MAKALAH

DASAR ILMU TANAMAN PENGENALAN TANAMAN DAN TUMBUHAN

Oleh : KELOMPOK 8 Neneng Sri Widayani (150510120116) Tia Dian Nira (150510120117) Dhaddy Dwimantara (150510120118)

Afrizal Rizky (150510120119) Dety Aprianti (150510120120)

Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran Jatinangor 2012

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, yang atas rahmatNya maka kami dapat menyelesaikan penulisan makalah yang berjudul Pengenalan tumbuhan dan tanaman.

Penulisan makalah ini merupakan salah satu persyaratan untuk menyelesaikan tugas mata kuliah Dasar Ilmu Tanaman dalam Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas

Padjadjaran.

Dalam Penulisan makalah ini kami merasa masih banyak kekurangan baik pada teknis penulisan maupun materi, mengingat akan

kemampuan yang kami miliki. Untuk itu kritik dan saran dari semua pihak sangat kami harapkan demi penyempurnaan pembuatan makalah ini.

Jatinangor, 7 September 2012 Penyusun

DAFTAR ISI Kata Pengantar............................................................................................... ...........................................1 Daftar Isi........................................................................................................... ...........................................2 BAB I.............................................................................................................. ................................................3 Pendahuluan................................................................................. ..............................................3

BAB II............................................................................................................. ...............................................4

Pembahasan........................................................................................... .....................................4 A. Konsep Tumbuhan dan Konsep Tanaman................................................................4 B. Ciri-ciri organisme hidup..................................................................................................5 C. Peranan penting tumbuhan bagi kehidupan manusia.......................................10 D. Tumbuhan dan tanaman sebagai mesin biologis yang berkaitan erat dengan konsep produksi tanaman..................................................................................12 E. Konsep produksi tanaman.............................................................................................13 BAB III............................................................................................................ ............................................14

Pertanyaan dan Jawaban.................................................................................................. .................14 Daftar Pustaka.................................................................................................. ......................................18

BAB I PENDAHULUAN

Di bumi terdapat berbagai macam tumbuhan. Tumbuhan kita perlukan sebagai penghasil oksigen untuk kita bernapas, bahan obatobatan, bahan pangan, bahkan sebagai tanaman hias. Tumbuhan merupakan salah satu spesies yang paling banyak dimanfaatkan dalam kehidupan manusia. Mulai dari akar sampai bunga bisa dimanfaatkan. Sehingga tidak heran bila ada beberapa jenis tumbuhan yang memang dengan sengaja ditanam dan

dipelihara oleh manusia. Walaupun tidak sedikit juga tumbuhan yang hidup liar namun tetap mempunyai manfaat yang luar biasa, seperti tumbuhan untuk obat beberapa jenis penyakit tertentu.

Mengapa tumbuhan sering disebut juga tanaman? Apakah keduanya itu sama? Ataukah sebenarnya berbeda? Tumbuhan dan tanaman itu tentu berbeda. Tumbuhan adalah flora asli yang masih alami yang tersebar diseluruh permukaan bumi. Sedangkan tanaman adalah tumbuhan yang telah dimanfaatkan, dibudidayakan atau direkayasa oleh manusia sehingga mempunyai nilai guna yang lebih baik.

BAB II PEMBAHASAN

A.

KONSEP TUMBUHAN DAN KONSEP TANAMAN 1. KONSEP TUMBUHAN Tumbuhan merupakan flora asli yang masih liar dan termasuk organisme dalam regnum plantae. Contohnya

seperti pepohonan, semak, rerumputan, paku-pakuan, lumut dan alga hijau. Hampir semua anggota tumbuhan bersifat autotrof dan mendapatkan energi langsung dari cahaya matahari melalui fotosintesis.

2. KONSEP TANAMAN Dalam pertanian, tanaman adalah semua objek usaha tani yang dibudidayakan pada suatu ruang atau media yang sesuai. Tanaman merupakan tumbuhan yang telah direkayasa atau dimanfaatkan oleh manusia sehingga memiliki nilai guna yang baik. Hampir semua tanaman adalah tumbuhan dan tanaman itu adalah tumbuhan yang sengaja ditanam.

B.

CIRI-CIRI ORGANISME HIDUP Makhluk hidup atau organisme hidup yang terdapat di alam terdiri dari manusia, hewan (fauna), tumbuhan (flora) dan jasad renik (mikroba). Aktivitas yang terjadi dalam tubuh makhluk hidup prosesnya tidak dapat diamati secara langsung, tetapi berdasarkan ciri-ciri yang dimilikinya. Berikut ciri-ciri mahluk hidup:

1. Bernapas

Bernapas adalah proses mengambil oksigen dari luar dan mengeluarkan karbon dioksida dari dalam tubuh. Oksigen sangat diperlukan makhluk hidup untuk pembakaran makanan dalam tubuh dan menghasilkan energi yang diperlukan tubuh. Energi ini digunakan tubuh untuk bergerak dan melakukan aktivitas lainnya. Proses pernapasan makhluk hidup berbeda-beda. Manusia dan hewan di darat umumnya bernapas dengan paruparu. Untuk makhluk hidup yang hidup di air, seperti ikan bernapas dengan insang. Bagaimana dengan tumbuhan, apakah mereka juga bernapas? Tumbuhan pun bernapas. Oksigen diambil oleh tumbuhan melalui stomata atau mulut daun, dan lentisel (lubang-lubang yang ada pada batang tumbuhan). 2. Bergerak Mahluk hidup pasti bergerak atau berpindah secara aktif, sebagian atau keseluruhannya.

Hewan bergerak secara keseluruhan. Contohnya kucing berjalan, tikus berlari, ikan berenang, katak melompat, dan burung terbang.

Tumbuhan bergerak sebagian. Pertumbuhan akar ke dalam tanah, batang ke atas dan daun ke arah sinar. Contoh gerakan pada tumbuhan adalah menutupnya daun putri malu bila disentuh, daun-daun pohon petai cina yang menutup pada sore hari, arah tumbuhnya tanaman selalu

ke arah datangnya sinar matahari, dan bunga matahari yang selalu menghadap matahari. Gerakan pada

tumbuhan disebabkan karena ada rangsangan dari luar. 3. Makan (Membutuhkan Nutrisi) Fungsi makan pada makhluk hidup: a. Menimbulkan energi ( tenaga ) untuk membentuk sel-sel baru dan mengganti sel-sel yang rusak. b. Pembangun tubuh ( pertumbuhan ) Makhluk hidup yang dapat membuat makanan sendiri adalah tumbuhan hijau daun lewat proses fotosintesis. 4. Iritabilitas Toleransi : penyesuaian dalam waktu yang relatif pendek Adaptasi : penyesuaian dalam waktu relatif lama Interaksi : reaksi terhadap rangsangan organisme sekitar Seleksi alam (natural selection) : lemah akan mati dan kuat menjadi hidup

Hewan memiliki sistem saraf dalam menanggapi adanya rangsangan, sedangkan tumbuhan tidak. Rangsangan dapat

disebabkan oleh faktor luar tubuh. Contohnya:

a) mata kita akan mengedip bila terkena cahaya yang silau b) reaksi rangsangan yang diterima hewan adalah anjing akan

menegakkan telinga bila mendengar suara yang asing

c) sekelompok rusa akan berlari bila ada pemangsa yang

mengintai. Gerak pada tumbuhan terjadi karena adanya rangsangan zat kimia, gaya gravitasi bumi, cahaya, air, dan sentuhan. Contohnya:

daun putri malu akan menutup bila disentuh akar tumbuhan menjalar ke tempat banyak air tumbuhnya batang tumbuhan ke arah sinar matahari akar tumbuhan yang selalu tumbuh ke arah pusat bumi. 5. Tumbuh dan berkembang Tumbuh (Growth) Bertambah ukuran panjang, lebar, luas, volume, berat sel-

selnya. Bertambah jumlah sel-selnya. Bertambah senyawa-senyawa kimianya.

Berkembang (Development) Berubah sifat menuju kedewasaan, yang disertai proses diferensiasi, karena akan mempunyai dan melakukan fungsi khusus Biji yang sedang tumbuh : Embryo yang didalamnya

berdiferensiasi membentuk akar, batang, daun, bunga dan buah. 7. Reproduksi

10

Cara makhluk hidup untuk berkembang biak dibedakan menjadi dua, yaitu: a. Generatif , yaitu peristiwa terbentuknya individu baru yang didahului oleh pembuahan ( fertilisasi ) , pembuahan berarti meleburnya sel kelamin jantan dengan betina untuk

membentuk zigot , contoh : cacing, rayap, katak, lebah dll b. Vegetatif yaitu cara berkembang biak tanpa perkawinan, jadi tidak melibatkan sel gamet atau sel kelamin, contoh perkembangan vegetatif : tunas, membelah diri, spora, umbi geragih. 9. Memerlukan Suhu Tertentu Mengatur kondisi tubuh selalu dalam keadaan seimbang agar : Distribusi (pembagian senyawa kimia selalu teratur)
Transportasi (pengangkutan senyawa kimia selalu normal)

10. Mengeluarkan Zat Sisa ( sekresi) Zat sisa dari proses produksi harus dikeluarkan, jika tidak akan menimbulkan racun di dalam tubuh. Zat sisa yang dikeluarkan bisa berupa cairan, gas ataupun zat padat. Alat pengeluaran zat sisa pada hewan atau manusia , yaitu : a. Paru paru mengeluarkan CO2 b. Kulit mengeluarkan keringat c. Ginjal mengeluarkan urine 11. Melangsungkan proses-proses metabolisme a. Anabolisme

11

Proses penyusunan, pembentukkan suatu zat Zat bermolekul rendah ke bermolekul tinggi Senyawa sederhana ke senyawa kompleks Sintesis fotosintesis b. Katabolisme Proses pemecahan, perombakan, penguraian Zat bermolekul tinggi ke bermolekul rendah Senyawa kompleks ke senyawa sederhana Pemecahan senyawa karbohidrat, lemak, dan protein 12. Memiliki susunan kimia dan fisik yang senantiasa berubah Alat ekskreksi pada hewan : jelas Pada tumbuhan : kelenjar madu. Senyawa kimia yang tidak berguna dikeluarkan, bila tidak karbohidrat, sintesis protein, sintesis lemak,

dikeluarkan akan menjadi racun (toksis) Untuk memelihara stabilitas hidup melalui proses

metabolisme Untuk memelihara kontinuitas proses dalam tubuh sesuai

dengan struktur dan sistem kehidupan (regulasi) 13. Memiliki bentuk dan ukuran yang spesifik Walaupun jenis-jenis organisme sangat bervariasi, namun bentuk dan ukuran setiap jenisnya spesifik .Walaupun

12

terdapat variasi dalan jenis yang sama, bentuk spesifiknya tetap menonjol 14. Umumnya berupa sel, jaringan, organ, kesatuan organ Sel mengandung DNA (ADN) dan RNA (ARN). DNA merupakan kumpulan gen sebagai sifat-sifat turunan. RNA merupakan substansi genetik yang berperan sebagai perantara dalam proses pengkodean protein dari gen yang terdapat di dalam DNA.

C.

PERANAN PENTING TUMBUHAN BAGI KEHIDUPAN MANUSIA

a.

Sebagai Produsen dalam ekosistem. Kemampuan fotosintesis yang dimiliki oleh tumbuhan

menjadikan mereka bisa menyediakan sumber makanan untuk kehidupan mereka sendiri, dan beberapa senyawa lainnya disimpan sebagai cadangan makanan dalam bentuk amilum / pati yang dimanfaatkan oleh mahkluk hidup ( terutama konsumen primer ) sebagai sumber makanan.
b. Mengendalikan siklus / daur biogeokimia.

Kemampuan fotosintesis tumbuhan juga menjadi "jaminan" berlangsungnya daur beberapa senyawa kimia di bumi. CO2 yang merupakan zat "tak berguna" bagi mahkluk hidup lain oleh tumbuhan dapat dimanfaatkan sebagai sumber bahan
13

pembentukan senyawa organik termasuk jugadihasilkannya O2 yang merupakan senyawa penting bagi mahkluk hidup lainnya.
c. Sebagai agen pelapukan batuan.

Contohnya adalah tumbuhan lumut merupakan vegetasi perintis yang mampu merubah struktur batuan ataupun karang menjadi tanah yang subur.
d. Mencegah

terjadinya

banjir,

tanah

longsor dan penyedia cadangan air tanah. Akar tumbuhan yang menembus sampai ke dalam tanah, tajuk-daun yang lebat pada tumbuhan mampu menahan derasnya aliran air di permukaan menyerap dan menahan air ketika terjadi hujan.
e. Mengurangi polusi

Dapat menyerap karbondioksida yang dipakai tumbuhan untuk proses fotosintesis. f. Bahan industri Misalnya kelapa sawit sebagai bahan industri minyak goreng industri furnitur/alat-alat rumah tangga, misalnya bambu, rotan, kayu jati, kelapa, kayu meranti. g. Sebagai tanaman hias Misalnya cempaka, mawar, kembang sepatu, kaktus, bunga matahari, bunga sedap malam, bunga gladiol, anggrek.
14

h. Bahan untuk obat Misalnya mahkota dewa, buah merah, jambu biji, daun jarak, mengkudu, sambiloto, kumis kucing. i. Penghasil minyak aromatik Misalnya melati, mawar, nilam, lavender, kayu putih. j. Penghasil minyak sayur Misalnya kelapa sawit. k. Penghasil biodisel Misalnya jarak, kelapa sawit. D. TUMBUHAN DAN TANAMAN SEBAGAI MESIN BIOLOGIS

YANG BERKAITAN ERAT DENGAN PRODUKSI TANAMAN Tumbuhan disebut mesin biologis karena dalam tubuh

tumbuhan terjadi proses metabolisme diantaranya fotosintesis yang menggunakan energi energi kimia. cahaya dan kemosintesis dan yang

menggunakan

Fotosintesis

kemosintesis

berkaitan erat dengan produksi tanaman karena melalui proses fotosintesis makanannya. dan Bila kemosintesis tumbuhan tumbuhan bersifat mendapatkan autotrof tidak

yang

melakukan proses fotosintesis dan kemosintesis maka tidak dapat bertahan hidup dan mengekibatkan produksi tanaman menurun.

15

E. KONSEP PRODUKSI TANAMAN Proses dasar produksi tanaman adalah fotosintesis

merupakan konversi bahan baku atau input produksi dengan bantuan energi radiasi matahari yang berlangsung dalam klorofil disertai proses respirasi dalam mengakumulasikan fotosintat yang berupa senyawa bahan organik dalam bentuk yang bermanfaat dan bernilai ekonomis. Proses produksi tanaman melibatkan: a. tanaman sebagai tempat berproses dalam klorofil (mesin

biologis) b. pemasok bahan baku adalah kondisi lingkungan tumbuh

(agroekologis) lingkungan tumbuh tanaman: tanah, iklim, biotik.

16

Kondisi lingkungan usaha tani: infrastruktur irigasi dan sosial ekonomi, akses pasar, lembaga keuangan, dan transportasi. c. Bahan baku yang diproses (input produksi): CO2 dari

atmosfer, H2O dari dalam tanah melalui akar, unsur Hara Organik dan unsur hara anorganik (mineral) d. e. Energi potensial radiasi matahari Produksi yang dihasilkan, yaitu Energi kimiawi : fotosintat, senyawa bahan organik. Hasil panen yang bernilai ekonomi: komoditas pertanian dan barang dagangan.

BAB III PERTANYAAN DAN JAWABAN

1. Tanaman atau tumbuhan berperan sebagai mesin biologis. Apa yang dimaksud dengan mesin biologis dalam hal ini? Jelaskan! Jawaban : Yang dimaksud dengan mesin biologis dalam hal ini adalah tumbuhan fotosintesis mengalami metabolisme diantaranya proses

yang berfungsi mendaur ulang karbondioksida

17

menjadi oksigen serta zat lain yang dibutuhkan tumbuhan tersebut. 2. Jelaskan mengenai konsep produksi tanaman! Jawaban : Produksi tanaman adalah fotosintesis yang merupakan konversi bahan baku atau input produksi dengan bantuan energi radiasi matahari yang berlangsung dalam klorofil disertai proses respirasi dalam mengakumulasikan fotosintat yang berupa senyawa bahan organik dalam bentuk yang bermanfaat dan bernilai ekonomis. 3. Jelaskan minimal 5 peranan tumbuhan bagi manusia! Jawaban :
Sebagai Produsen dalam ekosistem.

Kemampuan

fotosintesis

yang

dimiliki

oleh

tumbuhan

menjadikan mereka bisa menyediakan sumber makanan untuk kehidupan mereka sendiri, dan beberapa senyawa lainnya disimpan sebagai cadangan makanan dalam bentuk amilum / pati yang dimanfaatkan oleh mahkluk hidup ( terutama konsumen primer ) sebagai sumber makanan.

Mengendalikan siklus / daur biogeokimia.

Kemampuan fotosintesis tumbuhan juga menjadi "jaminan" berlangsungnya daur beberapa senyawa kimia di bumi. CO2 yang merupakan zat "tak berguna" bagi mahkluk hidup lain

18

oleh tumbuhan dapat dimanfaatkan sebagai sumber bahan pembentukan senyawa organik termasuk jugadihasilkannya O2 yang merupakan senyawa penting bagi mahkluk hidup lainnya.

Sebagai agen pelapukan batuan. adalah tumbuhan lumut merupakan vegetasi

Contohnya

perintis yang mampu merubah struktur batuan ataupun karang menjadi tanah yang subur.

Mencegah

terjadinya

banjir,

tanah

longsor dan penyedia cadangan air tanah. Akar tumbuhan yang menembus sampai ke dalam tanah, tajukdaun yang lebat pada tumbuhan mampu menahan derasnya aliran air di permukaan menyerap dan menahan air ketika terjadi hujan.

Mengurangi polusi

Dapat menyerap karbondioksida yang dipakai tumbuhan untuk proses fotosintesis. 4. Apa yang dimaksud metabolisme pada tumbuhan? Jawaban : Metabolisme adalah proses/aktivitas reaksi kimia atau

fisika yang terjadi di dalam sel dengan melibatkan enzim sebagai biokatalisator. Metabolisme pada tumbuhan itu terdiri dari dua, yaitu anabolisme dan katabolisme. Anabolisme:

19

 Proses penyusunan, pembentukkan suatu zat :

Zat bermolekul rendah ke bermolekul tinggi Senyawa sederhana ke senyawa kompleks Sintesis karbohidrat, sintesis protein, sintesis lemak,

fotosintesis Katabolisme: Proses pemecahan, perombakan, penguraian Zat bermolekul tinggi ke bermolekul rendah Senyawa kompleks ke senyawa sederhana Pemecahan senyawa karbohidrat, lemak, dan protein
5. Apa

perbedaan

anara

pertumbuhan

dan

perkembangan?

Jelaskan! Jawaban : Tumbuh Tumbuh merupakan perubahan ukuran organisme karena bertambahnya sel-sel dalam setiap tubuh organisme yang tidak bisa diukur oleh alat ukur atau bersifat kuantitatif. Atau secara bahasanya perubahan ukuran organisme dari kecil menjadi besar. Alat ukur tumbuhan dinamankan

auksanometer. Contohnya : Batang tumbuhan yang tadinya 2 cm menjadi 5 cm.

20

 Berkembang Berkembang merupakan salah satu perubahan organisme ke arah kedewasaan dan biasanya tidak bisa diukur oleh alat ukur atau bersifat kualitatif. Contohnya : Pematangan sel ovum dan sperma Pematangan hormon-hormon dalam tubuh No. 1. Pertumbuhan Bertambahnya seperti panjang, ukuran Suatu Perkembangan proses menuju menuju suatu

lebar, kedewasaan,

volume dan massa 2. 3. Bersifat kuantitatif Irreversible 4. (tidak

keadaan yang lebih tinggi, lebih teratur dan lebih kompleks Bersifat kualitataif dapat Reversible (dapat kembali ke

kembali ke keadaan semula) Dapat diukur Menggunakan alat auksanometer

keadaan semula) Tidak dapat diukur

21

DAFTAR PUSTAKA http://pelajaranbiologi-sma1.blogspot.com/2011/03/peranantumbuhan-bagi-kelangsungan.html www.google.com Ade Salimah dan Mira Ariyanti. Konsep Biologi. Dalam : Ade Salimah, Farida, Cucu Suherman, Murgayanti, Mira Ariyanti, Intan Ratna Dewi Anjarsari, Erni Suminar, Kadapi, Moch Arief Soleh dab Syaiful Mubarok. 2007. Handout Mata Kuliah Biologi. Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran. Campbell, N.A., L.G. Mitchell and J. Breece. 1997. Biology Concept and Connections. Camming Company, Inc. San Francisco. 864pp. Campbell, N.A., J.B. Reece. 2002. Biology, sixth edition. Cumming Publishing Company, Inc. San Francisco. 1247pp. http://asnani-biology.blogspot.com/2009/05/pertumbuhan-danperkembangan.html http://www.scribd.com/doc/29385132/Bab-1-Pendahuluan-KonsepProduksi-Tanaman http://www.e-dukasi.net/mapok/mp_files/mp_399/materi04c.html http://www.idonbiu.com/2009/05/metabolisme-tumbuhan-perbedaanenzim.html http://kamuspengetahuan.blogspot.com/2011/08/makhluk-hiduporganisme.html

22

23