Recepti Napisao alenteam subota, 14 novembar 2009 11:32 Domai kiseli kupus Sirovi kiseli kupus i ostali ivi

fermenti mlene kiseline ( kefir, kimchee, miso i jogurt) su izuzetno vredna hrana. Postoji velika razlika izmeu sirove i pasterizovane hrane. Kod veine fermentisane hrane korisne bakterije bivaju unitene pasterizacijom ili obradom. Samo iva fermentisana i uzgajana hrana, naroito ona bogata mlenom kiselinom, jaa imuni sistem. Ona to ini odravajui zdravlje mikro flore u crevima. Sok od kiselog kupusa, koji pravimo od sirovog kiselog kupusa iz sokovnika, digestivnom sistemu olakava apsorpciju hranljivih materija bez dodatnih potekoa oko varenja samog kupusa.

Kiseli Kupus - Ojaava Imuni Sistem Jedna od mnogih koristi kiselog kupusa je i ta da poboljava imuni sistem. Prepun minerala i vitamina, kiseli kupus je upotrebljavan kao pojaiva imunog sistema vekovima. Kiseli kupus sadri fito hemikalije koje se stvaraju tokom procesa fermentacije i koje jaaju imuni sistem koji moe da vas zatiti od prehlade, problema sa koom i dosta vrsta bolesti.

Kiseli kupus kao Borac protiv kancera injenice o mogunostima kiselog kupusa kao monog faktora u borbi protiv kancera mogu se pronai u brojnim naunim studijama. Istraivanja objavljena u ( Journal of Agricultural and Food Chemistry ) su zakljuila da fermentacija kupusa proizvodi izotiocinate, koji spreavaju rast kancera, naroito na dojci, crevima, pluima i jetri. Univerzitet u Novom Meksiku je objavio istraivanja koja povezuju uzimanje kiselog kupusa odraslih ena i smanjenje rizika od kancera dojke. Ranija istraivanja ukazuju da kiseli kupus smanjuje rizik i od drugih oblika kancera ukljuujui kancer plua, creva, prostate i jetre. Istraivanja koja su obavljena nedavno na (American Center for Cancer Research) su otkrila da kiseli kupus ima izuzetno povoljan efekat kod prevencije, kao i kod leenja raka dojke. Zakljuak je donesen na osnovu izvetaja zasnovanih na osnovu analiza kancera dojke kod ena iz Poljske koje ive u SAD-u. Istraivanja pokazuju da je kancer dojke mnogo vie zastupljen kod poljakinja u Americi nego kod poljakinja u Poljskoj. Zakljuak je jednostavan, ene koje su odrastale u Poljskoj su u toku svog detinjstva unosile znaajne koliine kiselog kupusa. Meutim, od momenta preseljenja u Ameriku one su prestale jesti kiseli kupus i na taj nain poveale rizik da dobiju kancer dojke.

Pomo pri Varenju Sirovi kiseli kupus titi i podstie zdrave bakterije u celom sistemu za varenje. Kiseli kupus je jedan od retke hrane koja sadri koloniju bakterija Laktobacilli. L. kolonija su vrlo dominantno nastrojene zdrave bakterije koje pomau crevima na nekoliko naina: 1. Ojaavaju imuni sistem poveavajui broj antitela koja se bore protiv infektivnih bolesti. 2. Pomae pri unitavanju patogenih organizama ukljuujui i E.koli, salmonelu i nezdravih izraslina od kandide. 3. Stvara antioksidante ( glutation i superoksid dismutaze) koji unitavaju slobodne radikale koji su pretee kancera. 4. Transformie teko svarljivu laktozu iz mleka u lako svarljivu mlenu kiselinu. 5. Neutralie nehranljivost iz mnogih namirnica ukljuujui heksafosfornu kiselinu iz itarica i tripsin inhibitore u soji. 6. Proizvodi nove hranljive materije ukljuujui i omega 3 masnu kiselinu, kiselinu za varenje i mineral u tragu GTF hrom.

Fermentacija poveava hranljivu vrednost kupusa, naroito vitamina C. Fermentisana hrana, moe se rei pomae u soothrazgradnji i asimilaciji proteina i masti, a takoe ima i umirujui efekat na nervni sistem. Koristi od kiselog kupusa i soka od kiselog kupusa prepoznate su generacijama unazad. Odnose se na visok nivo mlene kiseline kao prirodne podrke procesu varenja, odravanju zdrave crevne flore kao o optem dobrom zdravstvenom stanju. Recept Laneno Ulje i Mladi Nemasni Sir

Izvorni recept za Budwig protokol ukusan je i pomae proces ozdravljenja. Jedna porcija Uputstvo: U cilju dobijanja maksimalne koristi, pripremajte samo za jedan obrok izbegavajte pravljenje zaliha. Upotrebljavajte organsku hranu ukoliko je mogue. ( Ukoliko morate ostaviti za posle ili nosite na posao, odloite u mali termos ili u friider.)

Pomeajte 3 kaike lanenog ulja sa 6 kaika domaeg nisko masnog sira elektrinim mikserom oko 1 minut. Ukoliko je potrebno dodajte 2 kaike mleka. Sjedinjavanje ulja i sira je jako vano da bi se supstanca to bolje apsorbovala. Meavina treba da bude kompaktna masa, ulje ne treba da se odvaja. 1. Sameljite 2 kaike lanenog semena. Svee mleveno seme brzo uegne i zato ga iskoristite odmah.

1. dodajte svee (ili tek odmrznuto) kupinasto voe -borovnice, maline i jagode. One sadre elaginu kiselinu, vanu supstanca u borbi protiv kancera. 2. Dodajte i drugo svee voe ukoliko elite, otprilike do 1 olje. 3. Ukoliko je smesa previe gusta dodajte prirodni sok ( crno groe, borovnica..) ili mleko. Voe i sokovi su dokazani borci protiv kancera. 4. Dodajte sirove organske orahe i Brazilske orahe ( kikiriki ne ).

Varijacije u receptu: Varijacija#1 Promenite voe. Kao i borovnice i jagode koje su gore navedene, Dr. Budwig upotrebljava, kupine, groe, maline, trenje, jabuke, breskve, ananas, banane, narande, ribizle. Varijacija #2 Promenite ukus. Pored vanile koja se pominje gore, Dr Budwig takoe koristi sokove od: groa, narande, limuna, grejpa, ist crni kakao, mleveni kokos, cimet. Pravite ukuse po volji. Varijacija#3 Ukoliko izbegavate slatke ukuse, izbacite voe i bilo kakve slatke ukuse. Meavini lanenog ulja i sira moete dodati luk, perun, limun. Voe jedite odvojeno. Voe je vano. Varijacija#4 Ukoliko ne elite da meate voe moete ih staviti u posudu po slojevima. Sameljite laneno seme i stavite na dno posude, stavite voe na to. Onda izmeajte 2 kaike mleka, 1 kaiku meda i domaeg sira. Ovo prespite preko voa. Dodajte orahe i jo zainite po elji. Varijacija #5 Umesto domaeg sira koristite isceen jogurt, kefir sir ili nemaki kvark. Pogledajte video zapis za pravljenje sira od ceenjog jogurta.

Budvig Protokol

Ovaj tekst e vam pomoi da pratite Dr. Budwig protokol, koji je zasnovan na njenoj knjizi Kancer- problem i reenje (1999), njenom kuvaru, Ishrana ulje-protein (1952) kao i na

iskustvima ljudi koji su uspeno povratili svoje zdravlje pridravajui se protokola. Veina ljudi poinje postepeno sa protokolom, uvodei zdravu hranu i tenost u svoj jelovnik i izbacujui tetnu hranu. Ishrana izgleda vrlo jednostavno, meutim hrana ima jaku mo i moe otetiti ili izleiti osobu. Budwig plan je izleio ljude od mnogih vrsta kancera i ostalih oboljenja. Kod bolesti jetre, pankreasa, eluca, i une kese najbolje je poeti sa Tranzicionom ishranom koja e biti objanjena u sledeem pasusu. Posle tranzicione, ponite ishranu sa malom koliinom lanenog ulja i sira kao i druge hrane. Dr. Budwig je imala preko 90% uspeha sa protokolom kod mnogih oblika kancera u periodu od 50 god. Mnoga istraivanja koja su obavljena u zadnjih 10 godina podravaju u borbi protiv kancera znaaj ishrane, sokove, izloenost suncu i oputanje koje je ona predloila. Postoje mnoga svedoenjaod strane lanova Yahoo Group I, FlaxSeedoil 2, u kojima moete proitati kako su ljudi kojima je bio dijagnostikovan kancer povratili svoje zdravlje pridravajui se ovog protokola mnogi sluajevi kancera bili su u poslednjem stadijumu. Plan je pomogao ljudima i kod ostalih bolesti. Da bi ste poeli ishranu morate imati 3 ureaja: 1 Mlin za kafu, da bi samleli celo braon laneno seme. Koristite samo svee mleveno. 2 Runi mikser, da bi dobro sjedinili laneno ulje sa domaim sirom, na taj nain laneno ulje postaje rastvorljivo u vodi i bolje se apsorbuje. 3 Sokovnik za povre. Ulje lanenog semena i domai posni mladi sir (FOCC) ili kvark: Svaka kaika ulja od lanenog semena se mea sa 2 ili vie kaika nemasnog organskog domaeg sira ili kvarka. Ovaj odnos je otprilike 1:2. Koristiti rashlaeno (iz friidera) ulje od lanenog semena. Bolje je kupiti obino laneno ulje nego ono sa visokim sadrajem lignana. Zdraviji lignani se mogu dobiti iz svee mlevenog lanenog semena. Mleveno seme se mora iskoristiti u roku od 20 minuta. Poeti dan Sat vremena pre doruka popijte au soka od kiselog kupusa. Pomae u borbi protiv kancera. Domai je najbolji da pokrene enzime za varenje. Da bi ste postigli najbolje rezultate stavite domai kiseli kupus u sokovnik. Bilo ta to je pasterizovano gubi svoje enzime ali jo uvek ima mlenu kiselinu koja je vana i pomae kod varenja. Biota je brend soka koji je proao proces pasterizacije ali je visoko kvalitetan sok, sadri mlenu kiselinu & vitamin C & K. Doruak Ponite sa oljom zelenog ili lekovitog aja. Topli napitak omoguuje da samleveno laneno seme nabuja pravilno to je vrlo vano. Potom moete pojesti musli ( musli se u Budvig dijeti odnosi na recept koji sledi dole mi ga zovemo FOCC). Domai sir, kvark, domai jogurt sir

ili kefir sir se takoe moe upotrebiti. Budvig FOCC (ili kvark) recept: Napravite dovoljno za samo jedan obrok, izbegavajte ostavljanje vika. Jedite odmah. Jedite organsku hranu ukoliko je mogue. 1. Izmeajte 3 kaike ulja lanenog semena sa 6 kaika nemasnog domaeg sira sa runim mikserom oko jedan minut. Ukoliko je potrebno dodajte 2 kaike mleka. Izbegavajte dodavanje vode ili soka u ovu smesu. Meavina se dobro treba promeati tako da izgleda kompaktna bez vidljivog ulja. Dodajte sledee sastojke: 2. Sameljite 2 kaike lanenog semena i dodajte. Svee mleveno seme lana treba iskoristiti u roku od 20 minuta. 1. Dodajte razno voe svee po mogunosti (ili svee odmrznuto) bilo kakvo kupinasto voe, jer ono sadri (elaginu) kiselinu, monu supstancu u borbi protiv kancera. 2. Dodajte i drugog voa do cele olje. 3. Ukoliko je meavina suvie gusta, dodajte 1 do 2 kaike soka od (crnog groa ili borovnice ) ili mleka. Voe i njihovi sokovi su dokazani borci protiv raka. 4. Dodajte organske sirove orahe ili Brazilske orahe ( ne kikiriki) malo meda, ako volite, vanile ili cimeta, soka od limuna, itd. Probajte razliito organsko voe & dodajte ukuse po elji. ( Ovaj recept je samo jedan primer kako se laneno ulje moe kombinovati sa sirom, ukoliko vam se ne svia ukus ili recept, moete umesto sira koristiti jogurt od sira, kefir sir ili koziji sir. Moete takoe dodavati komadie povra a voe dodati drugi put). Posle moete jesti kukuruzni hleb ( neto to nije penica jer je teka za varenje) sa krastavcem, paradajzom, rotkvicom ili nekim drugim sirovim povrem.

SREDINA PRE PODNEVA Svee isceeni sok od argarepe i/ili cvekle, celera, limuna, jabuke, kao i od zelenog povra zelena salata ili spana ( argarepa i sok od cvekle naroito pomau jetri ). Izaite napolje na sunevu svetlost Dr. Budvig naglaava da je jako korisno biti na suncu naroito za vitamin D i ostalih beneficija (ak i zimi). Izbegavajte preveliko izlaganje da ne izgorite, i izbegavajte sunane naoare. Ukoliko elite vebati, vebajte onoliko koliko oseate da moete, da imate snage, ne preterujte. Citat Dr. Budvig u vezi vebanja: Uglavnom su joga ili sport vrlo vani, ali nekad pacijent ne bi trebao to da radi, nikad ne bih dozvolila pacijentu sa metastazom kancera da tri, vozi bickl ili radi jogu, zato to njegovo telo mora da se oputa. Jedna vrsta vebi koja je korisna za veinu ljudi je trampolina, zato to pomae ienju limfnog sistema i poboljava drenau.

Pre ruka Popijte olju vrueg zelenog ili lekovitog aja, dodajte med ukoliko elite (ne eer). Takoe moete samleti jednu kaiku lanenog semena i dodati u au ampanjca, pomae pri varenju i apsorpciji.

Ruak Salata od sirovog povra sa raznim domaim prelivima po izboru koji ukljuuje kaiku lanenog semena sa 1 ili 2 kaike domaeg sira, jednu kaiku organskog jabukovog sireta ili limunovog soka i zaina. Za slae prelive, probajte mleveno laneno seme i groe, narande, jabuke ili drugi sok. Preliv za salatu moe da varaira, zavisi od recepta .Telo moe svariti 1 do 2 kaike lanenog ulja bez domaeg sira. Izbegavajte vetake prelive za salate. Ulje od budevinih semenki se moe koristiti sa mlevenim lanenim semenom. Eksperimentiite sa zainima ili medom zbog razliith ukusa. Ukoliko ste jo gladni isprite ili skuvajte povre i itarice u zrnu po izboru. Desert za ruak: vano je da posle glavnog jela jedete meavinu lanenog ulja sa sirom(FOCC), sa raznim sveim voem (organskim ukoliko je mogue). Opet upotrebite 3 kaike lanenog ulja & 6 kaika sira sa sveim voem ali ovog puta bez lanenih semenki. Ukoliko budete imali problema sa varenjem ove koliine ulja ponite sa manjom koliinom FOCC i postepeno poveavajte. Dobro vaite da bi olakali varenje. Predvarenje poinje u ustima u susretu pljuvake sa hranom. Probajte da jedete obroke u mirnoj atmosferi. Oputanje je od velike vanosti.

Sredina popodneva Dve kaike lanenog semena, svee samlevenog, pomeati sa belim vinom ili ampanjcem ili jednu kaiku lanenog semena takoe svee mlevenog sa aom vonog soka od: groa, trenje ili ananasa. vaite lanene semenke radi boljeg varenja, ponovite nakon sata. OPUSTITE SE, ako je mogue budite na suncu. Izbacite iz misli sve strahove, brige i ljutnju. Usresredite se na prirodu, muziku, smeh, neobavezan razgovor i sve ono ini da se oseate prijatno. Kasno popodne Jedna mlevena kaika lanenog semena, dodati u sok od borovnice ili papaje. I papaja i ananas sadre enzime za varenje ukoliko su svei. Veina sokova u flaama izgubili su ta svojstva ali jo uvek imaju vredne hranljive sastojke. Ukoliko pravite us pijte ga odmah dok se enzimi nisu izgubili u vazduhu i na svetlosti. Treba da unesete to vie

mogue prirodnih enzima ( kao i elektrona iz lanenog semena i ulja). (Umesto soka neki koriste domai sok od povra). Veera Supa od povra ili razno povre i hrana bogata skrobom, dobro zainjena. Dodajte Oleolux i hranljive ljuspice od kvasca posle kuvanja. Hranljivi kvasac dodaje vaan vitamin B koji pojaava energiju i raspoloenje. Izbori kuvane hrane bogate skrobom: heljda, proso, uti pirina, soivo, pasulj, jam i krompir. Sve slabo prokuvano, na niskoj temperaturi, povre kao kelj, paradajz, spana, cvekla, argarepa, blitva, kupus, izdanak, brokoli, luk, artioke, pargla, paprike, graak itd. Takoe dodajte korisne zaine kao to su crvena ljuta paprika, paprika, indijski afran Posle zavrenog kuvanja dodajte domai Oleolux po ukusu koji dodaje vie hranljivosti i zasiuje. Takoe ga moete koristiti kao namaz na hleb. Uvee aa organskog crvenog vina ukoliko elite.

Vana Napomena Dr. Budvig naglaava da morate izbegavati nezdravu hranu i supstance kao to su hidrogenisane masti, trans-masti, ivotinjske masti( osim one u siru); izbegavajte puter, eer, belo brano, konzervans, preraenu hranu, pesticide i hemikalije, ak i one u kunim proizvodima( sredstva za higijenu i kozmetika). Pijte vodu bez hemikalija i filtriranu ako je mogue. ++ Izbegavajte da jedete ostatke hrane od prethodnog obroka, hrana treba da se jede svea odmah nakon pripremanja da bi dolo do maksimalnog unosa elektrona i enzima. ++ 3 puta na dan pijte topli zeleni ili biljni aj, bez eera ili samo sa medom. ++ stres je tetan. Izbegavajte stres i uznemirenost, odvojite vreme za relaksaciju, oputeno uivajte u svakom danu. Sluajte umirujuu muziku, smejte se, radite vebe dubokog disanja, provedite vreme u prirodi i sa ljudima koje volite. Izbacite bes i tugu kroz savetovanje sa strunim licem ili koristei neki metod relaksacije. ++ ELDI ulja su ulja za spoljnu upotrebu ili klistiranje. Neki od pacijenata Dr. Budvig su je koristili a neki nisu imali potrebe.

++ Neki pacijenti su prestali da koriste lekove lagano i uz lekarsku pomo. Uvek se savetujte sa doktorom kada je tako neto u pitanju. Laneno ulje je poznato po tome to prorjeuje krv, oprezno ukoliko koristite lekove za proreivanje krvi, ukljuujui i aspirin. Moe biti opasno. Neki vetaki dodaci, naroito velike koliine antioksidanata vetaki napravljenih, mogu ozbiljno delovati na uspeh dijete, kao i neki lekovi a da ni ne pominjemo hemoterapiju i

zraenje, hormone i lekove protiv bolova. Takoe je upozorila na kiseonik terapiju & rekla je da elije nisu spremne da apsorbuju kiseonik ali se lee tokom dijete.++ Hrana koju uzimate kroz Budvig protokol daje vaem telu ono to mu je potrebno da se izbori sa kancerom. Dr. Budvig je napomenula da bi se trebali strogo pridravati pomenutog naina ishrane bar 3 godine pre nego se moete opustiti, ali ni onda ne smete uestalo unositi hranu koja vam teti. Kada bi to uradili rak bi se povratio. Ovo se dogodilo ljudima koji su odustali od dijete prebrzo. Imajte na umu da ova vrsta ishrane ne sadri ivotinjske proteine ili masti osim one u siru ili mleku. Meso, ivina, jaja i puter su izbaeni. Istraivanje je otkrilo da ova vrsta hrane pospeuje napredak kancera. eerna trska i bilo koji proizvodi sa eerom se takoe moraju izbaciti. Izbegavajte preraenu hranu, probajte jesti to prirodnije. Izbegavajte vetake prelive za salatu, trans-masti, i konzervisana ulja. ++ uvajte vae zube. Ukoliko postoje skrivene infekcije, mogu uticati negativno na napredak. Poslednje aurirano ( etvrtak, 04 mart 2010 16:11 )