Nutrio do Idoso

MELHOR IDADE?

Nutrio do Idoso

OMS
65 anos nos pases desenvolvidos (lenta, gradual e
adaptada)

60 anos nos pases em desenvolvimento (rpida,

sem reorganizao social e de sade)

diferenas na qualidade de vida idade em anos -> idade biolgica (ritmo do

envelhecimento)

Nutrio do Idoso

ENVELHECIMENTO
Alteraes
Anatmicas Bioqumicas

Fisiolgicas

Psicolgicas

Nutrio do Idoso

ENVELHECIMENTO
Processo natural

Nutrio do Idoso

ENVELHECIMENTO
RITMO Processos catablicos > Processos anablicos Alteraes bioqumicas: glicosilao de protenas, defeitos no DNA e estresse oxidativo.

Rotinas saudveis = benefcios a sade mesmo nas idades mais avanadas!

Nutrio do Idoso

ENVELHECIMENTO
Fatores que influenciam
Herana gentica Estilo de vida: -Alimentao - Estresse - Exerccio Fsico - Integrao social

Enfermidades

Condies econmicas

Cuidados com sade

Senescncia x Senilidade

Composio corporal
Diminuio da massa magra (1 a 2% a partir dos 30 anos) Aumento da massa gorda (0,5 a 1,5% a partir dos 30 anos) Porcentagem de gordura para idosos: - 38% homens eutrficos (60 a 65anos)
- 43% mulheres eutrficas (55 a 59 anos)

Gordura mais concentrada em volta dos rgo e tronco; Reduo da gua intracelular; Aumento da incidncia de doenas: dislipidemia, hipertenso, diabetes e aterosclerose;

FISIOLOGIA DO ENVELHECIMENTO
Trato gastointestinal Pncreas Fgado

AVALIAO NUTRICIONAL DO IDOSO

Histrico alimentar Exames fsicos e laboratoriais Fatores que dificultam: -Alteraes fisiolgicas e de composio corporal -Dificuldade de interveno -Alteraes do estado nutricional -Doenas crnicas -Baixas condies socioeconmicas

RECOMENDAES NUTRICIONAIS
Necessidades energticas - Metabolismo basal - Atividade fsica Necessidades proteicas - 0,8 g/kg/d. (RDA) Vitaminas -D - Complexo B

RECOMENDAES NUTRICIONAIS
Necessidade minerais - Clcio - Zinco - Ferro - Cobre - Cromo gua

Variedade

Proporo

Moderao