Quiche met spekjes en prei - Recept - Allerhande - Albert Heijn

http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/vinden/?rq=quiche

Quiche met spekjes en prei

Bron: Allerhande 3 2007

hoofdgerecht 4 personen 15 min , wachten 30 min 45 min

INGREDINTEN
5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries), ontdooid 250 g magere spekreepjes 2 stengels prei, in dunne ringen 3 eieren 250 ml slagroom

BEREIDEN
Verwarm de oven voor op 200 C. Bekleed de taartvorm met de plakjes deeg. Duw de naden van het deeg goed aan, zodat de bodem en randen van de taartvorm helemaal zijn bedekt. Bak de spekreepjes in een droge koekenpan in 4-5 minuten goudbruin. Laat de spekreepjes uitlekken op keukenpapier. Bak in het achtergebleven spekvet de preiringen 5 minuten al omscheppend op hoog vuur. Klop in een kom de eieren met de slagroom los en meng er de kaas, spekjes, prei en wat peper door. Schenk het eimengsel in de taartvorm. Bak de quiche in 25-30 minuten gaar en goudbruin. Haal de quiche uit de oven en laat hem 5-10 minuten staan voor je 'm aansnijdt.

75 g geraspte belegen kaas

MATERIALEN
lage taartvorm (ca. 24 cm doorsnede), ingevet

VOEDINGSWAARDEN
(PER EENPERSOONSPORTIE) Energie: Eiwit: Vet: Koolhydraten: 745 kcal 25 g 58 g 29 g

Met Allerhande zit je nooit om kookinspiratie verlegen: ah.nl/allerhande

1 van 2

29-10-2012 9:49

Quiche met spekjes en prei - Recept - Allerhande - Albert Heijn

http://www.ah.nl/allerhande/#/recepten/vinden/?rq=quiche

2 van 2

29-10-2012 9:49