1.

Alms-mazsols zabpehely keksz recept

Hozzvalk: 20-25 kekszhez: 15 dkg zabpehely, 7,5 dkg univerzlis bzaliszt (vagy fehr liszt, lehet tnkly is), 2,5 dkg teljes kirls bzaliszt (lehet tnkly is), 10 dkg vaj, 15 dkg barna cukor, 1 tojs, fl csomag stpor, 1 nagyobb szem savanyks alma, zls szerint fahj, 1 mark mazsola. A zabpelyhet kicsit pirtsuk meg res teflon serpenyben. Vigyzzunk, nem szabad meggnie. ppen csak addig pirtsuk, amg el nem kezd illatozni. Ezt kveten kvdarln portsuk le. Keverjk ssze a lisztekkel, s a stporral. A tojs, a cukrot, s a puha vajat robotgppel dolgozzuk sima krmm. Az almt reszeljk le, s fahjjal hintsk meg. Majd pr perc utn nyomkodjuk ki a levt. A tojsos masszba elszr az almt, a mazsolt, majd a lisztes keverket keverjk bele. Jl kidolgozzuk a masszt. Egy stpaprral kiblelt tepsibe, egy evkanl segtsgvel, ne tl szorosan tegynk tszta halmokat. Egy vizes teskanllal kicsit lapogassuk meg a halmokat. Elmelegtett stben a halmok nagysgtl fggen 8-10 perc alatt sssk ket kszre. Amikor kisltek, mg puhk. Hagyjuk ket szikkadni pr percet a stlapon, s csak ezt kveten helyezzk ket t egy manyag lapt segtsgvel a tnyrra.

2. Alms zabpelyhes keksz

Hozzvalk: 15 dkg liszt, 15 dkg zabpehely, 6 dkg vaj, 3 evkanl barna cukor, 3 alma, 1 tojssrga, fl kvskanl mzes fszerkeverk. Elksztse: A lisztet elkeverjk a fszerkeverkkel, a cukorral s a zabpehellyel. Az almt meghmozzuk s lereszeljk, majd sszekavarjuk az olvasztott vajjal s a tojssrgval. Vgl beledolgozzuk a lisztes keverket is. Fl rra htbe rakjuk, majd kis golykat formzunk a tenyernkkel a masszbl s stpapros tepsire rakjuk, majd tenyernkkel ellaptjuk. 180 fokos elmelegtett stben 12 percig stjk.

3. A legremekebb omls zabpelyhes keksz

Hozzvalk: Kb. 20 darabhoz

100 g teljes kirls liszt (Nacional Integral Tipo 150) 75 g zabpehely 1/2 tk. stpor 1 csipet szdabikarbna 1 csipet fahj egy csipet s 25 g mogyor 25 g di 2 ek. barnacukor 100 g vaj/margarin 1 tojs

A zabpelyhet, a mogyort s a dit aprtgpben ledarljuk, majd sszekeverjk a tbbi szraz hozzvalval. A vajat elmorzsoljuk ebben a keverkben, majd hozzadjuk a tojst s sszegyrjuk. (Ha nagyon ragadna egy picike lisztet adhatunk hozz.) Fliba csomagoljuk s fl rra a htbe tesszk. Amikor ez letelt, lisztezett felleten kinyjtjuk, de ne tl vkonyra, 3-4 mm. vastag legalbb legyen. Szmunkra tetszleges kiszrval kiszaggatjuk (n egy kb. 5 cm-es krt hasznltam). Stpaprral blelt tepsire helyezzk a kis korongokat s 190 fokra elmelegtett stben aranysznre stjk.

4. Laura Bush's Texas Governor's Mansion Cowboy Cookies

3 cups flour 1 tbsp baking powder 1 tbsp baking soda 1 tbsp cinnamon 1 tsp salt 1 1/2 cups butter, at room temperature 1 1/2 cups sugar 1 1/2 cups brown sugar 3 eggs 1 tbsp vanilla 3 cups semisweet chocolate chips 3 cups old-fashioned rolled oats 2 cups sweetened coconut flakes 2 cups chopped pecans (8 oz) (optional - I omit) Preheat oven to 350F. In a large bowl, whisk together the flour, baking powder, baking soda, cinnamon, and salt. Set aside. In a second bowl, beat the butter on medium speed until smooth. Add the sugar and brown sugar and beat for another 2 minutes. Add the eggs one at a time, beating well after each addition. Mix in the vanilla. Stir in the flour mixture, blending until just combined. Add the chips, oats, coconut, and pecans and stir until fully incorporated. Drop by rounded tablespoon onto an ungreased baking sheet, making sure to allow plenty of room between cookies. Bake for 10-12 minutes or until the

edges are set and golden brown. Allow the cookies to cool on the pan for 12 minutes before placing on a cooling rack.

5. Csokis-zabpelyhes keksz
Hozzvalk:

12,5 dkg puha vaj 12,5 dkg cukor 1 tojs 1 csomag vanlis cukor 1 teskanl vanlia-aroma 12,5 dkg zabpehely 15 dkg liszt 0,5 teskanl stpor 15 dkg tcsokold

Elkszts: A csokoldt felvgom apr kockkra. A vajat, a vanlis cukrot s a cukrot habosra keverem, ehhez jn a tojs, az aroma. Vgl hozzkverem a stporos liszttel sszekevert zabpelyhet. Jl formzhat masszt kapok. Pici golykat formlok, majd stpaprral kiblelt tepsibe nyomkodom ket. Elmelegtett stben 200C fokon 10-15 percig stm. Akkor kell kivenni, amikor a szle pont elkezd aranybarna lenni. Hagyom kihlni a tepsiben, kicsit mg puha, de amint kihl, megkemnyedik! :)

6. Manduls-csokidarabos-zabpelyhes cookie
Hozzvalk 10 fre

35 dkg liszt 1/2 tk s 1 tk szdabikarbna 25 dkg nyrfacukor 15 dkg zabpehely 10 dkg szeletelt mandula 15 dkg margarin 3 ek mz 2 tk vanlia aroma 2 tojs (vagy 3 kicsi) 10 dkg tcsoki darabolva 0,5 dl tej (ez opcionlis, ha enlkl is sszell a massza, elhagyhat)

Elkszts A lisztet a cukorral, szdabikarbnval s sval alaposan sszekeverjk. A zabpelyhet s a mandult a tepsibe helyezett stpaprra szrva 180 Cra elmelegtett stben 5-8 perc alatt aranybarnra pirtjuk. A margarint, mzet, vanlia aromt, tojst s a feldarabolt csokit a lisztes keverkhez adjuk, j alaposan sszedolgozzuk.

A masszbl dinyi golykat formzunk, s stpaprral blelt tepsibe tesszk, hagyjunk helyet a golycskk kztt, mert elterlnek s megduzzadnak sts kzben - 9 darab az idelis mennyisg. 150 C-ra elmelegtett stben kb. 30 percig stjk. stsi hfok: 150C 7. Cskos csodasti Hozzvalk : Lapokhoz: 15 evkanl kristlycukor, 3 tojs, 3 dl tejfl, 15 evkanl liszt, 3 mokkskanl szdabikarbna, pici s, 5 evkanl darlt mk, 3 evkanl kaka, 5 evkanl darlt di . Krmhez: 8 dl tej, 8 evkanl bzadara, 20 dkg margarin, 18 dkg porcukor, 1 evkanl vanlis cukor, pici s. Elksztse: A lapokat kln-kln ksztjk el, azaz 1 tojst habosra kevernk 5 evkanl cukorral, hozzadunk 1 dl tejflt, a szdabikarbnval s a sval elkevert 5 evkanl lisztet s 3 evkanl kakat. Kicsit folysabb, nagyjbl piskta llag tszta kell legyen. Egy kzepes tepsiben stpapron megstjk kb. 15 perc alatt. A msik kt lapot is ugyangy elksztjk az egyiket mkkal majd a kvetkezt dival. A krmhez a tejet felforraljuk a sval, lland kevers kzben belentjk a grzt, egszen kemnyre fzzk, majd teljesen kihtjk. A margarint habosra keverjk a porcukorral s a vanlival, hozzadjuk a kihlt grzet majd a lapokat ezzel a krmmel rtegezzk. A tetejre tegynk flre egy vkonyabb rtegre valt. Darlt dival vagy tortadarval szrjuk meg a tetejt.

8. Narancsos s manduls pisktatorta

Hozzvalk: 20 dkg cukor 20 dkg rlt mandula 5 dkg liszt 1 kvskanl stpor 3 tojs 1 nagy narancs Elksztse: 1. Mosd meg a narancsot, s frj egy lyukat a kzepbe. Tedd mly ednybe, s nts r annyi vizet, hogy teljesen ellepje. Egy rn keresztl fzd.

2. Melegtsd el a stt. Egy kerek tortaformt kenj ki, s bleld ki stpaprral. A lehlt narancsot vgd kett, s tvoltsd el a magjait. Ppestsd hjastul robotgppel.

3. Egy tlban verd fel a tojsokat a cukorral. Forgasd bele a stport, a mandult, a lisztet s a prt.

4. A masszt tltsd bele az elksztett formba, s ssd kzepes lngon egy rn keresztl.