o perioad ct mai ndelungat. Pentru aceasta vom selecta din recomandrile fcute de G. F. T o w s e n d (1969) att metodele pe care apicultorul trebuie s le evite, ct i metoda ce ni s-a prut cea mai bun i uor de folosit de ctre apicultor. Metode nerecomandabile: .- Pstrarea ca atare a polenului la temperatura camerei, ntruct n aceste condiii n cteva sptmni se dezvolt diferite mucegaiuri i pclenul se altereaz. -- Pstrarea la temperatura camerei a polenului proaspt, acoperit cu miere sau sirop de zahr concentrat. Umiditatea din polen d ilueaz mierea sau 91

90

slropul i d natere la fermentai i la producerea de mucegaiuri. Metoda recomandat. Pstrarea polenului sub form de amestec de polen cu zahr. Aceasta este o metod experimentat mult i apreciat ca foarte bun. Polentil proaspt colectat se amestec cu zahr de granulaie fin, n proporie de 2 : 1, ca greutate. Amestecul se preseaz foarte bine n vase foarte bine nchise. Pentru a-l feri de mucegire la suprafa, este indicat ca nainte de nchiderea vasului s se acopere amestecul cu un strat suplimentar de zahr. Pentru pstrarea polenului astfel tratat, nu este nevoie de a menine vasele la temperaturi sczute, S-a constatat c polenul astfel conservat .fiind folosit ca hran pentru albine determin creterea puietului ntr-un ritm deosebit de intens, chiar dup doi ani de pstrare la temperatura camerei. Polenul rmne moale i cu umiditatea normal. Polenul conservat prin acest procedeu poate fi preparat n turtie i administrat astfel albinelor, sau poate fi amestecat cu nlocuitcrii de polen ce se administreaz n hrana albinelor. . Insistm in mod deosebit asupra acestui procedeu de pstrare a polenului, destinat hrnirii albinelor, ntruct metoda utilizat actualmente n ara noastr se refer la pstrarea polenului n stare uscat. Este adevrat c i la polenul pstrat astfel nu se observ o degradare din punct de vedere fizic. Acest. lucru nu este suficient i nu reprezint certitudinea c el i pstreaz i nsuirile biologice, singurul aspect pentru care de fapt se creeaz rezervele n cauz. Referindu-se la polenul pstrat n stare uscat G. F. T o w s e n d i M. V. S mit h (1969) remarc

faptul c dup un an de depozitare, valoarea nutritiv a unui astfel de polen a prezentat unele semne de degradare, iar dup doi ani acestea au devenit foarte pronunate. Mai trebuie adugat la acestea i faptul c n procesul de uscare nu ntotdeauna se };~spect acele condiii care s nu duc de la bun nceput la degradarea biologic a polenului. Metoda .de pstrare a polenului n amestec cu zahr cumuleaz maximum de simplitate n conservare i de .eficient biologic a produsului pstrat.
b. Crearea 'rezervdor de protein pe seama faguri~

lor cu pstur se refer la ridicarea periodic din cuibul familiei a fagurilor umpluti cu polen. Este bine ca s se pstreze faguri cu pstur, care s se introduc n cuibul familiei de albine la nevoie. Aceasta cu att mai mult cu ct pstura n jurul puietului are i un rol tarmic. Fagurii cu <pstur au o termoconductivitate mult mai redus i contribuie la o mai bun meninere a cldurii n cuib. Pstrarea fagurilor respectivi este ns foarte dificil. La umezeal se mucegiesc repede, la uscciune coninutul celulelor se transform n gogoloae tari, nefolosibile de ctre albine. Pentru o mai bun pstrare a Iagurilor cu pstur recomandm: _ nainte de a fi scoi din stupi fagurii cu polen este bine s fie aezai n timpul culesului principal n zona de depozitare a nectarului, pentru a fi complet.ai cu miere i cpciti ; _ fagurii cu pstur necompletai cu miere se vor presra cu zahr pudr, din abunden. Rolul principal al peliculei de zahr est.e de a mpiedica mucegirea precum i pierderea umidittii naturale a psturii. 93

92

La pstrarea Iagurilor cu pstur trebuie avut n vedere ca acetia s nu nghee ntruct pstura prin ngheare pierde din valoarea ei nutritiv. De asemenea, fagurii cu pstur pot fi atacai de duntori (gselnita, precum i cletarul psturii), fapt pentru care trebuie supui tratrilor preventive recomandate pentru asemenea duntori. Dac n unele rame cu o vechime mai mare pstura s-a degradat (ntrire, mucegire), fagurii pot fi recuperai astfel: se nmoaie fagurii n ap 1-2 zile, timp n care pstur-a se mbib cu ap, apoi se centrifugheaz,
RECOLTAREA POLENULUI DIRECT DE LA PLANTE

Crearea rezervelor de polen, aa dup cum s-a artat, se poate face i fr participarea albinelor. In acest caz este vorba de zonele lipsite de surse bogate n polen entomofil i se refer la adunarea polenului de la unele plante anemofile, slab cercetate de albine, dar cu un bogat coninut de polen. Polenul plantelor anemofile este posibil a fi cules de om ntruct el se rspndete sub form de norisori de praf la cea mai mic atingere a plan tei. In ara noastr, dintre cele mai importante plante care permit recoltarea polenului pe scar larg i n cantiti apreciabila este porumbul. . Dei provine de la o plant anernofil, acest po-:, len prezint o valoare biologic mare n raport cu alte categorii de polen. . Polenul de porumb, de exemplu, conine cea 24% proteine, intrecnd sub acest aspect polenul multor plante entomofile. Pn n prezent s-a recomandat recoltarea polenului de porumb prin scuturarea paniculelor n perioada njloritului. Randamentul .pe un culegtor
94

este n jur de 0,5 kg pe zi. Este lesne de neles c nici un apicultor nu va irosi n acest fel timpul su, fapt pentru care nu insistm asupra acestui procedeu. A doua metod recomandat se refer la detaa;'rea paniculelor de plant prin smulge.":~a sau .tie.,rea acestora la nceputul stadiului de nflorire. Pa':: niculele tiate se supun maturizrii i uscrii n spaii curate, uscate i ferite de duntori. Se va avea grij ca pn la depunerea spre maturizare paniculele s nu se ncing prin inerea lor n grmezi. Randamentul n recoltarea polenului n acest caz este mai mare (2-2,5 kg pe zi polen pur), dar este mai puin accesibil picultorilor cu stupini personale, avnd n vedere c detaarea paniculelor se utilizeaz ca metod agrotehnic numai n unitile de hibridare a porumb ului n scopul producerii de semine. Sectoarele apicole aparinnd la astfel de uniti sau din uniti apropiate este bine s organizeze asigurarea polenului pe aceast cale. Procedeele de recoltare rnanual a polenului asigur cantiti mici cu un volum de munc mare i n mod categoric nu reprezint o metod de viitor pe care s se bazeze asigurarea rezervelor de proteine pentru albine. In anumite ri, n care polenul reprezint o materie prim a industriei farmaceutice, cu ajutorul unor aspiratoare mobile se asigur recoltarea a mii de tone de polen, de la diverse plante bogate n acest produs. Recoltarea polenului cu ajutorul aerului aspirat folosind utilaje simple, uoare i. deosebit de eficace (pe msura ingeniozitii apicultorilor) reprezint singura cale eficient n obinerea prin munca apicultorilor a polenului necesar creterii albinelor. In acest caz recoltarea de la diverse. plante
95

anernofile dar i entomofile foarte bogate n polen (porumb, plop, diveri serninceri, slcii etc.) asigur produse cu a valoare biologic ridicat. SUBSTITUENII DE POLEN Dup cum s-a artat, n lipsa polenului n natur albinele adun diverse finuri i chiar materiale fr nici a valoare ca: fina de lemn, praf de crmid i chiar funingine. Folosind acest aspect din activitatea albinelor, n toate rile apicultorii au fcut ncercri din cele mai vechi timpuri de a substitui polenul, administrnd albinelor: fin de ovz, de orz, de gru, de secar, de hric, de porumb, de fasole, de mazre, de smn de in, de smn de bumbac, de soia, fie n aer liber, fie sub form de past. De asemenea, n vremurile mai apropiate s-a dat n hrana albinelor lapte, lapte praf, ou, fin de ou, fin de carne, de pete, de snge etc. Prerile Iorrnulate pe baza simplei utilizri in practic, c unele sau altele din substantele enumerare ar fi bune, poate snt adevrate, dar nu snt judicios demonstrate. Cutarea sistematic a unui substituent eficient al polenului a nceput de prin anul 1920, cnd A mb rus t e r i G e i ger hrnirid la sfritul lunii septembrie 2 familii cu sirop i drojdie i 2 familii numai cu sirop, au constatat c n luna octombrie familiile la care n hran s-a adugat drojdie aveau _ 14,7 mii, respectiv 3,1 mii celule cu puiet, fa de cele hrnite numai cu zahr, care aveau 2, respectiv nici o celul cu puiet. In continuare se remarc cercetrile lui S o ude k(1927 i 1929), care a urmrit eficiena a peste 20 de
96

nlocuitori tie polen, pe albine de vrsta cunoscut. Ca efect asupra organismului a urmrit dezvoltarea glandelor faringiene. Dintre substanele cercetate, Sau d e k consider coei mai eficieni substitueni ai polenului snt drojdia uscat i albuul de ou. Tot acest cercettor a sesizat c eficiena unui nlocuitor nu este egal n toate procesele vitale ale organismului albinelor; ci au o anumit specificitate. Astfel, dei la albinele hrnite cu drojdie, ct i lai cele hrnite cu au, glandele faringiene aveau o dezvoltare asemntoare, albinele din prima grup nu au putut crete puiet, pe cnd celelalte i desfurau normal aceast funcie. La nivelul cunotinelor actuale acest aspect poate fi explicat prin prezena diferit n proteinele respective a unor aminoacizi i a unor vitamine cu aciune specific. Cele mai vaste cercetri ns n acest domeniu ca i n general n nutriia albinelor, le-a fcut prof. Mykola H. Haydak. Incepind din anul 1933, H a y d a k a urmrit timp de peste patru decenii efectul substituerrtilor de polen asupra familiilor de albine, n condiii norrnale de cretere. Ca indici privind stabilirea eficienei a cercetat: creterea puietului, mortalitatea albinelor, evoluia greutii albinelor vii, coninutul de proteine din corpul albinelor, precum i activitatea productiv a acestora, , In cercetrile ulterioare H a y d a k a studiat numai producia de puiet, acest aspect fiind factorul determinant sub aspect productiv. Dup Ha y da k, praducia cea mai bun de puiet o asigur n ordine descrescnd urmtaarele substane: drojdia uscat, laptele proaspt,laptele 97

praf, fina de soia, fina de smn de bumbac, fina de carne, glbenuul de ou, albuul de ou. Fiecare din aceti substituenti ins, au produs mai puin puiet dect n cazul hrnirii cu polen. Tot dup H a y d a k, prin amestecul mai multor substitueni efectul lor biologic se mrete. Impuse de stringenta necesitate a substanelor proteice pentru creterea albinelor, cercetrile privind gsirea de substtueni eficieni ai polenului s-au dezvoltat n multe ri . Rezultatele obinute ns, privind unul i acelai substituent, uneori snt contradictorii. Dou exemple n acest sens snt edificatoare. Cercettori de prestigiu (H a y da k, Wa h 1 etc.) atribuie drojdiei nsuiri de prim ordin n substituirea polenului, G o n t ars k i considernd drojdia Torula utilis egal cu polenul de bun calitate. Apar totui unele lucrri (G o e t z e, B eu t le r) n care nu se obin rezultate pozitive. De asemenea, valoarea finii de soia a fost confirmat de Ha y d a k, W ah 1, Bea ura ing, Peterka, Svoboda, Lotmar, Jordan. D r a h e r etc., dar i n acest caz unii autori obin rezultate negative. Fa de apariia unor rezultate r-ontradictorid dar n special pentru faptul c nici un substituent nu a egalat eficiena polenului, se pune problema, care ar putea fi factorii ce conduc la aceste rezultate. Trebuie s stea n atenie urmtoarele: coninutul substituenilor n proteine i valoarea biologic; a acestora, digestibilitatea substituenilor, nivelul' proteic al preparatelor administrate albinelor, atractivitatea i gradul de consumabilitate al acestora. Pentru a ne putea forma o orientare n ce msur aceti factori ar putea determina rezultatele n hr98

nirea albinelor, se vor analiza tre ei.

sumar fiecare din-

CONINUTUL IN PRO'fEINE I AMINOACIZI AL SUBSTITUENILOR '''.;. ..

;-

Se prezint n tabelul 17 comparativ cu polenul, acele substane care se preteaz a fi utilizate n hrana albinelor i a cror procurare n ara noastr este uoar. Prezena tuturor aminoacizilor eseniali pentru albine (care nu pot, fi sintetizai de organismul lor) n substituenii enumerati, constituie una din fundamentrile cele mai tiinific posibile pentru lucrrile :n care se indic c prin hrnirile cu unii din aceti substitueni s-au obinut rezultate pozitive. Sub acelai aspect, n hrnirile la care nu se obin 'rezultate pozitive, considerm c acestea nu se datoreaz substituentului, ci altor factori intervenii n procesul de hrnire. Coninutul n aminoacizi nu poate justifica diferena n ceea ee privete eficiena polenurilor n comparaie cu substituentii. Pentru a reiesi mai clar n eviden acest lucru, redm alturat (dup aceiai autori), pentru substituenii mai des utilizai, coninutul n aminoacizi raportat la proteina brut, nu la greutatea total a nlocuitor-ului, n comparaie cu polenul (tabelul 18). Este evident c polenul nu reprezint nici un miracol ~ nu mai trebuie prezentat ca un "concentmt de aminoacizi eseruiali", De asemenea, rezult c nu coninutul n aminoacizi determin un efect mai mare al polenului n hrnirea albinelor. Sub acest aspect se poate bnui c aceleai rezultate s-ar putea obine i cu nlocuitori ai polenului,

99

1-"

TABELUL

17

o Coninutul Prelucrare dup Mar ris S a r k a r , Weawer, s o n, E w i n g,M a y n ard, P o p o' v (citai Kuiken; Bosi, Riccardelli, D' Al b i D j ur b abi c i
Grame aminoacizi la 100 g substituent

o
n protein brut i aminoacizi ai substituienilor de polen Bi al, or e

Specificaie

Protein brut

% Polen n amestec, uscat

Liz in

,MetiO-!_ , ITriPto-IArgini-i 'nin Cistln fan n RiSti-! din Leu-I cin

Izole~-!Fenila-I cin lanin

Trea-I nin

Vahn

25,0

1,90 0,37

---0,62 ,0,58 0,48 0,62 0,64 0,63 0,62 0,56 2,70 3,34 4,08 2,10 0,94 1,30 1,06 1,08

0, lj

0,30

1,40 0,42

1,97[ 1.42 3,17 2,32

1,22 1,87 3,67 3,41 2,03 3,39 2,42 2,16 2,36 1,64 2,12

1,15 2,19 2,03 1,72 1,28

1,57 2,56 2,95 2,33 1,92

44,6 48,3 3,28 0,82 44,0 2,78 0,57 40,0 1,72 0,84

Drojdie de bere uscat Drojdie furaj er (Torula) roturi de soia roturi de bumbac roturi de floarea-soarelui Fin de lucern Lapte de vac proaspt Lapte praf integral Lapte praf degresat

3,21

0,71

Cazein
Fin Fin de ca~ne de snge

41,8 20,0 3,5 25,2 33,5 81,5, 53,0 82,0

1,38 1,20 0,28 2,00 2,80 6,38 3,80 6,72

1,00 0,20 0,08 0,60 0,80 2,61 0,80 0,98

0,63 0,58 0,40 0,32 0,03 0,05 0,23 ' 0,40 0,30 0,40 0,33 0,98: 0,41 0,61 1,56 1.15

3,55 0,96 0,13 0,90 1;20, 3,27 3,70 3,61

0,88 2,59 1.46 0,34 0,34 0,10 0,70 2,50 0,90 3,30 8,42 2,54 1.10 3,50 5,25 10,33

1.88 0,96, 0;23 1,30 2,30 5A8 1.90 1;07

2,00 0,92 0,18 1,30 1,50 4,58 1,90 5,82

1,50 0,82 0,17 1,00 1,40 3,60 1,80 3,36

2,13 0,92 0,23 1,66 2,20 6,22 7,38

TABELUL

IS

Coninutul

n aminoacizi

a proteinei

brute
Grame aminoacizi Specificaie __ Lizin ! Melia-! nin -, Clatin TriPla-1 fan

din unii substitueni

la 100 grame protein -' Arg inin ! RiSli-! din Leucma

ai polenului
brut Izoleu-! cin Femla-! nin Treonin

-1

Vahn

Y'
-,

f,

Polen uscat amestec

7,7 7,2 6,8 6,3

1,5 1,6 1,7 1.3

0,6 1.4 1,0 1,4

1,1 1.3 1.3 1.4

5,5 4,7 5,6 7,6

1.7 2,1 2,7 2,4

7,9 7,1 7,6 7,7

5,7 5,2 5,5 5,5

4,9 4,2 4,2 4,9

4,6 4,9 4,2 3,9

6,3 5,6 6,1 5,3

t'
ti

Drojdie de bere Drojdie furaj er Srot de soia Lapte praf degresat Cazein uscat

8,4 7,8

2,4 3,2

0,9 0,4

1,2 ) 1.2

3,6 4,0

2,7 3,1

9,9 10,3

6,9 :,6,7

4,5: 5,6-

4,2 4,4

6,6 7,6

t,
......

o
f~

dintre care unii snt ohiar mai bogai n acizii aminai interesai dect polenul. Coninutul n aminoacizi al polenului variaza In funcie de specia plantei de la care provine ct i n funcie de durata de pstrare a rezervei de polen. V ivi n o i Pal m e r trag concluzia c proteina din polenurile adunate de albine este deficitar n triptofan i metionin, neasigurnd cantitile necesare creterii i activitii organismului albinelor. Utilizarea nlocuitorilor n hrana albinelor creeaz posibilitatea echilibrrii hranei proteice a albinelor i sub aceste aspecte.
DlGESTIBILlTATEA SUBSTITUENILOR DE POLEN

Compoziia chimic a nlocuitorilor de polen reprezint ca prim informare un criteriu important de apreciere a nlocuitorilor. Numai pe baza coninutului n substane nutritive brute, nu se poate ns stabili valoarea nutritiv real a substituenilor, pentru c o parte din acest coninut brut ingerat nu se diger i nu se absoarbe, ci se elimin prin excremente. Sub acest aspect digestibilitatea ctorva nlocuitori, dup S. A. Str o i k o v (1964) este urmtoarea:
Pstur proaspt Lapte natural Lapte praf Drojdie de bere

Resturi nedigerate %

20,9

23,5

31,4

27,4

Datele de mai sus ne dau orientri privind utilizarea cantitativ de ctre albine a substituentilor respectivi comparativ cu pstura proaspt. In cantitatea total a substituentului snt cuprinse ns i" alte substane nutritive ca glucide, grsimi etc. i 102

ca atare resturile nedigerate nu pot da informaii asupra utilizrii proteinelor de ctre albine. Aprecierea gradului de valorificare a proteinei din substituenii de polen n protein sintetizat de ctre albine, se poate face numai determinnd azotul introdus n organism prin hran. i azotul eliminat prin exci"emente. Prezentm n tabelul 19 cantitatea de azot asimilat de organismul albinelor, pentru cteva substane care se utilizeaz ca substitueni ai polenului. De asemenea, se indic modul de utilizare a proteinelor asirnilate de ctre organismul albinelor. Analiznd bilanul azotului prezentat rezult c digestibilita,tea proteinelor din inlocuitorii de polen urmrii nu este sensibil mai mic dect a psturii. De asemenea, azotul total asimilat din drojdia de bere este practic egal cu cel din pstur, o diferen ceva mai mare' constatndu-se la laptele praf. Privind utilizarea proteinelor asimilate Iat de pstur, la care repartitia ntre puiet i depunerea n corpul albinelor este n general proporional, proteinele asimilate din drojdie sint utilizate aproape integral prin depunere ca rezerv n organismul albinei, pe cnd cele din lapte snt utilizate n exclusivitate pentru creterea puietului. Acest aspect ar prea c explic nereusita unor cercetri de a crete puiet in condiii normale prin hrnire cu drojdii. Pentru productie trebuie s inem seama la folosirea nlocuitorilor de efectul specific al acestora asupra organismului albinelor. Primvara trebuie s utilizm n cea mai mare msur hran' proteic, oare contribuie masiv la creterea puietului, iar in toamn n ultima faz a hrnirilor s o alegem pe
103

~
>-l

::>
>-l

fS

P'l

~-o~':- -l-~--I-I~
~ ~;a]
0--

. .9 ~,s ~ 'O-CIi

,ll"}

r-

.,;.. 0\

-e-

aceea care asigur cea mai mare depunere n' corpul albinelor pentru a pregti organismul acestora n vederea ierririi. '
NIVELUL PROTEIC AL HRANEI' CU"SUBSTITUENI

r')

0\

.,
~ ... -;~ ~ ;:;
., 0\

a;'~

El

(")

I ~j
00

~ ~ ~ -, ",,-o~~
.-4
(Tj

<~

~~-i j 1 ~s ~ "'---:-j--1!
;:l

~I
<')

1
1-.

s ~,~ .
-,il'

, ::o

'> " ~ '" ~Q

...

'" u
,~

~
'

o ...
'

;:l Ul

~ ~~
.S
oi

Il> Ul

a ,' )~
.!.:l'tl

-.. __ ~=~-r-;I--I~-;~ I ~.] _ _ ~ I "'I:il I ~ ~I ~I I

'" -e '" '" ]
e 1

.S

"OI-<

1- :
It:)

..c:

1--1-

~ '"
2

El

S
o
N cd

Il)

'3 ... ... ~

'~r.!.:l
~

--

U ;:l ~.

~5 a '"... .~I'l a
::::~

'" C1)._ w , o

" :az

I'l]
+>

... El
eo

~'"
.~

;:l

... p..

Z:SEi
""~ " ..... ,

. c;

gml1
u

.9

I:j ~I~,l '~j

jg
oU

1 I

..~

...
;:::;,t:l
oU oU

;g 'o, .
in

...

'"

~t
p oi
,XIl~

'tl

;S
'O' ...

oU

';;l, ... c,
oU

~ S

p..

el

.:s

+' c,

~,@;
oi

~~ .. oi

t;"

Dup cum rezult din tabelui' T? coninutul n protein al substituentilor variaz ntre 82% (fina de snge i cazeina uscat) i 33% (laptele praf) fa de 20-25% coninutul n protein al polenului. Pentru aceasta, folosirea substituenilor la prepararea pastelor, ntr-un procent oarecare, neinnd cont de coninutul' n protein al acestora, deci de nivelul proteic ce se asigur hranei, este una din cauzele care mpiedic obinerea rezultatelor rscontate, Nerealizarea efectuluiscontat se nregistreaz chiar i n cazul folosirii polenului, dac proteina asigurat de acesta este sub un anumit nivel.: , Limita 'de concentraie ia nlocuitbrilor de polen acceptat de albine este de cea 35% n cazul drojdlilorvfinil de soia i laptelui praf (O. W'a h l, 1968)'.Este vorba de substanta ca atare n amestec cu zahr sau miere, ceea ce n general asigur un continut n protein al pastel, de cea 12% la lapte i cea 15% la drojdie i fina de soia. ' i ali cercettori iapicultoti Informeaz n. general la utilizarea substituenilcr.veficena maximvse tobirre cnd se asigur tin 'nivel proteic al hranei "intre 10-15%. Concentratiile 'ridicate mi snt nsoite de' un plus de eficien. In icazul utilizrii polenului' la prepararea pastelor proteice, acesta este superior nlocuitorilor' numai dac, se d n' concentraie ridicat. Folosind past cu 10% polen, puietul crescut reprezint numai 15%, pe cnd: la pastele cu ,100/0. nlocuitori,'
ie

104,

105

puietul crescut reprezint 45% din cantitatea total de puiet ce se obine folosind paste concentrate in polen (O. W a h l, 1968). Trebuie reinut deci pentru practic faptul c de nivelul proteic al hraneidepind rezultatele obinute i c pastele cu concentraie redus de substane proteice pot fi tot atit de bine preparate din nlocuitori ca i din polen,
ATRACTIVITATE A SUBSTITUENILOR DE POLEN

Nu n toate cazurile hrnirea albinelor CU fin de soia, cazein, lapte praf degresat, drojdie de bere, a asigurat creterea puietului n mod corespunztor. Adaosul de polen la substitueni a mbuntit evident efectul acestora. S-a emis ipoteza c hrana alctuit din substituenti nu este corespunztoare ca principii nutritive, polenul adugat corectnd orice deficien n acest sens. Aceast ipotez este infirmat ns de coninutul n substane nutritive, aminoacizi, de valoarea biologic ridicat a substituenilor utilizai. Influena vreunui aminoacid limitativ ar putea explica actiunea unui nlocuitor privind o anume funcie. ca de ex. : influena drojdiei asupra creterii puietului. In cazul utilizrii amestecului de substitueni ns, astfel de efecte snt evitate. Alta deci trebuie s fie cauza. Sva emis atunci I ipoteza c albinele consum o cantitate insuficient' de substitueni i astfel nu obin substantele nutritive necesare proceselor biologice, n special pentru creterea puietului. Aceast ipotez a fost formulat pe baza observaiilor c in majoritatea cazurilor familiile de albine hrnite ou substitueni au consumat cantiti 106

mult mai mici de hran dect familiile de aceeai putere, care primeau raii constituita integral din polen. Dup Ha y d a k i W a Il e r (1970) consumul de polen este de obicei de dou ori mai mare dect cel de nlocuitori, dar O. W a h l (1968) precizeaz c acest consum este aproapejiublu fa de fina de soia, dar de 3-4 ori mai mare fa de drojdii i lapte praf degresat. S-a tras concluzia c hrana cu substitueni nu este destul de atrgtoare pentru albine. Faptul c prin adugarea unor cantiti mici de polen consumul se mrete (i totodat i efectele obinute) conduce la bnuiala privind existena n polen a unei substane atrgtoare, respectiv a unui fagostimulent, care determin albinele s consume mai mult hran. Dac se dau albinelor una lng alta n cantiti egale paste din polen, din amestec de polen cu nlocuitori i din nlocuitori fr polen, albinele consum aproape exclusiv pasta din polen curat, apoi amestecul de polen cu nlocuitori i nu ncep consumul de substitueni decit dup ce au terminat de consumat celelalte dou compoziii. Iniial responsabil de acest efect a fost fcut aroma polenului, respectiv substanele aromate volatile c:lleacestuia. Ulterior apicultorul american S. Taber arat c un extras de lipide din polen pe baz de cloroform constituie o substan foarte ~.rgtoare pentru albine. H ti gel (1962) menioneaz, de asemenea, oa substan atrgtoare, un steroid sau un amestec de steroizi, izolai cueter din polen (sterolii fac parte din grupa lipidelor), Lucrrile lui F. A. Robin.son si J. L. Nation (1968) aduc clarificri in aceast problem. Ei au izolat din polen : 107

a)par'tea vo1atil (balsamurile ..aro:matice) ;. b) lipidele neutre i sterolii (solubili rn aceton) ;c) fosfolipidele (insoIubile n aceton) ; d) lipidele integrale din polen, Dintr-o past proteic format din gelatin, cazein, albu de ou i celuloz s-au foro mat raii crora li s-au o CI adugat n proporie Fig. 11 - Gradul. de consumare de 5010 cte o grup din a substituenilor de polen (prelucrare dup Rob ins o n i substantele izolate din N ati o n , 1968): polen. Gradul n care - martori; b - adaos 5% lipide inteau fost consumate de grale din polen ; c - adaos 5% steroli i Iipide neutre din pol en ; d - adaos 5% ctre albine raiile resfosfolipide din palon; e - adaos 5% extract substane aromatice volatile din pective este redat n polen figura Il. Concluzia, tras de autori este c substanta atrgtoare din polen este reprezentat de steroli i lipidele neutre a cror adaos a condus la creterea semnificativ a consumului fa de raia martor. De asemenea, substanele volatile aroma tice ale polenului i fosfolipidele din acesta pot fi considerate chiar substane repelente, ele conducnd la reducerea considerabil a consumului de substitueni. In producia apicol, ntr-adevr nu dispunem de posibilitate a folosirii acestor extracte, dar avem n schimb polenul pur. Tocmai pentru aceasta s-au prezentat rezultatele din figura 11 ntruct. ele ne
0I.,
('

demonstreaz c i prin adugarea polenului integral se poate obine, de asemenea, un grad maxim de consumare a nlocuitorilor. Aprofundindu-se cercetrile n acest domeniu s-a stabilit c substana chimic din grupa lipidelor cu actiune iatrgtoare pentru albine, este acidul trienoic, izolat din polen de K e i t h M. D o u l. Ulterior, acest acid, cu denumirea complet de acid oota-deoa-trans 2, cis 9, cis 12, - trienoic a fost realizat sintetic de ctre B o c h, Sta r r a t i Hop k ins. Prin realizarea unui astfel de produs sintetic i extinderea lui n practica apicol, nutriia proteic a albinelor ar deveni o prghie eficient n mna apicultorilor, n vederea obinerii unor efecte economice nebnuite, mai ales n zonele cu producii slabe de polen. Dintre ncercrile ,de a mri atractivitatea nlocuitorilorde polen mai amintim pe cele ale lui Ha y d a k i W a Il e r (1970). S-au urmrit 36 sorturi de uleiuri aromatice pe un substrat format din fin de soia, drojdie de bere i lapte praf degresat. Aromele care au atras cele mai multe albine fa de martor, n ordine descrescind, snt cele de fenicul, musetel i miere n primvar, -iar toamna numai mirosul de miere a atras mai multe albine. In acest anotimp, la toate celelalte arome, frecvena albinelor pe turtie a fost mult inferioar fa de cea observat pe raia martor (fr adaosuri).
UTILITATEA DE POLEN FOLOSIRII SUBSTITUENILOR

Larg utilizat n alimentaia animalelor, substituirea unui furaj deficitar cu un altul uor de procurat constituie calea de echilibrare a hranei sub 109

108

raport energetic, proteic,. vitaminic etc., n vederea realizrii produciei maxime. In creterea albinelor problema trebuie privit sub acelai aspect. De fapt, nici un apicultor nu mai pune laindoial substituirea mierii cu zahr, cnd este vorba de asigurarea hranei energetice. Exact n acelai fel trebuie tratat problema nutriiei albinelor i atunci cnd este vorba de hrana proteic. Avem certitudinea c din cunotinele anterioare sau ca urmare a lecturii noiunilor prezentate privitoare la proteine, apicultorii snt convini c neasigurnd proteinele n hrana albinelor la nivelul cerinelor organismului acestora, manifestrile vitale snt grav afectate, cu influenele negative respective asupra realizrii produciei apicole. Fr ndoial c sursa cea mai eficient de proteine pentru albine este polenul plantelor, cu re.., zerv ns atunci cnd este vorba de polenurile cu o valoare nutritiv mediocr. O. W a h l ncadreaz ca eficien substituenii principali ai polenului, n categoria polenurilor cu o valoare mijlocie pn la relativ bun (drojdiile i fina de soia) i la polenurile de calitate mediocr (laptele praf). . In stabilirea soluiei pe care o are de ales, apicultorul trebuie s in cont c administrarea de substitueni se face pentru asigurarea sau completarea hranei proteice, n cazul lipsei acesteia n stup sau natur, precum i pentru obinerea efectului de stimulare, chiar cnd n stup srit rezerve de pstur. Sintetiznd datele din literatura de specialitate, numai sub un singur aspect, creterea puietului,

oficiena nlocuitorilor de polen exprimat procentual fa de cea a polenului ar fi urmtoarea:

- polen , _ subtitueni n amestec (fin. soia, lapte praf i drojdie) _ fr protein n hran . 100% cea 65% cea 7%

De menionat c n lips de polen sap substitueni n hrana albinelor, creterea de puiet se face pe seama proteinelor din organismul albinelor, eelozioririle fiind de scurt durat, dup care rezervele din organism fiind epuizate creterea puietudui nu mai are loc. In plus, durata de via a alhinelor astfel uzate este evident redus. Eficiena menionat a substituentilor reprezint o medie orientativ. Limitele acesteia au variat de la 200/0pn la 100% fa de efectul obinut prin hrnirea cu polen. In situaia lipsei de pstur n cuib i de polen n natur sau a rezervelor de polen n magazia stupinii, fa de cele de mai sus, apicultorul urmeaz s hotrasc : fie c nu folosete n hrnirea albinelor substituenii pe motiv c nu obine efectul integral al hrnirilor cu polen, fie c introduce n practica sa hrnirea, cu substitueni pentru a realiza totui mult mai mult dect nimic. Acest mult mai mult dect nimic nseamn de exemplu 1,3 kg albine crescute (n condiiile cind cu polen s-ar obine 2 kg) fa de numai 140 grame albine cu uzarea celor existente, ct s-ar obine fr folosirea substituentilor. Loealiznd aceast situaie n primvar timpuriu, conturm i mai evident calea ce trebuie aleas. Trebuie menionat c albinele crescute cu substitueni nu prezint diferene fa de cele crescute cu 111

uo

polen. De asemenea, ele snt capabile s -creasc puiet n condiii normale dac snt hrnite n perioada respectiv cu polen, capacitatea de cretere a puietului scznd dac ele snt hrni te tot cu nlocuitori. Situaia din urm ns, .practic nu este de deosebit importan n creterea albinelor, ntruct folosirea substituentilor de obicei se face numai pentru traversarea unei perioade deficitara, dup care apare polenul n natur. . '. .T'entru completarea elementelor de. decizie, sugerm cititorilor de a recapitula documentarea prezentat cu privire .la importana proteinelor n apicultur pentru a crei ilustrare s-a apelat de multe ori la efectul Jnlocuitortlor de polen.
MODUL DE ADMINISTRARE DE POLEN A SUBSTITUENILOR

Dup cum s-a menionat, problema utilizrii' nlocuitorilor de polen se pune n condiiile lipsei polenului natural. Cunoaterea exact a situaiei rezervelor de pstur scap de obicei preocuprilor stuparilor, De fapt, o astfel de eviden este i greoaie. . . Stabilirea familiilor de albine care au' nevoie de administrarea hranei proteice este ns foarte simpl. In perioada deficitar, de exemplu primvara, se administreaz tuturor familiilor de albine substituenii respectivi. Dac albinele i consum nseamn c au nevoie de ei, dac nu-i consum nseamn c famihile n cauz dispun de suficient pstur in cuib i c au nceput folosirea ei. Acelai lucru se ntmpl ulterior la apariia polenului proaspt, cnd normal nu se mai impune hrnirea proteic prin administrare de substitueni. 112

-,

Administrarea nlocuitorilor de polen trebuie fcut n interiorul stupului, Se obinuiete a se administra' i afar, sub form de pulbere n jgheaburi. Aceast metod are ns dou mari dezavantaje : a) puse n condiii de cules albinele' pot depozita n stupi aceti nlocuitori, fcnd rezerve, ceea ce nu este n interesul apicultorului ;b) substituenii nu se pot da primvara timpuriu, cnd zborul nu este posibil i, de asemenea, nici n zilele cu ploi sau vnt din perioada de primvar i toamn, tocmai cnd utilizarea lor este necesar. In interiorul stupilor, substituenil se administreaz sub form de turtie din past proteic cu un. coninut de cea 150/0protein. Aceste turtie se amplaseaz. n dreptul cuibului (ghemului) peste spetezele superioare ale ramelor. O past proteic se prepar cel mai simplu din amestecarea de zahr' pudr uscat, cu substitueni de polen sub form de fin, amestec care apoi se .umecteaz prin frmntare cu atta .miere ct este necesar s se obin o past consistent. Pentru substituentii care nu se. pot obine sub form de fin, acetia se dizolv cu puin ap, adugindu-se odat..cu mierea. Participarea diferitelor sortimente de substituenti n -amestecul format se stabilete de ctre apicultor, avindu-se ns grij s se realizeze coninutul n protein a pastei finale, n limita dorit. Mai nti trebuie s se afle coninutul n protein pe care l are amestecul de substitueni. De exemplu, dac folosim 500/0fin de soia, 25% drojdie de bere i 25% lapte praf, vom obine urmtorul coninut de protein n amestec :

.-

113

~ 30 g finii. soia cu 44% protein ~ 25 g drojdie cu 44% protein ~ 25 g lapte praf cu 32% protein.
100 g substitueni

21 g protein: Il g protein; = 8 g protein

= =

4 1 g protein

Ca s obtinem o past cu 150/0 protein urmeaz s aflm n ce cantitate de past trebuie s e gseasc cele 4~ grame din amestec. Pentru aceasta utilizm regula de trei simple: 41 X 100 : 15 = 275. Adic la cele 100 grame amestec de soia, drojdie i lapte praf mai trebuie s adugm nc 175 g de zahr pudr i miere, pentru ca n total s fac 275 g past. In cazul c dorim s obinem o past cu 100/0 protein nseamn c 41 X 100 : 10 = 410, adic se mai adaug 310 g zahr i miere. Mai subliniem nc o dat c utilizind paste concentrate, acestea ar putea fi refuzate. de albine, avnd n vedere c nivelul proteic al hranei acceptat cu uurin este de 10-15%. Trebuie, de asemenea, s mai reinem atenia apicultorilor asupra necesitii privind folosirea n hrana albinelor a unui amestec de substitueni i nu a unuia singur. Experienele lui O. W a h l privind eficiena substituenilor n creterea puietului snt edificatoare n acest sens. Astfel dac rezubtatele obinute prin folosirea unui amestec de soia, drojdie i lapte praf le considerm ca 100%, la folosirea finii de soia puietul crescut este n procent de numai 77%, la drojdii de 67%, iar la laptele praf de 37%. Pe lng folosirea amestecului de substituenti, pentru mrirea atractivitii acestora, deci a consumrii Ior n cantiti mai mari de ctre albine re114

comandm adugarea la pastele proteice a polenului natural. n funcie de proporia n care polenul concur -Ia formarea pastei proteice cu nlocuitori, depinde mrirea oantitii de hran consuma i implicit efectul obinut ca urmare a hrnirli. Care este proporia recomandat ? Rmne s hotrasc fiecare din cei vor folosi amestecurile respective. Pentru orientare redm dup R. Bea urai n g dependena ntre adaosul de polen la fina de soia i puietul crescut n luna februarie-martie. ntr-un anumit timp:

ce

Hrana

dat

albinelor

Nr, -de larve crcscute

Miere simpl Miere + fin Miere + fin Miere + fin Miere + fin Miere + polen

de soia soia + 12% polen soia + 25% polen soia + 50 % polen

575 2600 4900 5500 7 100 8600

Concluzia. este clar: chiar la un amestec de 88% fin soia i 12% polen, cantitatea de puiet crescut este cu 50% mai mare dect n cazul utilizrii exclusive a finii de soia i ajunge s fie cu numai 200/0 mai mic fa de cantitatea de puiet crescut exclusiv cu polen, la un amestec de 500/0 sofa i 50% polen. Ca atare, trebuie s se retin c orice adaos de polen la amestecul de substitueni este deosebit de eficient i c rezultatele ce se obin snt direct proporionale cu procentul de participare a polenului in pasta proteic. 115

CERINELE DE VITAMINE
IMPORTANA VITAMINELOR

ALE ALBINELOR
PENTRU ALBINE

Vitaminele snt substane care, n cantiti infime, mpreun cu alte elemente determin,controleaz i regleaz complexele procese biologice ale organismului, procese care exprimata ntr-un singur cuvnt nseamn via. . Termenul de vitamin a fost stabilit n 1911 de ctre F u n k, ntruct substanta izolat de el din trele de. orez care avea proprietatea de a vindeca boala "beri-beri", avea un determinant rol vital i coninea n structura ei funcia amin (vitamina denumit astzi Bi), Observai a c unele boli ce apreau la om puteau fi vindecate prin consumarea anumitor alimente a fost fcut cu mult timp naintea precizrii noiunii .de vitamin. Navigatorii foloseau nc diri secolul al 16-lea extractul sau infuzia de pin pentru prevenirea scorbutului n timpul cltoriilor ndelung-ate. Substanele cu rol esenial pentru via, descoperite ulterior au fost denumite tot vitamine, dei nu toate au n structura lor funcia amin. Din grupa vitaminelor fac parte substane organice care, din punct de vedere chimic pot fi glucide (ca derivai ai zaharurilor, fenolilor, terpenelor, polialcooli sau heterozide) lipide (ca acizi grai' nesaturai, alcooli nesaturati derivai din steroli) sau compui azotai. . Dei foame diferite ca structur i caracteristici, vitaminele au o aciune asemntoare n organism, asigurnd dup cum s-a artat, numeroasele procese vitale, dintre care, legat de hrnire, cele mai im116

portante se refer la transformarea hranei n energie i la folosirea materiilor din hran pentru construirea de esuturi noi i refacerea celor uzate. Aproape fiecare vitamin este o component structural a unei enzime sau a unui grup de enzime. Este lesne de dedus importana deosebit a vitaminelor pentru albine, a cror necesar mrit de energie i procesul secretoriu extrem de activ pentru hrnirea puietului i prelucrarea nectarului impun o intens activitate enzimatic. Majoritatea cercettorrlor consider ns c toate vitaminele dovedite ca necesare albinelor fac parte din grupa B. Aceast concluzie se bazeaz pe faptul c aceste vitamine, n corpul albinei pot fi componente ale enzimelor care fac posibile reaciile biochimice. Intr-adevr, vitaminele cuprinse n complexul B, dei au o structur chimic foar:be diferit, au un rol oomun, esenial pentru organism prin participarea la structura unor coenzime, care La rndul lor snt pri constitutive ale unor enzime oxidative. Tocmai aceast caracteristic care iniial se atribuia numai acestor vitamine, a constntuit criteriul de clasificare a lor ntr-o singur grup, "complexul B", care din punct de vedere al aciunii fiziologice au format grupa enzimovitaminelor. Ulterior ns s-a dovedit c rolul de a participa la. structura enzimelor aparine cu mici excepii tuturor vitaminelor cunoscute, fiind o nsuire comun a acestora. Ca atare, majoritatea vitaminelor pot fi incadrate n grupa enzimovitaminelor i implicit ca fiind de strict necesitate albinelor. Nevoile albinelor pentru vitamine nu au fost studiate pe larg, cercetrile n acest sens fiind puine. 117

Sntem convini c n viitor creterea cu succes a albinelor se va baza pe cercetri concrete de nutriie,iar n cadrul acestora pe observaii i mai precise privind vitaminele. Acest domeniu, foarte puin explorat, ofer apiculterilor i cercettorilor apicultori posibilitate a efecturii unor observaii inedite. Unele manifestri din viaa albinelor, ce par la un moment dat inexplicabile, legate de dezvoltarea nceat sau anormal a puietului, unele mbolnviri sau slbirea puterii familiei, diareele, paraliziile albinelor adulte, valorificarea culesurilor etc. ar putea fi poate explicate prin cercetarea cerinelor n vitamine ale albinelor. Cerinele n vitamine bineneles nu vor putea fi elucidate dect n complexul de hrnire a albinelor, respectiv n echilibru cu cerinele privind proteinele, glucidele, lipidele i srurile minerale asupra crora sau mpreun cu care acioneaz n procesele metabolice. De asemenea, aprecierea cerinelor de vitamine ale albinelor, fr corelarea tuturor influenelor att asupra albinelor eclozionate, ct i a puietului, poate duce la concluzii eronate. Experienele dovedesc cu prisosin acest lucru. Albinele eclozionate i inute n etuve, i dezvobt corpul, glandele faringiene i au o durat de via, ca i cum ar fi fost' hrnite cu polen, dei hrnirea a fost fcut cu proteine lipsite de vitamine. In plus, hrnirea suplimentar a acestor albine cu vitamine nu a condus la modificarea rezultatelor. S-ar prea deci c albina format nu ar avea pentru propriile nevoi cerine de vitamine (O. Wa h 1, 1968). Lucrurile nu stau ns ntocmai aa. Puietul hrnit de albinele meninute fr vitamine, dei au n celulele lor hran din abunden de consisten i
118

culoare normal, nu triesc mai mult de 2-3 zile. Cnd n hrana doicilor se introduc vitamine i oolesterol, puietul se dezvolt normal (H a y d a k, 1965). Ca atare, albinele edozionate, chiar dac nu au nevoie de vitamine pentru dezvoltarea proprie, acestea snt necesare pentru activitatea organismului lor. Cercetrile lui Ser i an - B ac k au elucidat problema cerinelor de vitamine a albinelor. dup eclozionare. Aceste' cerine snt mari, corelat cu desvrirea dezvoltrii albinei dup eclozionare, cu specificul c acoperirea acestui necesar se face pe seama rezervelor de vitamine din propriul organism. Albina lucrtoare duce cu ea din faza larvar o provizie de vitamine att de mare nct permite dezvoltarea tuturor t11andelor secretorii ct i a corpului gras" chiar dac snt hrnite exclusiv cu proteine, putnd ajunge la o vrst normal. Provizia este suficient chiar pentru a crete puiet ntr-o oarecare cantitate. Prin aceasta se consum ns provizia de vitamine din organism, iar capaei.. tatea de a crete puiet dispare dup scurt timp i reapare din nou numai dac n hrana acestor albine se adaug vitamine. Urmare celor artate trebuie reinut c cerinele de vitamine se manifest din prima zi dup eclozionare pn n ultima zi de via a albinei. Aportul de vitamine condiioneaz din punct de vedere al intereselor productive, urmtoarele: _ asigurarea proceselor ce se petrec n organismul albinei pentru meninerea vieii ; _ desvrirea creterii i dezvoltrii din punct de vedere fiziologic (formarea glandelor secretoare) a albinei eclozionate (chiar dac aceasta se face pe seama rezervelor de vitamin din perioada larvar) ; li9

:(!?f-

aprovizionarea larvelor prin hrana albinelor doici cu o' cantitate att de mare de vitamine nct s le asigure dezvoltarea larvar ct i proviziile necesare desvririi dezvoltrii dup eclozionare : -;- asigurarea activitii secretoare a albinelor; dintre care de mare importan este secreia enzimelor necesare prelucrrii nectarului, care condiioneaz dup cum s-a artat, nsi gradul de valorificare a culesurilor.
ROLUL VITAMINELOR IN ORGANISMUL ALBINELOR

Inainte de el. prezenta rolul pe care l au vitaminele n organismul albinei considerm c este util s facem anumite precizri. In lucrrile referitoare la 'hrnirea albinelor din literatura apicol de larg circulaie, una si aceeai vitamin apare sub diverse denumiri, sub denumirea izomerilor sau a provitaminelor respective. Determinat de acest lucru, n rndurile ce urmeaz se vor enumera toate aceste denumiri, n vederea orientrii apicultorilormai puin iniiaLn acest domeniu. . In .acelasi scop prezentm .diferitele uniti de msur Iolosite n exprimarea cantitativ a. vitaminelor. Unitile de msur folosita uzual pentru vitamine snt: miligramul (mg), microgramul (meg) , gama (y) i Unitatea internaional (U. 1., pentru vitaminele A i D); :- miligramul reprezint a mia parte dintr-un gram;

- micrograrnul i gama reprezint Ci mia parte dintr-un miligram, respectiv a milioana parte dintr-un gram; - D.I. reprezint 0,3 micrograme n cazul vitaminei A i 0,025 micrograme n cazul vitaminei D. Vitamine A (axeroftol, vitamina antixeroftalmic). Aceast vitamin poate exista sub forma a 16 izomeri. Vitamina A se gsete numai n produsele ani .... male. Organismul albinelor, neputnd sintetiza vitamina A, transform provitaminele corespunztoare din hran 'i anume: carotenul i criptoxantina (provitamine de origine vegetal). Funciile vitamine! A n organismul albinelor, ca de altfel la toate celelalte animale, snt legate de cele mai importante procese vitale: creterea' (formarea celulelor noi), reproductia, protejarea mpotriva mbolnvirilor prin meninerea integrtii celulelor epiteliale, Vitmina Al a fost izolat din partea cefalic a albinei (H.o 1a L., 197.0), fapt care subliniaz certitudinea c albinele necesit pentru cretere normal vitamina sau provitamina A. : Trebuie ndreptat atenia i spre alte roluri' esen~ tiale ale vitaminei A; oa de exemplu asizurareanutriieisistemuluinervos central i' al Iibrelor nervoase. Pentru nsuirile sale deosebite; vitarnina A este considerat cea mai important dintre vitaminele descoperite pinn prezent. " Vitamina D (calciferol,vitamina antirahtic), Se cunosc 5 vitamine D cu structur chimic si actiune fiziologic' analog. Ca provitamine D snt con~iderai sterolii (lipide complexer.. dintre. care: mai: impon-

120
'"'e,,

121
__ ..
il,

tanti snt ergosterolul i o form a colesterolului din

care iau natere vitamin.ele D2, respectiv Dj. Vitamina D la animale regleaz metabolismul calciului i fosforului, prevenind obinerea unor pro .... dui debili, predispui rahitismului. Aciunea fiziologic a vitaminei D la albine nu este studiat. Muli autori ns au studiat influena sterolilor (dintre care 5 steroli pot funciona ca provitamin D). Astfel s-a precizat c albinele nu pot tri fr steroli, acetia fiind indispensabili la structura celular a organismului lor (C 1a r k i B loc h, 1963), ns probabil c au i alte funcii (W e a v e r N., 1964). Larvele crescute de albinele doici hrnite cu cazein fr vitamine, dei aparent normale, nu triesc mai mult de 2-3 zile. Aportul de vitamine B i Colesterol n hrana albinelor doici nltur acest fenomen (H a y d a k, 1965). , Vitam1na E (tocoferol, vita mina antisterHHii); Vitamina E asigur formarea fermentilor respiratori celulari, Influeneaz n special esuturile unde are loc proliferarea celular: organele de reproducie, precum i organismele n formare i cretere. Tot vitaminei E i se atribuie rolul n sinteza argininei (aminoaeid cu aciune n metabolismul proteinelor) precum i o aciune important asupra aparatului neuro-muscular, lipsa ei producnd degenerarea anumitor muchi i leziuni la nivelul sistemului nervos. Vitamina F (acizii grai eseniali), Acizii grai nesturai de origine vegetal : linoleic i linolenic, precum i acidul gras de origine animal - arahidonic (care se formeaz n organismul animal din acidul Ilnoleic) snt conslderaiieseniali pentru or-

ganism. Ei particip la structura fosfolipidelor. la transportul i utilizarea lipidelor. In natur se gsesc n cantiti mari ; n uleiul de floarea-soarelui, 53-64% snt acizi grai eseniali.
COMPLEXUL VITAMINELOR B

Caracteristica de a participa la structura enzimelor, inial se atribuia numai acestor vitamine, fapt ce a constituit criteriul clasificrii lor ntr-o grup comun: "complexul B". Dei ulterior s-.a dovedit c acest rol aparine ou mici excepii tuturor vitaminelor cunoscute, clasificarea iniial se menine i astzi. . Vita-mina Br (tiamina, aneurina, vitamina antineuritic), Tiamina la albine joac un rol determinant n metabolismul glucidic (transformarea i asimilarea zeharurilor), aJl apei i n resosbia igrsimilor, Este componenta unui numr mare de enzime, care catalizeaz carboxilarea i decarboxilarea. Lipsa tiaminei produce dereglri ale sistemului nervos care se manifest mai frecvent sub forme spasmice i uneori paraltice, . Aceste dereglri snt consecina toxicittii aciduluipiruvie, care ia natere n transformrile metabolice ale glucozei. Prin actiunea tiaminei se asigur transformarea acestuia n, acid acetic. Lipsa tiaminei duce la creterea cantitii de acid piruvie n sistemul nervos i hemolimf, cu consecinele artate. In polen, tiamina apare sub forma sa activ legat de acidul Iosforic n cantitate de 3-11 mg/kg. In larve i albine coninutul este .de 4-6 micrograme pe gram, respectiv 4-6 mg/kg. Avnd n vedere c hrana energetic a albinelor adulte, aproape n totalitate este asigurat de glu123

12~

cide, este lesne de neles importana asigurrii nivelului necesar de vitamina Bl: Vitamina B2 (riboflavina). Rolul fundamental al vitaminei B2 (sub forma de ester Iosfocic combinat cu o protein) este de a participa la sistemele enzimatice (flavinenzimele) de reglare a oxidrii celulare, sisteme oare intervin n special n metabolismul glucidic. Activitatea riboflavinei este de. a transporta hidrogenul la procesele de oxidare-reducie. Vitamina B2 intervine i n absorbia glucidelor n intestin, n metabolismul lipidelor i al aminoacizilor. 1 se atribuie i rol de substan de cretere. Dup L. Hol a, in polen apare ca o partecomponent a flavoproteinelor i se gsete n cantitate de 15-35 mg/kg. In corpul albinei a fost .gsit n cantitate de 4-6 mcg/g, respectiv 4~6 mg/kg (mas albine). Vita-mina B3 (acid pantotenic,p,antoten). Acidul pantotenic este o parte component a moleculei coenzimef A, oare intervine n procesele metabolice intermediare (transferul gruprii acetil la glucide, lipide i chiar protide). Asigur, de asemenea, metabolismul normal al epiteliilor i mrete rezistena lor la infecii. Acidul pantotenic este necesar n nutriia albinelor de toate vrstele, avnd totodat un rol specific pentru' nutriia mtcilor, dup L. Hol a g'": sindu-se n cantiti mari n lptiorul de matc. Are i o influen asupra dezvoltrii glandelor Iaringiene. In polen a fost gsit n cantitate de cea 20 mg/kg. Vitamina B/, (colina, vltamina paraliziei), Colina intervine n transportul lipidelor din. organism, n, metabolismul sistemului nervos datorit participrii ei n. structura acetil-colinei (mediatorul chimic al 124
" J.

impulsului nervos, precum i ntr-o serie de reacii metabolice esentiale. Vitamina B4 particip, de asemenea, la sinteza metioninei (aminoacid esenial). , Vitamina B5 (vltamina PP, acidul nicotinic, niacina, niacinamida, nicotinami'da). Vitamina B5 este parte component a' dou coenzirne care la rndul lor constituie prile componente funcionale la mai multe dehidrogenaze participnd la procesele de oxidoreducere celular ca transportor reversibil de hidrogen. La multe specii de insecte acidul nicotinic se formeaz din triptofan. . In polen a fost gsit n cantiti de cea 100 mg/kg iar n larve i albine n cantiti de 20-100 mcgJg sau 20-100 mg/kg mas albin. . Cantitilemari gsite n organismul albinelor, comparativ cu alte vitamine, este un indiciu clar privind rutilitatea vitamineiiBs pentru viaaalbinei. Vi:t'amIDaB6 (piridoxina. plridoxamina, adermina). Piridoxinaare 1'01 esenial n metabolismul proteinelor, participnd sub form de coenzim n utilizarea aminoacizilor. In afar de rolul dec'Oenzim vitamina B6 posed i o activitate legat de incorporarea fierului n' molecul, contribuind n acelai timp la buna funcionare a sistemului nervos i muscular. Carenta organismelor n vitamin B6 se manifest prin tulburri~n cretere, tulburri neuro-muscuIare, tremurturi i convulsii. , Datorit rolului su este absolut necesar pentru albine (H a y d a k, 1967). De asemenea, s-a constatat c piridoxina determin mrirea ovarelor la albine cu influenele respective asupra activlttli de ouat(H o 1a r., 1970). 125

Vitamlne B7 (biotina, vitamina H). Are rol n dezaminarea aminoacizilor, n biosinteza acid ului asparagic i a acidului oleic. Insuficiena biotinei are drept urmare ncetinirea creterii larvelor, deoarece este ngreunat folosirea azotului din proteine, ajungndu-se la excretia mrit de acid urie i depunerea mrit de grsimi (L. Hol a). Vltamina Ba (Inozltol, mezoinozitol), Este o component a fosfolipidelor. Experimental s-a dovedit c are rol n metabolismul grsimilor, n special al coles terolului. S-a stabilit (N ati o n, Rob ins o n, 1968) c inozitolul este indispensabil pentru albine. El are o influen asupra creterii albinelor, influennd n acelai timp dezvoltarea glandelor faringiene (L. Hol a, 1970). Vitamin'a Bt2 (cobalamina, factorul' proteic). Vitamina B12 joac un rol important n metabolismul substanelor azotate, respectiv al aminoacizilor , ceea ce face ca s contribuie la principalul proces biologic - creterea, Intervine totodat n sinteza unor aminoacizi eseniali' (metionina, glicina, serina, colina), n sinteza acizilor nucleici etc., mpreun cu acidul folie. Vitamina B12 trebuie considerat deci ca factorul determinant privind utilizarea proteinelor n organism. In afar de aceasta, vitamina B12 are rol n meninerea integritii sistemului nervos central i periferie. Dup K. K a n c e v (1970) vitamina B12 poate fi folosit cu S!UCCs n tratamentul Iocei europene i asociat medicamentului de baz: la tratamentul cu antibiotic + vitarnina Bi2 vindecarea a fost de

1000/0 fr recidive, fa de tratamentul numai cu antibiotic, cnd vindeoarea a fost ntre 85-900/0 cu multe cazuri de recidive (5-100f0). Acidul folie. Acidul folie particip mpreun cu vitamina B12 la sinteza unor aminoacizi. De asemenea, este un factor indispensabil pentru formarea pterinelor, dintre care bopterina se pare a fi o substan foarte caracteristic lptiorului de matc (L. Hol a). Vitamina C (acidul ascorbic), pn n prezent nu s-a putut dovedi ca fiind necesar pentru activitatea vital a albinelor. Concluzia respectiv se bazeaz pe faptul c folosind vitaminele complexului B n asociere cu vitamina C s-au obinut ac~eleairezultate ca i n cazul folosirii numai a vitaminelor din complexul B. Pe de alt parte, dei polenul conine din abunden vitamina C, aceasta nu apare de regul n Iptior sau atunci cnd apare este n cantiti infime (W a h l, 1968). De asemenea, lipsa general a vitaminei C din miere, n condiiile cnd aceasta este foarte rspndit n natur, trebuie explicat prin distrugerea ei de ctre glandele hipofaringiene (K ing 1 s ey .L a w, 1967), fapt ce poate fi considerat, de asemenea, ca un indiciu c nu este necesar pentru organismulalbinei. Virtamina K (mertadion), Hr (acidul paraaminobenzoic) i P (rutina vitamina C2) par a nu interesa viaa albinelor, dei unele din ele (rutina) se gsete din abunden n polen.
SURSELE DE VITAMINE PENTRU ALBINE

Problema echilibrrii hranei albinelor din punct de vedere al coninutului n vitamine nu se pune 127

126

nc n nutriia albinelor . . Necesarul este acoperit n msur mai mare sau mai mic n funcie de prezena vitaminelor n hrana natural pe care o consum albinele, respectiv mierea, polenull substituenii acestuia. Redm lin tabelul 20 coninutul n vitaminele complexului B al produselor naturala ce constituie hrana albinelor precum i a ctorva substitueni de polen. Rezult c mierea, care constituie sursa principal de energie pentru organismul albinelor, este
TABELUL 20

Coninutul n vitamine al hranei albinelor (dup F. B. Mor

T

i s s o n citat Bi a, i Mladenov)
Vitamina

Hol a,

Cai 11 a s

- mgj Kg produs

Specificaie -

B, I

B,

l B, I
2,9 22,7

B.

B, I BI B,I . I
Bu

Acid folie

Polen Miere rot soia Lapte vac proaspt Lapte praf integral Lapte praf degresat' Fin de carne Drojdie de bere uscat Drojdie torula uscat

9,2 18,5 0,1 1,5 6,6 3,3 0,4 1,8

50,0 200,0 5,0 1,0 5,0 2,0 14,5 2827,0 26,8 9,5 1,8 0,7 8,4 4,6 11,4 4,0 47,7 1,0 0,3 4,4
".

5,0 0,6

srac n vitamine, comparativ cu polenul i substituenii acestuia. Aceasta ne duce la concluzia c nu sursele de vitamine din hrana energetic snt acelea care acoper necesarul de vitamine al albinelor adulte. Creterea puietului nu se poate realiza dect printr-un consum mare de polen. Ori polenul, pe lng faptul c constituie singura surs de protein n procesul natural de hrnire a albinelor, este bogat i n vitamine. Probabil c din aceast surs albinele adulte completeaz periodic rezetvade vitamine din: organismul lor. Asigurnd astfel necesarul de vitamine pentru funciile vitale nu mai este necesar aportul de vitamine prin hrana 1 pur ener'getic. Trebuie subliniat, de asemenea, bogia substituenilor de polen n vitamine, unii din ei (drojdia de bere) ntrecnd cu mult sub acest aspect polenul. Apicultor-nl trebuie s rein c sursa pentru asigurarea vitaminelor, o constituie hrnirea albinelor cu polen sau substitueni ai acestuia.
r

ALTE SUBSTANE IN
LIPIDELE

HRANA ALBINELOR

3,7 19,6 3,5 20,0 1.1 4,4 91,7 35,0 6,2 44,4

33,7 1423,4 3,7 1998,8

1,

55,0 0;6

125,4 6;7 9,7

110,0 3885,2 447,5 43,3 82,9 500,3

Lipidele cuprind pe lng grsimile propriu-zise i alte substane cu caracter de grsimi (solubile n solveni organiot, insolubile n ap) ca ceride, steride (steroli) fosfolipide (fosfatide) i cerebrozide. Pentru hrana albinelor s-au dovedit a fi necesare grsimile, sterolii i fosfolipidele. 129

128

".

--------

Coninutul n lipide al polenului a fost indicat anterior. De asemenea, despre importana grsimilor s-a tratat la partea privind hrana energetic. Este necesar pentru a ntregi importana grsimilor n hrana albinelor, s mai. artm c acizii grai oleie, hnolenic, linoleic, palmitic, stearic i arahidonic care reprezint n cea mai mare parte lipidele din polen, snt eseniali pentru organismul albinelor. Aceti acizi grai snt soindati i apoi resintetizai, n organismul albinelor devenind sau parte component a celulelor, sau o parte din grsimile ce se depun ca rezerv i reprezint sursa de energie necesar la toate procesele biochimice i fiziologice. Grsimile din rezerva organismului au un rol esenial n termogenez, fiind mobilizate la ternperaturi sczute de ctre organismul albinelor din ghem, n special a celor din straturile exterioare ale acestuia. Pentru actiunea de termogenez trebue s artm c albinele folosesc grsimile din depozitul de rezerv a organismului chiar dac dispun de rezerve suficiente de miere. Este interesant de tiut ntruct contureaz i alte roluri ale grsimilor la nivelul celulelor (dei nu se refer la albine), c dup datele din literatura de specialitate, grsimile pot menine viaa animalului care hiberneaz 11' spt- . mni, pe cnd glucidele numai 12 ore (G h. B -I a, 1965). . Acizi! grai, snt necesari organismului albinelor i pentru c ei se gsesc n cear, care reprezint un produs de secreie elaborat pe seama substantelor din hran. De asemenea, n lptiorul de matc au fost izolai. civa acizi grai specifici (L. Hol a, 1970). Sterolii reprezint de asemenea lipide fr de care albinele nu pot tri pentru c particip la structura 130'

celular a organismului lor. De asemenea, unii steroli au funcia de provitamin D, aspect despre care s-a vorbit. Fraciuni sterolice au fost izolate din polen de An de r s o n (1922), Mar i e l l a (1952), Rid i (1960). "'" A fost identificat n organismul albinelor 24 metilencolesterolul (B ar b i er, 1959), ca acelai sterol s fie izolat mai tirziu din polen (H ii gel, Barbier, .Hederer, 1960). Sterolii, dup provenien, pot fi de origine animal (colesterolul) sau de origine vegetal (fitosterolul). In organismul albinelor existnd colesterolul i tiind c insectele fitofage nu pot efectua biosinteza sterolilor (C 1ar k, B loc, 1963) trebuie admis c colesterolul este obinut prin degradarea fitosterolilor, fenomen care de altfel este general pentru celelalte insecte fitofage (L evi n s o n, 1960). In sfrit, tot att de indispensabila i foarte active n organismul albinelor snt fosfolipidele, printre care mai cunoscut este lecitina. Fosfolipidele snt prezente n toate celulele organismului albinelor.
SARURILE MINERALE

Elementele minerale ndeplinesc n organism funcai proteinelor i Iipidelor oare formeaz nsi organismul albinelor. De asemenea, intr n compoziia sau condiioneaz activitatea enzimelor care ndeplineso ftmcii importante n viaa organismului ct i n prelucrarea hranei .. Aceeai importan o au microelementele i n legtur cu formarea i activitatea vitaminelor i hormonilor. Aciunea lor se imprim i asupra
ii multiple. Ele snt constitueni

131
'd

proceselor de digestie i absorbie a substantelor nutritive, pentru albine n mod deosebit fiind important fosforul care intervine n metabolismul glucidelor. Tot legat de metabolism trebuie amintit rolul srurilor minerale n transportul oxigenului, n reglarea regimului de ap din organism, n neutralizarea produselor duntoare rezultate n procesele oxidative din organism. Acestea reprezint numai cteva din rolurile pe care le' au srurile minerale n actiunea lor plastic, funcional i fizica-chimic n organismul albinelor. Substanele minerale snt asigurate n hrana albinelor de polen i neclar. Prezena elementelor minerale n aceste surse acoper necesarul albinelor. Mierea de albine conine n medie 0,17% elemente minerale cu limite de variaie ntre 0,02-0,85% (H. Bac u 1ins ehi). Diversitatea elementelor minerale din nectar i n parte din polen se reflect prin prezena acestora n miere. Astfel n miere se gsesc n cantiti mai mari aluminiu, bor, fier, potasiu.. calciu, magneziu. sodiu, siliciu, fosfor, apoi bariu, litiu, mangan, stroniu, zinc i n cantitr mai reduse vanadiu, .staniu, cobalt, cupru, molibden, nichel, plumb, argint, titan, galiu, crom, zirconiu. Cercettorii bulgari an mai identificat n' unele sarturi de miere de munte i cmp prezena berrliului, bismutului, aurului ~i germaniului (S. MIa d eno v). Simpla enumerare a elementelor minerale prezente n hrana albinelor consider a fi revelatoare asupra rolului lor pentru organismul albinelor, asupra resurselor de asigurare. Trebuie s menionm c n siropul de zahr preluorat i depus n faguri, lipsesc 17 microelemente 132

din totalul de 30 pe care le conine mierea de flori. Dintre cele care lipsesc de o importan deosebit este cobaltul, care intr n compoziia vitaminei B12, al crui rol deosebit pentru organismul albinelor a fost descris la capitolul corespunztor. De asemenea, dei prezent n siropul ..,d,ezahr prelucrat, fosforul reprezint doar a zecea parte fa de cantitatea ce se gsete n miere. Acest aspect reduce inoorporarea in organism a energiei eliberate n urma proceselor metabolice ca energie chimic potenial a unor compui cu fosfor;
DIFERITE ALTE SUBS'fANE IN HRANA ALBINELOR

Printre alte substane care n mod natural se, gsesc n hrana albinelor (polen) amintim; acizii nucleici, care iau parte la sinteza proteinelor, la albine acionnd ca factori de cretere ; de asemenea, enzimele (amilaza, catalaza, preteaza, invertaza, lipaza, fosfataza) 011 aciune specific n digestie i procesele biochimiee ; acizii organici (acidul tartric, citric, malic, malonic, succinic, aconitic, giberelic, adipic, fumaric etc.), oare reprezint metaboliti importani. Acidul giberelic pare s asigure o cretere mai bun CI puietului (N ati o n, R O> b ins o n, 1966). , In afara substantelor enumerare mai sus, s-au fcut unele ncercri de folosire a antibioticelor ca substane biostimulatoare In creterea albinelor. Rezultatele obinute nu indrepttesc recomandrile pe care le fac unii autori privind folosirea antibioticelor ca stimuleni n dezvoltarea i mrirea produciilor la, albine. Rezumm n continuare sinteza fcut de F ij ani i K uns t (1961) asupra principalelor lucrri efectuate n acest domeniu. 133

fi

Privind influena antibioticelor asupra creterii puietului A k ram o vie i i K u 1i k o v ..susin e iadaosul de biornicin (200 000 D.I. la 1 sirop) sporete cu 30010 oantita:tea de puiet, iar dup K 0p a n o vie i sporul este de 11,70/0 la o doz de 3 X 150 000 D.I. Efecte mult mai concludente snt comunicate de V o v k, M o f f e t, W ils o n, Parker prin folosirea biomicinei, erdtromicinei, penicilinei i tetraciclinei i anume un spor de puiet de cea 500/0. Privind aureomicina i teramicina, T h y r i nu constat nici un efect iar M o f f e t i W ils o n obin mai puin puiet folosind teramicina n doze terapeutice. Privind influena antibioticelor asupra albinelor adulte, dup K o p an Q vie i, biomicina, penicilina i tetracielina prelungesc viaa albinelor iar teramicina o scurteaz. Rezultatele obinute de Tab ar l y i M o n t e ira indic c eritromieina n doze terapeutice prelungete viaa albinelor iar streptornicina, tetraciclina i teramicina o scurteaz. Privind eritromicina, H i t s c h o o c h relateaz c doza terapeutic (200 mg/4,5 1 sirop) scurteaz viaa albinelor. Penicilina i biomicina, dup K u k s e n k o, n doze de sub 0,0012% i folosite pe o perioad 'scurt snt stimulente, n doze mai mari devin toxice pentru albina adult. Fa de cele artate mai sus, rezult c efectul de stimulare al unor antibiotice asupra creterii puietului pare a fi atrgtor, dar corelat cu efectul asupra albinelor adulte devine neooncludent. Fa de faptul c intensificarea creterii puletului se poate realiza mai eficient prin alte mijloace, considerm c nu este oportun utilizarea n creterea albinelor a antibioticelor ca substane biostimulatoare. 134

Pe de alt parte, trebuie artat c administrarea lor n doze mici poate duce la apariia unor forme de ageni patogeni rezisteni la antibiotice, fcnd ineficient utilizarea acestor preioase medicamente n cazul declansrii unor maladii. Antibioticele suprim, de asemenea, flora microbian, din intestinul albinelor, provocind tulburri digestive. i n sfrit, cel mai important aspect care pledeaz mpotriva utilizrii antibioticelor n hrana albinelor ca biostimulatori este faptul c toate antibioticele administrate n hrana albinelor trec n mierea destinat consumului uman. Acest aspect are o deosebit importan pentru nsi sntatea omu(lui, fapt pentru care utilizarea antibioticelor la albine trebuie fcut numai cu scop terapeutic i n cazuri bine justificate. Fcnd o trecere n revist a tuturor aspectelor tratate, rezult c nutriia albinelor este un proces fiziologic foarte complex, dup cum tot att de complex este coninutul n principii nutritivi ai hranei consumate. Astfel, prin polen snt ingerate de organismul albinelor urmtoarele substane: proteinele, cu gama larg de aminoacizi; lipidele, care conin grsimi ~ propriu-zise, steroli, ceride i fosfolipide; zaharuri complexe i simple; sruri minerale reprezentate prin macro- i microelemente ; vitamine i provitamine; fitohormoni ; amidon; uleiuri eterice ; enzirne cliverse; acizi nucleici; pigmeni ca flavonele i carotenoizii i acizi organici. De asemenea, prin nectar i miere se asigur glucidele formate din 2 zaharuri simple (monozaharide), 11 dizaharide i peste 12 polizaharide; vitamine i provitamine ; sruri minerale i uleiuri eterice.
o

135

Pe lng cornplexitatea hrnirii, din cele artate se desprinde aspectul important pentru practica apicol c prin asigurarea polenului i nectarului se acoper necesarul pentru toi principii nutritivi enumerai. Trebuie reinut faptul c nlocuitori! de polen conin n general aceleai substane nutritive C11 aciune cunoscut, ca i polenul. INTEGRAREA HRAN1RII ALBINELOR IN TEHNOLOGIA DE CRETERE Hrnirea albinelor ca metod tehnic n sporirea produciei de miere are ca scop obinerea unui maxim de efect privind dezvoltarea familiei, utiliznd o cantitate minim de hran. Eficiena hrnirilor este determinat de timpul, modul i scopul n care se intervine. Hrnirile stimulente 'care nu asigur obinerea populaiei necesare pentru valorificarea integral a resurselor naturale ncepnd cu primele culesuri snt neeconornicoase, dublnd ulterior cheltuielile prin administrarea de hran pentru ntreinerea familiilor de albine respective. Hrnirea raional a albinelor nu se poate face dect cunoscnd bine situaia existent n ara noastr privind ealonarea resurselor de nectar. '
LOCALIZAREAIN TIMP A CULESURILOR PE PARCURSUL UNUI AN

il
',>

fee imense de plante cultivata cu o deos\.!lJlt,t\in l portan melifer, a cror nflorire ns, acop('l'~ t. perioad limitat de timp situat n general pe parcursul a 3-4 luni. Creterea albinelor nu a reuit se pare ca s se adapteze n totalitate condiiilor nou create. Intreinerea familiilor de albine continu 's se mai fac nc pe baza vechilor tehnologii de cretere extensiv, dup obinuinta c primvara (odat cu aparitia masiv a florilor plantelor erbacee, a arborilor ~i arbutilor timpurii) este perioada de dezvoltare a familiilor, care meninndu-i un nivel mediu sau chiar mediocru de dezvoltare vor putea aduna n tot restul anului suficient miere pntru hrana lor i nevoile apicultorului. Redm mai jos localizarea n timp a culesurilor care pot fi asigurate considernd numai plantele cu o pondere economico-apicol foarte mare sau mare (producia de nectar abundent, suprafee mari, constanta anual sau periodic a culesurilor) lund ca perioad de delimitare culesul principal de la salcm: sfrit martie - paltin (de cmp, - pomi fructiferi rou de munte) - slcii (cpreasc, - rapia (cultivat alb, zlogul) sau spontan) - ararul flora erbacee - jugastrul spontan Salcm~d alb - floarea soarelui - zburtoare - sulfina

Lunile

1 1 .:

Modificarea bazei meLifere ca urmare a intensificrii agriculturii a restrns ponderea plantelor spontane ca resurse de nectar care asigurau continuitatea culesurilor pe parcursul ntregului an, pn n perioada de toamn trzie. Au aprut n schimb supra-

Lunii,

iunie iulie nceput august

- coreandrul - zmeurul - sparceta - teiul

136
'.t'.

137

Rezult c practic culesurile principale existente n cursul unui an se Iocalizeaz ntr-un interval de 4 luni, respectiv aprilie, mai, iunie i iulie. in aceast perioad nfloresc majoritatea plantelor melifere de la care se pot obine producii de miere marf n ara noastr. . Pentru a putea justifica meninerea familiilor de albine pe parcursul restului de 8 luni ale anului, n cele patru luni indicate ca avnd surse mai abundente de nectar trebuie s se obin cele mai mari cantiti de miere posibile. Pentru realizarea unor astfel de productii ns se impune: a) Obinerea unor cantiti mari de miere marf inclusiv de la culesurle dinaintea salcmului, considerat greit de obicei, ca fiind primul cules principal. O bun parte din culesurile potenial existente n cele patru luni snt naintea salcmului. De asemenea, n aceste luni trebuie acoperite toate eventualele perioade fr nflorire, prin valoriflcarea a dou sau chiar trei culesuri de la aceeai plant folosind ealonarea nfloririi n funcie de altitudine. b) Aducerea familiilor la starea de maxim dezvoltare nc la sfritul lunii martie, nceputul lunii aprilie, pentru a participa la valorificarea tuturor culesurilor cu maximum de potenial productiv al familiilor de albine. .
CRE$TEREA ALBINELOR DE PRODUCIE

Atunci cnd n creterea albinelor se urmrete obinerea unor recolte mari de miere, apicultorii trebuie s introduc n bagajul cunotinelor tehnice noiune a .albine de producie. Prin aceasta se difereniaz populaia de albine care particip la cules, peste nivelul de dezvoltare cu care obinuit 138

familiile traverseaz restul anului, inclusiv perioada de iernare i care trebuie considerat ca nivel de reproducie al familiilor respective. in practic, albinele de producie reprezint acele generaii care se cresc naintea i numai naintea culesului, n cantiti deosebit de mari".pe baza activizrii produciei de puiet prin hrnirea intens a familiilor de albine. Albinele de producie au un singur scop i anume de a aduna ct mai mult miere. Dup obinerea produciei, meninerea pe mai departe a acestei populaii de albine n familia pentru care au adunat mierea nu mai este oportun, ntruct nu permite reinerea integral ca producie marf a mierii adunate de ele. Pentru aceasta, imediat dup terminarea culesului familiile de albine se readuc din nou la o putere corespunztoare nivelului de reproducie, dezvoltare cu care se va continua n mod economicos activitatea n restul perioadelor din an. Trebuie menionat c producerea populaiei albinelor de producie este eficient atunci cnd se realizeaz la un nivel deosebit de abundent n cadrul fiecrei uniti biologice existente, nu n uniti independente noi, practic deci n cadrul familiilor de albine care au iernat. Pentru realizarea acestei populaii nu este suficient adivitatea unei singure mtci, fiind necesar folosirea a dou mtci, respectiv a familiilor ajuttoare. Intra nivelul de reproducie a familiilor, populaia albinelor de producie i recoltele obinute snt unele corelaii de care depinde rezultatul economic n creterea albinelor. Astfel, cu cit nivelul de reproducie este mai ridicat (n special la ieirea din iarn), cu att populaia albinelor de producie va fi mai abundent, deci i recoltels mai mari. Pe de alt parte 139

ns, cu ct nivelul de reproducie (puterea familiei pe parcursul anului) al unei familii va fi mai ridicat, iar perioadele lipsite de cules mai ndelungate, cu att consumul de hran icheltulelle vor fi mai mari. In practic deci, eficiena maxim a apiculturii se poate asigura n condiiile n care o populaie de albine de producie la un nivel deosebit de dezvoltat se obine pe seama unor familii ce au traversat perioadele lipsite de cules din timpul anului (dup cum s-a vzut cea 8 luni) la un nivel de reproducie minim. Prin acest minim trebuie s se neleag minimul economic, adic acea putere care s asigure dezvoltarea familiei naintea culesului n msura artat anterior, nu minimul biologic, adic puterea familiei care s asigure simpla ei supravieuire. Nu va fi economicos dac din dorina de a reduce consumul de hran, deci cheltuielile pe parcursul perioadelor din an lipsite de culesuri principale, vom menine familiile de albine slab dezvoltate. Cu astfel de familii nu se va putea produce acea populaie de culegtoare deosebit de abundent i ca urmare aceste familii nu numai c nu vor aduna mult miere, dar vor trebui hrnite pentru a nu pieri. Definind ordinul de mrime a noiunilor relatate mai sus reiese c dac pe parcursul unui an ntretinem de exemplu familiile de albine la o putere de cea 2 kg, nu se pot obine producii mari de miere prin dezvoltarea obinuit,' urmare creia valorificarea culesului se face cu o populaie de 3-4 kg. Aceasta n special cnd popula-ia de la cules se menine n familia de' albine n restul sezonului, lipsit de obicei de surse abundente de nectar. Produciile mari de miere se obin cnd la familia de 2 kg luat ca exemplu se valorific culesul cu o populaie de culegtoare de 6-8 kg sau chiar i mai mult, dup

care imediat dup extra.gere, familia de albine se aduce la nivelul iniial de 2 kg, asigurnd hran numai pentru aceast putere cu care se parcurge restul anului pn la culesul din sezonul apical al anului viitor. Bineineles c nivelul minim de reproducie este determinat de existent'! intensitate a culesurilor existente dup culesul principal ultim. Plusul de albin se 'consider inexistent i ca atare i se poate da orice destinaie. In practica unor mari productori de miere din alte ri, acest plus de albine este distrus ntruct scopul pentru care au fost crescute este realizat. Apicultorul romn probabil nu va face aa ceva, orict de mari ar fi recoltele obinute pe seama albinelor de producie, poate i din sentimentalism, dar i pentru c ele pn la dispariie mai reprezint o capacitate de producie. Pentru acest fapt, mai trziu se va indica modul cum pot fi folosite albinele de producie dup ce s-a obinut mierea. S-a subliniat pe parcursul paragrafelor anterioare c obinerea unei populaii deosebit de abundente care va constitui albinele de producie se realizeaz prin hrnirea raional a familiilor. Cnd i cum trebuie fcute aceste hrniri se va indica n cele ce urmeaz.
CIND TREBUIE STIMULATA DEZVOLTAREA ALBINELOR PRIN HRANIRI PENTRU A SE REALIZA PRODUCII SPORITE DE MIERE

Asigurarea populaiei abundente depinde n cea mai mare. parte de msurile pe care apicultorul le ia n dou perioade ale anului:

140

141

primvara cnd se cresc albinele pe baza crora se vor dezvolta populaiile care particip la culesuri i - toamna cnd se' cresc albinele de iernare, de al cror numr depinde dezvoltarea familiei n primvar. Utilizarea n mod raional a hrnirilor n aceste dou perioade poate constitui baza. recoltelor ce se vor obtine. 1. In primvar, majoritatea apicultorllor, pe baza recomandrilor din literatura noastr apicol, ncep hrnirile de stimulare n luna martie. Foarte puini snt apicultorii mai ndrznei care, condui de propria experien, ncep hrnirile pentru intensi-ficarea creterii puietului la sfritul lunii februarie - nceputul Iunii martie. Practica de intensificare a creterii puietului n' luna martie este generat de urmtoarele: a) Considerarea salcmului ca prim cules la care se pot realiza producii de miere marf. In aceast idee ns se pierd resurse enorme pe baza crora se pot obine producii mari de, miere marf. Folosirea culesurilor dinaintea salcmului numai pentru mputernicirea familiilor n vederea valorificrii culesu-' rilor .urmtcare reprezint o metod a tehnologiei nvechite, conturate n deceniile existenei culesurilor pe ntreg parcursul anului. b) Acceptarea ca perioad necesar dezvoltrii familiilor de albine numrul de 42-50 zile naintea culesului, considernd c dac o albin triete 40~ 45 zile, la un ritm zilnic de ouat al mtcii de 2 000 ou, n cea' de a 42-a zi de la edozionarea primelor dou mii de albine vom avea o populaie de 84 mii albine, suficiente pentru a valorifica la maximum

orice cules. Este greit i perioada luat n calcul i ritmul de ouat al mtcii. Trebuie s se abandoneze aceast medie de 2000 ou pe zi pe care le depune matca. Calculat ncepnd cu perioada de dezvoltare, pn la sfritul lunii iulie, urmrind 31 familii pe un interval de trei ani, activitatea de ouat a mtcilor s-a concretizat prin depunerea a 893-1 180 ou/zi (O ros i P. Z., 1962). Situarea nivelului de ouat al mtoii la 10001 200 ou n medie pe zi rezult i din lucrrile altor cercettori. Dar nivelul zilnic de ouat al mtcii este determinat n cea mai mare msur de capacitatea de nclzire i hrnire a puietului de ctre albine, deci de dezvoltarea familiei, de condiiile de temperatur exterioar i de hran. Este lesne de neles c ritmul indicat anterior nu se va putea realiza n primvar timpuriu. In calcul trebuie considerat c dezvoltarea n primvar a familiilor se face mai ncet pn la instaurarea unui ritm constant de ouat de cea 1 000 ou pe zi i n prima faz n paralel cu nlocuirea populaiei care a iernat. Reluind calculul rezult urmtoarele: .
- zile necesare pentru atingerea ritmului de ouat. . . . .. - zile necesare de Ia depunerea primului ou pn Ia eclozionarea albinei, dup instaurarea ritmului de ouat ........................................... - zile necesare pentru ca familia s ating nivelul maxim de dezvoltare din momentul ec1ozionrii albinelor la nivelul ritmului de ouat i considernd c acestea vor tri cea 40 zile . total zile necesare pentru dezvoltare 22 21

42

85

Deci chiar n condiiile culesului de la salcm, presupunnd c acesta ncepe la 10 mai, nseamn c intensificarea creterii puietului trebuie nceput la
<c:>

142

143

20 februarie pentru a putea atinge dezvoltarea maxim pe care o asigur un anumit ritm zilnic de ouat (n cazul a 1 000 ou/zi = 42 mii albine de toate vrstele). Nu trebuie confundat calculul pentru stabilirea perioadei necesare dezvoltrii familiilor de albine, cu calculul privind perioada de depunere a oulor din care vor ecloziona albinele ce vor participa la cules. Continu a mai fi utilizart de apicultori acest ultim calcul pentru a fundamenta temeinicia nceperii hrnirilor cu cea 50 zile naintea nceperii culesului ce trebuie valorificat. Este adevrat c n literatura de specialitate se ntlnesc astfel de calcule, dup logica expus n continuare. Albinele triesc n perioada de activitate intens cea 35 zile i ies la cules la vrsta de 5 zile. Pentruca generaia albinelor btrne deci s mai culeag cea 4 zile oul e necesar s fie depus cu 51 zile naintea nceperii culesului (21 zile dezvoltare n celul, 30 zile fr cules, 4 zile dup apariia culesului). La fel, pentru ca cele mai tinere albine s apuce 5 zile de cules, oul trebuie depus cu 30 zile nainte determinarea culesului (21 zile dezvoltarea n celul, 4 zile munci n stup i 5 zile n care s participe la cules). Calculul este exact i logic dar are o valoare de simpl curiozitate i duce n eroare pe apicultor, care declaneaz intensificarea creterii .puietului n baza lui. Apicultorul va ti ntr-adevr precis care albine i vor participa la cules, dar la ce ajut acest lucru dac acestea vor fi un pumn numai i nu vor fi att de abundente nct revrsindu-se din stup s inunde fagurii cu miere? Ori tocmai pentru a asigura depunerea de ou i" edozionarea unui numr mare de albine n aceast 144
<s:>

perioad n care se produc albinele ce vor participa la cules trebuie s-se ia msuri de stimulare a creterii puietului mult mai devreme. Inceperea intensificrii creterii puietului prin hrniri stimulente de abia n perioada cnd aceasta trebuie s se desfoare la maximum (cu 50 zile inaintea nceperii culesului) este prea' trzie. Nu vom obine altceva dect o populaie mai abundent la sfritul culesului, care va participa foarte puin la recoltarea mierii, dar va mnca n schimb foarte mult din ceea ce a adunat anterior efectivul redus de albine. Cnd trebuie ncepute hrnirile stimulente pentru declanarea i intensificarea creterii puietului n vederea obinerii produciilor de miere marf de la plantele ce nfloresc n luna aprilie? Perioada indicat anterior ca fiind necesar pentru dezvoltare impune ca hrnirile de stimulare s se fac ncepnd din luna ianuarie. Aceasta nseamn de fapt nceperea creterii intensa a puietului nc din prima lun a anului calendaristic. Este oare posibil o astfel de aciune? Nu reprezint o msur prea revoluionar? Rspunsul l dau nsi albinele prin familiile puternice la care nu rareori n luna ianuarie se gsete puiet crescut n mod natural, fr stimulare din partea apicultorului. Este pa:' sibil deci i aceasta nu constituie un act revoluionar n viaa albinelor, pentru c aciune a respectiv reprezint o intervenie n sensul instinctelor biologice naturale i "nu mpotriva lor. Apicultorul prin intervenia sa nu face altceva dect s intensifice o manifestare natural a albinelor oare este n favoarea familiei. Aceasta pentru c pe msura n carecre;terea extratimpurie a puietului este mai mare, albinele de" iernare mai puin uzate vor asi145

gura producerea unor generatii noi de albine cu mare vigoare i un ridicat potenial fiziologic care constituie garania supravieuirii i dezvoltrii n continuare a familiei, Trebuie s menionm c obinerea prin intensificarea creterii puietului a unor populatii foarte abundente de albine n stupi, ct mai timpuriu, nu trebuie s ngrijoreze stuparul cu privire la utilizarea lor. In primul rnd, aceste albine nu vor mnca din presupusele recolte ce revin stuparului, ci din contra, ele vOirtransforma culesurile de ntreinere n culesuri de producie i vor aduna cantiti mari de miere lai culesurile principale pe care le vor oferi integral stuparului, pentru ele nereinnd nimic. Ca' s se poat realiza acest lucru este necesar ns ca mai nti plusul de albin obinut s fie utilizat pentru formarea foarte timpurie a familiilor ajut-, toare (dup procedeele ce se vor descrie ulterior) pentru a produce o cantitate i mai mare de albine n vederea valorifierii culesurilor. In cazul valorificrii unui singur cules, de la salcm de exemplu, populaia extrem de abundent de. albine culegtoare va aduna o cantitate mare de miere. Dup terminarea culesului stuparul va aduce, familiile ce le deine la nivelul de dezvoltare economic (de reproducie) asigurnd n cuib rezerve de hran numai pentru aceste albine cu care va continua activitatea n restul sezonului. Plusul de albin, dup cum s-a artat, l poate considera ca neexistnd. Pentru a mai obine ns venituri de la ele, pentru c acestea reprezint efectiv- un potenial de producie nc o oarecare perioad de timp, albinele respective pot fi meninute n acelai stup, dar ca unitate biologic de sine stttoare, fr rezerve de ' hran, urmnd ca pn la dispariie s mai adune 146

miere de la culesurile de ntreinere. De asemenea, albinele n plus se pot organiza n "colonii de culegtoare extrem de puternice (fr nici o rezerv de hran) cu care se va valorifica prin pastoral culesul imediat urmtor (eventual de la aceeai plant situat ntr-o zon n care nflorirea este mai trzie). Dac acest lucru nu este n intenia apicultorului se pot obine n continuare venituri formnd din plusul de albine familii noi, roi pe faguri sau la pachet n vederea vnzrii. Dac nici aceast soluie nu este folosit, albinele considerata n plus se pot utiliza pentru producerea cerii. Pentru a le obliga s produc ct mai mult cear, bineneles pe seama resurselor pe care i le vor asigura singure, cuibul va fi format integral numai din rame cu fii subiri de fagure artificial. Uor de la fiecare astfel de familie se va obine 1-2 kg cear marf i se va constata i prezena unei cantiti de miere n fagurii construii. Dup oarecare timp albinele respective vor dispare, producia mare realizat de ele rmnnd integral stuparului. In fond, pentru aceasta au i fost crescute, In cazul valorificrii mai multor culesuri pentru meninerea nivelului de dezvoltare deosebit, durata folosirii familiilor ajuttoare se va prelungi. Dup ultimul cules se va proceda ca n cazul artat anterior. Pentru a reiei mai clar esena i eficiena tehnologiei descrise, s presupunem c o familie de3 kg plbin la cules, adun n mod obinuit 20 kgmiere, din care 10 kg se extrag i 10 kg i rmn ca hran. Crescnd ;ns n aceast familie n timpul iernii i primvara timpuriu att puiet notnainte de cules populaia ei s fie de 3 ori mai mare, ea nu va aduna

147

numai 60 kg mier e, adic de 3 ori mai mult, ci 90 kg. avnd n vedere c n familiile foarte puternice raportat la 1 kg albin cantitate a de miere adunat crete cu pn la 150% .. Adugnd i faptul c dup cules readucem puterea familiei n cauz la nivelul iniial, chiar dublnd rezervele lsate ca hran, producia de miere marf reprezint 70 kg. Tehnologia sugerat, prin prizma eficienei ei, este tentant i merit a fi ncercat de ctre apicultori pe cel puin 1-2 familii pentru nceput. Urmare celor relatata anterior, creterea puietului n ritm intens n cursul iernii ncepnd din Juna ianuarie revoluioneaz cel mult concepia apicultorilor privind tehnologia folosit n creterea albinelor. 2. Hrnirile din perioada de toamn se fac att pentru stimularea creterii puietului cit i pentru completarea rezervelor de hran. Dup cum s-a artat la partea privind hrana energetic, cele dou aspecte ale hrnirii trebuie mbinate. Administrarea rezervelor de hran imediat dup ultimul cules (floarea-soarelui, zmeur, sburtoare) asigur valorificarea populaiei de albine rmas disponibil, iar prin faptul c se administreaz ntr-o perioad clduroas se asigur o invertire mai complet a zaharurilor complexe, cunoscndu-se importana cldurii n activarea enzimelor. Realizarea acestui ultim aspect se face n condiii i mai bune cnd hrana pentru completare se administreaz n cantiti 'mai ponderate, deci ntr-un timp mai ndelungat, urmare crui fapt i actiunea de stimulare a creterii puietului se mrete ca durat i implicit ca intensitate.

MODUL

IN

CARE

TREBUIE

FAcUTE

HRNIRILE

In mod categoric declanarea ouatului mtcii i creterea intens a puietu lui ncepnd din luna ianuarie se poate face numai la familii n putere i cu rezerve de hran n stup. Interveniile la astfel de Iamlii n cursul iernii pentru plasarea pe ramele superioare a turtelor de hran nu au nici o urmare negativ. In schimb, apariia sursei de hran nvioreaz n aa fel albinele nct acestea declaneaz depunerea oulor de ctre matc i creterea puietului. Hrnieile stimulente de primvar, precum i cele de toamn, Q.U urmresc asigurarea necesarului de hran. Ele se administreaz n prezena rezervelor n stup i au ca scop determinarea albinelor de a consuma n mai mare msur hran, in:tensificnd astfel activitatea propriului organism cu influenele urrnrite asupra vieii familiei. Pe baza acestui principiu, hrnirile stimulente de primvar n perioada timpurie (ianuarie, februarie pn la apariia polenului n natur) este pe deplin eficient, numai dac se administreaz i substane proteice (polen sau nlocuitori ai acestuia). Dup cum s-a artat anterior, creterea puietului nu se poate face dect pe baza proteinelor. Efectul ce se obine n intensificarea creterii puietului prin ad- . ministrare numai de sirop, dei aparent s-ar putea atribui zahrului, n realitate se datoreaz tot proteinelor pentru c prin administrarea zahrului s-a lntensificat metabolismul albinelor i ca urmare i consumul de proteine. Dac acestea ns nu exist In natur sau rezervele stupului se apeleaz la proteinele proprii organismului albinei, ducnd la o
<:>:

148

149

uzur accentuat a acestora cu un efect mic i de scurt durat privind creterea de puiet. Este lesne de neles de ce, pn la apariia polenului n natur hrana stimulent trebuie s conin protein. Chiar n prezena psturii n cuib, consumarea proteinei din hrana stimulant imprim un efect mai puternic privind creterea puietului. Hrnirea stimulent n perioada artat se face prin administrarea de turte energo-proteice amplasate deasupra cuibului. Administrarea acestor turte se va face att timp cit ele vor fi consumate. De regul odat cu apariia polenului n natur, consumarea de ctre albine a turtelor proteice nceteaz. Dup apariia polenului n natur, stimularea sepoate continua cu sirop de zahr sau erbet. Unii apicultori odat cu sosirea timpului mai clduros obin bune rezultate prin stropirea periodic a cui-o bului (deasupra) cu sirop de zahr i n continuare, la lrgirea cuibului prin stropirea cu sirop de zahr a ramelor ce se introduc. Cnd timpul permite se pot utiliza i hrnirile cu ajutorul hrnitoarelor. Utilizarea turtelor proteice i apoi a celor din erbet pa;re a fi procedeul cel mal expeditiv cu maximum de efect asupra dezvoltrii familiilor i cu minimum de cheltuieli de for de munc. Hrnirile stimulente din toamn se pot face la fel ca i cele din primvar. Avnd n vedere ns c zborul albinelor este activ nc, probabil c necesarul depolen se va culege din natur. Nu se va abandona ns hrnirea stimulent cu proteine, mai ales n zonele srace de obicei n polen, dect numai dup ce administrnd periodic paste proteice n mici oantiti ne vom convinge c albinele nu vor apela la ele. 150

In toamn, de obicei se folosesc hrniriIe stimulcnte cu sirop, n acest fel ntregindu-se i rezervele de hran. Att primvara dar mai ales toamna, cnd condiiile de temperatur permit, nu trebuie s fie uitate mijloacele de stimulare prin descpcirea Iagurilor cu rezerve incomplete de miere i plasarea lor dup diafragm, aspect despre care s-a vorbit i atunci cnd s-a tratat despre concentrarea rezervelor de hran pe fagurii din cuib.
HRANIREA CU ZAHAR I pASTRAREA CALITA II MIERII

Utilizarea zahrului n hrnir ile de stimulare i la nevoie pentru completarea hranei constituie o msur tehnic att timp ct prin aceast aciune nu se produce o poluare a mierii cu zahr. Am reinut de la C. L. H ris t e a, omul care nnobileaz orice vorb rostit cu nelepciunea unei intregi viei trite ntre albine, urmtoarea expresie : "mierea este esen de via." Consider c nu pot exista apicultori care voit- s polueze cu zahr, s altereze calitatea acestei "esene de via", pe care o ateapt copiii, suferinzii, btrnii, orice om care apeleaz n alimentaia sa la miere. Stup arul trebuie _ fie extrem de atent la pss trarea calitii mierii n condiiile n care folosete n tehnologia de lucru hrnirile cu zahr. Pentru acest lucru sint posibiliti multiple, dintre care amin tim : - Evitarea hrnirilor stimulente cu sirop i folosirea n locul acestuia a erbetului. erbetul prin consistena sa nu este transferat imediat. n faguri pentru depozitare, ci va fi consumat direct de ctre
<::>

151

albine, asigurnd un efect stimulator egal cu cel al siropului. Administrarea de erbet este cea mai indicat n primvar i ntre culesuri. In perioada activ se mai poate folosi administrarea de zahr uscat conform procedeului descris, sau zahr pus n hrnitorul obinuit peste care se toarn ap pn l acoper. Albinele vor suge siropul dizolvnd ncet n continuare cristalele de zahr uscat. ~ In cazul folosirii siropului, se vor lua msuri pentru dozarea cantitii pe care albinele au posibilitatea de a o ridica zilnic astfel ca s fie consumat integral, pentru c n momentul cnd apar cantiti excedentare acestea din instinct vor fi transferata n faguri. Dozarea prelurii zilnice a siropului, la un nivel ct mai apropiat de consumul efectiv se poate realiza cu hrnitoarele i procedeele descrise la partea privind hrana energetic. Tot n cazul folosirii siropului este necesar s se renune la procedeul de administrare a acestuia pn n apropierea culesului n intenia de a completa coroanele faguriIor cu puiet, astfel ca mierea receltat s fie depozitat n cea mai mare parte n fagurii destinai extragerii. Aceasta pentru c n cadrul procesului de prelucrare siropul va fi rspndit mai nti chiar n fagurii n care se va depozita mierea, unde amestecat cu eventualele cantiti de nectar proaspt, va contribui la deprecierea calitii mierii ce se va obine la culesul principal. In acest scop, hrniriIe stimulente trebuie ntrerupte cu cel puin 10 zile naintea culesului principal. . - Msura cea mai" eficace' ns const n a nu extrage proviziile din fagurii care au fos utilizai la formarea cuibului n perioada hrnirilor stimutente, orict de mult miere ar crede stuparul c se J52

IIflii in ei. S nu se uite c de fapt i albinele au

nevoie de rezerve. Este mai economic s se dezvolte [nmiliile de albine de aa natur nct produciile J11Hri pe care le vor realiza s anihileze tentaia stuparului de a extrage i proviziiIe din fagurii de
eulb.

III OBINEREA PRODUCIEI APICOLE NCEPE CU PRODUCIA DE PUIET

IMPORTANA A PUIETULUI

CRETERII INTENSE iN TOT CURSUL ANULUI

In perioada de cretere aalbinelor pentru ierna re, producerea unei cantiti mari de puiet are drept scop introducerea la iernat a unui numr ct mai mare de albine, n fiecare familie. In condiiile rii noastre, culesurile snt n general de scurt durat, obinerea unor cantiti mari de miere fiind posibil prin participarea unui numr ct mai mare de albine la adunarea nectarului. Toate culesurile snt precedate ns de perioada ndelungat de iernare. In prima faz de iernare nu se crete puiet, astfel 'c familiile vor intra n cea de a doua perioad de iernare cind ncepe creterea de puiet, n cel mai bun caz cu un numr de albine apropiat de acela cu care au fost introduse la iernat. Pe baza acestor albine deci, va ncepe dezvoltarea familiilor pentru urmtorul sezon apical: Cu ct numrul lor va fi mai mare, cu att creterea de puiet va ncepe mai timpuriu i n ritm mai intens. :F.qm.iWl~ slabe nu se vor mputernici n cea de 154

u doua parte a iernrii, pentru c nu vor avea capacitarea ,de a crete suficient puiet, astfel c timpul relativ scurt pn la culesul de salcm (nemaivorbind de cele timpurii) nu va permite familiilor care nu ieit cu o populaie redus n primvar, s creasc o cantitate corespunztoare de albine, care 1)& valorifice la maximum produciade nectar. , Reiese clar deci c pe timpulculesurilor populaia culegtoarelor depinde de puterea familiilor de albine n momentul introducerii lor la iernat, fapt pentru care- apicultorul trebuie s ia msurile necesare pentru creterea n acest scop a unei cantiti lndestultoare de puiet. Pe de alt parte, o putere ct mai mare a familiiJOI' de albine pe timpul iernii determin nsi iernarea n bune condiii a acestora. Astfel, n prima Jaz, cnd albinele snt in repaus de iarn, temperatura n ghemul de iernare este de oca 14 DC. Cu ct .antitatea de albine care formeaz ghernul este mai mic, cu att mai uor i mai repede temperatura Unde s scad sub 14 DC. Ca urmare a acestei rciri, albinele vor fi nevoite s intre n activitate pentru u produce cldur. Ori aceast activitate reclam pe de o parte un consum suplimentar de hran, care duce la: -- epuizarea rezervelor din cuib; - ncrcarea intestinelor albinelor cu excremente, fapt ce poate pricinui' serioase neajunsuri pn la primul zbor de curire; - uzura n mai mare msur a organismului albinelor cu influene nefavorabila asupra duratei vieii lor precum i asupra capacitii de cretere a pulotului. In perioada a II-a de iernare, cnd albinele ncep 'reterea de puiet, n cuib este necesar o tempe-

155

ratur de 34"-36"C. Cu ct numrul de albine este mai mic, cu att instaurarea acestei temperaturi ntrzie, deci se ntrzie nsi creterea de puiet. De asemenea, durata i intensitatea activitii pentru producerea 'cldurii vor fi 'considerabil mai mari atunci cind -in cuib se afl un numr mai mic de albine. Asigurarea condiiilor corespunztoare din cuib va duce la un consum de miere cu att mai mare i - ceea ce este mai important - la o uzur a organismului cu att mai accentuat cu ct familia de albine este mai slab. In aceste condiii, de multe ori dispariia albinelor de iarn se produce ntr-un ritm mai accentuat dect apariia noii generaii de primvar i ca urmare, pe lng faptul c nu mai este posibil obinerea unui numr ct mai mare de albine pe timpul culesurilor, de multe ori se nregistreaz chiar pierderea familiei de albine. CUnoscnd aceste principale aspecte biologice privitoare la dezvoltarea familiei de albine, rezult c prima perioada n care se poate i trebuie s se creasc un numr 'mai mare de albine este perioada premergtoare introducerii familiilor la iernat, n special lunile august i septembrie. , In mod normal, ns, tocmai n aceast perioad se nregistreaz o micorare a numrului de albine din cuib. Aceast micorare se datoreaz pe de o parte dispariiei albinelor culegtoare uzate, pe de alt parte nlocuirii acestor albine ntr-un ritm mai sezut i ntr-o proporie mai mic, determinat de reducerea treptat' a vouatului mtcii i ca atare a cantitii de puiet crescut. Cauzele care duc la ncetinirea ritmului de ouat al mtcilor snt urmtoarele :

epuizarea mtcilor datorit unei intense activitti de ouat in perioada de primvar i var; - micorarea spaiului de cretere a puietului, Cit rezultat al blocrii cuiburilor cu miere, urmare li instinctului familiei de albine de. a-i asigura proviziile pentru iarn n zona de iernaee; - restrngerea zonei de cretere a puietului prin nsi restrngerea albinelor pe un numr mai mic de faguri, datorit scderii temperaturilor exterioare; - reducerea activitii familiilor de albine datorlt lipsei unor surse de nectar i polen n natur, nctivitate de care snt legate toate manifestrile fiziologice ale familiei de albine, inclusiv creterea puietului. Creterea n lunile august i septembrie a unui numr ct mai mare de albine va fi posibil numai prin nlturarea cauzelor enumera te mai sus, care Irneaz acest fenomen. Dac dispariia albinelor culegtoare uzatc nu poate fi oprit, prentmpinarea reducerii Intensit~ii de ouat a mtcilor i chiar intensificarea ouatul.u1este la ndemna oricrui apicultor, Importana creterii puietului n timpul iernii, ct mai timpuriu, const n faptul c obtinerea unor famtlii puternice care s valorifice culesurile prin cipale depinde de ritmul i msura n care se cresc ~eneraiile noi de albine ce vor nlocui populaia care a iernat. Creterea puietului n familii normale Incepe -n unii ani chiar spre sfritul lunii ianuarie, dnr n mod obinuit n jumtatea a doua a lunii t~bruarie, Creterea unei cantiti ct mai mari de li!bin n perioada de iarn asigur nlocuirea mai rapid a populaiei ce a iernat i ca atare atingerea Intr-un termen mult mai scurt a nivelului de dez157 ~

156

--

voltare n primvar , care permite valorificarea eficace a culesului principal timpuriu. Cu ct nceperea creterii puietului n a doua parte a iernii este mai ntrziat, cu att datorit unei mai mari uzuri, .albinele care au iernat mor masiv ntr-un timp scurt. In felul acesta albinele nou nscute nu compenseaz numrul celor disprute i se nregistreaz o slbire puternic a familiei, la un moment dat canfitatea de puiet, dei puin, fiind totui mai mare dect cea a albinelor. La eclozlonarea albinelor noi, familia poate s egaleze ca putere situaia dinaintea dispariiei populaiei care a iernat, dac cantitatea de puiet crescut este corespunztoare. De multe ori ns n condiiile declanrii cu ntrziere a ouatului mtcii, dispariia albinelor de iarn determin o slab cretere de puiet, accentund n mai mare msur dezechilibrul prin care trec familiile la nlocuirea albinelor de iarn. Acest fapt imprim pentru ntregul sezon apical un nivel de dezvoltare necorespunztor familiilor de albine. Reiese clar deci necesitatea ca apicultorul s intervin pentru ca familia de albine s parcurg ct mai repede perioada de nlocuire a albinelor care au iernat. Aceasta nseamn s se creasc puiet ct mai timpuriu i n cantiti ct mai mari. . Cnd se ncepe ct mai timpuriu creterea puietului, eclozionarea unui numr mare de albine n condiiile existenei n stup i a albinelor care au iernat face ca la dispariia acestora din urm, sarcina creterii n continuare a puietului n ritm mereu crescind s fie preluat de albine tinere. Acestea ns nu vor dispare curnd i vor exista n stup n paralel cu generaiile ce vor ecloziona, astfel c apariia primelor surse de nectar i polen n natur va imprima dezvoltrii familiilor un ritm deosebit.

afara aspectelor legate de creterea unor genecare s-au tratat la partea privind integrarea hrnirilor n tehnologia de uP(~tere, ste necesar s completm cele re1atate mai e fillR cu unele preoizri. Astfel, determinarea i imprimarea unui anumit nl vel de. dezvoltare a familiilor de "lbine :in nici unul din celelalte anotimpuri nu se poate face cu o mal mare eficacitate i precizie ca n cursul iernii. in aceast perioad putem considera c hrana pro!J<lic introdus n stup este integral transformat n puiet, toat populaia stupului pus n stare de activltate va participa efectiv la creterea puietului. Ori B~\lrcina albinelor de iernare este tocmai producerea de puiet pentru dezvoltarea n primvar i cu ct [tceast activitate ntrzie, cu att capacitatea de nrctere se reduce i timpul de existen neproducUv a albinelor se mrete. . Privind declanarea creterii timpurii sau extraLirnpurii a puietului, apicultorii trebuie s in cont d.e condiiile de cules din zona stupinii, sau de pla!luI de deplasare a familiilor n vederea valorrficrii culesurilor. Pentru valorificarea culesului de la sal(~impare a fi suficient intensificarea creterii de puiet ncepnd din prima parte a lunii februarie, urmnd ca n luna martie la realizarea populaiei cuIegtoare s participe i o a doua matc n familia Ie baz, respectiv matca familiei ajuttoare. Pentru valorificarea eulesurilor dinaintea salcmului ns, creterea de puiet trebuie nceput chiar din prima lun a anului. Importana creterii intensive a albinelor n primvar, Considerm nceperea perioadei de primvar odat cu permanentizarea zborului albinelor, respectiv cnd acesta are loc zilnic cel puin cteva
rtl~ii de albine n timpul iernii, 159

In

158

ore. S-a demonstrat c nceperea intensificrii creterii puietului n aceast perioad este trzie, neobtinindu-se efectul dorit pn la primul cules datorit perioadei scurte rmase pn la acesta. In aceste condiii deci, msurile de intensificare a dezvoltrii n primvar. trebuie s reprezinte o continuare a aciunilor intreprinse n cursul iernii, cu deosebirea c acum ele snt' de i mai mare amploare. Acum este perioada cnd trebuie s se depeasc nivelul biologic maxim pe care l poate asigura n dezvoltarea familiei de albine o singur matc. Aceasta este perioada n care pe fondul unor familii rnputernicite prin creterea de puiet n iarn se va folosi metoda familiilor ajuttoare. Insistm din nou asupra faptului c valorificarea culesurilor pentru obinerea de miere marf se consider de obicei n mod greit ca ncepnd cu cel ce se realizeaz la salcm. Facem acest lucru pentru a atentiona apicultorii c pomii fructiferi, ppdia, slciile, aoerienele etc., dac nu fiecare n parte,cel puin mpreun pot asigura producii marf care s depeasc salcimul. Pentru aceasta ns este necesar ca stuparul s nu considere aceste culesuri bune numai pentru dezvoltarea familiilor ci s Te atepte cu familiile de albine deja pregtite pentru obinerea productiilor. O familie puternic, cu multe albine culegtoare, poate realiza pe seama culesurilor dinaintea salcmului 3-5 kg pe zi (n special de la salcie i arar), n timp ce o familie slab nu va aduna nimic i chiar va fi n situaia de a i se mai administra sirop de zahr pentru stimularea dezvoltrii. Ori tocmai, n perioada de la nceputul primverii se cresc culegtoarele ce vor valorifica att culesurile timpurii ct i culesul de la salcm. 160

Importana
Iii 1111

creterii

puietului

pe timpul culesului

nivel corespunztor, Pe considerentul c un trnlimit cules va fi valorificat de ctre generaiile de fjlbJne crescute ntr-o anumit perioad de timp 'n~lintea culesului respectiv, unii apicultori acord \c; oarecare atenie aa-zisei "perioade ,Qptime pentru !;11'<'terea puietului", a crei ncadrare n timp este t,lO/imitai, dup cum s-a artat, cu 51 zile nainl~'lnceperii, respectiv 29 zile naintea terminrii tlUlosului respectiv. Se consider c albinele cresrute din ou depuse n afara acestei perioade vor if:,lt1J:e nainte de cules - putnd determina aparifie .~(L\ Irrgurilor roitului - fie dup cules, caz n care Vea' consuma din mierea realizat. Teoretic, calculul UB>te logic i s-ar putea s aib o importan pract!{JIi economic n rile unde condiiile de mediu fac Qu familiile de albine s fie la un nivel maxim de tl(!zvoltare n tot cursul anului. Pentru condiiile din ara noastr ns, n mod caLegoric nu trebuie s se pun problema limitrii 1f'teriipuietului numai n anumite perioade. Ob,inerea unor familii productive n ara noastr se poate realiza numai prin forarea dezvoltrii acestOra, ncepnd de primvara timpuriu, pn toamna tirziu. Inaintea culesului de salcm nu exist peri!\lotul roirii, iar marea mas de albine, dup culesul de salcm poate fi utilizat pentru pregtirea geneNrLilorde albine culegtoare n vederea culesurilor Hrn1.toare (tei, zmeuri, floarea-soarelui), pentru lrimulirea efectivului din stupin sau pentru apliearea unor procedee n vederea introducerii la iernat !;I unor familii puternice, cu ndestultoare rezerve tk hran. fn felul acesta, cu excepia pericadelor din timpul t!1rectiv cules, cnd se limiteaz natural activitatea de
161

__

de OU8!ta mtcii n restul sezonului activ, una din principalele preocupri ale apicultorului o va constitui creterea puietului. Mentinerea familiilor de albine la un nivel de dezvoltare ridicat pe tot timpul sezonului activ este singura soluie de a asigura acea structur a populaiei din stupi, care s conin numrul de albine culcgtoare maxim. Nu exist nici o perioad n condiiile rii 'noastre cind avnd multe culegtoare (nu este suficient a avea numai multe albine), acestea s nu culeag cel puin necesarul de hran, chiar n condiiile de agricultur intensiv cerealier .. Asigurarea n stupi a unei mari populaii de cu leg ta are n tot timpul este posibil ns, numai prin creterea continu a puietului. Numai astfel se pot menine familii puternice n care s existe un numr mare de albine neocupat cu creterea puietului putnd deveni culegtoare. Creterea puietului n. etape duce la situaia ca s existe perioade n care familiile s fie mai puter-: nice i perioade .in care acestea s fie mai slabe. In nici una din aceste situaii nu vor exista ns culegtoarele la un nivel corespunztor pentru receltarea nectar ului. Aceasta pentru c n perioadele de slbire, pe de o parte nsi numrul total al albinelor este mic, pe de alt parte i acestea snt ocupate. cu creterea puietului, instinct natural de supravieuire a familiei, cu att mai puternic cu ct familia e mai slab.' n perioadele de dezvoltare vom avea un numr mare de albine, dar care vor fi ocupate cu creterea puietului ce se desfoar la un nivel mai ridicat, mai ales tinind cont c n general n primele 21 zile de via, albinele i desfoar activitatea n cuib. Alternnd aceste stri nu facem altceva dect a crete albine (i uneori multe chiar) 162

ns efectul economic dorit, concretizat prin producii spori te. In concluzie, nu familiile puI,QI'nice sint acelea care consum din recolta adunat t1l1lerior, ci tocmai familiile la care le reducem dezvollarea sub un anumit nivel, n intenia i cu. creiJlna greit c astfel obinem o productie marf mai' tr!/;Il"epe seama recoltelor realizate la un moment
tiu!:.

j'(I1' a realiza

S-a vorbit pe parcursul paragrafeloranterioare de t1'(lterea intens a puietului pe parcursul anului n fl()%onullipsit de culesuri. Este lesne de neles c n ucest caz ne referim la acea cretere de puiet pentru lIstgurarea nivelului de reproducere a familiilor de tllbine i nu la populaia deosebit de abundent pe OHre trebuie s o producem pentru valorificarea cu'lesului (albinele de productie), . S-a insistat totui asupra creterii intense a puie'tulut i in cazul dezvoltrii familiilor la nivelul de l'eproducie, pentru a nu se considera c acesta poate fi asigurat de familii slabe. , Care este totui acel nivel de reproducere ce trepuie s-I asigurm familiilor de albine pentru traversarec perioadelor fr culesuri ? in mod categoric se pot indica limite n cifre. Acest nivel este de;te'rminat de existena culesurilor de ntreinere. In [nciplu ns, puterea unei familii de albine pe rcursul anului trebuie s fie. acee,a care permite ,inerea n toamn a unei populaii de 2,5-3 kg ne, pe baza crora n primvar s se poat ,duce prin creterea timpurie a puietului i ulterIor prin folosirea familiilor ajuttoare, o populaie .pontru valorificarea culesului de 7-9 kg (3-4 corl~wi de stup multietajat sau capacitatea stupului 1/1zontal prevzut cu rame de magazin, integral i "'Inc populat cu albine).

nu

163

Trebuie s se neleag c numai n aceste condiii se pot realiza producii sporite de miere. Cnd folosirea finii de soia, ca furaj proteic de baz n perioada de iarn-primvar i de toamn, cu adaosuri de lapte praf, drojdii i alte furaje vor fi Iolosite n aceleai cantiti ca i zahrul, numai atunci se va putea obine o astfel de populaie i implicit produciile corespunztoare de miere. Pentru stabilirea unor reete eficiente de amestecuri proteice, pentru asigurarea centralizat a acestor furaje combinate pentru albine, cercettorii apicultori i sectoarele de aprovizionare a apiculturii au un cmp larg de aciune. MIJLOACE DE INTENSIFICARE PUIETULUI A CRETERII

INTENSIFICAREA PRODUCERII PUIETULUI IN PERIOADA. DE CRETERE A ALBINELOR PENTRU IERN ARE

a) Asigurarea unor mtci cu mare cap-acitate de ouat. Un rol important n dezvoltarea familiei' de albine n toate sezoanele, dar n special n toamn, l au calitatea i vrsta mtcilor. Dac n ceea ce privete calitatea nu se poate concepe s nu existe n fiecare familie cte o matc provenit cel puin din familiile recordiste ale stupinei, n ceea ce privete vrsta lor lucrurile se schimb. Aceasta pentru c orict de bun ar fi matca, ea totui irnb.trinete zi de zi, lun de lun. Mtcile tinere depun mai multe ou n perioada de toamn dect cele vrstnice, chiar i n cazul lipsei unor culesuri de ntreinere. Cantitatea de ou 164
~_

l!1'JJllseste mai mic, chiar dac diferena de vrst II mtcilor este de o singur lun. Ikci, nu trebuie s acceptm cu uurin - ca t\llld mtci tinere - nici chiar mtcile care au nPllPllt ouatul n luna mai sau iunie a aceluiai an. 1~:l'tenecesar ca mtcile care urmeaz s se schimbe 111'1111.11 s fie astfel crescute, nct s 'nceap ouatul III s lritul Iunii iulie, nceputul lunii august. In mod Iln((~goric se recomand ca mtcile s fie crescute 1I11 p toate rigorile metodelor de cretere a mtcilor, 1111' in momentul introducerii lor n familiile de alhlnc, s fie rnperecheate. Inlocuirea mtcilor btrne cu botci cpcite, sau 1'I.11C\l' cu mtci ce urmeaz a se mperechea dup inlroducerea lor n familii, nu se recomand. Aceasta pentru c familia va rmne fr puiet timp de 10I(j zile sau mai mult, iar unele familii pot rmne ('/llur fr mtci prin pierderea lor la zborul de imporechere. Astfel de situa.ii nu ne ajut la aciunea tie cretere a unei cantiti ct mai mari de albine. Inlocuirea mtcilor i creterea unor cantiti spo1'1 to de albine este mult nlesnit atunci cnd pe 111.1g fiecare familie de albine vom folosi i cte o Inmilie ajuttoare. b) Asigurarea unui spaiu corespunztor pentru ('l'otcrea puietului, Se va avea n vedere ca aceast w:iune s se refere att la calitatea fagurilor, ct i 111 mrimea spaiului pentru creterea puietului, prin deblocarea cuibului. Cal i t a t e a fag urii o r. Ca i n primvar, In perioada de toamn mtcile evit s depun ou In Iagurii noi, Care pstreaz mai greu cldura. De [\C0ea, cu ocazia lucrrilor prilejuite de ultima extl'n<c:ie mierii, n regiunea cuibului la stupul oria wn tal, n corpul corespunztor la stupii verticali i 165

.~IiIjIlUJ.WIIULII

I'

n cele dou corpuri destinate pentru iernare la stupii multietajai, se vor asigura faguri cldii n anul precedent, n care s-au crescut mai multe serii de puiet. Aceti faguri trebuie s fie lipsii de defecte i, pe ct posibil," fr celule deformate sau de trntori. Debloc'area c u i b u r i l o r, In ceea ce privete cel de al doilea aspect ridicat de creterea puietului n toamn, trebuie reinut faptul c n perioada respectiv, n zonele unde exist un cules bun de ntreinere, este posibil uneori blocarea cuiburilor prin depozitarea rezervelor de hran n zona creterii puietului. In felul acesta, prin restringerea spaiului destinat pentru ouat, se ajunge la situaia cnd familii foarte bune n cursul anului ajung nainte de iernare foarte slabe. Pentru a nu se ajunge la astfel de situaii, trebuie luate msuri de deblq- . care a cuibului, Deblocarea cuibului la familiile de albine ntretinute n stupi orizontali sau verticali se face prin introducerea n mijlocul cuibului a unui fagure cldit cu celule de albine lucrtoare. Operaiunea se poate repeta la intervale de 5-7 zile, sau mai repede, dac acest fagure a fost nsminat complet cu ou. Pentru ca albinele s pregteasc mai repede fagurele, nainte ca acesta s fie introdus n cuib, se poate stropi cu sirop de zahr. Deblocarea cuibului la stupul multietajat se realizeaz prin inversarea periodic a corpurilor. Nu se recomand s se practice metodele specifice de dE'" blocare a cuiburilor la alte tipuri de stup prin minuirea fagurilor, pentru c eficacitate a msurii res .. pective va fi mult mai mic. In cazul inversrii corpuriior se ofer mtcii posibilitatea de a-i extinde n sus suprafaa pentru depunerea oulor. ' 166

';

'" Conform tehnologiei de ntreinere a albinelor n til.\lpi multietajai ar trebui ca nici unul din cele dou corpuri ee se inverseaz periodic s nu conin rezervele de hran pentru ierriare. Din moment ce corpul cu hran pentru iernat trebuie s con tin : fii cei zece faguri ai si cel puin 20;:;:c;25 kg miere (!f1le lesne de neles c oderind mtcii un cuib blo1111(: n situaia cnd facem operaiunea de inversare tocmai pentru a asigura un spaiu ct mai mare cu c(~lllien care' s se creasc puiet. In ara noastr ns, apicultorii care folosesc stup1l multietajai lucreaz nc cu mnuirea ramelor, rezervele pentru iernare nu snt n cantiti att de l1111ri, asemenea, nivelul de dezvoltare a familiilor de de albine n toamn nu reclam dou corpuri ntregi pentru creterea puietului. In aceste condiii, pentru /1 . putea beneficia de efectul excepional al inverIlill'ii corpurilor, apicultorii vor distribui ramele cu rezerve de hran la marginile fiecrui corp, organiv.lnd cuiburjle n zona din mijloc. Dup ultima inversare se va reorganiza amplasaI'Ca fagurilor n sensul formrii cuibului ntr-unul (Jlo corpuri, iar a rezervelor de hran n cellalt. 1..<1 pregtirea familiilor pentru iernare, corpul cu hran !lC va plasa deasupra (fig. 4 c). ) Asigurarea cldurii n cuib. In perioada de II(')umnreducerea ouatului mtcii se datoreaz si tldiderii temperaturilor n special n timpul nopii. reterea de puiet n aceste condiii nu se mai face dect n zona pe care albinele snt capabile s o n':" , elzeasc. Pentru a proteja familiile de albine contra ucestor schimbri de temperatur, se recomand 111'l!pache:trile laterale i peste podior cu pemite [zolatoare, dup restrngerea corespunztoare a cui IJllJ ui familiei de albine. 167

I!

Re duc ere acu i b u ~u i. Aceast lucrare se recomand a se efectua la stupii orizontali i verticaIi. Reducerea cuibului se face treptat pe msura rcirii timpului i n funcie de puterea familiei de albine. In mod normal, se recomand ca n toamn, indiferent de starea timpului, numrul fagurilor din cuib s se reduc, astfel ca cei rmai s fie bine acoperii de albin. In general, la aceast reducere a cuibului, avnd n vedere c toi fagurii rmai vor' fi bine acoperii cu albin se recomand ca fagurii cu puiet cpcit gata de eclozionare i cei cu miere puin s se aeze la marginea cuibului Datorit rezervelor mici de miere pe care aceti Iaguri le conin ei nu vor fi meninui n cuib pentru iernare, i ca urmare, la eliberarea lor de puiet, VOT fi trecui dup diafragm. Prin descpcire, mierea va fi transportat n cuib de ctre albine, dup care fagurii respectivi vor fi scoi din stup. La stupii multietajai reducerea cuibului nu se va face dect n cazul cnd avem familii slabe pe un singur corp i la care, abstracie fcnd c snt adpostii n stupi multietajai, se aplic o tehnologie de ngrijire specific celorlalte tipuri de stupi. I m pac het are acu i bul u i. La stupii orizontali i verticali pentru pstrarea cldurii n cuib o dat cu restrngerea cuibului dup diafragma reductoare, se aaz perriite laterale, iar deasupra POdioruui se pune o saltelu mai groas. La stupri multietajai, o astfel de mpachetare nu se refer dect la plasarea perniei pe podior. Cea mai bun protejare o constituie nsi existena unor 'familii puternice. De asemenea, ntretinerea familiilor pe dou corpuri va determina ca activitatea mtcii, deci formarea cuibului, s aib loc n corpul de sus. Acest corp va fi ndeprtat de urdini i e]'68

De asemenea, in corpul superior Se aduna tot aerul cald. 'Unii apicultori execut lucrrile amintite toamna rtl'r.ill, cnd se produce o schimbare definit.iv a I [mpului. Considerm c aceast practic nu este liun i c msurile' de asigurare a cldurii n cuib lrcbuie luate odat cu apariia primelor nopi reci.
Vii

1'1L ele cureni.

ci) Prelungirea

perioadei

de

cretere

a puietului

(Hin meninerea familiei de albine n stare activ. Ir!ulc cunoscut de toi apicultorii. faptul c totalitate" mnnifestrilor unei familii de albine (culesul nectarului, prelucrarea lui, 'construcia fagurilor, crete{'(.'fI puietului etc.) care caracterizeaz starea activ fi acesteia, reclam o hrnire intens a albinelor. 1.11 rndul ei, o hrnire intens determin intensificarea fenomenelor metabolice i ca atare a tuturor manifestr-ilor fiziologice ale albinelor, inclusiv secreia de lptior, de hrnirea mtcii i deci depunerea de ctre aceasta a unui numr mai mare de
ou.

Condiionarea reciproc a acestor factori d apicultorului posibilitatea ca, folosind unul din ei, s-I In tlueneze n sensul dorit pe cellalt. In cazul preHi!itiriifamiliilor pentru iernat se va folosi hrnirea albinelor pentru a determina intensificarea activitii lor, i ca urmare a acestui fapt creterea unei cantiti mai mari de puiet. Mijloacele care stau Ia !ndemna apicultor ilor n acest scop snt: folosirea .ulesurilor trzii i hrnirile stimulente. F o l o sir e acu les uri l o r t r z i i. CulesutLle naturale n sezonul de toamn snt categoric mai eficace comparativ cu hrnirile stimulente. Pe de alt parte, creterea puietului pe seama acestor culesuri face s se economiseasc mari cantitti de miere sau zahr i de polen din rezervele famiiiilor 169
'7

I~
1

\1

ti

sau din cele ale stupinei. Deci, sub toate aspectele, apicultorii trebuie s aleag ca metod de stimulare folosirea culesurilor trzii. Aceste culesuri snt asigurate de punie i fineele din luncile rurilor i din zonele inundabile, dar valorificarea acestora reclam deplasarea stupinelor. Un astfel de cules, la ndemna oricrei stupine, este asigurat de culturile furaj ere din miriti, bineneles dac apicultorii au insistat ca aces,teculturi s se fac n amestec cu plantele meIifere. H r ni r i les tim u L e n t e. n cazul c nu exist totui culesuri de ntreinere, se fac hrniri de stimulare. Pentru aceste hrniri se pot folosi mierea sau zahrul i furaje proteice. Trebuie !mbina,te hrnirile de completare a rezervelor de hran cu hrniride stimulente, asigurndu-s= astfel intenaiicarea creterii puietului, de la ultimul cules principal pn toamna trziu. De asemenea, nu trebuie folosit unilateral numai un singur mijloc de stimulare, ci trebuie folosite C11lesurile trzii rnbinate cu hrnirile cu sirop, ori de cte ori culesul de intretinere a disprut sau a fost intrerupt de condiiile climatice nefavorabile Spre sfritul toamnei, hrnirile stimulente trebuie s fie imbinate cu concentrarea rezervelor de miere pe fagurii de iernare. In acest sens, fagurii cu anumite cantiti de miere se plaseaz dup diafragm sau n cazul stupului multietajat n corpul de jos descpcindu-se treptat. Prin transportarea mierii descpcite n cuib, se realizeaz o foarte bun sti. mulare a albinelor. De fapt, stimularea prin acest procedeu se consider cea' mai eficace. O problem cu totul deosebit trebuie s o consti .. tuie hrana proteic n aceast perioad. Orict d= corect i de atent se va administra mierea sau zah170
,. ti

rul, hrniriie stimulente nu vor avea efect dac va lipsi hrana proteic. Pe de alt parte, nici hrana proteic nu va avea o influen pozitiv evident asupra creterii de puiet atta timp ct vor lipsi elementele energetice din hrana albinelor, adic mierea sau zahrul. -, Folosirea surselor naturale de polen trzii este cea mai eficace. Privitor la eficiena i modul de udministrare a hrnirilor stimulente, documentaia necesar s-a! prezentat la capitolul privitor la hrnirea aibinelor. f) Intensiflearea creterii puletulu] n toamn nU trebude s duc la uzura albinelor ce vor ierna. In perioada premergtoare iernrii, se urmrete realizarea unui numr ct mai mare de albine, dar n ucelai timp i asigurarea unei stri fiziologice corespunztoare a organismului albinelor ce vor ierna. Acest din urm aspect, dup cum s-a artat anterlor, se refer la dezvoltarea rezervelor de proteine i. grsimi n corpul albinelor. Aceasta este posibil II se realiza numai prin asigurarea unei hrane proleice din abunden, dar i prin prevenirea uzurii organismului albinelor ce vor ierna. Muli cercettori au demonstrat c vitalitatea albinelor slbete ocl mai mult cnd acestea hrnesc puiet pentru c uzurile cele mai mari snt determinate tocmai de uceast aotivitate. Pe de alt parte, cunoatem c ncepnd cu albinele oare eclozioneaz n luna august ncepe formarea generaiei ce va ierna. In aceste condiii nkcmnn c aceste albine nu mai trebuie s creasc pl~iet? Dup unele cercetri rspunsul pare s nu rle afirmativ. Spre exemplificare redm n tabelul 21 rezultatele obinute de E. Pot e i k i n a (1961). 171

'1

TABELUL Grame albin Specificaie;

"

21

11 aug.J27

sept.]

Dile ren

Albine crescute g

Puterea final g

% fa
de 11 august

-, Albine ce au hrnit puiet Albine care nu au hrnit puiet 1780 1320 l050 1080 -730 -240 785
-

1835 1080

103 83

Intr-adevr, familiile care au hrnit puiet au pierdut n cea 45 zile pentru aceast activitate, 41010 din albina iniial, pe cnd cele ce nu au hrnit, puiet, numai 18010. Sub acest aspect deci este evident UZUl1al care o provoac creterea puietului. pe Pentru viaa familiei ns, aceast pierdere nu este' cea real ntruct familiile n cauz au crescut 44010 albine fa de greutatea iniial, pe cnd celelalte nu au crescut nimic. i albinelecrescute n aceast perioad intr mult mai tinere n iarn. Avnd deci n vedere c procesul de cretere a puietului este a manifestare care urmrete s situeze familia de albine tocmai in acele conditii care s-i asigure vieuirea n viitor, considerm c nu trebuie ntreprinse aciuni de limitare .a creterii puietului de ctre albinele care eclozioneaz n pericada cnd se formeaz generatia de iarn.
INTENSIFICAREA. CRETERII IN TIMPUL IERNII PUIETULUI

In perioada de iernare n care ncepe creterea de puiet, n interiorul ghemuluicldura se stabili172

oaz n jurul temperaturii cuprinse ntre + 34C i +36C. Ridicarea temperaturii pn la acest nivel, de la 'imita obinuit n perioada de repaus (+ 14 c -'-20C) precum i meninerea ei; ~e influenat de puterea familiei de albine, de starea fiziologic 11 acestora i de proviziile de hran, Acest fapt este de o deosebit importan pentru c nceperea timpurie a creterii puietului n familiile slabe nu este posibil, ntruct acestea nu au posibilitate a crearii i pstrrii regimului de temperatur artat. In cazul declanrii producerii timpurii a puietului la familiile slabe, poate duce la slbirea i mai accentuat a acestora ca urmare a dispariiei unei pri din albin datorat uzurii lmouse de aceast activitate. Pentru creterea puietului n timpul iernii se iau din toamn msuri, prin asigurarea agurilor de calitate, a hranei abundente, a mtcilor tinere i de calitate, prin expunerea stupinei pe vetre insorite i feri te de vnturi, dar n mod special prin Introducerea la iernat a unor familii puternice. De asemenea, prin stimularea albinelor pentru a efectua zboruri de curire se intensific activitatea de cretere a puietului. Totui elementul hotrtor ~11 activitii generale a organismului, inclusiv producerea cldurii, secretarea hranei de ctre glandele 'aringiene - ceea ce impune hrnirea unei cantiUii mai mari de puiet l constituie hrnirea albinelor, Msura care se impune deci, este ca apicultorul s determine consumarea de ctre albine a unor cantiti sporite de hran i n special de hran proteic (polen sau nlocuitori ai acestuia). 173

INTENSIFICAREA IN PRIMAVARA

CRETERII PUIETULUI

Odat cu venirea primelor zile clduroase de primvar timpurie. gndul fiecrui apicultor se. ndreapt mai::Ilult ca oricind spre recoltele de miere , ce le va realiza n anul respectiv, recolte pe care i le dorete ct mai mari. ' Apicultorul nu trebuie s uite ns adevrul att de des repetat pn acum, c realizarea produciilor ateptate este posibil numai cu familii de albine foarte puternice. Msurile ca o familie de albine s ajung puternic pe timpul culesului au fost luate ncepnd cu pregtirea familiilor de albine pentru iernat. Primvara este perioada cind se imprim ritmul de dezvoltare a Iamiliilor de albine n ntreg sezonul apicol. Pe fondul unor familii cu populaie mare de albine, cu rezerve ndestultoare de hran, cu mtci tinere i prolifice etc., n primvar apicultorul are posibilitatea de a folosi impulsul natural de dezvoltare, pe care trebuie s-I stimuleze i intensifice prin anumite lucrri. Lucrrile respective n principal se refer la nlturarea urmrilor perioadei de iernare, hrnirea corespunztoare i punerea n continuu la dispoziia mtcii a spaiului corespunztor pentru depunerea oulor. a) Executarea zborurilor de curire. Dup perioada de iernare, ultima parte a intestinului albinelor este plin cu resturile alimentare nedigerate pe timpul iernii. Prelucrarea unor cantiti mai mari de hran necesar creterii puietului este posibil numai dup eliberarea organismului albinelor

ti\,; aceste resturi. Eliminarea resturilor alimentare nedlgerate se efectueaz cu ocazia zborurilor de curire. Aceasta este prima grij pe care trebuie lit\ o aib orice apicultor la venirea primverii. Eamil iile de albine trebuie impulsionate s execute zbor-uri de curire ori de cte, "ori i oricnd Icmperatura aerului se ridic peste + 12C. Aceste ccazi! se pot ivi chiar n luna ianuarie, n zilele In sorite. In mod norrnai ns, aceste temperatur MInt obinuite n zilele de la sfritul lunii februarie, Inceputul lunii martie. In aceste zile, pe msur ce albinele simt cldura soarelui, ncep s ias la zbor, din ce n ce mai mult pn cnd zborul se produce in mas. Acest moment poate fi considerat ca trecere de [a perioada de iernare la reluarea activitii de primvar. Pentru grbirea acestui moment apicultorul trebuie s intervin cu mijloacele ce i stau la [ndemn. b) Hrnireacorespunztoare. Dac pregtirea pentru iernare s-a fcut n mod corespunztor familiile de albine au suficiente rezerve de miere n r4nteriorul cuibului. Intensificarea activitii albinelor i ca urmare creterea unor cantiti mai mari de puiet se realizeaz dup cum' s-a artat prin obligarea acestora de a consuma o cantitate sporit de hran. ' Folosirea culesurilor timpurii de primvar. in mod categoric, activitatea culeger-ii nectarului din natur constituie msura cea mai eficace pentru dezvoltarea famiiiilor. Pentru aceasta este indicat S se foloseasc flora din pduri, plantaiile de salcie, Iivezile de pomi, rapia i oricare alt surs nectaro-polenifer existent n zona stupinei. Amplasarea n toamn a ve trei stupinei n astfel de

174

175

locuri, nltur necesitatea transportrii stupilor n primvar. Astfel de plante pot asigura pe ling oulesurile timpurii pentru ntreinerea i dezvoltarea corespunztoare a familiilor mai slabe i. unele cantiti de miere-marf la familiile puternice. Hrnirile=stimulerue, Acestea se fac n perioadele i n cazul Gind nu exist culesuri naturale de ntreinere, indiferent de cantitatea mierii existente n familii. Ele ncep prin administrarea turtelor proteice i ulterior de erbet de zahr nc din perioada de iernare. Odat cu nclzirea vremii, cnd este posibsl intervenia n cuib, hrnirea stimulent se poate realiza prin descpcirea fagurilor sau admi- nistrarea de sirop, Hrnirea cu proteine. Creterea unor cantiti cit mai mari de puiet nu este posibil, dup cum se tie, fr o abunden de hran proteic. Cantitile de pstur din cuib au fost consumate total sau n mare parte n perioada de iernare. De asemenea, rezervele de proteine acumulate n corpul gras al albinelor vor fi i ele epuizate. In aceste condiii, n lipsa aportului de polen n stup fie datorit inexistenei lui n natur, fie condiiilor nefavorabile, numai introducerea n cuibul familiei de albine, a hranei proteice din rezervele stupinei vor putea asigura o hrnire corespunztoare. Introducerea de polen sau a nlocuitorilor acestuia ncepe chiar din timpul iernii. Pe msura intensificrii creterii de puiet, se vor mri cancittile n aa fel nct imediat ce o turti a fost consumat, alta s-i ia locul. Este indicat ca hrnirile cu polen sau cu nlocuitorii acestuia s se menin att timp ct albinele continu consumul. 176

1\siqurarea surselor de ap. NI'cl'sarul de ap al albinelor; 111 primvar este mai mare ilntorit procesului de cretere fi puietului. Pentru aceasta, n "l)l'rioadele cnd albinele au ftiut zborul general de curire, ti(' ins~aleaz n st~pin. adpFig. 12 _ Strmtorarea tOJ'ul ntr-un loc msont. Este cuibului I1lne ca n aceast perioad la fiecare litru de ap s se adaoge 5 g sare de buctr-ie. c) Asigurarea spaiului corespunztor pentru creierea puietului. Prin spaiul corespunztor creterii j}uietului se nelege asigurarea cldurii corespuny,tltoare i a numrului suficient de celule pentru depunerea oulor. Asiqurarea spaiului pentru dezvoltare la stupii orizontali i verticali cu magazine se tace prin stIimtol'aJ:'eai apoi lrgirea cuibului. Strmtorarea cuibului (fig. 12) se face astfel nct s nu rmn dect fagurii acoperii n ntregime iu albin. Cuibul se amplaseaz spre peretele nclzit de soare fiind delimitat de restul fagurilor cu ajutorul diafragmei. Strmtorarea cuibulu] are tia efect impingerea zonei nclzite i spre partea de jos a fagurilor, asigurnd condiii pentru depunerea oulor de ctre matc. Strmtorarea cuiburilor se face n general la familiile slabe; cele cu putere corespunztoare i desfoar n bune condiii activitatea i fr luarea acestei msuri. In familiile normale, n scurt timp de la venirea primverii fagurii din cuib snt ocupai cu puiet fiind necesar a se crea noi spaii pentru depunerea

c-

I~~~

177

1)

In

.>

, ,

1III

<

-'=ab

Fig. 13 - Lrgirea

cuibului:
cu puiet; b _ prin

a - prin amplasarea fagurelului gol dup ultima ram "spargerea cuibului"

"I~m~m~
'-Miere-t-Puiel-

r,

oulor i creterea puietului. Aceasta mai ales, n cazul existenei unui cules de ntreinere, cnd. se poate acumula o cantitate mare de nectar i polen. Lrgirea cuibului la familiile ntreinute n stupi orizontali i vertieali se face nainte de a se epuiza tot spaiul de cretere existent. Lrgirea cuibului se face prin introducerea unor faguri din rezerv dup ultimul fagure cu puiet al cuibului (fig. 13 a). Fagurii introdui vor fi corect cldii, fr celule de trntori i n care s-au crescut cteva generaii de puiet, acetia fiind mai clduroi. Este bine ca aceti faguri s se stropeasc cu sirop pentru a fi luai mai uor n pregtire de ctre albine. Cnd vremea, frumoas s-a statornicit, mrirea spaiului pentru ouat se poate face prin "spargerea cuibului", adic introducerea fagurilor goi ntre fagurii cu puiet (fig. 13 b). In condiiile unui bun cules de la salcie, pomi fructiferietc. se vor asigura n partea lateral a cuibului i fagurii goi necesari depozitrii necta.rului.

a
Fig, 74 (1. -

b
la stupul

Asigurarea spaiului de dezvoltare vertical cu dou corpuri:

naintea aezrii celui de al doilea corp; dup punerea corpului al doilea

situaia

b - situaia

Asigurarea spaiului la stupii verticali cu 2 cor:" Familiile de albine ntreinute in stupi verti!'111i 2 corpuri ierneaz de obicei ntr-un singur cu florp. Pe msura dezvoltrii familiei n primvar "rH\iul'necesar pentru ouat se asigur prin lrgirea ulbului n corpul de iernare, dup aceeai tehnic ti i la stupii orizontali. Atunci cnd albinele acoper cele 12 rame, iar puietul este extins pe 7-8 rnme, asigurarea n 'Continuare se face prin amplanrea celui de al doilea corp (fig. 14). In cel de al 2-lea corp se trec din corpul inferior rea 3 faguri cu puiet de toate vrstele, n locul :t'lrora se pune un numr corespunztor de faguri cldii. In corpul superior, pe lng cei trei faguri II puiet se mai pun 1-2 faguri cldii (unul poate fI artificial) precum i 1-2 faguri cu provizii de hran. Intrucit prin amplasarea celui de al doilea

,mri.

178

179

Provizii

I~l , ..
Fig. 15 - Asigurarea
a situaia cuibului
C,

~11I'"ln

/'.~,M I~IIII ~~~~~~~~I III'"

~('I'C

de miere

Pviel

""i!~~~
puietului

1111111111,
d

Faguri goi spaiului pentru creterea mul tietajat: la stupul

primvar;

la intrarea n iarn: b - situaia culbul ui n d: -. inversarea corpurilor (I, 2 corpurile)

corp volumul stupului s-a dublat, fapt ce ar putea determina schimbarea regimului de temperatur. i ncetinirea ritmului de dezvoltare a familiei, spaiile rmase neocupate de faguri se completeaz cu diferite materiale de protecie. In vcontinuare, asigurarea spaiului se face prin introducerea faguri lor goi n cele dou corpuri.
A.sigurarea spaiului pentru dezvoltare la stupii multietajai. La introducerea la iernat cuibul familiilor de albine era situat n corpul de jos (fig. 15 a),

Pe msura consumrii hranei ghemul de iernare s-a deplasat spre corpul al doilea, astfel c la venirea primverii cuibul familiei de albine va ocupa corpul superior mai aproape sau mai departe de podior n funcie de rezervele de hran rmase neconsumate (fig. 15 b). In felul acesta, pentru prima etap de dezvoltare va exista spaiu suficient i corespunztor pentru creterea puietului. In corpul superior, datorit nclzirii aerului din interiorul stupului de ctre razele solare se va aduna toat cldura. Ca ]80

cu polen i sirop, zona de crea puietului se va extinde, ocupnd marea majodLt\le a fagurilor din acest corp (fig. 15 c). Pn la I martie (mai devreme sau mai trziu, n funcie tI(, puterea familiei) vor. exista n corpul de sus -il faguri cu puiet, la familiile put~rnice aprnd puiet i n corpul inferior. J!;xtinderea ouatului mtcii n corpul inferior se vu face mai ncet. Tocmai pentru grbirea acestui lucru apicultorul trebuie s intervin prin invernurea corpurilor. Corpul de sus se va pune pe fund III stupului, iar corpul de jos se va aeza deasuj)ra (fig. 15 d). In felul acesta n zona n care se crete puietul, n locul fagurilor ocupai n care matca nu mai avea loc s depun ou, va apare un numr mare de faguri cu celule goale. Aerul din Ii!,UP, care ajunge n acest corp, va fi nclzit de data aceasta nu numai de ctre razele soarelui ci ~i de ctre puietul i albinele care vor ocupa corpul Inferior. Astfel, aerul rece ptruns din afar prin urdini va trece printre ram ele din corpul de jos eu printre elemenii unui radiator. Pe de alt parte, albinele culegtoare, obinuite cu existena cuibului in corpul al doilea, vor continua aducerea proviziilor de nectar i polen n aceast zon. Toate aceste elemente vor determina urcarea mtcii n cel mai scurt timp n corpul de sus, unde va gsi condiii i faguri goi, buni pentru ouat. Se consider, n funcie de puterea familiei de albine, c n 10 zile n corpul al doilea pot fi umpluti cu puiet cea 8 faguri. In timpul acesta n corpul inferior majoritatea puietului va ecloziona elibernd celulele. Se impune deci o alt inversare cnd din nou corpul de jos, cu faguri goi, se va aeza deasupra, iar corpul cu puiet va ajunge la fundul stupu181

urinare a hrnirilor

lui. Operatia de inversare a corpurilor se poate repeta la intervale de 10-14 zile pn n preajma culesului timpuriu. In cazul familiilor slabe perioada ntre dou inversri ale corpurilor poate ajunge la 15-20 zile. In cazul acestor familii ns, se poate folosi i soluia de reducere a cuibului pe numrul de faguri corespunztor puterii familiei i care se vor amplasa n mijlocul corpului sau la o margine '.a lui. Limitarea lateral a cuiburilor se poate face cu ajutorul diafragmelor, crora li se adaug o ipculit pentru nchiderea n mai bune condiii a zonei destinate cuibului, Aceast organizare se poate face din toamn, dar este un compromis, care complic ntreinerea familiilor de albine. Prooedeul de inversare a corpurilor se aplic n continuare i n perioadele dintre culesur i i, dup cum am vzut, i n perioada de toamn, ntrerupndu-se odat cu ntreaga activitate a familiilor de albine n timpul iernii. Eficacitatea acestor inversri de corpuri n scopul aecelerrii ritmului de dezvoltare a familiei de albine. constituie o calitate a stupilor multietaj ai , care nu poate fi comparat cu nici una din metodele de lrgire a cuibului ram cu ram, folosit la celelalte tipuri de stupi.
CRETEREA PUIETULUI PE TIMPUL LA UN NIVEL CORESPUNZTOR CULESULUI

In msura n care puterea pe care au avut-o familiile la introducerea pentru iernare determin dezvoltarea acestora n primvar, creterea intens a puietului n timpul perioadei culesurilor asigur familiilor posibilitatea creterii unei populaii pu182

u-rnice ce urmeaz s ierneze. Pentru aceasta api('lIltorul trebuie s acorde o deosebit importan rrcrii condiiilor necesare. J\stfel , dup extracia mierei de la salcm, la tll.llpii orizontali i verticali cu magazine se introduc n mijlocul cuibului 2-3 fagudddii, restiIuindu-se fagurii din care s-a extras mierea. Opera(,la se repet ori de cte ori este nevoie, adic ori fie cte ori matca nu mai are spaiu suficient penIru depunerea oulor. La stupii ver ticali cu magalne, ram ele se vor menine n continuare pentru ndpostirea albinelor culegtoare. La stupii verticali cu dou corpuri i Ia cei multidajai se aplic, de asemenea. msuri de intensificare a creterii puietului, artate la dezvoltarea rrlmiliilor. Aceste msuri pentru cresterea puietului, inclusiv hrnirile stimulente, se aplic n toate perioadele dintre culesuri. De asemenea, pe timpul culesurilor nu se recomand folosirea gratiei pentru restrn0.rea forat a ouatului mtcii.. Se pare c rezultatele ce se obin n urma restrin((0.1'iiforate a ouatuiui rntcii n vederea sporirii recoltei, nu snt n favoarea aplicrii metodei. In plus, legat de cresterea puietului trebuie s mentionm prerea cunoscutului apicultor american .T o h nes Lo n g, care arat c" numai o cretere continu de puiet asigur o familie puternic. O diminuare la -un moment dat a creterii puietului duce n trei sptmni la o familie care ncepe s 8Ibeoasc". Acest lucru este demonstrat i pe baza cercetrllor tiinifice. Redm n tabelul 22 rezultatele cercetrilor fcute n acest sens.

183

TABELUL

22

lNTENSIFICAREA CRETERII PUIETULUI prUN FOLOSIREA FAMILIILOR AJUTTOARE

Influena

reducerii

ouatului (dup

mtcii asupra prolificitii a mtcilor R. D. R i b, 1971)

ulterioare

.,. ntreruperea ouatului

Producia medie de ou pe zi a mtcilor

1
nainte de ntrerupere/

In a 12-a zi' dup terrninareaIntreruperu bue.

buc.

~
100 100 100

% 118 64 30

Martor (fr ntrerupere) !ntrerupere 5 zile Intrerupere 10 zile

1009 915 838

1 188 587 284

Intensitatea de ouat revine la nivelul anterior, numai n a 24-a zi de la terminarea perioadei n care ouatul a, fost ntrerupt. Experimentarea s-a fcut n condiiile reinerii rntcilor n cuti, dar n. cazul izolrii mtcii pe 1-3 faguri, n general blocai cu puiet i miere, din punctul de vedere al posibilitilor- de ouat se ajunge n 1-2 zile la aceeai situaie. Reducerea intensitii de ouat dup ntrerupere, este determinat de modificarea dimensiunilor ovarelor mtcilor n sensul micorrii acestora cu pn la 30% fa de situaia iniial. Efectul negativ al acestei metode asupra creterii puietului trebuie s stea n atenia apicultorilor atunci cnd urmeaz a hotr asupra utilizrii ei n practic. Aceast recomandare este valabil numai n msura in care apicultorul este convins de necesitatea creterii continue a puietului, inclusiv n sezonul in care se realizeaz culesurile.
Hl4

Orict de srguincios ~e vor aplica toate mijloadescrise pn acum, nu se va putea obine dect ,oimpingere a dezvoltrii familiilor de albine spre Q limit ridicat, care este strns determinat de '1~~1 terea iniial a familiilor cu care se lucreaz. i la familiile puternice limita superioar de dezvoltare poate ajunge numai la un nivel biologic bine definit de o serie de instiricte consolidate n timp. Singura metod care poate depi barierele amin.Ute este metoda familiilor ajuttoare. In cazul fo[osirii familiilor: ajuttoare este logic i uor de Inteles c fiecare din cele dou uniti biologice, Reparat (familia de baz i familia ajuttoare) va bvea nivelul su propriu de dezvoltare, dar cumulat ns numai la, familia de baz, va dubla capa:itatea familiei respective. Apicultorul trebuie s aplice astfel aceast metod nct s nu dubleze i necesarul de munc.
(lele

l:

IV. SPORIREA PRODUCIEI DE MIERE PRIN UTILIZAREA INTEGRAL A POTENIALULUI PRODUCTIV AL FAMILIILOR DE ALBINE

ulbine n producerea de miere marf nu se poate manifesta pe deplin dect dac se asigur i resurrJf~lc necesare de nectar.
iNVENTARIEREA RESURSELOR DE NECTAR

\: ~:l

ASIGURAREA

RESURSELOR DE NECTAR
NECTARULUI

I INTOCMIREA BALANEI

~I

Cunoaterea particularitilor culesului de miere din zona n care este amplasat stupina este o condiie obligatorie pentru succesul muncii apicultorului. Aceast cunoatere este necesar pentru a putea alege complexul de procedee n ngrijirea i dezvoltarea familiilor de albine, care este cel mai potrivit pentru zona respectiv. In stupin nu este permis s se lucreze dup ablon, dup o "lecie" nvat pe dinafar de la alt apicultor, pentru c condiiile de cules difer foarte mult. Tehnologia de cretere a albinelor trebuie s fie stabilit de fiecare apicultor n parte, pe baza unor vaste cunotine profesionale i n funcie de condiiile pe care le ofer din punct de vedere melifer zona respectiv. Pe de alt parte, cunoaterea resurselor de nectar este prima aciune pe care apicultorul o ia pentru a valorifica la maximum nivelul nalt de dezvoltare a familiilor de albine, pentru care a muncit 'o perioad ndelungat. Capacitatea unei familii de 186

Stabilirea surselor de nectar se tace -;prin nregislrurca plantelor melifere care intr n raza de 2 km II stupinei. In cazul mai multor stupini amplasate In distan mai mic de 2 km una fa de alta, se vor lua n calcul sursele melifere ce intr n perimetrul comun al acestor stupini, delimitat de raza uo zbor economic (2 km) al stupinelor mrginae. Uup nregistrarea surselor respective, apicultorul [robuie s determine ce cantitate de nectar ofer nccste plante. Pentru orientarea apicultorilor, redm n tabelut 23 valoarea melifer a diferitelor plante cercelute de albine din flora rii noastre, stabilit pe buza minuioaselor cercetri proprii i a datelor Glinliteratur de dr. ing. I. C I'n u din Institutul {le cercetri pentru apicultur.
TABELUL 23

Principalele

resurse

de nectar

din Romnia
Productia de mie~e kgjha

Planta

Ponderea

Perioada

de nflorire

turllul (jttisul

fhtlhnul rosu lUlchita . j.;r\lcia cpreasc RrLlciapletoas plcrsicul

Ulmul

Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mare Mijlocie Mijlocie Mijlocie

Martie-aprilie Martie-aprilie Martie-aprilie Martie-aprilie Martie-aprilie Martie-aprilie Martie-aprilie Martie-aprilie

20 25-40 100-200 100 150-200 100 20-.:40 man-lO

187

--_.
~ Planta

-_._-~._,

TABELUL

23 (continuare)

Ponderea

I Perioada

de nflorire

Producia de miere kgjha

r:'"
li .:

TABELUL

23 (continuare) Productia de mic~e kg/ha

J"J.' :~~

or:

--Planta

i \~

~'
il~

I
I

Ponderea

I Perioada

de infiOrirel

Urzicua
~~.:

Mijlocie Mar e Mijlocie Mar e Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mar e Mijlocie Mijlocie Mare Mare Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mare Mare Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mare Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mar e Mijlocie Mijlocie Mijlocie

Zlogul (salcie) Agriul Ararul ttrsc Bubericul Castanul dulce Ctina aib Ciresul' Coa~Zt11 negru Corcoduul Jugastrul Mrul Mierea ursului Molidul Paltinul de cmp Paltinul de munte Ppdia Prul Porumbarul Prunul Rapia cultivat Salcia alb Urzica alb Visinul Afinul Castanul slbatic Coaczul de munte Dovleacul furajer Facelia Fagul Gutuiul j aleul Lucerna Mzriche- borceag Mzrichea de primvar Mzrichea de toamn

Martie-octom brie Martie-aprilie Aprilie-mai Aprilie-mai Aprilie-august Aprilie Aprilie-iunie Aprilie-mai Aprilie-mai Aprilie Aprilie-mai Aprilie-mai Aprilie-mai Aprilie-iunie Aprilie-mai Aprilie-mai Aprilie-octombrie Aprilie-mai Aprilie-mai Aprilie Aprilie-mai Aprilie-mai Aprilie-august aprilie-mai Mai-iunie Mai-iunie Mai-iulie Mai-septembrie Mai -octombrie Mai-iunie Mai-iunie Mai-iulie Mai -octom brie Mai-iulie Mai-iunie Mai-septembrie

M!IIUI 50-90 100- 150 ""J'~l"hll;\rul "',Pll.ducclul (mrcini) 25-70 .' ~Hi\pi:a slbatic 300-600 ,~:~;Hl1lvia de cmp 500-900 '!!!'i I :i~"rdfoiul alb 50-120 'J1,\;:, -'(tiroiul hibrid 25 ,It ':I'd(oiul mrunt 30-40 '''''1'lIrbarea cinelui 20-50 lll'zica moart 25-40 _Vo,rza (seminceri) 200-400 ,V(I:a de vie 30-42 il! ~~\!cmul mic (amorpha) 52-100

11~l, ..
. it;

man-Zu

100-200 200 200 18-20 25-40 20-30 35-100 100-150 100-180 30-40 15-30 30-100 15-30 40-45 300- 1000
man-Zu

. -, ,,ifftlclmul rou 'llMcimul alb

~~

/("'l1tlna rosie ''1 ' , , ,I.!Mpa (seminceri) ,:, ,(.iimbrior (cimbrul .',: ''', de cmp) ' v CQriandrul ;~ .;~'e(jJ(:)bica (urechea it' ~':~I)I'CUlui) ,'.. '; ,,' ovleacul alb ,
." l~

Mijlocie Mar e Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mar e Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mar e Foarte mare Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mar e mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie

Mai-septembrie Mai-octombrie Mai-iunie Mai-iulie Mai-iulie Mai-octom brie Mai-octombrie Mai-septembrie Mai-iunie Mai-august Mai-iunie Mai-iunie Mai-iunie Mai-iunie Mai-iunie Iunie-iulie Iunie-iulie I unie-septernbrie Iunie-iulie Iunie-august Iunie -oc tombrie Iunie-se ptcmbrie Iunie Iunie-august Iunie-august Iunie-octombrie Iunie-septernbrie I unie-august Iunie-iulie Iunie-iulie Iunie-iulie

30-50 40 35-100 30-40 280 100-250 120 30-40 100- 120 50-150 30-45 5-10 50 1200 I 1000

I I

25 70-150 50- 150 100-500 400-600

.'::q,'.-

t~~'~

I 90-110
50-100 250 30-60 380-400 220 40-50 150-250 20-40 50-100 250-300

,IJPvlecelul

Izrna Mar e Mijlocie slbatic " ~6mnul cinesc '~t:llrl boului, Miru a ba \\tlmba mielului

90 100-200 25-100 30-50 10-30 30-100

'l"lIJcUl

Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie

188

:'BlTf!;"

189

TABELUL

23 (continuare) Producia de miere kg/ha

TABELUL

23 (continuare)

Planta

Ponderea

Perioada

de inflorirel

Piant a

Ponderea

---Morcov Oe tarul Pepenelc Pepenele Roinia Slcioara Scaie ii Zmeur Sparceta SuIfina albastr Talpa gtei Teiul cu frunza Teiul argintiu Teiul pucios Trifoiul rou Trniia Anghinare Busuiocul (epuh) Busuiocul de balt de mirite Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Foarte mare de cmp (serninceri) Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Foarte mare Mare Mijlocie Mijlocie Mare Foarte mare Mare Mijlocie Mijlocie Mijlocie Iu nie-septerubrie Iunie-iulie I unie-septernbrie Iunie-septernbrie Iunie-august Iunie Iunie-octornbrie 1unie-iulie Iunie-august Iunie-iulie Iunie-iulie Iunie-iulie Iunie-iulie Iunie-iulie I unie-septernbrie I unie-septernbrie I ulie-septembrie Iulie-septernbrie Lulie-se pternbrie Iulie-august I ulie-a ugust Iulie-august Iulie-august Iulie-octombrie Iulie-august I ulie-septernbrie

Perioada

de nflorire

Producia de miere kg/ha

15-30 30-60 10-40 40- 100 100- 150 100 100- 150 50-200 120- 300 100-200 230-400 800

1~,lI1a bun,

Menta Busuio-

galben verde

creat I~1I1a proast, {III 1 cerbilor

1~lI1a

Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mijlocie

l.ovnica

mirositoare

Iulie-august Iulie-august Iulie-septembrie Iulie-septembrie Iulie-august Iulie-septembrie Iulie-august Iulie-august Iulie-august Iulie-august Iulie-august Iulie-august Iulie-septembrie Iulie-septembrie Iulie-august 1ulie-septernbrie

100-200 100 100 50-100 300-650 50-200 250-500 300-350 50-600 100-150 5-15 400-600 200-500 130-300 20-50 50-200

Rostogo). Mciuca
tlLobanului SI\lcmul japonez t'ihurtoare, Rscoacc Nll/dul dracului fUnda (seminceri) IIlpica Itllifina alb (anual) Mijlocie Mijlocie Mar e Mijlocie Mijlocie Mijlocie Mare Mijlocie Mijlocie Mijocie

mare

1200 1000
balt

I 25-50 I 100-200 I 150-400 I 100- 180

120- 150 300 100-140 300 150-200 100 25-100 34- 130

Numai dup cantitate a de miere pe .care o pro-

duce o anumit plant nu se poate caracteriza im.jjortana melifer a acesteia din punct de vedere ~onomic. Importana unei specii melifere pentru producia apicol este determinat de potenialul IWctaro-polenifer al acesteia, de frecvena, i niveItlt produciilor de miere obinute, de suprafaa ucupat de specia respectiv. In tabelul 23 este ftIRCI'is i ponderea economico-apicol a fiecrei 191

Butoiaul Ctunica, Iarba mei Cenuar, Oetarul fals Cnepa codrului Cicoarea Fenicul, Mlura Floarea-soarelui

190

plante, st abilit de cercettorul amintit printr-o ndelungat activitate. Bineneles c datele trebuie considerate ca orientative, mai ales cnd este vorba de o anumit zon din ar, .P~,n17U produciile de nectar snt irr=, c fluena,te"d~'ll:ri complex de factori, pe de alt parte,' o plant oare la nivel de ar are o importan mijlocie poate fi de prim importan economic n zona, unei stupini. Dei plantele menionate reprezint riumai o parte din cele existente n flora rii noastre, prin analizarea acestora rezult c pe ntreg parcursul anului, ncepnd din martie-aprilie pn n octombrie se pot asigura culesuri de producie ntruct n fiecare perioad exist plante melifere cu foarte mare i mare pondere cconomic-apicol. Cu toate acestea, bogia resurselor de nectar nu se oglindete n produciile realizate, n medie pe stupini. Existena n fiecare stupin a unor familii care realizeaz recolte deosebit de bogate, chiar cnd' pe ntreaga stupin producia este neglijabil, sugereaz ideea c nicidecum nu snt de vin resursele de nectar ci cauza trebuie cutat n modul n care stuparul pregtete familiile de albine pentru valorificareaucestor cules uri. S-a artat anterior c snt posibiliti ca pn la culesul de salcm s se realizeze deja extracii mari de miere marf. Dar nu numai astfel de culesuri extratimpurii nu snt valorificate. O surs bogat de miere n ara noastr o reprezint mana. Nici acest cules nu este valorificat. T h. 1 a c h i m ON i c z arat c aproximativ 80010 din cantitatea de miere recoltat de albine n Austria previne din producia 192

.1,.Jlun a pdurilor de conifere.

O pdure mixt molizi, pini i brazi, precum i esene foioase SpeciaJ paltini, care este eventual ntrerupt de ~t\i, este zona melifer de pdure ideal. i nu {ne astfel de zone exist n tara noastr. naliznd toate aspectele de mai sus n final pe titdtol' !l intereseaz care este situaia privind nrsele de nectar n zona n care stupina sa acz. Pentru aceasta este necesar concretizarea .ei nectarului sub forma unui grafic al sezoUlii apical. In actiunea de nregistrare a surselor nectarifere ~ ine cont de urm toarele : entru plantele melifere, n special cele spontane se gsesc n amestec, se stabilete pentru fien parte ct ocup procentual din suprafaa n ) se afl, apoi se calculeaz suprafaa efectiv 1pat. De exemplu, ntr-o pdure de 200 ha, teiul 'afl n proporie de 20010, artarul de 10010 i lanul slbatic de 3010; nseamn c suprafaa pat efectiv este de 60' ha tei, 20 ha arar i 'h~castan. .. l"omii rzleti (din vatra satelor, marginea drumulor) sau n mici plcuri se inventariaz numeric, raportnd la media ce revine pe unitate de 'l'afa se determin suprafaa ce ar fi ocupat aceti pomi s-ar afla n masiv. ora erbacee spontan care se afl pe diferite afee este divers. Determinarea surselor mere prin stabilirea compoziiei floristice a acestor ,rafeve cere bogate cunotine de botanic, fapt tru care se va considera c pdurile accesibile mltllrii asigur o producie de 50 kg miere la ha, uni1e 5 kg, fneele naturale 50 kg iar alte di!rse terenuri agricole 5 kg.

193

Tli ,,'

IIi,

ll

il'

ll li

11'

llil,'

!'

1!\:I,

i:;

I\!!

De asemenea, pentru livezile n amestec se va lua n calcul o producie de 20 kg miere la hectar: ntruot albinele nu valorific integral nectarul ce se produce datorit fie timpului nefavorabil, fie concureneLaltor insecte, ~n calcul se va lua numai 1/2 din productia indicat pentru fiecare plant.
NTOCMIREA GRAFICULUI SEZONULUI APICOL

1(1

\1\1

Ii

[ I!

li
"

li

I
II

I!

[[It!
1,11\

1 \11

1 ,llli
1,111

Pe o schi n care sezonul apicol a fost mprit pe luni i decade se nscrie grafic n decadele sau semidecadele corespunztoare, durata culesului respectiv. Apar astfel distinct perioadele lipsite de cules cnd apicultorul trebuie s ia anumite msuri pentru asigurarea necesarului de hran : deplasarea n alte zone cu culesuri de ntretinere sau hrni- " riie suplimentare. ' In perioadele de cules se nscrie i cantitatea de neotar recoltabil zilnic de ctre albine. Aceasta se afl mprind producia total de nectar recoltabil la numrul de zile ct dureaz culesul, stabilind astfel nivelul mediu zilnic al resurselor de nectar. Acest nivel mediu se nscrie pe ntreg spaiul perioadei n care exist culesul respectiv la o scar stabilit de apicultor. Pe baza consumului zilnic (cea 0,4 kg de familie) se afl necesarul de hran mediu zilnic pentru toate familiile de albine din zona pentru care se face calculul. Nivelul mediu zilnic al consumului se nscrie printr-o linie continu pe ntreaga perioad a se':' zonului apicol. Apar astfel, pentru fiecare perioad (decad sau sernidecad) cantitile de nectar care snt sub cele necesare pentru hrana familiilor, ct i cantitile ce depesc acest necesar oferind posibilitatea realizrii producie marf. Pe baza acestor date se poate afla: cte familii pot fi ntre tirrute 194

zona respectiv, distinct pe etape; cite familii dnd trebuie deplasate la alte culesuri; ct ore-marf revine pe o familie n perioadele cnd 'ele de nectar depesc necesarul de hran ; cte Hii trebuie deplasate pentru ca producia marf "fl'lurrmase s fie corespunztoare.; i n fine, 1.:: familii pot fi aduse din afara zonei pentru vaHicarea naional a surselor melifere respective. picultorul individual n mod categoric nu se va a de ntocmirea unor astfel de calcularii i gra" dei efectuarea unor astfel de analize de ctre ile grupe de apicultori, cernd spr-ijinul filiaACA i prin aceasta a organelor agricole i sil,e, ar fi n interesul produciei propriilor lor ,pni. . J?~'ivitor la sectorul apicol din unitile socialiste trstfel de aciune trebuie s constituie baza de are a tuturor msurjlor privind realizarea pla-

lua.

RESURSELOI~

DE NECTAR

f)up cum s-a subliniat de nenumrate ori, prima -iie n realizarea produciilor mari de miere o tituie dezvoltarea familiilor de albine. doua conditie o constituie existenta din abun: a nectaru'lui pe care albinele urmeaz s-I g. Orice nivel de dezvoltare ar atinge Iamide albine, orice msur dea asigura o ct mai e populaie de culegtoare, va rmne fr reltat dac la momentul oportun natura nu ofer titi ndestultoare de nectar. ~ara noastr, n ansamblu, dup cum s-a vzut, - Ur o variat flor, ncepnd de primvara timIu pn n toamn trziu. n majoritatea cazu195

\ IIIII,,:~"

Iii

11

rilor ns n zona de zbor a unei stupini exist numai o parte din resursele de nectar, n anumite perioade fiind necesar mutarea stupinii acolo unde flora ofer condiii mai bune de cules. Aceast aciune constituie stupritul pastoral. In funcie de situaia resurselor melifere rezultat n urma evalurii i ntocmirii graficului sezonului apical, stupritul pastoral se poate organiza ntr-o larg gam de posibiliti. Astfel, ct se poate de timpuriu (martie-aprilie) familiile de albine pot fi deplasate n pdurile de foioase din regiunea de cmpie i de deal, unde artarul ttrsc, jugastrul i pal tinul de cmp pot asigura recolte de miere marf considerabile pe familia de albine. In aceeai perioad deplasarea stupinelor n pdurile de lunc i chiar n Delta Dunrii poate asigura de la slcii pe lng o bun dezvoltare a familiilor de albine i importante producii de miere marf. Tot naintea culesului de la salcm, n zona colinar, unde livezile de pomi fructiferi formeaz importante masive melifere, se pot realiza recolte bune de miere marf de o calitate superioar. Iat numai cteva posibiliti de asigurare a surselor de nectar n prima perioad a anului. Realizarea produciilor de miere marf ns impune ca familiile dransportate s reprezinte efectiv, capaciti de producie. i aceasta se poate asigura prin msurile privitoare la dezvoltarea familiilor, care s-au indicat anterior. In cursul lunii mai stupinile snt ateptate de cele peste 70 000 ha de salcm oare ofer o cantitate de cea 70 mii tone nectar. Pentru a valorifica ct mai mult din aceast bogie ns, snt necesare familii foarte puternice. Saldmul, dei se oaracterizeaz printr-o durat relativ scurt (8-12 zile) poate fi 196

valorificat chiar 30-35 zile, avnd n vedere c el nflorete ealonat n funcie de altitudine. De exemplu, ntre 1-10 mai n sudul cmpiei Brganului, Intre 15-25 mai n zona Vlenii de Munte si ntre 1-15 iulie n apropiere de Mneciu-Ungureni. Situaii asemntoare snt nenumrate .. pe teritoriul (:urii noastre. Dup valorificarea salcimului, la 20-25 zile nflorete teiul, iar nflorirea dureaz oca 28-30 zile, In pdurile cu mai multe specii. Puin mai trziu culturile de floarea-soarelui ofer o surs de nectar, dintre cele mai sigure, abundent i de lung durat. Relativ n aceeai perload n zona subcarpatic avem fneele naturale iu sparcet, trifoi, salvie, gale etc., iar n zona montan fneele de munte. Pe lng acestea, supraIc\:ele mari ocupate de zmeuri i zburtoare pot usigura recolte de miere deosebite pe familia de ulbine, i, n sfrit, nici n perioada de toamn, flora patriei noastre nu este zgircit. Prin deplasarea stupilor n zona inunda bil a Dunrii, n Delt, n [uncile rurilor se valorific flora de balt, care, de nsemenea, pe lng o bun dezvoltare a familiilor In vederea iernrii poete asigura i producii destul de :nsemnate de miere-marf.
ASIGURAREA CULESULUI PRIN VALORIFICAREA MANEI

Pn nu de mult sorturile de miere de culoare nchis erau mai puin apreciate, Astzi, pe plua mondial mierea de man (mierea de pdure) SLe cutat pentru valoarea sa alimentar i terapeutic superioar. Acest fapt creeaz posibilitatea ilo intensificare a valorificrii mariei din zona Ion'Hl~

197

restier, care reprezint o surs de perspectiv sporirea produciei de miere:

UNDE I CUM TREBUIE CUTAT MANA

Insectele productoare de man se ntlnesc att n zona montan ct i n zona de deal i cmpie. Importante pentru apicultur snt pdurile de conifere precum i cele de fcioase, principalii productori de man avnd ca plante-gazd urmtorii arbori: . ~ n zona pdurilor de conifere: molidul, bradul, pinul, ienuprul ; - n zona pdurilor de Ioioase : stejarul, Iagul, ararul, teiul, slciile, plopul, mesteacnul, ulmul. Productorii de man nu gsesc ns n toate zonele condiii ecologice favorabide dezvoltrii i ca atare nici culesul de man nu este egal n tot areaIul pdurilor enumerate mai sus. Pentru aceasta, n vederea asigurrii unei perspective privind culesul de man se stabilesc nc din anul precedent zonele n care exist productori de man, iar n anul respectiv ncepnd din primvar timpuriu. se delimiteaz suprafeele cu productori de man prin identificarea estelor vechi ale insectelor pe molid i brad sau a pontelor de ou pe ramurile coniferelor ct i a fodoaselor. Un mijloc deosebit de eficace n. depistarea celor mai indicate vetre n pdure pentru valorificarea manei l reprezint nregistrarea coloniilor de furnici. Intre furnicile de pdure i productorii de man snt unele raporturi prin care i condiioneaz reciproc existena, Astfel, productorii de man asigur furnicilor hrana de baz a acestora, respectiv . substantele zaharoase din man. Pe de alt parte, 198

[urnicile pzesc de dumani, ntrein i stimuleaz dezvoltarea productorilor de man. Relaiai dintre furnici i productorii de man eFltc oglindit de densitatea populaiilor de Iachnide care este maxim n apropierea Iurnicarelor, se ,t';]ilcoreaz pn la 500/0 la o distan de 25-50 m, ';;H'it;unge 10-15% la 100 m ca apoi" densitatea s la !le sub 10% La distana de 150 m (R u p per t s h o"J c n, 1968, citat de I. C r nu). Urmare acestui fapt i produciile de miere din man ce se obin din pdurile cu furnici snt cu ~O-700/0 mai mari dect n pdurile srace n furnici (W el I e n s t e i n, 1966, citat I. C r nu).
CIND APARE CULESUL DE MAN

Apariia manei este determinat att de planta ltHZd cit i de insecta productoare. Pentru aceasta pc baza cercetridor eectuate de I. C r n u, peri(Holdele culesurilor de man se vor descrie pentru [lccare specie de plant i insect n parte. Astfel, 11\ zona pdurilor de conifere, urmtoarele specii de nrbori alu importan apicol : - Molidul care reprezint principala plant unzd se situeaz pe primul loc att sub raport ca[ltativ ct i cantitativ al produciei de man. Molidul asigur man produs n principal de 5 specii ilo insecte. La sfritud lunii aprilie - prima deblld a lunii mai - apare mana produs de Lecha(lIda mare, care, atingnd nivelul maxim n decada .i\ treia a lunii mai, se menine la acelai nivel pn ln inceputul decadei a treia a lunii iunie. Inceputul seereieide man produs de Lecha.n1da mic este mai timpuriu cu cea 25 zile fa de ~111esulndicat anterior, nivelul maxim al produci Vlc ele man~ fiind ntre 25 iunie -rrr 25 iulie .

199

Lachnida mare a cojii de molid asigur dou culesuri de man. Primul are nivelul maxim ntre 15 iunie - 5 iulie iar al doilea cules ntre 25 august 15 septembrie. De la sfritul lunii iunie pn la sfritul lunii iulie la molid mai asigur cules de man Lachnida pudrat, iar n cursul lunii!"" iunie i Lachnida verde-dungat a molidului. - Bradul asigur uncules ndelung de man .produs de Laehnida verde a bradului i care dureaz cu mici ~ntreruperi, din luna iunie-iulie (n funcie de altitudine) pn n luna septembrie. Mana produs de aceast insect fiind foarte concentrat, se zaharisetc pe ramuri. Este cutat cu aviditate de ctre albine. Lachnida mere a bradului produce o man la nceput incolor, apoi maronie i care picur viscoas ca rina pe ramuri i frunze. Culesul cel mai intens se produce n lunile august i septembrie. Tot bradul asigur o . man produs de Lechanida mic (comuna i molidului) , care atinge nivelul maxim de cules n lunile. iunie-iulie. - Pinul asigur de la Lachnida mare a pinului un cules de man care dureaz din primvar pn la cderea brumei ; culesul maxim ns se localizeaz n lunile iulie-august. Prin suprafaa pe care o ocup pinul rep,rezint' ca importan a treia plant cu cules de man, din pdurile de conifere, - Ieruiprui ocupnd suprafee mici, nensemnate la nivel de ar, reprezint o plant gazd cu un interes local limitat. Asigur totui .bune culesuri de man produs de Lachnida mare a ienuprului, primul n cursul lunii iunie iar cel de al doilea ncepnd cu ultima parte a lunii august. 200

In zona pdurilor de Ioioase plantele gazd ale Insectelor productoare de man asigur culesuri dup cum urmeaz: - Stejarul (stejarul, oerul, gorunul, stejarul brumriu, grnia) gzduind 5 specii principale de inHecte productoare de man, pare a "trcupa primul loc OEl} importan sub acest aspect, n pdurile de roiaase. Primele picturi de man produs de Laehnida brun a cojii de stejar noep s apar nc dIn luna aprilie, secreia ajungnd remarcabid i (jl,\ atare vizitat intens de albine la sfritul lunii mai, ca s devin i mai abundent n jumtatea a loua a lunii iunie. In cursul lunii iulie producerea do man stagneaz ca s reapar ncepnd din prlma decad a lunii august. Dup o lun secreia de man produs de Lachnida brun diminueaz. In cursul lunii iunie ncepe producerea manei i 1./lchnida neagr lucioas. In condiii optime de tem,)cratur i umiditate ncepnd de la jumtatea lunii unie dou mici insecte, din familia Callaphididae, IWodlllcatta man nct toate frunzele de stejar 1,,'czint la suprafa o pelicul de sirop. In fine, tot la aceast plant, Lechanida stejarului tI/ll[,f't.l[' o producie de man care are nivelul maxim In a doua jumtate a lunii mai i prima jumtate II 1unii iunie. - Fagul, important prin suprafaa pe care o vup, ofer gzduire la dou specii productoare II man, care asigur un prim cules n lunile nl-iunie i al doilea n luna august-septembrie. - Acerienele (artarul ttrsc, jugastrul, paltinul fi munte, paltinul de cmp) specii de importan osebit, privind valoarea lor nectaro-polenifer, nstituie si surse de man. Secretia de man a eductorilor gzduii de aJCeriene,'atinge nivelul
I..i ",.,--.-

-201
-'~'"'--'-'-''' "l"

maxim la sfritul lunii mai, meninndu-se la acest nivel i n cursui lunii iunie. - Teiul (teiul CU frunza mare, teiul pucios, teiul cu frunza mic, teiul argintiu, teiul alb) asigur man ncepnd din perioada nfloririi. In unele cazuri abundenta rnanei determin albinele s vizitezc frunzele nu. florile. Uneori dup culesul de nectar teiul asigur producii bune prin mana produs de micile afide.'Eucalipterus. - Slciile (salcia comun, salcia cpreasc, z .. logul, rchita, rchita roie) reprezint specii de prim ordin in asigurarea resurselor de nectar i polen att prin bogia produciei ct i prin suprafaa mare ce o ocup. Dac slciile snt printre. plantele care asigur primele culesuri de nectar din primvar, culesurile de man de la aceste specii ncheie practic sezonul apicol, ele situndu-se n cursul lunii august-septembrie. Produciile de man asigura-te de Lachnida mare a cojii de salcie sn abundente fcnd ca picturile de man s cad ca o burni. Bineneles c i culesurile pot fi tot att .de bogate. . - Plopul (plopul alb, plopul negru, plopul tre .. mur tor etc.) asigur n anumii ani i n unele. zone culesuri bune de man care de obicei se situeaz ntre 20 mai - 10 iunie. _ Salcmul alb, deosebit de important pentru api .. cultur prin produciile sale de nectar i suprafa ce o ocup, asigur culesurile principale de necta neegalate de nici o alt specie. Pe lng aceasta n anumii ani salcrnul este darnic i n ceea c privete mana. Afida neagr i Lechanida salcmu lui, principalii productori de pe salcm; excre cantiti nsemnate de man n perioada lQ~3 iunie.

Trebuie s mai menionm ca plante gazd pen-

lru productorii de man din zona pdurilor de Io101180, oastanul, mesteacnul, ulmul i alunul, Aceste .>. ~ljocii asigur surse mici de man dar avnd n vPdere c snt i furnizoare de polen n primvar, in Irportan.alor apicol trebuie subliniat. Din cele relatate mai nainte rezult c majoriblCcaculesurilor de man se localizeaz n perioada 'fi care exist i culesurile principaile de nectar. lruficul din figura 16 privind localizarea n timp t, culesurilor reprezentative de man i nectar din Kona pdurilor de oonifere i a celor de foloase COr11firm c n cea mai mare parte cele dou culesuri 1i0 suprapun ca perioad, aprind n cursul lunilor Jnnj, iunie i iulie. Trebuie menionat ns c unele ('I.llesuride man la molid, stejar, sailcie prezentate 1t1 grafic, la care se adaug i mana de la brad, pin fag asigur unele culesuri i n perioada de lQCol,mn (august-septembrie), perioad n general sOC n alte surse de cules. Faptul c principalele culesuri de man coincid IIU alterneaz cu culesurile de nectar este un asllQct pozitiv, ntruct mrete eficiena economic a Vulorificrii resurselor meiifere. Astfel n condiii t\(~L"lnale alorificarea a dou surse mrete prov Uucia de miere, iar n condiiile calamitrii culeUlui de nectar se poate realiza n acelai 100 o lin producie de miere din man. Pentru acest fapt apicultorii trebuie s urmreasc ndeaproape prezena i evoluia productorilor de Ifllil'l1 plantele gazd, care snt i productoarele pe ectarului ce se valorific, precum i pe plantele In zon fr nectar, dar bune productoare de

,1

nan,

202

203

"

1[1

11)'"

liil iiii
4..J~,...., 'C>::

~'-"
<>::.

~>::
.....
Q..

.,
'.;j

>-

,~

-;:; ...
<J)

ro

4..Jo-. '-'l

'tl

....... ELiJuL '-'lI::::!I I II I ~::::

:::,

"E
4-'

ro o

B
@
o
<1J

""1;10-.

4..J

_o. "" '" ~

'-' ;::,
1::)

S
...
::s

'"

c, Q 1::)

<J)

'tl

!!::

~
;::,

'"

"a o
o

<fl <li

IJ
...
P.

'-'.

...

~I

r'::::j

I I
... '"

<Il

, ..
E

Redm n continuare un procedeu pentru determinarea celor mai bune vetre pentru culesul de man dintr-o anumit zon, pentru stabilirea nceperii produciei intense precum i pentru stirnularea familiilor de albine de a trece imediat la .ulesul de man. Proeedeuleste propus de A. F o sI<! c l (1966) i a fost verificat cu bune rezultate n tara noastr de I. C r n u. Lucrrile constau n inatalarea pe Iocuride posibile a deveni vetre de stupln pentru valorificarea manei, a cte unui nucleu tie albine, la apariia primelor picturi de rrian. Nucleul trebuie format din albine tinere culegtoare ~I fr puiet cpcit i amplasat pe un entar, de preferin ieftin (de tipul cintarelor apicole din material plastic). Albinele cercetase ale nucleului se Orienteaz foarte repede asupra surselor de man (Un apropiere. La apariia sporurilor la cntarul de control se aduce stupina, nucleul de sondaj desfiinlndu-se sau; nlturndu-se de pe vatra respectiv . Albinele clilegtoare ale acestuia se rspndesc n Iltupii de producie n care mobilizeaz marea mas !~ culegtoarelor spre sursele de man identificate. tn mai puin de o zi albinele din familiile obinuite {Interior pe anumite culesuri de nectar trec la adunarea manei.

-c:
't::>

'"

c:

UNELE MASURI~IMPUSE

DE CULESUL MANEI

~ .. ...

" ... <Il .~

"
1 o ..-l

ro

'" '"::, ;

'",

'-'
~:::~

..
<o

.~ "'! r.t.

Trei aspecte trebuie s stea n atenia apicultorUor care valorific cules urile asigurata de man. Primul aspect se refer la asigurarea necesar-ului do proteine n hrana albinelor, S-a indicat deja anUn"iorc meninerea stupiniilor timp mai ndelungat 11'1. zona coniferelor duce la slbirea familiilor care ln acest feil devin slab productive. Faptul se datofIllaz lipsei, polenului la plantele vizitate pentru 205

~~~

reeoltarea maner; iar n perioadele cnd acesta exist totui la aceste plante, este att de inferior din punct de vedere biologic nct practic albinele nu pot crete -pulet pe seama lui. In aciunea de valorificareamanei trebuie alese acele zone n care exist~tl.fa: altor plante nflorite (zmeuri, zburtoare etc.) asigur polenul necesar. Dac acest lucru nu: este posibil, administrarea nlocuitorilor de polen este indicat. Al doilea aspect se refer la evitarea vetrelor de stupin n raza crora se semnaleaz prezena unor plante care ofer nectar sau polen toxic pentru albine. Plante de acest fel, mai rspndite n ara noastr snt omagul, strigoaia, floarea petelui, floarea de leac. Aceste plante cresc de obicei la marginea pdurilor montane, n locurile umede (de-a lungu1 vilor sau n fneele mltinoase) i nfloresc n funcie de specie din aprilie pn n septembrie. In cazul lipsei altor surse de nectar i polen, albinele viziteaz aceste plante putndu-se produce astfel unele pagube ca urmare a toxicitii nectarului i polenului produs de ele. Ultimul p.spect, dar nu mai puin important, privind valorificarea mariei, se refer la asigurarea rezervelor de miere pentru iernare. Se tie c iernarea albinelor ou hran provenit din man nu se realizeaz n bune condiii, semnalindu-se apariia, diareelor oare pot provoca pieirea familiilor respective. Se pare ns c apariia diareelor i mortalitatea mare a albinelor nu se datoreaz numai coninutului mierii de man n substane nedigerabile, care determin o acumulare de excremente n intestinul gros al albinelor, peste capacitatea de reinere a acestuia. Dup ultimele cercetri, responsabil de acest fenomen este i alcalinitatea mierii 206

.P J11tin.Se tie c la o reacie acid a mediului

.tUh Intestinul albinelor, aotivitatea

linii se constat

digestiv

este

ti bun i ca urmare viaa aibinelor mai ndelunti\. La albinele iernate cu miere n amestec cu
insuficiena aciditii active' n tu!Jiin (F. G. K o 11. o p 1 e v, 1963). Prin adugarea tl t:\Icid mierea de man durata de via a albi... im f!l(w crete. Intr-o experien de laborator albinele Il'~I'Iitecu man au trit 468 ore (1000/0), iar cele I,gl)ltecu aceeai man la care s-a adugat 1,5 mg {G'C la 100 g hran au trit 767 ore, respectiv 164% . A. Tem n ov, 1963). D\l' n practic nu se poate realiza acidifierea tty.et"velorde hran constituite din miere de man, ntrucit acestea sint d.eja depozitate n faguri i \1'1 nu se poate administra supliment acid n mowntul consumrii acestei hrane. Ca urmare, sinuru posibilitate o constituie nlturarea ei din cuib. lwifioaJrea rezervelor de hran la toate familiile 'lire au cules man n perioada pregtirii rezerve)111- pentru iarn este obligatorie. Hecunoaterea mierii de man se poate face cu Jlt,torul reaciei cu alcool rafinat, metod propus de 1. K o b l u c o v, sau prin proba cu ap de var Opus de A. G u b i n. La folosirea alcoolului, o urte din miere se dizolv cu o cantitate egal de pli distilat. La aceast soluie se adaug 10 pri \1(;0.01 de 96 i se amestec bine. In cazul prezenWl mierii de man soluia se tulbur i dup un "~lJ.np se depune un sediment pe fundul eprubetei. li man mai puin soluia se nchide doar la cu\V(,\;l:e, fr s sedimenteze, iar n lipsa manei transpnrena soluiei se menine. La folosirea apei de var mierea se dizolv cu o nmtltate egal de ap distilat, apoi aceast soluie 207 .~

se amestec cu o parte egal de lichid limpede de

deasupra varului proaspt stins. Amestecul obinut se nclzete pn la fierbere la flacr mic. In cazul existentei manei, n soluie apar flocoane care se depun pe. fundul eprubetei sub form de precipitat. Cudt;;,stDatul de sedirnent este mai gros cu att proba; de miere conine o cantitate mai mare de man. Dup investigaiile fcute de I. C r n u, rezult c n zona de munte, datorit prelungirii culesului de man pn n august-septembrie nu se poate nltura total din cuib astfel de miere, dar dac mierea de mam nu depete 20-30%, ierriarea are loc n bune condiii. In zonele de deal i cmpie ns, prezena mariei de stejar sau de salcie chiar n proporie de numai 10-.20% provoac intoxicri, diaree i chiar moartea albinelor. Efectuarea zborurilor de curire ct mai timpurii nltur efectele nefaste ale mariei asupra organismului albinelor.

meliere, mai mici, snt capabile sa asigure proci uctii mari. Evitarea aglomerrii se refer nu numai la masivul oa atare, ci i n ceea ce privete numrul de famiUii amplasate pe o vatr. c Dup Iiteratura apicol sovietic.. ..producia de miere este invers proporional cu numrul de familii amplasate pe o vatr.
Numrul familiilor Ilo albine pe o vatr Rocolta medie de marf realizat Ilo O familie - kg
mtcre

Pn la 21-40 41-60 20

61-80

81-100

Peste 100

55,7

41,9

40,0

30,9

20,8

17,0

*
Posibilitile de stuprit pastoral snt multiple, dar ele nu trebuie s se fac la ntmplare. Din timp, pe baza cunoaterii ndeaproape a surselor melifere se va stabili un plan de deplasare ct mar economic, Aspectul economic se refer atit La cheltuielile de transport, ct i la cantitatea de mieremarf ce se poate realiza, n cazul cnd stupritul pastoral se face n acest scop. ' - Snt dese cazurile cnd la masive de renume prin supraaglomerarea cu familii de albine se realizeaz producii nensemnate, n momentul cnd alte surse
i

Posibiliti de asigurare a rezervelor nectarifere, dup cum s-a vzut, snt oferite din plin de ctre flora patriei. Valorificarea lor ns nu se poate face ficient dect cu familii foarte puternice. Intrucit octivitatea de pn acum a apicultorului a avut ca scop tocmai realizarea de familii puternice, vom arta n continuare ce mai are el de fcut pentru ca ntreaga sa munc s fie ncununat de succes. MSURI PENTRU VALORIFICAREA SUPERIOAR A CULESURILOR
ACTIVITATE.A LA CULES A ALBINELOR

Pentru a desprinde mai uor ce msuri se impun

In vederea valorrficrii superioare a culesurilor, contlLderm util a reaminti Clltaaterizeaz activitatea rocoltare a, nectarul ui. principalele aspecte care albinelor n procesul de 209

208

ALEGEREA

PLANTELOR

MELIFERE

DE \;TRE ALBINE

In activitatea albinelor de culegere a nectarului ntre acestea i plante se formeaz anumite legturi conditionate. Dac sursa de nectar este mic, culegtoarele nu mobiltzeaa ji .alte albine prin dansul specific. La resurse mai, abundente, are loc i mobilizarea altor albine, dansurile fiind cu att mai energice cu ct cantitatea de nectar este mai mare. In cazul n care familiile de albine lucreaz pe cteva culesuri de valoare egal albinele par a fi mprite n grupe care culeg separat pe o anumit specie de plant chiar pe acelai cmp. Dac sursele de cules snt de valori diferite, albinele oare lucreaz pe plante melifere mai bune execut un dans mobilizator mai energic, iar cele, care lucreaz pe plante mai slabe (nectar puin, greu accesibil, ndeprtat etc.) execut dansuri mobilizatoare mai puin intense. Cu timpul legtura format la unele dintre albine pentru o anumit plant se pierde, acestea trecnd pe plantele mai bogate n nectar. Insusirea ,albinelor de a trece la culesuri mai bune este confirmat i experimental prin faptul c albinele obinuite s ia, sirop n concentraie de 300/0 cu o anumit arom, au prsit rapid aceast surs n momentul cnd li s-a oferit n paralel sirop " cu 40% concentraie n zahr, dei acesta avea o alt arom. Acelai lucru s-a petrecut i n cazul siropului cu conoentraie de 50% (H e n r i c h, S emat k o v, Tiu 1pa n o v a, 1959). - In condiii naturale procesul de trecere CI; albinelor culegtoare la o nou surs e relativ ncet (cea 3 zile). 210

II,czuIt deci c albinele valorific din natur cel blm cules existent la un moment dat, att sub nspcctul abundenei de nectar, ct i al calitii lI(;cstuiHi.
111f1i
!'IUlLUCRAREA NECTARULUI CULES

Albinele oulegtoare, n cazul unu(cules slabv.desingure n celulele fagurilor nectarul adus. In tlilzul unui cules bogat, nectarul este predat n stup 11'1'\01' albine tinere. In familie apare astfel "grupa Idbinelor receptoare de nectar ", care se concentreaz I~e fagurii din zona urdiniului. In timpul culesului un numr foarte mare de albine .luoreaz la coneentrarea neotarului, intensificnd totodat ventilaia ouibului. La un spor de 5 kg pe zi albinele vehicu. [eaz prin cuib 7200-18000 1 aer Pe or (F. B aL a Iov). In timpul concentrrii, albinele mut nectarul dintr-o celul n alta, dup care este depozitat n f,t1guriicu miere. Rezult c pentru desfurarea n bune condiii LI culesului n stup este necesar a se asigura atit spatiu pentru depozitarea mierii ct i cel necesar vehiculrii nectarului n procesul de prelucrare. Trebuie reinut, de asemenea, c necesitatea prelucrrii rapide a nectarului impune o dependen strict a activitii albinelor culegtoare, de albinele .rcceptoare. Acestea din urm nu primesc mai mult nectar dect l pot prelucra. Deoi pentru activitatea intens a albinelor culegtoare snt necesare foarte multe albine primitoare, Aceasta se poate realiza numai in oadrul unei familii puternice cu foarte multe albine, n care grupele acestora pe vrste se menin ntr-un raport normal. Se pare astfel c metodele de mputernicire a unor
I':)(!n

211 ~

familii de albine ou albine culegtoare fac ca acestea s nu dea randamentul maxim dac familia astfel mputernicit nu este capabil s asigure grupa albinelor receptoare tinere, corelat cu mrimea grupei culegtoare. De fapt-albinele culegtoare, izolate de cele tinere, valorific 'mai prost culesul, .realizind ntr-o experien numai 6,7 kg miere pe 1 kg albine, fa de familiile c'l::albinedin toate vrstele care au realizat 9,8 kg, resp~'6tiv cu 500/0 mai mult (G. F. Ta r an o v, 1962). Prin folosirea metodelor care au n vedere mrirea numrului de albine culegtoare ntr-o familie se realizeaz un spor considerabil al produciei de rriE:~re,. dar oa capacitatea acestor culegtoare s poat fi integral folosit, trebuie asigurat i populatia tnr a albinelor primitoare i prelucrtoare de nectar.
PUTEREA FAMILIEI DE ALBINE I VALORIFICAREA CULESULUI

TABELUL

24

jjl . ~

Dependena produciei de miere de puterea familiei de albine (dup G. F. Ta r a n o v , 1962)

Au adunat t:f\pcrea familiei la n-. culesului - kg Pe" total familie miere (kg)

\.I'Clltatca

La 1. kg albin

% pe 1 kg ... albin

mai mult pt familie de:

~!

!~
1

Adevrul c numai familiile puternice pot produce mult miere trebuie repetat ct mai des pentru . ca el, pe lng adevr absolut, s devin i crezul profesional al tuturor apicultorilor. Adevrul acesta trebuie apoi, de asemenea, repetat i fundamentat cu date tiinifice pentru oa din crez sdeviri metod tehnic eficient n creterea albinelor;" aplicat efectiv la fiecare familie. Un nou argument n acest sens l redm n tabelul 24. Recolta obinut n plus att pe total familie; ct i pe 1 kg albin este att de mare nct o singur concluzie se poate trage: pentru valorificarea cuIesurilor toate familiile trebuie s aib un nivel de maxim dezvoltare! 212

acestui fenomen este simpl. Trebuie IILl pornim de la ideea, de baz c o familie culege eu att mai mult nectar cu cit particip la cules t'l! un' numr mai mare de culegrtoare asigurnd ('1'1. acelai timp un foarte mare numr de albine 'ure primesc i prelucreaz nectarul n stup. Ce se ntmpl n familiile slabe n timpul culesului comparativ cu familiile puternice? Apariia bogiei de nectar n natur determin la familiile slabe intensificarea creterii' puietului ntr-un ritm foarte ridicat. Aceast activitate mobilizeaz marea parte a albinelor pentru c creterea intensiv a puietului constituie o adaptare biologic util pentru specie, care conduce la asigurarea existenei ei. In familiile slabe deci se petrece un fenomen invers dect n familiile puternice. Aici forele principale fie cheltuiesc pentru creterea puietului, fapt ce face da la unitatea de mas vie (1 kg albin) cantitatea de puiet s fie mult mai mare dect la familiile puternice. La flffiiliileputernice, cu ot sursele de necbar snt mai mari, cu att la recoltarea lui par213

-Explioatia

1,0 1,5 2,0 3.0 4,0

\ \

7 14 20 34 49

7 9 10 11,0 12,4

100 128 143 161 176

2 ori 2,8 ori 4,8 ori 7.ori

~I

ticip un numr mai mare de albine, determinnd trecerea albinelor la cules, chiar dup 5 zile de via numai, fr ca acestea s mai treac prin celelaltes@dH ale lucrrilor din stup, Pe de alt parte, nee'tauladu3 zilnic n cantiti mari este depozitat celulele libere din cuib, uneori chiar imediat dup eclozionarea puietului. In felul acesta se reduce natural activitatea de cretere a puietului, fapt ce elibereaz un foarte mare numr de albine, oare particip la culegerea sau la prelucrarea nectarului, Rezumnd, rezult c la apariia culesului, la familiile slabe intensitatea zborului se reduce, crescnd activitatea mteii de depunere a oulor. In aceste condiii puterea familiilor de albine devine mai mare, dar cantitile de miere realizate sint neglijabile, La Iamdliile puternice, n momentul apariiei din abunden a neotarului, intensitatea de zbor se intensific, creterea puietului, respectiv dezvoltarea familiei este puternic frnat, n schimb cantittile de miere culeas snt foarte mari. Aceste aspecte .'snt concretizata n tabelul 25.

TABELUL

25

.Greutatea vie a familiilor nainte i dup cules (dup experienele staiunii Primare)
Greutatea familiei de albine (kg). Variaia greutii In perioada de cules Kg

Situatia e i normal s fie aa, pentru c la ian\11 iile puternice pe unitatea de greutate vie se 6rete mai puin puiet, iar albinele culegtoare disrind, puterea familiei scade. Aceste familii se nentin totui la un nivel nalt oare permite dezoltarea n viitor n ritm intens. Urma,recelor artate se desprin:a~ clar o cont:1uzie: datoria apicultorilor este aceea de a crete fiti: mali mult puiet pn la apariia culesurilor, fai:nHiade albine tiind ce s fac cu aceast popula- . ,ie numeroas ct i n ceea ce privete creterea })l.lietuluipe timpul culesului. Manifestrile naturala ale albinelor ne conduc la Meea c nu trebuie noi s le artm cnd trebuie l:\-irestrng ouatul mtcii, ele fcnd acest lucru ,"1n momentul i n msura care asigur meninerea echilibrului acestei uniti vii" pe care o formeaz ;(umilia de albine. Caatal'e, avnd n vedere c pentru dezvoltarea ~amilii1or, apicultorul a luat msuri nc din anul precedent i c la sosirea culesului acestea snt :(oarteputerniee, pentru valorificarea superioar a resurselor de nectar, nu mai este necesar dect a asigura populaia de albine culegtoare i a asigura spaiul necesar depozitrii mierii.
ASIGURAREA POPULAIEI CU-LEGTOARE DE ALBINE

nainte de cules

Dup cules

1,0

2,0 3,0 6,0

1,75 1,95 2,2

3,1

+0,75 -0,05
-0,80

-2,90

+75 O -26 -48

Aplicind corect msurile artate anterior privind dezvoltarea familiilor, n timpul culesului apicultorul va realiza cele mai mari producii fr alte actiuni menire a contribui la asigurarea populaiei g~ albine culLe~~toan~, ' .

214

210

Nu ntotdeauna ns, n fiecare familie de al bine, la apariia culesului principal, n special al celui 'timpuriu (naintea salcmului), numrul de albine culegtoare a atins nivelul corespunztor. In aceast stare~'Nio\lorificareaculesului nu se va face la niveluli:eiSfi.t}'demulte ori ajungndu-se chiar Ia situaia dea nu se realiza nici o producie marf. Astfel de situaii pot aprea ca urmare a lipsei de preocupare din partea apicultorului pentru dezvoltarea familiilor sau a imposibilittii de a face acest lucru. De asemenea n cazul unor familii la care declanarea dezvoltrii s-a fcut cu ntrziere astfel c la aparitia culesului datorit cantitii mari de puiet existente nu se asigur masa de culegtoare capabil s valorifice la maximum resursele de nectar. In toate aceste cazuri realizarea unor producii marf mari se poate face prin participarea la culegerea nectarului ntr-o singur unitate biologic, a albinelor culegtoare provenite de la dou sau mai multe familii de baz.
UNIREA FAMILIILOR DE BAZ PE TIMPUL CULESULUI PRINCIPAL

nscbire de cele dou familii, care, fiind slabe, ar folosit culesul numai pentru dezvoltare, fr a putea extrage miere. Pentru precauie, la familia rmas pe loc matca Introduce n colivie. Pml1ilia de albine mutata, fiind lipsit de albine egtoare, i va forma o nou generaie care i strnge rezervele de miere necesare dezvoltrii, treI ca la culesul urmtor s devin o familie pu'\nic. De asemenea, dup ncetarea culesului i ragerea mieril familia unit, fiind puternic, e s intre n frigurile mitului avnd astfel posilluatea s' ajute familia mutat cu puiet i albine l\ere. Metoda unirii familiilor de baz se poate aplica la .keg efectivul stupiriei n cazul valorificrii culeilor extratimpurii, La culesul asigurat de salcm toda se va aplica numai la acele familii la care elul de dezvoltare nu constituie o certitudine tru valorificarea individual a culesului.
.INTREINEREA N ACELAI STUP A FAMILIILOR CE SE VOR UNI

Pentru aplicarea acestei metode familiile de albine trebuie s fie grupate perechi la cel mill,t 1 m una de alta. Puin inainte, sau imediat dup nceperea culesului principal, n timpul celui mai intens zbor, una din familii - de obicei cea mai slab -'se mut n alt loc din stupin. Cealalt familie se plaseaz n aa fel nc~t s ocupe locul ntre pozi'ia avut anterior de cei doi stupi. Prin aceast operaie stupul rmas pe loc primete toate albi. nele culegtoare ale celor dou familii. In felul acesta va deveni o unitate puternic i va fi capabil s valorifice n mai bune condiii culesul, spre'
216

Unii apicultori oare ntrein familiile de albine J:'i stupi 'orizontali, pentru uurarea unirii familiilor timpul culesurilor, menin permanent cte dou I;l-tnJlii acelai stup (fig. 17). n "~Intr-o prim variant, unirea familiilor se face rin trecerea uneia din mtci ntr-un compartiment O'3-4 faguri, familia unit folosind pentru depotarea ne:ctarului i dezvoltare, restul stupului, In doua variant cuiburile familiilor se menin la t'lzvoltarea avut iar pentru depozitarea nectarului amplaseaz deasupra cuiburilor un magazin co217

_~"'IIuuuuuuuuu

uuuu uuuuUI

l
b

I
Fig. 17 -

q I~~~~~~~~~ ~~ ~~~~~~~~~ p
f-1-'jir,'lil~i~fflij~it"lil~

~I
d

Unirea pentru cules a familiilor inute n acelai stup:

a - familiile nainte de unire; b -' "formarea unui nucleu cu matc; c - formare unui nucleu i aezarea magazinului; d - aezarea unui magazin comun desprit de familie cu gratie Haneman; e - ridicarea diafragmei i pstrarea mtcii n etil livie pe timpul culesului

I
1

mun, A treia variant se realizeaz att prin formarea compartimentului pe 3-4 faguri eu una din; mtci, qt i prin amplasarea magazinului pentru depozitarea nectarului, A patra variant de aplicare a aoesbui procedeu se refer la unirea familiilor nainte de nceperea culesului prin simpla ridicare. ~

tllllfl'agmeice le desparte i trecerea uneia din mtci 1111,1'-0 colivie pe tot timpul culesului, Colivia cu UIllLc rmne pe tot timpul culesului ntre fagurii fi\l\1iliei respective. Aceast variant are marele !fiV em:tajc reduce considerabil volumul de munc. ~l la aceast variant se poate folosi magazinul pentru depozitarea neotarului. La toate variantele, pentru' precauie, este bine CU matca familiei unite s fie introdus n colivie.' tie unde va fi eliberat de ctre albine. Nu este con-: tl'U indicat , deasemenea, msura de formare a unui mlros comun celor dou familii. Dup ncetarea culesurilor, la toate variantele, 8tupul se compartimenteaz ca nainte, fagurii cu puJet se repartizeaz n numr egal, asigurndu-se :lte o matc pentru amndou familiile. Iernarea II cite dou familii ntr-un stup este o metod a 'familiilor slabe, la oare nu se iau msurile de dezvoltare necesare. Prin nsi utilizarea metodei se uccept ideea de a se lucra cu Iamil ii mai puin puternice i n acest Se'I1.S iernarea lor intr-un singur stup are i alte avantaje: -"- Se formeaz un ghem comun de Iernare cu centrul termic La peretele despritor, punnd astfel cele dou familii n situaia unei colonii puternice. - Urmare faptului c au un ghem comun, mai puternic, consumul de hran este mai mic, de asemenea, ncrctura cu excremente este mai redus. -Primvara familiile menin mai uor temperatura i cresc mai mult puiet. Mrimea acestor avantaje reiese din rezultatele obinute deM. V. B o ris e n c o (1966), redate n tabelul 26.
219

218

TABELUL

2(,

puiet matur, apoi o matc introdus n colivie sau

O botc.
fNGRDIREA OUATULUI MTCII CA ACIUNE IMPUS DE APICULTOR

Consum miere Specificaie

ncrctur excremente
mg

Puiet crescut

"-z'~

kg

cm'

singur fathiiib in stup Dou familii n stup

5,1 4,2

100 82

27,5 23,7

ioo
86

4122 4518

100 110

FORMAREA

FAMILIILOR

DE STRNSUR

Se consider familii de strins ur, acelea care se formeaz pe timpul culesului, pe baza albinelor culegtoare de la dou sau mai multe familii de baz. In general, formarea acestor uniti de strnsur se face aitunci cnd nivelul de dezvoltare a Iami-. Iiilor este foarte slab. De asemenea, n situaia opus, cnd nivelul de dezvoltare a familiilor este extrem de ridicau, caz n oare, pe lng familiile de strnsur, familiile de baz i vor forma a' nou generaie de culegtoare la un nivel care asigur i n aceste condiii valorificarea culesului cu rezultate, maxime. Scopul familiilor de strnsur este acela ca ntreaga populaie neavnd nici o celul de puiet s participe exclusiv la culesul nectarului. Dup valorificarea culesului, familiilor de strinsur li se asigur posibilitatea creterii puietului. Formarea faj miliilor de strnsur se face prin plasarea n perechi sau n grupe a familiilor de albine, care la venirea culesului snt mutate pe alte locuri. Albinele culegtoare ale acestor familii populeaz un stup ce se aaz n mijlocul poziiilor ocupate anter-ior- de stupii mutai, Familiei de strnsur, pentru a constitui o unitate biologic, i se asigur un fagure cu
220

I'entru a abtine miere mult s-a artat c este Indispensabil ca n momentul oportun., la unitatea VIe de albin, s revin o cantitate ct mai mic de fRliet. S-a artat, de asemenea, cum se produce acest proces n oondiii natura-le, prin restringerea uuatului mtcii, impus de nsi activitatea farniHei de albine. Ingrdirea ouatului mtcii ntr-o msur mai mare poate fi realizat de ctre apicultor, aciune pentru . Gre snt, praoticate o serie de procedee. In practica apiool internaional, unii apicultori Illnt adepi convini ai acestei metode, obinnd binelnteles rezultate foarte bune, alii, dimpotriv, pe baza eecurilor nregistrate n producie prin apliearea metodei, snt dusmani nveterati ai acesteia. Dup A. Cai Il a s lucrurile se explic prin Iaptul c ngrdirea ouatului mtcii implic pentru a reui : - familii foarte puternice, bine populate, active; - un cules de nectar abundent; de a durat maxim de 20 zile i cert. Nu se recomand deci ngrdirea ouatului la cu[esuri prelungita chiar nici La familiile puternice i, de asemenea, nu se recomand restrngerea ouatului ln Iamilidla slabe, nici n cazul unor culesuri abundente. Autorul are convingerea c n condiiile rii noastre ngrdirea natural a ouatului este suficient i c ngrdirea forat este. contraindioat. Pe parcursul ntregului an, noi trebuie s lum msuri pentru depunerea oulor, nu pentru restrngerea

221

creterii puietului, S-au adus suficiente argumen Li' n acest sens, pe parcursul lucrrii. In plus, cercetrile efectuata de N. F o ti (1952) demonstreaz c metoda reducerii ouatului prin ndeprtarea mtcilor n condiiile rii noastre nu d rezultatele: scontate. Astfe'l,,'n medie pe total sezon activ, Iamilillacumtct au recoltat cte 29,9 kg miere, pc cnd familiile crora li s-au nlturat mtcile au realizat numai 21,3 kg, respectiv 710f0. Cei care VOT s aplice metoda trebuie s se gndeasc bine. In nici un caz ns reducerea sever a ouatului mtcii nu trebuie aplicat. Astfel de reducere sever se refer la ndeprtarea mtcilor din stupi, meninerea lor n cuti,. izolarea acestora pe 3-4 faguri cu puiet necpcit. De asemenea, o reducere sever a ouatului mtcii o reprezint metoda recomandat n alte ri pentru stupii multietajati, dup care matca se izoleaz ntr-un ntreg corp cu ajutorul gratiei Hanernan, n acesta lsndu-se ns numai dou rame cu puiet, restul spaiului completindu-se cu faguri artificiali. Ingrdirea mai larg a ouatului mtcii poate r,.. .mne n atenia apicultor ilor din ara noastr, dar prin aceasta neurmrind n primul rnd limitarea creterii puietului, ci n mai mare msur prevenirea creterii acestuia. n fagurii destinai adunrii mierii marf, fapt ce ar influena calitatea produsuJ''''''' lui i ar ngreuna extragerea lui. Astfel, la stupul orizontal se poate practica izolarea mtcii pe 8-10 faguri cu puiet cu ajutorul unei gratii, la captul stupului unde este urdinlul familiei. Ceilali faguri cu puiet cpoit i fagurii pentru miere se trec dup diafragm. In aceast situaie se poate deschide i cel de al doilea urdini pe care l vor folosi cu pre222

1'I\lIv1'o
"'tiCt; 1./1

aibinele culegtoare, nemaifiind obligate El prin gratie. stupii verticali i multietajai chiar dac falIlUla este puternic iar nectarul se gsete din abun1'11(.11, obligarea mtcii de a lucra numai n corpul ~ jos prin simpla blocare cu miere.va corpurilor lipcrioare nu constituie o certitudine. Pentru prevenirea unei asemenea situaii la fi()tlstcategorie de stupi se poate limita spaiul ti activitate a mtcii numai n corpul de jos tot lI'in folosirea gratiei despritoare, oare se plaseaz i'osupra, acestui corp. llOdiferent de tipul de stup, instalarea gratiei are loc cu 001 puin 8 zile nainte de cules. In felul {l(lstaeste sigur c n momentul cind ncepe cule.tll, n spaiul unde nu activeaz matca, tot puietul VU fi cpcit, fagurii oliberndu-se n cursul culeHltJlli respectiv. De asemenea, activitatea de ouat a lltitcii'numai n spaiul limitat va face ca majoritllt'eQ puietului din familia respectiv s fie cpcit, in acest fel se reduce substanial necesarul de albine dnloi cea mai mare parte trecnd la munca de cuieUC)I'e a neotarului, Dup !terminarea culesului gratia despritoare se rldlc, dind mtcii posibilitatea s umple un numr l)li;ti mare de faguri cu puiet.
MENINEREA' ACTIV FAMILIILOR DE ALBINE IN STARE

Munca depus un an ntreg de fiecare stupar se JLtnalizeaz spre un singur el: obinerea pn la npariia culesului a unui numr ct mai mare de ulbine n fiecare familie, albine capabile s re colteze o cantitate ct mai mare de miere. Ca rezultat 223

al interveniilor stuparului i ajutorrii acordata familiflor de albine, acestea vor atinge putere" maxim inaintea nceperii culesului principal timpuriu. Dac toate albinele pe care le-a asigurat apieultorul vor participa la cules, mU\l1JCa pn acum de va fi deprin,tsptltit.. s: Tocmai' n aceast perioad ns, de maxim dezvoltare a familiei: de albine, apare o situaie nou.,,, oare poat~:';:tnp1edicaactivitatea de cules. Ce se ntmpl La un moment dat n familia de albine? Datorit creterii intense a puietului, majoritatea fagurilor vor fi plini. Prin eclozionarea generaiilor anterioare s-a acumulat o mare cantitate de albine tinere care ndeplinesc funcia de doici. Pe de alt parte, datorit existenei n mod obinuit a unui bun cules de ntreinere naintea. culesului principal" toate celulele libere de puiet vor fi blocate cu miere, !nfelul acesta matca nu mai are unde depune ou, deci cantitatea de puiet tnr care trebuie hrnit scade. Paralel cu aceast scdere a cantitii de Pl1iet tnr continu s se nasc un numr considerabil de albine tinere care vor deveni albine dcici, deci care vor trebui s aib o cantitate corespunztoare de puiet pe care s-I hrneasc. In felul acesta, la un moment dat apare o disproporie accentuat ntre numrul de albine doici ale cror glande: secret," Iptior i oantieatea de puiet tnr ce trebuie hr-' nit. Tot n aceast perioad apare o aglomerare de albine n stup, albina nou nscut netrecnd nc la activitatea de cules. Toate aceste condiii duc la apariia unui dezechilibru n familia de albine pe care - dac nu se intervine la timp - familia l va corecta . prin reducerea numrului de albine. Aceast reducere se va efectua prin detaarea. i ple224

MJ'ca din stup a unei cantiti mai mari sau mai mici de albine. Va avea loc deci roirea natural. .Pentru apicultor aceasta nseamn zdrnicirea ,ln(,regii ui munci, depus' iri scopul realizrii unor l 'oducii mari. Aceasta pentru" c n perioada de -cgtire a roir ii, familia de albine intr n frigulu roitului. care se manifest printr-o stare de lIdivitate total sau de ncetinire a tuturor actit,ilor, inclusiv cea de adunare a nectarului. Pe tl alt parte, dup roire, chiar dac roiul a fost "lns, frmiarea familiei respective va duce la va...: riUkal'ea slab a culesului. Cantitatea de albine din ,1, dac ar rmne in vechea familie, ar produce nbiti oonsiderabile de miere-marf. Ca roi sepat ns, n majoritatea cazurilor nu va fi n stare ,~i adune nici cantitatea de miere necesar ca prolZli proprii pentru iernat. ,J;;fectelenegative ale strii de mire au determinat ll~ginarea i folosirea de ctre apicultori a zeci i ,1 de metode pentru prevenirea, combaterea sau Il1trolarea acestei manifestri, mai mult sau mai Uln efic.iente.' , [nsui numrul mare al procedeelor folosite este diciu c nici una din metode nu d totdeauna 1;~lsfacJie. Amintim cteva din procedeele folosite, tocmai ntru a ilustra cele amintite. Astfel.: ..;.... distrugerea botcilor este primul instinct aJ orirui apicultor pentru prevenirea roitului ; - ali apicultori taie o treime din aripa mtcii, lIinnd c la ieirea roiului matca cade n aproIhWe de stup, iar albinele se reintorc n cadrul falllei ; D ti gat recomand nchiderea mtcii pe o peOOdlimitat pe 2 rame cu ajutorul gratiei des225

prtitoare astfel c 'matca rmne n contact cu a14 binele, dar nu poate prsi stupui (tiindu-se c roiul pleac cu matca btrn) ; - Ger s.t ung recomand: "aduga~i puiet necpcit, doioile vor putea s scape de surplusul d lptior i astfel roitul, este evitat." ;. - D e m ut h din contr recomand adugarea de puiet cpcit pentru a preveni roitul, pe motiv c prin eclozionarea acestuia matca va avea un larg cimp pentru depunerea oulor, ceea ce va mobiliza la activitate albinele tinere. i astfel de exemple se pot da nenumrate. Eficacitatea lor ns, pe bun dreptate, este, ndoielnic, pentru c se ncearc fie a se opri roitul prin metode brutale, fie c se acioneaz nlIturnd numai o parte , din cauzele care se consider c produc. roirea. DH~' trebuie s se neleag c roirea nu este determinat(i de o cauz sau un anumit numr de ca'l,lz.e. Roirec: constituie manifestarea instinctului albinelor de a se inmuii n vederea conserorii speciei i aceast triauiestore este att de puternic consolidat nct nl~ . se poate opri prin nici o metod. Ceea ce se poate i trebuie fcut este ca s se g . , seasc procedeul care, cu minimum de munc, tim iutilaj, permite satisfacerea de ctre albine a instir] ctului de mire, fr ns a se nregistra pierderi producia stupilor, Aceasta se poate reaiza prin trecerea unei pr] din albine n situaia raiului natural, proces car duce la nlturarea condiiilor n oare se declaneaz roirea. Procedeele care au n vedere nlturarea. condiii lor n care se declaneaz roirea, n ansamblul lai',

IIl'l"ivdin btrina metod propusi:'!de De mar e e nc din anul 1892 n America. Principiul acestei metode const n ndeprtarea IHtietului din jurul mtcii i plasarea lui deasupra .1[lnci gratii despritoare n partea cea mai indeprjJtlli a stupului (multietajat), mrind n..acelai timp fil?C\ tiul destinat cuibului. In timp s-au imaginat pe acest principiu un nuIllKrconsiderabil de procedee, la rndul lor cu neIlw11mte vaJl'1cmte. Procedeele bazate pe acest principiu permit s se [ucreze, s se intervin n sensul instinctelor naturnle ale albinelor i nu mpotriva lor, dar se baeaz pe simpla mprire a albinelor, fr a le puICtl aJege pe cele care ar fi plecat cu raiul. G. F. T ar a n o v propune o soluie pentru a se ,'(}oliza i acest aspect. Astfel, cnd o familie d emne de roire, se aaz o tblie la 10 cm de urdirit. Se scutur apoi pe aceast tblie toate albinele HI1 stup, fr a se cuta matca. O parte din albine i" reintorc repede in stup, altele pornesc mpreun fll! m.atca pn la marginea tbliei i se fixeaz delesubt. Se pare c tocmai acestea snt cele oare ar I plecat cu roiul, Bineneles c o parte din albi~\.Ie foarte tinere altur acestui grup, dar acest 1'llCru u face altceva dect ca raiul s devin mai n uternic, Pare o idee atrgtoare, dar nu poate deveni o oluie practic ntruct reclam un mare volum J munc i n plus trebuie aplicat cnd familia se regtete de mit. Ori urmrirea i cunoaterea nraproape a acestui moment la fiecare stup, chiar ft stupinele mici ale apicultorilor amatori.. este o fc.lab mai mult decit anevoioas.

se

227 226

NLTURAREA EFECTELOR NEGATIVE ALE ROITULUI, PRIN TRECERE.\ UNEI PRI DIN ALBINE N SITUAIE DE ROI, FR A INE CONT DE STRUCTURA ACESTORA

,'.-

1:Jr

Matca.eu.o parte din puietul neopcit se izole: n corpu] .de jos cu ajutorul unei gratii desprito (fig. 18:1;;bJ; Deasupra se pune corpul cu faguri pentru depozirtatea neotarului. Att n corpul de st n care este matca, ct i n cel aezat deasupra pot introduce un numr oarecare de faguri artif.1 ciali pentru a fi c:ldii. Astfel, n zona vechiului cui' s-a dublat capacitatea de adpostire (prin adugarei unui corp i reducerea numrului de albine dJ' aceast zon), s-a mrit spaiul pentru creterea p~ ietului, s-au asigurat fagurii care s fie cldii el ctre albina tnr precum i spaiu ndestultd pentru depozitarea nectarului. Ca atare, s-au elirr( nat condiiile care pot declana roitul. Corpul cu majoritatea puietului i albinelefiner se aaz n partea cea mai de sus a stupului, pes primele dou corpuri. Acest grup de albin datorit dinstanei mari fa de matc i se rrii de aceasta printr-un corp gol i gratie, vor de veni orfane i vor crete o matc nou, de da aceasta nu pentru a roi", ci pentru a forma o nO~i unitate biologic n interiorul aceluiai stup. Pentn acest grup de albine se prevede un urdini n partE' superioar a stupului, Dac nu exist suficien mn de lucru, lucrarea trebuie nceput mai d vreme, ca s poat fi aplicat la toi stupii puterrri pn la nceperea perioadei de mire. In acest c dac vremea este mai rece noaptea, se iau mai mul albine i mai puin puiet. Pe msur ce timpul 8, nclzete se poate ridica n corpul cu rolul forma, aproape tot pruietul. Cu ct se ia mai mult puiet, e att se reduc ansele de roire. . 228

~~~. Puiel .
Inr SI

i' itoer
b 'w

Gt~I.;e despr-

,<}

.f

. imiett>'
puiet

Mull

cpcil

Puiet

I
sirma
c

.f
~

Gralie despr-

iloare

>

IPodisot cu~ 1===~~==1p~as_ de

I--~Grafie

~
d

.?

aespritoere

bl Fig. 18 - Meriinerea familiilor n stare activ

e timpul culesului, dac mai trebuie corpuri penmiere, acestea se aaz sub nucleu. Pentru o mai mare siguran n reusita lucrrii, momentul izolrii mtcii n corpul de jos se poate sub corpul n care s-a format rolul un podior plas dubl de srm i prevzut cu un urdini g.. 18 bi). Aceasta oa faz tranzitorie pentru acce"'ltreaapariiei strii de orfanizare a roiului. Odat apariia botcilor, sau a mtcii, se renun la podi(fig. 18 e), putindu-se utiliza izolarea cu ziar .rot pentru unificare. ln acest Iel se mpiedic roirea i se nltur toat .a de neplceri provocat de aceast stare, noit albinele comunic ntre ele prin gratia des}i1itoare, entru folosirea n comun a spaiului de p

e~a

229
.,-,

ti (1S tinai pentru depozitarea nectarului. In momendepozitare a mierii. Dup trecerea perioadei de roiru gratia desprtitoare se nltur, corpul cu miere 1:\ extrage i astfel albinele ntregului stup snt puse n situaia d~ unificare (fig. 18 d). Albinele .se las s se ngrijeasc singure de conflictele ce ar putea s apar intre mtci. De obicei supravieuiete cea mai bun matc. Dac unirea se face n timpul culesului nu se n . tmpl conflicte i mtcile mai pot lucra nc m preun un oarecare timp (de multe ori chiar nde. lungat). Procedeul prezentat are numeroase avantaje: - Divizarea se face nainte de cules ntr-o perioad cnd stuparul dispune de timp, la familiile puternice indiferent de starea lor n legtur cu pregtirea de roit. . - Nu este nevoie de utilaj. suplimentar, ci nu. mai de un podior cu gratii despritoare. - Se obine un mare numr de mtci tinerela cele mai bune familii. _ Se sporete dezvoltarea familiei ntruct n stup activeaz dou mtci in acelai timp. -- Se micoreaz roirea, _ Se valorif'ic superior culesul pentru c cule gtoarele de La,ambele familii lucreaz n magazl comun a famiei mam. Dup cum reiese, aceast metod de prevenire roitului consticuie de fapt o metod de ntreine a familiiLor de baz cu familii-ajuttoare.
ASIGURAREA MIERII SPAIULUI PENTRU DEPOZITARE

La stupii orizontali, nainte de venirea culesulu fiecare familie trebuie asigurat cu 4-5 faguri gOi 230

tul introducerii acestor faguri cuibul familiei se orj,(hrllzeazastfel : la captul stupUJlui dinspre urdinl, se pU1I1e lng peretele lateral un fagure cu psur, fagurii cu puiet, un alt fagure cu pstur i . poi fagurii goi pentru depozitarea nectarului. Alilnele vor umple mai nti toate spaiile goale din cuib, dup care vor ncepe depozitarea nectarului n Illgudi introdui. Imediat naintea culesului, ntreg spatlul stupului se completeaz cu faguri pentru mlere, [a familiile puternice a cror populaie ocup Intreg volumul stupului, fiind necesar amplasarea I:orpurilor cu rame de magazin, Pe timpul culesului se pot introduce i faguri arti(lcia[i n care caz acetia se plaseaz cte unul de o parte i de alta a cuibului, imediat dup ultima ram cu puiet. Apicultorul se va ngriji ca fagurii pentru depozitarea nectarului s fie de culoare alb, peritru a nu deprecia calitatea mierii. La stupii verticali cu 2 corpuri, corpul al doilea a fost aezat nc n perioada de dezvoltare il. familiei. [naintea culesului este necesar o restructurare a euibului n sensul trecerii tuturor fagurilor cu puiet necpcit sau cu pstur, n corpul inferior. Dac este spaiu, tot n corpul inferior se vor plasa ~1 fagurii cu puiet cpcit, Corpul superior se va. completa cu faguri cldii goi, asigur:ndu-se sufielent spaiu pentru depozitar-ea nectarului. Dac culesul este abundent, corpul superior va fi repede (JCUpatou nectar, limitndu-se astfel activitatea lMtcii n corpul de jos. La stupii vertdoalu cu magazine, crearea spaiului pentru depozitarea mierii se face prin aezarea mauzinului deasupra cuibului, In magazin se pun faurii cldii, iar la nevoie i 3~5 faguri artificiali,

231

Fagurii artificiali se pot aeza i n cuib dup modul descris la stupii orizontali. Cnd primul magazin este jumtate cu miere iar culesul continu, sQ aaz al doilea magazin. Amplasarea celui de al doilea magazin se face sub cel dinti, imediat deasupra corpului de/cuib. La un cules abundent se poat folosi i aI treilea COliP de magazin. La stupii multietajai, n principiu, asigurarea acestui-spatiu se realizeaz prin adugarea de cor-, puri cu 'faguri goi. In unele ri unde culesurile snt de foarte lung durat i de mare intensitate se impune folosirea unui numr nsemnat de corpuri al cror aranjament poate fi uneori complicat. In condiiile din ara noastr lucrrile se simplific. Ca spaiu pentru activitatea mtcii, pe timpul celor maximum 20-25 de zile ct dureaz un cules, este suficient un singur corp, respectiv corpul n care matca activeaz n perioada dinaintea apariiei culesului. De asemenea, pentru depozitarea cantitii de nectar ce se poate aduna la un singur cules snt suficiente dou corpuri. Numai n cazul unor familii cu o populaie cuilegtoare deosebit de abundent se impune utilizarea celui de al treilea sau eventual al patrulea corp. In felul acesta manipularea corpurilor este ct se poate de simpl i se poate face n dou feluri: 1. Aezarea corpurilor noi imediat deasupral corpului de pe fundul stupului, Dup ultima inver sare a corpurilor cu scopul intensificrii creterii de puiet, matca i va desfura activitatea n corpul de sus (fig. 19 a). Indiferent de data la care s-a fcut ultima inversare a corpurilor, imediat nainte de a, ncepe culesul se va face o nou inversare. Astfel, pe fundul stupului se va aeza corpul cu puiet necpcit, iar deasupra acestuia corpul CU puiet c232

o
(J)

o
a>
<D

(J)

(J) @
(j)

... ~

(2)
(j) a

@
(j)

.~
Fig. 19 -

'b c d e Aezarea intercalat a corpurilor pentru cules la stupul multietajat

peit i celule rmase goale prin eclozionarea puietului. La un cules mic sau la o familie slab dezvoltat vor fi suficiente aceste dou corpuri. La un cules mai bogat i la familiile dezvoltate, odat cu .aciunea de inversare se va aduga i al treilea corp (:fig.19 b).In Ielul acesta la nceperea culesului, albinele culegtoare obinuite s aib cuibul n corpul al doilea vor depozita nectarul n celulele goale care se elibereaz nainte de a urca matca. Cnd matca se va urca n corpul de sus va gsi fagurii blocati cu miere i se va vedea obligat s depun n continuare ou n corpul de jos. La familiile la care s-a pus i al treilea corp, imediat dup ce n corpul al doilea ncepe cpcirea faguri lor, acesta se mut n partea Cea mai de sus, n locul lui punndu-se corpul cu faguri cldii sau faguri artificiali care iniial se pusese ca al treilor corp (fig. 19 c). In acelai fel se procedeaz cu urmtoarele corpuri. Dup culesul de la floarea-soarelui cel de al treilea corp nu-i mai justific meninerea n stup, n afara cazului cnd dup acest cules se pregtete 233

provizia de hran pentru iarn i cnd corpul al treilea se va ridica imediat dup umplere a lui cu provizii. Meninerea celui de al treilea corp. dup culesuri trebuie fcut prin separarea lui de cuibul familiei de albine printr-o gratie despritoare pentru a mpiedica rspndirea puietului n corpul unde se va depozita neotarul provenit de Laculesurile urmtoare sau in corpul n care se pregtesc proviziilo pentru iernar,e(fig. 1ge). . Aezarea corpurilor suplimentare n timpul culesului, mereu deasupra primului corp, este necesar deoarece apropie depozitarea mierii de locul. unde matca i desfoar activitatea, deci imediat deasupra puietului, punnd astfel familia de albine n condiii identice cu acelea care au dus la formarea instinctului albinelor, privitor la depozitare a reze,r~. velor de' hran. Respectarea acestui instinct al albinelor este ntr-adevr logic, dar reclam un. consum de munc mult mai mare. Pentru evitarea acestui consum de munc unii apicultori folosesc cea de-a doua posibilitate. 2. Aezarea corpurilor supltmentare n partea cea mai de sus a stupului. La acest procedeu se lucreaz astfel: fiecare corp urmtor: chiar dac este plin cu faguri artificiali se pune n partea cea mai de sus a stupuhui, Astfel, al treilea corp se aaz peste corpul al doiilea,cnd fagurii acestuia au nceput s~, fie cpcii (fig. 20b), iar la nevoie corpul al patrulea deasupra celui de al treilea (fig. 20 c). Pentru a face o i mai mare economie de munc se estimeaz cantitatea de miere ce ar putea f1 adunat i se aaz deodat, nc de la nceputul culesului, ntreg numrul necesar de corpuri suplimentare. Aceast variant convine fiecrui apicultor i este ..ntr-adevr bun dac i cantitateade nectar

Q)
Q) (2)
I--'~

Q)
-

d c b a Ilig. 20 - Aezarea corpurilor pentru cules la stupul multietajat prin suprapunere

tiJ
Q)

Q)

(])

CV

(j)

adunat va fi exact cea prevzut de apicultor, In caz contrar, fie c se va asigura un spaiu insuti, cient - ceea ce se va reflecta negativ asupra receltei de miere - fie c prisosul de spaiu va duce la o umplere parial a fagurilor. Atunci cnd fagurii nu sint complet umplui cu miere se ajunge la o folosire nejudicioas a fondului de faguri, precum i la un consum de munc n plus, pentru extragerea mierii dintr-un numr mai mare de faguri. i n cazul aezrii corpurilor n partea cea mai de sus a stupului, dup extragerea . mierii se va pstra un al treilea corp n condiiile artate anterior (fig. 20 d). FOLOSIREA FAMILIILOR AJUTATOARE PENTRU SPORIREA PRODUCIEI DE MIERE Ca mijloc pentru sporirea: produciei literatura de specialitate recomand iar n practica apicol se Io-

23:4

235

losesc unele procedee care se refer la ntreinercu albinelor n aa fel nct la activitatea unor familii s participe populaii de albine produse de dou mtci. ~~~ ' ;\
CE SE

lN~0kdE PRIN

FAMILIE

AJUT'rOARE

Atunci cnd nu poart numele autorului (D emar e e, Far rar, S n e 1g r ov e, K o r j e n e v ski etc.) procedeele respective snt caracterizate prin denumiri ca: familii cu mtci suplimentare, mtci suplimentare, familii cu rntci ajuttoare, mtci ajuttoare, familii cu dou mtci etc. Metoda familiilor ajuttoare, ca de altfel toate metodele din apicultur, cunoate n practic i n literatura de specialitate o nesfrit serie de procedee de aplicare 1 de variante. Diversitatea denumiriior i prezentarea procedeelor cu detalii, oare uneori srub neeseniale, creeaz n acest domeniu un adevrat labirint tehnic, care deruteaz, care face ca unii apicultor s nu mai poat ntrezri finalul, respectiv efectul economic. Aceast stare de lucruri ndeprteaz de multe ori stup arul practician de aceast metod care bine utilizat este de mare eficacitate. Fondul metodei este ns foarte simplu pentru c toate procedeele i variantele snt identice ca prin- cipiu i anume: dintr-o familie de albine considerat de baz, se separ un grup de albine crora li se asigur o matc proprie. Acest grup de albine constituie astfel o unitate independent din punct de vedere biologic, indiferent dac este adpostit n stupi separai sau n aceiai stupi cu familia de baz. O astfel de unitate biologic n domeniul creterii . albinelor este cunoscut sub denumirea de familie.
.236

De asemenea, toate procedeele i variantele au scop: familiile nou-formate, folosind energia specific de dezvoltare a roiurilor asociat cu energia (le dezvoltare n primvar, vor crete un numr considerabil de albine. Aceste albine ajut familia (.le baz s participe la cules cu un numr sporit de culegtoare i s realizeze astfel o producie de miere C'tmai mare. Este normal deci ca n aceste condiii o astfel de unitate biologic, un astfel de grup de albine s fie denumit famdie ajuttoare. Tocmai pentru acest motiv n tratarea celor ce urmeaz nu se vor folosi alte denumiri. Principiul metodei, relatat mai sus, precizeaz, de asemenea, clar c nu este vorba de convietuirea a dou mtci ntr-o familie de albine, Cazuri de convieuire a dou sau chiar trei rntci in acelai stup, uneori chiar pe aceeai ram, se n, tilnesc n viaa familiilor de albine, dar pe o durat limitat (de obicei 2-3 sptmni). De foarte rare ori durata acestei convieuiri poate fi de cteva luni, un an i chiar mai mult, ns tot ca un fenomen tranzitoriu n cazul schimbrii "lente" (linitite) a mtcii. ncercrile fcute de apicultori de a declana, stpni i controla aceast particularitate biologic a unor familii, pentru a o transforma ntr-un procedeu tehnic, s-au soldat cu eecuri.
ncelai
NECESITATEA AJUTATOARE UTILIZRII FAMILIILOR

Se poate pune intrebarea : o singur matc nu este in msur s depun oule necesare pentru a asigura dezvoltarea dorit a unei familii? Pentru a

237

gsi rspunsul trebuie fcut un mic calcul. S acceptm c matca depune n medie 1 200 ou pe zi (literatura indic 2 000 i chiar mai mult) i c o albin triete 21 zile n stup i 29 zile n afara stupului (durata vieii n afara stupului poate Ji. mult maLJliari2r Inseamn c, dup ce se permanentizeaz ritmul de ouat indicat, n cea de a 50-a zi, vor exista n stup 60 mii albine, considernd c toate celelalte albine mai btrne au pierit. Puterea familiei se va menine la nivelul de 6 kg att timp ct se va menine depunerea a 1 200 ou deci i eclozionarea zilnic a tort attea albine. La un ritm de ouat respectiv de eclozionare a albinelor tinere de 1 000 ou pe zi, puterea familiei va fi de 5 kg iar la 2 000 ou pe zi de 10 kg. Se pare c la nici una din astfel de familii nu Ie trebuie matc n plus, ci faguri din' abunden ca s depun mierea adunat, pentru c, de exemplu, la 6 kg albin, aceasta va ocupa ntreg volumulstupulur orizontal i cea 2 corpuri i jumtate din stupul multietajat. Astfel stnd problema, poate c nu este suficient cuibul unei singure mtci pentru a se crete numrul necesar de albine. S ne lmurim. Perioada de la depunerea ouor pn la eclozionarea albinei este de 21 zile. Pe tot parcursul aoestui interval, matca va avea deci nevoie deI 200 celule goale zilnic, respeotiv n total 25 200 celule. ncepnd cu cea de tI22-a zi se Vor elibera zilnic prin eclozionarea albinelor exact numrul de celule necesare ouatului, astfel c pe ansamblu, creterea puietului se poate face n cadrul numrului total de celule indicat. tiind c 1 dm2 de fagure pe ambele fee are cea .800celule, nseamn c pentru a asigura spaiul necesar ouatului mtcii ne trebuie cea 32 dm'', adic cea 3,0

faguri din sbupul orizontal, respectiv 4 faguri din tltupul multietajat, dac acetia vor fi folosii pentru creterea puietului din margine n margine. Acceptnd c numai 400/0 din suprafaa unui fagure este ocupat cu puiet, n restul suprafeei fiindcoroa'nele cu miere sau pstur,nseamn c pentru a asigura dezvoltarea unei familii la nivelul de cea 6 kg este suficient un cuib de 1 corp la stupii multieta1aii un cuib de 8 rame la stupii orizontali. Ca atare nu pentru faptul c are o singur matc Bau c nu are spaiu suficient pentru cuib, o familie ele albine se dezvolt necorespunztor. Creterea albinelor cu "un corp de cuib", izolat cu gratie de testul corpurilor, constituie de fapt i o metod de cretere a albinelor n unele state, dar asta nu mpiedic ca pentru adpostirea albinelor produse i a l'ecoltelor adunate s fie necesare peste gratia despritoare nc 3-4 sau chiar mai multe corpuri. . Trebuie s reinem deci i cu aceast ocazie' c n. condiiile albinei i a stupilor cu care se lucreaz n ara noastr, dac nivelul de dezvoltare a familiilor de albine es:te sczut, aceasta nu este, nici din vina mtcilor, nici a cuibului eventual prea mic. Alta este cauza i anume: neasigurarea n permanen a msurilor care s duc la dezvoltaree familiilor i n primul rnd a unei hrniri raionale. Ideea care a determinat pe marii apicultori din rile cu apicultur dezvoltat s adopte metoda familiilor ajuttoare const n aceea ca n primvar s mping barierele biologice privind dezvoltarea unei familii peste acel nivel maxim pe care l-ar asigura o matc. In spiritul acestei idei, este fr nici o raiune a diviza n primvar o familie slab; pentru c aceasta nu va face altceva dect s slbeasc i mai mult familia de albine, tiut fiind c de pu239

238

terea acesteia n primvar depinde nsui ritmul ei de dezvoltare. Trebuie deci mai nti ca s d ez. volte famiWle pn ajung la maximum de putere; ceea ce necesit cel puin 2 ani de munc i apoi ,sti se aplice metoda Iamidiilor- ajuttoare. Acest qS-l1,~:G:tt:~'ste strict de valorificarea culegat lesurilor j trebuie s constituie ideea Iundamenta a metodei' familiilor ajuttoare. Folosirei;tr:familiilor ajuttoare are scopul principal de a mputernici familiile de baz pe-ntru valorificarea culesurilor. Este deci logic ca ele s fie fOI'mate naintea culesului ce trebuie valorificat astfel nct perioada de existen a populaiilor abundente obinute, fr condiii de cules s fie ct mai scurt. Cum principala surs de cules pentru producie se localizeaz la nceputul perioadei clduroase a anului nseamn c formarea familiilor ajuttoare trebuie fcut ct mai timpuriu n primvar. S-a artat anterior c o populaie abundent s~ poate realiza i cu o singur matc, cnd aceasta: ou intens. Justificarea n acest caz a folosirii unei mtci n plus pentru realizarea populaiei pentru cules const n faptul c perioada disponibil pentru mputernicire, de la ieirea, din iarn pn la apariia surselor de nectar, nu asigur dezvoltarea familiilor de albine astfel nct s se creeze condiiile n care activitatea mtcii s ajung la poten-' ialul ei fizi61Cigic. umulnd producia de' ou de la C dou mtci, ntr-o singur familie se asigur numrul de ou la nivelul pe care l-ar asigura o matc n plin activitate de ouat, eliminnd ns perioada' destul de ndelungat necesar dezvoltrii familiei pn la acel nivel care permite o astfel de activitate a mtcii, 240

Un alt element n justificarea necesitii folosirii familiilor ajuttoare pentru realizarea n timp scurt ti unei populaii mai mari este determinat de faptul c, dup cum s-a artat anterior, cu ct nivelul de ezvoltare al unei' familii este mai mare, cu att cantitatea de puiet crescut, raportat-La unitatea de greutate vie (1 kg albin) este mai mic. Prin folosirea a dou mtci la aceeai populaie dintr-o familie mputernicit, este+normal c cele dou grupri de albine, pe baza principiului enunat ante-rior, cumulat vor produce mult mai mult puiet n ,~celai interval de timp dect ar fi crescut populaia nedesprit cu o singur matc. Trebuie s se rein ns ca un fapt deosebit de important c efectul scontat se poate realiza numai dac puterea celor dou familii formate asigur condiiile necesare creterii intense a puietului. In caz contrar nu nu,.,mai c nu se realizeaz albin mai mult, dar formarea prin mprirea familiei a dou uniti slabe, Va determina slbirea accentuat a nsi familiei 'de baz, pentru c cele dou uniti slabe luate mpreun vor crete mai puin dect dac populaia de albine ar fii rmas nedesprit. .Aspectele enumerate anterior s-au referit la obtinerea prin folosirea familiilor ajuttoare a aceei dezvoltri pe care o poate asigura o matc n plin Jldivitate, realiznd acest lucru ntr-un timp mult mai scurt, element de o deosebit importan pentru .dezvoltarea n primvar. Un alt aspect care impune folosirea familiilor ajuttoare se refer la depirea acelei limite biologice de dezvoltare a unei familii pe care o poate asigura . O singur matc, dup ce prin dezvoltarea n prima faz a familiei s-au creat condiiile ca aceasta s-si 241

,.

desfoare activitatea la nivelul maxim al potenialului ei fiziologicde producere a oulor. '

MODUL DE AJUTORARE A FAMILIILOR DE CT&~.:<:AMILnLE AJUTTOARE DE BAZA

'

a) Ajutorra~e.afamiliilor de baz prin mputernicirea 10.1' inaintea culesurtlor. Scopul familiilor ajuttoare, aa~:a:upcum s-a artat,const n realizarea unei producii de miere mai mare prin participarea albinelor crescuta de familia ajuttoare la recoltarea nectarului, n cadrul familiei de baz. Creterea acestor albine se face n perioada premergtoare cuesului ce trebuie valorificat. Familiile ajuttoare au o existen vremelnic limitat n timp cu perioade de unire parial sali' total cu familia de baz pentru valorificarea culesurilor ct i pentru iarn. Dup modul n care familiile ajuttoare particip la recoltaraa nectarului n timpul culesului se mpart n trei grupe : - familii ajuttoare care se unesc efectiv in timpul culesului cu familia de baz; - familii ajuttoare care ajut familia de baz numai cu albineculegtoare; - familii ajuttoare care particip la dezvoltarea.. familiei de baza prin cedarea periodic de puiet. Una i aceeai famiHeajlllttoare n decursul unui an poate face parte din toate trei grupele. b) lmputernicirea familiilor de baz naintea trecerii lor la iernat. In zonele n care exist culesuri bune eXItratimpurii sau timpurii, perioada scurt de la ieirea din iarn pn la apariia culesului nu d. posibilitatee familiilor de albine s ajung la o bun 242

dezvoltare, Aceasta cu att mai mult dac ele vor fi divizate pentru a se forma familii ajuttoare. Numrul albinelor care particip la culesul timpuriu ns este direct condiionat de puterea familiilor la ieirea din iarn, n final, de numrul albinelor care s-au introdus la iernat . . Este limpede deci c pentru valorificarea superioar a culesurilbr timpurii, perioada n care se vor crete albinele n familiile ajuttoare (ca i n cele de baz) nu poate fi alta dect sezonul activ din anul precedent, unirea celor dou populaii fcndu-se n toamna respectiv. De altfel, unificarea n toamn a familiilor de baz cu familiile ajuttoare se face n toate cazurile n cadrul metodei familiilor ajuttoare i ea constituie un mijloc important de mputernicire a familiilor de albine.
CE REPREZINT FAMILIILE AJUTTOARE PERMANENTE

In literatura apiool apar recomandri de procedee, calificate ca fcnd parte din metoda familiilor ajuttoare, care ns nu rspund principiilor acestei metode. Exemplificm prin dou astfel de procedee : . - Familii ajuttoare, care nu se unesc toamna cu familiile de baz i ierneaz independent, ca unitate biologic de sine stttoare. Astfel de familii urmeaza a valorifica culesul n mod independent sau fiind unificate n acest scop cu familia de baz respectiv. . - Familii ajuttoare care n tot sezonul activ: se dezvolt i valorific culesul n mod independent unificndu-se cu familia' de baz numai pentruiernare, 243

Astfel de procedee nu pot fi induse n cadrul 11\, todei familiilor ajuttoare ntruct: - n primul caz, astfel de familii nu snt altc('\/tl dect familii normale, de baz, - unirea eventual ( lor n cazUl culesului fcnd parte din metodele d sporire a:jpo;pulaiei culegtoare la familiile slabe care a fost ~scris anterior ; .. - n al doilea caz, este vorba tot de familii (lI.} baza, care pentru o mai bun iernars se unific, 11'1restul anului nici un element din tehnologia acestor procedee nu rspunde principiului de baz al Iaml . liilor ajuttoare, respectiv mputernicirea peste 11mitele biologice naturala ale unei familii cu o matc, Procedeele respective trebuie excluse i din practica apiool, pentru c eite genereaz meninerea n continuare a unor familii slabe, dar n numr=dublu fa de efectivul iniial i bineneles cu cheltuieli. duble bneti de for de munc, uneori i de utilaj.
FORMAREA :FAMILIILOR AJUT TOARE

a) Formarea timpurie a Iamillllo- ajuttoare. Aceasta este posibil atunci cnd, imediat dup ter .. ruinarea iernii, dispunem de mtci mperecheato, Asigurarea acestora se face pe seama mtcilor rmase disponibile n urma unificrilor din toamn, sau alte mtci crescuta n stupin i care se vo ierna n nuclee sau n afara ghemului, dup metoda conceput- de TN, F o ti. In cazul acesta familiile ajuttoare se formeaz n prima sau cel mai trziu n a doua decad a lunii martie. Aceast operaiune se va efectua atunci cnd. exist un timp clduros, iar albinele snt desprinsa din ghemui de iernare. Dup formarea farnilietajuttoare, la interval de 1-2 ore, se introduce matca

ajutorul cutilor ale cror orificii de intrare snt tupate cu erbet sau bucele de fagure gurit. mjliile astfel formate se pot ine nchise 2-3 zile ntru a nu se depopula, timp n care de regul te eliberat i matca, ... .... In mod categoric, nu este recomandabil formarea iliilor ajuttoare timpurii, dac albinele cu care formeaz aceste familii nu reprezint plusul de [bine peste cele 2 kg respectiv 8-10 faguri bine acoperii de albine, cu care trebuie s rmn faIUili.a de baz. Numai cantitatea de albine care ,reprezint depirea cifrei de mai sus se poate Ioosi fr a influena negativ dezvoltarea familiei de az. De la familiile care au sub 2 kg de albine nu e vor forma familii ajuttoare timpurii pentru c n acest caz vom lucra cu dou familii slabe care nu Ile vor putea dezvolta suficient i vor deveni un balast al stupinei. . In aceste condiii, formarea familiei ajuttoare este determinat de faptul dac aceste familii pot ~ de cel puin 1-1,4 kg albin. Numai astfel ele se vor dezvolta n aa fel nct vor putea ajuta familia de baz la valorificarea culesului timpuriu. Neexistnd populaia artat la data respectiv ezvoltarea de sine stttoare a familiilor de baz a asigura mai mult albin culegtoare, mai ales acestea au ieit mai puternice din iarn, dato-it unificrii lor n toamn cu familiile ajuttoare, recum i ca urmare a creterii puietului n iarn. b) Formarea familiilor ajuttoare n perioada de maxim dezvoltare a familiilor de baz. Aceasta se face dup culesul principal de la salcm, cind n general n familii exist o populaie corespunztoare de albine. In principal, formarea famHiilor ajuttoare acum, are n vedere intensificarea creterii
!il,!

244
245
~"

puietului pentru valorificarea culesurilor viito are. In aceste condiii, pentru a forma familii ajuttoare imediat dup culesul de salcm, trebuie s dispunem de mtci;1~cundate. Aceste rntci trebuie crescuta n mod rai'qrial n perioada premergtoare formrl] familiilor ajuttoare. Familia ajuttoare se formeaz pe 5-6 faguri, din care 3-4 faguri cu puiet de toate vrstele. Familia ajuttoare va fi ngrijit ulterior ca orice alt fa . milie, avnd drept el obinerea unor cantiti dt mai mari de albine. In acest scop se va asigura necesarul de hran, spaiul de ouat i totodat se va ajutora cu puiet i albine tinere de la familia de baz. Cnd familia ajuttoare a fost format pe baza de mtci mperecheate, ea dispune la culesul de la floarea-soarelui de o cantitate suficient de albine cuegtoare care vor contribui la mrirea produciei de miere-marf. Dac nu se vor reduce din timp mtci mperecheate, famiiile uttoare formate pe baz de betel cpcite, nu vor ontribui n majoritatea cazurilor, la obinerea unei . oducii marf mai mari. Timpul scurs de la formarea familiei ajuttoare pe baz de botci cp cite, pn la apariia culesului de floareasoarelui, nu va fi folosit n ntregime pentru cre terea de puiet de ctre familia nou, deoarece ul numr destul de mare de zile va fi necesar pentru' eclozionarea mtcii i mperecherea ei. c) Formarea famiJi.ilor ajuttoare la culesunllo din var. Culesul de la floarea-soarelui reprezint pentru o mare. parte din stupini ultimul cules principal. In aceste condiii stuparii indreapt atenia spre pregtirea familiilor de albine n vederea iernrii. . 246

In perioada urmtoare culesului de la floarea-soa.relui se nregistreaz ncetinirea ntr-un ritm extrem de rapid a depunerii oulor de ctre matc. Asigurarea n toamn a unei populaii abundente de albine oare vor ierna necesit ca, tocmai n aceast perioad, ouatul mtcii s se desfoare ntr-un ritm mai intens. Msurile ce se iau n acest scop, prin administrarea hraneistimulente cu zahr i polen, vor reui s intensifice ouatul mtcii, Dup culesul de la floarea-soarelui ns, dispunem de o mare cantitate 'de albine care eliberate de la reeoltarea nectarului VOl!.' putea crete puiet mult. Puietul aprut din oule depuse de matca familiei nu va putea acoperi Intreaga capacitate de hrnire a acestor albine. In aceste condi-ii deci, foarte uor se poate folosi surplusul de albine pentru hrnirea i ngrijirea puietului provenit de la o nou matc. Pentru acest .lucru vom forma familii ajuttoare. Avnd n vedere c nu ne mai intereseaz dect intrarea n iarn a unor familii foarte puternice i c de la terminarea culesului pn la unificarea din toamn mai snt cea 70 zile de activitate a mtcii, familiile ajuttoare se pot forma pe 6-'--7 sau chiar 8 rarne, din care 4-5 rame cu puiet.
FOLOSIREA FAMILIILOR AJUTTOARE PENTRU VALORIFICAREA CULESURILOR

Dac contributia familiilor ajuttoare la realizarea acestui deziderat prin mputernicirea familiilor de baz n toamn a fost artat, urmeaz s vedem modul n care aceste familii ajut familiile de baz la valorificarea culesurilor n sezonul activ.

247

a) Unirea efect iv pe timpul culesuluj 0 Nucleu cu a familiiloraj:u!l1. Familie ajuttoare mJ:c%W'ibei toare cu cele de baz, POdi;;or La nceperea culesu(j) (]) lui, sau cu 1-3 zl(J. "I! nainte, familia ajuttoare se uneste cU (j) 0 cea de baz, fo~mlld astfel o familie pUl' ~ '-'-' ternic, care va 10. b a losi n cele mai bune Fig. 21 - Unirea familiilor ajuttoare condiii culesul. cu familiile de baz n timpul culesului (varianta 1) Unirea acestor familii este simpl. Pentru acest lucru se formeaz un nucleu n scopul pstrrii mtcii btrne din familia de baz, care: devine astfel matca familiei ajuttoare, destinat creterii albinelor suplimentare pentru ntrirea familiei de baz n e _rea iernrii. La stupul ori ontal, separarea mtcii btrne se face prin amen jarea din. nou la un capt al stupului a oomparti tului cu cel mult 3 faguri (din care unul cu puiet i doi cu hran i celule goale pentru ouat). Fagurii rmai cu albin i puiet precum i matca tnr, prin unire formeaz o familie puternic cu albine i puiet provenit de la dou mtci, capabil s foloseasc culesul n condiiile cele mai bune. Nucleului i se asigur un urdini orientat n direcia opus. La unirea celor dou familii, n locul diafragmei care desprea familia de baz de cea ajuttoare se introduce pentru cea 24 ore o foaie de ziar petrecut i deasupra ramelor uneia din familil.: pentruca unirea albinelor

cu

s se desfoare treptat. Pentru prudent, matca tnr se introduce n colivie. Dup unificare se reorgan!zeaz cuibul celor dou familii, asigurndu-se spaiul necesar depozitrii mieri i. Dup valorificarea culesului, se reiau operaiunile cunoscute n. vederea dezvoltritfamlllei ajuttoare pentru creterea unei cantiti de albine ct mai mare. La stupii orizontali, unirea familiilor se poate face n diverse variante. Acestea snt descrise la capitolul privind unificarea a dou familii inute n acelai stup (procedeu pentru valorificarea superioar a culesurilor). La stupii multietajai, dup formarea nucleului, ntreaga familie ajuttoare cu matca tnr, care ocup partea cea mai de sus a stupului (fig 21 a), se aaz de data aceasta pe fundul lui. Deasupra se aaz cellalt corp al familiei de baz i oa un ultim corp, nucleul cu matca btrn, separat bineneles de restul familiei prin podiorul stupului (fig. 21 b). i ~l acest caz, ca msur de precauie, familia de baz se las (dup ridicarea mtcii i trecerea ei n nucleu) cea 2-3 ore n stare de orfanizare, iar matca tnr se introduce folosind cutile de introducere a mtcilor. Corpul cu nucleul mtcii btrne, care din momentul formrii lui a preluat atribuiile familiei ajuttoare, va avea urdiniul orientat n direcia opus urdinisului familiei de baz. Dup terminarea culesului pentru a crui valorificare s-a efectuat unirea familiilor, fie c urmeaz un alt cules, fie c ncepe pregtirea familiei pentru iernare, se urmrete creterea unei cantiti ct mai mari de albine. In acest scop, familia ajut-

248

249

toare se va reface ou cu puiet i alFamilie ajuttoare bine din familia d Podi or baz. Cele dou 'familii se vor dirnensionn Gra.tie, ,, de1ipr(ttoare . astfel nct s se valo-, '. rifice ntreaga cantitate de albine rmas fr ~ activitate n urma n.a b cetrii culesului, penFig. 22 - Unirea familiilor ajuttru creterea unor cantoare cu familiile de baz pe timpul titi sporite de puiet. culesului (varianta a II-a) O dat cu venirea toamnei, cele dou fa- ., milii de albine Se unific. Unifioarea se face prin simpla nlocuire a podiorului cu foaie de ziar. In, urma acestei unificrl, n stup va rmne matca tnar. Este bine ns ca apicultorul s ierneze matca disponibil chiar dac nu Va aplica n primvar procedeul de f m re timpurie a familiilor ajuttcare. Iernare rntcii rmas disponibil se face n cele mai b ne condiii folosind metoda iernrii mtcilor n a ra ghem ului. O alt var i a n t se refer la unificarea familiilor pe ntreg sezonul activ, aceast unificare putndu-se limita i la perioada unui singur ct1les,~~< Modul de lucru n a:cest caz este urmtorul : dupit"~ ce familia ajuttoare amplasat deasupra stupului va ajunge la o dezvoltare corespunztoare, podiorul cu care a fost separat de familia de baz se nlocuiete cu o gratie despritoare. Pentruca unificarea s se realizeze ntr-un ritm mai lent.. sub gratia despritoare se pune n mod temporar o foaie de ziar gurit, In acelai timp, matca familiei
I
Familie ajuttoare

faguri

250
..Ii1'1 1'

de baz se ngrdete n corpul de jos; totcu ajutorul gratie! Haneman (fig. 22 b). . in felul acesta cele dou mtci snt desprite prin 1-2 corpuri i dou gratii, dar albinele din ambele familii pot comunica, avnd ca zon comun spaiul destinat depozitrii mierii '(1-2 corpuri). Bineneles c i la stupii orizontali ca i la cei multietaj ai , nainte de aplicarea procedeului descris se vor lua msuri pentru imprimarea unui miros comun familiilor respective. In acest sens, n perioada de dezvoltare, la diafragma sau podiorul ce separ familiile se prevede comunicarea necesar, acoperit cu plas de srm dubl. b) Ajuto["area familiilor de baz cu albine culegtoare. Principiul de ajutorare a familiilor de baz de ctre familiile ajuttoare prin acest procedeu const n introducerea periodic a generaiilor de . albine culegtcare din familia ajuttoare n familia de baz, fr a se produce unirea lor efectiv. Aplicarea acestui procedeu este specific stupilor multietajai i necesit un podior separator de o constructie special denumit, dup numele autorului, podior Snelgrove (fig. 23). Ca: i n cazul celorlalte familii ajuttoare i' n cazul de fa corpul ocupat de aceast familie va fi plasat n partea. cea mai de sus a stupului, deasupra corpurilor familiei de baz. S considerm c la un moment dat familia ajuttoare folosete urdiniul numerotat pe schi cu cifra 1. In momentul cnd se va dirija prima generaie de albine culegtoare spre familia de baz urdiniul nr. 1 se va nchide i se va deschide urdiniul nr. 2, situat cu numai 10 mm mai jos. Toate albinele culegtcare nu vor sesiza diferena ntre cele dou urdiniuri i vor intra prin cel de-al doi251

~III ,1

1"

II

")'

li

il.!1

'1 n

,I!

lea. De data aceasta ns nu vor mai /1 / ajunge n familia ajuttoare ci n fa~7iia lU7to;;.e ./ milia de baz, unde vor fi bine primite datorit mirosul UJ comun asigurat de sita din mijlocul po~ ~~2 / 1. #' I diorului precum i t datorit ncrcturn I 1'~rn;(;CJ de b ~ I/'I de nectar i polen cu care se ntorc din zbor. Concomitent cu I nchiderea urdniI ului nr. 1 i deschi- . --.....:: ---- - .J<::~/ derea perechii lui, -- ------t,~ pentru a da posibilitatea familiei ajutFig. 23 - Ffllosirea podiorului Sneltoare s comunice cu grove exteriorul, se va deschide i urdiniul nr. 3. Prin acest nou urdini vor iei din familia ajuttoare albinele din vechea generaie de culegtoare, care, reintoarse la urdiniu] cu care snt obinuite, vor intra' n familia de bazpre.CUm i o generaie nou de albine ce nu vor'.~ cunoate dect urdiniul nr. 3. Inchizind dup un timp oarecare i acest urdini concomitent cu deschiderea urdiniului pereche nr. 4 i a urdiniului nr. 5 i aceast serie de culegtoare ce s-a format va fi dirijat spre familia de baz. Prin folosirea urdiniulu] nr, 5 familia ajuttoare i va" forma cea de a treia generaie de culegtoare, care. prin acelai procedeu va ajunge in familia de baz.

- -----~ r--__ -r /
1 I .

1./

-1

~~~"",y
r-

j.

I / /.~ I // // ,/ /

01

Repetnd acest joc al urdiniurilor se poate dirija spre familia de baz un numr de albine culegtoare corespunztor necesitii lor i proporional cu puterea familiei din care provin. La stabilirea momentului aplicrii primei dirijri se va lua n considera tie data apariiei culesului principal, durata acestuia, precum i durata vieii albinelor, de la nceperea activitii de culegtoare pn la pieirea lor. In principiu, se poate considera nimerit ca dirijarea primei serii de culegtoare din familia ajuttoare spre familia de baz s se fac cu cea 20 zile inaintea apariiei culesului. Repetarea operaiei este bine s se fac din 7 n 7 zile, ultima serie fiind dirijat cu 5-6 zile naintea terminrii culesului. c) Ajut'orarea familiei de baz cu faguri cu puiet din famiia ajuttoare. Este un procedeu mai greoi ntruct reclam intervenia periodic a apicultorului pentru minuirea ramelor. Aspectul specific al acestui procedeu const n aceea c la familia ajuttoare nu se dezvolt cuibul. Ea se folosete numai pentru producerea continu a rarnelor cu puiet, care necpcite integral, la 8-10 zile (mai repede sau mai trziu n funcie de umplerea lor) se trec n familia de baz unde puietul se maturizeaz i eclozioneaz albine . Se poate aplica la familiile adpostite n stupi orizontali i vertical! cu dou corpuri (fig. 24). Principiul acestui procedeu se poate aplica i la stupii mul tietaj ai, precum i La intensificarea creterii puietului chiar la familiile cu o singur matc. Crearea unui astfel de compartiment pentru ouat, din care se vor ridica continuu fagurii cu puiet i se vor introduce alii cu celule goale, poate aduce un spor considerabil de puiet crescut. 253

1'

252

<r>.,..,

""

."

In sfrit, apicultorul trebuie s fie mereu urmrit de ideea c familiile ajuttoare au doar rolul de a ajuta familiile de baz in sporirea produciei de miere. Cu ct acest ajutor va fi mai mare i se va face cu un consum mai mic de for de munc i mijloace materiale, cu atit el va. fi mai eficient. *"

Fig .. 24 . Familie . ajuttoare productoare la stupul orizontal de

rarne cu puiet

~i

II

Intretinerea familiilor de baz cu familiile ajuttoare necesit un volum de munc mai mare, dar sporurile de producie obinute pot fi deosebit de mari, c a ce n final micoreaz preul de cost pe unitat de produs deci sporete eficiena economic a cre terii albinelor. Ap' cultorul nu trebuie s transforme metoda familiilo ajuttoare ca o metod n sine, cornplicndu-se n astfel de procedee nct s uite c n fond familiile de baz reprezint materialul biologic principal. Prin folosirea familiilor ajuttoare, 'apicultorul nu trebuie s ajung in situaia de a ngrijt un numar dublu de familii de albine fr a asigura un plus considerabil de culegtoare, pentru c n acest caz produciile realizate nu i vor rsplti munca. La fel ca i n cazul altor procedee tehnice n creterea albinelor, nainte de aplicarea metodei familiilor ajuttoare trebuie s se realizeze familii de baz puternice.
,254

Prin continutul acestei lucrri s-a ncercat a se imprima o' orientare modern n producia apicol romneasc, integrnd n tehnologia de cretere a albinelor, unele elemente noi, a cror conturare i fundamentare tiinific s-a fcut pe baza lucrrior unor cercettoQ"icunoscuti pe plan mondial, precum i a metodelor folosite n practic de marii productori de miere. Ideile de principiu pe baza crora s-a cldit coninutul lucrrii; de fa pot fi sintetizate astfel: a) Pentru obinerea recoltelor bogate de miere, este necesar ca n lunile aprilie, mai, iunie i iulie, cnd' se localizeaz nflorirea majoritii plantelor melifere eu pondere economic apicol mare, s se asigure resurse de oules continuu familiilor de albine. b) Obinerea recoltelor spcrite de miere se poate realiza numai prin valorificarea cule-surilor cu o populaie deosebit de abundent de culegtoare n fiecare familie, care s reprezinte de 2-3 ori numrul de albine cu care n mod obinuit se valoriIic actualmente culesurile. c) Producerea i existena populaiei deosebit de abundente de albine snt eficiente atunci cnd perioadele .n care acestea consum, fr s produc datorit lipsei resurselor de nectar, snt minime.
255

Pentru aoeasta, dezvoltarea familiilor de albin trebuie s se realizeze naintea culesurflor, deci n primvar ct mai timpuriu, creterea intens a puietu1ui noepndu-se nc n perioada de iarn, De asemel1-~a, ivelul respectiv de dezvoltare trcn , buie meninut- numai n timpul cnd are 'loc nflorirea plantelor ce pot asigura culesurl de producie. Pe parcursul celorlalte perioade ale anului, puterea familiilor de albine trebuie redus la nivelul economic, respectiv la acea populaie care realizeaz un oonsum minim, dar asigur integral baza biologic de dezvoltare a familiilor de albine pentru culesuri1e din urmtorul sezon apicol. In acest sens, s-a introdus noiunea "albine de producie", difereniind populaia care particip la cules, de populaia din restul anului, care reprezint "albine de' reproducie" . d) Hrnirea raional a albinelor este mijlocul cel mai .cient prin oare se poate determina ritrnul de cretere, a puietului n acea perioad i la acel nivel oare s conduc la obinerea unei populatii deos bilt de abundente la. cules, respectiv la realizarea ecoltelor sporite. . Prin hrnire raional trebuie s se neleag att asigurarea cu hran energetic, dar n mod deosebit, pentru perioadele ti;mpurii ale anului i n creterea de" iarn a puietului, asigurarea cu hran proteic. De- asemenea, pe Ing cantitatea i calitatea hranei, hrnirea raional a albinelor include i aspectele oare se refer la modul n care i la timpul cnd se fac hrnirile respective, precum i la msura n care albinele consum hrana administrat. .te) Pe fondul unei hrniri raionale, dup prima etap de dezvoltare, la obinerea acelei populaii 256

"'dintr-o familie care s asigure recolte sporite de miere, trebuie s contribuie dou mtci, cea a famihei de baz i cea a familiei ajuttoare. Datorit importanei covritoare pe care o are 'j):1utriiaalbinelor n realizarea produciilor sporite \de miere ca urmare a dezvoltrii intense a familiilor de albine i pentru faptul c n apicultura rii 'noastre nu se acord nc suficient importan acestor aspecte, n lucrarea prezentat s-a dezvoltat n rnod deosebit partea referitoare la hrnirea raienal a albinelor. Acest fapt face ca "Sporirea produciei de miere" s fie prima lucrare din literatura apicol rom.:neasc n care bazele moderne ale nutritiei albinelor snt conturate ca un tot nchegat i integrate n tehnologia de cretere a albinelor ca metode deosebit de eficiente n sporirea produciei. n legtur cu hrnirea albinelor, considerm c 'in viitor apiculturii trebuie s i se asigure .o puternic baz material privind asigurarea nutreurilor n diverse sortimente att cnergetice, proteice ct i energo-proteice, la preuri sczute care s contribuie la obinerea unei eficiente sporite. Pentru aceasta ns, sectoarele de cercetare, industrie i de ndrumare tehnic apicol trebuie s rezolve unele probleme importante. Astfel, ca surse de proteine atenia trebuie ndrepta.t spre utilizarea mai multor reziduuri din industria uleiurilor. Actualmente, singurele care se folosesc n foarte mic msur, roturilie de soia, snt utilizate ca atare, cu mici prelucrri referitoare la transformarea lor n pulberi. Pentru a deveni ns furaje proteice cu maxim eficien n hrana albinelor, reziduurile din industria uleiurilor, inclusiv roturile de soia, trebuie 257

s reprezinte doar materia prim n vederea uLI\,I nerii nutreurilor respective. Cercetarea apicol trebuie coroborat cu cerce tarea n chimia i industria alimentar, pentru stabllirea tehnologiei producerii. acestor furaje, Rele rindu-ne de':~xemplu la soia, se tie c datorit JliJ incapacitii .organismului de a elibera din C01!)plexul proteic toi aminoacizii eseniali, fie datoril insufidenei acesteia n metionin sau a prezenei unor substane care inhib actiunea tripsinei, lu proteina din soia crud s-a constatat o insuficient n ceea ce privete posibilitate a de a asigura creterea. Indiferent de cauzele care provoac micorare" eficacitii proteinek din soia, efectul constituie o realit i trebuie nlturat atunci cind aceasta este folos' ca hran pentru albine. Prin tratare cu ab i sau prin fierbere timp de 15 minute la presiu ea atmoseric se distruge factorul care are ac ne nefavorabil. . Un urmtor pas pe linia nnobilrii roturilor de soia l reprezint. obinerea sortimentelor cu un coninut ridicat de protein (50-52% fa de 40-42%), pe seama nlturrii substanelor nedigerabile, n special a celulozeil din cojile boabelor. In acest sens, industria de resort a introdus i va continua s introduc n procesul de fabricaie, sepa-, rarea cojilor boabelor de soia, fie nainte, fie dup faza de extragere a ulei ului. Produsul care ns asigur pentru albine un furaj proteic superior pe baz de soia const n utilizarea sortimentului care n industria alimentar este folosit i n hrana uman, fiind cunoscut sub denumirea de fin comestibil din soia. In procesul de producere a acestor finuri se are n vedere

debenziparea total, reducerea considerabil a coninutulus n substane nedigerabile, distrugerea factorilor antiproteolitici (antitripsicl) i a hemaglutininei i bineneles transformarea produsului n pulbere de foarte fin granulaie. Industria uleiurilor asigur, de asemenea, n cantiti mari i alte surse de protein care pot fi utilizate n creterea albinelor. Astfel snt roturile din germeni de porumb care conin att cantitativ .ct i calitativ aceiai aminoacizi ca i polenul de porumb, care, dup cum se tie, ca valoare biologic se ncadreaz ntre polenurile superioare. Acelai interes trebuie acordat i colilor de mal al cror coninut n protein este de 20-22%, respectiv la nivelul mediu al cantitii de proteine din polenurile plantelor entomofile. In aceeai msur, ca surse de proteine n nutriia albinelor trebuie avute n vedere laptele i stibprodusele lactate sub form de praf, o atenie deosebit acordndu-se producerii de furaje ieftine pentru albine din protein seri c avnd ca materie prim zerul. Pentru echilibrarea n substane nutritive a furajelor ce se vor produce, drojdiile i Iinurile proteice de origine animal snt indispensabile n anumite proporii. i sub aspectul hranei energetice, dei zahrul reprezint pentru albine un furaj ntru totul corespunztor, nu este lipsit de interes s se gseasc i alte surse furnizoare de calorii, care eventual s fie mai ieftine. Actualmente glucoza comercial, obinut prin hidrolizarea amidonurilor cu ajutorul acizilor, nu poate fi folosit n sectorul apicol, dar n condiiile hidrolizrii amidonurilor cu ajutorul preparatelor enzimatice amilolitice, diferitele sorti259

258

merite de glucoz obinut s-ar putea dovedi furajo energetica corespunztoare i pentru albine. Prin folosirea resurselor enumerate, precum ~l a altor materii prime, fie ca atare sau sub form de finuri nnobilate, fie ca hidrolizate i chiar texturate proteice, cercetarea apicol trebuie sri stabileasc re'ete i tehnologii pentru obinerea de furaje combinate pentru albine, echilibrata sub raportul coninutului n aminoacizi, lipide, vitamine, sruri minerale i alte substane nutritive, dezvoltndu-se n paralel sectorul de producere a acestor furaje. Prin, intensificarea aciunii de difuzare a furajelor n producia apicol, prin in-tegrarea hrnirii raionale n tehnologia de cretere se asigur dezvoltarea corespunztoare a familiilor de albine. Ori, aa dup cum s-a mai artat, nainte de toate apicultura nseamn introducerea n practic a cuceririlor tiinei privind dezvoltarea familjilor de albine, entru c numai astfel se creeaz baza biolo-gic' ntru aplicarea tuturor celorlalte metode i procedee tehnice, care determin n final sporirea produciei de miere.

CUPRINS

r"

ot~'''''''''''''''''

;'.~ .~.'f:.o..'."~""'_'U'~.-l

~ r.!j" 1':''''j'"""lL...,.,

:-,i,

"",,'li II
k

a L,.Nl'l

~
~~,

.::~;
~a~_~"-~.'_~':"'.",~,..ol..W~

,
j F

L CAILE DE SPORIRE A PRODUCIEI DE MIERE II. HRANIREA RAIONALA A ALBINELOR, FACTOR DETERMINANT IN SPORIREA PRODUCIEI APICOLE Hrana energetic . . Nevoile de energie ale albinelor Sursele substanelor energetice n hrana albinelor . Necesarul de hran energetic pentru familiile de albine . . Administrarea zahrului ca hran energetic pentru albine Aranjarea n cuibul albinelor a proviziilor de hran energetic . Cerinele de proteine ale albinelor . . . . Metabolismul proteinelor n corpul albinei Utilizarea proteinelor de ctre albine Creterea i dezvoltarea puietului Desvrirea dezvoltrii albinelor eclozionate. . ' Activitatea glandelor secretoare Starea biologic';# organismului albinei Hrnirea mtcii i activitatea acesteia Relaia ntre consumul de glucide i nivelul proteic al hranei . Asigurarea proteinelor n hrana albinelor . Polenul. ..... . Ct polen necesit creterea albinelor

17 20 20 25 32

35
46 52 52 54 54 57 58 61 66 68 70 70
71

261

Sursele de culegere a polenului de ctre albine Valoarea biologic a polenului Culegerea, conservarea i pstrarea polenului de ctre albine Asigurarea rezervelor de polen Substituenii de polen . '" Coninutul n proteine i aminoacizi al substituenilor Digestibilitatea substitueni lor de polen . Nivelul proteic al hranei cu substitueni Atractivitatea substituenilor de polen . Utilitatea folosirii substituenilor de polen Modul de administrare a substituenilor de polen Cerintele de vitamine ale albinelor 'Importana vitaminelor pentru albine Rolul vitaminelor n organismul albinelor Sursele de vitamine pentru albine Alte substante n hrana albinelor '. Lipidele minerale Srurile . . Diferite alte substante n hrana albinelor Integrarea hrnirii albineor n tehnologia de cretere Localizarea n timp a culesurilor pe parcursul unui an Creterea albinelor de producie . Cnd trebuie stimulat dezvoltarea albinelor prinhrniri pentru a se realiza producii sporite de miere _ . Modul n care trebuie fcute hrnirile Hrnirea cu zahr i pstrarea calitii mierii III. OBINEREA PRODUCIEI APICOLE NCEPE CU PRODUCIA DE PUIET Importana creterii intense a puietului n tot cursul anului . Mijloace de intensificare a creterii puietului Intensificarea producerii puietului n perioada de cretere a albinelor pentru iernare

7~ 77
ilO

84.
!J(I 9H

102 105 106 109 112 116 116 120 127 129 129 131 133 136 136 138 141 ,149

.'~~, 151
154 154 164 164
L'

Intensificarea creterii puietului n timpul iernii .. Intensificarea creterii puietului n primvar Creterea puietului pe timpul culesului la un nivel corespunztor. Intensificarea creterii. puietului , prin' folosirea familiilor ajuttoare IV. SPORIREA PRODUCIEI DE MIERE PRIN UTILIZAREA INTEGRALA A POTENIALULUI PRODUCTIV AL FAMILIILOR DE ALBINE Asigurarea resurselor de nectar . ntocmirea balanei nectarului Asigurarea resurselor de nectar Asigurarea culesului prin valorificarea manei Msuri pentru valorificarea superioar a culesurilor . Activitatea la cules a albinelor Asigurarea populaiei de albine culegtoare . . Meninerea familiilor de albine n stare activ Asigurarea spaiului pentru depozitarea mierii Folosirea familiilor ajuttoare pentru sporirea produciei de miere . Ce se inelege prin familie ajuttoare Necesitatea utilizrii familiilor ajuttoare Modul de ajutorare a familiilor de baz de ctre familiile ajuttoare . Formarea familiilor ajuttoare. Folosirea familiilor ajuttoare pentru valorificarea culesurilor

172 174 182 185

186 186 186 195 197 209 209 215 223 230 235 236 237 242 244 247

262