Tpllkozsi szoksaink megvltozsval eltrbe kerlt a nvnyi olajfogyaszts, valamint a bellk ellltott termkek is keresettek, ezrt jelentsen megnvekedett

az olajos nvnyek termesztse. A napraforg termesztst sokig az energiaignyes nvnyek kz soroltuk, mert sok munkval s befektetssel rtnk el j eredmnyeket. Ma mr vltozott a vlemnynk, fleg azoknak a termelknek, akik az kolgiai termesztst vlasztottk. Kevesebb befektets mellett is j eredmnyekkel dicsekedhetnk, s mg a minsg is jobb, valamint tbb bevtelt rhetnk el a piacon az kolgiai termkekkel. Talaj, vets. A nvny szmra nhnyan azt felttelezik, hogy nem fontos a terlet kivlasztsa. Pedig nem rt tudni, hogy a napraforg magja msz jelenltben csrzik, rossz mszelltottsg talajokon hinyosan kel, s nem rjk el a kvnt eredmnyt sem. A talaj megvlasztst a j talajmunka kveti. Nem kell felforgatni fenekestl a fldet, kmletesen, minl kevesebb krttellel oldjuk meg "segtink" (a talaj llnyei) l krnyezetnek fenntartst. Nem szntunk felttlen csak akkor, ha szervestrgyzunk, s azt le kell forgatni rvid idn bell, mert a trgya sok hatanyagot veszt, ha a talajfelsznen hagyjuk.

A mi technolginkban az elvetemny gabona, melynek a tarljt meghntjuk, s utna szervestrgyzunk, majd ezt leszntjuk. Tavasszal maggyat ksztnk, lehetleg egy mvelettel, s elvetjk az elre beszerzett magot (55-60 ezer szem/ha), melyet magunk kezelnk rztartalm szerrel, s igyeksznk egyenletesen vetni (4-5 cm mlyen). Lnyeges a cserepeseds megakadlyozsa is, br a napraforg sok mindent kibr, de itt jelen esetben az a clunk, hogy robbansszeren, egynteten keljenek a szemek s nvekedjenek a nvnyek, mert ennek nagy jelentsge van a fiatalkori krtevk elleni vdekezsben. A vetst mindig 11-12C talajhmrskletnl vgezzk s lezrjuk ez azrt fontos, mert a vetgp tmrt hengernek hatsa bizony nagyon kevs (pedig sokan megelgszenek vele). Ha hideg a talaj, sok mag elpusztul, hinyos lesz a kels. A fajta megvlasztsa nagyon fontos: Alexandra, Beni, Anita ezek nlunk bizonytottak. A csrzs, kels 10-12 napig tart. A kelstl kezdve a betakartsig folyamatosan figyelemmel ksrjk a nvny fejldst (ahogy mondani szoks: egytt lnk a nvnnyel). Fejldsi ciklusai azrt fontosak, mert a fenolgiai fzisaiban ms-ms ignyei vannak a nagy olajtartalm ipari s az tkezsi napraforgnak. Megklnbztetnk vegetatv (kels, levlkpzds), reproduktv (bimbzs, megnyls, virgzs, kaszatfejlds) szakaszokat. A nvnyek bujklsa idejn, amikor mr ltszik a sora, sszevett kultivtorral megmozgatjuk a talajt, ezltal gyorsabb lesz a kezdeti nvekedse. A levlnvekeds 20-30 nap, melyre nagy hatssal vannak a hmrskleti, fny- s nedvessgviszonyok. Kzben ktleveles korban jabb kultivtorozst vgznk, s 4 leveles korban gyomfsvel gyomrtjuk, s ha szksges, kzi kaplst is kap. Ekkorra bortja a terletet, mert ha nem, akkor a gyomok fellkerekednnek. Ezzel a mvelettel be is fejezdik a mechanikai munkk sora, s tveszi helyt az elrejelzs.

Nagyon fontos, hogy idben s megfelel hatkonysggal vdekezznk az esetleges krostk ellen. Tangazdasgunk 12 ve foglakozik napraforg termesztsvel, de mg csak egyszer szrtunk ki csapadkos id miatt rztartalm ksztmnyt (nekem meggyzdsem, hogy feleslegesen). Nvnyeink egszsgesek, krtevk sem okoztak jelents krttelt. Mivel magyarzhat ez? Nagyon fontos az agrotechnikai elrsok betartsa, s nem adunk semmifle "sokkol" gyomirt szert sem. A bimbzs idtartama 10-15 nap, melyben differencildik a cscsmerisztma, s potencilisan eldl a tnyron belli lehetsges virgok s a ksbbi kaszatok szma. A tnyrkezdemny kialakulsa utn a kaszatok szmt befolysolni nem tudjuk, csupn a tmegkre lehetnk hatssal. Ez az idszak fny- s vzignyes szakasz. A megnyls idszaka a bimbzstl a virgzsig tart, ami 20-25 nap. A virgzs idtartama 10-15 nap, pratartalom- s hmrsklet-rzkeny szakasz. Ebben a fejldsi fzisban a nvny vzignye jelents, s a 18-20C a kedvez. (Szerencss az olyan terlet bevetse, amely vz kzelben helyezkedik el, mert ott magasabb a relatv pratartalom). A kaszatfejlds s olajfelhalmozds idszaka kvetkezik (20-25 nap), melyre j hatssal van a 20C-os napi tlaghmrsklet. Ha magasabb a hmrsklet, kevesebb lesz az olajtartalom. Ebben az idszakban klnsen sok vizet ignyel a nvny. Ekkor vltozik meg a tnyrok szne zldessrgra. A kaszatrs fzisa (15-20 nap) alatt a kaszatok kitelnek, az olajbepls folytatdik, br kisebb mrtkben, mint az elz szakaszban. Jelents az egyb tpanyagok felhalmozdsa, s megkemnyedik a mag hja, kialakul a fitomeln rteg, a tnyrok megbarnulnak. ghajlatigny szempontjbl Magyarorszg trsge megfelel a termesztsre. Elssorban ott javasolt, ahol a FAO 400-asnl hosszabb tenyszidej kukorica hibridek szeptember vgig teljes biztonsggal bernek. A termeszts sikert a fajta, a j agrotechnika, a tenyszid, a csapadk eloszlsa, a megfelel h- s fnyviszony hatrozza meg. A tenyszid alatt 2.9003.000C sszes hmrsklet s 1100-1400 napfnyes ra az ignye. Vzignye jelents, melynek tbb mint felt a talaj 60-120 cm-es rtegbl veszi fel, de szraz vjratokban a mlyebb rtegek vizeit is hasznostani tudja, ezrt az utnvny tervezsekor a napraforg szrt hatsval szmolni kell. A talaj szempontjbl javasolt a szlssges talajok mellzse. Legjobb termseredmnyre a mezsgi, a j minsg erd-, rti, illetve ntstalajokon szmthatunk. A semleges, vagy ettl enyhn eltr pH-j talajokon ad j eredmnyt. Vigyzzunk, mert savany talajokon a betegsgekre fokozottan rzkeny. A nvnyi sorrend is nagyon fontos kolgiai termesztsben nmaga utn 4 ven bell ne kerljn. Sokan ezzel ellenttes vlemnyt kpviselnek, k akr a ht vet is kevsnek tartjk mondvn, hogy a napraforg az utnvnyei kztt mint gyom is megjelenik de ez az kolgiai termesztsben nem jellemz, mert ha gabona vagy kaps kerl utna, mr az els vben megsznik a gyomost hatsa, hrom-ngy v pedig elegend ahhoz, hogy a talajbl a fertz betegsgei "kikopjanak". pols. A kezdeti idszak legfontosabb mveletei a gyommentests s a talaj fels rtegnek porhanytsa. A nvnyek llapott megfigyelssel s bonitlssal ellenrizzk, de az a tapasztalatunk, hogy a jl fejlett, egszsges nvnyek nem kedvenc tpllkai a gombknak s a krtevknek sem (1. tblzat). Betegsgek megnevezse kolgiai 30 ha v 1999 2000 2001 2002 2003 2004 Megjegy zs

Fertzsi % Fehrpenszes rothads Diaports szrtnyrrothads Botritisz Sclerotinia sclerotiorum sDiaporte helianthi 0,3 2,0 0,2 3,0 1,0 0,2 4,0 0,5 1,0 3,0 1,6 2,0 4,0 1,7 1,0 3,0 2,0 A felmrst nvnybonitls alapjn vgeztk

Botrytis cinerea 1,0 -

Alternris szr- sAlternaria levlfoltosods zinniae

1. tblzat. Az kolgiai terlet vizsglati eredmnyei. Fajta: Alexandra Vgeztnk sszehasonlt vizsglatokat a kzelnkben termesztett azonos fajtj konvencionlis napraforgval. Ott hamarabb jelentkeztek a betegsgek s a levelek is hamarabb szradtak le, s ezek utn adtak deszikkl ksztmnyt, amely szerintem pazarls (2. tblzat). zemi 60 ha Betegsgek megnevezse v 1999 20002001 200220032004 Fertzsi % Fehrpenszes rothads Sclerotinia sclerotiorum 7,0 3,0 5,0 8,0 2,0 1,0 9,0 9,0 7,0 6,0 11,0 14,0 12,0 13,0 14 7,0 15 9,0 Megjegyzs

Diaports szr- sDiaporthe tnyrrothads helianthi Botritisz Botrytis cinerea

10,0 7,0 3,0 2,0 4,0 3,0

A felmrst bonitls alapjn vgeztk

Alternris szr-Alternaria s levlfoltosods zinniae

2. tblzat. A konvencionlis terlet vizsglati eredmnyei. Fajta: Alexandra A felmrsbl ltszik, hogy a vegyszeresen kezelt napraforg valamivel fertzttebb, s ez a termseredmnyekben is megmutatkozik. Az kolgiailag ellltott napraforg kivl bel tartalmi rtk s keresett ipari alapanyag, melyet a vsrl az rte adott rban is kifejez (3. tblzat). Termseredmnyek [t/ha] s eladsi r [Ft/t] ZEMI t/ha Ft/t KOLGIAI t/ha Ft/t 78 000

1999 0,7

34 300 2,8

2000 1,6 2001 2,4 2002 2,3 2003 2,7 2004 2,8

46 000 3.0 61 000 3.0 54 000 3,6 48 000 3,5 46 000 3,6

78 000 82 000 80 000 78 000 79 000

3. tblzat. A konvencionlis s kolgiai napraforg eredmny-sszehasonltsa Az adatok egyrtelmen igazoljk, hogy nem az kolgiai termeszts a gyengbb rbevtel. A talajlet fellnklse, a talaj szerkezetnek jelents javulsa tbb terms elrst teszi lehetv. Ennek alapfelttele a pontos agrotechnikai mveletek betartsa, a folyamatos megfigyels, elrejelzs alkalmazsa. A tpanyag-gazdlkods szerves anyagokra pl. Mr emltettem, hogy szi sznts eltt szervestrgyt adunk (35,0 t/ha), a vegetciban, bimbs llapotban Biomit C-t 5,0 l/ha dzisban. Nvnyvdelem. Alapfelttel a minsgi talaj elkszts, amely eltt terikol vizsglattal ellenrizznk, hogy milyen ltszm talajlak van a talajunkban. Tmpont lehet a talaj pH rtke, mert 5-5,5 pH-j talajon szinte biztos, hogy sok a drtfreg. Vgeztnk felmrst ezzel kapcsolatban: kt tbla, amely egyms mellett helyezkedik el, az egyik 6,9-es, a msik 5,1 pH-j volt, a semlegeshez kzeli tbln elvtve talltunk drtfrget, a savany terleten m 2enknt 50-70 L1-L2-es lrva volt. Ilyen esetben kora sszel ajnlott fehr mustr vagy faclia zldtrgya vetse, melyek jelentsen lecskkentik a talajlakk szmt. Laza talajokon, homokos vagy homok s egyb talajflesgek kombinciinl jelents lehet a bark krttel, ezrt ott figyelemmel kell lenni a vets eltti gyommentes vetgy elksztsre, az aszat "kelsek" tvein megfigyelni a barkk jelenltt, ltszmt, s a rselsre felkszlni, hogy ne tudjanak a terletre begyalogolni a krtevk. Peronoszpra rezisztens fajtkat rdemes vetni, s felttlenl minsgi vetmagot hasznljunk, mert a nvny a termseredmnyben meghllja. A levltet nem okoz jelents krttelt, de elfordulhat gradci, akkor 1%-os kliszappan oldat nagyon j eredmnyt ad, vagy nvnyi olajokkal is jl gyrthetk. A Diaporthe helianthi nem jelentkezett eddig jelents mrtkben a napraforginkon. Tbbszr tartottam eladst a napraforg kolgiai termesztsrl, s mindig elmondom azt a meggyzdsem, hogy ha nem gyomrtjuk a napraforgt vegyszeresen, ez a betegsg kevsb tud tmadni Botrytis cinerea, Sclerotinia sclerotiorum, Phoma macdonaldii, Macrophomina phaseolina s a Septoria helianthi ellen az egszsges, j llomny, s nem sr napraforg ad kell vdelmet. Ha a megfigyelsek azt jelzik, hogy a betegsgek tmadnak, akkor a szilciumszint nvelsvel (Paralux) s a rzksztmnyek alkalmazsval vdekezhetnk. A betakarts eltt nem hasznlunk deszikknst vagy defolinst, mert a termszetesen berett napraforgnak csak a szra nedves, a tnyr s a fels levlzete elszrad. A betakartott magot rgtn tiszttani s szellztetni kell. A betakarts. gabonakombjnnal trtnik. A tnyrok s a kaszatok vztartalma eltr egymstl ezt az ellenttet a konvencionlis termesztsben deszikklssal oldjk meg. Az kolgiai termesztsben ez nem engedlyezett, ezrt itt a magvak 8% alatti nedvessgtartalmnl kezdjk meg a betakartst. A kombjnols hatsra a kaszatok visszanedvesednek. Vkony rtegbe (50-60 cm) val tertssel s forgatssal rjk el a trolshoz megfelel nedvessget. A gabonakombjnon specilis adaptert alkalmaznak, amely a vesztesget cskkenti, pl. nem doblja ki a tnyrokat a gabonhoz alkalmazott fsivel. A csplszerkezetet is t kell alaktani gumrozott dobverlcek s dobkosr

felszerelsvel. Cskkenteni kell a dob fordulatszmt, a csplrst gy kell belltani, hogy a kaszatok ne srljenek, hogy avasods, dohossg ne alakulhasson ki. A trolst 8% nedvessgtartalommal vgezzk, garmadban 60-80 cm-es magassggal. A tl szraz kaszat (6% nedvessgtartalm) srlkenyebb, knnyebben trik, ezrt klnsen vigyzzunk a nedvessgtartalom betartsra. Termszetesen az ilyen mdon termesztett napraforg rtkesebb vegyszeres trsnl (zemi) s keresettebb is (4. tblzat). rbevtel v zemi [Ft/ha] kolgiai [Ft/ha] 214 400 234 000 246 000 288 000 273 000 237 000

1999 34 300 2000 73 600 2001 146 000 2002 124 000 2003 129 600 2004 128 800

4. tblzat. A konvencionlis s kolgiai napraforg rbevtele A napraforg az kolgia termeszts sikernvnye, ha a technolgit s a piac ignyeit szem eltt tartva vgezzk a termesztst. Ha sszehasonltjuk a konvencionlis s az kolgiai termesztst, a kvetkez tblzat alapjn megllapthat, hogy van klnbsg a kt termesztsi vltozat kltsgeiben is. Ha ez gy van, akkor az energianvnyknt val felhasznlshoz is jobb paramterekkel lehet kolgiai mdon alapanyagot termelni (5. tblzat). Munkamveletek Trgya s kiszrs szi sznts Vetgy kszts Vets Maggy lezrs hengerrel Fejtrgya Sorkzmvels, kultivtorral 2X Gyomfs Konvencionlis (2,8 t/ha) [Ft/ha] 45000 20000 Kombintor 6000 65-70 e. t 6500 2600 8700 12000 kolgiai (3,5 t/ha) [Ft/ha] 35600 20000 Nehzfogas 2800 55-60 e. t 6500 2600 8000 12000 5000

Nvnyvdelem; gyomirts +2 vdekezs Lombtalants Betakarts Tisztts Szrzzs sszesen: 5. tblzat. A sszehasonltsa konvencionlis s

20000 8000 15000 1200 5100 150100

25000 15000 1800 5100 139400 napraforg kltsgvetseinek

kolgiai

Megjegyzs: a kltsgeket 2006. vi adatok alapjn vettem figyelembe. (Biokultra 2007/1)