Bnh HotDog kiu Vit Nam

**Ghi ch: cng thc v cch nh trng y nh bnh bng lan nhng bt th phi cho nhiu hn bnh bng lan. Nguyn liu: _ Trng : 6 qu (60g 65g 1 trng) _ Sa ti: 50g _ Bt m: 220g _ B: 50g _ Bt bp: 20g _ Bt ni: mcf _ ng: 170g _ Vani: mcf _ Du n: 50g Nhn bnh: _ Ph mai, xc xch, jambon Cch lm: _ Sa + vani + du trn sn vo 1 chn ( hn hp A) _ Bt m + bt ni + bt bp trn u ry qua 2 ln ( c bt ni th t nht cng phi ry 1 ln) _ p 6 trng vo thau nh tan tc nh ri cho ng vo nh tan ri tng tc ln nht nh cho ni c ging bnh blan, th bng cch nhc que nh trng ln hn hp k chy xung ( nu nh trong thau ln th nghing thau cho trng tip xc vi cy nh trng cng nhiu cng tt n khi ni th h thau xung nh vung gc vi thau) & nh ti a l 20pht or t hn, nh n khi th trng = phi thy ng ngn l c, ry bt 3-4 ln vo hn hp trng trn nh tay ( k thut trn ging bnh bng lan), ry bt xong cho hn hp A vo trn u nh tay & t di ln trnh du sa lng di lm bnh chai. _ Hn hp bt ny c 2-3 ting ch k lu, ngoi ngi ta bn th ht bt ny s lm m bt khc ch k lm 1 ln t sng n chiu. _ Lm nng khun hogdog ri thoa b vo khun tip bt khun th cho nhn vo ri tip tc thm 1 lp bt na, dn u bt ri y np khun li, k nhiu bt khi ng np khun s trn bt. _ Theo qst thy khong 3 pht l bnh chn, bnh ny n nng mi ngon,hoc nng s trc ri chng no n th thoa b vo khun hm nng li.