Biscotti tarifi Malzemeler: 200 gr un 3 gr kabartma tozu 120 gr seker 2 adet yumurta 1 gr vanilya 30 gr findik ve 50 gr badem (findik ve bademleri

emleri ezin) 1 gr karbonat 10 ml badem likoru Sos icin: 60 gr bitter cikolata 60 gr krema Hazirlanisina gelince: Tum malzemeler bir kabin icinde yogurulur. Eger benim gibi elinize cok hamur yapisirsa un ekleyip hamur kivamina getirebilirsiniz. Daha sonra unlanmis tezgahin ustunde hazirladiginiz hamur baget sekline (asagida firinin icinde sekli gozukuyor) getirip, yagli kagit serilmis tepsiye koyun. 140 derecede 45 dakika pisirin. Firini acip kontrol edin, eger disi sertlesmisse artik firindan cikarin. Sogumaya birakin. Daha sonra istege gore ince ya da kalin olarak dilimleyin. Bu dilimleri birazcik daha kurutmak icin firina (150 derece) koyun. Icinin ne kadar yumusak olmasini isterseniz ona gore en az 2 dakika veya en fazla 5 dakika daha pisirin. (Ne kadar kitir istiyorsaniz, firinda kalma suresi o kadar arttirin.) Sos icin ise, kremayi isitin ve icine bitter cikolatalarinizi ekleyin. Kivamina gelince kurutmadan(firindan) cikardiginiz biscotti'nin ustune sosu dokun.