Comportamiento reolgico de la fraccin cida polisacardica de la microalga.

Centro de Investigaciones de energa solar. Universidad de Oriente

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Contenido
1 2 3 Fundamentos tericos Resumen

Introduccin
Materiales Equipo Metodologa Resultados

4
5 6 7 8

Conclusiones

1. Fundamentos tericos

La reologa es la ciencia de flujo que estudia la deformacin de un cuerpo sometido a esfuerzos externos.

 La reometra describe los mtodos de medida como los instrumentos que permiten obtener datos reolgicos de un material.

Diagrama de fluidos y slidos

Tipos de fluidos

Newtonianos Viscoelsticos
Comportan como lquidos o slidos

Tipos de fluidos

No Newtonianos

Fluidos Newtonianos

Agua

Relacin lineal entre esfuerzo cortante y velocidad de deformacin.

Constante. Independiente de tiempo de aplicacin de velocidad de corte. Depende de temperatura y presin.

Viscosidad:

Aceite

Fluidos no Newtonianos

Relacin = Dividen en: 1. Independientes del tiempo. 2. Dependientes del tiempo. Independientes del tiempo (sin esfuerzo umbral)

Se dice que son suspensiones

Si Hay turbulencia

Harina de maz, arena mojada

Da lugar a

Dilatantes

Independientes del tiempo(sin esfuerzo umbral)

Pseudoplsticos.

No tienen tensin de fluencia para que empiecen a deformarse.

Caracterstica principal: ; Ejemplo: Ketchup, mostaza, pinturas.

Independientes del tiempo (con esfuerzo umbral)

Plasticos

Si . No .
Pueden diferenciar por:

Comportan como lquidos.

min

Comportan como slidos.

min

Aplica esfuerzo para fluir.

min

Dependientes del tiempo.

Clasificacin

Tixotrpicos

Reopcticos

Recupera estado inicial despus del reposo.

Recupera estado inicial despus del reposo.

Tixotrpicos
Cambio de estructura al aplicar esfuerzo. Produce rotura de cadenas en las molculas.

Aparece histresis.

Al iniciar esfuerzo se recupera inicial con un tiempo de reposo.

Formacin de enlaces.

Yogurt

Salsa de tomate
Destruccin de enlaces.

Reopcticos

Histresis inversa

Formacin de enlaces Destruccin de enlaces

Yeso

2. Resumen de investigacin
1
En esta investigacin se determin el comportamiento reolgico de la fraccin cida polisacardica de la microalga Porphyridium cruentum a la concentracin mnima y mxima en las que se usar el principio activo en el proceso de produccin de vacunas.

2
Resultados obtenidos Las curvas de flujo concentradas a 0,6 mg/mL El comportamiento del producto es tpico de un fluido Newtoniano. Para concentraciones de 4 mg/mL El comportamiento es tpico de un fluido Pseudoplstico.

3
Segn los resultados se presentan valores lgicos y confiables para su utilizacin en los clculos de ingeniera, utilizando las curvas de flujo obtenidas en el anlisis de capacidad de produccin y transportacin a travs de tuberas, as como costos de bombeo.

3. Introduccin
Existe El CIES
Inters en el estudio de la actividad inmunopotenciadora de las fracciones polisacardicas de las microalgas. Producen polisacridos sulfatados y otros compuestos de inters. . El crecimiento en medio lquido, se incrementa la viscosidad por la liberacin de polisacridos. Proyecto nacional denominado: Estudio de la posible actividad inmunopotenciadora de la fraccin cida de polisacridos extrados de la microalga Porphyridium cruentum. Esto condujo a iniciar un estudio sobre la reologa del principio activo.

Uso de reologia
Resulta ms evidente cuando se tratan problemas relacionados con: Transportacin por conductos, Calentamiento Procesamiento en equipos de sedimentacin Lixiviacin, etctera.

1.
2. 3.

4.

4. Materiales

5. Equipo.

6. Metodologa 3 4 5

1
Se fija y se ajusta el rotor al equipo.

2
Se mide el volumen de la muestra con una probeta preparada a la [] deseada y con un tiempo de envejecimiento de 24 horas.

Se conecta el Se espera un Se vierte el medidor de tiempo de contenido en el estabilizacin en vaso y este se frecuencia y de movimiento cada medicin en la une al equipo de modo que el comenzando las escala . Se toman mediciones a Z y , se tabulan rotor quede segn la dentro del vaso. partir del valor ms pequeo clasificacin de los del rotor. cilindros y su posicin.

7.Resultados.
Como se observa en la figura, se obtiene Como n es menor que la unidad (valor una lnea observado Donde:recta, comportamiento que corresponde a un caracterstica), el fluido en la curva de flujofluido del tipo Ostwald : nombra cuyo modelo de Waele, pseudoplstico y la viscosidad se matemtico disminuye describe la relacin (s-1) funcional de con el incremento del gradiente de : vs : velocidad. = k n . donde: k: () : ndice de consistencia (Pa. s-1);

8. Conclusiones

Concentracin

Comportamiento

Fluido newtoniano
0.6 mg/mL

Pseudoplstico
4 mg/mL

9.Bibliografia

https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:GRw_Pp EAQzEJ:ojs.uo.edu.cu/index.php/tq/article/viewFile/2166 /1710+Comportamiento+reol%C3%B3gico+de+la+fracci %C3%B3n+%C3%A1cida+polisacar%C3%ADdica+de+l a+microalga.&hl=es&gl=mx&pid=bl&srcid=ADGEESjl0v GbFRYyrmi63hjyMOUfMAxsvRuFWvp8cBWLNXJmVrn m8qBL-crSjjcwnDhL01zEPHZrXXCwlDZufUURzrHAGVcskjv3QCwpTFLRJILp7M7PvMGCas3_rn_NVHWnP3unYT&sig=AHIEtbQ6aB vRwbvdp7Bncd5ApPMa3HLx1A

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