Sup-crem de ciuperci

Ingrediente: 1 kg ciuperci // un cubule de unt // 4 cepe mici, tocate // 3 cei de usturoi // 2-3 frunze de cimbru proaspt sau un vrf de linguri pudr de cimbru // 2 linguri cu fin // 4 cni cu sup de pui sau de legume //1 ceac cu smntn // sare i piper dup gust Preparare: -Toac ciupercile mrunt, att plria, ct i piciorul. -ntr-o tigaie sau crati mare, clete ceapa n puin ulei, adaug usturoiul i cimbrul, amestec i mai las pe foc pn ce usturoiul devine auriu.Adaug ciupercile, sarea i piperul. Las pe foc 3 - 4 minute, pn cnd ciupercile se nmoaie. Adaug fina i amestec timp de un minut. -Adaug supa i untul, amestecnd continuu timp de 2 minute.D focul mic i las supa s scad timp de cteva minute, amestecnd din cnd n cnd. -Ia supa de pe foc, las s se rceasc i adauga smntna bine btut.nclzete treptat supa, la foc mic, amestecnd, dar nu lsa s dea n clocot pentru c smntna se va mbrnzi.